化

學(xué)

治

療

患

者

的

膳

食

指

導(dǎo)

進(jìn)食高熱量、高蛋白質(zhì)、高

維生素、易消化飲食,如魚(yú)

類(lèi)、蛋類(lèi)、乳類(lèi)、動(dòng)物瘦肉、

新鮮蔬果。忌油膩、難消化

的食品。

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應(yīng)少量多餐，飲食攝入不

足時(shí)，及時(shí)咨詢(xún)醫(yī)務(wù)人員

以進(jìn)行口服腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)制劑

進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。有腹瀉的

患者要多進(jìn)食含鉀豐富的

食物,如香蕉、橙子等

建議收藏

原

則

原

則

原

則

化療期間怎么吃

注意飲食衛(wèi)生，避免暴飲暴食,忌煙

酒,避免濃茶、咖啡、辛辣等刺激

性、粗糙的食物,忌生冷、油膩、熏

烤、油炸、腌制食物。

（備注：生冷食物指的是生的食

物，未經(jīng)過(guò)烹飪處理的，比較涼

的食物都是屬于生冷食物。）

化療病?常?惡?、嘔吐、?欲不振，故宜?開(kāi)胃降逆的

清淡?物，如?蔗汁、藕粉、??糊、?橘餅、?楂糕、小?

糊、?棗、蓮?糊等易消化?物，忌?重油肥膩?物。

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化療治療期間

建議收藏

鮮蘆根湯

【用法】鮮蘆根4兩、冰糖1兩,加水

500ml,煮沸20分鐘即可),

【功效】清胃止嘔

【適應(yīng)】惡心、口干者

?姜烏?茶

【用法】生姜15g榨汁，烏龍茶30g,滾燙開(kāi)

水一杯，浸泡烏龍茶5分鐘，去茶葉，沖入生

姜汁，溫服。

【功效】暖胃祛濕

【適應(yīng)】惡心、腹瀉者

鮮藕姜汁粥

【用法】鮮藕半斤去節(jié)、生姜3-6片、

粳米3兩,加水1000ml, 用文火煮粥

【功效】和中養(yǎng)胃

【適應(yīng)】食欲不振、惡心嘔吐者

化療治療期間

建議收藏

1.可選??物有?、禽、蛋、瘦??奶和?制品等富營(yíng)養(yǎng)的?蛋?

?品

2.含鐵豐富?物：菠菜、芹菜、西紅柿、桃?、葡萄乾、菠蘿、楊

梅、?花果、?棗、花?、阿膠、桂圓、?棗、核桃、?木耳、紅

羅?小?等。

3.同時(shí)亦可多?五??物,如?芝?、??、??、?棗等。中醫(yī)

認(rèn)為?可?腎,???物可以補(bǔ)腎填髓,有利于?象的提?的。

（備注：①?、禽、蛋和瘦?攝?要適量，優(yōu)先選擇??和禽?，

吃雞蛋不棄蛋?，少吃肥?、煙熏和腌制?制品。

②如果?體能夠耐受，推薦每天飲?液態(tài)奶300ml。

③常吃??和?制品，?腐、??、?漿、?芽、發(fā)酵?制品都是

不錯(cuò)的選擇。）

出現(xiàn)紅細(xì)胞、?細(xì)胞、?小板減少怎樣膳?調(diào)理？

龍眼大棗煲鱔魚(yú)

黑豆豬髓水魚(yú)湯

枸杞大棗豬肝補(bǔ)血湯

【用法】龍眼肉24g，大棗60g洗凈

去核，鱔魚(yú)250g，宰殺去腸臟洗

凈，先用植物油少許炒香鱔魚(yú)，再

放入龍眼肉、大棗，加水適量煲一

小時(shí)，加鹽調(diào)味，飲湯或佐膳。

【用法】黑豆80g,豬髓連肉帶骨250-

500g斬細(xì)，水魚(yú)500g切方塊，加水適

量熬兩小時(shí)成濃汁，加鹽調(diào)味，飲

湯或佐膳。

【用法】枸杞15g,大棗30g,豬肝150g,枸

杞洗凈，大棗洗凈去核，豬肝洗凈

切成薄片，用油和煙調(diào)配均勻備

用。加適量清水煮枸杞、大棗半小

時(shí)，加入豬肝煮熟即可食用。

出現(xiàn)肝腎損傷怎樣

飲?調(diào)理

①可多適當(dāng)??涼?、?小

?芽、茶、木耳、猴頭菇等

菌類(lèi)?物,

②可多?含有?量維他命的

新鮮?果,如奇異果、蜜桃蘋(píng)

果等。

出現(xiàn)免疫?下降怎樣

飲?調(diào)理

化療治療期間

建議收藏

提?患者免疫?的?品選擇:

? 菇 、 蘑 菇 、 草 菇 、 猴 頭

菇 、 木 耳 、 銀 耳 、 靈 芝 、 冬

?夏草等?物。

Mushroom

Eat

fruits

出現(xiàn)?欲低下怎樣飲?調(diào)理

化療治療期間

建議收藏

（1）一種新的食物可促進(jìn)食欲,比如常吃豬肉類(lèi)

食物的病人可更換吃魚(yú)、蝦、蟹、雞等,有條件

的可吃一些龜、甲魚(yú)。

（2）改變烹調(diào)方法使食物具有不同的色香味,也

可以增加食欲。但無(wú)論哪一種食物烹調(diào)時(shí)一定

要使食物達(dá)到比較熟爛的程度,以便更好的消化

吸收。同時(shí)力求營(yíng)養(yǎng)豐富，色香味俱全。

1.更換食譜,改變烹調(diào)方法

新鮮蔬菜和水果，不但可以增加抵抗力,而且還

可增加食欲

備注：山楂，話(huà)梅、陳皮、石榴、柚子、栗子、

香蕉、橘子、檸檬等食物，具有較好的開(kāi)胃效

果。

2.多吃維生素含量高的新鮮蔬和水果

少食多餐，一般每天6餐，兩餐間隔2-4小

時(shí)，每餐以七八分飽為宜。

3.少食多餐，細(xì)嚼慢咽