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湖南樂尚佳品餐飲管理服務有限公司

隨著時代的發(fā)展，團餐行業(yè)逐漸由原來的完全依賴人工出品向工業(yè)化、標準化轉變。未來,工

業(yè)化、標準化必將成為團餐行業(yè)的發(fā)展新趨勢。順應時代發(fā)展，公司于2018年開始建立中央廚

房,探索團餐供應新形式。經(jīng)過三年時間的不斷摸索和反復驗證,打造了-套完善且成熟的集生

產(chǎn)、配送、銷售于一體的團餐供應體系。厚積而薄發(fā)，公司成立- -年以來，就取得了70余所

高中院校的信賴，取得了單日供應就餐人次15萬人次的良好成績。

湖南樂尚佳品餐飲管理服務有限公司成立于2020年，公司注冊資本1010萬元,是一家集生產(chǎn)、

配送、銷售于一體的團餐企業(yè)。

符合大學生消費習慣的餐飲品牌

經(jīng)營理念

MANAGEMENTIDEA

公司介紹

COMPANY PROFILE

在公司發(fā)展的道路中,我們一直秉承著以人為本，開拓創(chuàng)新的經(jīng)營原則，將國內(nèi)外先進的團餐服

務理念、管理方法、科學技術與行業(yè)發(fā)展的具體要求相結合，為客戶提供全方位的餐飲解決方

案，井先后通IS09001、1S022000、ISO14001、OHSAS18001HACCP等五項國際體系認

證,并獲得了“重合同守信用企業(yè)”“誠信經(jīng)營示范單位”等多項榮譽稱號。

樂業(yè).尚德，出佳品!未來,我們將堅持“以敬畏之心做餐飲”,致力于做一個良知的團餐努力提升

管理和服務水平，堅定地走在團餐工業(yè)化、標準化的道路上!樂尚佳五，真誠期待與您合作!

共創(chuàng)/共贏/共享

服務理念:

