匯眾商學(xué)院-好鮮生果業(yè)

伴您一路前行

水果產(chǎn)品FAB手冊(cè)

匯眾商學(xué)院-好鮮生果業(yè)

伴您一路前行

水果產(chǎn)品FAB手冊(cè)

目錄

首頁(yè)：.................................1

目錄：.................................2

企業(yè)文化：.........................3

....... 應(yīng)用：.................................4

分類：.................................5

葡萄：.................................6

黑加侖：.............................7

奇異果：.............................8

芒果：.................................9

藍(lán)莓：.................................10

草莓：.................................11

桑葚：.................................12

柿子：.................................13

石榴：.................................14

番石榴：.............................15

楊桃：.................................16

百香果：.............................17

蓮霧：.................................18

釋迦：.................................19

無(wú)花果：.............................20

圣女果：.............................21

香蕉：.................................22

....... 櫻桃：.................................23

桃子：.................................24

李子：.................................25

西梅：.................................26

杏：.....................................27

青梅：.................................28

楊梅：.................................29

棗 ：.................................30

龍眼：.................................31

荔枝：.................................32

黃皮：.................................33

橄欖：.................................34

蘋果：.................................35

梨 ：....................................36

枇杷：.................................37

蘆柑：.................................38

橘子：.................................39

橙子：.................................40

檸檬：.................................41

柚子：.................................42

西瓜：.................................43

香瓜：.................................44

哈密瓜：.............................45

木瓜：.................................46

人參果：.............................47

雪蓮果：.............................48

榴蓮：.................................49

山竹：.................................50

菠蘿：.................................51

菠蘿蜜：.............................52

紅毛丹：.............................53

椰子：.................................54

牛油果：.............................55

甘蔗：.................................56

板栗：.................................57

核桃：.................................58

榴蓮的種類及挑選方法：59

匯眾商學(xué)院-好鮮生果業(yè)

伴您一路前行

水果產(chǎn)品FAB手冊(cè)

企業(yè)使命：滿足每一位顧客，兌

現(xiàn)每一句承諾，成就每一位家人

愿景：打造百年企業(yè)，做中國(guó)精

品水果第一品牌

價(jià)值觀：誠(chéng)實(shí)正直做人，認(rèn)真務(wù)

實(shí)做事

匯眾商學(xué)院-好鮮生果業(yè)

伴您一路前行

水果產(chǎn)品FAB手冊(cè)

FABE是什么？

FABE分別對(duì)應(yīng)四個(gè)英文單詞：

F即Feature，指產(chǎn)品的特性，與其他產(chǎn)品相比所獨(dú)有的特

點(diǎn)；

A指Advantage，指產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)，它源于產(chǎn)品的特性，

B即Benefit,指產(chǎn)品的好處，由優(yōu)點(diǎn)所引發(fā)，當(dāng)顧客使用產(chǎn)品

時(shí)所感受到的利益和好處；

E即Evidence是指其他顧客購(gòu)買產(chǎn)品的證據(jù)，證據(jù)具有足夠

的客觀性、權(quán)威性、可靠性和可見證性。

水果分類

? 漿果類：由子房或聯(lián)合其他花器發(fā)育成柔軟多汁的肉質(zhì)果。

漿果類果樹種類很多，如葡萄、奇異果、草莓、藍(lán)莓、香蕉、

柿、果桑、石榴、楊桃、番木瓜、番石榴、百香果、等。

? 核果類：核果屬于肉果，三層果皮性質(zhì)不一，外果皮極薄，

中果皮是發(fā)達(dá)的肉質(zhì)食用部分，內(nèi)果皮的細(xì)胞經(jīng)木質(zhì)化后，

成為堅(jiān)硬的核，包在種子外面，如櫻桃（車?yán)遄樱⑻?、李?/p>

梅、棗、龍眼、荔枝等。

? 仁果類：仁果的果實(shí)中心有薄壁構(gòu)成的置于種子室，室內(nèi)含

有種仁?？墒巢糠譃楣ぁ⒐?。如蘋果、梨、山楂、枇杷

等。

? 柑橘類：是橘、柑、橙、金柑，柚、枳等的總稱，維生素C

特別豐富，屬于“酸味”水果，如砂糖桔、蘆柑、臍橙、柚

子、 檸檬、葡萄柚等。

? 瓜果類：外表有較硬的皮保護(hù)，若尚未切開時(shí)，可置于室內(nèi)

