粵地初開

綠洲封開

肇慶市封開縣“封滋味”區(qū)域公用品牌手冊

BROCHURE OF AGRO-PRODUCTS REGIONAL

PUBLIC BRAND IN FENGKAI

FENG K A I

粵地初開 綠洲封開

2 “封滋味”區(qū)域公用品牌手冊

“封滋味”區(qū)域公用品牌手冊 3

CONTENTS

目錄

01

P4-5 封開縣電子商務(wù)公共服務(wù)中心簡介

02

P6-7 封滋味品牌詮釋

03

P6-7 封滋味品牌意義

04

P8-9 封滋味品牌管理機制

05

P10-30 封開縣優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品

06

P31-35 封開縣旅游資源

07

P36-37 封開縣農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)

08

P38-39 品牌保護系統(tǒng)

BROCHURE OF AGRO-PRODUCTS

REGIONAL PUBLIC BRAND IN FENGKAI

肇慶市封開縣“封滋味”區(qū)域公用品牌手冊

4 “封滋味”區(qū)域公用品牌手冊 封開縣電子商務(wù)公共服務(wù)中心，是國家級電子商務(wù)進農(nóng)村綜合示范縣項目的

服務(wù)載體，由政府主導(dǎo)，廣州市城智電子科技有限公司運營的電子商務(wù)公共服

務(wù)平臺，致力于封開縣電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為本地區(qū)域提供一站式、全流程電

子商務(wù)服務(wù)資源的服務(wù)型機構(gòu)；是封開電子商務(wù)發(fā)展過程中服務(wù)于政企對接、

產(chǎn)業(yè)聯(lián)合協(xié)作的公共服務(wù)場所。

封開縣電子商務(wù)公共服務(wù)中心，圍繞全縣電子商務(wù)企業(yè)和傳統(tǒng)企業(yè)開展電子

商務(wù)的共性需求，借力電子商務(wù)進農(nóng)村綜合示范項目政策及服務(wù)支持，建設(shè)運

營中心、直播基地、培訓(xùn)中心、特色產(chǎn)品展示廳、企業(yè)入駐、企業(yè)孵化和電商公

共服務(wù)等板塊，以服務(wù)青年電商創(chuàng)業(yè)和助力電子商務(wù)發(fā)展為切人點，提供日常

運營、攝影美工、人才培訓(xùn)、產(chǎn)品對接、運營推廣、品牌孵化、文化包裝、平臺

建設(shè)、供應(yīng)鏈服務(wù)、物流體系、農(nóng)產(chǎn)品上行、工業(yè)品下鄉(xiāng)、品牌推廣等配套服務(wù)，使

縣域電子商務(wù)形成抱團合力、區(qū)域形成優(yōu)勢互補的新業(yè)態(tài)，助力鄉(xiāng)村振興發(fā)展，同

時推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，實現(xiàn)縣域經(jīng)濟又快又好發(fā)展。

封開縣電子商務(wù)公共服務(wù)中心簡介

FENGKAI 0 1

“封滋味”區(qū)域公用品牌手冊 5

企業(yè)辦公、孵化區(qū)

會議室

培訓(xùn)中心

服務(wù)大廳提供電商咨詢、講解服務(wù)、投訴處理、電商培訓(xùn)

直播運營、物流服務(wù)、企業(yè)孵化等

直播間

特產(chǎn)商店

電商、旅游、農(nóng)產(chǎn)品、日常工作介紹展示區(qū)

6 “封滋味”區(qū)域公用品牌手冊 品牌名稱：封滋味

“滋味”即美味。封開的農(nóng)特產(chǎn)品是美味的存 在，品質(zhì) 好，滋味 好，

給人美好的感受。

“封滋味”，封開專有的美味。給予消費者 淳樸，實在的形 象 觀感，

契合并體現(xiàn)著封開人們勤懇淳樸，好客實在的人文底蘊。

封滋味品牌詮釋

FENGKAI

整合全縣農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)之力量，以封開縣區(qū)域公用品牌領(lǐng)頭，

深入挖掘、提 煉 封開縣眾多農(nóng)特產(chǎn)品和旅游資源的獨特價值，

提 升本地電商平臺 的品牌形 象，拔 高 杏花 雞、白馬茶 等重 要產(chǎn)

業(yè) 的產(chǎn)品附 加 值，帶 動 全縣 其余農(nóng) 業(yè) 產(chǎn)業(yè) 發(fā) 展，為封開縣 農(nóng) 業(yè)

產(chǎn)業(yè) 發(fā)展提供有效的發(fā)展綱領(lǐng)和行動指南，為提升封開縣農(nóng)業(yè)

