█ MRT 2023 年度報(bào)告

﹣294﹣

奶產(chǎn)品質(zhì)量與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估團(tuán)隊(duì)黨支部赴中國(guó)共產(chǎn)黨歷史展覽館開(kāi)展主題黨日活動(dòng)

六、大事記█

﹣295﹣

五、專(zhuān)題報(bào)告

█ MRT 2023 年度報(bào)告

﹣296﹣

創(chuàng)新引領(lǐng)奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展——第八屆“奶牛營(yíng)養(yǎng)與牛奶質(zhì)

量”國(guó)際研討會(huì)在京召開(kāi)

2023 年 11 月 19 日—20 日，由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研

究所、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展研究所、中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)、美國(guó)奶業(yè)

科學(xué)學(xué)會(huì)和新西蘭初級(jí)產(chǎn)業(yè)部共同主辦的第八屆“奶牛營(yíng)養(yǎng)與牛奶質(zhì)

量”國(guó)際研討會(huì)在京成功召開(kāi)。

圖 1 第八屆“奶牛營(yíng)養(yǎng)與牛奶質(zhì)量”國(guó)際研討會(huì)會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長(zhǎng)孫坦研究員、中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)劉亞清

女士、新西蘭駐華大使 Grahame Robert Morton 先生、丹麥駐華大使

館副館長(zhǎng) Dorthe Lange 女士、愛(ài)爾蘭駐華大使館農(nóng)業(yè)參贊 Gearóid Fox

先生、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院國(guó)際合作局局長(zhǎng)金軻研究員、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院

北京畜牧獸醫(yī)研究所黨委書(shū)記張明富研究員、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營(yíng)養(yǎng)

六、大事記█

﹣297﹣

發(fā)展研究所黨委書(shū)記王曉舉研究員出席會(huì)議開(kāi)幕式。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院

北京畜牧獸醫(yī)研究所鄭楠研究員主持會(huì)議開(kāi)幕式。來(lái)自中國(guó)、美國(guó)、

英國(guó)、新西蘭、丹麥、愛(ài)爾蘭、加拿大、孟加拉國(guó)、巴基斯坦、埃塞

俄比亞、津巴布韋、古巴、安提瓜和巴布達(dá)、斐濟(jì)等國(guó)家和地區(qū)的高

校、科研院所、企業(yè)及行業(yè)的專(zhuān)家 400 余人參加會(huì)議。

本屆研討會(huì)的主題是“創(chuàng)新引領(lǐng)奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”。會(huì)議圍繞“奶

牛健康養(yǎng)殖”、“牛奶品質(zhì)”和“奶類(lèi)消費(fèi)”等安排了精彩的學(xué)術(shù)報(bào)

告，旨在為國(guó)際奶業(yè)科學(xué)的理論研究、技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供交流

平臺(tái)。參會(huì)代表系統(tǒng)探討了瘤胃微生物群體感應(yīng)、奶牛溫室氣體減排、

牛奶品質(zhì)提升等學(xué)科前沿進(jìn)展，交流了從養(yǎng)殖、加工到消費(fèi)等奶業(yè)全

產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的新技術(shù)和新產(chǎn)品成果，并呼吁推動(dòng)各國(guó)政府、相關(guān)組

織和科學(xué)家之間的深層次合作，實(shí)現(xiàn)全球奶業(yè)科研成果共享。

創(chuàng)新是推動(dòng)奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的內(nèi)在驅(qū)動(dòng)力。經(jīng)過(guò) 30 余年積累，

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所在奶牛營(yíng)養(yǎng)與牛奶質(zhì)量安全領(lǐng)

域已經(jīng)擁有了良好科研基礎(chǔ)，組建了具有國(guó)際水平的奶業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，

面向不同時(shí)期國(guó)家“多產(chǎn)奶”、“產(chǎn)好奶”、“喝好奶”的重大需求，

勇于擔(dān)當(dāng)，不辱使命，甘于寂寞，創(chuàng)制兩代瘤胃脲酶抑制劑，均獲批

準(zhǔn)為新飼料添加劑，研制 66 項(xiàng)安全控制標(biāo)準(zhǔn)，形成 40 項(xiàng)（次）農(nóng)業(yè)

農(nóng)村部主推技術(shù)，創(chuàng)建提高乳脂率與乳蛋白率的奶牛營(yíng)養(yǎng)調(diào)控技術(shù)體

系，發(fā)起并實(shí)施優(yōu)質(zhì)乳工程，為奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和握牢中國(guó)人的奶瓶

█ MRT 2023 年度報(bào)告

﹣298﹣

子提供了重要科技支撐。這次國(guó)際會(huì)議全面展示了我國(guó)奶業(yè)科研的新

進(jìn)展新成果，提高了我國(guó)在奶牛營(yíng)養(yǎng)與牛奶質(zhì)量研究領(lǐng)域的國(guó)際影響

力。

當(dāng)前，全球奶業(yè)正處于面向高質(zhì)量發(fā)展的重大機(jī)遇期。什么是一

杯好奶？生產(chǎn)者如何生產(chǎn)一杯好奶？消費(fèi)者如何喝到一杯好奶？消

費(fèi)者之問(wèn)的背后實(shí)質(zhì)是必須回答的科學(xué)之問(wèn)。第八屆“奶牛營(yíng)養(yǎng)與牛

奶質(zhì)量”國(guó)際研討會(huì)成功召開(kāi)，有力推動(dòng)了各國(guó)專(zhuān)家、技術(shù)人員和產(chǎn)

業(yè)人士對(duì)奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的深入探討，尤其是對(duì)如何強(qiáng)化科技創(chuàng)新對(duì)

奶業(yè)發(fā)展的支撐作用進(jìn)行了充分交流研討。參會(huì)專(zhuān)家學(xué)者與產(chǎn)業(yè)代表

共同認(rèn)為，奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展將始終以“優(yōu)質(zhì)生乳—綠色低碳工藝—優(yōu)

質(zhì)產(chǎn)品評(píng)價(jià)”一體化優(yōu)質(zhì)乳工程技術(shù)體系為引領(lǐng)，推動(dòng)奶業(yè)優(yōu)質(zhì)健康

