重慶香納匯食品科技有限公司

復(fù)合調(diào)味品生產(chǎn)加工車(chē)間項(xiàng)目

竣工環(huán)境保護(hù)驗(yàn)收監(jiān)測(cè)報(bào)告

建設(shè)單位:重慶香納匯食品科技有限公司

編制單位:重慶中益藍(lán)云環(huán)保咨詢(xún)有限責(zé)任公司

二〇二四年元月

目 錄

1 項(xiàng)目概況...................................................................................................................................................1

2 驗(yàn)收依據(jù)...................................................................................................................................................2

2.1 建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)相關(guān)法律、法規(guī) ............................................................................................ 2

2.2 建設(shè)項(xiàng)目竣工環(huán)境保護(hù)驗(yàn)收技術(shù)規(guī)范 ........................................................................................3

2.3 建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響報(bào)告表（書(shū)）及其審批部門(mén)審批決定.........................................................3

3 項(xiàng)目建設(shè)情況...........................................................................................................................................3

3.1 地理位置及平面布置 ....................................................................................................................3

3.2 建設(shè)內(nèi)容........................................................................................................................................4

3.3 主要原輔材料及燃料 ....................................................................................................................5

3.4 能源及水平衡................................................................................................................................ 9

3.5 生產(chǎn)工藝...................................................................................................................................... 12

3.6 項(xiàng)目變動(dòng)情況.............................................................................................................................. 15

4 環(huán)境保護(hù)設(shè)施......................................................................................................................................... 15

4.1 污染物治理/處置設(shè)施................................................................................................................. 15

4.2 其他環(huán)境保護(hù)措施...................................................................................................................... 18

4.3 環(huán)保設(shè)施投資及“三同時(shí)”落實(shí)情況 ...................................................................................... 18

5 環(huán)境影響報(bào)告書(shū)（表）主要結(jié)論與建議及其審批部門(mén)審批決定 ..................................................... 21

5.1 環(huán)境影響報(bào)告書(shū)（表）主要結(jié)論與建議 .................................................................................. 21

5.2 審批部門(mén)審批決定...................................................................................................................... 22

6 驗(yàn)收?qǐng)?zhí)行標(biāo)準(zhǔn)......................................................................................................................................... 24

6.1 廢氣排放執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)...................................................................................................................... 24

6.2 噪聲排放執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)...................................................................................................................... 24

6.3 廢水排放執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)...................................................................................................................... 25

7 驗(yàn)收監(jiān)測(cè)內(nèi)容........................................................................................................................................ 25

7.1 廢氣.............................................................................................................................................. 26

7.2 噪聲.............................................................................................................................................. 26

7.3 廢水.............................................................................................................................................. 26

8 質(zhì)量保證和質(zhì)量控制............................................................................................................................. 26

8.1 監(jiān)測(cè)分析方法.............................................................................................................................. 27

8.2 監(jiān)測(cè)儀器...................................................................................................................................... 28

8.3 人員能力...................................................................................................................................... 28

8.4 氣體監(jiān)測(cè)分析過(guò)程中的質(zhì)量保證和質(zhì)量控制 ......................................................................... 28

8.5 噪聲監(jiān)測(cè)分析過(guò)程中的質(zhì)量保證和質(zhì)量控制 ......................................................................... 28

9 驗(yàn)收監(jiān)測(cè)結(jié)果........................................................................................................................................ 30

9.1 生產(chǎn)工況...................................................................................................................................... 30

9.2 環(huán)保設(shè)施調(diào)試運(yùn)行效果 .............................................................................................................. 30

10 驗(yàn)收監(jiān)測(cè)結(jié)論...................................................................................................................................... 34

附件一 地理位置圖.................................................................................................................................. 36

附件二 總平面布置圖.............................................................................................................................. 37

附件三 監(jiān)測(cè)點(diǎn)位布置圖.......................................................................................................................... 38

附件四 環(huán)評(píng)批準(zhǔn)書(shū).................................................................................................................................. 39

附件五 監(jiān)測(cè)報(bào)告...................................................................................................................................... 42

附件九 環(huán)保設(shè)施相關(guān)圖片...................................................................................................................... 57

第 1 頁(yè)

1 項(xiàng)目概況

重慶香納匯食品有限公司成立于 2016 年，注冊(cè)資金 500 萬(wàn)，是重

慶市一家專(zhuān)業(yè)從事重慶火鍋底料、雞精系列等加工及生產(chǎn)的企業(yè)。公

司具備自己的研發(fā)技術(shù)團(tuán)隊(duì)以及完備的先進(jìn)生產(chǎn)線。重慶香納匯食品

有限公司旗下三大品牌：重慶川香傲調(diào)味品有限公司；重慶川香傲餐

飲管理有限公司；重慶川奇香調(diào)味品有限公司。其中川香傲餐飲管理

有限公司旗下又擁有多個(gè)極具特色的餐飲店及餐飲連鎖店，包括：川

香傲冒菜、轉(zhuǎn)鍋來(lái)小火鍋、拳碼頭老火鍋、烈味江湖菜。所有的調(diào)味

品也是均為香納匯食品有限公司自我生產(chǎn)的產(chǎn)品，真正做到了“生產(chǎn)

銷(xiāo)售一條龍，自產(chǎn)自用兩手硬”的企業(yè)鏈條式經(jīng)營(yíng)模式。公司致力于

建設(shè)打造“重慶特色”調(diào)味品、餐飲一體化的生產(chǎn)銷(xiāo)售型企業(yè)，將“山

城文化”傳遍全國(guó)，走向世界！

重慶香納匯食品有限公司復(fù)合調(diào)味品生產(chǎn)加工車(chē)間項(xiàng)目租用奉節(jié)

縣生態(tài)工業(yè)園區(qū)已建的標(biāo)準(zhǔn)廠房，位于重慶市奉節(jié)縣草堂鎮(zhèn)生態(tài)工業(yè)

園興園路 1 號(hào) B10 幢，總建筑面積 17628m2，購(gòu)進(jìn)煮椒生產(chǎn)線、生姜

處理線、大蒜處理線、鼓泡清洗線、多功能切菜機(jī)、香料粉碎線等設(shè)

備，建成復(fù)合調(diào)料生產(chǎn)車(chē)間，年產(chǎn)復(fù)合調(diào)料 10000 噸，項(xiàng)目投資 8000

萬(wàn)元，其中環(huán)保投資 150 萬(wàn)元。

建設(shè)單位于 2024 年 1 月啟動(dòng)該項(xiàng)目的自主驗(yàn)收工作，該項(xiàng)目詳細(xì)

情況見(jiàn)表 1-1。

表 1-1 項(xiàng)目詳細(xì)情況一覽表

建設(shè)項(xiàng)目名稱(chēng) 復(fù)合調(diào)味品生產(chǎn)加工車(chē)間項(xiàng)目

建設(shè)單位名稱(chēng) 重慶香納匯食品有限公司

建設(shè)地點(diǎn) 重慶市奉節(jié)縣草堂鎮(zhèn)生態(tài)工業(yè)園興園路 1 號(hào) B10 幢

聯(lián)系人 李先奎 聯(lián)系電話 17723009077

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建設(shè)項(xiàng)目性質(zhì) √新建 改擴(kuò)建 技術(shù)改造 (劃√)

項(xiàng)目設(shè)立部門(mén) 奉節(jié)發(fā)展和改革委員會(huì) 文號(hào) 2207-500236-04-03-369754

環(huán)評(píng)報(bào)告審批部門(mén) 奉節(jié)縣生態(tài)環(huán)境局 文號(hào) 渝（奉）環(huán)準(zhǔn)[2023]22 號(hào)

環(huán)評(píng)報(bào)告編制單位

重慶中益藍(lán)云環(huán)保咨詢(xún)有

限責(zé)任公司 開(kāi)工建設(shè)時(shí)間 2023 年 5 月

投入試生產(chǎn)時(shí)間 2023 年 10 月 驗(yàn)收監(jiān)測(cè)時(shí)間 2024 年 1 月

環(huán)保設(shè)施設(shè)計(jì)單位 / 環(huán)保設(shè)施施工單位 /

環(huán)評(píng)核準(zhǔn)生產(chǎn)能力

項(xiàng)目總建筑面積 17628m2，購(gòu)進(jìn)煮椒生產(chǎn)線、生姜處理線、大

蒜處理線、鼓泡清洗線、多功能切菜機(jī)、香料粉碎線等設(shè)備，建

成復(fù)合調(diào)料生產(chǎn)車(chē)間，年產(chǎn)復(fù)合調(diào)料 10000 噸。

實(shí)際建成生產(chǎn)能力

項(xiàng)目總建筑面積 17628m2，購(gòu)進(jìn)煮椒生產(chǎn)線、生姜處理線、大

蒜處理線、鼓泡清洗線、多功能切菜機(jī)、香料粉碎線等設(shè)備，建

成復(fù)合調(diào)料生產(chǎn)車(chē)間，年產(chǎn)復(fù)合調(diào)料 10000 噸。

勞動(dòng)定員 勞動(dòng)定員 100 人

工作制度 全年工作 300 天，一班制，每班工作 9h

概算總投資 8000 萬(wàn)元 其中環(huán)保投資 150 萬(wàn)元 比例 1.88%

實(shí)際總投資 8000 萬(wàn)元 其中環(huán)保投資 150 萬(wàn)元 比例 1.88%

2 驗(yàn)收依據(jù)

2.1 建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)相關(guān)法律、法規(guī)