產(chǎn)業(yè) 的品牌價值、提高農(nóng)民的收 益，共同推 進 封開縣 農(nóng) 旅 產(chǎn)業(yè)

融合、產(chǎn)業(yè)升級轉(zhuǎn)型提供相應(yīng)的品牌化戰(zhàn)略。

封滋味品牌意義

FENGKAI

02

03

“封滋味”區(qū)域公用品牌手冊 7

FENG K A I

粵地初開 綠洲封開

8 “封滋味”區(qū)域公用品牌手冊 封滋味品牌管理機制

FENGKAI 04

分工協(xié)作

職能部門 配合戰(zhàn)略政策 協(xié)助品牌建設(shè)

行業(yè)協(xié)會 執(zhí)行戰(zhàn)略政策 協(xié)調(diào)品牌建設(shè)

高層領(lǐng)導(dǎo) 制定戰(zhàn)略政策 推動品牌建設(shè)

市場主體 保障產(chǎn)品品質(zhì) 落實品牌建設(shè)

“封滋味”區(qū)域公用品牌手冊 9

助農(nóng) 質(zhì)監(jiān) 宣傳 農(nóng)口 工商 工貿(mào) 旅游

農(nóng)業(yè)品牌協(xié)會

10 “封滋味”區(qū)域公用品牌手冊 封開縣優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品

FENGKAI 05

杏花雞

ONE

凡是 到封開旅 游 觀 光、探 親 訪 友的人，一 定 要 吃 杏 花 雞 來 解饞。據(jù)史書

記載，杏花雞是唐朝宣宗年代的貢品，今與“清遠麻雞”“惠陽胡須雞”齊名，

并稱為“廣 東 三大 名雞”。

杏花雞形似沙田柚，圓圓滾滾的，當(dāng)?shù)厝擞址Q為“米仔雞”。它體態(tài)優(yōu)雅，

“龍頭”“鳳尾”、頸毛形似貴婦的披肩，并具“兩細(xì)”( 頭細(xì)、骨細(xì) )、“三黃”( 嘴

黃、毛黃、腳黃 ) 的特點。

據(jù)當(dāng)?shù)貜N師介紹，杏花雞肌肉豐滿，脂肪分布均勻，無論是白切還是清蒸，

吃起來都一樣嫩滑鮮甜，尤以白切做法最佳。杏花雞概括起來就是“香、嫩、滑”

三個字，入口嫩滑清甜，不肥不膩，骨細(xì)香脆，不愧有“玻璃皮”“蔗渣骨”之稱。

無雞不成宴，有宴就有杏花雞

“封滋味”區(qū)域公用品牌手冊 11

白馬茶

TWO

在封開縣杏花鎮(zhèn)白馬山麓上，一抹抹富有層次的碧翠，散發(fā)