內(nèi)儲(chǔ)存，不易腐敗，水分多，甜度高，屬于“甜味”水果，

如西瓜、甜瓜、哈密瓜、榴蓮等。

產(chǎn)品知識(shí) 水果單品 漿果類

葡萄（無(wú)核黑提、無(wú)核紅提、無(wú)核青提、葡萄···）

存儲(chǔ)技巧

置于塑料保鮮袋，2°C-4°C冷藏。

禁忌須知

含糖高，糖尿病患者慎食；不建議與水產(chǎn)品同時(shí)食用，

以免提子中的鞣酸于水產(chǎn)品中的鈣質(zhì)形成難以吸收的

物質(zhì)，影響健康。

FAB

（美國(guó)無(wú)核黑提）含有（抗氧化物質(zhì)類黃酮、花青素）具有（美容養(yǎng)顏延緩衰

老）的功效。

（秘魯無(wú)核紅提）含有（維生素B12和白藜蘆醇）具有（補(bǔ)血 抗癌保護(hù)心腦血

管）的功效。

（南非無(wú)核青提）含有（氨基酸、維生素P）具有（安眠寧神、開胃利尿）的功

效。

（云南紅葡萄）含有（逆轉(zhuǎn)酶）具有（活血化瘀、軟化血管、防止血栓形成）

的功效。

葡萄皮營(yíng)養(yǎng)豐富，可

用淀粉水浸洗，不要

丟棄哦！

紅益心

綠益肝

白益肺

黑益腎

紫抗衰

匯眾商學(xué)院-好鮮生果業(yè)

伴您一路前行

產(chǎn)品知識(shí) 水果單品 漿果類

黑加侖

存儲(chǔ)技巧

置于塑料保鮮袋，2-

4°C冷藏。

禁忌須知

含糖高，糖尿病患者慎食；注意食用量以100g以內(nèi)

為宜，熱量高，量多無(wú)益。

FAB

馬來(lái)西亞黑加侖含有豐富的（維生素C和礦物質(zhì)）

具有（預(yù)防痛風(fēng)、貧血、水腫、關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕

病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等）的功效。 長(zhǎng)壽果

匯眾商學(xué)院-好鮮生果業(yè)

伴您一路前行

產(chǎn)品知識(shí) 水果單品 漿果類

奇異果（黃金奇異果、綠奇異果、紅心奇異果、獼猴桃）

存儲(chǔ)技巧

1-4°C冷藏，如果實(shí)較硬，可和蘋果一同置于塑料保

鮮袋內(nèi)室溫催熟。

禁忌須知

飯前1小時(shí)左右食用，有助于營(yíng)養(yǎng)吸收，食后不宜喝

牛奶。

FAB

奇異果含有（豐富的維生素C）具有

（增強(qiáng)免疫力、抗氧化）的功效。

營(yíng)養(yǎng)豐富全面

匯眾商學(xué)院-好鮮生果業(yè)

伴您一路前行

產(chǎn)品知識(shí) 水果單品 漿果類

芒果（澳洲芒、呂宋芒、腰芒、臺(tái)農(nóng)芒）

存儲(chǔ)技巧

常溫7-13°C存儲(chǔ)，放入冰箱保鮮用報(bào)紙包裹慎防凍

傷。

禁忌須知

飽飯后不可食用芒果。

皮膚病、婦科病、腫瘤患者禁食。

不可與辛辣食物同食。

FAB

芒果含有（胡蘿卜素）具有（降低膽固

醇、益于視力、潤(rùn)澤皮膚）的功效。

匯眾商學(xué)院-好鮮生果業(yè)

伴您一路前行

產(chǎn)品知識(shí) 水果單品 漿果類

藍(lán)莓

存儲(chǔ)技巧

放入冰箱前不用清洗，保持充分干燥。

禁忌須知

氣虛體質(zhì)及寒性體質(zhì)慎食，腸胃不適腹瀉者勿食。

FAB

藍(lán)莓含有（花青素）具有（抗氧化、強(qiáng)

化心腦血管、護(hù)眼）的功效。

聰明果

匯眾商學(xué)院-好鮮生果業(yè)

伴您一路前行

產(chǎn)品知識(shí) 水果單品 漿果類

草莓

存儲(chǔ)技巧

放入冰箱前不要清洗，也可制成速凍草莓保存。食用

前鹽水浸泡十分鐘。

禁忌須知

痰濕內(nèi)盛、腸滑腹瀉者、尿路結(jié)石病人不宜多食。風(fēng)

