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2021年6月《中國(guó)木屋》電子書

發(fā)布時(shí)間:2023-9-15 | 雜志分類:其他
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2021年6月《中國(guó)木屋》電子書

主辦單位 中國(guó)現(xiàn)代木結(jié)構(gòu)建筑技術(shù)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟技術(shù)支持南京林業(yè)大學(xué) 上海交通大學(xué) 南京工業(yè)大學(xué)東北林業(yè)大學(xué) 北京林業(yè)大學(xué) 上海同濟(jì)大學(xué)哈爾濱工業(yè)大學(xué)編委會(huì)主任 楊學(xué)兵副主任 毛林海 張金喜 陸林森 全志華主 編 闕澤利副主編 徐偉濤 謝延軍執(zhí)行主編 張 華執(zhí)行總監(jiān) 黃 偉策劃總監(jiān) 許志強(qiáng)木結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì) 姚慶霞責(zé)任編輯 周玉梅美術(shù)編輯 李園秀通訊員 王曉敏 趙 麗承辦單位北京燕鴻文化傳媒有限公司文旅建筑服務(wù)平臺(tái)木屋家園電子商務(wù)(天津)有限公司中國(guó)木屋中? 國(guó)? 木? 結(jié)? 構(gòu)? 建 筑? 行? 業(yè)? 專? 業(yè)? 雜? 志專家委員會(huì)(排名不分先后)楊學(xué)兵 闕澤利 毛林海 黨文杰 徐偉濤 任海青周海賓 陸偉東 劉 杰 陸步云 何敏娟 謝延軍張海燕 申士杰 熊海貝 高 穎 文林峰 童悅仲孫克放 景 萬 那鯤鵬 葉克林 殷亞方 朱光前費(fèi)本華 王 戈 張 磊 倪照鵬 邱培芳 田春雨王清勤 張樹君 郭 景 李志東 張津奕 朱 奇張明宇 管 偉 張立新 田 煒 高承勇 許清風(fēng)劉永剛 黃志巍 詹永偉 張慰人 宋曄皓 楊 軍祝 磊 田 林 祝恩淳 韓曉峰 周淑容 陳瑞三周鐵鋼 王 偉 趙 研 李叢笑 楊寶生 周金將... [收起]
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2021年6月《中國(guó)木屋》電子書
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主辦單位 中國(guó)現(xiàn)代木結(jié)構(gòu)建筑技術(shù)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟

技術(shù)支持

南京林業(yè)大學(xué) 上海交通大學(xué) 南京工業(yè)大學(xué)

東北林業(yè)大學(xué) 北京林業(yè)大學(xué) 上海同濟(jì)大學(xué)

哈爾濱工業(yè)大學(xué)

編委會(huì)主任 楊學(xué)兵

副主任 毛林海 張金喜 陸林森 全志華

主 編 闕澤利

副主編 徐偉濤 謝延軍

執(zhí)行主編 張 華

執(zhí)行總監(jiān) 黃 偉

策劃總監(jiān) 許志強(qiáng)

木結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì) 姚慶霞

責(zé)任編輯 周玉梅

美術(shù)編輯 李園秀

通訊員 王曉敏 趙 麗

承辦單位

北京燕鴻文化傳媒有限公司

文旅建筑

服務(wù)平臺(tái)

木屋家園電子商務(wù)(天津)有限公司

中國(guó)木屋

中? 國(guó)? 木? 結(jié)? 構(gòu)? 建 筑? 行? 業(yè)? 專? 業(yè)? 雜? 志

專家委員會(huì)(排名不分先后)

楊學(xué)兵 闕澤利 毛林海 黨文杰 徐偉濤 任海青

周海賓 陸偉東 劉 杰 陸步云 何敏娟 謝延軍

張海燕 申士杰 熊海貝 高 穎 文林峰 童悅仲

孫克放 景 萬 那鯤鵬 葉克林 殷亞方 朱光前

費(fèi)本華 王 戈 張 磊 倪照鵬 邱培芳 田春雨

王清勤 張樹君 郭 景 李志東 張津奕 朱 奇

張明宇 管 偉 張立新 田 煒 高承勇 許清風(fēng)

