国产AV88|国产乱妇无码在线观看|国产影院精品在线观看十分钟福利|免费看橹橹网站

中餐烹飪標準化解決方案畫冊2023版

發(fā)布時間:2023-10-27 | 雜志分類:其他
免費制作
更多內容

中餐烹飪標準化解決方案畫冊2023版

標準化基礎數(shù)據(jù)體系--菜譜BOM體系以中央廚房學生營養(yǎng)餐當日菜單為例產(chǎn)品名稱 原料熟菜出品量(g)食材原料價(元/kg)原料出品率生料食材領料重量(g)食材成本(元/份)調味料使用名稱調味料1 調味料2 調味料1調味料2調味料1 調味料單調味料使用比例木須肉合計合計合計合計(中葷)孜然香腸土豆片(中葷)熗炒上海青(素菜)甘藍炒粉條(素菜)鮮味肉片雞蛋泡發(fā)木耳胡蘿卜黃瓜手工香腸片胡蘿卜片土豆片孜然碎30.00 25.00 22.00 28.00 28.00 39.00 23.00 116.00 0.00 18.00 23.00 70.00 4.00 4.00 16.00 7.00 5.00 /90%70%110%90%90% 33.33 35.71 20.00 31.11 31.11 0.60 0.82 1.40 0.12 0.12 小炒汁小炒汁小炒汁小炒汁小炒汁小炒粉B小炒粉B小炒粉B小炒粉B小炒粉B3%3%3%3%3%0.90%0.90%0.90%0.90%0.90%22.00 22.00 22.00 22.00 22.00 100%90%90%100%39.00 25.56 128... [收起]
[展開]
中餐烹飪標準化解決方案畫冊2023版
粉絲: {{bookData.followerCount}}
文本內容
第2頁

SYKTHEN擎天廚

中餐烹飪標準化解決方案服務商

SYKTHEN 擎天廚

SYKTHEN

今天,以麥當勞為代表的西式美食餐飲早已通過標準化走向全球。反觀中式餐飲,我們看到了

流程的標準化、管理的標準化、物流的標準化、服務的標準化,卻唯獨烹飪標準化無法實現(xiàn)。為

此,我們在意大利的萬能蒸烤箱公司憑借30多年的技術創(chuàng)新與積累,協(xié)助中國研發(fā)團隊開發(fā)出擁有

自主知識產(chǎn)權的中餐標準化烹飪系統(tǒng),由此創(chuàng)建中國中餐標準化品牌:SYKTHEN擎天廚,并且成立

中國中餐標準化研發(fā)運營落地團隊--山東佰潔智能電器有限公司團餐事業(yè)部。

SYKTHEN擎天廚以智能烹飪設備為基礎,結合精準的中餐烹飪菜譜數(shù)據(jù)庫,建立起中餐標準

化烹飪模式,簡化烹飪流程、強化烹飪能力、提高食材出品率、弱化對人員的依賴性,提高烹飪效

能。同時通過標準化流程和數(shù)字化運營體系,真正實現(xiàn)中餐標準化。

公司堅持利用先進的理念、完善的制度、精細的管理促進企業(yè)可持續(xù)發(fā)展,以客戶驅動和技術

驅動構筑企業(yè)核心競爭力,在智慧飲食保障領域深耕細作、篤行致遠,為社會進步貢獻力量、為客

戶發(fā)展創(chuàng)造價值、為員工共融提供平臺。

SYKTHEN擎天廚,讓烹飪變得更簡單!

第3頁

OUR TEAM

核心研發(fā)團隊介紹

意大利SYKTHEN公司首席菜品研發(fā)主廚,國家一級廚師,擅長西餐新

菜研發(fā)、烘焙和調酒,從事廚師行業(yè)近30年。

1993年畢業(yè)于意大利都靈理工大學,意大利SYKTHEN公司的首席研發(fā)

設計總工程師,高級工程師,從事烤箱行業(yè)近30年。

意大利SYKTHEN公司股東 首席研發(fā)設計總工程師

Catalano Stefano

Incerti Ugo

SYKTHEN(意大利)

技術研發(fā)團隊

擎天廚

技術研發(fā)團隊

擎天廚

菜品研發(fā)團隊

擎天廚

應用研發(fā)團隊

擎天廚

味型研發(fā)團隊

意大利SYKTHEN公司首席菜品研發(fā)主廚

第4頁

您的企業(yè)正處于以下哪個階段?