（1）《中華人民共和國(guó)環(huán)境保護(hù)法》2015 年 1 月 1 日起實(shí)施；

（2）《中華人民共和國(guó)大氣污染防治法》2018 年 10 月修訂；

（3）《中華人民共和國(guó)固體廢物污染防治法》2020 年 9 月 1 日起實(shí)施；

（4）《中華人民共和國(guó)水污染防治法》2018 年 1 月 1 日起實(shí)施；

（5）《中華人民共和國(guó)噪聲污染防治法》2018 年 12 月修訂；

（6）《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)管理?xiàng)l例》（國(guó)務(wù)院令第 682 號(hào)，2017 年

10 月 1 日起實(shí)施）；

（7）《建設(shè)項(xiàng)目竣工環(huán)境保護(hù)驗(yàn)收暫行辦法》（2017 年 11 月 20 日）；

第 3 頁(yè)

2.2 建設(shè)項(xiàng)目竣工環(huán)境保護(hù)驗(yàn)收技術(shù)規(guī)范

《建設(shè)項(xiàng)目竣工環(huán)境保護(hù)驗(yàn)收技術(shù)指南（污染影響類(lèi)）》（生態(tài)環(huán)境

部公告 2018 年 第 9 號(hào)）；

2.3 建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響報(bào)告表（書(shū)）及其審批部門(mén)審批決定

（1）《香納匯復(fù)合調(diào)味品生產(chǎn)加工車(chē)間項(xiàng)目環(huán)境影響報(bào)告表》2023.5；

（2）環(huán)境影響評(píng)價(jià)批準(zhǔn)書(shū)（渝（奉）環(huán)準(zhǔn)[2023]22 號(hào)）；

3 項(xiàng)目建設(shè)情況

3.1 地理位置及平面布置

（1）地理位置

本項(xiàng)目位于重慶市奉節(jié)縣草堂鎮(zhèn)生態(tài)工業(yè)園興園路 1 號(hào) B10 幢，

地理位置圖見(jiàn)附圖 1。

（2）平面布置

本項(xiàng)目廠區(qū)地塊呈矩形用地，設(shè)置 1 棟 4F 廠房。

廠房 1F 主要建設(shè)辣椒粉生產(chǎn)線，位于廠房 1F 北部，生產(chǎn)區(qū)由東

向西分別布置辣椒冷藏庫(kù)、預(yù)處理車(chē)間、炒制車(chē)間、粉碎車(chē)間、配料

車(chē)間、包裝車(chē)間，面積約 850m2。

廠房 2F 主要建設(shè)包裝生產(chǎn)線 1 條，位于廠房 2F 中部，布置有內(nèi)

包車(chē)間、外包車(chē)間、巴氏殺菌線，面積約為 2600m2，北側(cè)設(shè)置有番茄

醬包裝線。

廠房 3F 主要包括炒料車(chē)間（兩部分共計(jì) 900m2）、配料車(chē)間（3

個(gè)，共計(jì) 700m2）、研發(fā)區(qū)（2 個(gè)，共計(jì) 200m2）、冷凍庫(kù)（1 個(gè)，50m2）

和保鮮庫(kù)（1 個(gè)，160m2）等主要生產(chǎn)區(qū)域和研發(fā)區(qū)域。東側(cè)主要為辦

公室、茶水間和清潔間等輔助工程，同時(shí)設(shè)置有牛肉處理間，南側(cè)為

第 4 頁(yè)

炒料車(chē)間，中部為配料車(chē)間，西側(cè)主要為研發(fā)區(qū)，同時(shí)包括清潔間、

更衣室、工具清潔室和直播間等輔助工程部分。

廠房 4F 主要設(shè)置有辦公區(qū)域（會(huì)議室、直播間）、選料間（75m2）、

機(jī)修室（110m2）和洗衣房（30m2）等，其余區(qū)域?yàn)樵蠋?kù)房。

本項(xiàng)目設(shè)置有 1 臺(tái)處理能力為 3m3

/h 的一體化污水處理設(shè)施，生

產(chǎn)廢水處理達(dá)標(biāo)后排入園區(qū)污水管網(wǎng)，生活污水直接排入園區(qū)已建生

化池，處理后排入園區(qū)污水管網(wǎng)。

綜上，本項(xiàng)目平面布置功能分區(qū)明確，車(chē)間內(nèi)布置保證了工藝流

程的順暢緊湊，減少了物料輸送過(guò)程，平面布置合理。

項(xiàng)目總平面布置見(jiàn)附圖 2。

3.2 建設(shè)內(nèi)容

項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容包括主體工程、公用工程及環(huán)保工程。

項(xiàng)目環(huán)評(píng)及批復(fù)建設(shè)內(nèi)容與實(shí)際建設(shè)內(nèi)容對(duì)照表見(jiàn)表 3-1。

表 3-1 項(xiàng)目環(huán)評(píng)及批復(fù)建設(shè)內(nèi)容與實(shí)際建設(shè)內(nèi)容對(duì)照表

項(xiàng)

目

類(lèi)

別

環(huán)評(píng)及批復(fù)建設(shè)內(nèi)容 實(shí)際建設(shè)內(nèi)容 是否有

變化

主

體

工

程

廠房 1F

主要建設(shè)粉料生產(chǎn)線 1 條，由東向西分別布置辣

椒冷藏庫(kù)、預(yù)處理車(chē)間、炒制車(chē)間、粉碎車(chē)間、

配料車(chē)間、包裝車(chē)間，面積約 850m2。

與環(huán)評(píng)一致 無(wú)變化

廠房 2F

主要建設(shè)包裝生產(chǎn)線 1 條，位于廠房 2F 中部，

布置有內(nèi)包車(chē)間、外包車(chē)間、巴氏殺菌線，面積

約為 2600m2，北側(cè)設(shè)置有番茄醬包裝線。

廠房 3F

主要包括炒料車(chē)間（兩部分共計(jì) 900m2）、配料

車(chē)間（3 個(gè)，共計(jì) 700m2）、研發(fā)區(qū)（2 個(gè)，共計(jì)

200m2）、冷凍庫(kù)（1 個(gè)，50m2）和保鮮庫(kù)（1 個(gè)，

160m2）等主要生產(chǎn)區(qū)域和研發(fā)區(qū)域。東側(cè)主要

為辦公室、茶水間和清潔間等輔助工程，同時(shí)設(shè)

置有牛肉處理間，南側(cè)為炒料車(chē)間，中部為配料

車(chē)間，西側(cè)主要為研發(fā)區(qū)，同時(shí)包括清潔間、更

衣室、工具清潔室和直播間等輔助工程部分。

廠房 4F

主要設(shè)置有辦公區(qū)域（會(huì)議室、直播間）、選料

間（75m2）、機(jī)修室（110m2）和洗衣房（30m2）

等，其余區(qū)域?yàn)樵蠋?kù)房。

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公

用

工

程

供水 依托園區(qū)供水管網(wǎng)

與環(huán)評(píng)一致 無(wú)變化

供電 依托園區(qū)供電管網(wǎng)

排水

實(shí)行雨污分流，清污分流。生產(chǎn)廢水經(jīng)一體化污

水處理設(shè)備處理后進(jìn)入園區(qū)污水管網(wǎng)；生活污水

依托園區(qū)已建生化池處理后進(jìn)入園區(qū)污水管網(wǎng)，

最終進(jìn)入園區(qū)污水處理廠統(tǒng)一處理達(dá)標(biāo)后排入

石馬河。

供氣 依托園區(qū)燃?xì)夤芫W(wǎng)

空壓機(jī)

房

設(shè)置 5 臺(tái)螺桿空壓機(jī)，為生產(chǎn)設(shè)備提供壓縮空氣

環(huán)

保

工

程

廢氣

破碎粉塵

破碎過(guò)程設(shè)備密閉（收集率 100%），

進(jìn)入脈沖布袋除塵器進(jìn)行處理后引

至樓頂（≥15m）排氣筒排放

破碎過(guò)程設(shè)備密

閉（收集率 100%），

經(jīng)旋風(fēng)除塵+脈沖

布袋除塵器進(jìn)行

處理后引至樓頂

（≥15m）排氣筒

排放

有變化

鍋爐廢氣 與油煙一起經(jīng)收集后引至樓頂（≥

15m）排氣筒排放

鍋爐采用潔凈能

源天然氣，經(jīng)管道

高空排放

有變化

污水處理

設(shè)備廢氣 臭氣引至樓頂排放 與環(huán)評(píng)一致 無(wú)變化

炒制油煙

集氣罩收集后進(jìn)入靜電式油煙凈化

器處理后引至樓頂（≥15m）排氣筒

排放（設(shè)置 4 套油煙凈化器）

與環(huán)評(píng)一致 無(wú)變化

廢水

生活污水（包括洗衣廢水）：依托園區(qū)已建生化

池處理達(dá)標(biāo)后排入園區(qū)污水管網(wǎng)；生產(chǎn)廢水：經(jīng)

廠區(qū)新建一體化污水處理設(shè)備進(jìn)行處理，處理能

力 3m3

/h，處理工藝為“隔油+混凝+厭氧+好氧”，

處理后經(jīng)園區(qū)管網(wǎng)排入園區(qū)污水處理廠深度處

理。

與環(huán)評(píng)一致 無(wú)變化

固廢

一般固廢

位于 3F 東側(cè)，設(shè)置一般固廢暫存間，

面積 15m2，滿足防滲、防雨淋、防

揚(yáng)塵要求。

位置變?yōu)?1F 東側(cè)

位置有

變化，

其余與

環(huán)評(píng)一

危險(xiǎn)廢物 致

位于 4F 西側(cè)，建筑面積約 20m2，采

取“四防”措施。

位置變?yōu)?1F 東側(cè)

