美麗的廣州

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后園的名貴品種宮粉、朱砂約在1月中旬至2月上旬開花，美人

梅、綠萼則要等到2月中旬至3月上旬開花。雖不及白梅繁花滿

枝，但雙托復(fù)瓣的粉色花朵，更有“花枝俏”的感覺。

流溪香雪是廣州市流溪河國家森林公園冬季別具特色的

一道風(fēng)景。這里種植的200多萬平方米梅林，是東南亞最大的

一片賞梅基地，也是全國最早開放的梅林，被譽為“中華梅花

第一弄，南國報春第一枝”。每年的12月20日到次年的1月18

日，流溪河國家森林公園都會舉辦著名的“廣東從化流溪梅花

節(jié)”。每年12月起，整個山頭都開滿了梅花，白色的一片，如

雪一樣，傲寒盛放，與碧綠的流溪河水和青山黛嶺相輝映，這

就是聞名的“流溪香雪”，堪稱南國一大奇觀。既可玩樂，梅

花精氣又可治病養(yǎng)神，故此處每年吸引無數(shù)中外游客來賞梅、

詠梅、畫梅、攝梅、贊梅。梅林中最美的一片在公園東面的南

山瀑布附近的三椏塘，面積約20萬平方米。賞“流溪香雪”一

天之中又分早、午、晚：早上賞花，其花含苞欲放、晶瑩潔

白、陣陣幽香；午時賞花，繁華盛開，燦爛芬芳，笑臉迎人；

傍晚賞花，夕陽西斜、落英繽紛，景色迷人。

（五）華南植物園

春天和初夏，在華南植物園可以看到鳳凰木、杜鵑花、

金絲花、桃花、禾雀花、蝎尾蕉、巴西野牡丹、玉梨花、鳳梨

花、無憂樹花、木槿花、紫荊花、三葉梅、澳洲紅花、銀樺、

五星花、向日葵、蝴蝶蘭、鬼面角、馬纓花、石角蘭、鳳梨

花、樵花、火燒花、美蕊花、口紅花等許多花在盛開，有的星

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四季花城花市迷人

星點點，有的高高在上，有的散落路邊，有的招蜂引蝶，有

的清高自傲，特別是紅色的花火紅連片。還有酷似火焰的紅花

蕉，猶如彩蝶掛滿枝頭的火燒花，清香優(yōu)雅較為少見的紅雞蛋

花，花開三季的南美靚藤洋紅西番蓮，有“百日紅”之稱的龍

船花，絨花滿樹有色有香的朱纓花，獨特花心的扶?；ǎ募?/p>

開花清逸美妍的日日櫻，色艷穗繁如火如荼的赤薇花，葉片如

柳似竹紅花、灼灼勝似桃花的夾竹桃，姹紫嫣紅的三角梅，形

如辣椒的刺桐花，純潔高雅的蓮花，等等。尤其是在溫室群景

區(qū)，有成片成林的濕地植物和沙漠植物，有多種奇異植物如

“見血封喉”“鐵木瓜”等，還有罕見的北極植物、南極植

物，等等。走進華南植物園，就如走進了“植物王國”。

（六）寶趣玫瑰世界

寶趣玫瑰世界位于從化區(qū)城郊街西和村，占地約60萬平

方米，是國內(nèi)首個以玫瑰文化為特色的主題公園，也是一個

集生產(chǎn)、銷售﹑展示、科普﹑休閑觀光為一體的多功能綜合

性玫瑰主題公園。玫瑰園千畝玫瑰浪漫盛放，姿態(tài)萬千的玫

瑰于高山曲徑通幽處，形成網(wǎng)格式的七彩花田，五彩繽紛的

玫瑰花漫漫茫茫，如花的海洋。園內(nèi)有300多米長的玫瑰長

廊。游走玫瑰長廊，看到矮叢玫瑰、灌木玫瑰、蔓延玫瑰、攀

緣玫瑰等，高高低低，遍布園區(qū)各處。大紅色的超級紅、金

黃色鑲玫紅花邊的阿斑斯、粉黃色的新香檳、粉紅色的伊甸

園、白色淡雅的坦尼克、嬌嫩嫵媚的水蜜桃、清新可人的陽光

粉……共300多種國內(nèi)外名貴玫瑰品種，朵朵玫瑰嬌艷嫵媚，

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美麗的廣州

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在陽光下爭妍斗艷。

（七）百萬葵園

百萬葵園位于南沙區(qū)新墾鎮(zhèn)，是中國首個將向日葵作為

觀賞性植物的超大型主題園林公園。百萬葵園于2002年4月建

成對外開放，占地面積26萬平方米，種植100萬株向日葵。向

日葵，因追隨著太陽生長，被譽稱為希望之花，它以挺拔的身

軀和高昂的臉盤及鮮艷奪目的黃色花瓣，向人們傳遞著健康、

向上的情感，是追求光明和幸福的象征。在廣州百萬葵園一望

無際的藍天下，“朵朵葵花向太陽”，100多萬朵向日葵迎著

太陽競相怒放，構(gòu)成一幅絢麗多彩的田園美景?？麍@引進來自

歐洲、日本等觀賞性向日葵品種18個，并優(yōu)選培育出一批適宜

亞熱帶種植生長的品種。并通過基因?qū)?，培育出紅色、紫色

等特殊顏色及具有濃郁香味的向日葵，通過科學(xué)規(guī)劃種植，葵

園每天保持20萬朵葵花盛放，一年四季365天花開不敗。

百萬葵園享有“全國規(guī)模最大的葵花園”“廣州最美花

?！钡拿雷u，建園以來，先后引進多種世界名花品種與培植

技術(shù)，成為華南地區(qū)最具特色的鮮花勝地，百花齊放、花香滿

園。薰之戀伊甸園，一排排拱形的羅馬柱花欄，由漢白石精雕

細琢而成，弧形環(huán)繞薰衣草花海；七彩花田，融匯日本北海道

富良野的時尚文化，以薰衣草為主打，栽植七種不同花卉，

黃的、紅的、金的、白的、紫的、綠的、橙的，2萬多平方米

的花海，形成一個巨型的七彩花帶，構(gòu)成七色彩虹，生動而

美麗；神秘玫瑰園，有20多個品種的歐洲玫瑰，其中特別的是

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四季花城花市迷人

二三米高的玫瑰樹，一棵樹冠可綻放出上百朵玫瑰，多層花

瓣，花色艷麗；鮮花動漫港，這里有3萬款動漫模型和日本限

量版的SD娃娃，梯田動漫、海心塔動漫、環(huán)球動漫、世界漫

畫劇社臺讓你一次過足癮。這里還有全國首個有1000多只松

鼠居住的松鼠樂園，以及螞蟻王國、白鴿廣場和錦鯉長廊等

景點。

（八）天適櫻花悠樂園

天適悠樂園是廣州最大的櫻花林，位于從化區(qū)城郊街西

和村，占地面積約46萬平方米，是華南地區(qū)景區(qū)規(guī)模較大、櫻

花品種較全、花色較多、游玩設(shè)施較完備的專業(yè)性櫻花主題景

區(qū)。景區(qū)內(nèi)風(fēng)景秀麗，種植有數(shù)萬株中國櫻花，品種有中國

紅、廣州櫻、福祿壽、貂蟬、小喬等十多種，顏色各異。主干

道兩旁大棵的櫻花樹“樹樹握手”，山坡和小道上種滿櫻花

樹。每年2月中旬至4月上旬，園內(nèi)數(shù)萬株櫻花嬌艷綻放，如霧

如霞，姹紫嫣紅，蔚為壯觀。還有人工湖、人造園林小品的點

綴，矮墻、景石、河沙等相融生趣，搭配其他灌木和花草，櫻

花林的景觀更富野趣。景區(qū)內(nèi)可以溯溪漫步，水上游樂，鮮花

漫山，湖水清涼，是賞櫻、品櫻、戀櫻的佳地。

（九）紫荊主題花景觀

近年來，廣州擴大種植30萬株紫荊花，著力打造廣州

“花的名片”、打造“紫荊主題花景觀”。目前，華南農(nóng)業(yè)大

學(xué)、麓湖公園、人民路、大學(xué)城等地已形成了壯觀的紫荊花美

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景，其中華農(nóng)大校園內(nèi)的紫荊花尤為壯觀。眾所周知，武漢大

學(xué)的櫻花早已聞名天下，但華南農(nóng)業(yè)大學(xué)的紫荊花并不遜色于

武漢大學(xué)櫻花?！氨庇形浯髾鸦ǎ嫌腥A農(nóng)紫荊。”“春光妙

手鋪錦繡，粉白緋紅滿枝頭。尋芳何須到武大，華農(nóng)紫荊亦

風(fēng)流?！标柎喝?，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)校園內(nèi)的紫荊花盛開，540

