產(chǎn)品手冊上海貴酒股份有限公司 ︻股票代碼︼600696 長安大道連狹斜?青牛白馬七香車玉輦縱橫過主第?金鞭絡(luò)繹向侯家龍銜寶蓋承朝日?鳳吐流蘇帶晚霞百尺游絲爭繞樹?一群嬌鳥共啼花︽長安古意︾盧照鄰

迎八方貴客 聚萬象合和

八方慕 萬邦朝

上海貴酒股份有限公司（上交所股票代碼??????）是一家融合經(jīng)典與創(chuàng)新的綜

合性酒業(yè)集團。致力于重塑高端白酒新格局，用智能制造喚醒傳統(tǒng)技藝，以深具

國際化視野的上海高度，賦予傳統(tǒng)高端白酒新的生命力。定位“年輕 創(chuàng)新、時尚、

國際化”的生活方式，打破了傳統(tǒng)白酒的刻板印象，在年輕消費群體中煥發(fā)白酒

時髦而國際化的生命力。

產(chǎn)品優(yōu)勢

以傳承之心釀品質(zhì)醬酒 傳承古法釀造+現(xiàn)代科技嚴(yán)控品質(zhì)

坤沙工藝是所有白酒中釀造時間最長的一種方式，在每年的端午

節(jié)前后會進行酒曲的制作。從端午制曲，到重陽下沙，經(jīng)歷九次蒸

煮、八次發(fā)酵、七次取酒，整個生產(chǎn)過程歷經(jīng)一年。

?年?個生產(chǎn)周期

每年重陽節(jié)開始第一次投料，稱為“下沙”，投料量占總量的一半。

第二次則在重陽的一個月后，第二次投料稱為“糙沙”。

?次投料

第一次蒸煮在重陽下沙，第二次則混蒸糙沙，混蒸糙沙后的醅料

→上甑蒸酒為第三次蒸煮,然后從熟糟經(jīng)攤晾→撒曲→堆積→下

窖→封窖發(fā)酵→開窖取醅→上甑蒸酒六個輪次循環(huán)過程中有六

次蒸煮，共經(jīng)歷九次蒸煮。

?次蒸煮

第一次發(fā)酵在重陽下沙，第二次則在混蒸糙沙，然后從熟糟攤涼

到上甑蒸酒六個輪次循環(huán)過程中各封窖發(fā)酵六次，共發(fā)酵八次，

第七次取酒后丟糟，不再進行發(fā)酵。

?次發(fā)酵

醬香白酒在釀造過程中真正取酒是在第三次蒸煮后，取酒完畢之

后再對酒糟進行攤晾、加曲、堆積、下窖、封窖發(fā)酵等流程，如此周

而復(fù)始，每月一次，共需要經(jīng)歷七次取酒。

?次取酒

?????正宗醬酒核心工藝

? 賦予了貴八方酒清爽綿柔的雅韻醬香? 因味? 因格﹄ 為導(dǎo)向? ﹃順香? 順味? 順格﹄ 順勢而為 規(guī)比例? 而是據(jù)各輪次酒的風(fēng)格特點? 以 ﹃因香? 面在勾調(diào)方式上打破?至?個輪次酒盤勾的常 甘等風(fēng)格特點? 實行更嚴(yán)格的選酒用酒?另一方 陳香綿柔? 花香濃郁? 純凈清爽? 余味悠長且有回 酒體典型體的要求外? 酒體還須具有優(yōu)雅豐滿? 破了 ﹃醬香? 醇甜? 窖底﹄ 的典型體束縛? 除了滿足 國家級專業(yè)品酒師和調(diào)酒師團隊操刀? 一方面突 依托上海貴酒酒體研究院的資源和技術(shù)優(yōu)勢? 由 打破盤勾常規(guī)思維

?儱髀??崗? ??怮徱? 友?罭缷溸駿駵氻? ?儱潂┿??? 闐矱☆?? 僓???溸窢窕虪勘 儱???崗溸???? ????? 髀?┧┨? 儱衄官?艥溸鉿◥嵤寊 訒眧?駿? ??埭徱? 儱?┿??溸?耘碋皺 倁?☆鄌? ▍薌柄姐? 儱侒濤??溸┿汕呬? ???┬? ?做匡劸?

﹁飲的是酒? 訴的是情﹂ 詮釋盛唐詩酒新美學(xué) 上海貴酒·貴八方 與爾同銷萬古愁的碰撞與共鳴 遇見唐朝盛世三百年文化 當(dāng)創(chuàng)新賦能的現(xiàn)代醬香白酒 赤水河谷千年醬香文化源遠流長 恣意徜徉于輝煌燦爛的詩酒美學(xué)間 親歷萬國來朝? 貴傾八方的大國自信 窺見眩目多元的瑰麗盛唐文化 在優(yōu)雅豐腴的陳醬滋味里 貴八方? 用一樽美酒穿越千年 醉唐 ﹁潮﹂貴八方

??溸儱?? 駱溸儱?? 騈?潂し駿?假耘? ┪嶯鰂?u鰂?做 ┱???┧??溸牐乎┱?? ?閒し劸潂┿┩溯?倁? ??假鰘茤溸楓???溮? 鰱寊岉驟????倁?徏?嵤? ??┞?唙?潂し溸??▇偳 ?濫?耘? ?駿?溸し ?愲? ▇? ??????擏捋揈溸駿?耘?? ??┧?匡劸? 鰂??做溸??蔦? 瘯閒濅潨??溸檔╰潂し倁? ???╝萓溸??慫?? 鰂?做? 氠┞?耘?痍鱴?? ?し ?愲?鰂?做