熱咳嗽，咽喉腫痛，聲音嘶啞者宜食；夏季煩熱口干，

或腹瀉如水者宜食；癌癥患者，尤其是鼻咽癌、 肺

癌、扁桃體癌、喉癌者宜食。

FAB

草莓含有（豐富的維生素C）具有（幫助消化、

潤(rùn)肺生津、鞏固牙齦、清新口氣、潤(rùn)澤喉部）

的功效。

維他命丸

醒酒！

清除重金

屬離子！

匯眾商學(xué)院-好鮮生果業(yè)

伴您一路前行

產(chǎn)品知識(shí) 水果單品 漿果類

桑葚

存儲(chǔ)技巧

置于塑料保鮮袋內(nèi)，1-4°C冷藏。食用前淡鹽水浸泡

三分鐘。

禁忌須知

未成熟的果實(shí)不能食用，體虛胃腸不適者不宜多食。

FAB

桑葚含有（蘆丁、花青素、白藜蘆醇）

具有（防癌、抗衰老、抗?jié)?、抗病毒?/p>

的功效。

匯眾商學(xué)院-好鮮生果業(yè)

伴您一路前行

產(chǎn)品知識(shí) 水果單品 漿果類

柿子（甜柿、脆柿）

存儲(chǔ)技巧

室溫保存。

禁忌須知

空腹禁食

脾胃虛寒者、缺鐵性貧血者、心肌梗者、糖尿病患者

慎食

忌與蟹、水獺肉、紅薯、酒同食，以免引起不良反應(yīng)

食用前后不能用醋

FAB

柿子含有（維生素C、瓜氨酸、果膠、微量元素）具

有（潤(rùn)肺化痰、清熱生津、澀腸止瀉、健脾益胃、生

津潤(rùn)腸、涼血止血、益于心臟）的功效。

治療地方性甲狀腺腫大

匯眾商學(xué)院-好鮮生果業(yè)

伴您一路前行

產(chǎn)品知識(shí) 水果單品 漿果類

石榴

存儲(chǔ)技巧

用報(bào)紙對(duì)石榴進(jìn)行獨(dú)立包裝，2-3°C冷藏。

禁忌須知

齲齒者、大便秘結(jié)、糖尿病、盆腔炎、尿道炎、肺病

患者忌食。非常適合患有黃疸性肝炎、哮喘和久瀉的

患者以及經(jīng)期過(guò)長(zhǎng)的女性食用。

FAB

石榴含有（有機(jī)酸、葉酸、維生素C和

胡蘿卜素）具有（生津止渴、澀腸止瀉、

殺蟲止痢、抗氧化防癌變）的功效。

匯眾商學(xué)院-好鮮生果業(yè)

伴您一路前行

產(chǎn)品知識(shí) 水果單品 漿果類

番石榴

存儲(chǔ)技巧

常溫12-14°C保存。

禁忌須知

肝熱便秘者不宜多食。

FAB

番石榴含有（維生素C、微量元素、膳

食纖維）具有（提高免疫力、軟化血管、

清理腸道）的功效。

治療糖尿病

配酸梅粉/陳

皮粉食用口

感更好！

匯眾商學(xué)院-好鮮生果業(yè)

伴您一路前行

產(chǎn)品知識(shí) 水果單品 漿果類

楊桃

存儲(chǔ)技巧

放入冰箱儲(chǔ)藏，防壓。

禁忌須知

腹瀉胃虛者少食，腎臟功能不好禁食，避免休克。

FAB

楊桃含有（維生素B1、C）具有（清熱

生津、利水解毒、下氣和中、利尿通淋、

生津消煩、醒酒、助消化）的功效。

匯眾商學(xué)院-好鮮生果業(yè)

伴您一路前行

產(chǎn)品知識(shí) 水果單品 漿果類

百香果

存儲(chǔ)技巧

常溫保存。

禁忌須知

消化系統(tǒng)疾病患者慎食。

FAB

百香果含有（165種化合物、17種氨基

酸）具有（生津提神、助消化、降血壓

降血脂、防癌抗衰老）的功效。

匯眾商學(xué)院-好鮮生果業(yè)

伴您一路前行

產(chǎn)品知識(shí) 水果單品 漿果類

蓮霧

存儲(chǔ)技巧

報(bào)紙包裹冷藏。

禁忌須知

夜尿頻多者慎食。

FAB

蓮霧含有（維生素B、C、鈣、鎂）具有

（解毒潤(rùn)肺、鎮(zhèn)靜安神）的功效。

匯眾商學(xué)院-好鮮生果業(yè)