出陣陣清新茶香，那就是馳名省內(nèi)外的封開縣白馬茶。封開白馬

茶有著得天獨厚的生長環(huán)境，其品質(zhì)優(yōu)異，以茶味鮮醇，回甘持久

而享譽于世。

白馬茶味道醇厚、幽香回甘，具有生津止渴、健脾開胃、消食解

酒、提神醒腦等功效，而茶中的多酚還能降低血液中膽固醇的含量，

增強血管壁的彈性，對防止高血壓和動脈硬化有一定的作用。

白馬山高鎖煙雨，最美茶園藏腹中

鐘靈毓秀孕碧翠，茗香榮耀譽廣東

12 “封滋味”區(qū)域公用品牌手冊 七星單樅茶

THREE

單樅茶成品茶素有形美、色翠、香郁、味甘四絕字之稱。沖泡時，

芬香四溢，甘醇爽口，有獨特的天然味，富含人體需要的多種微量

元素。適量飲用，提神益思，幫助消化，有益身心健康。

封開有用優(yōu)越的自然環(huán)境、豐富的地表水源，氣候條件特別

適宜種植單樅茶葉。如今，其引進品種有銀華香、杏仁香、蜜蘭香、

大烏葉、柚花香等品種，所出產(chǎn)的單叢茶品質(zhì)好、甜度高，茶湯橙

黃透亮，口感豐富，留香回甘。

封開單叢茶種植基地，茶葉色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟

來自周邊村莊的婦女滿臉喜悅，熟練地采著茶

“封滋味”區(qū)域公用品牌手冊 13

竹 蓀

FOUR

在封開，雖沒有“海味”, 但卻盛產(chǎn)“山珍”——竹蓀

每逢夏秋，在封開竹林間生長的竹蓀便從蛋殼中鉆了出來，

張開網(wǎng)狀裙擺，或長或短，逸著鮮氣，亭亭而立，宛如水袖披身的

仙女般楚楚動人。

竹蓀是珍貴的食用菌之一，因其體態(tài)優(yōu)美、營養(yǎng)豐富以及口

感爽脆，被譽為“真菌皇后”，是我國一種名貴的食藥兼用型保健

食品及傳統(tǒng)高檔創(chuàng)匯農(nóng)產(chǎn)品。

近年來，封開竹蓀種植技術(shù)不斷更新發(fā)展，在高產(chǎn)配方和高

效栽培工藝相繼推動下，封開竹蓀的種植生產(chǎn)體系日漸成熟，鮮

美爽脆的生鮮竹蓀揚名四海，成為封開新農(nóng)產(chǎn)品特色代表之一。

14 “封滋味”區(qū)域公用品牌手冊 封開油栗

FIVE

封開種植油栗已有 500 多年歷史，早在 20 世紀(jì) 20 年代就已名揚

海外，其主要產(chǎn)區(qū)在長崗鎮(zhèn)、羅董鎮(zhèn)和杏花鎮(zhèn)，而其中，長崗鎮(zhèn)馬歐村的

油栗因品質(zhì)最優(yōu)、產(chǎn)量最大、栽培歷史最久而最受歡迎。

從外觀上看，封開油栗個頭雖小，但品質(zhì)確實極其優(yōu)良。其肉色

似蛋黃，肉質(zhì)軟糯，生食清甜爽脆，熟食甘香可口，富含淀粉、原糖、

蔗糖、粗蛋白等，有“堅果之王”的美譽，是強脛補腎的好材料。

封開油栗被視為“栗中珍品”，成熟的油栗外殼呈紫紅色，如同

浸了油一般潤澤、光潔，能長時間放置而保持味不變。趁熱剝開栗殼，

只見果肉飽滿渾圓，黃燦燦的，散發(fā)出噴鼻的香甜。嘗一口，松、軟、香、

甜兼具，齒頰留香。

封開油栗又稱“封栗”

每年金秋時節(jié)，便是封開油栗收獲的季節(jié)

“封滋味”區(qū)域公用品牌手冊 15

早脆梨

SIX

早脆梨是廣東省農(nóng)科院果樹研究所等單位從臺灣引進選育的早

熟優(yōu)質(zhì)砂梨品種，2009 年經(jīng)廣東省農(nóng)作特品種審定，2012 年度選

廣東省主導(dǎo)品種。封開縣于 2006 年開始引種試種，表現(xiàn)為早熟、優(yōu)質(zhì)、

豐產(chǎn)等特性。

封開早脆梨果肉乳白色，口感清甜爽脆

化渣、心細(xì)、少核、皮薄、果大，富含維生素 C，風(fēng)味獨特

16 “封滋味”區(qū)域公用品牌手冊 麒麟李

SEVEN

麒麟李是封開縣的名優(yōu)水果，尤以漁澇鎮(zhèn)所產(chǎn)的最為上乘。

麒麟李源于雞麻李，雞麻李為翁源三華李中主要品種之一， 1975

年 , 引種到麒麟山，在麒麟山優(yōu)質(zhì)的土壤、氣候環(huán)境上培育出李果

的質(zhì)量大為提高，形成了具有“果大肉厚，清甜爽脆，香氣較濃”

等獨特品質(zhì)的麒麟李。

封開麒麟李，原叫漁澇雞麻李，實為三華李中的中等紅肉雞

麻李，果實一般 40 － 60 克，呈橢圓型，縫合線較明顯，皮紅褐色、

黃 色 金 星 分布 均 勻，果 肉 紫 紅色，具 果 粉，具有“果 大 核小，肉

脆離核”的特點。

嶺南夏季果王“麒麟李”