劉永剛 黃志巍 詹永偉 張慰人 宋曄皓 楊 軍祝 磊 田 林 祝恩淳 韓曉峰 周淑容 陳瑞三

周鐵鋼 王 偉 趙 研 李叢笑 楊寶生 周金將

金柏苓 馬洪波 陳 音 陶 亮 王潔瑛 余 蓉倪 春 Ken? Klassen Jim Mehaffey Frank

Lam Christian? Dagenais Ken Wong

Curt Steve? Ross Copeland

P10 度假酒店

山澗蝶屋

湯山伴山園溫泉度假酒店P(guān)34 餐廳

和小樹林共生的和式小木屋

櫻之味餐廳

P09 卷首語(yǔ)

國(guó)王與3個(gè)兒子

第3頁(yè)

Preface

很久以前,有一位年老的國(guó)王,他決定不久后就將王位

傳給 3 個(gè)兒子中的一個(gè)。

一天,國(guó)王把兒子們叫到跟前說:“我老了,決定把王

位傳給你們兄弟中的一個(gè),但你們都要到外面去游歷一年。

一年后回來告訴我,你們?cè)谶@一年內(nèi)所做過的最高尚的事

情。只有那個(gè)真正做過高尚事情的人,才能繼承我的王位?!?/p>

一年后,3 個(gè)兒子回到了國(guó)王跟前,告訴國(guó)王自己這一

年來在外面的收獲。大兒子先說“我在游歷期間,曾經(jīng)遇到

一個(gè)陌生人,他十分信任我,托我把他的一袋金幣交給他住

在另一鎮(zhèn)上的兒子。當(dāng)我游歷到那個(gè)鎮(zhèn)上時(shí),我把金幣原封

不動(dòng)地交給了他的兒子?!?/p>

國(guó)王說:“你做得很對(duì),但誠(chéng)實(shí)是你做人應(yīng)有的品德,

不能稱得上是高尚的事情?!?/p>

二兒子接著說:“我旅行到一個(gè)村莊,剛好碰上一伙

強(qiáng)盜打劫,我沖上去幫村民們趕走了強(qiáng)盜,保護(hù)了他們的財(cái)

產(chǎn)。”國(guó)王說:“你做得很好,但救人是你的責(zé)任,還稱不

上是高尚的事情?!?/p>

三兒子遲疑地說:“我有一個(gè)仇人,他千方百計(jì)地想陷

害我,有好幾次,我差點(diǎn)就死在他的手上。在旅行中,有一

個(gè)夜晚,我獨(dú)自騎馬走在懸崖邊,發(fā)現(xiàn)我的仇人正睡在一棵

大樹下,我只要輕輕地一推,他就會(huì)掉下懸崖摔死。但我沒

有這樣做,而是叫醒了他,這實(shí)在是不算做了什么大事?!?/p>

“不,孩子,能幫助自己的仇人,是一件高尚而神圣的

事?!眹?guó)王嚴(yán)肅地說,“孩子,你做了一件高尚的事,從今

天起,我就把王位傳給你?!?/p>

啟示:不要長(zhǎng)久地仇視他人,要懂得用寬容的心,用愛,

去看待仇視自己的人,愛能化解仇恨。這樣的人才是高尚的

人,才是一個(gè)大寫的“人”。

國(guó)王與3個(gè)兒子

P40 游客中心

與環(huán)境互為呼應(yīng)

丹霞七彩云海游客中心P46 展示中心

融參觀體驗(yàn)活動(dòng)博物館于一體

松陽(yáng)豆腐工坊

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RESORT HOTEL

度假酒店

4 中國(guó)木屋 CHINESE CHALET 項(xiàng)目地點(diǎn) 南京市江寧區(qū)泉韻路西100米

設(shè)計(jì)單位 美國(guó)Urban Interface Studio,蘇州拓普建筑設(shè)計(jì)有限公司,中國(guó)建筑東北建筑設(shè)計(jì)研究院

