諾壹咸蛋黃

產(chǎn)品介紹?冊

廣東省廣州市黃埔區(qū)永安大道63號(hào)2棟101

廣州諾壹食品有限公司

020-87719546

咸 蛋 黃 醬

咸蛋?醬

咸蛋?醬

咸蛋?醬

NY-2180

NY-2108

NY-6360

咸 蛋 黃 粉

咸蛋?粉

咸蛋?粉

咸蛋?粉

NY-3130

NY-3268

NY-5535

咸 蛋 黃 粒

金沙咸蛋黃粒 NY-4158

諾壹咸蛋黃

NOYEE salted Egg Yolk

本公司原料源?精選海鴨蛋，經(jīng)科學(xué)腌制成熟后，取其精華---咸蛋?為主要原料，?溫脫?，科學(xué)去

腥，制成各類型號(hào)的咸蛋?醬，咸蛋?粉，和?沙咸蛋?粒等咸蛋?制品。不含防腐劑，且產(chǎn)品?味醇

厚，常溫儲(chǔ)運(yùn)，適?于市?上各類?品的調(diào)味和增?。 諾壹咸蛋?醬，能很好的替換傳統(tǒng)冰凍咸蛋?，

解決冰凍咸蛋?儲(chǔ)存運(yùn)輸、使?不便利的難題；幫?品加??解決咸蛋?原料不穩(wěn)定，難使?，?味和

微?物難以控制等問題。

?州諾壹?品有限公司成?于2019年3?，是?家集研發(fā)，?產(chǎn)，應(yīng)?，銷售，為?體的調(diào)味品?

家，?創(chuàng)咸蛋?醬類產(chǎn)品，致?于咸鴨蛋?類產(chǎn)品的開發(fā)和應(yīng)?。為以?品制造業(yè)為主的各類客?，提

供完美的咸蛋??味?品解決?案

咸蛋黃醬

型號(hào)：NY-2180

原料源?精選海鴨蛋，經(jīng)科學(xué)腌制成熟后，取其咸蛋?為主要原料，?溫脫?，科學(xué)去腥，制成固液

分離的咸蛋?醬。咸蛋?含量80%以上，且不含防腐劑，咸蛋??味醇厚，常溫儲(chǔ)運(yùn)。適?于市?上各

類?品的調(diào)味和增?。也可?作復(fù)配蛋?酥、流?咸蛋??餅 、咸蛋?夾?餅等餡料的基礎(chǔ)原料 。

配料 ：咸鴨蛋?（咸鴨蛋 、??鹽 、飲?? ）、??植物油 、??鹽、?砂糖 。

感官：?褐??褐?粘稠狀漿體，具有典型的咸蛋??味。

?味特點(diǎn)： 突出真實(shí)咸蛋?醇厚的?味，總體含鹽量10%左右，?量省，性價(jià)???；匚鄂r?且有咸

蛋?特有的砂感。

儲(chǔ)存?式：常溫?燥儲(chǔ)存 。

咸蛋黃醬

型號(hào)：NY-2108

原料源?精選海鴨蛋，經(jīng)科學(xué)腌制成熟后，取其咸蛋?為主要原料，?溫脫?，科學(xué)去腥，制成固液

分離的咸蛋?醬。咸蛋?含量80%以上，且不含防腐劑，咸蛋??味醇厚，略帶焦?，常溫儲(chǔ)運(yùn)。適?

于市?上各類?品的調(diào)味和增?。獨(dú)特的咸蛋?焦??味，更加適合于制作咸蛋???，咸蛋?烘焙小

餅等，味道芳?濃烈的咸蛋??味?品。使之具有愉悅的咸蛋?“煙?? ”。

配料 ：咸鴨蛋?（咸鴨蛋 、??鹽 、飲?? ）、??植物油 、??鹽、?砂糖 、???精 。

感官：?褐??褐?粘稠狀漿體，具有典型的深度烘烤的咸蛋?焦?味。

?味特點(diǎn)： 突出真實(shí)咸蛋?深度烘烤后的?味，?味愉悅誘?。含鹽量10%左右，?量省，性價(jià)?

