產(chǎn)后飲食的健康宣教

十月懷胎，一朝分娩。隨著新生命的誕生，各種問題也會(huì)隨之而來，

其中寶媽的產(chǎn)后飲食問題也困擾著奶奶和寶爸，受傳統(tǒng)觀念的影響，

有相當(dāng)一部分人只給寶媽吃小米稀飯、紅糖雞蛋，還有一部分不能

科學(xué)的搭配月子食譜，導(dǎo)致寶媽營(yíng)養(yǎng)失衡，造成乳汁分泌不足或乳

汁營(yíng)養(yǎng)成分受到影響。那怎么才能吃得好又吃得對(duì)，讓產(chǎn)婦能得到

全面均衡的營(yíng)養(yǎng)，還能順利的產(chǎn)乳呢？

一、指南怎么說？

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一、指南怎么說？

1.增加富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及

維生素A的動(dòng)物性食物和

海產(chǎn)品，選用碘鹽。

4.堅(jiān)持哺乳，適度運(yùn)動(dòng)，

逐步恢復(fù)適宜體重。

2.產(chǎn)褥期食物多樣不過量，重視整個(gè)哺乳期營(yíng)養(yǎng)。釋義：

① 產(chǎn)褥期膳食應(yīng)是由多樣化食物構(gòu)成的平衡膳食，無特殊食物禁忌。②產(chǎn)褥期每天應(yīng)吃肉、

禽、魚、蛋、奶等動(dòng)物性食品，但不應(yīng)過量。吃各種各樣蔬菜水果，保證每天攝入蔬菜500

g。③保證整個(gè)哺乳期的營(yíng)養(yǎng)充足和均衡以持續(xù)進(jìn)行母乳喂養(yǎng)。

5.忌煙酒，避免濃茶和

咖啡。

3.愉悅心情，充足睡眠，

促進(jìn)乳汁分泌。

二、產(chǎn)后飲食怎么搭配更合理？

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產(chǎn)后飲食做到精、雜、稀、軟

1、精：量不宜過多。

2、雜:食物品種多樣化，葷素搭配很重要。

3、稀:攝入水分宜多。

4、軟:食物燒煮的方式，應(yīng)以細(xì)軟為主。

二、產(chǎn)后飲食怎樣搭配更合理？

三、產(chǎn)后飲食分期

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? 主要以“排”為主。新媽媽由于體內(nèi)激素水平大大下降，身體過度耗氣失血。

? 第一天飲食應(yīng)首選易消化、營(yíng)養(yǎng)豐富的半流質(zhì)食物，如雞蛋湯、無糖藕粉、小米粥、爛面條等等。

? 第二、三天應(yīng)以米粥、爛面條等為主食。可以吃點(diǎn)青菜，少量瘦肉，比如：絲瓜雞蛋湯，瘦肉冬瓜湯、紅

糖、花生、赤小豆，《產(chǎn)書方》記載：“下乳汁，取赤小豆取汁飲”、黃花菜、茭白、豆腐、萵苣等等。

? 產(chǎn)后1周宜清淡飲食，蔬菜中含有大量的維生素及礦物質(zhì)能夠滿足產(chǎn)后身體需要、提高乳汁的質(zhì)量；另外

在月子里產(chǎn)婦容易發(fā)生便秘和排便困難，蔬菜中含有大量的膳食纖維可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，防止產(chǎn)后便秘。不要