3.3 主要原輔材料及燃料

企業(yè)主要原輔材料及燃料消耗情況見(jiàn)表 3-2。

表 3-2 主要原輔材料消耗情況一覽表

序

號(hào)

對(duì)應(yīng)產(chǎn)品 原輔料名稱(chēng) 年耗量(t/a) 備注

炒

料

散裝一級(jí)大豆油 330.0 散裝

食用豬油 150.0 散裝

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1

烤魚(yú)調(diào)料

食用雞油 80.0 25Kg/桶

菜籽油 130.0 25Kg/桶

紅油豆瓣 340.0 15Kg/箱

生疏

洋蔥 26.0 散裝，打碎 2cm

老姜 33.0 散裝，打碎 2cm

蒜米 20.0 散裝，打碎 2cm

剁椒 62.0 散裝，打細(xì)

辣椒

天鷹小椒 46.0 整個(gè)煮，打 8mm

北京紅板椒 23.0 整個(gè)煮，打 8mm

配料

冰糖 13.0 散裝

雞精 40.0 20Kg/袋

食用精鹽 26.0 25Kg/袋

金陽(yáng)轉(zhuǎn)紅花椒 13.0 25Kg/袋

永川風(fēng)味豆豉 26.0 15Kg/箱

炒辣椒面 66.0 散裝

醪糟 15.0 4Kg/箱

混合香料面 12.0 散裝

川香傲雞粉 13.0 12Kg/箱

川香傲高純麥芽粉 1.5 12Kg/箱

香膏

香膏 22.0 12Kg/箱

2

小龍蝦調(diào)料

炒料

散裝一級(jí)大豆油 390.0 散裝

食用豬油 180.0 散裝

食用雞油 75.0 25Kg/桶

紅油豆瓣醬 380.0 15Kg/箱

生疏

洋蔥 26.0 散裝，打碎 2cm

老姜 35.0 散裝，打碎 2cm

蒜米 26.0 散裝，打碎 2cm

辣椒

天鷹小椒 95.0 12.5Kg/袋，整個(gè)煮，打 8mm

配料

冰糖 9.0 散裝

味精 45.0 25Kg/袋

食用精鹽 26.0 25Kg/袋

金陽(yáng)轉(zhuǎn)紅花椒 12.0 25Kg/袋

永川風(fēng)味豆豉 18.0 15Kg/箱

炒辣椒面 62.0 散裝

醪糟 11.0 4Kg/箱

混合香料面 12.0 散裝

川香傲雞粉 13.0 12Kg/箱

川香傲高純麥芽粉 1.2 12Kg/箱

山梨酸鉀 0.5 1Kg/袋

消泡劑 0.5 25Kg/桶

香膏

香膏 24.0 12Kg/箱

炒 散裝一級(jí)大豆油 540.0 散裝

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3

燒雞公調(diào)料

料 食用豬油 123.0 散裝

食用雞油 76.0 25Kg/桶

菜籽油 77.0 25Kg/桶

紅油豆瓣 115.0 15Kg/箱

精煉底料 46.0 15Kg/箱，打細(xì)

預(yù)處理

泡姜（凈重） 32.0 10Kg/桶，打碎 2cm

老姜 32.0 散裝，打碎 2cm

蒜米 23.0 散裝，打碎 2cm

剁椒 32.0 散裝，打細(xì)

低質(zhì)內(nèi)黃椒 100.0 整個(gè)煮，打 8mm

辣椒

天鷹小椒 46.0 整個(gè)煮，打 8mm

北京紅板椒 23.0 12.5Kg/袋，整個(gè)煮，打 8mm

配料

白糖 13.0 25Kg/袋

海天黃豆醬 10.0 15Kg/箱

雞精 24.0 20Kg/袋

味精 32.0 25Kg/袋

食用精鹽 63.0 25Kg/袋

轉(zhuǎn)紅花椒 19.0 25Kg/袋

永川風(fēng)味豆豉 6.0 15Kg/箱

辣椒面 80.0 散裝

醪糟 9.0 4Kg/箱

混合香料面 23.0 散裝

香納匯鮮香粉 3.2 12Kg/箱

山梨酸鉀 0.5 1Kg/袋

消泡劑 0.5 25Kg/桶

香貝爾大殼粉 3.2 12Kg/箱

森鮮青花椒精油 3.1 5L/桶

川香傲高純麥芽粉 1.5 12Kg/箱

香膏

香膏 19.0 12Kg/箱

4

麻辣魚(yú)調(diào)火

炒料

散裝一級(jí)大豆油 65.0 散裝

紅油豆瓣 170.0 15Kg/箱

生疏

老姜 41.0 散裝，打碎 2cm

蒜米 33.0 散裝，打碎 2cm

辣椒

印度椒 28.0 整個(gè)煮，打 8mm

低質(zhì)內(nèi)黃椒 97.0 12.5Kg/袋，整個(gè)煮，打 8mm

配料

冰糖 13.2 散裝

雞精 17.0 20Kg/袋

味精 49.0 25Kg/袋

食用精鹽 82.0 25Kg/袋

金陽(yáng)青花椒 6.5 散裝

金陽(yáng)轉(zhuǎn)紅花椒 3.2 25Kg/袋

金陽(yáng)轉(zhuǎn)紅花椒 12.0 打面，25Kg/袋

永川風(fēng)味豆豉 15Kg/箱

白胡椒 2.4 25Kg/袋

第 8 頁(yè)

鍋料

炒辣椒面 49.0 散裝

醪糟 12.0 4Kg/箱

混合香料面 6.5 散裝

紅花椒油 16.0 5L/桶

山梨酸鉀 0.5 1Kg/袋

消泡劑 0.3 25Kg/桶

呈味核苷酸二鈉 0.3 粉狀

川香傲高純麥芽粉 1.3 12Kg/箱

香膏

香膏 13.0 12Kg/箱

5

花椒魚(yú)調(diào)火鍋料

炒料

散裝一級(jí)大豆油 660.0 散裝

紅油豆瓣 122.0 15Kg/箱

精煉底料 42.0 15Kg/箱

生疏

老姜 42.0 散裝，打碎 2cm

蒜米 31.0 散裝，打碎 2cm

辣椒

印度椒 51.0 整個(gè)煮，打 8mm

低質(zhì)內(nèi)黃椒 61.0 12.5Kg/袋，整個(gè)煮，打 8mm

配料

冰糖 15.0 散裝

雞精 12.0 20Kg/袋

味精 76.0 25Kg/袋

食用精鹽 142.0 25Kg/袋

青花椒 5.6 散裝

轉(zhuǎn)紅花椒 13.0 25Kg/袋

花椒面 7.0 散裝

海椒面 31.0 25Kg/袋

白胡椒 3.1 25Kg/袋

醪糟 11.0 4Kg/箱

混合香料面 5.6 散裝

青花椒油 18.0 5L/桶

山梨酸鉀 0.3 1Kg/袋

消泡劑 0.3 25Kg/桶

呈味核苷酸二鈉 1.1 粉狀

川香傲高純麥芽粉 1.0 12Kg/箱

森鮮青花椒精油 2.1 5L/桶

香膏

香膏 12.0 12Kg/箱

6

牛油三

炒料

牛油 388.0 散裝

起酥油 388.0 散裝

千禾醬粉 42.0 12Kg/箱

預(yù)處理

老姜 57.0 散裝，打碎 1cm

蒜米 36.0 散裝，打碎 1cm

大蔥 13.0 打段，炸油

洋蔥 21.0 打段，炸油

酸菜塊 40.0 去水，打碎，1cm

無(wú)鹽海帶絲 40.0 泡水，打碎，1cm

第 9 頁(yè)

鮮火鍋料

蝦皮 21.0 散裝

原味榨菜絲 142.0 散裝，打碎，1cm

香菇粉 39.0 12Kg/箱

紅棗粉 6.0 12Kg/箱

配料

白糖 1.2 25Kg/袋

雞精 57.0 20Kg/袋

味精 18.0 25Kg/袋

食用精鹽 49.0 25Kg/袋

江津老白干 5.0 5L/桶

白胡椒粉 7.2 12Kg/箱

山梨酸鉀 0.4 1Kg/袋

雙乙酸鈉 0.8 1Kg/袋

呈味核苷酸二鈉 5.0 粉狀

特丁基對(duì)苯二酚 0.14 25Kg/桶

香膏

香膏 19.0 12Kg/箱

7

火鍋底料

炒料

越月香牛油 278.0 散裝

渝哥牛油 223.0 散裝

起酥油 389.0 散裝

自來(lái)水 28.0 散裝

千禾醬粉 8.3 12Kg/箱

火鍋豆瓣 83.0 15Kg/箱

生疏

老姜 31.0 散裝，打碎 2cm

洋蔥 21.0 散裝，打碎 2cm

蒜米 24.0 散裝，打碎 2cm

辣椒

內(nèi)黃椒 49.0 12.5Kg/袋，整個(gè)煮，打 8mm

印度椒 18.0 整個(gè)煮，打 8mm

炒香辣椒仔 11.0 打細(xì)

低質(zhì)內(nèi)黃 42.0 12.5Kg/袋，整個(gè)煮，打 8mm

配料

白糖 10.0 25Kg/袋

雞精 42.0 20Kg/袋

味精 69.0 25Kg/袋

食用精鹽 97.0 25Kg/袋

特級(jí)茂汶紅花椒 2.8 25Kg/袋，打細(xì)面，溫水拌油炸

轉(zhuǎn)紅花椒 2.8 25Kg/袋，打細(xì)面，溫水拌油炸

永川風(fēng)味豆豉 14.0 15Kg/箱

鮮香粉 3.0 12Kg/箱

麥芽粉 0.8 12Kg/箱

醪糟 11.0 4Kg/箱

混合香料面 9.0 散裝

山梨酸鉀 0.4 1Kg/袋

呈味核苷酸二鈉 2.0 粉狀

香膏

香膏 17.0 12Kg/箱

炒 散裝一級(jí)大豆油 76.0 散裝

第 10

頁(yè)