建筑設(shè)計(jì) 邱立崗,包晶晶,劉磊,吳如春、潘雯潔

結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì) 陸軍、石珂磊

面 積 1695平方米(地上) 651平方米(地下)

設(shè)計(jì)時(shí)間 2011

竣工時(shí)間 2013

業(yè)主單位 湯山建設(shè)投資發(fā)展有限公司

電 氣 顧基臨

給排水 吳過

暖 通 何潔

景觀設(shè)計(jì) 深圳市大觀園林景觀有限公司

亮化設(shè)計(jì) 上海艾特照明設(shè)計(jì)有限公司

室內(nèi)及布展設(shè)計(jì) 蘇州金螳螂建筑裝飾股份有限公司

建筑攝影 夏強(qiáng),馮方宇,顧錫

施工單位 蘇州皇家整體住宅系統(tǒng)股份有限公司

用 途 旅游度假

RESORT HOTEL

度假酒店

4 中國(guó)木屋 CHINESE CHALET

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5

2021年06月 總第88期 中國(guó)木屋

位于湯山國(guó)際旅游休閑度假新城的

伴山園溫泉度假酒店由一棟接待中心和

三棟獨(dú)立的精品別墅酒店構(gòu)成。整組建

筑坐落在山腰上,周邊山林茂密,自然

環(huán)境優(yōu)越,景色宜人。經(jīng)過對(duì)現(xiàn)場(chǎng)多次

勘察研究后,最終確定的總體布局充分

尊重場(chǎng)地高差和山體坡度的走向,最小

程度減少對(duì)基地山體、植被等的影響,

盡可能保留現(xiàn)場(chǎng)的山石、溝壑和樹木而

維持原有地貌的特征。

接待中心占據(jù)了相對(duì)平整寬闊的地

塊,而三棟大小不一的獨(dú)棟別墅客房則

沿著山體等高線順次展開?;谑┕ぶ?/p>

期短,場(chǎng)地局促,減少對(duì)環(huán)境影響等要

求,整個(gè)建筑群采用膠合重木結(jié)構(gòu)體系。

而建筑形態(tài)則受到在林間穿梭飛舞的蝴

蝶意象的啟發(fā),雙向起翹的輕盈重疊屋

面,仿佛定格在山林中翩翩飛舞的蝴蝶,

充滿浪漫色彩的視覺理念與度假區(qū)力圖

營(yíng)造的新鄉(xiāng)土的氛圍與格調(diào)高度吻合。

御庭會(huì)所總圖

建筑群整體鳥瞰

本項(xiàng)目榮獲2020中國(guó)優(yōu)秀文旅康養(yǎng)木結(jié)構(gòu)工程評(píng)選度假木屋類

一等獎(jiǎng)

5

2021年06月 總第88期 中國(guó)木屋

第6頁(yè)

RESORT HOTEL

度假酒店

6 中國(guó)木屋 CHINESE CHALET 會(huì)所采用內(nèi)庭院布局

的格式,營(yíng)造內(nèi)向型靜謐、

私密的空間格調(diào),同時(shí)圍繞

庭院的內(nèi)部交通動(dòng)線,形成

了內(nèi)外空間視線上持續(xù)動(dòng)態(tài)