?。回味焦?且有咸蛋?特有的砂感。

儲(chǔ)存?式：常溫?燥儲(chǔ)存 。

咸蛋黃醬

型號(hào)：NY-6360

原料源?精選海鴨蛋，經(jīng)科學(xué)腌制成熟后，取其咸蛋?為主要原料，?溫脫?，科學(xué)去腥，制成固液

分離的咸蛋?醬。咸蛋?含量50%以上，可直接??，也可與其他原輔料?起調(diào)配使?。?味醇厚，鮮

?濃郁，且常溫儲(chǔ)運(yùn)。適?于餐飲調(diào)味，?制品調(diào)味，以及作為?便?品?的拌?醬包等 。

配料 ：咸鴨蛋?（咸鴨蛋 、??鹽 ）、植物油 （棕櫚油 、??油 ）、飲?? 、膳?纖維粉、?氨

酸鈉 、酵?抽提物 、???精、胡蘿卜素 。

感官：?褐??褐?粘稠狀漿體，具有典型的咸蛋??味。

?味特點(diǎn)： 突出真實(shí)咸蛋?的鮮?口味，滋味濃郁 。含鹽量3%左右，適口性強(qiáng) ，性價(jià)??。回味鮮

?。

儲(chǔ)存?式：常溫?燥儲(chǔ)存 。

原料源?精選海鴨蛋，經(jīng)科學(xué)腌制成熟后，取其咸蛋?為主要原料，?溫炒制，研磨，去腥，混合而

成的粉末狀的咸蛋?粉。在保持粉末狀的前提下，將咸蛋?含量加到了最?限度的50%以上，且不含防

腐劑，咸蛋??味醇厚，常溫儲(chǔ)運(yùn)。適?于市?上各類?品的調(diào)味和增?。也可與咸蛋?醬?起復(fù)配使

?，給餅?等烘焙產(chǎn)品提供咸蛋?底味。

配料 ：咸鴨蛋?（咸鴨蛋 、??鹽、飲?? ）、??鹽 、?砂糖 、??植物油、麥芽糊精 、?氧

化硅 、???精 。

感官：?褐??褐?粗粉狀，具有典型的咸蛋??味。

?味特點(diǎn)： 突出真實(shí)咸蛋?的鮮?口味，滋味濃郁 。含鹽量5%左右，性價(jià)???；匚鄂r?。

儲(chǔ)存?式：常溫?燥儲(chǔ)存。

咸蛋黃粉

型號(hào)：NY-3130

原料源?精選海鴨蛋，經(jīng)科學(xué)腌制成熟后，取其咸蛋?為主要原料，?溫炒制，研磨，去腥，混合而

成的粉末狀的咸蛋?粉。在保持粉末狀的前提下，將咸蛋?含量加到了最?限度的50%以上，且不含防

腐劑，咸蛋??味醇厚，常溫儲(chǔ)運(yùn)。適?于市?上各類?品的調(diào)味和增??？勺鳛橥馊龇?于薯?等?

品，也可?于餐飲油炸裹粉。

配料 ：咸鴨蛋?（咸鴨蛋 、??鹽、飲?? ）、??鹽 、?砂糖 、??植物油、裹粉 、??鹽 、

?酵? 、?氧化硅 、???精 。

感官：?褐??褐?粗粉狀，具有典型的咸蛋??味。

?味特點(diǎn)： 突出真實(shí)咸蛋?的鮮?口味，滋味濃郁 。含鹽量3%左右，性價(jià)???；匚鄂r?。

儲(chǔ)存?式：常溫?燥儲(chǔ)存 。

咸蛋黃粉

型號(hào)：NY-3268

咸蛋黃粉

型號(hào)：NY-5535

原料源?精選海鴨蛋，經(jīng)科學(xué)腌制成熟后，取其咸蛋?為主要原料，經(jīng)過?溫炒制，研磨，去腥，混

合而成粉末狀的咸蛋?粉。在保持粉末狀的前提下，將咸蛋?含量加到了最?限度的50%以上，且不含

防腐劑，咸蛋??味醇厚，常溫儲(chǔ)運(yùn)，鮮味濃郁具有砂感 。適?于餐飲?品的調(diào)味和增?。也可作為?

制品的調(diào)味和腌制。

配料 ：咸鴨蛋?（咸鴨蛋 、??鹽、飲?? ）、裹粉、膳?纖維粉、??植物油、味精 、?砂糖

、??鹽 、酵?提取物、???精 。

感官：????褐?粗粉狀，具有典型的咸蛋??味。

?味特點(diǎn)： 具有調(diào)味后咸蛋?的鮮?味型。含鹽量3%左右，性價(jià)??。滋味濃郁，回味悠?。

儲(chǔ)存?式：常溫?燥儲(chǔ)存 。

金沙咸蛋黃粒

型號(hào)：NY-4158

原料源?精選海鴨蛋，經(jīng)科學(xué)腌制成熟后，取其咸蛋?為主要原料，經(jīng)過前處理 、烤制 、調(diào)配而成

顆粒狀的咸蛋?粒。咸蛋?含量95%以上，且不含防腐劑，咸蛋??味醇厚，常溫儲(chǔ)運(yùn)，鮮味濃郁具有

砂感 。適?于酥性餅?、烘焙外撒等，需要咸蛋?裝飾和調(diào)味的?品。

配料 ：咸鴨蛋? 、??鹽 、??植物油、膳?纖維粉、???精 。

感官：???淡??顆粒狀，具有典型的咸蛋??味。

?味特點(diǎn)： 具有烘烤后的咸蛋?的??。含鹽量4%左右，純粹蛋?，滋味濃郁，回味悠?。

儲(chǔ)存?式：常溫?燥儲(chǔ)存 。