發(fā)展，讓優(yōu)質(zhì)乳滋潤(rùn)世界人民美好生活。

“奶牛營(yíng)養(yǎng)與牛奶質(zhì)量”國(guó)際研討會(huì)自 2009 年舉辦第一屆以來(lái)，

已經(jīng)堅(jiān)持 14 年連續(xù)舉辦 8 屆，主辦國(guó)家由中國(guó)和美國(guó)擴(kuò)展到中國(guó)、

美國(guó)、新西蘭和丹麥，來(lái)自中國(guó)、美國(guó)、加拿大、荷蘭和新西蘭等 10

多個(gè)國(guó)家的知名專(zhuān)家作大會(huì)報(bào)告 200 余次，現(xiàn)場(chǎng)參會(huì)人數(shù)達(dá) 4000 余

人，已經(jīng)成為交流國(guó)際奶業(yè)科技最新進(jìn)展和推動(dòng)中外奶業(yè)科技合作的

重要科學(xué)平臺(tái)。

六、大事記█

﹣299﹣

研究生論壇

11 月 19 日下午，第八屆“奶牛營(yíng)養(yǎng)與牛奶質(zhì)量”國(guó)際研討會(huì)“研

究生論壇”專(zhuān)場(chǎng)在北京友誼賓館召開(kāi)，該專(zhuān)場(chǎng)旨在為投身于奶業(yè)研究

的研究生創(chuàng)造一個(gè)良好的國(guó)際交流和學(xué)習(xí)平臺(tái)，助力培養(yǎng)新一代奶業(yè)

青年才俊。

本屆研究生論壇共收到全國(guó)各大院校投稿 103 篇，其中，奶牛營(yíng)

養(yǎng)調(diào)控領(lǐng)域 46 篇、瘤胃微生物領(lǐng)域 26 篇、牛奶質(zhì)量安全領(lǐng)域 31 篇。

初選出 12 篇文章為口頭報(bào)告，58 篇為墻報(bào)展示。來(lái)自中國(guó)、美國(guó)、

英國(guó)、新西蘭、丹麥、愛(ài)爾蘭、加拿大、孟加拉國(guó)、巴基斯坦、埃塞

俄比亞、津巴布韋、古巴、安提瓜和巴布達(dá)、斐濟(jì)等國(guó)家和地區(qū)的高

校和科研院所的 200 余名科研人員參加了此次論壇。

圖 2 研究生論壇合影留念

█ MRT 2023 年度報(bào)告

﹣300﹣

本屆研究生論壇評(píng)委由國(guó)內(nèi)外 53 名奶業(yè)知名專(zhuān)家組成，南京農(nóng)

業(yè)大學(xué)朱偉云教授擔(dān)任評(píng)委會(huì)主席，中國(guó)科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究

所譚支良研究員、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)李勝利教授、西北農(nóng)林科技大學(xué)姚軍

虎教授、河北農(nóng)業(yè)大學(xué)李建國(guó)教授、新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)楊開(kāi)倫教授擔(dān)任評(píng)

委會(huì)副主席。經(jīng)研究生論壇評(píng)委專(zhuān)家的認(rèn)真審稿、現(xiàn)場(chǎng)投票，從入圍

論壇演講的 12 篇論文中，最終評(píng)選出一等獎(jiǎng) 1 名，二等獎(jiǎng) 2 名，三

等獎(jiǎng) 3 名，優(yōu)秀獎(jiǎng) 6 名。

本屆論壇誠(chéng)邀國(guó)際知名期刊《Journal of Dairy Science》（JDS）

主編 Paul Kononoff 教授就《如何在 Journal of Dairy Science 發(fā)表論

文》作精彩報(bào)告。JDS 雜志主要發(fā)表以奶牛生產(chǎn)和奶制品方面的研究

成果。他向廣大研究生介紹了 JDS 雜志的投稿要求及發(fā)表流程，發(fā)表

一篇論文有以下關(guān)鍵點(diǎn)：第一，合適的試驗(yàn)設(shè)計(jì)和正確的統(tǒng)計(jì)分析；

第二，準(zhǔn)確的原始數(shù)據(jù)；第三，規(guī)范的論文撰寫(xiě)；第四，正確的投稿

格式；第五，合適的推薦投稿人；第六，積極回復(fù)審稿意見(jiàn)。歡迎廣

大科研人員積極投稿。

六、大事記█

﹣301﹣

圖 3 《Journal of Dairy Science》主編 Paul Kononoff 教授報(bào)告《如何在 Journal of Dairy Science

發(fā)表論文》

《Animal Nutrition》執(zhí)行主編趙廣永教授就《Animal Nutrition 簡(jiǎn)

介與投稿》分享了英文學(xué)術(shù)論文的寫(xiě)作和投稿思路。他指出，新穎的

科學(xué)問(wèn)題、恰當(dāng)?shù)难芯糠椒?、精?zhǔn)的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)、邏輯嚴(yán)密的分析是一

篇優(yōu)秀科技論文的四大要素。另外，利用好在線(xiàn)投稿系統(tǒng)，與主編積

極交流對(duì)于論文的接收也十分重要。歡迎廣大科研人員積極投稿。

█ MRT 2023 年度報(bào)告

﹣302﹣

圖 4 《Animal Nutrition》執(zhí)行主編趙廣永教授報(bào)告《Animal Nutrition 簡(jiǎn)介與投稿》

六、大事記█

﹣303﹣

領(lǐng)導(dǎo)觀(guān)點(diǎn)

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長(zhǎng)孫坦研究員就會(huì)議主題“創(chuàng)新引領(lǐng)奶業(yè)高

質(zhì)量發(fā)展”向與會(huì)人員分享了三個(gè)觀(guān)點(diǎn)。第一，必須堅(jiān)定不移推動(dòng)奶

業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。奶業(yè)作為健康中國(guó)、強(qiáng)壯民族不可或缺的產(chǎn)業(yè)，我們

必須堅(jiān)定不移推進(jìn)奶業(yè)振興，實(shí)現(xiàn)多產(chǎn)奶、產(chǎn)好奶、喝好奶，為實(shí)現(xiàn)

健康中國(guó)戰(zhàn)略貢獻(xiàn)力量；第二，推動(dòng)奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展必須依靠科技創(chuàng)

新。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院在奶業(yè)相關(guān)領(lǐng)域取得顯著科研突破的同時(shí)，大力

推動(dòng)實(shí)施優(yōu)質(zhì)乳工程，將科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)有機(jī)結(jié)合，并在奶