伴您一路前行

產(chǎn)品知識(shí) 水果單品 漿果類

釋迦

存儲(chǔ)技巧

用報(bào)紙包裹，噴水，置于室溫下保存，待摸著手感變

軟視為熟透。

禁忌須知

熟透方可食用，夜尿頻多者慎食。不要與乳制品或高

蛋白食品同食，避免產(chǎn)生不易消化物質(zhì)。

FAB

釋迦含有（維生素C、膳食纖維）具有

（抗氧化、潤(rùn)腸通便）的功效。

治療糖尿病

抗癌之星

匯眾商學(xué)院-好鮮生果業(yè)

伴您一路前行

產(chǎn)品知識(shí) 水果單品 漿果類

無(wú)花果

存儲(chǔ)技巧

果實(shí)極為鮮嫩，不易保存和運(yùn)輸，通常曬制果干。

禁忌須知

脂肪肝患者、腦血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀性

周期性麻痹等患者不適宜食用；大便溏薄者不宜生

食。 消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血

壓患者、冠心病患者、動(dòng)脈硬化患者、癌癥患者、便

秘者適宜食用。

FAB

無(wú)花果含有（果糖、果酸、蛋白質(zhì)）具

有（潤(rùn)肺止咳、清熱潤(rùn)腸、滋補(bǔ)催乳）

的功效。

匯眾商學(xué)院-好鮮生果業(yè)

伴您一路前行

產(chǎn)品知識(shí) 水果單品 漿果類

圣女果

存儲(chǔ)技巧

置于保鮮盒密閉保存。

禁忌須知

尤其適宜嬰幼兒、孕產(chǎn)婦、老人、病人、高血壓、

腎臟病、心臟病、肝炎、眼底疾病等患者食用。經(jīng)常

發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃圣女果有助于改

善癥狀；急性腸炎、菌痢及潰瘍活動(dòng)期病人不宜食用。

FAB

圣女果含有（谷胱甘肽、番茄紅素）具有（促進(jìn)發(fā)育、

增強(qiáng)抵抗力、延緩衰老、防癌抗癌治療前列腺癌）的

功效。

維生素PP的含量居果蔬之首

番茄紅素保護(hù)人體不受香煙、汽車廢氣的侵害，防曬。

匯眾商學(xué)院-好鮮生果業(yè)

伴您一路前行

產(chǎn)品知識(shí) 水果單品 漿果類

香蕉（香蕉、大蕉、粉蕉、海南香蕉、泰國(guó)皇帝蕉、菲律賓香蕉）

存儲(chǔ)技巧

置于10-15°C室溫保存，冷藏易凍傷。

禁忌須知

忌空腹吃，食用沒(méi)熟香蕉易導(dǎo)致便秘。關(guān)節(jié)炎、糖尿

病、腎炎患者慎食。

FAB

香蕉含有（鉀、膳食纖維）具有（緩解

壓力、控制血壓、潤(rùn)腸通便）的功效。

醒酒！

匯眾商學(xué)院-好鮮生果業(yè)

伴您一路前行

產(chǎn)品知識(shí) 水果單品 核果類

櫻桃（山東櫻桃、美國(guó)車?yán)遄?、智利車?yán)遄樱?/p>

FAB

櫻桃含有（鐵）具有（補(bǔ)血、調(diào)中

益脾、調(diào)氣活血、平肝祛熱）的功

效。

鐵含量居水果之首

存儲(chǔ)技巧

低溫冷藏，放入冰箱前免清洗。

禁忌須知

熱性病及虛熱咳嗽者慎食。腎病患者禁食。

美容果

匯眾商學(xué)院-好鮮生果業(yè)

伴您一路前行

產(chǎn)品知識(shí) 水果單品 核果類

桃（脆桃、水蜜桃、蟠桃）

存儲(chǔ)技巧

低溫冷藏，放入冰箱前免洗。清洗時(shí)于清水中放入少

許食用堿，可去桃毛。

禁忌須知

尤其適合老年體虛、腸燥便秘者、身體瘦弱、陽(yáng)虛腎

虧者食用；

內(nèi)熱偏盛、易生瘡癤、糖尿病患者不宜多吃，嬰兒、

孕婦、月經(jīng)過(guò)多忌食。

FAB

桃含有（維生素、礦物質(zhì)、果酸）具有

（補(bǔ)益氣血、養(yǎng)陰生津、活血化瘀、潤(rùn)