的交流,營(yíng)造了步隨景移的

空間感官體驗(yàn)。會(huì)所包括接

待、書吧茶室、會(huì)議廳、餐

會(huì)所主入口門廊

會(huì)所局部外景

RESORT HOTEL

度假酒店

6 中國(guó)木屋 CHINESE CHALET

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2021年06月 總第88期 中國(guó)木屋

建筑組群日景航拍

會(huì)所主入口門廊

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2021年06月 總第88期 中國(guó)木屋

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RESORT HOTEL

度假酒店

8 中國(guó)木屋 CHINESE CHALET 廳、娛樂及溫泉療養(yǎng)等功能。

三棟別墅客房平面均采用八字形格局,最大限度地將主要房

間面向山谷一側(cè)的自然景觀。出挑露臺(tái)設(shè)置室外溫泉泡池,而精

心設(shè)置的室外樓梯將不同高度的室外平臺(tái)連接起來。

隱于山里間的四棟建筑順應(yīng)地形自然山勢(shì)而看似隨性的整體

布局,使之與環(huán)境渾然一體。掩映在樹叢中仿佛振翅欲飛、縱橫

交織的金屬重檐,構(gòu)成“山澗蝶屋”的建筑意象,溫暖、

親切而自然的木材材質(zhì),輔以錳鋁合金的屋面、文化石、

天然竹竿和型鋼構(gòu)成的欄桿扶手以及仿木色的斷橋鋁合金

門窗和 Low-E 中間玻璃等,和木結(jié)構(gòu)主體一起構(gòu)成當(dāng)代新

鄉(xiāng)土木構(gòu)建筑的視覺表達(dá),共同構(gòu)成伴山園溫泉度假酒店

的品牌特色。

會(huì)所外景

RESORT HOTEL

度假酒店

8 中國(guó)木屋 CHINESE CHALET

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2021年06月 總第88期 中國(guó)木屋

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2021年06月 總第88期 中國(guó)木屋

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RESORT HOTEL

度假酒店

10 中國(guó)木屋 CHINESE CHALET 會(huì)所主入口門廊

會(huì)所主入口 RESORT HOTEL

度假酒店

10 中國(guó)木屋 CHINESE CHALET

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2021年06月 總第88期 中國(guó)木屋

會(huì)所外景

會(huì)所主入口局部

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2021年06月 總第88期 中國(guó)木屋

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RESORT HOTEL

度假酒店

12 中國(guó)木屋 CHINESE CHALET 會(huì)所主入口門廊

RESORT HOTEL

度假酒店

12 中國(guó)木屋 CHINESE CHALET

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2021年06月 總第88期 中國(guó)木屋

在具體設(shè)計(jì)中,特別關(guān)注木結(jié)構(gòu)

桿件之間相互連接關(guān)系的節(jié)點(diǎn)構(gòu)造設(shè)

計(jì),不同于傳統(tǒng)木結(jié)構(gòu)榫卯交接的構(gòu)

造體系,現(xiàn)代木結(jié)構(gòu)則依賴連接構(gòu)件

的設(shè)計(jì)和機(jī)械螺栓固定的工藝。在細(xì)

節(jié)設(shè)計(jì)上尤其注重梁柱以及其他構(gòu)件之間連接構(gòu)件和交接方式的

設(shè)計(jì),這些細(xì)節(jié)的設(shè)計(jì)不僅考慮各個(gè)構(gòu)件之間不同幾何關(guān)系如何

合理地連接,更重要的是把這種受力和荷載傳遞之間的關(guān)系通過

這些細(xì)節(jié)和構(gòu)件的設(shè)計(jì)在視覺上有著清晰的表達(dá),設(shè)計(jì)不僅僅是

建筑形態(tài)的視覺表達(dá),也是對(duì)構(gòu)筑過程建造邏輯的精確詮釋。而

內(nèi)院連廊

內(nèi)院連廊

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2021年06月 總第88期 中國(guó)木屋

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RESORT HOTEL

度假酒店

14 中國(guó)木屋 CHINESE CHALET 會(huì)所局部外景 會(huì)所室外露臺(tái) 內(nèi)院連廊 內(nèi)院連廊

RESORT HOTEL

度假酒店

14 中國(guó)木屋 CHINESE CHALET

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2021年06月 總第88期 中國(guó)木屋

門廳接待

內(nèi)院連廊

會(huì)所局部外景

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2021年06月 總第88期 中國(guó)木屋

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RESORT HOTEL

度假酒店

16 中國(guó)木屋 CHINESE CHALET 會(huì)所泳池

會(huì)所局部外景 RESORT HOTEL

度假酒店

16 中國(guó)木屋 CHINESE CHALET

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2021年06月 總第88期 中國(guó)木屋

這些連接點(diǎn)構(gòu)件的設(shè)計(jì)也反映了當(dāng)