產(chǎn)品包裝上推行“中優(yōu)乳”認(rèn)證標(biāo)志，構(gòu)建了養(yǎng)殖—加工—消費(fèi)三位

一體的利益聯(lián)結(jié)共同體，破解了長(zhǎng)期困擾我國(guó)奶業(yè)發(fā)展利益聯(lián)結(jié)不緊

密的重大難題；第三，國(guó)際學(xué)術(shù)交流與合作是推動(dòng)奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的

重要力量?！澳膛I(yíng)養(yǎng)與牛奶質(zhì)量”國(guó)際研討會(huì)影響力不斷提升，已

經(jīng)成為掌握國(guó)際奶業(yè)科研進(jìn)展、加強(qiáng)國(guó)際奶業(yè)同仁交流和推動(dòng)中外奶

業(yè)科技合作的重要平臺(tái)，在此基礎(chǔ)上建立更加穩(wěn)定、高效、持續(xù)的國(guó)

際合作關(guān)系，將助力奶業(yè)科技創(chuàng)新取得更大成績(jī)。

█ MRT 2023 年度報(bào)告

﹣304﹣

圖 5 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長(zhǎng)孫坦研究員致辭

中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)劉亞清女士感謝與會(huì)人員對(duì)奶業(yè)的貢獻(xiàn)和

對(duì)協(xié)會(huì)的支持。她就行業(yè)發(fā)展提出了三點(diǎn)想法：第一，聚焦科技創(chuàng)新，

以創(chuàng)新引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展；第二，奶業(yè)發(fā)展總體向好，目前面臨的困難是

暫時(shí)的，通過(guò)高質(zhì)量發(fā)展是可以克服的；第三，充分發(fā)揮平臺(tái)技術(shù)優(yōu)

勢(shì)，為奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)力。針對(duì)平臺(tái)和團(tuán)隊(duì)，她提出了六

點(diǎn)建議：一是注重戰(zhàn)略導(dǎo)向，提供決策咨詢(xún)智力支撐；二是開(kāi)展科技

攻關(guān)，破解產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)難題；三是要緊密結(jié)合實(shí)際，提高科技成果

轉(zhuǎn)化應(yīng)用；四是聚焦前沿發(fā)展，支撐行業(yè)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)；五是強(qiáng)化人

才培養(yǎng)，打造專(zhuān)業(yè)交流合作平臺(tái)；六是應(yīng)履行社會(huì)責(zé)任，宣傳普及科

學(xué)飲奶知識(shí)。最后她希望通過(guò)協(xié)會(huì)的橋梁和紐帶作用，共同譜寫(xiě)新時(shí)

代中國(guó)奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新篇章新輝煌。

六、大事記█

﹣305﹣

圖 6 中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)劉亞清女士致辭

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所黨委書(shū)記張明富研究員致

歡迎辭。他表示，作為社會(huì)公益性畜牧獸醫(yī)研究的國(guó)家隊(duì)，牧醫(yī)所肩

負(fù)著國(guó)家奶業(yè)振興的重任。牧醫(yī)所緊緊圍繞“四個(gè)面向、兩個(gè)一流”，

致力于解決國(guó)家全局性、關(guān)鍵性、方向性、基礎(chǔ)性的重大科技問(wèn)題。

牧醫(yī)所努力創(chuàng)新與實(shí)踐，近年來(lái)取得了多項(xiàng)重要科研成果。其中，“奶

及奶制品安全控制與質(zhì)量提升關(guān)鍵技術(shù)”獲 2020 年度國(guó)家科學(xué)技術(shù)

進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)。由牧醫(yī)所牽頭成立的國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟，創(chuàng)建“優(yōu)

質(zhì)生乳—綠色低碳工藝—優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品評(píng)價(jià)”一體化優(yōu)質(zhì)乳工程，已在全

國(guó) 28 個(gè)省份 71 家乳品企業(yè)實(shí)施，為奶業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)了科技力量。十四

年來(lái)，“奶牛營(yíng)養(yǎng)與牛奶質(zhì)量”國(guó)際研討會(huì)已成功舉辦 8 屆，發(fā)揮了

共同推動(dòng)全球奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要作用。

█ MRT 2023 年度報(bào)告

﹣306﹣

圖 7 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所黨委書(shū)記張明富研究員致辭

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展研究所黨委書(shū)記王曉舉研究員指出，

奶類(lèi)消費(fèi)還有巨大的缺口，也意味著巨大的市場(chǎng)潛力。同時(shí)，奶業(yè)生

產(chǎn)對(duì)食物系統(tǒng)的可持續(xù)發(fā)展具有重要的作用，它將助力實(shí)現(xiàn)糧食安全

與營(yíng)養(yǎng)均衡，奶農(nóng)和養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展增效，有利于生物多樣性和遺傳資源

的保護(hù)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展研究所立足使命定位，在保障食

物安全供給、優(yōu)化食物結(jié)構(gòu)、強(qiáng)化居民營(yíng)養(yǎng)改善、促進(jìn)食物生產(chǎn)消費(fèi)

營(yíng)養(yǎng)協(xié)調(diào)發(fā)展、提高國(guó)民素質(zhì)和健康水平等方面，為國(guó)家提供高水平

決策服務(wù)。未來(lái)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展研究所將進(jìn)一步深化食物

與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展研究，組織開(kāi)展奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈高效優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新，

支撐奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為健康中國(guó)建設(shè)提供科技動(dòng)力。

六、大事記█

﹣307﹣

圖 8 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展研究所黨委書(shū)記王曉舉研究員致辭

新西蘭駐華大使 Grahame Robert Morton 先生對(duì)新中關(guān)系取得的

長(zhǎng)足發(fā)展表示熱烈祝賀。本屆研討會(huì)聚焦奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，關(guān)注乳制

品行業(yè)可持續(xù)性發(fā)展，新西蘭初級(jí)產(chǎn)業(yè)部和新西蘭駐華大使館非常榮

幸與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所合作舉辦此次研討會(huì)。他提

到新西蘭等世界各地乳制品出口國(guó)積累的經(jīng)驗(yàn)和面臨的挑戰(zhàn)，以及中

國(guó)和新西蘭在乳制品貿(mào)易和農(nóng)業(yè)合作方面有著悠久而牢固的關(guān)系，表

示未來(lái)通過(guò)科技交流與合作，能更好地應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)，為消費(fèi)者提供安全、