8

番

茄

湯

鍋

底

料

料 番茄醬 320.0 /

食用雞油 35.0 25Kg/桶

生

疏

洋蔥 7.6 切片，油炸

蒜米 7.6 散裝，打碎 2cm

配

料

番茄沙司 56.0 12Kg/箱

雞精 14.0 20Kg/袋

味精 12.0 25Kg/袋

食用精鹽 11.0 25Kg/袋

白糖 12.0 25Kg/袋

變性淀粉 1.4 12Kg/箱，兌 10 斤溫水

胡椒粉 0.7 12Kg/箱

山梨酸鉀 0.21 1Kg/袋

安琪酵母抽提物 2.5 20Kg/桶

異 VC 納 0.07 25Kg/箱

脫氫乙酸鈉 0.14 1Kg/袋

雙乙酸鈉 0.07 1Kg/袋

香

精

香精 2.0 20Kg/桶

9

豆

豉

牛

肉

醬

炒

料

散裝一級(jí)大豆油 203.0 散裝

紅油豆瓣醬 10.0 15Kg/箱

辣

椒

內(nèi)黃椒 13.0 12.5Kg/袋，整個(gè)煮，打 8mm

生

疏

花生米 10.0 炸好，打碎

牛肉渣 13.0 打碎

配

料

十三香 0.6 4.5Kg/箱

雞精 6.0 20Kg/袋

味精 4.0 25Kg/袋

豆豉 228.0 15Kg/箱

去皮芝麻 6.0 散裝

金陽(yáng)轉(zhuǎn)紅花椒 2.0 25Kg/袋，打面

蠔油 8.2 6Kg/桶

香油 15.0 25Kg/桶

白糖 2.6 25Kg/袋

青花椒油 10.0 5L/桶

熱反應(yīng)牛肉粉 2.1 12Kg/箱

山梨酸鉀 0.18 1Kg/袋

香

膏

香膏 3.0 12Kg/箱

3.4 能源及水平衡

企業(yè)主要能源及用水情況見(jiàn)表 3-3、3-4，水平衡見(jiàn)圖 3-1。

表 3-3 項(xiàng)目能源統(tǒng)計(jì)表

序號(hào) 名稱(chēng) 單位 年用量 備注

第 11

頁(yè)

1 水 m

3

/a 26626.8

2 電 萬(wàn)度/年 300

3 天然氣 萬(wàn)方/年 48.6

表 3-4 項(xiàng)目用水量統(tǒng)計(jì)表

序

號(hào)

用水項(xiàng)目 數(shù)量 用水系數(shù) 日用水量

(m3

/d)

年用水量

(m3

/a)

日排水量

(m3

/d)

年排水量

(m3

/a) 排放去向

1

原料清洗

用水 1000t 2m3

/t 原料 6.67 2000 6.0 1800

進(jìn)入一體化

污水處理設(shè)

備處理后排

入園區(qū)污水

管網(wǎng)

2

工

藝

添

加

用

水

火鍋

底料 1300t 0.02m3

/t

原料 0.087 26 / /

番茄

火鍋

底料

500t 0.02m3

/t

原料 0.033 10 / /

牛油

三鮮

火鍋

底料

1250 0.03m3

/t

原料 0.125 37.5 / /

3 煮椒用水 600t 15m3

/t 原

料

30 9000 12 3600

4

設(shè)

備

清

洗

炒

鍋、

罐體

清洗

20 臺(tái) 1m3

/臺(tái) 20 6000 18 5400

其他

設(shè)備 25 臺(tái) 0.8m3

/臺(tái) 20 6000 18 5400

5

車(chē)間地面

清洗 8000m2

2L/m2

.d 3.2 960 2.88 864

6

滅菌用新

鮮水 10000t 0.1m3

/t 產(chǎn)

品

3.33 1000 / /

7 實(shí)驗(yàn)用水 配置用水 / 0.001 0.3 / /

清洗用水 / 0.01 3.0 0.009 2.7

8 洗衣用水 100 人 3L/人.d 0.3 90 0.27 81 進(jìn)入園區(qū)生

化池處理后

排入園區(qū)污

水管網(wǎng) 9 生活用水 100 人 50L/人.d 5 1500 4.5 1350

合計(jì)： 88.756 26626.8 61.659 18497.7 /

第 12

頁(yè)

圖 3-1 項(xiàng)目實(shí)際水平衡示意圖 單位：m3

/d

3.5 生產(chǎn)工藝

企業(yè)生產(chǎn)工藝流程圖及各排污環(huán)節(jié)圖如下：

第 13

頁(yè)

圖 3-2 項(xiàng)目工藝流程及產(chǎn)污環(huán)節(jié)示意圖

工藝流程簡(jiǎn)述：

泡糧：采用人工將袋裝的高粱開(kāi)袋后投入甑鍋中，再將冷卻桶中

的溫水由輸水管輸送至裝入高粱的甑鍋中，使水基本淹沒(méi)高粱即可。

投入的溫水無(wú)特定要求，一般在 40~50℃左右，泡糧時(shí)間約 7~8h，若

水溫略高于 50℃，則減少泡糧時(shí)間，若水溫低于 40℃，則適當(dāng)增加泡

糧時(shí)間。泡糧一般為當(dāng)天其下午或晚間泡糧，估算好泡糧時(shí)間，待第

二天一早開(kāi)工后可直接排出泡糧廢水，進(jìn)入初蒸工序。泡糧水排入生

第 14

頁(yè)

化池進(jìn)行處理。此工序產(chǎn)生高粱投料時(shí)的投料粉塵、泡糧廢水以及廢

塑料編織袋。

初蒸：利用天然氣鍋爐燃燒后產(chǎn)生的水蒸氣對(duì)甑鍋內(nèi)泡好的高粱

進(jìn)行初蒸，溫度一般控制在 90~95℃，初蒸時(shí)間為 0.5h。

悶糧：初蒸結(jié)束后，再次將冷卻桶中的溫水引入甑鍋中，使溫水

淹沒(méi)高粱，開(kāi)始悶糧工作。悶糧時(shí)間一般為 0.5h，溫度一般控制在

90~95℃，使用天然氣鍋爐產(chǎn)生的水蒸氣對(duì)甑鍋中高粱進(jìn)行悶煮。悶糧

結(jié)束后，將悶糧水排出至生化池。此工序產(chǎn)生悶糧廢水。

復(fù)蒸：悶糧結(jié)束后，利用天然氣鍋爐產(chǎn)生的蒸汽對(duì)悶糧后的高粱

進(jìn)行復(fù)蒸，溫度一般控制在 90~95℃，復(fù)蒸時(shí)間為 0.5h。

攤晾撒曲攪拌：復(fù)蒸結(jié)束后，將復(fù)蒸后的高粱人工轉(zhuǎn)運(yùn)至攤晾機(jī)

的輸送帶上，攤晾機(jī)輸送帶輸送高粱起始階段采用風(fēng)機(jī)對(duì)高粱進(jìn)行吹

風(fēng)降溫，并在輸送帶上方均勻?yàn)⑾戮魄?，待輸送帶輸送至末端后自?/p>

掉落在地面并進(jìn)行人工攪拌，完成攤晾、撒曲、攪拌的工作。此工序

產(chǎn)生機(jī)械運(yùn)行噪聲。

糖化：將攤晾撒曲并混合攪拌后的高粱人工轉(zhuǎn)運(yùn)至糖化室內(nèi)糖化。

糖化室為全密閉保溫糖化室，糖化溫度一般為 50℃，糖化時(shí)間為 24h。

此工序產(chǎn)生異味。

配糟：糖化后的高粱從糖化室轉(zhuǎn)運(yùn)至配糟場(chǎng)，按糖化后的高粱與

酒糟(當(dāng)天的酒糟)1:3 的比例進(jìn)行配糟，并人工攪拌均勻。攪拌過(guò)程中

順帶將配好的物料冷卻至 25℃左右，夏季溫度較高，采用風(fēng)機(jī)進(jìn)行降

溫，春秋冬三季采用自然降溫。此工序產(chǎn)生風(fēng)機(jī)運(yùn)行噪聲、配糟過(guò)程

中產(chǎn)生異味。

發(fā)酵：將冷卻好的物料人工轉(zhuǎn)運(yùn)至發(fā)酵池中，頂部采用薄膜進(jìn)行

覆蓋，頂部采用稻殼進(jìn)行遮蓋保溫。發(fā)酵時(shí)間為 12d/批次。發(fā)酵結(jié)束

后直接利用薄膜對(duì)稻殼進(jìn)行反包后待下次發(fā)酵使用，發(fā)酵的物料人工

第 15

頁(yè)

轉(zhuǎn)運(yùn)至甑鍋中，底部發(fā)酵黃水人工收集后一同運(yùn)至甑鍋中。此工序產(chǎn)