代木結(jié)構(gòu)施工工藝的特點(diǎn)。

作為位于南京湯山國(guó)際旅游休

閑度假新城的旅游度假項(xiàng)目,選擇

木結(jié)構(gòu)和材料是一個(gè)合乎邏輯的自

然選擇。木材是最古老和自然的建

造材料,該項(xiàng)目結(jié)合山谷自然景色

豐沛的基地,木結(jié)構(gòu)的選擇突出了

“伴山園”的主題度假酒店。

大堂休息區(qū)

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2021年06月 總第88期 中國(guó)木屋

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RESORT HOTEL

度假酒店

18 中國(guó)木屋 CHINESE CHALET 門廳接待

會(huì)所內(nèi)庭院

RESORT HOTEL

度假酒店

18 中國(guó)木屋 CHINESE CHALET

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2021年06月 總第88期 中國(guó)木屋

圖書閱覽茶室局部

大堂休息區(qū)全景

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2021年06月 總第88期 中國(guó)木屋

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RESORT HOTEL

度假酒店

20 中國(guó)木屋 CHINESE CHALET 大餐廳

小餐廳

RESORT HOTEL

度假酒店

20 中國(guó)木屋 CHINESE CHALET

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2021年06月 總第88期 中國(guó)木屋

餐廳 圖書茶室

會(huì)議室

會(huì)所局部外景

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2021年06月 總第88期 中國(guó)木屋

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RESORT HOTEL

度假酒店

22 中國(guó)木屋 CHINESE CHALET 會(huì)所內(nèi)庭院 溫泉室內(nèi) RESORT HOTEL

度假酒店

22 中國(guó)木屋 CHINESE CHALET

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2021年06月 總第88期 中國(guó)木屋

休息區(qū)

溫泉接待

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2021年06月 總第88期 中國(guó)木屋

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RESORT HOTEL

度假酒店

24 中國(guó)木屋 CHINESE CHALET 別墅客棧外景

別墅客??头?jī)?nèi)景 RESORT HOTEL

度假酒店

24 中國(guó)木屋 CHINESE CHALET

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2021年06月 總第88期 中國(guó)木屋

別墅客棧局部外景

別墅客??头?jī)?nèi)景 別墅客棧餐廳內(nèi)景

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2021年06月 總第88期 中國(guó)木屋

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RESORT HOTEL

度假酒店

26 中國(guó)木屋 CHINESE CHALET 別墅客棧組群

別墅客棧衛(wèi)生間內(nèi)景

RESORT HOTEL

度假酒店

26 中國(guó)木屋 CHINESE CHALET

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2021年06月 總第88期 中國(guó)木屋

建筑細(xì)部

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2021年06月 總第88期 中國(guó)木屋

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RESTAURANT

餐廳

28 中國(guó)木屋 CHINESE CHALET 28 中國(guó)木屋 CHINESE CHALET RESTAURANT

餐廳

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2021年06月 總第88期 中國(guó)木屋

建筑設(shè)計(jì) 四川艾瑪室內(nèi)設(shè)計(jì)有限公司

地 點(diǎn) 四川省綿陽(yáng)市126文化公園

施 工 成都伍豪木結(jié)構(gòu)建筑工程有限公司

客 戶 櫻之味餐飲管理公司

面 積 398平方米

年 份 2019年1月

用 途 餐廳

本項(xiàng)目榮獲2020中國(guó)優(yōu)秀文旅康養(yǎng)木結(jié)構(gòu)工程評(píng)選會(huì)所類

三等獎(jiǎng)

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2021年06月 總第88期 中國(guó)木屋

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RESTAURANT

餐廳

30 中國(guó)木屋 CHINESE CHALET 項(xiàng)目在四川綿陽(yáng) 126 文化公

園內(nèi),地處香樟林中,是一家日

本料理餐廳。

這個(gè)純木小屋,建設(shè)時(shí)嚴(yán)格

避讓每一顆樹苗,對(duì)環(huán)境的破壞

盡可能減到最小。結(jié)構(gòu)為框架式,

外墻體均采用了大玻璃,我們想

讓她就像原本就生長(zhǎng)在這里的建

筑,與之共生。

建筑以日式民居的形態(tài)連

續(xù)錯(cuò)落地呈現(xiàn)在樹林里,陳列出

前后、高低和進(jìn)退,木結(jié)構(gòu)木

墻木瓦,同樣純粹的松木本色,

隨著時(shí)間的流逝,我們想象著慢

慢變灰的松木和小樹林共存的樣子 ......