中餐標準化發(fā)展的四個階段 STAGE

1.0

傳統(tǒng)化

2.0

機械化

3.0

標準化

4.0

自動化

傳統(tǒng)大食堂模式

廚師很多

大鍋炒菜

工作效率低

標準化運營體系

標準化烹飪體系

標準化管理體系

提高產(chǎn)品質量

提高工作效率

打造可復制生產(chǎn)體系

生產(chǎn)標準化

運營數(shù)字化

生產(chǎn)環(huán)節(jié)自動鏈接

減少人員數(shù)量

降本增效

食品安全數(shù)字管理體系

部分設備有提升

米飯生產(chǎn)線等設備進入

凈菜切割設備進入

降低人員數(shù)量

提高工作效率

第5頁

您的企業(yè)是否也面臨以下 4 種困境?

用工多

用工貴

大廚的人力成本較高,用工數(shù)

量也居高不下。隨著行業(yè)的發(fā)

展,廚師已經(jīng)斷代,沒有充足

的勞動力補充到餐飲行業(yè)中

來。

供應效率低

食安風險高

傳統(tǒng)后廚操作時間長、效率

低,面對較多團餐數(shù)量無法保

障及時供應,食品安全也無法

保證。

菜品毛利低

老板利潤低

餐飲市場競爭激烈,尤其團餐

市場競爭更激烈。很多時候餐

標的競爭都是靠降低價格、降

低毛利來保證。

口味依賴大廚

標準化程度低

大廚的能力決定了菜品口味水

平,且菜品無法快速復制到其

他檔口,使得菜品口味不統(tǒng)

一,消費者投訴多。

第6頁

我們如何解決問題 SOLVE THE PROBLEM口味受限于主廚 菜品種類有限 用工難用工貴 一人一崗用工多味道不統(tǒng)一 管理難度大 排菜拍腦袋 采購靠估算 管理難精細 水電氣浪費嚴重 投訴多

滿意

度差

運營

成本高

食材\\能源

浪費嚴重

企業(yè)經(jīng)營過程中存在的痛點

如何解決上述痛點

擎天廚中餐烹飪標準化解決方案

設備-萬能蒸烤箱 標準化食材 標準化味道 標準化操作流程

設備數(shù)字化 設備標準化 食材數(shù)字化 食材標準化 營養(yǎng)科學化 味道數(shù)字化 味道標準化 數(shù)字化 復制標準化 流程智慧化 sop

最終達成效果

01 02 03 04

人力

節(jié)省

食材

節(jié)省

能源

節(jié)省

第7頁

(使用萬能蒸烤箱設備21臺,為5萬人烹飪小葷和素菜)

傳統(tǒng)廚房 智慧廚房

單次烹飪菜品

單菜對比

綜合對比

150g×50000人=7.5噸食材

香菇油菜出品率75%

單次給5萬人吃一次香菇油菜需要進貨

香菇油菜總重量:7.5噸/75%出品率=10噸

單日單次供應5萬人吃香菇油菜可以節(jié)省:10噸-7.8噸=2.2噸

香菇油菜食材價格約3.5元/kg,單菜節(jié)省食材金額:7700元/日

150g×50000人=7.5噸食材

香菇油菜萬能蒸烤箱烹飪出品率95%

單次給5萬人吃一次香菇油菜需要進貨

香菇油菜總重量:7.5噸/95%出品率=7.8噸

傳統(tǒng)生產(chǎn) 使用萬能蒸烤箱

傳統(tǒng)廚房,人工操作,管理難度大、操作規(guī)

范性差,食材安全問題多,食堂整體的智慧

化和檔次較低,領導不放心,用餐人員不

滿意。

智慧化食堂,食材標準化、操作規(guī)范

化、前廳智能化,食材安全,人效大大提

高。領導放心、用餐人員滿意。

運營5萬人次學生營養(yǎng)餐供應

以生產(chǎn)香菇油菜為例

擎天廚中餐烹飪標準化運營成果--食材節(jié)省

第8頁

序號 設備名稱 能源

屬性 熱損耗

能源

消耗量

(小時)