生產(chǎn)生異味、發(fā)酵黃水。

蒸酒：利用天然氣鍋爐燃燒產(chǎn)生的蒸汽對(duì)甑鍋中的物料進(jìn)行加熱，

通過(guò)加熱作用把物料中的酒精蒸發(fā)出來(lái)。酒精沸點(diǎn)為 78.3℃，水蒸氣

溫度約 95~100℃，待水蒸氣輸送至甑鍋時(shí)水蒸氣溫度會(huì)略有降低，一

般不會(huì)低于 90℃。通過(guò)連續(xù)水蒸氣加熱后，甑鍋內(nèi)物料會(huì)持續(xù)升溫，

從而酒精揮發(fā)為氣態(tài)后隨蒸汽排出甑鍋。蒸酒時(shí)間一般為 2h，蒸酒結(jié)

束后將酒糟從甑鍋中清出，優(yōu)先選取甑鍋?lái)敳康木圃愦娣胖僚湓銏?chǎng)立

即進(jìn)行配糟，剩余酒糟以及鍋底水直接清出至養(yǎng)牛場(chǎng)專(zhuān)用桶中，由養(yǎng)

牛場(chǎng)收運(yùn)喂牛。此工序產(chǎn)生酒糟、鍋底水以及異味。

冷卻：采用水冷工藝，蒸酒產(chǎn)生的酒精(氣態(tài))經(jīng)密閉管道引入冷卻

桶內(nèi)，氣態(tài)酒精經(jīng)過(guò)冷卻桶時(shí)自然冷卻成為液態(tài)，從出酒口排出。冷

卻排出的酒采用密封管道直接輸送至存酒庫(kù)中酒罐內(nèi)存儲(chǔ)。

3.6 項(xiàng)目變動(dòng)情況

綜上所述，項(xiàng)目與環(huán)評(píng)及批復(fù)對(duì)比，未發(fā)生變動(dòng)。

4 環(huán)境保護(hù)設(shè)施

4.1 污染物治理/處置設(shè)施

4.1.1 廢水

項(xiàng)目廢水主要為工業(yè)廢水以及生活污水，其中工業(yè)廢水分為高濃

度廢水以及中低濃度工業(yè)廢水，高濃度廢水主要為發(fā)酵黃水、鍋底水；

中低濃度工業(yè)廢水主要為泡糧廢水、悶糧廢水、鍋爐排水、地面清潔

廢水。其中低濃度工業(yè)廢水與生活污水（合計(jì) 1.702m3

/d）一起排入生

化池后，成為綜合廢水，綜合廢水經(jīng)生化處理后排入市政污水管網(wǎng)；

第 16

頁(yè)

高濃度廢水(合計(jì) 0.4m3

/d)為鍋底水以及發(fā)酵黃水，其中鍋底水喂牛，

發(fā)酵黃水蒸酒利用。

企業(yè)綜合廢水經(jīng)生化池（設(shè)計(jì)處理能力 5m3

/d，容積 20m3）處理

后達(dá)《發(fā)酵酒精和白酒工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB 27631-2011)中表

2 新建企業(yè)水污染物排放限值要求后就近排入市政污水管網(wǎng)，最后匯入

康樂(lè)鎮(zhèn)污水處理廠進(jìn)一步處理達(dá)《城鎮(zhèn)污水處理廠污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》

(GB18918-2002)一級(jí) A 標(biāo)準(zhǔn)后排入梅溪河。

項(xiàng)目污廢水防治情況詳見(jiàn)表4-1，污水處理流程圖見(jiàn)圖4-1。

表 4-1 項(xiàng)目污廢水防治情況表

類(lèi)別 來(lái)源 污染物種類(lèi) 排放規(guī)律 排放量

m

3

/d

治理

設(shè)施

設(shè)計(jì)處理

量 m

3

/d 排放去向

中低

濃度

工業(yè)

廢水

泡糧廢水

SS、COD、BOD、

氨氮、總磷、

總氮 間斷

0.473

生化池 5

匯入康樂(lè)鎮(zhèn)

污水處理廠

進(jìn)一步處理

排入梅溪河

悶糧廢水 0.669

鍋爐排水 0.2

地面清潔

廢水 0.09

生活

污水 生活污水 0.27

高濃

度廢

水

鍋底水 0.3 / / 喂牛

發(fā)酵黃水 0.1 / / 蒸酒利用

圖 4-1 項(xiàng)目廢水治理工藝流程圖

4.1.2 廢氣

項(xiàng)目廢氣主要為投料過(guò)程中產(chǎn)生投料粉塵(顆粒物)、生產(chǎn)加工過(guò)程

中產(chǎn)生異味(臭氣濃度)，此外，本項(xiàng)目使用天然氣鍋爐，燃?xì)忮仩t燃燒

產(chǎn)生鍋爐廢氣，廢氣防治情況詳見(jiàn)表4-2。

生活污水 化糞池 市政管網(wǎng) 康樂(lè)鎮(zhèn)污水處理廠處

理后排入梅溪河

中低濃度工業(yè)廢水

第 17

頁(yè)

表 4-2 項(xiàng)目廢氣防治情況

排放源 污染物種類(lèi) 治理措施

投料粉塵 顆粒物 降低投料高度、廠房密閉，無(wú)組織排放

生產(chǎn)加工異味 臭氣濃度 機(jī)械通風(fēng)、廠房密閉、消毒、及時(shí)清理酒糟及鍋底水，

無(wú)組織排放

鍋爐廢氣 顆粒物、SO2、NOx 低氮燃燒，廢氣經(jīng) 8m 高排氣筒排放

4.1.3 噪聲

項(xiàng)目營(yíng)運(yùn)期噪聲主要來(lái)自各種生產(chǎn)設(shè)備運(yùn)行時(shí)所產(chǎn)生的噪聲以及

運(yùn)輸車(chē)輛產(chǎn)生的噪聲，其噪聲源強(qiáng)約為 80～85dB(A)之間。項(xiàng)目噪聲防

治情況詳見(jiàn)表 4-3。

表 4-3 項(xiàng)目噪聲防治情況

聲 源 治理措施

設(shè)備噪聲

選用先進(jìn)的低噪聲設(shè)備，設(shè)備安裝時(shí)進(jìn)行基礎(chǔ)減振；合理布局，高噪聲機(jī)械設(shè)

備遠(yuǎn)離門(mén)窗和敏感點(diǎn)，生產(chǎn)時(shí)，關(guān)閉門(mén)窗；定期維護(hù)，確保環(huán)保設(shè)施發(fā)揮最佳

有效的功能；生產(chǎn)時(shí)間應(yīng)避開(kāi)周?chē)用竦男菹r(shí)間。

4.1.4 固體廢物

項(xiàng)目項(xiàng)目固體廢物主要為酒糟、廢塑料編織袋、生活垃圾。酒糟

由養(yǎng)牛場(chǎng)收運(yùn)后喂牛。酒糟日產(chǎn)日清，出酒糟前提前與養(yǎng)牛場(chǎng)聯(lián)系，

配糟直接清出至配糟場(chǎng)配糟使用，棄糟直接清出于養(yǎng)牛場(chǎng)專(zhuān)用盛裝桶

中，當(dāng)天就由養(yǎng)牛場(chǎng)收運(yùn)后喂牛。職工生活垃圾集中收集后交環(huán)衛(wèi)部

門(mén)統(tǒng)一處理。廢塑料編織袋外售廢品收購(gòu)店回收利用。

項(xiàng)目固廢防治情況詳見(jiàn)表 4-4。

表 4-4 項(xiàng)目固體廢物防治情況

廢物名稱(chēng) 治理措施

酒糟 養(yǎng)牛場(chǎng)喂牛

生活垃圾 交由環(huán)衛(wèi)部門(mén)統(tǒng)一處置

第 18

頁(yè)

廢塑料編織袋 外售廢品收購(gòu)店回收利用

4.2 其他環(huán)境保護(hù)措施

4.2.1 地下水、土壤：

項(xiàng)目 1F 為存酒庫(kù)，評(píng)價(jià)要求存酒庫(kù)地面硬化并采取防滲措施，酒

罐存放區(qū)域建設(shè)不低于 0.6m 高的圍堰，與房屋墻體形成一個(gè)池體作為

圍堰池。圍堰池四周及底部均采取防滲措施，泄漏的白酒不會(huì)滲漏至

地下造成地下水及土壤污染。

4.2.1 環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)：

設(shè)置獨(dú)立、密閉的存酒庫(kù)，存酒區(qū)域四周建設(shè)不低于 0.6m 的圍堰，

建成后與廠房墻體形成容積不低于 60m3的圍堰，圍堰四周及底部采取

防滲措施，存酒庫(kù)指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)管理，并配備消防沙、滅火器等消防

設(shè)施，存酒庫(kù)顯眼位置設(shè)置危險(xiǎn)、禁火等標(biāo)識(shí)。

生產(chǎn)加工區(qū)域指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)生產(chǎn)加工的監(jiān)督檢查，廠區(qū)禁止煙火；

廠區(qū)顯眼位置設(shè)置禁火、危險(xiǎn)等標(biāo)識(shí)標(biāo)牌；加強(qiáng)操作人員防火意識(shí)，

規(guī)范操作；定期檢查白酒(含乙醇)輸送管道，避免跑冒滴漏。

4.3 環(huán)保設(shè)施投資及“三同時(shí)”落實(shí)情況

（1）環(huán)保設(shè)施投資

項(xiàng)目實(shí)際工程建設(shè)結(jié)算費(fèi)用為 500 萬(wàn)元，環(huán)保投資 30 萬(wàn)元，占總

投資的 6%。

本項(xiàng)目環(huán)保治理措施投資見(jiàn)表 4-4。

表 4-4 項(xiàng)目環(huán)保設(shè)施投資統(tǒng)計(jì)表

第 19

頁(yè)