優(yōu)質(zhì)的乳制品，確保乳制品行業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

█ MRT 2023 年度報(bào)告

﹣308﹣

圖 9 新西蘭駐華大使 Grahame Robert Morton 先生致辭

丹麥駐華大使館副館長(zhǎng) Dorthe Lange 女士表示很高興出席本屆

國(guó)際研討會(huì)。她向與會(huì)者介紹了丹麥乳品行業(yè)的歷史及發(fā)展現(xiàn)狀，從

農(nóng)場(chǎng)到餐桌，丹麥養(yǎng)殖戶(hù)和生產(chǎn)者均利用數(shù)字化養(yǎng)殖技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了更

高效的生產(chǎn)，提高了飼料利用效率。她指出，奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)堑湯F

醫(yī)和食品管理局與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院合作的重點(diǎn)項(xiàng)目，尤其側(cè)重于優(yōu)化

整個(gè)乳業(yè)價(jià)值鏈的資源效率，包括最大限度地減少食物損失和浪費(fèi)。

這項(xiàng)合作始于 2020 年，是中丹兩國(guó)在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域強(qiáng)有力合作的一部分。

2022 年 9 月，中丹奶業(yè)聯(lián)合中心成立，這是兩國(guó)合作的一個(gè)重要里

程碑，為中國(guó)更可持續(xù)的乳品生產(chǎn)提供研究平臺(tái)。通過(guò)此次會(huì)議交流，

可以提高科技創(chuàng)新對(duì)乳品可持續(xù)生產(chǎn)的共同認(rèn)識(shí)。

六、大事記█

﹣309﹣

圖 10 丹麥駐華大使館副館長(zhǎng) Dorthe Lange 女士致辭

愛(ài)爾蘭駐華大使館農(nóng)業(yè)參贊 Gearóid Fox 先生表示很高興出席本

屆國(guó)際研討會(huì)。他詳細(xì)介紹了愛(ài)爾蘭在奶牛低碳養(yǎng)殖方面取得的最新

進(jìn)展，愛(ài)爾蘭 99 %以上的牛群是以草為食，這使得愛(ài)爾蘭的每升奶

中碳足跡在世界范圍內(nèi)最低。目前愛(ài)爾蘭正在推廣零碳農(nóng)場(chǎng)，通過(guò)飼

喂白三葉草以及在日糧中添加海藻類(lèi)產(chǎn)品，減少甲烷的排放。愛(ài)爾蘭

正在開(kāi)展反芻動(dòng)物甲烷減排的研究，擬與新西蘭初級(jí)產(chǎn)業(yè)部開(kāi)展相關(guān)

技術(shù)攻關(guān)，項(xiàng)目將于 2024 年初正式啟動(dòng)。最后他希望更多的國(guó)際奶

業(yè)同行加入進(jìn)來(lái)，開(kāi)展奶牛低碳養(yǎng)殖研究和優(yōu)質(zhì)牛奶研發(fā)，共同推動(dòng)

全球奶業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

█ MRT 2023 年度報(bào)告

﹣310﹣

圖 11 愛(ài)爾蘭駐華大使館農(nóng)業(yè)參贊 Gearóid Fox 先生

美國(guó)奶業(yè)科學(xué)學(xué)會(huì)主席 Federico Harte 教授視頻致辭表示，在牧

醫(yī)所與美國(guó)奶業(yè)科學(xué)學(xué)會(huì)的合作下，14 年內(nèi)已成功舉辦 8 屆“奶牛

營(yíng)養(yǎng)與牛奶質(zhì)量”國(guó)際研討會(huì)，研討會(huì)已經(jīng)成為分享國(guó)際奶業(yè)科技前

沿進(jìn)展，探討奶業(yè)領(lǐng)域新技術(shù)、新成果，推動(dòng)中外奶業(yè)科技合作與發(fā)

展的重要國(guó)際交流平臺(tái)。美國(guó)奶業(yè)科學(xué)學(xué)會(huì)致力于推動(dòng)乳制品行業(yè)的

發(fā)展，同時(shí)也意識(shí)到乳制品在對(duì)全球營(yíng)養(yǎng)健康方面發(fā)揮著重要作用。

最后他向與會(huì)人員發(fā)出邀請(qǐng)，歡迎大家于 2024 年 6 月 16 日到 19 日

到佛羅里達(dá)州參加 2024 年美國(guó)奶業(yè)科學(xué)學(xué)會(huì)年會(huì)。

六、大事記█

﹣311﹣

圖 12 美國(guó)奶業(yè)科學(xué)學(xué)會(huì)主席 Federico Harte 教授視頻致辭

█ MRT 2023 年度報(bào)告

﹣312﹣

前沿進(jìn)展

國(guó)家食物與營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)委員會(huì)陳萌山主任就《推動(dòng)奶類(lèi)消費(fèi)，助力

健康中國(guó)》作主旨報(bào)告。他指出，當(dāng)前我國(guó)人均奶類(lèi)消費(fèi)量 42 公斤，

乳制品是全面進(jìn)入小康階段制約居民膳食營(yíng)養(yǎng)改善的短板產(chǎn)品。他提

出了奶類(lèi)消費(fèi)存在“三個(gè)困惑”和“三個(gè)事實(shí)”，并總結(jié)了影響我國(guó)

奶類(lèi)消費(fèi)的四點(diǎn)主要原因；他提出過(guò)去奶業(yè)多從生產(chǎn)端出臺(tái)扶持政策，

缺少消費(fèi)端的國(guó)家頂層設(shè)計(jì)，如何快速提升消費(fèi)、實(shí)現(xiàn)乳品向生活“必

需品”轉(zhuǎn)變，是推動(dòng)奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、助力國(guó)民健康的重要抓手。從

陳萌山主任的報(bào)告中，我們認(rèn)識(shí)到，健康中國(guó)、強(qiáng)壯民族，科學(xué)飲食，

舉足輕重。目前民眾飲食理念由吃得飽、吃得安全，向吃得營(yíng)養(yǎng)健康

轉(zhuǎn)變，乳制品作為提高人民健康水平、增強(qiáng)國(guó)民身體素質(zhì)的優(yōu)質(zhì)食品，

必將受到越來(lái)越多消費(fèi)者的認(rèn)可。奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展與乳制品高品質(zhì)消