能源價格

(元) 備 注

自動

啟動

節(jié)約率

費用

(元/小時)

1

2

3

4

5

燃油灶

電磁灶

萬能蒸烤箱

天然氣灶

萬能蒸烤箱

燃油

電力

電力

天然氣

天然氣

4kg

30kw

37kw

5L

4L

7.56

0.73

0.73

4.47

4.47

20%

20%

3%

20%

3%

0%

0%

30%

0%

30%

36.29

26.28

19.47

26.82

12.89

大鍋敞開式烹飪

熱量流失

大鍋敞開式烹飪

熱量流失

大鍋敞開式烹飪

熱量流失

達到設定溫度自動

停止加熱,余熱烹飪

達到設定溫度自動

停止加熱,余熱烹飪

擎天廚中餐烹飪標準化運營成果--人力節(jié)省

人力成本損耗對比

擎天廚中餐烹飪標準化運營成果--能源節(jié)省

能源損耗對比

綜合節(jié)省≈20%能源

傳統(tǒng)廚房

智慧廚房

傳統(tǒng)生產(chǎn)模式

405kg 1500kg

萬能蒸烤箱生產(chǎn)模式

1名廚師

操作1臺炒鍋

烹飪時間150分鐘

烹飪出品重量405kg

1名廚師

操作4臺萬能蒸烤箱

烹飪時間150分鐘

烹飪出品重量1500kg

日產(chǎn)5萬份學生營養(yǎng)餐的企業(yè),烹飪兩個素菜使用萬能蒸烤箱烹飪

原來使用35名廚師,現(xiàn)在使用2名廚師+22名普工

第9頁

我們如何落地 HOW TO LAND

年度總菜單

周菜譜數(shù)據(jù)

食材標準化數(shù)據(jù)

食材出品率數(shù)據(jù)

菜譜BOM體系

2.標準化基礎數(shù)據(jù)體系

駐場服務60天以上

免費研發(fā)菜品

免費定制年度菜單

免費技術培訓

免費人員崗位培訓

4.全過程培訓體系

標準化食材

標準化味道

標準化操作工藝

3.標準SOP操作體系

萬能蒸烤箱

1.標準化烹飪設備

第10頁

標準化烹飪設備--擎天廚萬能蒸烤箱

第11頁

4臺40盤萬能蒸烤箱

可滿足13000人就餐

6臺40盤萬能蒸烤箱

可滿足20000人就餐

2臺40盤萬能蒸烤箱

可滿足6000人就餐

萬能蒸烤箱就餐人數(shù)換算表

第12頁

標準化基礎數(shù)據(jù)體系--菜譜BOM體系

以中央廚房學生營養(yǎng)餐當日菜單為例

產(chǎn)品名稱 原料

熟菜

出品量(g)

食材原料

價(元/kg)

原料

出品率

生料食材

領料重量(g)

食材成本

(元/份)

調味料

使用名稱

調味料1 調味料2 調味料1調味料2調味料1 調味料單調味料

使用比例

木須肉

合計

合計

合計

合計

(中葷)

孜然香腸

土豆片

(中葷)

熗炒上海青

(素菜)

甘藍炒粉條

(素菜)

