品牌概況
吉萊特莊園來自一個家族式的酒莊。讓·路易（Jean Louis
）和克里斯提娜·納多（Christine Nadau）夫婦兩人各自
都出 生 于 釀酒家族，歷史可以追溯到150多年前。1999年的
時候，由于他們兩人的父母相繼退休，兩個酒莊就 被 合并到
一起，成為了現(xiàn)在的“納多葡萄園（Les Vignobles
Nadau）”。在讓·路易和克里斯提娜·納多夫婦的手中， 已
經(jīng) 延續(xù) 了 150年的家族傳統(tǒng)釀造技術(shù) ， 被 繼 續(xù) 傳承下來，同
時又融入先進(jìn)的現(xiàn)代技術(shù)，酒莊持續(xù)散發(fā)活力。
納多葡萄園一共生產(chǎn)四個酒標(biāo)的葡萄酒,分別是 Cha teau
Perron La Gourdine, Cha teau Maucru，Domaine de
Maucru以及后面會重點(diǎn)介紹的吉萊特莊園Cha teau Gillet
。
2
品牌概覽
納多家族的葡萄園在波爾多市東南方向的法萊拉 (Faleyras)市鎮(zhèn)之
內(nèi)，正處于兩海之間產(chǎn)區(qū)（Entre-deux-Mers）的中心位置。葡
萄園面積總共70公頃，其中紅葡萄品種有63公頃，種植梅洛（
60%）、品麗珠（10%）、赤霞珠（30%），這種組合能給酒莊
的紅葡萄酒帶來更好的復(fù)雜度，使結(jié)構(gòu)感與圓潤度相結(jié)合；白葡萄
品種則有7公頃，種植了賽美容（50%）與長相思（50%），這種
組合能給酒莊的白葡萄酒帶來果味與平衡。
這些葡萄園的土壤由黏土-石灰?guī)r組成，非常涼爽也很均衡，并且
有很強(qiáng)的滲水性，能夠獲得品質(zhì)有保障的葡萄果實。而且酒莊還選
擇在行間種草，幫助控制葡萄的長勢，控制產(chǎn)量的同時還能促使葡
萄藤的根系往根深的土壤層中發(fā)展。
3
品牌概況
此外酒莊也十分注意保護(hù)環(huán)境，已獲得高環(huán)境價值
認(rèn)證 (Haute Valeur environnementale，簡稱
HVE)，保證在生產(chǎn)過程中不使用任何致癌-有突變
原-具有生殖毒性的化學(xué)藥劑。
2018年，酒莊首次進(jìn)行了不使用二氧化硫的釀造，
并且使用有機(jī)酵母，事實證明這樣操作的結(jié)果是可
行的，所以來年酒莊會將這種做法擴(kuò)展到更多的酒
中去，說不定一款新的酒就這樣誕生了！
4
ADD A FOOTER
法國產(chǎn)區(qū)分級概覽 1935年法國通過了大量關(guān)于葡萄酒質(zhì)量控制的法律，建
立了一個原產(chǎn)地命名控制系統(tǒng)，由專門的監(jiān)督委員會
（原產(chǎn)地命名國家學(xué)會）來管理，嚴(yán)格控制葡萄酒制作
和生產(chǎn)，目前一共有3個級別，從低到高包括：
○ VDF（Vin de France） - 日常餐酒：最為普通的級
別，作為日常飲用，可以用法國境內(nèi)不同地區(qū)的葡萄
汁勾兌。曾經(jīng)使用過VDT（Vin de Table）這一稱呼，
現(xiàn)已被VDF取代。
○ IGP（Vin de Pays）- 地區(qū)餐酒：地區(qū)餐酒的酒
標(biāo)上可以標(biāo)明產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)這瓶酒的葡萄必須來自于這
個產(chǎn)區(qū)內(nèi)。例如：IGP Pays D'Oc，奧克地區(qū)餐酒。
曾使用過VDT（Vin de Table）這一稱呼，現(xiàn)已被
IGP取代。
5
法國產(chǎn)區(qū)分級概覽
AOP（Appellation d'Origine P ro t ég ée）- 法定產(chǎn)區(qū)葡
萄酒：原產(chǎn)地命名控制的葡萄酒在地理邊界、葡萄品種種植數(shù)
量、釀酒方式、酒精含量等方面都有嚴(yán)格的限制。2009年改革