費(fèi)正在形成互促共進(jìn)的良性循環(huán)，隨著消費(fèi)者的消費(fèi)理念和膳食結(jié)構(gòu)

持續(xù)改善，未來(lái)奶類(lèi)消費(fèi)將持續(xù)剛性增長(zhǎng)。

六、大事記█

﹣313﹣

圖 13 國(guó)家食物與營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)委員會(huì)陳萌山主任作主旨報(bào)告

英國(guó)貝爾法斯特女王大學(xué) Sharon Huws 教授就《瘤胃微生物群體

感應(yīng)》作精彩報(bào)告。她提出瘤胃微生物對(duì)反芻動(dòng)物飼料中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的

消化具有關(guān)鍵作用，并詳細(xì)報(bào)告了瘤胃微生物之間的互作關(guān)系對(duì)反芻

動(dòng)物飼料轉(zhuǎn)化效率的影響，為反芻動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研究提供了一個(gè)新的切入

點(diǎn)。

█ MRT 2023 年度報(bào)告

﹣314﹣

圖 14 英國(guó)貝爾法斯特女王大學(xué) Sharon Huws 教授作主旨報(bào)告

加拿大油菜籽協(xié)會(huì) Brittany Wood 總監(jiān)向大會(huì)作了《奶牛蛋白質(zhì)

飼料資源與養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展》的報(bào)告。她指出，在奶牛哺乳早期和中

期用菜籽粕替代豆粕及其他植物蛋白，能為減少奶牛溫室氣體排放提

供有效解決方案。她的研究啟發(fā)我們，在實(shí)現(xiàn)我國(guó)奶牛養(yǎng)殖低碳減排

的過(guò)程中，一方面要借鑒國(guó)外已有的經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)，另一方面要綜合考

慮不同牧場(chǎng)的實(shí)際情況，探索我國(guó)奶業(yè)發(fā)展的低碳減排模式。

六、大事記█

﹣315﹣

圖 15 加拿大油菜籽協(xié)會(huì) Brittany Wood 總監(jiān)作主旨報(bào)告

█ MRT 2023 年度報(bào)告

﹣316﹣

學(xué)術(shù)交流

帝斯曼-芬美意反芻動(dòng)物全球首席科學(xué)家 Nicola Walker 博士針對(duì)

奶牛溫室氣體減排技術(shù)，分別介紹了 Bovaer?、鹵代化合物、單寧酸

和皂素等飼料添加劑在甲烷減排中的作用，并進(jìn)一步提出把糞便、廢

水和動(dòng)物管理與日糧減排策略相結(jié)合，能為減少碳足跡提供有效解決

方案。

圖 16 帝斯曼-芬美意反芻動(dòng)物全球首席科學(xué)家 Nicola Walker 博士

內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司韓吉雨博士就《全株玉米青貯

品質(zhì)提升技術(shù)研究進(jìn)展》報(bào)告了提升青貯品質(zhì)的關(guān)鍵技術(shù)研究成果，

從品種選育、全株玉米青貯制作技術(shù)及霉菌毒素防控等方面對(duì)青貯品

質(zhì)的影響進(jìn)行了分享。

六、大事記█

﹣317﹣

圖 17 內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司韓吉雨博士

武漢科立博牧業(yè)科技有限公司李樹(shù)聰總裁就《提高青貯玉米纖維

消化率，我們知道的和不知道的》作報(bào)告。他指出，青貯玉米是我國(guó)

奶牛粗飼料的最重要組成成分，青貯玉米纖維消化率是公斤奶成本的

決定因素。從玉米品種選擇、栽培、收獲，全株玉米青貯制作，TMR

配制、纖維素酶等添加劑的使用，在飼料供給和奶牛養(yǎng)殖兩個(gè)環(huán)節(jié)共

同保障動(dòng)物健康。

█ MRT 2023 年度報(bào)告

﹣318﹣

圖 18 武漢科立博牧業(yè)科技有限公司李樹(shù)聰總裁

科漢森中國(guó)區(qū)反芻產(chǎn)品技術(shù)經(jīng)理董從越博士就《芽孢桿菌改善奶

牛泌乳效率和乳品質(zhì)的研究案例》作了報(bào)告。將芽孢桿菌應(yīng)用于奶牛

生產(chǎn)中，不僅避免了抗生素的藥物殘留，還可以提高泌乳性能、改善

乳品質(zhì)，為“全面禁抗”背景下保障奶牛健康和牛奶質(zhì)量安全提供切

實(shí)可行的解決方案。

六、大事記█

﹣319﹣

圖 19 科漢森中國(guó)區(qū)反芻產(chǎn)品技術(shù)經(jīng)理董從越博士

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)韓軍花秘書(shū)長(zhǎng)從膳食營(yíng)養(yǎng)角度解析了《中國(guó)居民膳

食指南（2022）》中乳制品攝入推薦量背后的科學(xué)依據(jù)，報(bào)告簡(jiǎn)明深

刻。她的報(bào)告有助于我們更加深入理解《中國(guó)居民膳食指南》，對(duì)推

動(dòng)奶業(yè)生產(chǎn)更高質(zhì)量的產(chǎn)品和可持續(xù)發(fā)展具有重要指導(dǎo)作用。

█ MRT 2023 年度報(bào)告

﹣320﹣

圖 20 中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)韓軍花秘書(shū)長(zhǎng)

國(guó)家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心劉艷教授就《基于成年人血糖健康需求的

功能性乳制品創(chuàng)新》作了報(bào)告，分享了血糖健康領(lǐng)域及功能性乳制品

創(chuàng)新的科研成果，從人群營(yíng)養(yǎng)研究、功效原料信息數(shù)據(jù)庫(kù)建立、功效

因子配方設(shè)計(jì)、功效預(yù)判篩選研究驗(yàn)證、產(chǎn)品創(chuàng)新與升級(jí)等方面展開(kāi)

分析，為進(jìn)一步改善成年人群的健康水平提供科學(xué)依據(jù)，探索出具有

血糖健康功效的功能性乳制品從前期基礎(chǔ)研究到成果應(yīng)用轉(zhuǎn)化落地

的新路徑。

六、大事記█

﹣321﹣

圖 21 國(guó)家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心劉艷教授

美正生物產(chǎn)品創(chuàng)新中心總經(jīng)理、市場(chǎng)總監(jiān)王劍青博士就《乳及乳

制品質(zhì)量安全檢測(cè)方案》作了報(bào)告，展示了廣泛全面的乳及乳制品質(zhì)