鮮味肉片

雞蛋

泡發(fā)木耳

胡蘿卜

黃瓜

手工香腸片

胡蘿卜片

土豆片

孜然碎

30.00

25.00

22.00

28.00

28.00

39.00

23.00

116.00

0.00

18.00

23.00

70.00

4.00

4.00

16.00

7.00

5.00

/

90%

70%

110%

90%

90%

33.33

35.71

20.00

31.11

31.11

0.60

0.82

1.40

0.12

0.12

小炒汁

小炒汁

小炒汁

小炒汁

小炒汁

小炒粉B

小炒粉B

小炒粉B

小炒粉B

小炒粉B

3%

3%

3%

3%

3%

0.90%

0.90%

0.90%

0.90%

0.90%

22.00

22.00

22.00

22.00

22.00

100%

90%

90%

100%

39.00

25.56

128.89

45.00

0.62

0.18

0.64

/

燜燉汁

燜燉汁

燜燉汁

燜燉汁

小炒粉B

小炒粉B

小炒粉B

小炒粉B

3%

3%

3%

3%

0.00%

0.70%

0.70%

0.70%

17.00

17.00

17.00

17.00

甘藍絲

泡發(fā)粉條

120.00

10.00

28.00

4.00

80%

75%

150.00

13.33

4.20

0.05

鮮味醬

鮮味醬

小炒粉B

小炒粉B

2%

2%

0.50%

0.50%

26.00

26.00

油菜段 120.00 23.00 95% 126.32 2.91 / 小炒粉B / 1.80% 15.00

第13頁

調味料2 調味料1 調味料2 調味料1 調味料2 總人數(shù) 正常人數(shù) 加餐率 調味料1 調味料2

單價(元/kg) 調味料使用

重量(kg) 調味料成本(元) 調味料

總成本(元)

菜品

總成本(元)

就餐人數(shù)(個) 食材領用

重量(kg)

調味料領料

重量(kg)