萬平方米綠林間，5000多株紫荊一起綻放。紫荊路和鳳陽路兩

側(cè)、行政樓周圍的紫荊花最為密集，開得最艷。其中紫荊橋尤

為壯觀，百米大橋兩旁開滿了花，遠望如同粉紅色云團，驚

艷，紫荊滿園春色惹人醉。特別是有超過3000株觀賞性最高的

“紅花紫荊”“宮粉羊蹄甲”，有桃紅的、粉紅的、白色的，

五個花瓣的花朵，像五角星，形態(tài)比櫻花還要妖艷多姿，配上

黃色、綠色的葉子和低垂的枝條，微風(fēng)吹來，像婀娜起舞的仙

子。一樹粉嫩或潔白的紫荊，樸素而純粹的美麗。在百年名校

古舊建筑的襯托下，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)的紫荊花更加艷麗燦爛。澗

水邊，古橋旁，山坡下，草地上，一抹抹姹紫嫣紅，一陣陣鳥

語花香，猝不及防地撞進我們的眼簾和鼻腔，“五湖四海一片

林，華農(nóng)百花齊競春”。華農(nóng)紫荊花開滿園，芬芳醉心，艷彩

迷眼。每年3月下旬紫荊花盛開，錦簇如云的紫荊花吸引不少

游客前來賞花拍花。

（十）空中花廊

觀賞美麗的空中花廊。廣州天橋的綠化，從2004年開始，

廣州園林科技工作者就一直探索如何在天橋上種上綠化植物，

讓灰色的天橋變成綠色，經(jīng)反復(fù)試驗研究解決了養(yǎng)護難、淋水

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四季花城花市迷人

施肥不均等難題，并從數(shù)十種植物中選出了以簕杜鵑為主，包

括馬英丹、天冬等適合廣州氣候、能在天橋上澆種的花草，并

且掌握了花期的不同時間、施用不同肥料等技術(shù)難題，讓這些

綠化植物由原來的每年開花一次花期30～40天，變成現(xiàn)在一年

開花2次花期100天左右。市政府加大投資搞天橋綠化，不到五

年，市區(qū)198座天橋種上了簌杜鵑花，綠化總長度達230千米，

成為國內(nèi)市區(qū)橋梁綠化最多的城市。形成了三季有花、四季常

青的輻射全市的城市空中花廊。現(xiàn)今，廣州市區(qū)天橋一年有

1/3的時間有花開，立交上開出紫色的、紅色的和黃色的簕杜

鵑花，繁花似錦，天橋變花橋。鮮艷的簕杜鵑花，從遠處看

去，宛如一條條紫色的、黃色的、紅色的彩帶飄在各條主干道

上，成為一道道美麗的風(fēng)景線。有的小花蕾引來蝴蝶，相映成

趣令人賞心悅目。市民走在天橋上就像在逛空中花園。令遠道

而來的游客興奮不已，大贊花城特別美。

（十一）禾雀花

每年春分至清明前后，廣州荔枝花海如波濤洶涌鋪天蓋

地，而與之相映成趣的，是石門國家森林公園、鹿湖森林公

園、黃龍湖森林公園、流溪河國家森林公園三椏塘、華南植物

園等地的禾雀花爬滿春藤。禾雀花是天然野生幾十年甚至上百

年的古藤，叫白花油麻藤，是蝶形花科藤本植物。每年的3月

上旬到4月中下旬，是天然野生禾雀花的最佳觀賞期。禾雀花

開花時，每朵禾雀花長約5厘米，花瓣為淡綠色，有著奇異的

形狀，特別是花朵完全盛開之后，其中對稱的兩塊花瓣會卷攏

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成翅狀，花瓣尖緊緊相貼，花瓣似翡翠一樣晶瑩剔透，而花萼

花托呈棕褐色，成串狀簇生吊掛在老藤上，每朵花都像一只只

小小的麻雀，繁花似錦，吊掛成串，遠看如成千上萬雀鳥歸

巢。串串雀花，外形奇特，形似小鳥，栩栩如生，風(fēng)情萬種，

十分迷人，是生活在大都市的人們難得一見的奇觀。

擁有上千畝野生禾雀花的石門國家森林公園，成片禾雀

花燦爛盛開的場景，極為壯觀，分布在公園的各大景區(qū)的禾雀

花，都是天然野生的禾雀花群落，它的藤齡之老、范圍之廣、

株數(shù)之多、花簇之密，在全省乃至全國都是不可多得的。位于

該公園海拔680米的一處觀賞點，碗口粗的禾雀花古藤與高山

密林的喬木相互依纏，藤蔓宛若蛟龍巨蟒，其上布滿密密麻麻

的禾雀花苞，左右攀附、上下纏繞在漫山遍野的原始森林中，

藤蔓密密麻麻掛滿一叢叢、一簇簇的素色花苞，活像一串串尖

嘴辣椒，開花后就活像一只只禾花雀。人們常見的禾雀花是白

中微青色品種，在華南植物園內(nèi)，則可看到粉紅色、紅色、紫

色稀有禾雀花品種，罕見的紫白相間及粉紅色的禾雀花。禾雀

花的花形奇特，據(jù)華南植物園專家稱，這種禾雀花因其珍稀罕

見而極具觀賞價值。禾雀花一般生長在山澗野外，但在華南植

物園里，禾雀花的栽培已有相當(dāng)長的歷史，其中一棵禾雀花已

有近百年的樹齡，據(jù)稱是目前廣州長得最粗壯的禾雀花。從菲

律賓引種，國內(nèi)僅有的一株藍綠色禾雀花翡翠葛（又叫碧玉

藤），花色為碧玉色中透藍色光澤，龍骨瓣向上翹起，呈鸚鵡

喙?fàn)?，每一朵盛開的花像是一只翡翠雕琢而成的小鳥。

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四季花城花市迷人

四、迷人的迎春花市

迎春花市，是廣州特有的年宵花市。廣州一年一度的迎

春花市，是廣州人每年的嘉年華，已為世人所矚目。春節(jié)前，

廣州的大街小巷都擺滿了鮮花、盆橘，各大公園都舉辦迎春花

展，特別是除夕前三天，各區(qū)的花街街道上搭起彩樓，拱起花

架，四鄉(xiāng)花農(nóng)紛紛涌來，擺開陣勢，售花賣橘。十里長街，擺

滿國內(nèi)外的名花和應(yīng)節(jié)盆栽，盆橘、桃花、玫瑰、水仙花、蝴

蝶蘭、君子蘭、大花惠蘭、牡丹、紅掌、舞女蘭、茶花、杜鵑

花、郁金香、菊花、百合花、芍藥、吊鐘花、海棠花、豬籠

花、仙客來、一品紅、鳳梨、發(fā)財樹、蘋果盆景……一個個花

山和形形色色的春節(jié)吉祥物及年貨，擺得滿滿的，繁花似錦，

人海如潮。市民攜兒帶女逛花街，數(shù)以萬計的人擁擠在花街

上，看花、賞花、評花、買花，賣花的叫賣聲、買賣花的討價

還價聲、逛花街人的歡笑聲，奏出美麗的交響樂，一直鬧到年

初一凌晨，方才散去，這就是廣州特有的年宵花市。

行花街，市民懷著夢想買花和盆栽：盼望來年吉利，買

上寓意“大吉大利”的金橘；寄情來年“大展宏圖”，交上桃

花運的買深紅淺粉的桃花；寄望發(fā)財?shù)馁I上銀柳或發(fā)財樹；年

輕人喜買郁金香、康乃馨、香水百合、合歡花；等等。改革開

放以來，廣州的迎春花市越辦越大，每個區(qū)都有，形成了花街

總長數(shù)十里，幾百萬人同游花街的壯觀景象。“北方有哈爾濱

的冰雕，南方有廣州的迎春花市”。從2013年起，廣州市政府

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把迎春花市打造為廣州市文化名片，將廣州迎春花市延長至正

月十五，共18天。市政府倡議在花城廣場舉行迎春花市亮燈儀

式，推出金橘為迎春花市的“吉祥樹”，象征代言廣州花市，

“吉祥樹”造型為古典的圓柱形，高十多米，由數(shù)百乃至千盆

金橘擺設(shè)而成，形成具有花城魅力的形象品牌。金橘代表吉

祥，春節(jié)期間，主要商場門前、機關(guān)企業(yè)單位和居家廳堂，家

家戶戶擺設(shè)金橘，祈福新年金碧輝煌、大吉大利。廣州的花市

作為一種文化符號，宣傳廣州。

此外，還有水上花市。荔灣區(qū)從2013年起恢復(fù)在荔枝灣舉

行廣州水上花市，市民可坐船賞花、看花船巡游。岸上鮮花盛

開，水上花艇飄香，再現(xiàn)老西關(guān)的盛景；五彩繽紛的花船集體

巡游荔枝灣，水上設(shè)固定商販船和流動商販船，復(fù)現(xiàn)當(dāng)年水上

集市盛景。游客可以沿途買花、購置年貨，體驗別樣的花街樂

趣，領(lǐng)略廣州古城水道風(fēng)情。

五、繁盛的花卉產(chǎn)業(yè)

廣州人愛花、養(yǎng)花、賞花、贈花的傳統(tǒng)和情趣，打扮了

美麗廣州，帶動了廣州旅游事業(yè)發(fā)展，也直接帶動了花卉產(chǎn)

業(yè)。廣州目前已擁有花卉種植面積近6660萬平方米，花卉品種

2000多個，花卉年產(chǎn)值20多億元，占全國的15％以上，是全國

最大的花卉主產(chǎn)區(qū)，全國盆栽觀賞植物的生產(chǎn)、供應(yīng)中心，全

國花卉主要集散地和進出花卉的調(diào)運中心。廣州的花卉貿(mào)易居

全國第一，廣州花卉價格左右著全國的花卉價格。廣州芳村

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四季花城花市迷人

以花聞世，有一條街叫“花地”，素有“嶺南第一花鄉(xiāng)”的美

譽。今天，芳村仍是全國聞名遐邇的花卉產(chǎn)區(qū)和花卉集散地。

芳村花卉博覽中心和花都南方花卉交易中心是全國知名的花卉

市場。通往廣州芳村的花卉中心的公路兩旁都是花卉、植物種

植公司的大棚，棚內(nèi)種植、擺滿國內(nèi)外名花、觀葉植物。在花

卉中心的一個園內(nèi)，前來賞花、買花的人熙熙攘攘，花架上、

花圃中滿是罕見的奇花異草，名貴的蘭花散發(fā)著幽香，高五六

米的仙人掌、皇帝椰、鳳尾竹矗立空中，花架上豬籠草、銀邊

葉等舒展著誘人的葉片。

主要資料來源：

［1］《2016年廣州迎春花市亮燈》，《廣州日報》，

2016年2月5日。

［2］廣州市人民政府門戶網(wǎng)站。

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森林城市　綠色宜居

一個城市是否美麗，白天看綠色，晚上看燈色。中華

人民共和國成立以來，省、市對廣州市林業(yè)和園林綠化工作

都很重視，尤其是改革開放以來，中共廣東省委、廣東省政

府和中共廣州市委、廣州市政府特別重視，先后作出“四年

消滅荒山、八年綠化廣州”“一年一小變、三年一中變、十

年一大變”“青山綠地、碧水藍天”“綠色亞運”“花城綠

城”“新一輪綠化廣東大行動”等計劃，并投入巨資，組織

林業(yè)園林及有關(guān)部門認(rèn)真實施。廣州的綠化建設(shè)走在全國前

列?！笆濉逼陂g，廣州實施生態(tài)修復(fù)和森林碳匯建設(shè)約26

萬畝，連續(xù)三年獲得廣東省年度目標(biāo)責(zé)任制考核第一名，并先

后獲“國家園林城市”“國家森林城市”“全國綠化模范城

市”“全國林業(yè)生態(tài)建設(shè)先進市”等殊榮。最新數(shù)據(jù)顯示，

目前，廣州全市的森林覆蓋率為41.6%，建成區(qū)綠化覆蓋率為

45.52%、綠地率為40%，人均公園綠地面積達18平方米。

廣州市有城市公園246個，森林公園73個，自然保護區(qū)2

個。還建設(shè)了花園式、園林式小區(qū)585個，占全市小區(qū)總數(shù)的

61.1%；花園式單位、園林式單位有739個，占全市獨立庭園

單位的61.3%；建成區(qū)綠地率達36%，綠化覆蓋率達41.5%，基

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森林城市　綠色宜居

本形成了森林進城圍城、綠地林帶繞城、公園花園滿城的城鄉(xiāng)

綠地生態(tài)網(wǎng)絡(luò)體系。特別是森林林相明顯改變了，森林郁閉度

增大了，一個森林蓋群山、森林圍珠水、森林繞名城、森林保

良田、森林護碧海的森林城市格局基本形成。在建筑密集的城

區(qū)，四季“出門見綠，樹木越來越多，綠色愈來愈濃”，處處

綠色逼人。一個“適宜生活居住、適宜創(chuàng)業(yè)發(fā)展”的綠色家園

正在廣州快速發(fā)展形成。廣州市由于保護森林和園林綠化的成

績顯著，先后榮獲聯(lián)合國改善人居環(huán)境最佳范例獎、中國人居

環(huán)境范例獎、國際花園城市、全國林業(yè)生態(tài)建設(shè)先進市、國家

環(huán)保模范城市、國家森林城市、國家園林城市、國土綠化突

出貢獻單位、全國綠化模范城市等榮譽。2020年以來，廣州啟

動綠化造林專項行動。截至2021年6月底，廣州基本完成34條

高快速路林帶、191 條重點道路綠化、100 個鄉(xiāng)村綠化美化、

6.5萬畝碳匯造林、50個口袋公園建設(shè)，全市新種植樹木34.3萬

株，主要高快速路及國道、省道沿線初步形成連貫成帶、四季

有花的美麗廊道景觀，城鄉(xiāng)綠化景觀品質(zhì)顯著提升。

一、建設(shè)森林城市的歷程

廣州發(fā)展林業(yè)、建設(shè)森林城市，先后經(jīng)歷了三次戰(zhàn)略升

級轉(zhuǎn)型。

第一次是實現(xiàn)生產(chǎn)型林業(yè)向綠化型林業(yè)的轉(zhuǎn)型。從1985年

開始，把林業(yè)從傳統(tǒng)的以砍樹為主轉(zhuǎn)變?yōu)橐栽炝址N果為主，完

成荒山造林770.65平方千米，取得了“四年消滅荒山、八年綠

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化廣州”的成果。

第二次是實現(xiàn)山林單一經(jīng)營向森林分類經(jīng)營轉(zhuǎn)變。從1993

年開始，逐步實施把林地分為商品林和生態(tài)公益林兩大類進行

經(jīng)營。商品林搞速生豐產(chǎn)林，以生產(chǎn)木材為主；生態(tài)公益林

以生態(tài)效益為主，嚴(yán)禁砍伐。從1998年開始，廣州市政府實施

“青山、碧水、藍天”計劃，把“建設(shè)1333.32平方千米生態(tài)