量安全檢測(cè)方案，并將其應(yīng)用于飼料、養(yǎng)殖、加工、產(chǎn)品流通等奶業(yè)

全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)，精準(zhǔn)把控生鮮乳及乳制品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)，促進(jìn)奶業(yè)

健康發(fā)展。

█ MRT 2023 年度報(bào)告

﹣322﹣

圖 22 美正生物產(chǎn)品創(chuàng)新中心總經(jīng)理、市場(chǎng)總監(jiān)王劍青博士

六、大事記█

﹣323﹣

閉幕式

第八屆“奶牛營(yíng)養(yǎng)與牛奶質(zhì)量”國(guó)際研討會(huì)學(xué)術(shù)委員會(huì)主席王加

啟研究員在大會(huì)總結(jié)中強(qiáng)調(diào)，與會(huì)專(zhuān)家經(jīng)過(guò)廣泛深入交流，就推動(dòng)全

球奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展達(dá)成三點(diǎn)共識(shí)，一是共建共享國(guó)際研討會(huì)平臺(tái)，推

動(dòng)優(yōu)質(zhì)乳工程國(guó)際合作與科技創(chuàng)新，引領(lǐng)全球奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展；二是

加強(qiáng)奶業(yè)青年人才培養(yǎng)，造就一大批有國(guó)際視野、國(guó)際責(zé)任、國(guó)際影

響力的奶業(yè)人才；三是系統(tǒng)開(kāi)展基礎(chǔ)研究，充分挖掘奶類(lèi)具有基礎(chǔ)營(yíng)

養(yǎng)與活性營(yíng)養(yǎng)的雙重營(yíng)養(yǎng)功能，為人類(lèi)健康、綠色低碳和食物保障貢

獻(xiàn)奶業(yè)力量。

圖 23 第八屆“奶牛營(yíng)養(yǎng)與牛奶質(zhì)量”國(guó)際研討會(huì)學(xué)術(shù)委員會(huì)主席王加啟研究員總結(jié)

█ MRT 2023 年度報(bào)告

﹣324﹣

六、大事記

六、大事記█

﹣325﹣

1. 2023 年 1 月 6 日，中墾華山牧乳業(yè)有限公司通過(guò)國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)

新聯(lián)盟，優(yōu)質(zhì)乳工程 UHT 滅菌乳驗(yàn)收，通過(guò)優(yōu)質(zhì)乳工程巴氏殺菌

乳第二次復(fù)評(píng)審驗(yàn)收，成為全國(guó)第二家巴氏殺菌乳和滅菌乳同時(shí)

通過(guò)優(yōu)質(zhì)乳工程驗(yàn)收的企業(yè)。

2. 2023 年 1 月 11 日，現(xiàn)代牧業(yè)集團(tuán)有限公司孫玉剛總裁一行，與

國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟理事長(zhǎng)王加啟研究員，國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新

聯(lián)盟常務(wù)副理事長(zhǎng)鄭楠研究員，國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟秘書(shū)長(zhǎng)張

養(yǎng)東博士交流商討 2023 年合作工作計(jì)劃。

3. 2023 年 2 月 3 日上午，國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟與飛鶴乳業(yè)開(kāi)展優(yōu)

質(zhì)嬰幼兒配方奶粉工作交流。

4. 2023 年 2 月 3 日下午，國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟與現(xiàn)代牧業(yè)交流

2023 年優(yōu)質(zhì)乳工程工作。

5. 2023 年 2 月 9 日，國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟理事長(zhǎng)王加啟研究員帶

隊(duì)到天津海河乳品有限公司交流優(yōu)質(zhì)乳工程工作。

6. 2023 年 2 月 16 號(hào)，國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟與君樂(lè)寶乳業(yè)集團(tuán)舉

辦優(yōu)質(zhì)乳工程工作交流會(huì)。

7. 2023 年 2 月 23 日，國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟常務(wù)副理事長(zhǎng)鄭楠研

究員帶隊(duì)赴天津海河乳品有限公司交流優(yōu)質(zhì)乳工程工藝加工相關(guān)

技術(shù)。

█ MRT 2023 年度報(bào)告

﹣326﹣

8. 2023 年 2 月 28 日，國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟與勝利油田勝大分公

司交流優(yōu)質(zhì)乳工程工作。

9. 2023 年 3 月 1 日下午，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院黨組成員、副院長(zhǎng)孫坦蒞

臨奶業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)考察工作，對(duì)團(tuán)隊(duì)在科研攻關(guān)、成果轉(zhuǎn)化、實(shí)驗(yàn)

室建設(shè)、人才培養(yǎng)等方面取得的成績(jī)給予充分肯定。中國(guó)農(nóng)業(yè)科

學(xué)院重大項(xiàng)目專(zhuān)班柴秀娟副組長(zhǎng)，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究

所秦玉昌所長(zhǎng)、張明富書(shū)記，團(tuán)隊(duì)王加啟老師、鄭楠主任陪同考

察。

10.2023 年 3 月 2 日，國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟與蒙牛乳業(yè)品質(zhì)提升項(xiàng)

目組召開(kāi)年度工作交流會(huì)。從 2018 年至今，雙方在鮮奶、常溫奶、

發(fā)酵乳等品類(lèi)產(chǎn)品展開(kāi)全面合作，取得了豐碩的成果，此次會(huì)議

對(duì)前期工作進(jìn)行了總結(jié)，對(duì) 2023 年工作進(jìn)行了詳細(xì)的部署。

11.2023 年 3 月 17 日，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展研究所牽頭，

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所等 10 家單位共同承擔(dān)的國(guó)

家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃“奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈高效優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)”項(xiàng)目啟

動(dòng)會(huì)在北京成功舉行。

12.2023 年 3 月 22 日，國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟理事長(zhǎng)王加啟研究員

趕杭州新希望雙峰乳業(yè)調(diào)研指導(dǎo)優(yōu)質(zhì)乳工程工作，并與技術(shù)人員

進(jìn)行了詳細(xì)認(rèn)真交流。

六、大事記█

﹣327﹣

13.2023 年 4 月 3 日，國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟理事長(zhǎng)王加啟研究員在