19.00

19.00

19.00

19.00

19.00

0.0010

0.0011

0.0006

0.0009

0.0009

0.0003

0.0003

0.0002

0.0003

0.0003

19.00

19.00

19.00

19.00

0.0012

0.0008

0.0039

0.0000

0.0000

0.0002

0.0009

0.0000

19.00

19.00

0.00300

0.00027

0.0008

0.0001

19.00 / 0.0023

0.00001

0.00001

0.00001

0.00001

0.00001

0.00005

0.00000

0.00001

0.00002

0.00000

0.00003

0.00004

0.00004

0.00001

0.00000

0.00001

0.00003

0.00003

0.00002

0.00003

0.00003

0.00014

0.00002

0.00002

0.00009

0.00000

0.000312

0.00004

0.00004

0.00009

0.00001

0.00010

0.60003

0.82146

1.40002

0.12447

0.12447

0.62402

0.17891

0.64453

/

2.90531

4.20009

0.05334

5000

5000

5000

5000

5000

5000

5000

5000

5000

5000

5000

5000

5000

5000

5000

5000

5000

5000

5000

5000

5000

5000

5000

5000

0.00%

0.00%

0.00%

0.00%

0.00%

0.00%

0.00%

0.00%

0.00%

0.00%

0.00%

0.00%

166.67

178.57

100.00

155.56

155.56

756.36

195.00

127.78

644.44

182.25

1149.47

631.58

631.58

750.00

66.67

816.67

5.00

5.36

3.00

4.67

4.67

22.70

5.85

3.83

19.33

27.34

56.35

0.00

0.00

30.00

2.67

32.67

1.50000

1.60714

0.90000

1.40000

1.40000

6.80714

0.00000

0.89444

4.51111

1.64025

7.04580

11.36842

11.36842

3.75000

0.33333

4.08333

0.00002

0.00002

0.00001

0.00002

0.00002

0.00009

0.00002

0.00001

0.00007

0.00000

0.00010

0.00000

0.00000

0.00008

0.00001

0.00009

第14頁

標準化基礎數(shù)據(jù)體系--標準SOP操作體系 標準化基礎數(shù)據(jù)體系--全過程培訓體系

駐場服務60天以上

免費研發(fā)菜品

免費定制年度菜單

免費技術培訓

免費人員崗位培訓

食材和調味料標準化

操作手冊

中餐標準化操作手冊

SYKTHEN擎天廚

預拌間拌菜機拌菜

和分盤工藝

中餐標準化操作手冊

SYKTHEN擎天廚

熱廚間萬能蒸烤箱

烹飪工藝

中餐標準化操作手冊

SYKTHEN擎天廚

菜品分裝

工作排期

中餐標準化操作手冊

SYKTHEN擎天廚

第15頁

萬能蒸烤箱是一種具備烤/蒸/蒸烤模式的廚房設備,由發(fā)熱管產(chǎn)生大量的熱量,通過渦流特制

風扇,將發(fā)熱管產(chǎn)生的熱量吹進烤箱內部,使得烤箱內部溫度迅速上升,烘烤食品。同時通過向加

熱管適當噴水和鍋爐產(chǎn)生水蒸氣,增加烤箱內部的濕度,讓食材達到外焦里嫩多汁的口感效果。

同一道菜不同的烹飪環(huán)境溫度,在經(jīng)歷了不同加熱時間做出來的味道和色澤也是不一樣的。另

外除了溫度,還有烹飪環(huán)境的濕度,也是烹飪出好口感菜肴的關鍵點之一。

為什么叫做萬能呢?對于不同的食材,烹飪所需要的溫度、加熱時間、濕度的需求不一樣。而

萬能蒸烤箱不論什么復雜的菜系,一般只需要幾個步驟就可以做出來,因此這種烤箱可以做很多種

菜系,可實現(xiàn)傳統(tǒng)意義上的蒸、烤、炒、燜、炸、燉等烹飪方式,所以稱之為“萬能蒸烤箱”。

SYKTHEN擎天廚萬能蒸烤箱

核心產(chǎn)品介紹 OUR PRODUCTS

第16頁

核心產(chǎn)品介紹 OUR PRODUCTS

0接觸更安全 I 密閉烹飪環(huán)境 人體0接觸食材

操作標準化 I 智慧菜譜 一鍵啟動 無須廚師

高效率 I 單機每小時至少滿足500人

智慧菜譜 I 配置智慧菜譜3000+,菜品豐富,口味穩(wěn)定

高營養(yǎng) I 少油少鹽無油煙低卡

高出品率 I 損耗少,出品率高

第17頁

蒸 烤 炒

燜 燉 鹵

發(fā)熱管加熱產(chǎn)生大量熱量,熱

量通過循環(huán)風扇均勻分布到萬

能蒸烤箱內,使烤箱內部的溫

度達到烹飪食材所需的設定

值。應用舉例:烤雞翅、烤蛋

撻、烤串、烤牛排等;

烤模式

通過向加熱管適當噴水或者鍋

爐產(chǎn)生水蒸汽以實現(xiàn)全蒸功

能。應用舉例:蒸米飯、蒸

魚、蒸菜等;

蒸模式

在加熱過程中,通過向加熱管

適當噴水,以增加烤箱內部的

濕度,使食材本身能夠達到外

焦里嫩而多汁的效果。應用舉

例:紅燒排骨、臘味荷蘭豆、

清炒西藍花等;

蒸烤模式

第18頁

SYKTHEN擎天廚萬能蒸烤箱

智能化 標準化 規(guī)范化

第19頁

10層10盤系列

10層10盤燃氣帶鍋爐觸屏版萬能蒸烤箱 型號:S40GSCTD 規(guī)格(長寬高mm):1080*830*1140

工程條件:

液化氣壓力

液化氣使用量(kg/小時)

天然氣壓力

天然氣使用量(m3/小時)

閥前2800pa

0.7827kg/h

閥前2000pa

2.2m3/h

水壓

電功率

電壓

電線(平方)

自來水壓

9.8KW

380V~3N

4mm2

安裝條件:

空開(安)

燃氣管(絲)

32A-4P

直徑15mm

下水管(絲)

上水管(絲)

直徑32mm

直徑15mm

10層10盤燃氣觸屏版萬能蒸烤箱 型號:N10GSCTD 規(guī)格(長寬高mm):1080*830*1140

工程條件:

液化氣壓力

液化氣使用量(kg/小時)

天然氣壓力

天然氣使用量(m3/小時)

閥前2800pa

0.7827kg/h

閥前2000pa

2.2m3/h

水壓

電功率

電壓

電線(平方)

自來水壓

0.8KW

220V

2.5mm2

安裝條件:

空開(安)

燃氣管(絲)

16A-2P

直徑15mm

下水管(絲)

上水管(絲)

直徑32mm

直徑15mm

10層10盤電熱帶鍋爐觸屏版萬能蒸烤箱 型號:S10ESCTX 規(guī)格(長寬高mm):900*780*1050

工程條件:

液化氣壓力

液化氣使用量(kg/小時)

天然氣壓力

天然氣使用量(m3/小時)

/

/

/

/

水壓

電功率

電壓

電線(平方)

自來水壓

18.4KW

380V~3N

6mm2

安裝條件:

空開(安)

燃氣管(絲)

63A-4P

/

下水管(絲)