讓學生能夠看到肉，吃到肉，寧可無限的拉低利潤，也絕不壓縮成本。

HONORS AND QUALIFICATIONS

榮譽資質

PROJECT ADVANTAGES

項目優(yōu)勢

唯有美食與愛不可辜負

現(xiàn)代年輕學生群體對口味的要求越來越高，傳統(tǒng)的蓋碼飯

和大眾餐系列已經(jīng)滿足不了學生口味的需求，他們需要更

加獨特，口味更加穩(wěn)定的菜看來刺激他們的味蕾。菜品口

味的穩(wěn)定取決于食材的配比，火候的把握，自己炒菜或請

大廚都很難把每一道菜做好，做精。

湖南樂尚佳品餐飲管理服務有限公司旗下(私廚故事) 擂辣

椒鹵肉飯是由公司專業(yè)技術團隊從事菜品研發(fā)創(chuàng)新，食

材，輔料均有中央廚房統(tǒng)一標準化生產(chǎn)，口味品質穩(wěn)定可

靠。幾十種菜品任由選擇，滿足不同地域不同人群的口味

選擇。

標準化生產(chǎn)，口味品質穩(wěn)定可靠

湖南特產(chǎn)農(nóng)村美味擂辣椒，一城一味，

一味一食，世間最美好的味道，莫過于

家鄉(xiāng)的味道，一方水土，一道美食,一

絲牽掛，無論走到哪里，總令人難忘。

擂辣椒選用上好的青辣椒，去皮去柄去

子兒，放入擂缽搗爛，配上秘制播辣椒

汁，香辣下飯，拾起小時候的味道，追

尋詩和遠方。

精選優(yōu)質五花肉，經(jīng)過公司專業(yè)菜品研

發(fā)團隊的研發(fā)與推新，我們的鹵肉飯有

三種黃金組合搭配，經(jīng)典臺灣鹵肉，香

菇鹵肉，酸菜鹵肉。玉米的甘甜，香菇

的濃郁，酸菜的酸爽，無論是哪一款，

配上熱騰騰的米飯，甜肥而不膩入口綿

軟，豬肉肥瘦相間，味道香濃而不柴，

湯汁濃稠唇齒留香。

一日三餐，米香彌漫，我們采用優(yōu)質五

常大米，飯粒表面油光，顆粒飽滿，再

配上靈魂拌飯汁，拌飯汁醇厚的油脂侵

入飽滿的米飯，融合的美味在口腔中升

華，每一口咀嚼。

擂椒 一起尋味家鄉(xiāng)的味道

鹵肉 黃金組合搭配創(chuàng)新研發(fā)菜品

米飯 優(yōu)質五常米 每口都是享受

PRODUCT INTRODUCTION

產(chǎn)品介紹

DISHES DISPLAY

菜品展示

香菇鹵肉是一道以豬

肉為材料的老少皆宜

的大眾菜。

香菇鹵肉

酸菜鹵肉

臺灣鹵肉

肉酥透，肥而不膩，

濃鹵汁包裹著肉塊，

色澤誘人加上酸菜甜

酸適中，令人胃口大

開。這是非常好的下

飯菜。

臺灣鹵肉是臺灣常見

的 ， 也 是 經(jīng) 典 的 小

吃，由五花肉雞蛋等

主要食材做成的一道

菜品。

DISHES DISPLAY

菜品展示

絕味燒鴨

紅燒排骨，是一道常見菜肴。以豬排骨、杏鮑菇作為主要食材，以干辣椒、花椒、八

角、丁香、姜片、鹽、老抽、生抽、料酒、冰糖等作為輔料制作而成。

此菜味道香咸，排骨酥爛，色澤金紅。男女老少皆可食用。

紅燒排骨

絕味燒鴨，又稱廣式烤鴨，是傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜系。它以

整鴨燒烤制成。成菜色澤金紅，鴨體飽滿，且腹含鹵汁，滋

味醇厚。

可樂雞

可樂雞是以雞和可樂作為主要食材，以生姜，料酒，花椒

為輔料燒制的一道菜著。具有烹飪簡單，味道香脆可口的

特點。

肉沫茄子

肉沫茄子是一道以茄子和豬肉為主要食材，大蒜、紅椒、香

蔥、油、黃豆醬、草菇老抽等作為輔料制作而成的家常菜

香菇滑雞

香菇滑雞是由雞腿、香菇等為主要食材做成的一道菜品，屬

于家常菜香菇滑雞鮮嫩多汁也不膩，簡單又好吃，妥妥的下

飯神器

DISHES DISPLAY

菜品展示

秘制把子肉

肉酥透，肥而不膩，濃鹵汁包裹著肉塊，色澤誘人加上酸菜甜酸適中，令人胃口大

開。這是非常好的下飯菜。

手撕鴨

秘制把子肉是濟南傳統(tǒng)魯菜，早在清朝時期，魯?shù)丶戳鱾饔?/p>

用草繩捆扎五花肉，加以醬油燉煮而成的把子肉，其味入口

即化，香而不膩。

風味牛腩

風味牛靦是四川省傳統(tǒng)的特色名菜，屬于川菜系。

主要食材是牛脯，鹵汁乳白稠濃，肉質肥嫩。

私廚紅燒肉

私廚紅燒肉是一道傳統(tǒng)菜肴，屬于川菜系，制作原料主要有

土豆帶皮五花肉、等，口味鮮美，營養(yǎng)豐富，香嫩酥軟，烹

飪簡單。

蜜汁叉燒

蜜汁叉燒是廣東省傳統(tǒng)名菜之一，屬于粵菜系。\"叉燒\"是從

\"插燒\"發(fā)展而來的，毫汁叉燒以豬肉(瘦)、叉燒醬、蠅油、

蒜、生抽、料酒、蜂蜜白糖、花生油為原材料制作而成。

秘制把子肉 風味牛腩

私廚紅燒肉 蜜汁叉燒

DISHES DISPLAY

菜品展示

梅菜扣肉

川湘辣子雞

秘制把子肉

風味牛腩

紅燒排骨

DINING EFFECT DISPLAY

出餐效果展示

DINING EFFECT DISPLAY

出餐效果展示

絕味燒鴨

可樂雞

蜜汁叉燒

出餐效果展示

DINING EFFECT DISPLAY

肉沫茄子

手撕鴨

私廚紅燒肉

出餐效果展示

DINING EFFECT DISPLAY

酸菜鹵肉

香菇鹵肉

臺灣鹵肉

PROFIT ANALYSIS

利潤分析

效率高

成本低

回本快

PROJECT ADVANTAGES

項目優(yōu)勢及服務

RENDERING DISPLAY

檔口效果圖展示