內(nèi)容

類(lèi)型

排放源 污染物名稱(chēng) 防治措施 環(huán)保投資

（萬(wàn)元）

水污染

物

高濃度廢

水

SS、COD、BOD、

氨氮、總磷、總

氮

經(jīng)生化池處理達(dá)《發(fā)酵酒精和白酒工業(yè)

水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB 27631-2011)中

表 2 新建企業(yè)水污染物排放限值要求后

引入市政污水管網(wǎng)，匯入康樂(lè)鎮(zhèn)污水處

理廠進(jìn)一步處理排入梅溪河

15.0

綜合廢水 蒸酒利用、養(yǎng)牛場(chǎng)喂牛，不外排 2.0

大氣污

染物

投料粉塵 顆粒物 降低投料高度、廠房密閉，無(wú)組織排放 /

生產(chǎn)加工

異味 臭氣濃度 機(jī)械通風(fēng)、廠房密閉、消毒、及時(shí)清理酒

糟及鍋底水，無(wú)組織排放 /

鍋爐廢氣 顆粒物、SO2、

NOx

低氮燃燒，廢氣經(jīng) 8m 高排氣筒排放 5.0

固體廢

物

生產(chǎn)車(chē)間 酒糟 養(yǎng)牛場(chǎng)喂牛 1.0

生產(chǎn)車(chē)間 生活垃圾 交由環(huán)衛(wèi)部門(mén)統(tǒng)一處置 0.5

生產(chǎn)車(chē)間 廢塑料編織袋 外售廢品收購(gòu)店回收利用 0.5

噪聲 生產(chǎn)設(shè)備 設(shè)備噪聲

選用先進(jìn)的低噪聲設(shè)備，設(shè)備安裝時(shí)進(jìn)

行基礎(chǔ)減振；合理布局，高噪聲機(jī)械設(shè)

備遠(yuǎn)離門(mén)窗和敏感點(diǎn)，生產(chǎn)時(shí)，關(guān)閉門(mén)

窗；定期維護(hù)，確保環(huán)保設(shè)施發(fā)揮最佳

有效的功能；生產(chǎn)時(shí)間應(yīng)避開(kāi)周?chē)用?/p>

的休息時(shí)間。

2.0

其他 風(fēng)險(xiǎn)防范措施、竣工驗(yàn)收?qǐng)?bào)告等 4.0

合計(jì) 占建設(shè)工程總投資的 6% 30.0

（2）“三同時(shí)”落實(shí)情況

本項(xiàng)目各項(xiàng)環(huán)保設(shè)施環(huán)評(píng)、實(shí)際建設(shè)情況詳見(jiàn)表 4-5。

表 4-5 環(huán)境影響評(píng)價(jià)與環(huán)評(píng)批復(fù)中環(huán)保措施及設(shè)施的落實(shí)情況

項(xiàng)

目

環(huán)評(píng)及批復(fù)要求 實(shí)際建設(shè)情況 落實(shí)情況

大

氣

環(huán)

境

保

護(hù)

措

施

投料粉塵 降低投料高度、廠房密閉 降低投料高度、廠房密閉

已按要求

落實(shí)

生產(chǎn)加工

異味

機(jī)械通風(fēng)、廠房密閉、定期消

毒、及時(shí)清理酒糟和鍋底水

機(jī)械通風(fēng)、廠房密閉、定期消毒、

及時(shí)清理酒糟和鍋底水

鍋爐廢氣 低氮燃燒，廢氣經(jīng) 8m 高排氣筒

排放

低氮燃燒，廢氣經(jīng) 8m 高排氣筒

排放

水

環(huán)

境

保

護(hù)

綜合廢水

(生活污

水、泡糧廢

水、悶糧廢

水、鍋爐排

廢水經(jīng) 20m3 的生化池生化處理

后引入市政污水管網(wǎng),匯入康樂(lè)

鎮(zhèn)污水處理廠進(jìn)一步處理排入

梅溪河

廢水經(jīng) 20m3的生化池生化處理

后引入市政污水管網(wǎng),匯入康樂(lè)

鎮(zhèn)污水處理廠進(jìn)一步處理排入梅

溪河

已按要求

落實(shí)

第 20

頁(yè)

措

施

水、地面清

潔廢水)

發(fā)酵黃水 蒸酒利用 蒸酒利用

鍋底水 養(yǎng)牛場(chǎng)喂牛 養(yǎng)牛場(chǎng)喂牛

聲

環(huán)

境

保

護(hù)

措

施

設(shè)備噪聲 基礎(chǔ)減振、廠房隔音

選用先進(jìn)的低噪聲設(shè)備，設(shè)備安

裝時(shí)進(jìn)行基礎(chǔ)減振；合理布局，

高噪聲機(jī)械設(shè)備遠(yuǎn)離門(mén)窗和敏感

點(diǎn)，生產(chǎn)時(shí)，關(guān)閉門(mén)窗；定期維

護(hù)，確保環(huán)保設(shè)施發(fā)揮最佳有效

的功能；生產(chǎn)時(shí)間應(yīng)避開(kāi)周?chē)?/p>

民的休息時(shí)間。

已按要求

落實(shí)

固

體

廢

物

處

置

措

施

酒糟 養(yǎng)牛場(chǎng)喂牛 養(yǎng)牛場(chǎng)喂牛

已按要求

落實(shí)

生活垃圾 交由環(huán)衛(wèi)部門(mén)統(tǒng)一處置 交由環(huán)衛(wèi)部門(mén)統(tǒng)一處置

廢塑料編

織袋 外售廢品收購(gòu)店回收利用 外售廢品收購(gòu)店回收利用

本項(xiàng)目按照相關(guān)法律法規(guī)要求進(jìn)行了環(huán)境影響評(píng)價(jià)，環(huán)保審批手

續(xù)齊全。對(duì)照環(huán)評(píng)階段，項(xiàng)目配套的環(huán)保設(shè)施與主體工程基本做到同

時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)施工、同時(shí)投入使用，本項(xiàng)目滿足環(huán)保設(shè)施“三同時(shí)”要

求。

第 21

頁(yè)

5 環(huán)境影響報(bào)告書(shū)（表）主要結(jié)論與建議及其審批部門(mén)

審批決定

5.1 環(huán)境影響報(bào)告書(shū)（表）主要結(jié)論與建議

奉節(jié)縣郭家溝白酒廠“奉節(jié)郭家溝酒廠改建項(xiàng)目”為改建項(xiàng)目，在

原有土地上進(jìn)行改建，不新增用地，項(xiàng)目建設(shè)符合國(guó)家及重慶市當(dāng)前

產(chǎn)業(yè)政策。項(xiàng)目所在地環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀能夠滿足項(xiàng)目環(huán)境質(zhì)量要求。運(yùn)

營(yíng)期間污染物通過(guò)嚴(yán)格的污染防治措施后，使得污染物排放量得到有

效削減，并做到達(dá)標(biāo)排放，污染物排放對(duì)周邊環(huán)境影響較小，環(huán)境可

以接受。

因此，從環(huán)境保護(hù)的角度考慮，本項(xiàng)目在落實(shí)各項(xiàng)污染控制、治

理措施，落實(shí)環(huán)境影響減緩、整治措施后滿足達(dá)標(biāo)排放和總量控制要

求的前提下，本次評(píng)價(jià)認(rèn)為本項(xiàng)目建設(shè)方案可行。

第 22

頁(yè)

5.2 審批部門(mén)審批決定

本項(xiàng)目的環(huán)境影響評(píng)價(jià)報(bào)告于 2022 年 11 月 10 日獲得了奉節(jié)縣生

態(tài)環(huán)境局批準(zhǔn)，渝（奉）環(huán)準(zhǔn)[2022]42 號(hào)，批準(zhǔn)意見(jiàn)如下：

奉節(jié)縣郭家溝白酒廠：

你單位報(bào)送的奉節(jié)郭家溝酒廠改建項(xiàng)目環(huán)境影響評(píng)價(jià)文件審批申

報(bào)表及相關(guān)材料收悉，根據(jù)《中華人民共和國(guó)環(huán)境影響評(píng)價(jià)法》等法

規(guī)的有關(guān)規(guī)定，我局原則同意重慶中益藍(lán)云環(huán)保咨詢(xún)有限責(zé)任公司編

制的項(xiàng)目環(huán)境影響報(bào)告表結(jié)論及其提出的環(huán)境保護(hù)措施。

一、該建設(shè)項(xiàng)目的建設(shè)內(nèi)容和建設(shè)規(guī)模為：

本項(xiàng)目位于奉節(jié)縣康樂(lè)鎮(zhèn)郭家社區(qū) 3社，項(xiàng)目占地面積 3909.09m2，

建筑面積 4600m2，由主體工程、公用工程、儲(chǔ)運(yùn)工程和環(huán)保工程組成；

項(xiàng)目利用原奉節(jié)縣酒廠平皋分廠進(jìn)行改建升級(jí)，改建廠房 1 棟，將燃煤鍋

爐改成天然氣鍋爐，新增攤晾機(jī)及白酒密閉輸送管道等，改建后年產(chǎn)白酒

54 噸。項(xiàng)目總投資 500 萬(wàn)元，其中環(huán)保投資 30 萬(wàn)元。

二、該項(xiàng)目在設(shè)計(jì)、建設(shè)和運(yùn)行過(guò)程中，應(yīng)認(rèn)真落實(shí)本項(xiàng)目環(huán)境影

響評(píng)價(jià)報(bào)告表中提出的各項(xiàng)生態(tài)保護(hù)及污染防治措施，嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)