腸通便）的功效。

匯眾商學(xué)院-好鮮生果業(yè)

伴您一路前行

產(chǎn)品知識(shí) 水果單品 核果類

李子（青李、雙華李、黑布林、紅布林、恐龍蛋、桃駁李）

存儲(chǔ)技巧

3-5°C冷藏。

禁忌須知

瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服， IGA腎病患者是不

能食用。發(fā)熱、口渴、虛癆骨蒸、肝病腹水者，教師、

演員音啞或失音者，慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。

不可與蜂蜜同食。

FAB

李含有（氨基酸，維生素A、胡蘿卜素）

具有（清熱生津、瀉肝滌熱、活血解毒、

利水消腫、促進(jìn)消化、美容養(yǎng)顏）的功

效。

李子不沉水

者有毒！

匯眾商學(xué)院-好鮮生果業(yè)

伴您一路前行

產(chǎn)品知識(shí) 水果單品 核果類

西梅

存儲(chǔ)技巧

3-5°C冷藏。

禁忌須知

瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服， IGA腎病患者是不

能食用。發(fā)熱、口渴、虛癆骨蒸、肝病腹水者，教師、

演員音啞或失音者，慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。

不可與蜂蜜同食。

FAB

西梅含有（纖維素、維生素A、鐵、鉀）

具有（潤(rùn)腸、抗氧化、補(bǔ)血、保持肌肉

彈性）的功效。

匯眾商學(xué)院-好鮮生果業(yè)

伴您一路前行

產(chǎn)品知識(shí) 水果單品 核果類

杏

存儲(chǔ)技巧

冰箱冷藏。

禁忌須知

不宜多食，傷筋骨。心臟病人宜食。

FAB

杏含有（類黃酮、維生素B17）具有

（預(yù)防心臟病、減少心梗、殺滅癌細(xì)胞、

生津止渴、潤(rùn)肺定喘）的功效。

匯眾商學(xué)院-好鮮生果業(yè)

伴您一路前行

產(chǎn)品知識(shí) 水果單品 核果類

梅子（青梅）

存儲(chǔ)技巧

3-5°C冷藏。

禁忌須知

胃酸過(guò)多者、外感咳嗽、濕熱瀉痢等忌食。

FAB

梅子含有（8種氨基酸、有機(jī)酸、維生素、

黃酮和堿性礦物質(zhì)）具有（生津潤(rùn)肺、

防止心血管疾病、抗菌抗敏、防癌抗癌）

的功效。

匯眾商學(xué)院-好鮮生果業(yè)

伴您一路前行

產(chǎn)品知識(shí) 水果單品 核果類

楊梅

存儲(chǔ)技巧

置于冰箱中冷藏，食用前用淡鹽水浸泡15分鐘。

禁忌須知

楊梅在食用方面，適宜胃氣痛、煩渴、急性胃腸炎、

痢疾患者食用；適宜患有口腔咽喉炎患者食用；適宜

肥胖者食用；適宜癌癥患者及放療、化療后食用；適

宜習(xí)慣性便秘患者食用。

凡陰虛、血熱、火旺、有牙齒疾患和糖尿病患者忌食；

潰瘍病患者要慎食；楊梅忌與生蔥同食。

FAB

楊梅含有（維生素C、鈣、鐵、磷、鉀）具有（生

津止渴、開胃健脾、止痢止吐）的功效。

鈣、鐵、磷含量約為其他水果十倍

匯眾商學(xué)院-好鮮生果業(yè)

伴您一路前行

產(chǎn)品知識(shí) 水果單品 核果類

棗（青棗、冬棗）

存儲(chǔ)技巧

常溫下可存放五天，對(duì)二氧化碳敏感，請(qǐng)勿密封保存。

禁忌須知

棗忌與蝦皮、蔥、鱔魚、海鮮、動(dòng)物肝臟、黃瓜、蘿

卜等同食。

FAB

棗含有（維生素C、鈣、鐵、蘆丁）具有（降低

膽固醇、軟化血管、抗過(guò)敏、除腥臭怪味、寧心

安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲）的功效。

紅棗可抑制癌細(xì)胞甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)

化。

匯眾商學(xué)院-好鮮生果業(yè)