吃過多油膩之物，如雞、豬蹄等，可以防止或是減輕“生理性乳漲期”。

1、產(chǎn)后第1周

? 如果是剖腹產(chǎn)，要注意：術(shù)后6小時(shí)內(nèi)禁食。6小時(shí)后可進(jìn)食流質(zhì)如米

湯、菜汁等，不要產(chǎn)氣的食物，以免引起腹脹 腸道排氣后可進(jìn)食半流

質(zhì)如粥、面條、雞蛋羹，逐漸過渡正常的飲食。

? 另外要注意：未排氣前不要牛奶、豆?jié){、紅糖等，以免脹氣；避免油

膩食物，避免咖啡、茶、辣椒和酒等刺激性食物。

? 主要以“調(diào)”為主。盡量多食補(bǔ)血食物，調(diào)理氣血。

比如，五紅湯、小米山藥紅棗粥、西紅柿燉豬肝、鴿

子湯等等，新媽媽堅(jiān)持給寶寶母乳喂養(yǎng)。

2、產(chǎn)后第2周

? 主要以“補(bǔ)”為主?？蛇x擇催乳食譜，同時(shí)開始進(jìn)補(bǔ)。

可以增加一些熱量較高的食物，比如雞肉、排骨湯、

催乳的鯽魚湯、豬蹄木瓜湯、通草魚湯等。雖然月子

飲食忌寒涼，但適當(dāng)?shù)爻砸恍┧强梢缘??？梢赃x

擇溫和的蘋果、橙等。

3、產(chǎn)后第3周

? 主要以“養(yǎng)”為主。此時(shí)可以選擇更多溫補(bǔ)的食物。

同時(shí)可以選擇更多的新鮮蔬菜水果。蔬菜中的纖維素

不僅促進(jìn)食欲，防止產(chǎn)后便秘的發(fā)生，還能促進(jìn)毒素

排出。值得推薦的有黃豆芽、蓮藕、胡蘿卜、食用菌

等。

4、產(chǎn)后第4周

四、傳統(tǒng)觀念中的“對(duì)”與“錯(cuò)”

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四、傳統(tǒng)觀念中的“對(duì)”與“錯(cuò)”

從醫(yī)學(xué)角度講，產(chǎn)婦由于分

娩消耗過大，體內(nèi)激素水平

大大下降，體質(zhì)大多從內(nèi)熱

到虛寒，脾胃虛弱。因此，

中醫(yī)主張產(chǎn)后宜溫。如涼拌

菜、生菜，再就是寒性的水

果：西瓜、梨等不宜食用。

忌食寒涼食物，如螃蟹、苦

瓜、西瓜，不利于惡露的排

出和淤血的去除。

1.產(chǎn)后避免生冷寒涼的食

物：對(duì)。

辛辣刺激性食物可助內(nèi)火，

使產(chǎn)婦虛火上升，吃了常會(huì)

出現(xiàn)口舌瘡、大便干結(jié)、痔

瘡加重等癥狀，也可通過乳

汁使嬰兒內(nèi)熱加重，孩子出

現(xiàn)拉肚子的現(xiàn)象。如：辣椒、

大蒜、胡椒、茴香、韭菜等。

2.產(chǎn)后忌吃辛辣刺激性

食物：對(duì)。

產(chǎn)后忌食過咸的食品，

孕期有水鈉潴留，通過

產(chǎn)后大量排汗代謝掉，

吃鹽多，易致水腫。但

也不可忌鹽，因產(chǎn)后尿

多、汗多,不吃鹽也會(huì)導(dǎo)

致虛脫。

3.產(chǎn)后不能吃咸：對(duì)。

四、傳統(tǒng)觀念中的“對(duì)”與“錯(cuò)”

酸澀收斂的食品，如烏梅、

柿子、馬齒筧等，以免阻滯

血行，不利于惡露排出。

4.產(chǎn)后忌吃酸性食物：對(duì)。

產(chǎn)后應(yīng)多補(bǔ)充水分。不過，

新媽媽大多乳腺管還未完全

通暢，不要太著急喝催奶的

湯，不然在產(chǎn)后第二第三天

就會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重漲奶。這時(shí)寶

寶吸吮能力還不強(qiáng)，飲食以

清淡為主。

5.產(chǎn)后宜多喝湯：對(duì)。

因?yàn)槲毒械闹饕煞?/p>

是谷氨酸鈉，可與人體

血液中的鋅結(jié)合，繼而

從尿液中排出，使產(chǎn)婦

缺鋅。所以乳母最好不

要食用味精。

6.產(chǎn)后不宜吃味精：

對(duì)。

四、傳統(tǒng)觀念中的“對(duì)”與“錯(cuò)”

有很多老太太說白開水回奶，

白開水為中性的物質(zhì)，我們

的身體時(shí)時(shí)刻刻離不開水，

白開水可以運(yùn)輸養(yǎng)分，發(fā)揮

新陳代謝。必須喝紅糖水的

說法也不科學(xué)，紅糖性溫、

味甘、入脾，均有益氣補(bǔ)血、

健脾暖胃、緩中止痛、活血

化瘀的作用適合產(chǎn)后身體虛

弱時(shí)食用。但陰虛內(nèi)熱者不

宜多吃，大量食用會(huì)導(dǎo)致血

糖升高，糖尿病患者忌食。

7.產(chǎn)后不能直接喝白開水：

不對(duì)。

蔬菜中含有大量的維生素

及礦物質(zhì)能夠滿足產(chǎn)后身

體需要、提高乳汁的質(zhì)量；

另外在月子里產(chǎn)婦容易發(fā)

