烘 焙 靈 魂 餡 料 專 家

我們中華文化的核心“和”，

天地和，萬物生。這個天地和便是

我們恪守天地大道。而在天地之間

還有一個重要的和：就是人和！”

人和”是人與自己和人與外境和。

沙小白今天市場的贊譽就來自于這”

和”字，這個”和”指的是夫妻相

合，陰陽之合。也就是沙小白創(chuàng)始

人——吳季清、劉佳文夫婦陰陽和

合的強大聚能，讓沙小白走到了今

天。

他們的“和”是水與火的相輔相成，一個熱情似火，堅定如

鉆；一個寬容似海，溫暖如陽。在這樣的相輔相成、相攜中使沙小

白從0走到1，從1走到今天的3。從0走到1是指沙小白從沒有他到

二人結合后創(chuàng)立了這一家企業(yè)；從1到3是指沙小白從無到有的企

業(yè)，在“和”力的源頭中創(chuàng)生出今天廣受市場認可的三款熱銷爆品：

香芋泥、海鴨咸蛋黃醬和玫瑰餡料！這三款產(chǎn)品由他們夫妻相合而

生，同時也由沙小白團隊的青春之愛中而生。如今它已走入市場，

走進千家萬戶，給整個市場注入了盎然生機！為更多人們的生活增

添了一份美好，一份愛！

荔浦芋產(chǎn)于廣西荔浦縣，它個

頭大，其形如橄欖，外皮粗糙、

芋肉白色、質松軟者為上等品

質。其以營養(yǎng)豐富、味道芬芳

的特點居各種芋頭之上，故譽

為“芋中極品”。據(jù)記載早在

明清時期，荔浦芋已成為朝貢

皇家的貢品。

荔浦縣屬中亞熱帶季風氣候區(qū)，氣候溫和，雨量充沛，

年平均氣溫19.7℃。該地屬于桂東北的丘陵盆地，當?shù)?/p>

的田地含有多種適于荔浦芋頭生長發(fā)育的營養(yǎng)成分，有

效提高了荔浦芋頭的品質。更重要的是荔浦縣獨特的土

壤條件和氣候因素。

民國三年（1914年）在《荔浦志》中記載：“荔浦芋

紋棕色致密，粉松而不粘，氣香。”荔浦縣人工栽培荔

浦芋頭已有400多年的歷史，這里得天獨厚的自然生長

環(huán)境，造就了荔浦芋頭獨特風味和品質。2005年，荔

浦芋頭被認定為國家地理標志保護產(chǎn)品。

【選 材】

只選正宗的廣西荔浦芋頭制作，成熟時節(jié)新鮮采

挖，果實完整，無損傷無腐爛；不加糖、不加色素、

不加防腐劑、不加增稠劑、不加任何人工化學添加劑，

甚至一滴水都不加，100%純荔浦芋頭。 【制 作】

分五次清洗，削皮，切塊，臭氧殺菌消毒，高溫

蒸制，無菌車間攪泥，熟練火候炒制，殺菌消毒，包

裝，入庫。送達客戶滿意。

香芋內餡冰涼飽滿，軟乎乎的面包松軟綿密。一

口下去滿滿芋香，絲滑細膩，口感醇香。讓你險

入柔軟濃郁的自然~

卸下熱量重擔，粗纖維+優(yōu)蛋白，長達5

小時的飽腹感。幫助養(yǎng)成“吃不胖的體

質”，好吃無“腹”擔。

手工制作，機器替代不了的“人情味”~

口感柔軟，細膩涼爽，入口即化，擁有高級冰品的特點，代

表著健康、時尚和品位。成分天然，香醇濃郁，色彩協(xié)調，

是蛋糕中的極品。這即是慕斯與芋泥美妙的相遇~

動物奶酪，手打芋泥冰激凌口味奶香濃

郁，如冰激凌絲滑滿足味蕾，真才實料

看得見！芋泥的甜香融合奶酪的味道，

口口都是享受~

海

鴨

南

瓜

包

火

山

海鴨咸蛋黃醬含蛋黃量達到40%，烘烤之后，海鴨蛋的味道會更濃 包

郁，并且在烤制之后是拉絲的狀態(tài)。它的水活度達到0.85，保質期6

個月，工業(yè)客戶可上機器進行量產(chǎn)。

凈重：5kg/桶

海

鴨

蛋

黃

醬

玫瑰鮮花餅

甜蜜，不僅僅只是愛情的味道~

玫

瑰

餡

料

【釀 制】

采摘鮮花后，平鋪進行自然日光晾曬，經(jīng)過

1～2天的放置，玫瑰花的花托與花瓣分離，

剝除花托、花萼后，即可進行腌制。經(jīng)過2個

月的常溫發(fā)酵后，沒有苦澀味，香甜可口，

細膩入味。一打開藏罐即可聞見玫瑰濃郁的

香味，美味親嘗，誘惑難以抗拒。 【選 材】

玫瑰餡料選用重瓣玫瑰花瓣和蜂蜜釀制，純手工腌

制。鮮花選用發(fā)育充分，瓣厚、色濃、潔凈的新鮮

玫瑰花。

用鮮花留住春天的味道，

封印于味蕾~

餡料凈重：1kg/包

（無水制餡，餡料純粹）

沙拉醬使用蘋果汁和蘋果醋調制，口

感清爽，耐烘烤型，耐高溫，抗氧化；

而且烤出來的顏色更加鮮亮，不會出

現(xiàn)斷層和乳化現(xiàn)象，可應用于醬多多

系列產(chǎn)品。

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