伴您一路前行

產(chǎn)品知識(shí) 水果單品 核果類

龍眼

存儲(chǔ)技巧

常溫存儲(chǔ)即可，冷藏容易凍傷。

禁忌須知

1、內(nèi)有痰火及濕滯停飲者忌服。

2、婦女懷孕后，大都陰血偏虛，陰虛則生內(nèi)熱。中醫(yī)主張?zhí)デ耙藳觯?/p>

而桂圓性熱，因此，為了避免流產(chǎn)，孕婦應(yīng)慎食。

適宜神經(jīng)性或貧血性或思慮過(guò)度所引起的心跳心慌、頭暈失眠者食用；

適宜大腦神經(jīng)衰弱、健忘和記憶力低下者食用；適宜年老氣血不足、產(chǎn)

后婦女體虛乏力、營(yíng)養(yǎng)不良引起的貧血患者食用；桂圓對(duì)子宮癌細(xì)胞的

抑制率超過(guò)90%。婦女更年期是婦科腫瘤好發(fā)的階段，適當(dāng)吃些桂圓有

利健康。

FAB

龍眼含有（果糖、蛋白質(zhì)、維生素）具有（補(bǔ)血養(yǎng)顏）

的功效。

匯眾商學(xué)院-好鮮生果業(yè)

伴您一路前行

產(chǎn)品知識(shí) 水果單品 核果類

荔枝

存儲(chǔ)技巧

常溫存儲(chǔ)即可，建議用報(bào)紙包裹置于3-5度保鮮，冷

藏容易凍傷。

禁忌須知

上火者及糖尿病患者忌食。

FAB

荔枝含有（鐵、維生素C）具有（健脾

胃、補(bǔ)肝腎、益氣血、益智補(bǔ)腦、消腫

解毒、止血止痛、止呃逆、止腹瀉）的

功效。

匯眾商學(xué)院-好鮮生果業(yè)

伴您一路前行

產(chǎn)品知識(shí) 水果單品 核果類

黃皮

存儲(chǔ)技巧

置于冰箱中冷藏。

禁忌須知

不宜多食。

FAB

黃皮含有（有機(jī)酸、果膠、維生素C、

揮發(fā)油、黃酮甙）具有（消食健胃、理

氣健脾、行氣止痛）的功效。

匯眾商學(xué)院-好鮮生果業(yè)

伴您一路前行

產(chǎn)品知識(shí) 水果單品 核果類

橄欖

存儲(chǔ)技巧

可以放在裝入少量大米的瓶子罐子里，橄欖怕濕，大

米卻吸濕，而且保存時(shí)不要洗，等吃的時(shí)候再洗。

禁忌須知

市場(chǎng)銷售色澤特別青綠的橄欖果如果沒(méi)有一點(diǎn)黃色，

說(shuō)明已經(jīng)礬水浸泡過(guò)，為的是好看，最好不要食用或

吃時(shí)務(wù)必要漂洗干凈。

FAB

橄欖含有（鈣、維生素C）具有（生津

止渴、治咽喉痛）的功效。

治魚骨鯁及一切魚蟹毒

匯眾商學(xué)院-好鮮生果業(yè)

伴您一路前行

產(chǎn)品知識(shí) 水果單品 仁果類

蘋果（富士、蛇果、加力果、紅玫瑰、冰糖心蘋果、黃金帥）

存儲(chǔ)技巧

低溫1-3°C存儲(chǔ)。

禁忌須知

潰瘍性結(jié)腸炎的病人、白細(xì)胞減少癥的病人、前列腺

肥大的病人不宜生食蘋果。

FAB

蘋果含有（維生素C、果膠、鋅、黃酮

類化合物）具有（降低膽固醇、保護(hù)心

腦血管、增強(qiáng)記憶、抗氧化、防鉛中毒）

的功效。

匯眾商學(xué)院-好鮮生果業(yè)

伴您一路前行

產(chǎn)品知識(shí) 水果單品 仁果類

梨（雪梨、香梨、貢梨、蜜梨、水晶梨、啤梨）

存儲(chǔ)技巧

低溫密封冷藏。

禁忌須知

忌與油膩、冷熱之物雜食。

FAB

梨含有（維生素A原，胡蘿卜素，蛋白

質(zhì)，糖類、鈣、磷）具有（降壓、清熱、

鎮(zhèn)靜）的功效。

匯眾商學(xué)院-好鮮生果業(yè)