污染物排放標(biāo)準(zhǔn)和總量控制的要求，并重點(diǎn)做好以下工作：

（一）水污染防治措施。高濃度廢水（發(fā)酵黃水、鍋底水）收集

后綜合利用，不外排。中低濃度工業(yè)廢水與生活污水一起排入生化池

經(jīng)處理達(dá)標(biāo)后，排入市政污水管網(wǎng)進(jìn)入康樂(lè)鎮(zhèn)污水處理廠處理。

（二）廢氣污染治理措施。投料粉塵采取降低投料高度、廠房密

閉等措施抑塵；生產(chǎn)加工異味采用機(jī)械通風(fēng)、廠房密閉、定期消毒、

及時(shí)清理酒糟和鍋底水等措施減少對(duì)周邊環(huán)境的影響；天然氣鍋爐采

用低氮燃燒技術(shù)，鍋爐廢氣經(jīng) 8m 高排氣筒排放。

（三）噪聲污染防治措施。選用先進(jìn)的低噪聲設(shè)備，合理布局高

噪聲機(jī)械設(shè)備，加強(qiáng)設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)，采取有效的減振、隔聲等降

第 23

頁(yè)

噪措施；嚴(yán)禁夜間生產(chǎn)。

（四）固體廢棄物污染治理措施。生活垃圾分類(lèi)集中收集后交環(huán)

衛(wèi)部門(mén)統(tǒng)一處理；酒糟日產(chǎn)日清，由養(yǎng)牛場(chǎng)收運(yùn)后喂牛；廢塑料編織

袋收集后外售廢品收購(gòu)店回收利用。

（五）嚴(yán)格環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)防范。設(shè)置獨(dú)立、密閉的存酒庫(kù)，存酒區(qū)域

四周建設(shè)不低于 0.6m 的圍堰，建成后與廠房墻體形成容積不低于 60m3

的圍堰池，圍堰池四周及底部采取防滲措施，并指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)管理，

配備消防沙、滅火器等消防措施，設(shè)置危險(xiǎn)、禁火等標(biāo)識(shí)。生產(chǎn)加工

區(qū)域指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)生產(chǎn)加工的監(jiān)督檢查，廠區(qū)禁止煙火；廠區(qū)位置設(shè)

置禁火、危險(xiǎn)等標(biāo)識(shí)標(biāo)牌；加強(qiáng)操作人員防火意識(shí)，規(guī)范操作；定期

檢查白酒輸送管道，避免跑冒滴漏。

三、該項(xiàng)目建設(shè)必須嚴(yán)格執(zhí)行環(huán)境保護(hù)設(shè)施與主體工程同時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)

施工、同時(shí)投入使用的環(huán)境保護(hù)“三同時(shí)”制度。項(xiàng)目竣工后，建設(shè)單位應(yīng)

按照有關(guān)規(guī)定對(duì)配套建設(shè)的環(huán)境保護(hù)設(shè)施進(jìn)行驗(yàn)收。

四、該項(xiàng)目的性質(zhì)、規(guī)模、地點(diǎn)、采用的生產(chǎn)工藝或者防治污染、防止

生態(tài)破壞的措施發(fā)生重大變化的，應(yīng)當(dāng)重新報(bào)批該項(xiàng)目的環(huán)境影響評(píng)價(jià)文

件。自批準(zhǔn)之日起超過(guò) 5 年方?jīng)Q定該項(xiàng)目開(kāi)工建設(shè)，其環(huán)境影響評(píng)價(jià)文件應(yīng)

當(dāng)報(bào)我局重新審核。

五、請(qǐng)奉節(jié)縣生態(tài)環(huán)境保護(hù)綜合行政執(zhí)法支隊(duì)負(fù)責(zé)該項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)日

常監(jiān)督管理工作。

第 24

頁(yè)

6 驗(yàn)收?qǐng)?zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

按照《建設(shè)項(xiàng)目竣工環(huán)境保護(hù)驗(yàn)收技術(shù)指南（污染影響類(lèi)）》中

驗(yàn)收?qǐng)?zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求：在環(huán)境影響報(bào)告表審批之后發(fā)布或修訂的標(biāo)準(zhǔn)、

規(guī)范和準(zhǔn)入要求等對(duì)已經(jīng)批準(zhǔn)的建設(shè)項(xiàng)目執(zhí)行新規(guī)定有明確時(shí)限要

求的，按新規(guī)定執(zhí)行。

6.1 廢氣排放執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

根據(jù)項(xiàng)目環(huán)境影響評(píng)價(jià)文件批準(zhǔn)書(shū)（渝（奉）環(huán)準(zhǔn)[2022]42 號(hào)）

以及《奉節(jié)郭家溝酒廠改建項(xiàng)目環(huán)境影響報(bào)告表》，項(xiàng)目鍋爐廢氣執(zhí)

行《鍋爐大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》(DB/50 658-2016)詳見(jiàn)表 6-1；生產(chǎn)過(guò)

程中產(chǎn)生的投料粉塵執(zhí)行《大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》(DB50/418―2016)

詳見(jiàn)表 6-2；廠區(qū)產(chǎn)生的異味執(zhí)行《惡臭污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》

（GB14554-93）詳見(jiàn)表 6-3。

表 6-1 《鍋爐大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》(DB/50 658-2016)

污染源 污染物 標(biāo)準(zhǔn)值（mg/m3）

鍋爐廢氣

顆粒物 20

二氧化硫 50

氮氧化物 200

表 6-2 《大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》(DB50/418―2016)

污染源 污染物 最高允許排放

濃度(mg/m3

)

排氣

筒(m)

最高允許排放

速率(kg/h)

無(wú)組織排放監(jiān)控濃度

限值(mg/m3

)

投料粉塵 顆粒物 / / / 1.0

表 6-3 《惡臭污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB14554-93）

污染源 污染物 標(biāo)準(zhǔn)限值（無(wú)量綱）

異味 臭氣濃度 20

6.2 噪聲排放執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

根據(jù)項(xiàng)目環(huán)境影響評(píng)價(jià)文件批準(zhǔn)書(shū)（渝（奉）環(huán)準(zhǔn)[2022]42 號(hào)）

以及《奉節(jié)郭家溝酒廠改建項(xiàng)目環(huán)境影響報(bào)告表》，項(xiàng)目噪聲執(zhí)行《工

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頁(yè)

業(yè)企業(yè)廠界環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB12348-2008）中 2 類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)，詳見(jiàn)表

6-3。

表 6-3 《工業(yè)企業(yè)廠界環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)》 GB12348-2008

污染源 排放標(biāo)準(zhǔn)及標(biāo)準(zhǔn)號(hào)

最大允許排放值

備注

晝間（dB） 夜間（dB）

噪聲 《工業(yè)企業(yè)廠界環(huán)境噪聲排

放標(biāo)準(zhǔn)》（GB12348-2008）

2 類(lèi) 60 50 /

6.3 廢水排放執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

根據(jù)項(xiàng)目環(huán)境影響評(píng)價(jià)文件批準(zhǔn)書(shū)（渝（奉）環(huán)準(zhǔn)[2022]42 號(hào)）

以及《奉節(jié)郭家溝酒廠改建項(xiàng)目環(huán)境影響報(bào)告表》，項(xiàng)目廢水執(zhí)行《發(fā)

酵酒精和白酒工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB 27631-2011)，詳見(jiàn)表 6-4。

表 6-4 《發(fā)酵酒精和白酒工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB 27631-2011)

污染源 污染物 最高允許排放濃度（mg/L）

綜合污水

pH 值（無(wú)量綱） 6~9

色度(稀釋倍數(shù)) 80

懸浮物 140

五日生化需氧量(BOD5) 80

化學(xué)需氧量(COD) 400

氨氮 30

總氮 50

總磷 3.0

備注

單位產(chǎn)品基準(zhǔn)排水量（20m3

/t），

表 2 新建企業(yè)水污染物間接排放的排放限值要求

7 驗(yàn)收監(jiān)測(cè)內(nèi)容

通過(guò)對(duì)各類(lèi)污染物排放及各類(lèi)污染治理設(shè)施處理效率的監(jiān)測(cè)，來(lái)

說(shuō)明環(huán)境保護(hù)設(shè)施調(diào)試運(yùn)行效果，具體監(jiān)測(cè)內(nèi)容如下：

第 26

頁(yè)

7.1 廢氣

廢氣監(jiān)測(cè)點(diǎn)位名稱(chēng)、監(jiān)測(cè)因子、監(jiān)測(cè)頻次及監(jiān)測(cè)周期詳見(jiàn)表 7-1，

測(cè)點(diǎn)位布置圖詳見(jiàn)附圖 3。

表 7-1 廢氣監(jiān)測(cè)點(diǎn)位表

污染源 監(jiān)測(cè)點(diǎn)位 監(jiān)測(cè)項(xiàng)目 監(jiān)測(cè)頻次及周期 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

鍋爐廢

氣

鍋爐廢氣排放口Q1 顆粒物、氮氧化

物、二氧化硫

監(jiān)測(cè)2天，每天3次

《鍋爐大氣污染物排放標(biāo)

準(zhǔn)》(DB/50 658-2016)

臭氣濃

度

廠界下風(fēng)向 2mQ2 臭氣濃度 《惡臭污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》

（GB14554-93）

7.2 噪聲

廠界噪聲監(jiān)測(cè)點(diǎn)位名稱(chēng)、監(jiān)測(cè)因子、監(jiān)測(cè)頻次及監(jiān)測(cè)周期詳見(jiàn)表

7-2，測(cè)點(diǎn)位布置圖詳見(jiàn)附圖 3。

表 7-2 廠界噪聲監(jiān)測(cè)點(diǎn)位表

污染

源

監(jiān)測(cè)點(diǎn)位 監(jiān)測(cè)項(xiàng)目 監(jiān)測(cè)頻次及周期 評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)