生便秘和排便困難，蔬菜

中含有大量的膳食纖維可

促進(jìn)腸蠕動(dòng)，防止產(chǎn)后便

秘，并且有很多蔬菜有通

乳作用，促進(jìn)乳汁分泌。

比如絲瓜、蓮藕、黃豆芽、

黃花菜、萵筍、茭白等。

8.產(chǎn)后不能吃蔬菜：不

對(duì)。

水果中含有人體必需的

營(yíng)養(yǎng)素，新媽媽產(chǎn)后的

身體康復(fù)及乳汁分泌都

需要更多的維生素和礦

物質(zhì)，尤其是維生素C具

有止血和促進(jìn)傷口愈合

的作用。比如：蘋果、

木瓜、葡萄、香蕉、山

楂、紅棗、橙子、桂圓、

橘子等，注意適量攝入，

不可過量。

9.產(chǎn)后不宜吃水果：

不對(duì)。

四、傳統(tǒng)觀念中的“對(duì)”與“錯(cuò)”

但進(jìn)補(bǔ)要適量。每個(gè)人體質(zhì)

不同，對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的需求也不

盡相同，適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)，可以平

衡身體得到健康，不當(dāng)或是

過量反而會(huì)適得其反。

10.產(chǎn)后要進(jìn)補(bǔ)：不完全

對(duì)。

產(chǎn)后飲食講究葷素搭配，粗

細(xì)搭配。產(chǎn)后宜多食用蛋白

質(zhì)含量高的食物，包括動(dòng)物

蛋白和植物蛋白。肉食中的

飽和脂肪酸含量較高，同時(shí)

含有較高的膽固醇，多吃會(huì)

引起肥胖、高膽固醇血癥等

等。葷素比例1:4，并且可

以去掉多于的油脂，適量多

吃魚、蝦、蛋、奶、豆腐等

脂肪含量少，蛋白質(zhì)含量多

的食物。

11.產(chǎn)后多吃葷菜有助于

產(chǎn)奶：不完全對(duì)。

五、營(yíng)養(yǎng)科推薦使用的產(chǎn)后食譜

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1.營(yíng)養(yǎng)菜譜

排骨燉黃豆芽、蝦皮炒西藍(lán)

花、海帶燉肉燴白菜、雞蛋

木耳炒菠菜、肉丁香干絲瓜、

家熬鯽魚(小黃花魚)、雞絲腐

竹炒芹菜、熘魚片、油燜茭

白、番茄牛肉燴土豆、炒肝

尖、西紅柿炒西葫、肉蓉雞

蛋羹。

2.營(yíng)養(yǎng)湯類

鯽魚豆腐湯、海鮮蔬

菜湯、花生雞腳湯、

什錦蘑菇雞湯、鴿子

青菜湯、鰱魚絲瓜湯、

干貝冬瓜湯、海米紫

菜湯、蓮藕排骨湯、

什錦果羹湯。

3.營(yíng)養(yǎng)粥類

小米大棗粥、大米阿

膠棗粥、黑芝麻粥、

山藥蓮子香米粥、骨

湯花生粥、肉粥、八

寶粥、黑米桃仁紅棗

粥、胡蘿卜粥、鯉魚

汁粥。

五、營(yíng)養(yǎng)科推薦使用的產(chǎn)后食譜

總之，產(chǎn)后飲食，醫(yī)食同源，食療與藥療因人、因時(shí)、辨

證、辨病，合理食膳，達(dá)到膳食平衡，營(yíng)養(yǎng)均衡才是根本

，不要過分忌口，也不要迷信進(jìn)補(bǔ)，適合自己才是最好的

，最后祝愿我們的準(zhǔn)媽媽們還有已經(jīng)榮升的寶媽們，吃出

健康，我們的寶貝們都有營(yíng)養(yǎng)全面充足的“食糧”！