伴您一路前行

產(chǎn)品知識(shí) 水果單品 仁果類

枇杷

存儲(chǔ)技巧

常溫存儲(chǔ)三天，不耐存儲(chǔ)，不宜冷藏，冷藏后風(fēng)味盡

失。

禁忌須知

因?yàn)殍凌烁势狡珱?，所以肺寒咳嗽及胃寒嘔吐者不可

大量食用。

FAB

枇杷含有（纖維素、果膠、胡蘿卜素、

蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣及維

生素A、B、C）具有（潤(rùn)肺止咳、預(yù)防

流感、開胃止嘔、保護(hù)視力、潤(rùn)澤皮膚、

防癌）的功效。

匯眾商學(xué)院-好鮮生果業(yè)

伴您一路前行

產(chǎn)品知識(shí) 水果單品 柑橘類

柑子（蘆柑、椪柑、皇帝柑、巴西柑）

存儲(chǔ)技巧

常溫5度至10度通風(fēng)存儲(chǔ)，冷藏容易失味，發(fā)苦。

禁忌須知

不宜多食。

FAB

柑子含有（維生素B、C、鈣、磷）具有

（提神醒腦、生津止渴、祛痰平喘、利

尿醒酒、開胃消食、降壓降脂、抗炎抗

過(guò)敏）的功效。

匯眾商學(xué)院-好鮮生果業(yè)

伴您一路前行

產(chǎn)品知識(shí) 水果單品 柑橘類

橘子（砂糖桔、蜜桔、金桔）

存儲(chǔ)技巧

常溫5度至10度通風(fēng)存儲(chǔ)，冷藏容易失味，發(fā)苦。

禁忌須知

吃桔子前后1小時(shí)內(nèi)不要喝牛奶，因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍?/p>

質(zhì)遇到果酸會(huì)凝固,影響消化吸收。

FAB

橘子含有（維生素C、 170余種植物化

合物和60余種黃酮類化合物、諾米林）

具有（開胃理氣，止渴潤(rùn)肺、抗氧化、

抑制殺死癌細(xì)胞、預(yù)防胃癌）的功效。

匯眾商學(xué)院-好鮮生果業(yè)

伴您一路前行

產(chǎn)品知識(shí) 水果單品 柑橘類

橙子（臍橙、新奇士橙）

存儲(chǔ)技巧

常溫5度至10度存儲(chǔ)，冷藏存儲(chǔ)慎防凍傷。

禁忌須知

吃橙子前后1小時(shí)內(nèi)不要喝牛奶，因?yàn)榕Ｄ讨?/p>

的蛋白質(zhì)遇到果酸會(huì)凝固,影響消化吸收。橙子

忌與檳榔同食。

FAB

橙子含有（維生素C、P、果酸）具

有（增強(qiáng)抵抗力、防癌明目、穩(wěn)定

情緒）的功效。

匯眾商學(xué)院-好鮮生果業(yè)

伴您一路前行

產(chǎn)品知識(shí) 水果單品 柑橘類

檸檬

存儲(chǔ)技巧

常溫可保存一個(gè)月，用保鮮紙置于冰箱可存放更長(zhǎng)。

禁忌須知

胃潰瘍及糖尿病者、齲齒者慎食。

FAB

檸檬含有（維生素C、檸檬酸）具有

（抗壞血病、防止和消除皮膚色素沉著、

抑制結(jié)石、安胎止嘔）的功效。

堿性食物

益母果

匯眾商學(xué)院-好鮮生果業(yè)

伴您一路前行

產(chǎn)品知識(shí) 水果單品 柑橘類

柚子（蜜柚、沙田柚、紅肉蜜柚）

存儲(chǔ)技巧

柚子存放應(yīng)最好處于通風(fēng)處，溫度不宜過(guò)低，最好在

＋10度以上保存。

禁忌須知

服藥時(shí)千萬(wàn)別吃柚子或飲柚子汁。腎病患者禁食。

FAB

柚子含有（維生素C、鉀、葉酸、鈣、

鐵、鉻、皮甙）具有（降膽固醇、降血

壓、促進(jìn)胎兒發(fā)育、降低血糖、防血栓、

止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒

除煩）的功效。

匯眾商學(xué)院-好鮮生果業(yè)

伴您一路前行

產(chǎn)品知識(shí) 水果單品 瓜果類

西瓜（黑美人、無(wú)籽西瓜）

存儲(chǔ)技巧

沒(méi)切開的應(yīng)該放在陰涼干燥處，切開的應(yīng)該用保鮮膜

包住放冰箱里。

禁忌須知

脾胃虛寒、消化不良、大便滑泄者少食為宜。腎功能

不全者、糖尿病患者、孕婦忌食。

FAB

西瓜含有（除脂肪膽固醇外人體所需全

部營(yíng)養(yǎng)）具有（生津止渴解暑、利尿消

炎降壓、祛皺嫩膚美容）的功效。

天然白虎湯

匯眾商學(xué)院-好鮮生果業(yè)

