羅

萬

象

包

2023年第一屆

中國包點產(chǎn)業(yè)大會 MON TUE

Industry conference Yangzhou, China

參會指南

Participant Guide

中國

·揚州

all-embracing

細(xì)分品類解決

方案 太太樂

解決

方案

組織機構(gòu)

Organization

主辦

單位

承辦

單位

協(xié)辦

單位

2023年第一屆中國包點產(chǎn)業(yè)大會

活動流程

活動時間：6月5日-6月6日

活動地點：中國·揚州

6月5日 接待晚宴（揚州宴）

18:00-20:00

07:15-08:15

08:45

09:00-09:10

08:30-08:45

09:10-09:40

09:40-09:55

09:55-10:10

歡迎晚宴

趣園早茶/CEO私董會

入場

全體嘉賓合影

開場+領(lǐng)導(dǎo)致辭

太太樂助力細(xì)分品類擁抱高增長

主題分享1：預(yù)制菜產(chǎn)品特征與生產(chǎn)技術(shù)路徑——以

預(yù)制包點為例

翟春燕 上海太太樂食品有限公司餐飲市場部部長

中國烹飪協(xié)會總廚委副秘書長

世界中餐業(yè)聯(lián)合會名廚委副主席

陸春鳳 中國烹飪大師上海瑞金賓館有限公司中點廚師長

鄔帥帆 上海太太樂食品有限公司研發(fā)專家

劉銳 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所副研究員

陳萬慶 瘦西湖旅投集團董事長

6月6日 趣園茶社CEO私董會（趣園茶社）

6月6日 上午議程（薈芳園）

主題分享2：小包點大市場

13:30

10:10-10:25

10:25-10:40

中國包點產(chǎn)業(yè)白皮書項目啟動

主題分享3：從包點新業(yè)態(tài)出發(fā)，打造新物種包子夜宵

茶歇 太太樂廚務(wù)團隊

姜華 包饌夜包子創(chuàng)始人

10:40-10:55

主題分享 4：巴比發(fā)展之路分享

俞祥 巴比江蘇發(fā)展部總監(jiān) 南京中茂餐飲事業(yè)部負(fù)責(zé)人

陳慶松 老臺門創(chuàng)始人

余維明 老盛昌創(chuàng)始人

龔穗生 上海太太樂食品有限公司總裁特別顧問

江禮斌 東航食品餐飲管理有限公司副總經(jīng)理

朱麗輝 杭州新豐食品有限公司總經(jīng)理

10:55-11:10

11:10-11:30

11:30-11:40

主題分享 5：抖音生活服務(wù)，助力包點好生意

圓桌 1 ：擁抱增量市場 主持人：陳洪波 紅餐網(wǎng)創(chuàng)始人

包點南北之雅：國宴面點大師獨家首發(fā)

“面果兒”美食藝術(shù)鑒賞—— 王志強大師團隊

包點南北之雅：東方意境包點早中晚+下午茶

—— 徐永珍大師團隊

自由交流時間

逯敏 抖音生活服務(wù)餐飲行業(yè)北區(qū)大客戶運營經(jīng)理

入場

劉曉冬 慶豐包子鋪品研部部長第五代技藝傳承人

沈云虎 和善園研發(fā)總監(jiān)

梁博 益海嘉里餐飲渠道事業(yè)部高級經(jīng)理

唐淑明 肚子里有料執(zhí)行總裁兼研發(fā)總監(jiān)

13:30-13:50

13:50-14:30

14:30-15:10

15:10-15:50

圓桌 2：大單品長生訣

主持人：江禮斌 東航食品餐飲管理有限公司副總經(jīng)理

11:40-13:00 自助午餐（萬芳園）

6月6日 下午議程（薈芳園）

2023年第一屆中國包點產(chǎn)業(yè)大會

注：排名不分先后

蒞臨品牌

服務(wù)信息

Service Information

餐飲

活動出席

會務(wù)聯(lián)系人

① 參會嘉賓可憑餐券，前往趣園茶社享用早茶，早茶時間：7：15-8：15

② 參會嘉賓可憑餐券，前往萬芳園享用自助午餐，自助午餐時間：11：40-13：00

① 簽到處發(fā)放的活動手環(huán)是您參與2023第一屆中國包點產(chǎn)業(yè)大會全程活動的唯一

憑證，請妥善保管，如有遺失，請速與簽到處負(fù)責(zé)人聯(lián)系

② 本次活動會議期間請盡量穿著正裝或商務(wù)休閑服裝

③ 會議期間，請將手機調(diào)整至靜音狀態(tài)，若有緊急事項，請在場外接聽電話

翟春燕: 13701664806

卜玉潔: 13801869182

感謝信

尊敬的嘉賓:

您好!

感謝您不遠(yuǎn)千里來到6月的揚州，蒞臨2023年第一屆包點產(chǎn)業(yè)大會，與100+包

點領(lǐng)軍企業(yè)開創(chuàng)者和新創(chuàng)包點品牌相聚在一起，深度交流，共襄商機。

2023年第一屆中國包點產(chǎn)業(yè)大會是首次聚焦包點細(xì)分行業(yè)的大會，力圖開啟一

場“包羅萬象”的包點商業(yè)振興之旅、為餐飲經(jīng)濟帶發(fā)展注入新活力，為包點細(xì)分

品類提供全新解決方案。整體議程安排專業(yè)性高、針對性強、覆蓋面廣。

本屆大會的成功舉辦離不開您的參與和幫助，組委會謹(jǐn)對您的大力支持致以最

誠摯的謝意，并祝愿您在大會期間收獲滿滿!

如您有任何問題，請聯(lián)系本會議指南[服務(wù)信息]中的聯(lián)系人，我們將竭誠為您提

供服務(wù)。

再次感謝您的蒞臨!

2023年第一屆包點產(chǎn)業(yè)大會

組委會

二O二三年六月

·會議筆記·

細(xì)分品類解決

方案 太太樂