素有“果中珍品、李中之王”之稱

“封滋味”區(qū)域公用品牌手冊 17

蓮都龍?zhí)杜?/p>

EIGHT

龍?zhí)兜靥幱诒被貧w線帶，氣候溫和，光照充足，晝夜溫差大，利

于養(yǎng)分積累。龍?zhí)兜牡貏莸屯?，水質(zhì)清澈，土壤肥沃，十分適合蓮藕

的生長。

龍?zhí)杜褐θ~發(fā)達，花卉呈粉紅色且比普通蓮花大、姿態(tài)更優(yōu)美，

藕莖細(xì)小、節(jié)長，藕體短小纖細(xì)、節(jié)細(xì)，肉質(zhì) 嫩白，質(zhì)地鮮滑多粉，美

味可口，入口細(xì)嫩無渣。當(dāng)?shù)鼐用裉貏e喜歡用作煲湯、生炒食之，是

生食清熱生津，涼血止血；熟用補益脾胃，益血生肌的上乘食品。

龍?zhí)杜?，是封開縣蓮都鎮(zhèn)獨有的野生蓮藕

生長在封開縣蓮都鎮(zhèn)龍?zhí)洞妪執(zhí)独?/p>

18 “封滋味”區(qū)域公用品牌手冊 神灣菠蘿

NINE

神灣菠蘿，果肉金黃、香甜多汁、蜜味濃郁、爽脆無渣，是廣

東省中山市神灣鎮(zhèn)的特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品，種植歷

史接近 100 年。封開縣江川鎮(zhèn)和中山市神灣鎮(zhèn)為實現(xiàn)區(qū)域互補、

因地制宜，實施產(chǎn)業(yè)扶貧，經(jīng)專家考察后認(rèn)為江川鎮(zhèn)處于北回歸

線，晝夜溫差大，出產(chǎn)水果尤其香甜，適合神灣菠蘿生長的特殊

條件，因此從 2017 年開始引進種植神灣菠蘿。

神灣菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)，

溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，

消除炎癥和水腫。

肇慶市封開縣江川鎮(zhèn)的菠蘿種植基地，洋溢著醉人的菠蘿清香

漫山遍野的菠蘿郁郁蔥蔥，長勢喜人，里面種植的，正是神灣菠蘿

“封滋味”區(qū)域公用品牌手冊 19

河兒口火龍果

TEN

封開河兒口火龍果種植已有 15 年歷史，其果大色艷、味甜多汁、

果肉滑嫩、細(xì)致、略帶花香、口感極佳，為火龍果之極品。

火龍果有美白、減肥、解毒、預(yù)防便秘、降低膽固醇、抗衰老、保健、

養(yǎng)顏等作用?；瘕埞罴庸?，果醋、功能飲料、釀造酒及酵素系統(tǒng)。

封開火龍果收獲期 6—11 月，因為山水繡麗，出產(chǎn)的果實品質(zhì)優(yōu)良，

人見人愛，食過返尋味，遠銷省港澳地區(qū)。

火龍果因其外表肉質(zhì)鱗片似蛟龍外鱗而得名。它光潔而巨大的花朵綻放時

飄香四溢，盆栽觀賞使人吉祥之感，所以也稱“吉祥果”

20 “封滋味”區(qū)域公用品牌手冊 羅董水柿

ELEVEN

封開無核圓形水柿，俗稱圓柿，果實像半 心形，有尖 頂也有

紅 頂，光滑無溝汶，果 皮 超薄，完 熟為橙色。封開無扁柿俗稱扁

柿磨盤形，果形扁平，果皮 光滑，完熟為橙色。

封開水柿熟果脫澀后主要供鮮食，果肉味甜、松脆、多汁、

爽口、無 種子。果肉營養(yǎng)價值較高，富含蛋白質(zhì)、維生 素等營養(yǎng)

物質(zhì)。柿果即可釀制醋，又可生津止渴、止渴潤喉。

封開圓柿以中秋國慶鮮食為主，封開扁柿以加工為主。一般

采用傳統(tǒng)加工法，即人工刨去皮層后放于竹排翻曬，期間要經(jīng) 2—

3 次人工握按和翻曬，不用添加劑和糖粉，產(chǎn)品起白霜，呈自然甜，

密封儲藏可達半年多。大人小孩食用有暖胃作用。

封開水柿，又稱封開無核水柿，其主要有兩個品種

一個是封開無核圓柿，另一個是封開扁形無核水柿

“封滋味”區(qū)域公用品牌手冊 21

賀江青竹魚

TWELVE

賀江青竹魚是珠江水系賀江著名特產(chǎn)