伴您一路前行

產(chǎn)品知識(shí) 水果單品 瓜果類

香瓜（白香瓜、黃香瓜）

存儲(chǔ)技巧

置于陰涼處保存。

禁忌須知

出血及體虛者，脾胃虛寒、腹脹便溏者忌食。不宜與

田螺、螃蟹同食。

FAB

香瓜含有（碳水化合物、檸檬酸）具有

（消暑清熱、生津解渴、除煩）的功效。

匯眾商學(xué)院-好鮮生果業(yè)

伴您一路前行

產(chǎn)品知識(shí) 水果單品 瓜果類

哈密瓜

存儲(chǔ)技巧

沒(méi)切開的應(yīng)該放在陰涼干燥處，切開的應(yīng)該用保鮮膜

包住放冰箱里。不要傷皮，傷皮后不能儲(chǔ)存。

禁忌須知

腹瀉及寒性咳嗽不易多吃。糖尿病患者慎食。

FAB

哈密瓜含有（蘋果酸、果膠物質(zhì)、維生

素A、B、C，尼克酸以及鈣、磷、鐵、

鉀）具有（補(bǔ)血、解毒、抗氧化、防曬

減少黑色素）的功效。

瓜中之王

匯眾商學(xué)院-好鮮生果業(yè)

伴您一路前行

產(chǎn)品知識(shí) 水果單品 瓜果類

木瓜

存儲(chǔ)技巧

室溫保存，置于冰箱變黑。

禁忌須知

√木瓜+牛奶=消除疲勞、潤(rùn)膚養(yǎng)顏

√木瓜+帶魚=補(bǔ)氣、養(yǎng)血

√木瓜+蓮子=清心潤(rùn)肺、健胃益脾

√木瓜+玉米=預(yù)防慢性腎炎和冠心病

√木瓜+豬肉=有助于吸收蛋白質(zhì)

木瓜忌與南瓜同食。

FAB

木瓜含有（胡蘿卜素、維生素A、B、C、

E）具有（抗氧化、抗炎排毒、抗痙攣）

的功效。

百益果王

匯眾商學(xué)院-好鮮生果業(yè)

伴您一路前行

產(chǎn)品知識(shí) 水果單品 瓜果類

人參果

存儲(chǔ)技巧

10-18 ℃存儲(chǔ)。

禁忌須知

生吃口感不佳，放熟食用。

FAB

人參果含有（硒）具有（抗癌）的功效。

匯眾商學(xué)院-好鮮生果業(yè)

伴您一路前行

產(chǎn)品知識(shí) 水果單品 瓜果類

雪蓮果

存儲(chǔ)技巧

保鮮膜包裹，冰箱中冷藏。

禁忌須知

很適合糖尿病患者或減肥者食用。性寒，腸胃不好者

慎食。

FAB

雪蓮果含有（果寡糖、氨基酸、微量元

素）具有（降火清毒、調(diào)理腸胃、凈化

血液、提高免疫力）的功效。

腸內(nèi)有益菌叢促生劑，產(chǎn)生雙歧因子。

匯眾商學(xué)院-好鮮生果業(yè)

伴您一路前行

產(chǎn)品知識(shí) 水果單品 熱帶類

榴蓮

存儲(chǔ)技巧

沒(méi)切開的應(yīng)該放在陰涼干燥處，切開的應(yīng)該用保鮮膜

包住放冰箱里。

禁忌須知

糖尿病、腎病少食，一次食用太多可食山竹降榴蓮之

火。忌酒。

FAB

榴蓮含有（蛋白質(zhì)、脂類、B族維生素）

具有（補(bǔ)養(yǎng)、活血散寒、增強(qiáng)食欲）的

功效。

熱帶水果之王

匯眾商學(xué)院-好鮮生果業(yè)

伴您一路前行

產(chǎn)品知識(shí) 水果單品 熱帶類

山竹

存儲(chǔ)技巧

置于冰箱中冷藏。

禁忌須知

過(guò)量食用引起便秘，腎病、心臟病、肥胖者忌食。

FAB

山竹含有（蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B、C、

礦物質(zhì)）具有（補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、清熱降火）

的功效。

控制發(fā)燒的溫度及防止各種皮膚感染

果中皇后

匯眾商學(xué)院-好鮮生果業(yè)

伴您一路前行