上水管(絲)

直徑32mm

直徑15mm

10層10盤電熱觸屏版萬能蒸烤箱 型號:S10ESCTD 規(guī)格(長寬高mm):900*780*1050

工程條件:

液化氣壓力

液化氣使用量(kg/小時)

天然氣壓力

天然氣使用量(m3/小時)

/

/

/

/

水壓

電功率

電壓

電線(平方)

自來水壓

18.4KW

380V~3N

6mm2

安裝條件:

空開(安)

燃氣管(絲)

63A-4P

/

下水管(絲)

上水管(絲)

直徑32mm

直徑15mm

產(chǎn)品參數(shù) OUR PRODUCTS

第20頁

10層20盤系列

10層20盤燃氣帶鍋爐觸屏版萬能蒸烤箱 型號:N20GSCTX 規(guī)格(長寬高mm):1150*1170*1250

工程條件:

液化氣壓力

液化氣使用量(kg/小時)

天然氣壓力

天然氣使用量(m3/小時)

閥前2800pa

1.017kg/h

閥前2000pa

2.634m3/h

水壓

電功率

電壓

電線(平方)

自來水壓

12KW

380V~3N

4mm2

安裝條件:

空開(安)

燃氣管(絲)

63A-4P

直徑15mm

下水管(絲)

上水管(絲)

直徑32mm

直徑15mm

10層20盤燃氣觸屏版萬能蒸烤箱 型號:N20GSCTD 規(guī)格(長寬高mm):1150*1170*1250

工程條件:

液化氣壓力

液化氣使用量(kg/小時)

天然氣壓力

天然氣使用量(m3/小時)

閥前2800pa

1.018kg/h

閥前2000pa

2.634m3/h

水壓

電功率

電壓

電線(平方)

自來水壓

1.2KW

220V

2.5mm2

安裝條件:

空開(安)

燃氣管(絲)

16A-2P

直徑15mm

下水管(絲)

上水管(絲)

直徑32mm

直徑15mm

10層20盤電熱帶鍋爐觸屏版萬能蒸烤箱 型號:N20ESCTX 規(guī)格(長寬高mm):1150*1170*1250

工程條件:

液化氣壓力

液化氣使用量(kg/小時)

天然氣壓力

天然氣使用量(m3/小時)

/

/

/

/

水壓

電功率

電壓

電線(平方)

自來水壓

124.8KW

380V~3N

10mm2

安裝條件:

空開(安)

燃氣管(絲)

80A-4P

/

下水管(絲)

上水管(絲)

直徑32mm

直徑15mm

10層20盤電熱觸屏版萬能蒸烤箱 型號:N20ESCTD 規(guī)格(長寬高mm):1150*1170*1250

工程條件:

液化氣壓力

液化氣使用量(kg/小時)

天然氣壓力

天然氣使用量(m3/小時)

/

/

/

/

水壓

電功率

電壓

電線(平方)

自來水壓

24.8KW

380V~3N

10mm2

安裝條件:

空開(安)

燃氣管(絲)

80A-4P

/

下水管(絲)

上水管(絲)

直徑32mm

直徑15mm

產(chǎn)品參數(shù) OUR PRODUCTS

第21頁

20層20盤系列

20層40盤系列

20層20盤帶推車電熱觸屏版萬能蒸烤箱 型號:S21ESCTD 規(guī)格(長寬高mm):1120*980*1960

工程條件:

液化氣壓力

液化氣使用量(kg/小時)

天然氣壓力

天然氣使用量(m3/小時)

/

/

/

/

水壓

電功率

電壓

電線(平方)

自來水壓

37KW

380V~3N

16mm2

安裝條件:

空開(安)

燃氣管(絲)

120A-4P

/

下水管(絲)

上水管(絲)

直徑40mm

直徑15mm

20層20盤帶推車燃氣觸屏版萬能蒸烤箱 型號:S21GSCTD 規(guī)格(長寬高mm):1120*980*1960

工程條件:

液化氣壓力

液化氣使用量(kg/小時)

天然氣壓力

天然氣使用量(m3/小時)

閥前2800pa

1.644kg/h

閥前2000pa

4.3m3/h

水壓

電功率

電壓

電線(平方)