其 又名竹魚、竹 栢 鯉，與 其 形 狀相 聯(lián) 系，因成 魚體型 鱗片 象

鯉 魚，各 鰭 條 末 端 橙 紅色，又 因 其 身 體 顏 色為 青 綠 色，與竹、栢

顏色相似，以示與鯉魚有區(qū)別，故賀江沿岸群眾稱為“青竹鯉”。

賀江 沒有工 業(yè)污染，水質(zhì)清 新，溶氧 量高，出產(chǎn)的青 竹魚肉

質(zhì)肥美、鮮嫩爽滑，具有清熱、滋補的功效又無“鯉”之燥熱而著稱，

烹 煮時不用去鱗，鱗片可 兼食，因此深受 食客的青睞，被 推 崇為

綠色健康的高檔“河珍”，淡水魚“魚生刺身’首選。

由于養(yǎng)殖青竹魚效 益 好，利潤高，目前在 封開縣賀江網(wǎng)箱已

掀起養(yǎng)殖青竹魚的熱潮。賀江網(wǎng)箱養(yǎng)殖的青竹魚不但少疾病、生

長快、體型勻稱，而且保持了野生青竹魚肉質(zhì)細(xì)嫩、鮮美、純正、

香醇的天然風(fēng)味。

22 “封滋味”區(qū)域公用品牌手冊 蓮都石山羊

THIRTEEN

補而不燥，有滋陰補腎、旺血養(yǎng)顏之功效，是一種很有功效

且香味濃郁的美味農(nóng)產(chǎn)品。

封開縣境內(nèi)有國家級地質(zhì)公園，集中了石灰?guī)r、砂頁巖、花崗

巖三種地質(zhì)地貌，蓮都山羊放養(yǎng)在石山上，日出上山，日落下山，

依靠封開縣獨有的山石資源和植物資源孕育出了生機勃勃的蓮都

山羊。蓮都山羊肉質(zhì)特別扎實且細(xì)膩，又專以樹葉草木為食，所以

毫無膻臊之味，因此算得上是羊肉里的佳品。

蓮都山羊產(chǎn)于蓮都鎮(zhèn)石山，肉質(zhì)鮮美且沒有腥騷味

該山羊肉屬溫補型食物

“封滋味”區(qū)域公用品牌手冊 23

羅董牛肉干

FOURTEEN

羅董牛肉干，可通過紅燒、燜煮、炒、蒸等烹飪方法制作成各式

美味佳肴。

每年的十一月，稻田熟，北風(fēng)起，羅董人就開始忙著制作黃牛肉干。

不用煙熏火燒，就讓它們懸在自家的屋檐下，在凜冽的北風(fēng)中自

然風(fēng)干。食用時只需把制好的牛肉干加入姜蔥炒香即可，鮮韌味美，

齒頰留香。

羅董牛肉干，是用封開羅董鎮(zhèn)特有的肥美黃牛肉

經(jīng)過多種工序秘而成，品質(zhì)極佳，營養(yǎng)豐富，味道一流

24 “封滋味”區(qū)域公用品牌手冊 賀江大米

FIFTEEN

封開有著第一品牌‘狀元’，也有青山綠水，故賀江大米就以賀江狀元貢米而命名

封開縣古稱廣信，是廣府首府、粵語發(fā)源地、嶺南文化發(fā)祥地，孕育一

大批歷史名人，嶺南首魁狀元莫宣卿就是其中一位。封開有著第一品牌‘狀

元’，也有青山綠水，故賀江大米就以賀江狀元貢米而命名。

賀江大米采用不同稻米品種，經(jīng)科學(xué)配方組合研制而成。選用河兒口、

金 裝、蓮都、南豐 等地 種 植 的原 生 態(tài) 優(yōu)質(zhì)水 稻，稻谷后期加工方 式 科 學(xué)