公益林系統(tǒng)工程”列為生態(tài)環(huán)境基礎(chǔ)設(shè)施工程，設(shè)生態(tài)公益林

專項資金，改造針葉林和疏殘林，在全國率先實行對生態(tài)公益

林進行補償，建立長期的每年對生態(tài)公益林給予補償?shù)闹贫龋?/p>

并逐年提高補償標(biāo)準(zhǔn)。同時，廣州把發(fā)展森林公園列為城市生

態(tài)環(huán)境建設(shè)規(guī)劃，由市及區(qū)（縣）各級政府投資，加快森林公

園建設(shè)步伐。

第三次是實現(xiàn)城郊型林業(yè)向城市型現(xiàn)代林業(yè)轉(zhuǎn)型。2003

年3月，廣州市政府批準(zhǔn)《廣州市城市綠地系統(tǒng)規(guī)劃（2001—

2020）》，并納入《廣州市城市總體規(guī)劃》嚴(yán)格實施，使城市

綠化建設(shè)逐步走上規(guī)劃建綠的軌道。2003—2007年投資180億

元完成“青山綠地”一期工程建設(shè)。接著，又投資200億元進

行“青山綠地”二期工程建設(shè)。以實施“青山綠地、碧水藍

天”工程為重點，組織實施城市出入口和城市道路綠化改造，

加快實施大型城市公園和新農(nóng)村綠色家園建設(shè)項目，加大居住

區(qū)和單位附屬綠地的建設(shè)，積極推進城市綠道網(wǎng)、城鄉(xiāng)綠地系

統(tǒng)和生態(tài)廊道建設(shè)，增加綠地面積，改善城鄉(xiāng)綠化環(huán)境，著力

打造森林圍城，建設(shè)“森林城市”“花園城市”。這次轉(zhuǎn)型，

以“青山綠地”工程為切入點，大規(guī)模推進城市森林建設(shè)：

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森林城市　綠色宜居

一是對廣州大道、機場高速路等142條城市主次干道和廣深高

速、華南快速路等11條高速公路的44個城市出入口景觀節(jié)點進

行綠化升級改造。通過各種造景手法，適當(dāng)配置開花喬灌木及

色彩豐富的地被植物，營造出層次分明、錯落有致、煥然一新

的道路綠化景觀。同時實施市區(qū)198座立交橋、人行天橋橋梁

綠化美化工程，綠化總長度達230千米，形成了四季常青、三

季有花的輻射全市的城市空中花廊。二是規(guī)劃建綠、見縫插

綠，增設(shè)城市公園和廣場等開放式綠地。新建花城廣場、東風(fēng)

東路綠化廣場等一批開放式公共綠地，新建二沙島廣州發(fā)展公

園、琶洲塔公園等城市公園，全市公園總數(shù)增至232個。在中

心城區(qū)604平方千米范圍內(nèi)，建設(shè)綠地22平方千米，形成“一

環(huán)、兩帶、三網(wǎng)、四片、五組團、六新城”的新格局。同時，

實行市、區(qū)、村鎮(zhèn)（街道）三級聯(lián)動，多方共建總面積超過

9平方千米的村鎮(zhèn)公園。營造自然風(fēng)貌與城市景觀和諧的城市

生態(tài)環(huán)境。三是加強園林綠化科研工作。市林業(yè)和園林科研機

構(gòu)完善，科研隊伍素質(zhì)高，人員穩(wěn)定，科研資金逐年增加。園

林科研緊密結(jié)合園林綠化建設(shè)與管理的熱點、難點，大力開展

園林植物新品種的選育及推廣應(yīng)用、綠地養(yǎng)護技術(shù)、城市園林

生態(tài)建設(shè)等研究，取得了豐碩的成果。廣州市園林科研所圍繞

園林綠化主題開展科研項目共50項，為提高園林綠化建設(shè)及管

理的水平提供了有力的技術(shù)支撐。建立起廣東園林植物種質(zhì)資

源圃，收集了300多種新優(yōu)園林植物，在野生鄉(xiāng)土植物開發(fā)、

新品種選育、國內(nèi)外新優(yōu)園林植物引種等方面工作成效明顯，

培育出一批適應(yīng)性強、觀賞效果好的新優(yōu)品種。為迎接第十六

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美麗的廣州

300

屆亞運會，市園林綠化部門組織開展花卉品種研究，從238個

花草品種中選出40多個適合各種花卉布置形式的花材。四是科

學(xué)造林。新造林和原有林分別改造，推廣復(fù)合植物群落和推進

節(jié)約型園林建設(shè)。科學(xué)選用樹種，適地適樹，優(yōu)先并廣泛使用

鄉(xiāng)土樹種，全市園林綠地應(yīng)用的植物約有1100種，常用的鄉(xiāng)土

植物約有350種。綠地中大量種植形態(tài)優(yōu)美、抗性良好、適應(yīng)

性強的物種，如細葉榕、大葉榕、木棉、人面子、白蘭等，突

出廣州南亞熱帶常綠闊葉林植物特色，按南亞熱帶植物自然群

落結(jié)構(gòu)，營造以喬木為主，喬、灌、藤、草搭配的復(fù)層群落，

探索出生態(tài)效益更好、景觀效果更佳、管護成本更低、抗病抗

災(zāi)能力更強的城市綠化模式。五是制定并實施《廣州市森林

公園自然保護區(qū)建設(shè)與發(fā)展規(guī)劃》，積極推進森林公園自然

保護區(qū)的保護和建設(shè)。六是城市園林綠化管理法規(guī)和制度配

套，將園林綠化執(zhí)法工作納入城市綜合執(zhí)法范圍，專業(yè)化執(zhí)

法和群防群治相結(jié)合，預(yù)防和及時制止非法侵占綠地、破壞

綠化的嚴(yán)重事件。由于做好了以上工作，全市道路林帶、綠

化隔離帶、工業(yè)防護林、農(nóng)田林網(wǎng)、森林公園、森林片區(qū)、

城市公園等重點工程建設(shè)做得又好又快，創(chuàng)造了具有廣州特

色的“林帶+林區(qū)+園林”的城市森林建設(shè)新模式，形成“一

城（中心城區(qū)）、三地（山丘地、低丘地、沙田地）、五極

（位于市域四周的五個區(qū)和縣級市）、七帶（生態(tài)緩沖帶、保

護帶、污染控制帶、濕地恢復(fù)帶、城區(qū)隔離帶、水體凈化帶、

沿海生態(tài)屏障帶）、多點（17個中心鎮(zhèn)及部分村莊）”的森林

總體布局，重點構(gòu)建了“三林（水源涵養(yǎng)和水土保持林、風(fēng)景

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森林城市　綠色宜居

游憩林、產(chǎn)業(yè)原料林）、三園（郊野公園、綠色田園、生態(tài)果

園）、三網(wǎng)（河流林網(wǎng)、農(nóng)田林網(wǎng)、海防林網(wǎng)）、三綠（城區(qū)

公園綠化、社區(qū)綠化、路網(wǎng)綠化）”的城市森林生態(tài)系統(tǒng)。

近年來，廣州貫徹省新一輪綠化廣東大行動，進行生態(tài)

景觀林帶建設(shè)和推進森林碳匯工程，累計建成生態(tài)景觀林帶

393千米，種植碳匯林56平方千米，新增生態(tài)公益林66.66平方

千米；有序推進森林碳匯行量與觀測，初步建成廣州森林碳匯

數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)；同時，開展生態(tài)控制線、生態(tài)保護紅線、永久

保護綠地劃定工作，將64片重要區(qū)位的生態(tài)公益林、永久保護

綠地，2個自然保護區(qū)，3個風(fēng)景名勝區(qū)及一個濕地公園核心區(qū)

劃入生態(tài)控制線一級管制區(qū)。

二、建設(shè)森林城市的良好效應(yīng)

森林不僅有生產(chǎn)木材及林產(chǎn)品的經(jīng)濟效益，更重要的是

森林是陸地生態(tài)系統(tǒng)的主體，是改善生態(tài)環(huán)境保持生態(tài)平衡的

基礎(chǔ)，具有美化環(huán)境、涵養(yǎng)水源、保持水土、防風(fēng)固沙、凈化

空氣、調(diào)節(jié)氣候和保護生物多樣性等生態(tài)效益和社會效益。廣

州建設(shè)森林城市產(chǎn)生了良好效應(yīng)。

（一）改善生態(tài)環(huán)境，提高空氣質(zhì)量

當(dāng)今世界，城市森林已成為衡量一個城市文明進步和可

持續(xù)發(fā)展能力的重要指標(biāo)。氣候變暖是人類面臨的十大生態(tài)問

題之首，而大量排放二氧化碳溫室氣體形成溫室效應(yīng)是氣候變

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美麗的廣州

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暖的根源。森林樹木光合作用可吸收大量二氧化碳并放出氧

氣，森林碳匯功能具有比其他減排方式更經(jīng)濟和高效的優(yōu)點。

森林生態(tài)系統(tǒng)在全球碳平衡、減緩大氣二氧化碳濃度上升和維

護全球氣候等方面具有不可替代的作用。據(jù)有關(guān)部門2009年實

測，廣州市二氧化硫、二氧化氮和可吸入顆粒物濃度及酸雨頻

率明顯下降，空氣污染治理取得了明顯的成效，空氣質(zhì)量連續(xù)

5年優(yōu)于國家二級標(biāo)準(zhǔn)，藍天數(shù)增加了，近十年廣州的空氣質(zhì)

量正在持續(xù)好轉(zhuǎn)。這與森林覆蓋率和人均綠地面積明顯增加、

生態(tài)環(huán)境日益改善是息息相關(guān)的。

（二）保護生物多樣性

保護和建設(shè)森林城市，使廣州山美水好林密，創(chuàng)造了適

宜生物生存發(fā)展的良好條件，保護了生物多樣性和瀕危動物、

植物，有利于生物遺傳基因的保存。根據(jù)來自多個研究機構(gòu)

的59名專家，歷時三年多（2004—2007年）對廣州市全境陸生

野生動植物資源進行全面、系統(tǒng)的綜合調(diào)查結(jié)果顯示：廣州

擁有植物3332種，占全國已知植物種類的8.72%，其中野生植物

有2715種。而廣州北部山區(qū)的植物種類占廣州擁有植物種類的

85％以上，北部山區(qū)堪稱“廣州的天然植物園”。廣州北部特別

是海拔800米以上，保存有少數(shù)比較完整、受干擾破壞小的典

型常綠闊葉林，林中樹木參天，生長著許多珍貴的植物。其中

有978種野生植物可藥用，約占廣州擁有野生植物種類的1/3。

在廣州，國家重點保護的珍稀植物有17種，其中伯樂樹為國家

一級保護植物，土沉香等國家二級保護植物有16種。

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森林城市　綠色宜居

廣州動物資源豐富，據(jù)2008年數(shù)據(jù)顯示，有陸生脊椎野

生動物387種，其中兩棲類動物27種，爬行類62種，鳥類251

種，獸類47種。陸生脊椎野生動物種類占廣東省已知種類的

45.04%，占全國已知種類的14.72%。國家和地方重點保護野

生動物59種，其中國家一級重點保護動物3種，國家二級重點

保護動物29種，廣東省重點保護動物27種。廣州的爬行動物有

62種，占廣東省已記錄的110種爬行動物的56.36%。其中虎斑

頸槽蛇大陸亞種、棕黑腹鏈蛇指名亞種、王錦蛇、紫灰錦蛇黑

線亞種、橫紋鈍頭蛇、赤鏈華游蛇、中華珊瑚蛇指名亞種、原

矛頭蝮8種爬行類動物和棘腹蛙、短肢角蟾、三港雨蛙、福建

大頭蛙、無聲囊樹蛙5種兩棲動物首次記入廣州史冊。令人高

興的是，調(diào)查發(fā)現(xiàn)了國家一級保護動物蚺雙帶亞種（蟒蛇）和

黿，國家二級重點保護野生動物大壁虎、三線閉殼龜、山瑞鱉

等的神秘蹤影。統(tǒng)計顯示，廣州城區(qū)眾多的綠洲共孕育了116

種鳥類，種類數(shù)量竟然高于沿海濕地區(qū)，如家燕、大山雀、麻

雀、鵲鴝、暗綠繡眼鳥等。調(diào)查發(fā)現(xiàn)廣州的昆蟲種類共有22個

目、216個科，其中鞘翅目統(tǒng)計有51個科，是各目中種類最豐

富的類群。蝴蝶是廣州昆蟲中的“統(tǒng)治者”，共有蝴蝶10科45

屬73種，其中鳳蝶科、蛺蝶科、眼蝶科、弄蝶科、灰蝶科、斑

蝶科、蜆蝶科、珍蝶科、粉蝶科和環(huán)蝶科等觀賞蝶異常漂亮，

適合成為昆蟲界的“頂尖模特”。

（三）保護古樹名木

廣州古樹名木豐富。根據(jù)國家有關(guān)規(guī)定，凡樹齡在100年

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美麗的廣州

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以上的樹木就可以申報古樹；凡是樹種稀有、名貴或具有歷

史價值、紀(jì)念意義的樹木就可以申報名木。古樹名木是一個國

家或地區(qū)悠久歷史文化的象征，具有重要的人文與科學(xué)價值。

它不但對研究本地區(qū)的歷史文化、環(huán)境變遷、植物分布等非常

重要，而且是一種獨特的、不可替代的風(fēng)景資源，常被稱為

“綠色古董”。廣州的古樹不但數(shù)量大、品種多、分布廣，而

且不少古樹與城市的歷史、人物緊緊相連。根據(jù)廣州市林業(yè)和

園林局2012年12月公布的歷時3年的廣州歷史上范圍最大、樹

種最全、成果最為豐富的古樹名木調(diào)查鑒定結(jié)果，全市共登記

古樹名木10 404株，含95個樹種。其中一級古樹名木197株，

二級古樹名木10 207株，古樹群54群。在調(diào)查中還發(fā)現(xiàn)，全市

最大的古樹群，位于增城區(qū)荔城街蓮塘村，在這片1.33平方千

米的土地上生長著500株170多年的古荔枝樹，以及1300株樹齡

在300年以上的古烏欖樹；樹種最豐富的古樹群，位于從化區(qū)