建筑中因考慮綠色、環(huán)保、

科技,采用了光伏發(fā)電、空氣凈

化系統(tǒng),使室內(nèi)空氣質(zhì)量和溫度

得到調(diào)節(jié)。室內(nèi)也不使用油漆和

漆藝制品,呈現(xiàn)松木本身樸素淡

雅的氛圍,全屋榻榻米,松軟的

腳感,緩緩步入這個(gè)安靜、干凈、

健康的現(xiàn)代和式木屋。

RESTAURANT

餐廳

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2021年06月 總第88期 中國(guó)木屋

31 2021年06月 總第88期 中國(guó)木屋

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RESTAURANT

餐廳

32 中國(guó)木屋 CHINESE CHALET 員工通道

員工更衣室 員工更衣室

庫(kù)房

庫(kù)房

凍庫(kù)

員工活動(dòng)室

員工衛(wèi)生間

水池 水池 洗衣機(jī)

晾曬臺(tái)

客衛(wèi)

客衛(wèi)

32 中國(guó)木屋 CHINESE CHALET RESTAURANT

餐廳

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2021年06月 總第88期 中國(guó)木屋

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2021年06月 總第88期 中國(guó)木屋

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TOURIST CENTER

游客中心

34 中國(guó)木屋 CHINESE CHALET 地 點(diǎn) 甘肅省張掖七彩丹霞旅游景區(qū)

建筑設(shè)計(jì) 成都新圣安居木結(jié)構(gòu)房有限公司

設(shè)計(jì)師負(fù)責(zé)人 李宜權(quán)

施 工 成都新圣安居木結(jié)構(gòu)房有限公司

客 戶 張掖丹霞文化旅游股份有限公司

面 積 350平方米

年 份 2020年6月

建筑用途 餐飲,游客中心

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中國(guó)木屋 CHINESE CHALET

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2021年06月 總第88期 中國(guó)木屋

本項(xiàng)目位于甘肅省張掖七彩丹霞旅游景區(qū)內(nèi),主要功能是接待游客以及

餐飲,建筑風(fēng)格為新中式風(fēng)格。屋頂使用紅色的永德維拉波紋瀝青瓦,使建

筑跟環(huán)境更加協(xié)調(diào)。同時(shí)建筑也大量使用了玻璃,增加了房屋的采光及通透

第36頁(yè)

TOURIST CENTER

游客中心

36 中國(guó)木屋 CHINESE CHALET 度,便于游客觀景。

由于建筑的跨度較大,室內(nèi)要求顯露坡屋頂,在此情況

下輕木結(jié)構(gòu)就很難實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo),因此我們使用了膠合木結(jié)

構(gòu),并且使用了大量的金屬連接件,作為建筑的主要受力框

架,再利用輕木結(jié)構(gòu)做墻體,以滿足甲方要求。

由于是 5A 級(jí)景區(qū),景區(qū)房不允許破壞地表,因此建筑的

基礎(chǔ)采用了地螺絲,在不破壞地表的情況下,施工更加快捷。

36 中國(guó)木屋 CHINESE CHALET TOURIST CENTER

游客中心

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2021年06月 總第88期 中國(guó)木屋

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2021年06月 總第88期 中國(guó)木屋

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TOURIST CENTER

游客中心

38 中國(guó)木屋 CHINESE CHALET 建筑周邊環(huán)境

圖紙

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2021年06月 總第88期 中國(guó)木屋

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40 中國(guó)木屋 CHINESE CHALET 40 中國(guó)木屋 CHINESE CHALET