而嚴(yán)謹(jǐn)，使用全自動流水線生產(chǎn)，大米各項營養(yǎng)物質(zhì)保留充分，米粒大小

均勻，無雜質(zhì)。其煮出的米飯松軟適中，油而不粘，香氣腹郁，隔夜如鮮。

深受消費者喜愛，更有“煮飯狀元貢，食飯唔使餸”的美譽。

“封滋味”區(qū)域公用品牌手冊 25

南豐米粉

SIXTEEN

南豐米粉是傳統(tǒng)的農(nóng)副產(chǎn)品

其采用優(yōu)質(zhì)大米，經(jīng)泡浸、磨漿、烘干三道工序

而成。南豐米粉色澤潔白，質(zhì)地柔韌，富有彈性，可炒

可煮，粉絲不斷，入口爽、口感宜人，風(fēng)味獨特。

南豐米粉水煮不糊湯，干炒不易斷，配以各種

菜碼或湯料進行湯煮或干炒，多吃不厭，是早餐

和宵夜的最食佳品，為饋贈親朋好友之佳品。

26 “封滋味”區(qū)域公用品牌手冊 平鳳香蕉

SEVENTEEN

其品種優(yōu)勢非常明顯，具有莖粗大、蕉指長直、梳形果形好、香甜

等特性，而且封開是亞熱帶地區(qū)，地理氣候也適宜香蕉的生長，天然條

件和生態(tài)環(huán)境的得天獨厚，有利于香蕉在封開的生產(chǎn)發(fā)展。巴西香蕉

經(jīng)過二十多年的種植，有莖粗大、蕉指長直、梳形果形好、香甜等特性。

早在明清年間，廣信地區(qū)的民眾就利用山坡、田間和屋檐邊種植野

生蕉的習(xí)慣，到了二十世紀(jì)八十年代分田到戶，封開人民為了發(fā)家致富

而進行擴大面積來種植香蕉。

封開平鳳香蕉早期種植品種主要是原始蕉

到二十世紀(jì)九十年代改種巴西香蕉品種為主

“封滋味”區(qū)域公用品牌手冊 27

甜心石榴

EIGHTEEN

這里生產(chǎn)的甜心番石榴清甜爽脆，綠色健康，深受消費者的

喜愛。

封開甜心番石榴富含豐富的營養(yǎng)成分，其中蛋白質(zhì)和維他命

C 的含量尤其的高，另外還含有維生素 A、B 以及微量元素鈣、磷、

鐵、鉀等，其還富含有膳食纖維、胡蘿卜素、脂肪等營養(yǎng)成分，常吃

可以補充人體所缺乏的營養(yǎng)成分，可以強身健體提高身體素質(zhì)。

甜心番石榴既可做新鮮水果生吃也可煮食，煮過的番石榴可

以制作成果醬、果凍、酸辣醬等各種醬料。在制作各種醬汁、水果

沙拉、派、布丁、冰激凌以及某些飲品的時候加入甜心番石榴也能

增加風(fēng)味。

封開風(fēng)景優(yōu)美，陽光、水分、土壤都適宜番石榴生長

28 “封滋味”區(qū)域公用品牌手冊 金線蓮

NINETEEN

金線蓮是蘭科、開唇蘭屬珍稀植物，素有“藥王”“金草”“鳥

人參”等美稱，是民間使用較廣的一種傳統(tǒng)珍貴藥材，具有

清熱涼血、祛風(fēng)利濕、解毒、止痛、鎮(zhèn)咳等功效。

封開大洲鎮(zhèn)土壤肥沃、空氣清新、水氣充沛，其獨特的

原生態(tài)環(huán)境和氣候，具有種植金線蓮得天獨厚的條件，非

常適宜金線蓮的培養(yǎng)和種。

大洲鎮(zhèn)的村民將金線蓮近引進到當(dāng)?shù)胤N植，并成立了

金線蓮仿野生環(huán)境種植基地。在基地生長的金線蓮產(chǎn)量好、

質(zhì)量高，其品質(zhì)及藥用價值均達到理想效果，被打造成封

開大洲的農(nóng)產(chǎn)品品牌。

北有青藏冬蟲草，南有金草金線蓮

“封滋味”區(qū)域公用品牌手冊 29

七星靈芝具有安神鎮(zhèn)驚、補脾益氣、止咳平喘、美容保養(yǎng)顏之功效。

對神經(jīng)衰弱、脾胃虛弱、十二指腸潰瘍、支氣管炎、慢性肝炎、冠心病、

高血壓等癥狀有顯著療效。與肉類或骨類、佐料一起燉、煲湯食均可，

也可制成粉沖茶飲。

封開縣的靈芝種植園是以保護森林生態(tài)環(huán)境為基礎(chǔ)，以靈芝種

植為核心，以林下中藥種植、健康旅游為重點，適度發(fā)展林下產(chǎn)品加

工業(yè)、林下農(nóng)產(chǎn)品種植，融合農(nóng)林業(yè)一、二、三產(chǎn)業(yè)，逐步把產(chǎn)業(yè)園建

設(shè)成為有一定影響力的林下中藥種植、林下農(nóng)產(chǎn)品、林下中藥繁育研發(fā)、

產(chǎn)品深加工、健康旅游、自然教育等現(xiàn)代林下經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)綜合示范園。