自來水壓

2KW

220V

2.5mm2

安裝條件:

空開(安)

燃氣管(絲)

16A-2P

直徑15mm

下水管(絲)

上水管(絲)

直徑40mm

直徑15mm

20層40盤帶推車電熱觸屏版萬能蒸烤箱 型號:S40ESCTD 規(guī)格(長寬高mm):1200*1000*1900

工程條件:

液化氣壓力

液化氣使用量(kg/小時)

天然氣壓力

天然氣使用量(m3/小時)

/

/

/

/

水壓

電功率

電壓

電線(平方)

自來水壓

60KW

380V~3N

35mm2

安裝條件:

空開(安)

燃氣管(絲)

225A-4P

/

下水管(絲)

上水管(絲)

直徑32mm

直徑15mm

20層40盤帶推車燃氣觸屏版萬能蒸烤箱型號:S40GSCTD 規(guī)格(長寬高mm):1200*1000*1950

工程條件:

液化氣壓力

液化氣使用量(kg/小時)

天然氣壓力

天然氣使用量(m3/小時)

/

/

閥前2000pa

6.3m3/h

水壓

電功率

電壓

電線(平方)

自來水壓

5KW

220V

4mm2

安裝條件:

空開(安)

燃氣管(絲)

40A-2P

直徑32mm

下水管(絲)

上水管(絲)

直徑32mm

直徑15mm

產(chǎn)品參數(shù) OUR PRODUCTS

第22頁

案例展示 OUR CASE

吉林長春千喜食品 21臺萬能蒸烤箱 秦皇島秦家味超級央廚 16臺萬能蒸烤箱

第23頁

安徽宣城谷易餐飲

衡水莘莘學子餐飲有限公司

第24頁

菜品展示 OUR CASE

第25頁

咖喱雞套餐

土豆雞塊套餐 辣子雞套餐

烤鴨卷餅 小炒肉套餐

蒲燒鰻魚飯

港式燒臘飯 干炒牛河 韓式盒飯

烤鴨飯?zhí)撞?烤鴨飯?zhí)撞?經(jīng)典全家福套餐

第26頁

合作伙伴 PARTNERS

吉林雅仕集團

第27頁

齊天大勝

第28頁

在國內無論在任何地方,上門安裝,上門培訓,

兩年內免費保修,24小時貼心服務。

具備五千萬的中國人保的保險,單次賠付最多

到100萬,連續(xù)賠付可達5000萬。

保修期

保險

產(chǎn)品售后 AFTER SALE

第30頁

擎天廚把中餐烹飪標準化視為中國的第二次餐飲工業(yè)革命。如今,中國

餐飲市場蓬勃發(fā)展,餐飲模式多元化給餐飲行業(yè)帶來了無限的想象空間。

同時,租金逐年高漲和人員費用大幅提升也是餐飲行業(yè)面臨的痛點,中餐

烹飪標準化作為解決餐飲人才痛點的一次革命,帶領中餐走向高效時代。

擎天廚,讓烹飪更簡單!

第31頁

商務合作電話 I 15531129878?

郵 編 I 050000 ?

郵 箱 I zhongcanbiaozhun@163.com

公司地址:河北省石家莊市裕華區(qū)祁連街

潤江慧谷大廈A座2005室

擎天廚SYKTHEN

山東佰潔智能電器有限公司團餐事業(yè)部

擎天廚 優(yōu)酷一下

擎天廚 愛搜一下

擎天廚 百度一下

自媒體/新媒體 網(wǎng)頁搜索

SYKTHEN擎天廚

第32頁

公司地址 I 河北省石家莊市裕華區(qū)祁連街潤江慧谷大廈A

座2005室

商務合作電話 I 15531129878

郵 箱 I zhongcanbiaozhun@163.com

山東佰潔智能電器有限公司團餐事業(yè)部

百萬用戶使用云展網(wǎng)進行手機電子書制作,只要您有文檔,即可一鍵上傳,自動生成鏈接和二維碼(獨立電子書),支持分享到微信和網(wǎng)站!
收藏
轉發(fā)
下載
免費制作
其他案例
更多案例
免費制作
x
{{item.desc}}
下載
{{item.title}}
{{toast}}