良口鎮(zhèn)高沙村，古樹群由荔枝樹、秋楓樹、榔榆樹、假蘋婆

樹、海紅豆樹組成，資源十分豐富；廣州最年長的古藤有1300

多歲，生長在距增城區(qū)何仙姑家廟300米處，古藤枝葉繁茂、

四季常青，覆蓋面積近900平方米，藤主莖如龍起舞，氣勢磅

礴，當(dāng)?shù)孛癖姺Q之為“盤龍古藤”，古藤2月開花，8月結(jié)果，

經(jīng)中科院華南植物研究所專家鑒定，該藤隸屬蝶形花科魚藤

屬，學(xué)名為“白花魚藤”；最為神秘且最年長的古荔枝樹，位

于蘿崗香雪公園玉巖書院（蘿峰寺）內(nèi)，據(jù)民間傳說，這株千

年古荔枝樹是一棵山上自然生長的荔枝樹，在明代已高達數(shù)

丈；廣州最大的古樹，是位于增城區(qū)正果鎮(zhèn)蘭溪村山嚇路25號

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森林城市　綠色宜居

后山的一株樹齡351年的細葉榕，胸徑達438厘米，需要8人才

能合抱。

（四）促進森林公園建設(shè)和森林旅游

廣州建設(shè)了73個森林公園、2個自然保護區(qū)，形成國家—

省—市—鎮(zhèn)街四級森林公園體系，為廣大市民離開“水泥

林”，回歸大自然，走出悶濁充滿噪聲的空間，提供了好去

處。森林公園山高林密，層林疊翠，環(huán)境優(yōu)美，空氣清新，自

然景觀千姿百態(tài)，是難得的旅游、度假、休閑、開會、學(xué)習(xí)、

科研的好去處。森林旅游，在大自然的熏陶下，你會感到塵囂

大洗，疲勞全消，心曠神怡，腦筋大開。如白云山、流溪河、

石門、帽峰山、大夫山、火爐山、天麓湖、王子山、龍頭山、

黃山魯、南沙濕地、海珠濕地等森林公園是廣州美麗的森林公

園。其中流溪河國家森林公園、海珠國家濕地公園、石門國家

森林公園和南沙濕地公園入選廣東省最美森林50強。現(xiàn)將平時

游客最多的森林公園簡介于后，供游客參考。

1．白云山風(fēng)景區(qū)

新羊城八景之一，是國家5A級景區(qū)和國家重點風(fēng)景名勝

區(qū)。白云山位于廣州市東北部，為南粵名山之一，自古就有

“羊城第一秀”之稱。山體相當(dāng)寬闊，由30多座山峰組成，

為廣東最高峰九連山的支脈。全景面積28平方千米，綠化覆

蓋率達到95%以上，是沒有定名森林公園的超級森林公園，被

稱為廣州之“肺”。主峰摩星嶺高382米，峰巒重疊，溪澗縱

橫，登高可俯覽廣州全市，遙望珠江。每當(dāng)雨后天晴或暮春時

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美麗的廣州

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節(jié)，山間白云繚繞，蔚為奇觀，白云山之名由此得來。俗話

說：“不登白云山，不算到廣州城，不登摩星嶺就不算到白云

山。”自古以來，白云山一直是廣州有名的風(fēng)景勝地，歷史上

羊城八景中的“菊湖云影”“白云晚望”“蒲間濂泉”“景

泰僧歸”“白云松濤”都在白云山里。風(fēng)景區(qū)內(nèi)林木蔥郁、

四季如春、峰巒重疊、溪澗縱橫、鳥語花香、景觀多樣，湖

光山色交映生輝，如詩似畫。特色各異的景點星羅棋布，有

蒲谷、能仁寺、天南第一峰、鳴春谷、九龍泉、雕塑、碑

林、摩星嶺、山灣、雙溪、山莊、白云松濤、松濤別院、明

珠樓與新開辟增設(shè)的云臺花園、雕塑公園、白云滑道、白云

索道等。景區(qū)分為明珠樓、摩星嶺、鳴春谷、三臺嶺、麓

湖、飛鵝嶺、荷依嶺7個游覽區(qū)。在景區(qū)內(nèi)不僅能夠欣賞自然

美景，享受森林浴，還能體驗滑草、滑道、小型蹦極等娛樂

項目。

2．流溪河國家森林公園

全國最早建成的十大國家森林公園之一，總面積88.31平

方千米，其中森林面積73.1平方千米，流溪湖水面積14.66平方

千米。這里山高林密，湖水寬闊，風(fēng)光秀麗，環(huán)境清幽。流溪

湖、小漓江、翡翠群島、猴島、孔雀島、雞枕日出、三棵古

松、南山瀑布、五指云海、流溪大壩、三椏塘幽谷、流溪香雪

等都是很美麗的自然景觀。

3．石門國家森林公園

1995年經(jīng)國家林業(yè)部批準(zhǔn)建立的國家級森林公園，也是

林業(yè)部批準(zhǔn)建立的第一家國際森林浴場。公園總面積23.36平

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森林城市　綠色宜居

方千米，森林覆蓋率達98.9%，有華南地區(qū)僅存的原始次生

林10.66平方千米，被稱為北回歸線的一片綠洲。公園內(nèi)海拔

1210米高的天堂頂為廣州地區(qū)高山之最。公園終年氣候溫和，

年平均溫度20 ℃。由于這里山高林密，古樹參天，氣候適

宜，故動植物資源非常豐富。樹木種類有98個科、168個屬、

409個樹種。有珍稀名貴樹種50多種，其中稀有及瀕危植物有

穗花杉、野山茶等。珍貴動物有白頸長尾雉、金錢豹、蘇門

羚、穿山甲、白鷴、小靈貓等20多種。公園距廣州市區(qū)86千

米，距從化溫泉風(fēng)景區(qū)僅16千米，東與南昆山自然保護區(qū)相

連，西是著名從化溫泉風(fēng)景區(qū)，北與廣州抽水蓄能電站、流溪

河國家森林公園相望。公園峰山疊翠、云濤波涌，峽谷千姿、

幽谷百態(tài)，石灶天池、綠水青山相映生輝，巍峨石門、相思

古榕形影相隨。園內(nèi)四季景色迷人，鳥語花香。公園設(shè)田園

風(fēng)光、石門、石灶、天堂頂、峽谷探險5個風(fēng)景區(qū)，有巍峨石

門、相思古榕、石門紅葉、三仙會天堂、石灶天池、石灶浮

煙、彩霞繽紛、鯉魚板石、仙人推磨、神谷梵音、虎神古廟、

古炮樓等50多個景點，是集自然景觀、人文景觀、森林保健功

能于一體的生態(tài)型公園，是休閑度假、越野探幽、避暑、回歸

大自然的最佳去處。

4．帽峰山森林公園

在2001年被批準(zhǔn)為省級森林公園，位于廣州市東北部，

北起華坑，南至羅布洞，東至沙田，西達頭陂，方圓約30平方

千米。周圍聚集著海拔200米以上的山峰20多個。因其山勢陡

峭、溝谷幽深、森林茂盛、流水淙淙，尤其是朝暮雨后，山

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美麗的廣州

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峰隱現(xiàn)于云霧之間，宛若戴上一頂雪白的大帽子，故名“帽

峰山”。全園森林覆蓋率達95%，景色秀美，環(huán)境幽靜。山中

有帽峰古廟，始建于五代時期（公元900年前后），為禺北名

剎，曾幾度被毀幾度重修，香火鼎盛。另有千年古道“千步

梯”，從北山麓直達峰頂，全用麻石鋪砌，共637級，古道之

陡峭曲折，可謂罕見，還有龍口泉、神仙床等多處景觀。公園

最早建設(shè)的銅鑼灣生態(tài)示范區(qū)，峰巒疊嶂、云霧繚繞、萬木蔥

蘢、鳥語花香、泉聲不絕。建有山頂觀日亭、示范區(qū)標(biāo)志塔、

湖邊洗秋閣、百步梯、疊翠亭、垂釣區(qū)和游泳池等觀光旅游

景點；建成了公園主干道（環(huán)湖路）6.5千米，登山健身步行

徑19千米，形成了基本的森林旅游路網(wǎng)；景點綠化及四旁綠化

19 600平方米，營造生物防火林帶20千米，林區(qū)改造10平方千

米，種植樹種30多個，并為樹木掛名牌供游客觀賞和認(rèn)識，為

森林公園營造了更優(yōu)美和安全的森林環(huán)境，為示范區(qū)科普教育

創(chuàng)造了良好的條件。

5．南沙濕地公園

新羊城八景之一（“濕地晚唱”），位于廣州最南端，

地處珠江出?？谖靼兜哪仙硡^(qū)萬頃沙鎮(zhèn)十八涌與十九涌之間，

總面積約6.67平方千米，是廣州市最大的濕地公園，是候鳥遷

徙的重要停息地之一，也是夏季觀賞荷花的好去處。南沙濕地

經(jīng)過20多年的圍墾和經(jīng)營，保持農(nóng)耕水養(yǎng)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，保護土

地原始狀態(tài)和生態(tài)環(huán)境，碧水藍天，滿目青翠。以種植紅樹林

和蘆葦維護生態(tài)，放養(yǎng)魚蝦蟹，以吸引多品種和多數(shù)量的飛鳥

在公園內(nèi)覓食、棲息、繁衍。公園內(nèi)大面積種植觀賞性荷花形

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森林城市　綠色宜居

成壯觀的荷景，開挖約25千米的迂回曲折小河形成曲水迷宮。

在十九涌約2平方千米的游覽核心區(qū)，種植有成片的有10多個

品種的紅樹林和上千畝的蘆葦蕩，吸引各種鳥類在此繁衍生

息，形成珠江三角洲難得一見的鳥類天堂。每年冬季成千上

萬的絲光椋鳥從北方飛來越冬，有24種上萬只鳥類在此棲息覓

食，野鴨成群，蒼鷺佇立，頗為壯觀。其中包括非常珍稀的黑

面琵鷺、白琵鷺、黑翅長腳鷸等。游覽南沙濕地，可享受“曲

水蘆葦蕩，鳥息紅樹林，萬頃荷色美，人鳥樂游悠”的意境。

目前濕地發(fā)現(xiàn)的鳥類有148種，其中有國家一級保護鳥類東方

白鸛，國家二級保護鳥類黑臉琵鷺、黑耳鳶等。千千萬萬的候

鳥已經(jīng)把這里當(dāng)成了它們的家園。

6．海珠國家濕地公園（簡稱“海珠濕地”）

海珠濕地被譽為“廣東最美濕地”“國家濕地公園四顆

明珠之一”，曾獲住建部“2016年中國人居環(huán)境范例獎”。海

珠濕地位于海珠區(qū)東南部，廣州城市新中軸線南端，東起珠江

后航道，西至廣州大道南，北起黃埔涌，南至珠江后航道，總

面積12.46平方千米（陸地面積8.69平方千米，水域面積3.77平

方千米），主要包括萬畝果園、海珠湖及相關(guān)河涌39條，是珠

三角河涌濕地、城市內(nèi)湖濕地與半自然果林鑲嵌交混的復(fù)合濕

地生態(tài)系統(tǒng)，是廣州市城區(qū)重要的生態(tài)隔離帶，被譽為廣州

“南腎”，與“北肺”白云山一起構(gòu)成廣州主城區(qū)的兩大生態(tài)