河北省奶農(nóng)大會(huì)上報(bào)告優(yōu)質(zhì)乳工程進(jìn)展工作介紹了聯(lián)盟在推動(dòng)高

質(zhì)量發(fā)展上取得的成效。河北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳頒發(fā)政府文件，對(duì)通

過(guò)奶業(yè)聯(lián)盟優(yōu)質(zhì)乳工程驗(yàn)收的牧場(chǎng)，每個(gè)牧場(chǎng)獎(jiǎng)勵(lì) 1 萬(wàn)元。

14.2023 年 4 月 3 日，國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟與君樂(lè)寶乳業(yè)集團(tuán)有限

公司簽訂鮮奶技術(shù)創(chuàng)新研究戰(zhàn)略合作協(xié)議。

15.2023 年 4 月 4 日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳發(fā)布了《2023 年度國(guó)家農(nóng)業(yè)

科技創(chuàng)新聯(lián)盟認(rèn)定名單的通知》，由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸

醫(yī)研究所奶業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)牽頭成立的奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟再次被認(rèn)定

為標(biāo)桿聯(lián)盟，該聯(lián)盟在 2019 年被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認(rèn)定為首批標(biāo)桿聯(lián)盟。

16.2023 年 4 月 6 日，國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟與寧夏農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳，吳

忠市畜牧獸醫(yī)局，寧夏雪泉乳業(yè)公司等交流優(yōu)質(zhì)奶酪工作。2022

年，奶業(yè)聯(lián)盟提供技術(shù)支撐，與寧夏一起，構(gòu)建了寧夏地理標(biāo)志

農(nóng)產(chǎn)品“吳忠牛乳”標(biāo)準(zhǔn)。

17.2023 年 4 月 13 日，天津海河乳品有限公司通過(guò)國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)

新聯(lián)盟優(yōu)質(zhì)乳工程驗(yàn)收，成為全國(guó)第 41 家通過(guò)優(yōu)質(zhì)乳工程驗(yàn)收的

企業(yè)。

18.2023 年 4 月 21 日，以中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所為依

托的國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“聯(lián)盟”）在天津舉辦了

█ MRT 2023 年度報(bào)告

﹣328﹣

2023 年國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟工作會(huì)議。

19.2023 年 4 月 22 日，由國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟、中優(yōu)乳奶業(yè)研究

院主辦，天津海河乳品有限公司承辦的奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇在天

津隆重召開(kāi)。

20.2023 年 4 月 23 日，由國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟，中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)，

中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)，淄博市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局主辦，山東得益乳業(yè)股

份有限公司承辦的第二屆中國(guó)低溫鮮活好奶峰會(huì)，在山東淄博成

功召開(kāi)。

21.2023 年 5 月 6 日，揚(yáng)州大學(xué)康源乳業(yè)鄭云一行到京與國(guó)家奶業(yè)科

技創(chuàng)新聯(lián)盟召開(kāi)合作交流洽談會(huì)。

22.2023 年 5 月 10 日，由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所主持

的“十四五”國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃“鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)共性關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)與

集成應(yīng)用”重點(diǎn)專(zhuān)項(xiàng)“特色畜奶、禽蛋特征品質(zhì)分析與特征標(biāo)準(zhǔn)

研究”項(xiàng)目啟動(dòng)會(huì)暨實(shí)施方案論證會(huì)在陜西楊陵順利召開(kāi)。

23.2023 年 5 月 12 日，揚(yáng)大康源乳業(yè)通過(guò)國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟優(yōu)

質(zhì)乳工程第一次復(fù)評(píng)審驗(yàn)收，揚(yáng)州市揚(yáng)大康源乳業(yè)有限公司，2018

年 12 月啟動(dòng)優(yōu)質(zhì)乳工程，2021 年 5 月，揚(yáng)大鮮屋鮮牛奶產(chǎn)品通

過(guò)優(yōu)質(zhì)乳工程驗(yàn)收，揚(yáng)大康源乳業(yè)運(yùn)行 2 年來(lái)，按照國(guó)家奶業(yè)科

技創(chuàng)新聯(lián)盟每半年一抽檢，先后經(jīng)過(guò) 4 次第三方抽檢評(píng)價(jià)，產(chǎn)品

六、大事記█

﹣329﹣

品質(zhì)穩(wěn)定達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求。

24.2023 年 05 月 17 日，國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟與寧夏農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳楊

明紅副廳長(zhǎng)一行就“寧夏奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”進(jìn)行戰(zhàn)略研討和交流。

25.2023 年 5 月 20 日，由國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟和揚(yáng)州大學(xué)共同舉

辦，揚(yáng)大康源乳業(yè)承辦的揚(yáng)大康源乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)暨區(qū)域型

乳企創(chuàng)新發(fā)展論壇在揚(yáng)州成功舉辦。聯(lián)盟在會(huì)上作優(yōu)質(zhì)乳工程新

成果主旨報(bào)告。

26.2023 年 5 月 23-24 日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部奶及奶制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試

中心主辦的 2023 年生鮮乳質(zhì)量安全檢測(cè)技術(shù)培訓(xùn)班在京舉行。

27.2023 年 5 月 28 日，國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟理事長(zhǎng)王加啟、副理

事長(zhǎng)鄭楠及新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院院長(zhǎng)楊開(kāi)倫等一行 11 人

赴新疆旺源生物科技集團(tuán)開(kāi)展調(diào)研座談。

28.2023 年 5 月 29 日上午，“十四五”國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃“特色畜

奶、禽蛋特征品質(zhì)分析與特征標(biāo)準(zhǔn)研究”項(xiàng)目主持人鄭楠研究員

一行赴新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)開(kāi)展項(xiàng)目座談，就進(jìn)一步開(kāi)展項(xiàng)目和課題研

究、深化人才培養(yǎng)進(jìn)行深入討論。

29.2023 年 5 月 31 日，新疆瑞源乳業(yè)旗下天瑞祥牧業(yè)通過(guò)國(guó)家奶業(yè)

科技創(chuàng)新聯(lián)盟優(yōu)質(zhì)乳工程特優(yōu)級(jí)生乳牧場(chǎng)評(píng)審驗(yàn)收。

30.2023 年 5 月 31 日下午，全國(guó)畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)田雙喜處