七星靈芝

TWENTY

封開七星靈芝，是一種珍貴的野生食用

藥用真菌，是菌中之皇，可解百毒

30 “封滋味”區(qū)域公用品牌手冊 奇楠沉香

TWENTY-ONE

民間有“一寸沉香一寸金”的說法，不過正因其珍貴，許多人

只聞其名，未聞其香。沉香在普羅大眾中，似乎蒙著一層神秘的面紗。

近年來，沉香種植的推廣及沉香衍生品陸續(xù)開發(fā)，這款名貴

香料和藥材漸漸“下凡”，走進封開普羅大眾的日常生活中，更帶

動封開的農(nóng)村種植業(yè)走出一條新路，成為了農(nóng)民的致富樹。

沉香以往向來為貴胄富人所喜，甚至被視為珍貴藏品。如今，

封開的沉香種植面積不斷擴大及采香技術(shù)迅速提升，沉香的神秘

逐漸褪去，實用價值凸顯出來，而封開沉香行業(yè)發(fā)展的焦點開始

集中在其藥用、保健甚至日化功能的開發(fā)創(chuàng)新上。

提到沉香，很多人都知道它是一味珍貴藥材

杏花雞竹蓀蛋湯

TWENTY-TWO

在菇類飲食文化中，幾乎都有竹蓀名菜，杏花雞竹蓀蛋湯就

是其中之一。

封開打造了“杏花雞竹蓀蛋湯”特色預(yù)制菜，用封開的特色

優(yōu)質(zhì)杏花雞搭配竹蓀蛋為主要材料，

屬于罐頭食品，美味又方便，

深受年輕消費者們的喜愛。

竹蓀滋味鮮美，營養(yǎng)豐富，自古就被列為“草八珍”之一

“封滋味”區(qū)域公用品牌手冊 31

封開縣旅游資源

FENGKAI 06

封開大斑石

ONE

俗話說，“獨木不成林，獨石不成山”，然而，封開的大斑石卻是一座極其

罕見的獨石山。大斑石端坐于封開縣蒼茫的大地之上，昂首于廣闊的天穹之中，

傲視萬物，氣宇軒昂，天地間唯奇獨尊。

大 斑 石 完 整 無 縫，一 石成山，壁 立千 仞，高 190 多 米，長 1300 多 米，寬

600 多米，周長 4100 米，占地 1101 畝。如此巨大且完整無縫的花崗巖石頭，

可謂舉世無雙。它深藏于丘陵地帶的重重山嶺之中，北回歸線的雨水把它滋潤

得珠圓玉潤。

登石覽頂，林木蔥蔥，山花爛漫，舉目眺望，左白馬山，右麒麟山，前有阡陌縱橫，

一派田園風(fēng)光，山川氣象。遠眺斑石，紋理從上而下，宛如瀑布從石頂轟鳴直下，

壯煞游人。尤其是雨過天晴后，斑石身生五彩，斑斕繽紛，氣度非凡。

32 “封滋味”區(qū)域公用品牌手冊 蓮都十里畫廊

TWO

相傳唐代，在封開縣中部的蓮都鎮(zhèn)有一座龍宮廟，因地震下陷成為一處深潭，其

廟也被陷沒在深潭之中，人們稱此潭為“龍?zhí)丁薄２痪?，在龍?zhí)吨虚L出青翠欲滴的荷葉，

并綻放出惹人喜愛的蓮花。當(dāng)?shù)匦疟娭亟垖m廟后，取蓮花芬芳、純潔之意，將其更

名為“蓮都宮”。隨后人們借蓮都宮之名作為地方名，“蓮都”一直沿用至今。

蓮都十里畫廊從平地凸起的乳峰群羅列如簇，綿延數(shù)里，與陽朔的群峰極為相似。

羅髻巖、高巖、萬富巖、葵木巖等極具特色，洞內(nèi)石筍、石鐘乳、石花形態(tài)百千，色彩斑斕。

造型多樣、青翠欲滴的峰叢倒映在碧水之中，一時之間讓人難辨虛實?！笆锂嬂取?/p>

的美筆墨難表，只有身臨其境，親眼觀賞，用心感受。

“封滋味”區(qū)域公用品牌手冊 33

封開廣信塔

THREE

廣信塔，位于封開縣廣信文化園內(nèi)的犀牛頭山頂，建造于 2006 年。整體的占地面積有 1600 平方米，

從外面看，是一座 9 層的方形塔樓，而實際上塔內(nèi)分為了 15 層，塔高 55.8 米，直指蒼天。

廣信塔的主體采用框架結(jié)構(gòu)，塔的內(nèi)外裝修體現(xiàn)出漢代美學(xué)原則，其布局獨一無二，既有嶺南活

潑多變、生動靈通的特點，也有中原穩(wěn)重典雅、中和挺拔的風(fēng)格，是當(dāng)?shù)啬酥羶蓮V的標(biāo)志性建筑。

塔樓雄踞西江與賀江交匯處東南岸的犀牛頭山上，若登塔眺望，會有天、城、山、江交相輝映，渾

然一體，天人合一之意境。

34 “封滋味”區(qū)域公用品牌手冊 賀江碧道畫廊

FOUR

賀江碧道畫廊位于封開縣西南部的兩廣交界，橫跨

江口街道和大洲鎮(zhèn)，以大湖塘村至羅田村沿線為主，總面

積 42.46 平方公里，核心游覽面積 13.12 平方公里。

景區(qū)兼具山、水、林、田、湖、島、灣等各項自然要素，

將景色風(fēng)光與人文歷史融為一體，是一個青山含黛、碧

江繞村，飽含嶺南鄉(xiāng)村特色和秦漢人文歷史遺址的美麗

廊帶。

景區(qū)內(nèi)山水資源優(yōu)越，森林資源豐富，既有南國山水

的柔媚與婉約，又不失北方山水的雄健與陽剛。乘船游

賀江，眼前徐徐展開的是一軸山水長卷，那山，群峰屏列，

