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Maestro 大師酒莊是Cielo e Terra集團(tuán)在意大利南

部普利亞產(chǎn)區(qū)一個成功的葡萄酒項目。

通過與當(dāng)?shù)仨敿壍尼劸茙熀献鳎Y(jié)合意大利傳統(tǒng)獨

特的風(fēng)干工藝和普利亞當(dāng)?shù)仄咸哑贩N釀造出了最具

南部特色的葡萄酒。

目前愛諾特卡酒業(yè)擔(dān)任了Maestro在中國大陸的獨

家進(jìn)口代理。

Cielo e Terra成立于1908年，是最古老的家族式意大利葡萄

酒合作社之一，同時也是意大利酒業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者之一，每年的平

均產(chǎn)量在3,300萬瓶左右。

合作社專注于釀造優(yōu)質(zhì)葡萄酒，曾多次獲得國際性獎項，同

時也注重包裝的創(chuàng)新。旗下有多個葡萄酒品牌，位居意大利

本土各個商超的葡萄酒品類銷量第一。除此之外，產(chǎn)品同樣

出口到了全球超過60個國家和地區(qū)，年出口量占到產(chǎn)量的

70%以上。

Cielo e Terra 同時也是歐洲第一家獲得KAIZEN（豐田精益生

產(chǎn)系統(tǒng)）認(rèn)證的葡萄酒合作社。

1908年，曾祖父Giovanni墜入愛河后， 買下了位于Montorso的

一處產(chǎn)業(yè)，這里剛好俯瞰著羅密歐與朱麗葉的城堡。

20世紀(jì)30年代，恰逢戰(zhàn)爭期間。喬萬尼的長子Pietro經(jīng)營著莊園，

并以其卓越的口才開拓了葡萄酒業(yè)務(wù)，并建立起了良好的聲譽。

到了20世紀(jì)60年代，皮特羅的三個兒子Giovanni, Renzo and

Piergiorgio借著經(jīng)濟(jì)繁榮期的東風(fēng)，讓釀酒廠聞名于整個意大利。

現(xiàn)在，曾經(jīng)的家族企業(yè)變成了一個有著良好國際聲望的大家庭。 憑

借著Colli Berici地區(qū)兩千多個葡萄種植戶的齊心協(xié)力，和高品質(zhì)的

葡萄酒產(chǎn)區(qū)，酒莊的業(yè)務(wù)在飛躍般地進(jìn)步。

時至今日，Cielo e Terra已然成為了意大利葡萄酒業(yè)的領(lǐng)頭羊之一。

不僅如此，集團(tuán)的國際業(yè)務(wù)也在不斷地拓展和壯大。

Cielo e Terra旗下葡萄園總占地面積超過6000公頃。位于

Colli Berici (DOC), Vicenza (DOC), Arcole (DOC)、

Veneto (IGT), Trevenezie (IGT) 等產(chǎn)區(qū)。

園子里種植了各種意大利本土品種和國際葡萄品種：包括

Manzoni Bianco, Malvasia， Tocai Bianco，Roboso和

Tocai Rosso 等相對少見的品種。

合作社鼓勵葡萄種植者實施更多有機和可持續(xù)的管理方式。

許多葡萄園已經(jīng)開始施行CCPB有機種植標(biāo)準(zhǔn)。

2020 年，Cielo e Terra 獲得了 B Corp 認(rèn)證，將會承擔(dān)起

更多 的社會責(zé)任和環(huán)境保護(hù)責(zé)任。為了維護(hù)經(jīng)濟(jì)、環(huán)境、社

會的可持續(xù)性不懈努力。

Enoteca從全系列中精選出了最具有代表性的Primitivo和Sangiovese-Primitivo兩款酒，呈現(xiàn)給所有的wine lovers。

品酒辭：

這是一款經(jīng)典的意大利普里米蒂沃紅葡萄酒，酒液呈現(xiàn)濃郁的寶石紅，有著濃郁的紅櫻桃、草莓醬、李子、和草本植物的香氣，還有一絲煙草和焦糖的味道。酒體飽滿圓潤，復(fù)雜度很好，適合搭配辣味意大利面和紅肉菜肴。意大利本土品種

7

品種 普里米蒂沃（Primitivo）

產(chǎn)區(qū) Puglia IGT

酒精度 13.5%，年份不同會略有差異侍酒溫度 16-18℃

殘?zhí)牵?10.2 g/L (2022)

LUCA MARONI-96分（2021/2022/2023）

品酒辭：

這是兩個意大利品種的混釀，酒液呈現(xiàn)深石榴紅色，帶有濃郁的成熟水果的香氣，草莓，覆盆子，酸櫻桃等，還有雪松，甘草和煙熏的影子。酒體飽滿且圓潤，香氣精致，回味悠長。建議搭配意大利菜。8

品種 桑嬌維塞+普里米蒂沃（Sangiovese+Primitivo）產(chǎn)區(qū) Puglia IGT

酒精度 12.5%，年份不同會略有差異侍酒溫度 16-18℃

殘?zhí)牵?9.8 g/L (2022)

9

又名：

Zinfandel（仙粉黛/增芳德，常見于美國加州）

品種特性：

偏早熟，易感干旱和霜凍，葡萄串相對緊湊。成熟不均勻，并且容易積累糖分，釀造的葡萄酒酒精度偏高。釀造的葡萄酒顏色深，單寧中高，酒度高，酒體飽滿，香氣濃郁，典型的香氣為紅櫻桃、李子、草莓醬。知名產(chǎn)區(qū)：

意大利南部普利亞和美國加州