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2021年06月 總第88期 中國(guó)木屋

建筑設(shè)計(jì) 北京DnA_Design and Architecture建筑設(shè)計(jì)事務(wù)所

地 點(diǎn) 浙江省麗水市松陽(yáng)縣大東壩鎮(zhèn)蔡宅村

施 工 上海融嘉木結(jié)構(gòu)房屋工程有限公司

客 戶 松陽(yáng)縣大東壩鎮(zhèn)蔡宅村股份經(jīng)濟(jì)合作社

面 積 1211平方米

年 份 2018年12月

建筑用途 展示空間

豆腐工坊位于浙江

松陽(yáng)縣大東壩鎮(zhèn)蔡宅村,

是集油豆腐加工、參觀、

體驗(yàn)于一體的豆腐產(chǎn)業(yè)

發(fā)展和鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目,

也是石倉(cāng)田園綜合體的

重要組成部分。

豆腐工坊的車間功

能按照生產(chǎn)的工藝流程

沿地形階梯向上。在空

間上由原料準(zhǔn)備區(qū)、磨

漿區(qū)、煮漿區(qū)、炸制區(qū)、

本項(xiàng)目榮獲2020中國(guó)優(yōu)秀文旅康養(yǎng)木結(jié)構(gòu)工程評(píng)選展示中心類

三等獎(jiǎng)

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42 中國(guó)木屋 CHINESE CHALET 攤晾區(qū)及品嘗區(qū)等六個(gè)

功能區(qū)組成。工坊內(nèi)的

所有生產(chǎn)空間的設(shè)計(jì)以

及設(shè)備的選用都達(dá)到食

品安全檢測(cè)的標(biāo)準(zhǔn),保

證了豆腐產(chǎn)品的質(zhì)量。

從而工坊的產(chǎn)品能夠在

大城市的超市中售賣,

這也使得村莊的整體經(jīng)

濟(jì)水平得到了提升。

該項(xiàng)目采用木裝配

結(jié)構(gòu),階梯式空間布局,

并采用了傳統(tǒng)的斜屋面、

小青瓦屋頂設(shè)計(jì),密布、

通透的天窗給室內(nèi)提供

了很好的采光和通風(fēng)效

42 中國(guó)木屋 CHINESE CHALET EXHIBITION CENTER

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果,大量玻璃的使用,使

房子的功能與結(jié)構(gòu)幾乎一

覽無余;室內(nèi)的層層平臺(tái)

與頭頂無處不在的高側(cè)窗

時(shí)刻提醒著大地與天空的

存在,天、地之間,似乎

一切消融,只剩下層層跌

落的屋面。

建筑的一側(cè)設(shè)有供游

客參觀的通廊,游客可以

順著樓梯按順序觀看豆腐

制作的整個(gè)過程,最后到

達(dá)最頂端的品嘗區(qū)。這里

不僅可以嘗到新鮮出爐的

豆腐,也能欣賞到溪水對(duì)

岸歷史村落的美麗景致。

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44 中國(guó)木屋 CHINESE CHALET 44 中國(guó)木屋 CHINESE CHALET 豆腐工坊的獨(dú)特之處不只是單純的農(nóng)產(chǎn)品加工作坊,

而是融入游客參觀體驗(yàn)、村民活動(dòng)、活態(tài)博物館等功能的

復(fù)合體,而且非常巧妙的是這種功能的融合并不是簡(jiǎn)單生

硬的拼合,而是順勢(shì)而為的自然呈現(xiàn),因?yàn)榈胤教厣a(chǎn)品

的加工,其制作過程本身往往就具有很高的觀賞與體驗(yàn)價(jià)

值,工坊也是游客與鄉(xiāng)村、村民真正相遇的最佳場(chǎng)所。

正是因?yàn)檫@些建筑的出現(xiàn),催生了相關(guān)的產(chǎn)業(yè),也激

活了社區(qū),甚至帶動(dòng)了一些傳統(tǒng)種植景觀的恢復(fù)。它們讓

地方產(chǎn)品獲得了新生,不僅讓很多的本地年輕人和在外打

工的人回到鄉(xiāng)村創(chuàng)業(yè),也恢復(fù)了傳統(tǒng)景觀。豆腐工坊的建

成使用,也會(huì)激發(fā)相應(yīng)農(nóng)作物的種植,如此一來,曾經(jīng)消

失的農(nóng)業(yè)景觀又漸漸回到村民的視野之中,讓他們感到安

定和自在,也更有地方歸屬感。

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