逶迤嵯峨；那水，九曲縈回，綠得氤氳。

“封滋味”區(qū)域公用品牌手冊 35

千層峰

SIX

千層峰位于廣東省封開縣河兒口鎮(zhèn)東南 8 公里的

黃崗河畔，由重重疊疊的色彩斑斕的砂頁巖和局部鈣

質(zhì)頁巖構(gòu)成，屬砂巖峰林地貌，形成于三億八千萬年前

的泥盤紀(jì)。它還是我國最古老的造山運動――嘉理東

造山運動所造成的山峰，是廣東兩個嘉理東造山運動

的標(biāo)準(zhǔn)地之一。這里群峰聳立，蒼翠欲滴，主峰高 233 米，

如倚天長劍，直插云霄，奇?zhèn)ルU峻。山雖不高，但卻集“黃

山之奇、華山之險、廬山之秀、峨眉之幽”于一身。千層

峰景區(qū)為國家 3A 級旅游景區(qū)。

龍山景區(qū)

FIVE

封開龍山景區(qū)坐落于封開縣河兒口鎮(zhèn)內(nèi)，是廣東

省風(fēng)景名勝區(qū)、國家 4 A 級旅游景區(qū)，同時也是封開國家

地質(zhì)公園的重要組成部分。它擁有大自然的鬼斧神工之

作一石灰石熔巖地貌，其中以“夢多奇”主題溶洞景觀

特色最為鮮明。景區(qū)內(nèi)配套有四星級旅游飯店的封開奇

境嶺南東方酒店、天然礦物質(zhì)龍山養(yǎng)生湯谷、旅游池、六

角樓會議中心、龍山餐廳、輕奢營地、房車營地、燒烤場

以及休閑徒步路線等服務(wù)設(shè)施，是“國家 4A 級旅游景區(qū)、

四星級旅游飯店的旅游綜合體旅游目的地”。

36 “封滋味”區(qū)域公用品牌手冊 建議與第三方專業(yè)質(zhì)量安全追溯建設(shè)機構(gòu)合作機制 , 共同

定制度、樹標(biāo)準(zhǔn)、理流程、明職責(zé)、建平臺建設(shè)封開縣特色

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯與監(jiān)管體系

封開縣農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)

FENGKAI 07

“封滋味”區(qū)域公用品牌手冊 37

保護品牌

保障品質(zhì)

指導(dǎo)生產(chǎn)

引導(dǎo)消費

封開縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全

朔源信息管理系統(tǒng)

封開縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量

安全追溯監(jiān)管系統(tǒng)

封開縣特色農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯與監(jiān)管體系

封開縣特色農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯信息查詢系統(tǒng)

（ 網(wǎng)站、電話、信息等 ）

38 “封滋味”區(qū)域公用品牌手冊

“封滋味”區(qū)域公用品牌手冊 39

品牌保護系統(tǒng)

FENGKAI 08

1 加強地理標(biāo)志 /

集體商標(biāo)執(zhí)法保護

工作 ;

2 建立跨區(qū)域打擊

假冒偽劣聯(lián)合應(yīng)對

機制 ;

3 建立品牌保護舉

報投訴服務(wù)中心 ;

4 嚴(yán)厲打擊各種侵

犯品牌權(quán)益的行為。

1 制訂區(qū)域公用品

牌 / 集體商標(biāo)使用

規(guī)范 ;

2 規(guī)范品牌使用及

授權(quán)機制。

1 納入封開縣農(nóng)產(chǎn)

品監(jiān)管體系的種植

基地、企業(yè)方可獲權(quán)

使用封開縣公用品

牌集體商標(biāo) ;

2 獲得授權(quán)的單位

方可獲取相應(yīng)的政

策扶持與獎勵 ;

3 定 期 抽 檢，對 于

不達標(biāo)的企業(yè)剝奪

授權(quán)。

1 在品牌宣傳與產(chǎn)

品介紹中說明 ;

2 只有使用該圖形

商標(biāo)的才是正宗的封

開縣區(qū)域品牌產(chǎn)品 ;

3 未使用該商標(biāo)而

標(biāo)注其他信息的無

法保障其產(chǎn)品質(zhì)量

安全與產(chǎn)品來源。

肇慶市封開縣“封滋味”區(qū)域公用品牌手冊

BROCHURE OF AGRO-PRODUCTS REGIONAL PUBLIC BRAND IN FENGKAI

肇慶市封開縣“封滋味”區(qū)域公用品牌

封開縣電子商務(wù)公共服務(wù)中心