風(fēng)味輪

【外觀】

微黃透明，澄清透亮。

【嗅覺】

醬香濃郁典型，陳釀香搭配糧谷香氣突出，還有

隱隱的巧克力香、烘烤香，不同香氣融合在一起，

強弱配合得宜。

【味覺】

口感醇厚，后味純凈清爽，圓潤的酒體搭配陳香，

絲滑細膩。

【尾韻】

醇甜飄逸，余味長且緩慢，回甘充滿明顯的陳香

氣息。

貴八方·光耀開元酒 ￥????熱 烈｜醇 厚｜悠 遠｜璀 璨

貴八方·光耀開元酒

品開元盛世? 享笙歌迭奏? 看燈火盈門? 推杯亦換盞?

色彩

赤金，亦稱赤黃，源于盛唐時期鎏金色彩，為古代皇帝專用

的服飾色彩，雍容華貴。

瓶體

采用八棱八邊瓶，陰陽八卦對八大方位，寓意四面八方，代

表盛世氣象。

瓶蓋

“貴八方”印章設(shè)計，方圓結(jié)合，象征天圓地方，牡丹元素

雍容華貴。

瓶標(biāo)

令牌元素與唐朝雙龍銜珠紋及唐朝鎏金龍紋結(jié)合，體現(xiàn)尊貴

的身份地位。

瓶肩

寶相花（吉祥如意）、鎏金纏枝紋（吉慶祥和）及八只鸞鳥

銜綬紋（尊貴祝福）等多種唐朝元素結(jié)合，表達對時代的

敬意。

瓶側(cè)

唐窗飾紋樣配書“八方慕、萬邦朝”，四角蝴蝶通“?！?，

象征福祿吉祥，并預(yù)示破繭成蝶，傳達自由及成功的精神。

【外觀】

微黃清亮，澄澈透明。

【聞香】

一開瓶就有濃郁的醬香，優(yōu)雅又熱烈，待稍稍醒酒

后，堅果、白花的香氣釋放出來，香氣層次突出，平

衡協(xié)調(diào)。

【味覺】

入口前味跟中味豐滿圓潤，后味清爽綿凈，醇甜感

能一直保留在口中。

【尾韻】

回味持久綿長。

風(fēng)味輪

貴八方·錦繡貞觀酒 ￥???

優(yōu) 雅｜豐 滿｜充 盈｜余 香

貴八方·錦繡貞觀酒

聽貞觀長歌? 看江山紅顏? 論千古佳人? 對飲傾天下?

色彩

萬年藍，亦稱鈷藍，出自唐朝時期獨有的低溫藍釉燒制工藝。

瓶肩

寶相花（吉祥如意）、鎏金纏枝紋（吉慶祥和）及八只鸞鳥

銜綬紋（尊貴祝福）等多種唐朝元素結(jié)合，表達對時代的

敬意。

瓶側(cè)

唐窗飾紋樣配書“八方慕、萬邦朝”，四角蝴蝶通“福”，象征

福祿吉祥，并預(yù)示破繭成蝶，傳達自由及成功的精神。

瓶體

采用八棱八邊瓶，陰陽八卦對八大方位，寓意四面八方，代

表盛世氣象。

瓶蓋

“貴八方”印章設(shè)計，方圓結(jié)合，象征天圓地方，牡丹元素

雍容華貴。

瓶標(biāo)

令牌元素與唐朝雙龍銜珠紋及唐朝鎏金龍紋結(jié)合，體現(xiàn)尊貴

的身份地位。

風(fēng)味輪

【外觀】

清澈透明。

【聞香】

陳香馨怡，醬香典型，香氣散發(fā)富有層次感，能聞

到細膩的花香、果香。

【味覺】

后味甘美怡人，香味綿長，回味悠長。

【尾韻】

醇厚，酒體干凈。

貴八方·嘉禧元和酒 ￥???

愉 悅｜熾 烈｜甘 美｜圓 潤

貴八方·嘉禧元和酒

奏嘉禧和弦, 共萬里嬋娟? 愛流轉(zhuǎn)千年, 觥籌交錯間,

瓶體

采用八棱八邊瓶，陰陽八卦對八大方位，寓意四面八方，代

表盛世氣象。瓶蓋

“貴八方”印章設(shè)計，方圓結(jié)合，象征天圓地方，牡丹元素

雍容華貴。瓶標(biāo)

令牌元素與唐朝雙龍銜珠紋及唐朝鎏金龍紋結(jié)合，體現(xiàn)尊貴

的身份地位。瓶肩

寶相花（吉祥如意）、鎏金纏枝紋（吉慶祥和）及八只鸞鳥

銜綬紋（尊貴祝福）等多種唐朝元素結(jié)合，表達對時代的

敬意。瓶側(cè)

唐窗飾紋樣配書“八方慕、萬邦朝”，四角蝴蝶通“?！保?/p>

象征福祿吉祥，并預(yù)示破繭成蝶，傳達自由及成功的精神。

石榴紅

Red Pomegranate

色彩

石榴紅，“交龍成錦斗鳳紋，芙蓉為帶石榴裙”，石榴裙由

此而生。紅裙搖曳，美不勝收，風(fēng)靡了整個唐朝。

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