█ MRT 2023 年度報(bào)告

﹣330﹣

長(zhǎng)和趙小麗正高級(jí)畜牧師蒞臨牧醫(yī)所農(nóng)業(yè)農(nóng)村部奶及奶制品質(zhì)量

監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（北京）（以下簡(jiǎn)稱(chēng)質(zhì)檢中心）調(diào)研標(biāo)準(zhǔn)工作

并召開(kāi)座談會(huì)，質(zhì)檢中心常務(wù)副主任鄭楠研究員主持會(huì)議。

31.2023 年 6 月 8 日，國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟常務(wù)副理事長(zhǎng)鄭楠研究

員、秘書(shū)長(zhǎng)張養(yǎng)東副研究員一行赴君樂(lè)寶乳業(yè)君邦牧場(chǎng)和威縣工

廠(chǎng)交流“悅鮮活”品質(zhì)提升工作，君樂(lè)寶乳業(yè)研發(fā)總監(jiān)康志遠(yuǎn)及

相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人參加。

32.2023 年 7 月 20 日，由國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟、中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)飼

料飼養(yǎng)與環(huán)境專(zhuān)業(yè)委員會(huì)和中墾牧乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司共

同舉辦的“中墾牧新品發(fā)布會(huì)暨 2023 優(yōu)質(zhì)乳工程高峰論壇”在渝

成功舉辦。

33.2023 年 8 月 14 日君樂(lè)寶乳業(yè)通過(guò)國(guó)家優(yōu)質(zhì)乳工程驗(yàn)收。駐馬店

正陽(yáng)驗(yàn)收會(huì)議。

34.2023 年 8 月 20 日，新疆旺源駝奶實(shí)業(yè)有限公司榮獲中國(guó)駝乳行

業(yè)首個(gè)國(guó)家優(yōu)質(zhì)乳工程示范工廠(chǎng)榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。

35.2023 年 8 月 31 日，悅鮮活牛奶通過(guò)中優(yōu)乳特優(yōu)級(jí)生乳原料認(rèn)證。

奶業(yè)聯(lián)盟與君樂(lè)寶乳業(yè)集團(tuán)，自 2019 年開(kāi)始合作，堅(jiān)持 5 年實(shí)施

優(yōu)質(zhì)乳工程。

36.2023 年 9 月 7 日，國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟再次走進(jìn)“吳忠牛乳教

六、大事記█

﹣331﹣

授工作站”，交流了 2020 年以來(lái)寧夏牛奶品質(zhì)挖掘和產(chǎn)品研發(fā)等

方面的科技攻關(guān)工作進(jìn)展，商討寧夏牛奶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的規(guī)劃。

37.2023 年 9 月 12 日下午，現(xiàn)代牧業(yè)集團(tuán)總裁孫玉剛一行蒞臨奶業(yè)

創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)交流工作。

38.2023 年 9 月 15 日，國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟理事長(zhǎng)受邀參加新希

望雙峰乳業(yè)新品發(fā)布會(huì)，并在會(huì)上作主旨報(bào)告。

39.2023 年 9 月 20 日，南京衛(wèi)崗乳業(yè)有限公司通過(guò)國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)

新聯(lián)盟優(yōu)質(zhì)乳工程第二次復(fù)評(píng)審驗(yàn)收。

40.2023 年 10 月 8 日，新西蘭初級(jí)產(chǎn)業(yè)部常務(wù)副部長(zhǎng) Ray Smith、中

國(guó)關(guān)系副部長(zhǎng) Charlotte Austin、代理農(nóng)業(yè)參贊 Michelle Li、

市場(chǎng)準(zhǔn)入?yún)①?Jack Lee、市場(chǎng)準(zhǔn)入一等秘書(shū) Melanie Bromwich、

新西蘭外交貿(mào)易部經(jīng)貿(mào)組二等秘書(shū) Stuart Zohrab 及使館翻譯劉

輝等一行到中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所奶產(chǎn)品質(zhì)量與風(fēng)

險(xiǎn)評(píng)估創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)參觀(guān)訪(fǎng)問(wèn)。

41.2023 年 10 月 10 日，重慶市天友乳業(yè)股份有限公司通過(guò)國(guó)家奶業(yè)

科技創(chuàng)新聯(lián)盟優(yōu)質(zhì)乳工程巴氏殺菌乳第三次復(fù)評(píng)審驗(yàn)收。

42.2023 年 10 月 28 日，四川新華西乳業(yè)有限公司通過(guò)國(guó)家奶業(yè)科技

創(chuàng)新聯(lián)盟優(yōu)質(zhì)乳工程巴氏殺菌乳項(xiàng)目第三次復(fù)評(píng)審驗(yàn)收。

43.2023 年 10 月 29 日,廣西畜牧研究所吳柱月所長(zhǎng)，國(guó)家奶業(yè)科技

█ MRT 2023 年度報(bào)告

﹣332﹣

創(chuàng)新聯(lián)盟理事長(zhǎng)王加啟、秘書(shū)長(zhǎng)張養(yǎng)東等聯(lián)盟專(zhuān)家參加了廣西皇

氏乳業(yè)有限公司的“優(yōu)質(zhì)乳工程”啟動(dòng)儀式。

44.2023 年 11 月 11 日, 安徽益益乳業(yè)召開(kāi)“優(yōu)質(zhì)乳工程”啟動(dòng)儀式。

45.2023 年 11 月 21 日，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部奶及奶制品質(zhì)量檢驗(yàn)測(cè)試中心

舉辦的 2023 年全國(guó)生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)項(xiàng)目績(jī)效評(píng)價(jià)工作會(huì)議

在北京召開(kāi)。

46.2023 年 11 月 30 日,昆明雪蘭牛奶有限責(zé)任公司通過(guò)國(guó)家奶業(yè)科

技創(chuàng)新聯(lián)盟優(yōu)質(zhì)乳工程巴氏殺菌乳項(xiàng)目第三次復(fù)評(píng)審驗(yàn)收。

47.2023 年 12 月，國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟王加啟理事長(zhǎng)在騰沖科學(xué)

家論壇上匯報(bào)聯(lián)盟產(chǎn)學(xué)研用成效。

主編：鄭楠

執(zhí)行主編：趙圣國(guó)

編委：張養(yǎng)東、劉慧敏、孟璐、曾月娥

顧問(wèn)：王加啟

通訊地址：北京海淀區(qū)圓明園西路 2 號(hào) 奶業(yè)樓

電話(huà)：010-62816069

郵箱：jiaqiwang@vip.163.com