屏障。海珠濕地是全國超大城市中心區(qū)最大、最美的國家濕地

公園，是名副其實的廣州“綠心”。區(qū)域內(nèi)濕地率達54.8%，

河涌縱橫交錯，水網(wǎng)交織，綠樹婆娑，百果飄香，鳶飛魚躍，

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美麗的廣州

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積淀了千年果基農(nóng)業(yè)文化精髓，融匯了繁華都市與自然生態(tài)美

景，獨具三角洲城市湖泊與河流濕地特色，是候鳥遷徙重要通

道、嶺南水果發(fā)源地和嶺南民俗文化薈萃區(qū)。海珠濕地分為濕

地保育區(qū)、恢復(fù)重建區(qū)、宣教展示區(qū)、合理利用區(qū)和管理服務(wù)

區(qū)五個區(qū)域，集“生態(tài)濕地、旅游景觀、園林文化、歷史名

村、觀光休閑、科普教育”六大功能于一體，主要開放區(qū)域包

括現(xiàn)有的海珠湖、濕地一期和濕地二期。

海珠湖是海珠區(qū)首個與水利工程結(jié)合的大型生態(tài)項目，

兼具調(diào)洪蓄澇、污水治理和生態(tài)環(huán)境營造等功能，與周邊石榴

崗河等6條河涌構(gòu)成一湖六脈、六涌環(huán)湖的水網(wǎng)格局，渾然天

成“金鑲玉”的美景。海珠湖與廣州塔、花城廣場、中信廣場

呈一直線，是廣州城市新中軸線上的生態(tài)焦點。

濕地一期是海珠濕地核心區(qū)和生態(tài)濕地示范區(qū)，用地面

積約0.7平方千米，水域面積占42%，水深平均為1.5米，全部

為流動的活水。景區(qū)園林別致，以恢宏大氣的嶺南式牌坊和歷

史悠久的鑊耳屋作為濕地的標(biāo)志性建筑，以果林濕地作為獨特

的自然風(fēng)貌，適當(dāng)引入開發(fā)適宜當(dāng)?shù)厣L的優(yōu)良品種植物，打

造花溪、綠心湖、藏龍?zhí)?、福壽果廊、花果島、石榴灣、古蔭

帆影、花洲古渡、花橋、玉龍橋、朱雀橋、凌波橋、果香橋、

果漪橋等自然、野趣的精品景點，造出“水在腳邊流，花在

身邊開，鳥在樹上叫，人在畫中行”的獨具嶺南水鄉(xiāng)文化特色

的原生態(tài)濕地景觀。濕地二期核心區(qū)總面積為1.25平方千米，

與濕地一期及海珠湖連片形成海珠濕地的核心區(qū)，總面積達

3.065平方千米，比美國紐約中央公園還大，是國內(nèi)罕見的城

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森林城市　綠色宜居

央濕地。

濕地二期在原生果園的基礎(chǔ)上，通過連通水系，調(diào)清活

水、豐富植被、修復(fù)生境等方式，為鳥類營造良好的棲息、繁

育、覓食等生態(tài)環(huán)境，縱橫交錯的河網(wǎng)和幽深的果林，成為小

鳥真正的天堂。海珠濕地北面琶洲會展，南望廣州大學(xué)城，東

臨國際生物島，西跨城市新中軸線，琶洲國際會展與濕地內(nèi)千

年商埠黃埔古港交相輝映，廣州塔在湖面倒影搖曳，珠江新

城中央商務(wù)區(qū)的霓虹在林間閃爍光華。海珠濕地萬畝有果林，

盛產(chǎn)荔枝、龍眼、楊桃、黃皮、香蕉、芒果、番石榴、番木

瓜等嶺南佳果，其中石硤龍眼、紅果楊桃、雞心黃皮、胭脂

番石榴等名優(yōu)水果名揚中外。濕地的果林碩果累累，樹梢上

鳥鳴啾啾，河涌內(nèi)魚兒騰躍，基塘內(nèi)群蝦擁擠，溝塹中螃蜞

相逐。海珠濕地匯聚了千年商埠黃埔古港、嶺南水鄉(xiāng)小洲村

等豐富的物質(zhì)文化，孕育了粵劇、龍舟等非物質(zhì)歷史文化，

沾染了百年學(xué)府中山大學(xué)和嶺南書畫搖籃十香園的濃郁文化

氣息，積淀了厚重的嶺南傳統(tǒng)文化，形成了粵港地區(qū)歷史悠

久、個性鮮明、享譽國內(nèi)外的嶺南水鄉(xiāng)特色，幽悠訴說著中

國嶺南文化發(fā)展史。

（五）帶動綠道建設(shè)，創(chuàng)建了市民休閑健身的好環(huán)境

廣州建設(shè)森林城市，同時依托森林、田園、水體等生態(tài)

資源，結(jié)合人文歷史資源，沿城市的生態(tài)廊道建設(shè)綠道網(wǎng)，

2010年至2015年，先后建設(shè)了綠道3000千米，位居全省第一。

特別是科學(xué)規(guī)劃建設(shè)流溪河、芙蓉嶂、增江、天麓湖、蓮花

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美麗的廣州

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山、濱海6條綠道，沿途規(guī)劃設(shè)計了風(fēng)格迥異的觀光帶和主題

路段，每隔3～5千米林帶就選擇紅、黃、藍、紫、紫紅、白等

不同花色、不同花期的觀花樹種，花海樹林四季不同。綠道的

規(guī)劃建設(shè)做到“四道相通”（綠道與軌道、水道、城市慢行道

相通）、“五個連接”（連接旅游景點、商業(yè)網(wǎng)點、運動場

所、辦公區(qū)域、居民社區(qū)）、“三結(jié)合七接駁”（綠道建設(shè)

與城市道路網(wǎng)絡(luò)、城市公共自行車系統(tǒng)、市區(qū)步行系統(tǒng)相結(jié)

合，與地鐵站、公交站、BRT站、商業(yè)中心、公共場所、居民

小區(qū)、辦公區(qū)域接駁）。綠道沿線還建設(shè)了一批驛站和單車租

賃點，設(shè)置“吃、住、行、游、購、娛”等服務(wù)設(shè)施。廣州的

綠道串聯(lián)廣州最好的山水、田園、歷史人文景觀，覆蓋全市11

個區(qū)，串聯(lián)234個景點、98個街鎮(zhèn)、42個亞運場館、52個地鐵

站，形成“綠道成網(wǎng)、景觀相連、景隨步移、人景交融”的格

局，服務(wù)人口超過800萬。廣州的綠道網(wǎng)是珠三角各市中建成

綠道線路最長、覆蓋面最大、串聯(lián)景點最多、服務(wù)人口最多、

綜合配套最齊、在中心城區(qū)分布最廣的綠道系統(tǒng)。

綠道旅游是休閑健身的最佳選擇。廣州游綠道：往東，

增城是廣州最早建設(shè)綠道的區(qū)域，增派公路兩旁、增江兩岸、

掛綠湖旁……增江畫廊讓人流連忘返；向西，荔灣區(qū)大沙河綠

道是城中精品綠道之一，濕地之中，楊柳依依，讓人難以置信

身處廣佛同城化的核心區(qū)；向南，蕉門河上，濱海之畔，萬畝

濕地，南沙濕地綠道和水上棧道，嶺南水鄉(xiāng)風(fēng)情一覽無余；往

北，無論是溫泉鄉(xiāng)野綠道，還是流溪河水上綠道，都讓人們頓

生遠離喧囂，置身桃源的美妙感覺。特別是廣州最高、生態(tài)最

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森林城市　綠色宜居

為優(yōu)美的石門森林公園綠道，長5000多米，部分是木棧道，蜿

蜒曲折于石門公園的七彩天池和原始次生林之中，綠道兩旁山

花爛漫，原始氣息撲面而來，早已令人忘卻都市喧囂；在城中

央，沿著廣州傳統(tǒng)風(fēng)情綠道，可以將荔灣涌、西關(guān)大屋、陳家

祠、華林寺、上下九騎樓街、沙面歐陸風(fēng)情區(qū)、沿江路、二沙

島等一網(wǎng)打盡。假日，家人相聚或朋友相約，三五成群，以騎

游或慢跑的方式游綠道，品味綠道風(fēng)采，清風(fēng)拂綠柳，碧水映

紅桃，人在畫中游，鳥語花香，休閑結(jié)合鍛煉，十分有利于身

體健康。

主要資料來源：

［1］陳序澤編著：《城市林業(yè)文集》，中國林業(yè)出版

社，2000年。

［2］廣州市人民政府門戶網(wǎng)站。

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美麗的廣州

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碧波蕩漾　人工湖星羅棋布

廣州是江河湖海潮涌皆全的水城，是嶺南的水鄉(xiāng)大都

市。全市水域面積744平方千米，占全市土地面積的10%。人

工湖和水庫星羅棋布。2014年統(tǒng)計，全市有著名的人工湖16

個、百萬立方米以上的水庫70座，正常蓄水總量近8億立方米

（含流溪河、黃龍帶大型水庫）。近百座各有特色的水庫和人

工湖，湖水蕩漾，碧波粼粼，把廣州裝扮得五彩繽紛，成為廣

州的城市風(fēng)景明信片。更主要的是人工湖、水庫可蓄水調(diào)洪、

防澇、防旱，減少自然災(zāi)害，使農(nóng)業(yè)穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，還可調(diào)節(jié)氣

候，改善人居環(huán)境。人工湖、水庫同時帶動周圍區(qū)域經(jīng)濟發(fā)

展。幾乎每個新建的人工湖都伴隨著一座“新城”的規(guī)劃建

設(shè)。白云湖周圍已規(guī)劃了38平方千米的白云湖新城，流溪河和

云嶺湖也伴生出一個50平方千米的從化新城，增城掛綠湖周圍

的新城范圍更達110平方千米，花都湖坐落在規(guī)劃中的花都區(qū)

中軸線上……

一、廣州建人工湖歷史悠久

據(jù)史料載，廣州古代最大的人工湖是菊湖，“菊湖云影”

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碧波蕩漾　人工湖星羅棋布

是北宋年間最早評選出的羊城八景之一。民國初年，菊湖仍殘

存著撻子大魚塘、將軍大魚塘兩個遺子湖，直到20世紀(jì)20年代

有著千年歷史的菊湖遺跡才徹底地消失。在南朝時開挖的人工

園林湖叫西湖，又名仙湖，湖區(qū)沿現(xiàn)在的教育路分布呈南北長

形，北至越華路西段，南達仙湖街一帶，古代有文溪流經(jīng)。廣

州西湖路就是因這一帶為古代景色秀美的西湖所在地而得名。

廣州的西湖到元代仍是“湖水浩蕩，連白蓮池五仙觀”。西湖為

明初評選出的“羊城八景”之一“藥洲春曉”所在。明成化年

間（1465—1487年）文溪轉(zhuǎn)入東濠之后，水源斷絕，西湖逐漸

淤塞成為平地。

二、1958年全民義務(wù)造湖

為了根治水患，中華人民共和國成立后，廣州大張旗鼓

地開挖人工湖。1958年掀起全民義務(wù)造湖運動，時任廣東省省

長陳郁和廣州市市長朱光也卷起褲筒、光著腳板，與廣大機關(guān)