前，AOP原名AOC（Appellation d'Origine Con t r?lée），
這次變化改變的只是稱呼，實際意思并沒有變，并且許多生產(chǎn)
商仍然習(xí)慣標(biāo)注AOC，酒標(biāo)上一般會標(biāo)為 Appellation+產(chǎn)區(qū)
名+Con t r?lée，例如Appellation Bordeaux Con t r?lée，
即AOC級別的波爾多。
后面介紹的兩款酒就都來自AOP等級的波爾多。
備 注 ： 曾 經(jīng) 在 V DT 與 A O C 之 間 ， 還 存 在 過 一 個 等 級 ——V D Q S （ V i n
D élimi t é de Q u ali t é Superieure）- 優(yōu)良地區(qū)餐酒：是普通地區(qū)餐
酒向AOC級別過渡所必須經(jīng)歷的級別。如果在VDQS時期酒質(zhì)表現(xiàn)良好，
則會升級為AO C。酒標(biāo)標(biāo)示為 Appel la tio n +產(chǎn)區(qū)名+Vin D é l im i t é
de Q u a l i t é Superieure。這個稱呼在2011年被取消，正式成為了過
去式。
6
產(chǎn)區(qū)概況
吉萊特莊園的葡萄園所在的兩海之間（Entre-deux -Mers，
即“between- two- seas”），是波爾多下面一個很大的
次產(chǎn)區(qū)，名字是法語的直譯，當(dāng)然這里說的兩個“?！?，
其實是兩條河 ， 即加龍河 （ G a r o n n e ） 和多爾多涅河
（Dordogne），恰好分出產(chǎn)區(qū)的南北邊界位置。
20世紀(jì)中期，很多葡萄種植者都拔除了他們的白葡萄品種 ，
轉(zhuǎn)而使用更加流行、更具商業(yè)價值的紅葡萄品種，比如梅洛
與赤霞珠。不過近年來白葡萄品種又有回歸的趨勢，被用來
生產(chǎn)一些爽脆的干型葡萄酒，品質(zhì)也在不斷提高，所以人們
經(jīng)常能夠從這個產(chǎn)區(qū)找到一些性價比很高的紅、白葡萄酒甚
至甜酒（通常使用通用的波爾多Bordeaux或者超級波爾多
Bordeaux S u p é r i e u r作為酒標(biāo)），非常適合日常飲用或
者配餐。
7
8
CHATEAU GILLET BLANC
吉萊特莊園白葡萄酒
這款酒使用的葡萄種在多沙、多石的土壤中。香氣復(fù)雜，有一點(diǎn)點(diǎn)香料氣息疊加在果味與花香
之上，為這款酒加分。葡萄藤齡約25年。發(fā)酵在較低溫度的不銹鋼罐中進(jìn)行，保留了果味的
清爽度與純凈度。
產(chǎn)地：法國，波爾多，兩海之間
等級：波爾多AOC
品種：60%賽美容，40%長相思
酒精度數(shù)：13%（2018年份）
品酒辭：明亮的淺金色帶綠色邊緣，聞香既有熱帶果味如荔枝、有夏季白色水果、柑橘、青檸，
也有花香比如椴花，濃郁且豐富。低溫不銹鋼罐發(fā)酵則最大程度地保留了果味的清爽度，入口
口感均衡柔順，酒體圓潤且有肉感，收口處有熱情活力的果味，余味長。
規(guī)格：6瓶/箱
9
CHATEAU GILLET ROUGE
吉萊特莊園紅葡萄酒
這款酒使用了酒莊最好的梅洛和赤霞珠葡萄，用經(jīng)典的方式釀造。在不銹鋼罐中發(fā)酵，每天兩次
淋皮提取顏色與酚類物質(zhì)使得顏色深邃，芳香濃郁。在不銹鋼罐中陳釀18個月，最大程度地保
留了清爽的果味，適合配餐。
國際著名酒評雜志
Decanter – 89 Points Vintage--2019
產(chǎn)地：法國，波爾多，兩海之間
等級：波爾多AOC
品種：60%梅洛，30%赤霞珠，10%品麗珠
酒精度數(shù)：13.5%（2018年份）
品酒辭：漂亮的深紅寶石紅色，散發(fā)出櫻桃、桑葚、黑加侖的果香，果味成熟濃郁，有糖漬水果
的風(fēng)味，伴隨著大量的香料和樹葉的味道。初入口時口感柔順，與成熟柔滑的單寧相平衡，酒體
圓潤有肉感。余味悠長，果味豐富。
規(guī)格：6瓶/箱