干部、市民一起挑泥擔(dān)石。一年時間，成功開挖了市區(qū)的四大

人工湖——麓湖、東山湖、流花湖、荔灣湖，使兩千多年來的

城市水患，得到明顯改善：麓湖，解決小北水浸街問題，昔日

廣州的洪患高發(fā)區(qū)上塘、下塘、登峰一帶經(jīng)常成為洪水滔滔

的“內(nèi)?！爆F(xiàn)象，已不復(fù)存；東山湖，解決東山水淹和泄洪問

題，昔日孳生蚊蟲的荒蕪的“崩口塘”，已變?yōu)殪届伙L(fēng)光的東

山湖公園；流花湖，蓄洪、調(diào)洪，緩解流花地區(qū)、東風(fēng)地區(qū)一

帶，包括大北立交橋、東方賓館的水浸問題，又確保西華路、

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美麗的廣州

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彩虹橋一帶居民的安全；荔灣湖，將荔枝灣、泮塘一帶坑坑

洼洼的水田、魚塘、爛地筑成四個小湖，通稱荔灣人工湖。

如今，四大人工湖已是廣州知名景點，并成為市民日常休閑

的好去處。

三、新千年大規(guī)模造湖

隨著廣州城市建設(shè)的發(fā)展，中心城區(qū)不斷向外擴展。進

入新千年，為迎接2010年亞運會，廣州在拓展的新城區(qū)內(nèi)，又

開啟了新一輪人工湖建設(shè)，北部建白云湖，南部建海珠湖，東

部建鳳凰湖，人工湖成為廣州在新千年大城區(qū)建設(shè)拓展的新見

證。亞運會后，新城區(qū)繼續(xù)擴大，又掀起了新一輪規(guī)模更大的

人工湖建設(shè)活動，投入巨資新建番禺金山湖、從化云嶺湖、

天河智慧城湖、增城掛綠湖、花都花都湖、黃埔龍頭湖等人

工湖。

（一）白云湖

位于白云區(qū)白云湖鎮(zhèn)黃金圍、環(huán)滘村的北側(cè)，西臨廣清

高速公路，東至機場高速公路及106國道，向北1.5千米為流溪

河，京廣鐵路及石井大道從白云湖中間穿過。白云湖是廣州市

北部水系建設(shè)珠江西航道引水首期工程，包括廣和泵站、引

水渠及白云湖三部分，投資12.68億元，于2006年開始建設(shè)，

2011年建成試開放。白云湖分東湖和西湖兩部分，總面積2.07

平方千米，水面積1.06平方千米。水深1～3米，容量8000多萬

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碧波蕩漾　人工湖星羅棋布

立方米，湖水面積超過市內(nèi)荔灣湖、流花湖、東山湖、麓湖面

積的總和，是廣州老城區(qū)最大的人工湖。建設(shè)白云湖，集水安

全、水生態(tài)、水文化、水景觀于一體，建成獨具嶺南特色的廣

州“西湖”風(fēng)景區(qū)，成為廣州人放松休閑的一個好去處。

（二）海珠湖

位于廣州新中軸線南端，東臨新光快速路，西鄰廣州大

道南，北靠新滘南路，南臨環(huán)城高速路、南洲路，處于5條公

路圍成的“井” 字形中間，猶如被珠江前后航道這雙溫柔的

雙臂環(huán)抱的一顆明珠。海珠湖于2008年動工，2011年建成，投

資6.78億元。它是海珠區(qū)首個水利與生態(tài)相結(jié)合的大型建設(shè)項

目，兼具調(diào)洪防澇、污水治理和生態(tài)環(huán)境營造等功能，與石榴

崗河、大圍涌、大塘涌、上沖涌、楊灣涌、西碌涌6條河涌構(gòu)

成一湖六脈的水網(wǎng)。湖區(qū)可直接輻射到龍?zhí)豆麡涔珗@和東風(fēng)果

樹公園，成為萬畝果園不可多得的水滋養(yǎng)源。海珠湖規(guī)劃用地

面積150萬平方米，其中湖心區(qū)95萬平方米（水面面積53萬平

方米，陸地面積42萬平方米），綠化配套用地55萬平方米。根

據(jù)雨洪調(diào)蓄初步分析計算結(jié)果，海珠湖調(diào)蓄范圍為7.78平方千

米。結(jié)合周邊幾條河涌本身的涌容，當(dāng)海珠區(qū)發(fā)生20年一遇洪

水時，可以降低周邊河涌的內(nèi)澇水位約0.10米。同時，可以對

處在枯水期的河涌起到補水的作用，解決上游河涌截污后河涌

干涸和水質(zhì)黑臭的問題?，F(xiàn)今海珠湖已建設(shè)成美麗的公園，成

為市民休閑娛樂、親近自然的一個好選擇。

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美麗的廣州

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（三）鳳凰湖

位于中新廣州知識城南起步區(qū)內(nèi)，在平崗河流域的流沙

河支流下游，占地面積32萬平方米，其中水面面積15.9萬平方

米，總投資3.98億元，工程建設(shè)包括“一環(huán)兩湖三島四水六

橋”：1條環(huán)湖綠道，一大一小2個湖區(qū)，3個人工島——生態(tài)

島、巖石島和水竹島，匯入人工湖的4條河涌，湖區(qū)內(nèi)六座造

型各異的小橋，是一個集防洪調(diào)蓄、生態(tài)、景觀、休閑功能于

一體的、具有“新嶺南水鄉(xiāng)”風(fēng)格的城市公園。工程于2011年

8月動工建設(shè)，2013年湖區(qū)基本成形，蓄水約0.8米深，達到對

外開放條件，成為廣州東部山水新城建設(shè)新亮點。

（四）掛綠湖

位于增城區(qū)政府旁，東至增灘公路，西至荔湖大道，距

珠三角環(huán)線高速（增莞深高速）增城出口3千米。掛綠湖是原

荔湖調(diào)蓄區(qū)工程的升級版。2011年底規(guī)劃升級改名掛綠湖。

2014年1月20日，一期工程完成，開始引水蓄湖建成的水域面

積達2.1平方千米，庫容約1000萬立方米。二期工程是繼續(xù)開

挖南湖，擴建原增塘水庫，庫容約2000萬立方米，水面面積

約5平方千米，此后新開一條運河連接掛綠湖兩湖區(qū)和增塘水

庫，實現(xiàn)增江、掛綠湖、西福河連通，實現(xiàn)增江向西福河補

水。整個工程建成后，掛綠湖、增塘水庫連為一體，水庫正常

蓄水位將達到6.5米，水庫面積擴大至5.2平方千米，掛綠湖總

面積將達到8平方千米，其水容積是白云湖的8倍。掛綠湖具

有防洪排澇、備用水源、濕地和氣候調(diào)節(jié)、城市景觀等綜合

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碧波蕩漾　人工湖星羅棋布

功能，有甘泉花園、掛綠荔枝園及荔枝博覽園三個主題公園

位于掛綠湖核心位置，是掛綠湖的翡翠明珠。掛綠湖是增城

區(qū)的核心區(qū)，現(xiàn)代化生態(tài)休閑宜居旅游中心。

（五）花都湖

東起鐵山河河口，西至京廣鐵路橋段，全長約6.68千米，

占地總面積約2.83平方千米，其中景觀水面約1.8平方千米，總

投資5.7億多元。于2012年3月動工，2013年9月29日建成正式開

放?；ǘ己ㄔO(shè)包括新街河河道綜合整治工程及環(huán)境建設(shè)工程

兩部分。設(shè)計充分體現(xiàn)親水性：利用山水資源，以綠化為主，

形成防洪與城市景觀互為聯(lián)動的親水型生態(tài)長廊，打造花都城

區(qū)“一河兩岸”的亮麗風(fēng)景?；ǘ己珗@設(shè)計保留歷史特色風(fēng)

貌，并融入本土文化元素，著力打造集自然保護、旅游、教育

和市民休閑娛樂等功能于一體的城市濱河公園。建設(shè)花都湖公

園既可調(diào)蓄雨洪、抗旱排澇、提高花都區(qū)城市的防洪能力，又

可美化城市，有好的社會效益、經(jīng)濟效益，對提升廣州北城市

品位、繁榮廣州空港經(jīng)濟、造福子孫后代都有深遠的意義。

主要資料來源：

［1］《廣州全民總動員　人拉肩扛去挖湖》，《廣州日

報》，2011年11月29日。

［2］《菊湖：廣州古代最大的人工湖》，《羊城晚

報》，2010年7月4日。

［3］廣州市統(tǒng)計局官網(wǎng)。

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美麗的廣州

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甜美的嶺南佳果

廣州地處亞熱帶，盛產(chǎn)亞熱帶水果，一年四季都有鮮果

上市，故有“水果之鄉(xiāng)”的盛譽。

一、廣州的主要水果

改革開放以來，廣州水果種植業(yè)成為廣州都市農(nóng)業(yè)的一

項重要產(chǎn)業(yè)。2015年末全市水果種植面積620.95平方千米，

總產(chǎn)量456 626噸。其中荔枝種植面積307.70平方千米，產(chǎn)量

68 672噸；龍眼種植面積78.17平方千米，產(chǎn)量38 396噸；香

（大）蕉種植面積48.6平方千米，產(chǎn)量163 884噸；柑橘橙種植

面積32.56平方千米，產(chǎn)量50 526噸。據(jù)有關(guān)部門調(diào)查，廣州的

水果有40個科、77個屬、132個種及變種、500多個品種（其中

引進國內(nèi)外優(yōu)良品種33個），以荔枝、香蕉、龍眼、木瓜、菠

蘿、柑橘橙分布最廣、產(chǎn)量最多、質(zhì)量最好。其次是芒果、楊

桃、石榴、白欖、烏欖、黃皮、楊梅、菠蘿蜜、三華李、西瓜

等。著名品種有增城掛綠荔枝、黃登菠蘿、蘿崗甜橙、石硤龍

眼、芳村花地甜楊桃等。近年又培育了細核淮枝、八月熟荔

枝、紅江橙、大果龍眼、穗中紅番木瓜、翠寶西瓜等品種。

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甜美的嶺南佳果

（一）荔枝

荔枝是亞熱帶珍貴水果，嶺南頭號名果。它原產(chǎn)我國南

部，距今已有2000多年的栽培歷史。目前我國荔枝品種有100

多個，僅廣州就有60多個。主要良種有三月紅、黑葉、白蠟、

妃子笑、桂味、糯米糍、掛綠、淮枝等，以淮枝數(shù)量最多，大

約占總產(chǎn)量的七八成。品質(zhì)則以掛綠、桂味和糯米糍最佳。

桂味肉脆清甜誘人，果實為球形，中等均勻，淺紅色，殼薄

脆，表皮的龜裂片峰尖銳刺手，有桂花香。糯米糍則以核小肉

厚汁多味濃著稱，果實為扁心形，個頭大，鮮紅色，表面片

峰平滑，果肩一邊顯著隆起。史上“筆村糯米糍”“蘿崗桂

味”“增城掛綠”號稱“荔枝三杰”，“三杰”中以“增城掛

綠”至為珍貴，被稱為“荔枝之王”，歷來被朝廷列為貢品。

增城掛綠以文獻正式記載至今已有400多年的歷史，據(jù)乾隆年

間（1736—1796年）縣志記載，原產(chǎn)于增城新塘四望崗，后至

嘉慶年間（1796—1820年）因官吏勒擾，百姓不堪重負而砍光

掛綠荔枝樹，萬幸存縣城西郊西園寺（現(xiàn)荔城掛綠廣場）一

棵遺存至今。其高5米多，已由它成功培育了好幾代的掛綠子

孫樹種，共100多株在增城幾個鄉(xiāng)種植。增城掛綠外殼紅中帶

綠，四分微綠六分紅， 果蒂帶有一綠豆般的小果粒，蒂兩側(cè)

果肩隆起，帶小果粒側(cè)稍高，謂之龍頭，另一邊謂之鳳尾。果

實成熟時紅紫相間，一綠線直貫到底，“掛綠”因果身中間有

這綠線而得名。掛綠果肉細嫩，潔白晶瑩，清甜爽口，掛齒留

香，風(fēng)味獨特。特別之處是凝脂而不溢漿，用紗包裹，隔夜

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美麗的廣州

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紙張仍干爽如故。在2001年掛綠珍果拍賣會上，一顆“西園掛

綠”荔枝拍出了5.5萬元的高價。在2002年的拍賣會上，10顆

“西園掛綠”荔枝，有25位買家異常激烈競拍，最后以131.5

萬元的總成交額被10位買家競拍摘走。其中，重量只有18.8克

的第一號“西園掛綠”賣出了55.5萬元的天價。據(jù)增城有關(guān)方

面透露，這次拍賣所得除了用于掛綠母樹的養(yǎng)護外，其余的用

于發(fā)展增城的教育事業(yè)。

每年的六七月份，正值蟬鳴荔熟時節(jié)，增城、從化都會

舉辦一年一度的荔枝節(jié)。荔枝節(jié)期間，除了品嘗、觀賞荔枝

這種嶺南優(yōu)質(zhì)水果之外，還舉辦歌舞表演、體育表演、美術(shù)攝

影、圖書展覽、商品展銷、貿(mào)易洽談等活動。同時，結(jié)合種植

園規(guī)模、地域、停車、采摘的方便程度等綜合因素，選定若干

個采摘點，供旅游團或自駕車游客到果園采摘品嘗荔枝。

（二）龍眼

龍眼，正名桂圓，是多年生常綠喬木植物，春天開花夏

日結(jié)果。其果球形，殼淡黃色或褐色，果肉白色透明，汁多味

甜，是嶺南佳果之一。連殼的龍眼還可加工焙曬成龍眼干（桂

圓肉），是一種具有鎮(zhèn)靜、滋補功能的藥材。龍眼原產(chǎn)中國，

已有2000多年種植歷史，現(xiàn)廣州白云區(qū)、海珠區(qū)、增城區(qū)、番

禺區(qū)、花都區(qū)和從化區(qū)都廣種龍眼，其品種有烏圓、石硤、水

眼、米仔眼、圓眼等，其中尤以海珠區(qū)石硤龍眼最為出名。

石硤龍眼果實大，產(chǎn)量高，清甜之中帶有蜜糖的味道。傳說，

“石硤”是“石夾”的意思，最早的龍眼樹是從大石縫中長出

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甜美的嶺南佳果

來的，由于樹根被大石夾住，只好往深土層里鉆，樹根吸收了

地下的“精氣”，結(jié)出來的龍眼特別好吃。

（三）香蕉和大蕉

香蕉是嶺南名果之一。香蕉果肉軟甜可口，獨具香氣，

有潤腸通便、降低血壓、防止血管硬化等功效。尤其南沙區(qū)萬

頃沙的香蕉產(chǎn)在沖積沙質(zhì)泥土上，其果具有濃郁的香味。南沙

區(qū)萬頃沙也盛產(chǎn)大蕉，其“紅嘴綠鸚哥大蕉”是大蕉名貴品種

之一。其蕉果色澤金黃，蕉邊有一條綠線，熟透時蕉柄仍保持

青綠色，果實頂端呈紫紅色，故得此名。

（四）菠蘿

菠蘿，原產(chǎn)巴西，16世紀(jì)時傳入中國，是嶺南名果之

一。菠蘿是鳳梨科多年生常綠草本植物，每株只在中心結(jié)一個

果實。其果實呈圓筒形，由許多子房和花軸聚合而長成，是一

種復(fù)合果。菠蘿果皮有眾多的花器（俗稱果眼或菠蘿雞），堅

硬棘手，食用前必須削皮后挖去。菠蘿一年有3次結(jié)果期，品

質(zhì)以6—8月成熟為最佳。鮮食以果色新鮮、果形端正、果身堅

實、熟度八成為好。菠蘿常見品種有神灣種、巴厘種和沙撈越

種三種，而以近年廣州果農(nóng)精心培育的糖心菠蘿為最佳。糖心

菠蘿屬沙撈越種，果實重兩三千克，果眼大而淺，一般削皮后

即可食用。其果形端正，果肉柔滑多汁，甜酸適中，是鮮食和

制罐頭的優(yōu)良品種。糖心菠蘿中，尤以黃埔區(qū)黃登村出產(chǎn)的

“黃登菠蘿”為最佳，它以個大肉厚汁多、甜似蜜、芳香異常

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美麗的廣州

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而聞名遠近。

（五）木瓜

木瓜，廣州所產(chǎn)較好的品種有嶺南種、穗中紅、泰國紅

肉等，品質(zhì)以嶺南種為最佳。其果形長圓豐滿，肉厚籽少，有

桂花香味。木瓜果實碩大，其果重一般為1～2千克，大的可達

6～7千克。成熟的木瓜鮮食，口感好，營養(yǎng)豐富；還可燉食，

冰糖燉木瓜可清心潤肺，醫(yī)治喉炎等疾患；未成熟的木瓜可糖

漬，或腌制成“咸酸木瓜”，也可煲湯食用等。

（六）柑橙

柑橙在我國已有4000多年栽培歷史。柑橙是廣州名果之一，

早在5世紀(jì)南朝時期，廣州已有很多的橘柚園。今天美國的花

旗蜜橘，就是當(dāng)年由歐洲間接引種去的廣州甜橙。柑橙是一種

常綠灌木或小喬木，春末、夏、秋開白色花，果扁圓，呈紅或

橙黃色，味甜酸。廣州地區(qū)柑橙類主要的優(yōu)良品種有暗柳橙、

蕉柑、柑、大紅柑、四會柑、蜜柑、年橘、新會甜橙等。廣州

人說“高身橙，光身橘，扁身柑”，形象地說明了橙、橘、柑

的外形。其中，黃埔區(qū)蘿崗鎮(zhèn)生產(chǎn)的蘿崗暗柳甜橙最負盛名。

（七）楊桃

楊桃，又名陽桃、洋桃、五斂子，因橫切面如五角星，

國外又稱之為“星梨”，是素負盛名的嶺南佳果之一。楊桃是

常綠小喬木，漿果一年四季交替互生，但品質(zhì)以7月開花、秋

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甜美的嶺南佳果

分果熟為最佳，產(chǎn)量也最高。中秋前后為楊桃的旺產(chǎn)期。楊桃

果實形狀特殊，顏色呈翠綠鵝黃色，皮薄如膜，肉脆滑汁，

甜酸可口。其主要品種有崛督（平頂）甜楊桃、尖督（尖

頂）甜楊桃、酸楊桃三種。而最負盛名的當(dāng)數(shù)芳村花地所產(chǎn)

的楊桃。

（八）芒果

芒果是漆樹科芒果屬，享有“熱帶果王”的美稱。芒果

樹是常綠喬木，樹高10～20米，主根粗大，樹冠圓頭形。果實

呈球狀或腎臟形，淡綠或淡黃色。其果肉汁多味甜，可鮮食

或制成果脯、榨制芒果汁。廣州芒果品種主要有紫花芒、桂香

芒、串芒、綠皮芒、土芒等，以石井“夏茅香芒”最負盛名。

二、廣州水果世界

廣州水果世界，位于黃埔區(qū)蘿崗九龍鎮(zhèn)棠下村，全園占

地面積1.35平方千米。1996年，其由廣州市果樹科學(xué)研究所創(chuàng)

辦，是一個集科研生產(chǎn)、培訓(xùn)開發(fā)、信息交流、良種繁育、保

鮮加工和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科普、觀光于一體的新型水果科研示范基

地，主要任務(wù)是從事各類水果引種選育、配套栽培、貯藏保鮮

和推廣應(yīng)用等。水果世界中建成了荔枝園、龍眼園、芒果園、

楊桃園、番石榴園、黃皮園、火龍果園和苗圃園，以及生物技

術(shù)展示溫室、水果科普中心等，豐富的水果種類構(gòu)成了具有嶺

南特色的園林景觀。廣州水果世界是資源豐富的嶺南水果寶

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美麗的廣州

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庫，水果種類繁多，集有亞熱帶優(yōu)質(zhì)、新奇、特異的水果共39

個科63個屬230個名優(yōu)水果品種（品系），草本和木本果樹3萬

多株，是全國觀賞和研究嶺南佳果的最佳地方。廣州水果世界

園內(nèi)建有全國首個嶺南水果科普中心，設(shè)有水果科普展示、學(xué)

術(shù)交流、宣傳教育功能三個展廳，展廳內(nèi)除了品種繁多的嶺南

佳果實物，還有精美圖片和豐富多彩的文字介紹。展示內(nèi)容分

為文化篇、品種篇、成果篇，具有鮮明的嶺南特色，形式多

樣，內(nèi)容豐富，寓教于展，通俗易懂。每年國慶節(jié)期間，廣州

水果世界與廣州市攝影家協(xié)會都在水果科普中心聯(lián)合舉辦“嶺

南佳果杯”攝影大賽展覽，向市民展示嶺南佳果的倩影和攝影

家們的精彩藝術(shù)。

如今，廣州水果世界已被列入中國南亞熱帶名優(yōu)水果繁

育示范基地、南亞熱帶名優(yōu)水果資源庫、國家級星火計劃項

目、國家級無公害農(nóng)產(chǎn)品示范基地、廣東省生態(tài)示范園、全國

農(nóng)業(yè)科普基地、廣東省青少年科技教育基地、廣州市科學(xué)技

術(shù)普及基地、廣州市農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)、廣州市十大農(nóng)業(yè)現(xiàn)代

化示范區(qū)。近年來，到廣州水果世界參觀學(xué)習(xí)的共有10多萬人

次。水果世界還先后接待過黨和國家、省、市領(lǐng)導(dǎo)人，以及法

國、巴西、馬來西亞、泰國、西班牙等多個國家元首、駐穗領(lǐng)

事等賓客和同行專家。

主要資料來源：

［1］廣州市統(tǒng)計局官網(wǎng)。

［2］廣州市科學(xué)技術(shù)協(xié)會官網(wǎng)。

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悅耳的廣州話

悅耳的廣州話

廣州方言是中國南方地區(qū)的重要方言之一。廣義的廣州

方言又稱“廣府話”“白話”，屬粵方言廣府片，是粵語的代

表方言，通行于以廣州為中心的珠江三角洲、粵中和粵北部分

地區(qū)，以及廣西東南部，使用人口超過7000萬人。狹義的廣州

方言指廣州話，專指廣州市區(qū)通行的粵語。粵語為現(xiàn)代漢語方

言的七大方言之一（漢語七大方言為北方方言、吳方言、湘方

言、粵方言、閩方言、客方言、贛方言）?；浾Z較多保留古

漢語的特征，擁有完善的文字系列，可以完全使用漢字（粵語

字）表達，是唯一除普通話外在外國大學(xué)有獨立研究的中國漢

語。目前，粵語在香港、澳門具有官方語言的地位，且是美國

和加拿大的第三大語言，澳大利亞的第四大語言，是世界上有

較強生命力和影響力的語言之一。

廣州是粵語區(qū)的中心，廣州話是所有粵語區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)語，

廣州話在整個粵方言中最具權(quán)威，它的語音、詞匯和語法，成

為規(guī)范粵語各地方言的準(zhǔn)繩。

粵語的形成也十分復(fù)雜，具有明顯的“移民”色彩，既

有古越族、南方少數(shù)民族和古漢語的基本成分，又夾雜著相當(dāng)

成分的客方言、閩方言、湘楚方言、贛方言，同時還有相當(dāng)數(shù)

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美麗的廣州

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量的現(xiàn)代漢語，英語和東南亞語也融入其中。有學(xué)者認(rèn)為“粵

方言最早的源頭，應(yīng)該是楚人南遷、楚語南來所導(dǎo)致的結(jié)果”

（李新魁《廣東的方言》）。周代以后，楚人不斷進入嶺南，

楚方言開始傳入，并與南越語發(fā)生融合，產(chǎn)生與南越語和楚方

言都有所不同的新方言，這就是南方白話方言的前身。漢代至

唐宋，中原漢人源源不斷地遷徙嶺南，促進了粵語的發(fā)展和定

型。元明清以來，粵語的變化較小。

廣州話一方面繼承、保留了古漢語的特點，另一方面也

吸收了一些南方非漢語的成分，與普通話和其他方言有較大的

差異，具有自己特有的語音特點。普通話有4個聲調(diào)，廣州話

的聲調(diào)卻有9個。由于聲調(diào)豐富而且富于變化，所以廣州話聽

起來很動聽，很悅耳，粵語歌曲更是獨具魅力，經(jīng)久不衰。

一、廣州話的獨特性

（一）氣候因素或地理環(huán)境的影響

廣州話深受特別的地理環(huán)境及氣候因素影響，這從不同

側(cè)面顯示出廣府文化有別于中原的內(nèi)核型文化，因而獨具地方

特色。

廣州地區(qū)氣候潮濕，時雨時晴，人們易生感冒，病征是

頭暈身熱，故要以“涼”中和“熱”，因而愛飲清熱的“涼

茶”。廣州人把食物也分為涼、熱、寒、濕幾類，并且認(rèn)為

“濕”不好，于是衍生不少慣用語，如“濕滯”表示不順利、

不好辦、難對付之意。

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悅耳的廣州話

廣州地區(qū)地處亞熱帶，終年不下雪（也曾偶然下雪），

也極少結(jié)冰，故人們多數(shù)對冰雪不分。于是人造冰稱“雪”，

冰棍稱“雪條”，冰淇淋稱“雪糕”，冰箱稱“雪柜”，溜冰

鞋稱“雪屐”，冰鎮(zhèn)稱“雪藏”等。

廣州地區(qū)氣候較炎熱，人們喜歡洗澡，覺得洗時涼快，

故稱洗操為“沖涼”。這是因為廣州人洗澡是為了去暑爽身，

以水淋浴覺得非常愜意，“沖”的效果是“涼”，因而把洗澡

這種行為命名為“沖涼”，這個命名突出了這種行為在獨特的

亞熱帶地理氣候環(huán)境下的專門功能。

廣州文化中有獨特的水文化。這與廣州地區(qū)地處珠江三

角洲水網(wǎng)地帶、河涌縱橫和雨量充沛有關(guān)，人們出門乘船，覓

食下水，與水結(jié)下不解之緣。多雨多水多濕潤的自然環(huán)境，使

廣州話不少流行詞匯、俗語與水有關(guān)。如“水路”（路程，

包括陸路，過去廣州地區(qū)人們多搭船舟由水路往來，久而久之

便將所有水陸交通道路習(xí)慣稱為“水路”）、“水腳”（水

陸路費或運費）、“水蟹”（一種水分多的蟹，比喻辦事馬馬

虎虎，靠不?。ⅰ八ぁ保ɑ颉八贰?，指沒學(xué)問，沒本

事）、“水汪”（不落實，不可靠，質(zhì)量不佳）、“放水”

（故意泄露試題或輸?shù)舯荣悾鹊取?/p>

（二）群眾日常生活特點的反映

廣州話中很多方言都來自日常生活。比如，“拍拖”一

詞。大約在清朝末年，在內(nèi)河航行的客船都由小火輪用繩索

拖著航行，兩船之間保持一定的距離，這種航行方式俗稱“拖

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渡”。當(dāng)客船航行到下游的珠江三角洲地區(qū)時，河道變窄，小

火輪便要靠在客船旁邊并列拖著客船航行。廣州話將靠在一起

稱之為“拍”，于是便將大小兩船相靠并行稱為“拍拖”，

“拍拖”一詞便由此產(chǎn)生。

民國以后，廣州人得風(fēng)氣之先，男女相悅時在街上相伴

而行，人們便笑稱為“拍拖”，后來“拍拖”就作為“談戀

愛”的代名詞而逐漸流行開來。

（三）經(jīng)濟現(xiàn)象的折射

語言中反映出方言區(qū)經(jīng)濟現(xiàn)象的獨特面貌，如廣州話中

“揾米路”，是謀生或找活路的意思，因為大米是廣州地區(qū)

群眾的主食?！笆吃趶V州”聞名天下，故廣州話中與食物有關(guān)

的語匯很多。上述的“揾米路”廣州話也叫“揾食”“揾兩

餐”，指謀生、尋活路（相應(yīng)地“揾食難”“揾食艱難”成為

平民百姓的感嘆）。另外有“食谷種”指吃老本；“失魂魚”

指冒失鬼；“豆泥”形容質(zhì)量差；等等。

過去咸魚是廣州地區(qū)平民百姓日常佐餐的菜，于是“咸

魚”便進入了俚語。如“咸魚翻生”（形容瀕臨絕境而獲救，

或指不可能發(fā)生的事情發(fā)生了），“咸魚識游水”（意為不可

能的事，或喻奇跡，罕見的事情），“咸魚放生——唔顧死

活”（形容只顧自己的利益，不管別人死活，特指自私透頂?shù)?/p>

人）；“食得咸魚抵得渴”（比喻做某件事，后果是明擺著

的，要有思想準(zhǔn)備），“唔食咸魚免口干”（形容不做某些

事，可以省卻很多麻煩）等。說到“咸”，廣州話還有一些獨

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悅耳的廣州話

特的用法，比如稱外幣收入為“咸水”，例如“有咸水到”。

相應(yīng)地，“食咸水”指到港澳地區(qū)或海外謀生賺錢等。

經(jīng)濟現(xiàn)象無時無刻折射在語言上。比如廣州地區(qū)很早就

有抽獎促銷活動，傳說舊時廣州楊巷有間“章九同”絲綢莊，

老板為推銷產(chǎn)品，在門前設(shè)一抽獎機，凡在莊內(nèi)買了絲綢的顧

客都可以抽獎，結(jié)果，絕大多數(shù)人抽出來的都是個“吉”字，

“吉”就是無獎。你得個“吉”，我得個“吉”，雖無得獎也

得個好意頭。于是“撈來撈去得個吉”就成為一句流行的俚語

了。還有方言詞“混吉”也與舊時廣州地區(qū)促銷手法有關(guān)。一

些飲食店為招徠顧客，當(dāng)顧客光顧時，先免費奉上一碗用豬、

雞的下腳料熬成的清湯，然后再請客人點菜。這碗湯由于沒有

具體內(nèi)容，因此叫“空湯”，又因為廣府話“空”與“兇”同

音，認(rèn)為不吉利，故改叫“吉湯”。一些好吃懶做者到店里喝

完湯后不點菜就走了，因為說好是免費的，店里也拿這些人沒

辦法，便叫這些人為“混吉”。

（四）文化獨特面貌的作用

粵劇是廣府人最愛看的戲劇，人們的日常用語有些也從

粵劇中來。如粵劇的二花面行當(dāng)，常演綠林義俠角色，人們便

以“二花面”形容好打不平的人?；泟⊙輪T的招牌戲叫“首本

戲”（即“手本戲”），人們便把“首本戲”引喻為看家本

領(lǐng)，“首本”也成為形容詞，相當(dāng)于獨家擁有的硬功夫?！昂?/p>

底”原指粵劇演員的唱功，人們卻借它表達“能耐”“基本

功”之意。

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美麗的廣州

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（五）趨吉避兇心態(tài)的體現(xiàn)

廣州地區(qū)十分講究趨吉避兇，體現(xiàn)在語言上，首先是喜

歡吉祥、富貴。廣府菜中，吉祥菜式多達幾百種之多。比如

有一道名菜叫“發(fā)菜魚丸”，諧音“發(fā)財余延”；春節(jié)時趕花

市，家家都購回一盆金橘，取“橘”與“吉”同音，表示吉

祥如意；大年初一要買回一把有根的生菜，取“生菜”與“生

財”音似，并寓意“有頭有尾”，還要買回一根有根的甘蔗，

寓意“掂過條蔗”［像甘蔗一樣直（順）］；吃年糕，用“年

糕”諧“年年高”的愿望……這種以諧音討吉利的習(xí)俗，無一

不反映了廣州地區(qū)群眾祈福求財?shù)拿篮迷竿?/p>

同吉利詞相反的是禁忌語。在各地方言中都有一批禁忌

語，廣州話也不例外。因為廣州人不將“賠”叫“賠”，叫

“蝕”，于是廣州人就怕與“蝕”同音的字。舌頭的“舌”

字與“蝕”同音，從商者大忌，廣州人重商，便改稱舌頭作

“利”。從前書刊流行方言文字時，還把“利”字加“月”

旁（脷），如“豬脷”“牛脷”等。廣州人除了忌“蝕”，

還忌“干”：廣州人喜歡用水喻財，喜歡“油水”，“肝”

與“干”同音，水干即無錢，大不吉利，因此便起了一個與

干相對應(yīng)的詞“潤”（讀第二聲），保持濕潤有水氣，則財

源不斷，還創(chuàng)造性地把“潤”字“水”旁改“月”旁，以代

“肝”；又因“杠”諧“干”，因此“竹杠”改為“竹升”。

忌“血”：因此用“豬紅”代替“豬血”。忌“兇”：“空”

與“兇”同音，因此改用“吉”字，“吉屋”即空屋，“空手

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悅耳的廣州話

而歸”稱為“吉手返來”。忌“冇（無）”：因此“伯娘”

代替“伯母”（“母”音諧“冇”）。忌“苦”：因此“苦

瓜”改成了“涼瓜”。忌“輸”：因此“通勝”代替“通書”

（“書”與“輸”同音），又“絲”與“輸”音近，故將蔬菜

中的“絲瓜”改稱為“勝瓜”。忌“散”：“傘”與“散”諧

音，廣府人忌“散財”，因此以“遮”代“傘”。忌“藥”：

因此稱“藥”為“茶”，“煲藥”叫“煮茶”，“買藥”叫

“執(zhí)茶”，“藥煲”叫“茶煲”，等等。

除了語言禁忌，廣州人還有數(shù)字好惡，喜歡數(shù)字8（諧

“發(fā)”，發(fā)財，發(fā)達）及衍生的“18”（諧“實發(fā)”）、

“28”（諧“易發(fā)”）、“98”（諧“久發(fā)”）、“168”

（諧“一路發(fā)”）、“668”（諧“路路發(fā)”）、“998”（諧

“久久發(fā)”）等。還喜歡數(shù)字“3”（諧“生”，有生路，有

生氣）、“6”（六六大順）、“9”（諧“久”），討厭數(shù)字

“4”（諧“死”）及衍生的“14”“24”等。

二、廣州話中的慣用語

廣州話中有很多慣用語，其中包括熟語（口語）、成語

（方言成語）和俚語（俗語、諺語、俏皮語和歇后語）。

（一）二字慣用語

“老土”（落伍，不合時宜）；“吹水”（吹牛，胡吹

瞎侃）；“干塘”（比喻錢用光了）；“中招”（中計，上

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美麗的廣州

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當(dāng)，受騙，蒙受損失，受害）；“冇面”（丟臉；面子過不

去）；“冇計”（沒辦法）；“識做”（曉得怎么做，會做

人，善于投其所好）；“例牌”（慣例或常規(guī)、照例做的事

情）；等等。

（二）三字慣用語

“三腳凳”（暗喻靠不住的）；“食貓面”（暗喻受了

冤枉委屈）；“大出血”（付出錢多）；“踢曬腳”（辦事

不順暢）；“拋浪頭”（對人講話夸大其詞，吹噓自己或嚇唬

人以顯示自己的威風(fēng)，出風(fēng)頭）；“扯貓尾”（演雙簧，串

通）；“鬼打鬼”（自己人打自己人）；“炮仗頸”（火爆脾

氣）；“篤背脊”（背后說人壞話，告發(fā)別人）；“放飛機”

（故意失約）；等等。

（三）四字慣用語

“龍精虎猛”（生龍活虎的樣子）；“勢兇夾狼”（來勢

洶洶，胃口十分大）；“水過鴨背”（對學(xué)過的知識沒有留下

一點印象）；“眉精眼企”（指人長得機靈精明）；“生安白

造”（瞎編，胡說，強加某事物于他人身上）；“失驚無神”

（忽然，冷不防地）；“吹須睩眼”（形容憤怒的表情）；“定

過抬油”（形容非常鎮(zhèn)定）；“闊佬懶理”（不理不睬）；“心

大心細”（拿不定主意，不知道如何是好）；“身水身汗”

（滿身都是汗，形容很累）；“神神化化”（神態(tài)有點不正

常）；“陰聲細氣”（形容人說話很溫柔）；等等。

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悅耳的廣州話

（四）五字慣用語

“十問九唔應(yīng)”（屢問不答）；“生人唔生膽”（沒有

膽量，膽小怕事）；“各花入各眼”（比喻每個人都有自己喜

歡的東西，有各自的口味、愛好和審美標(biāo)準(zhǔn)）；“上山捉蟹，

難”（山上沒有螃蟹，要在山上捉螃蟹，自然是難了，比喻事

情難以辦到）；等等。

（五）六字慣用語

“數(shù)還數(shù)，路還路”（人情歸人情，數(shù)目要分明）；跌

倒揦番祚沙（摔跤在地也要抓上一把沙子，比喻遭到挫折或損

失后，多少也要挽回一點損失，也用來形容人理虧也要強辯以

挽回面子）；“手板眼見工夫”（工作難度小，一眼可見）；

“有頭威冇尾陣”（虎頭蛇尾）；聲大大，冇嘢賣（比喻人虛

張聲勢，但沒有實際行動）；等等。

（六）七字慣用語

“手指拗出唔拗入”（比喻自己人不幫自己人反而幫外

人）；“小心駛得萬年船”（小心可保長久平安）；“一部通

書睇到老”（用老的眼光看待新事物）；“十畫都未有一撇”

（比喻事情離成功還早著）；“唔系猛龍唔過江”（不是強龍

不過江，指有本事和信心，敢于到別的地方開創(chuàng)事業(yè)或參加競

爭等）；等等。

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