噪聲

廠界西北側(cè)外 1m

處，Z1 廠界環(huán)境噪聲 連續(xù)監(jiān)測(cè) 2 天，每天

晝間監(jiān)測(cè)一次

《工業(yè)企業(yè)廠界環(huán)境

噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)》

GB12348-2008 廠界東南側(cè)外 1m

處，Z2

7.3 廢水

廢水監(jiān)測(cè)點(diǎn)位名稱(chēng)、監(jiān)測(cè)因子、監(jiān)測(cè)頻次及監(jiān)測(cè)周期詳見(jiàn)表 7-3，

測(cè)點(diǎn)位布置圖詳見(jiàn)附圖 3。

表 7-3 廢水監(jiān)測(cè)點(diǎn)位表

污染源 監(jiān)測(cè)點(diǎn)位 監(jiān)測(cè)項(xiàng)目 監(jiān)測(cè)頻次及周期 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

生活污

水

化糞池進(jìn)口 S1，出

口 S2

COD、BOD5、

SS 監(jiān)測(cè)2天，每天4次

《發(fā)酵酒精和白酒工業(yè)

水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB

27631-2011)

8 質(zhì)量保證和質(zhì)量控制

（1）現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)測(cè)期間工況穩(wěn)定、環(huán)境保護(hù)設(shè)施運(yùn)行正常。

第 27

頁(yè)

（2）監(jiān)測(cè)儀器經(jīng)過(guò)計(jì)量部門(mén)檢定合格并在有效使用期內(nèi)；監(jiān)測(cè)

人員全部持證上崗。

（3）噪聲儀測(cè)量前后校準(zhǔn)測(cè)量?jī)x器的示值偏差不大于 0.5dB，

結(jié)果均在允許誤差之內(nèi)，測(cè)量數(shù)據(jù)有效。

（4）按國(guó)家環(huán)保總局《環(huán)境監(jiān)測(cè)質(zhì)量保證管理規(guī)定》（暫行）

的要求進(jìn)行全過(guò)程質(zhì)量控制，監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)嚴(yán)格實(shí)行三級(jí)審核制度，經(jīng)過(guò)

校對(duì)、校核，最后由技術(shù)總負(fù)責(zé)人審定。

（5）委托方對(duì)驗(yàn)收監(jiān)測(cè)應(yīng)積極配合，使各項(xiàng)條件都能滿足驗(yàn)收

監(jiān)測(cè)要求，保證監(jiān)測(cè)技術(shù)人員正常工作。

8.1 監(jiān)測(cè)分析方法

本項(xiàng)目嚴(yán)格按《環(huán)境監(jiān)測(cè)技術(shù)規(guī)范》規(guī)定的方法進(jìn)行監(jiān)測(cè)分析，

其監(jiān)測(cè)項(xiàng)目、分析方法及方法來(lái)源見(jiàn)表 8-1。

表 8-1 監(jiān)測(cè)項(xiàng)目、分析方法及方法來(lái)源表

檢測(cè)類(lèi)別 檢測(cè)項(xiàng)目 檢測(cè)方法 檢測(cè)依據(jù)

廢水

五日生化

需氧量

水質(zhì) 五日生化需氧量(BOD5)的測(cè)定

稀釋與接種法 HJ 505-2009

化學(xué)需氧

量

水質(zhì) 化學(xué)需氧量的測(cè)定 重鉻酸鹽法 HJ 828-2017

懸浮物 水質(zhì) 懸浮物的測(cè)定 重量法 GB/T 11901-1989

廢氣

（有組織）

二氧化硫 固定污染源廢氣 二氧化硫的測(cè)定

定電位電解法 HJ 57-2017

氮氧化物 固定污染源廢氣 氮氧化物的測(cè)定

定電位電解法 HJ 693-2014

顆粒物 固定污染源廢氣 低濃度顆粒物的測(cè)定

重量法 HJ 836-2017

廢氣

（無(wú)組織） 臭氣濃度 空氣質(zhì)量 惡臭的測(cè)定

三點(diǎn)比較式臭袋法 HJ 1262-2022

噪聲 廠界噪聲 工業(yè)企業(yè)廠界環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn) GB 12348-2008

第 28

頁(yè)

8.2 監(jiān)測(cè)儀器

本項(xiàng)目驗(yàn)收監(jiān)測(cè)所使用的儀器名稱(chēng)、型號(hào)、編號(hào)及自校準(zhǔn)或檢定

校準(zhǔn)或計(jì)量檢定情況詳見(jiàn)表 8-2。

表 8-2 監(jiān)測(cè)分析儀器使用情況表

檢測(cè)類(lèi)別 檢測(cè)項(xiàng)目 儀器名稱(chēng)及型號(hào) 儀器編號(hào) 備注

廢水

化學(xué)需氧

量

具塞式滴定管 50ml C-003 所用

儀器

在計(jì)

量檢

定/

校準(zhǔn)

有效

期內(nèi)

五日生化

需氧量 便攜式溶解氧儀 JPB607A A-005

懸浮物 萬(wàn)分之一電子天平 FA2004B A-002

廢氣

（有組

織）

二氧化硫 自動(dòng)煙塵煙氣測(cè)試儀 LB-70C A-041

氮氧化物 自動(dòng)煙塵煙氣測(cè)試儀 LB-70C A-041

顆粒物 十萬(wàn)分之一電子天平 XA-6601 A-067

噪聲 廠界噪聲 多功能聲級(jí)計(jì) AWA5688 A-011

8.3 人員能力

驗(yàn)收監(jiān)測(cè)人員全部持證上崗，具有出具數(shù)據(jù)的合法資格。樣品的

采集、保存、運(yùn)輸、交接等由專(zhuān)人負(fù)責(zé)管理及記錄。

8.4 氣體監(jiān)測(cè)分析過(guò)程中的質(zhì)量保證和質(zhì)量控制

（1）盡量避免被測(cè)排放物中共存污染物對(duì)分析的交叉干擾。

（2）被測(cè)排放物的濃度在儀器量程的有效范圍（即30%～70%之

間）。

8.5 噪聲監(jiān)測(cè)分析過(guò)程中的質(zhì)量保證和質(zhì)量控制

測(cè)量?jī)x器為積分平均聲級(jí)計(jì)或環(huán)境噪聲自動(dòng)監(jiān)測(cè)儀，其性能應(yīng)不

低于GB3785和GB/T17181對(duì)2型儀器的要求。測(cè)量35 dB以下的噪聲應(yīng)

使用1型聲級(jí)計(jì)，且測(cè)量范圍應(yīng)滿足所測(cè)量噪聲的需要。校準(zhǔn)所用儀器

應(yīng)符合GB/T 15173對(duì)1級(jí)或2級(jí)聲校準(zhǔn)器的要求。當(dāng)需要進(jìn)行噪聲的頻

譜分析時(shí)，儀器性能應(yīng)符合GB/T3241中對(duì)濾波器的要求。

第 29

頁(yè)

測(cè)量?jī)x器和校準(zhǔn)儀器應(yīng)定期檢定合格，并在有效使用期限內(nèi)使用；

每次測(cè)量前、后必須在測(cè)量現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行聲學(xué)校準(zhǔn)，其前、后校準(zhǔn)示值偏

差不得大于0.5dB，否則測(cè)量結(jié)果無(wú)效。

聲級(jí)計(jì)在測(cè)試前后用標(biāo)準(zhǔn)發(fā)生源進(jìn)行校準(zhǔn)，測(cè)量前后儀器的靈敏

度相差不大于0.5dB，若大于0.5dB測(cè)試數(shù)據(jù)無(wú)效。

測(cè)量時(shí)傳聲器加防風(fēng)罩。

測(cè)量?jī)x器時(shí)間計(jì)權(quán)特性設(shè)為“F”檔，采樣時(shí)間間隔不大于1s。

第 30

頁(yè)

9 驗(yàn)收監(jiān)測(cè)結(jié)果

9.1 生產(chǎn)工況

檢測(cè)期間，奉節(jié)縣郭家溝白酒廠設(shè)計(jì)每天生產(chǎn) 2.25 噸白酒，2023

年 11 月 26 日生產(chǎn) 2 噸白酒，生產(chǎn)工況達(dá)到 89%；2023 年 11 月 27 日

生產(chǎn) 2 噸白酒，生產(chǎn)工況達(dá)到 89%。

9.2 環(huán)保設(shè)施調(diào)試運(yùn)行效果

9.2.1 廢氣

項(xiàng)目廢氣監(jiān)測(cè)結(jié)果見(jiàn)下表 9-1。

表 9-1 廢氣監(jiān)測(cè)結(jié)果及統(tǒng)計(jì)表

采樣

時(shí)間

樣品

編號(hào)

監(jiān)測(cè)點(diǎn)位鍋爐廢氣排放口 Q1

工況風(fēng)量

（m3

/h）

實(shí)測(cè)氧含量

（%）

顆粒物

（mg/m3）

氮氧化物

（mg/m3）

二氧化硫

（mg/m3）

2023 年 11

月 26 日

第一次 2265 6.3 5.4 64 10

第二次 2306 6.7 5.0 69 10

第三次 2334 6.4 6.5 67 8

2023 年 11

月 27 日

第一次 2369 6.4 7.1 70 12

第二次 2288 6.1 6.8 59 9

第三次 2336 6.4 6.3 62 10

參考標(biāo)準(zhǔn)限值 / / 10mg/m3 100mg/m3 25mg/m3

參考標(biāo)準(zhǔn)依據(jù) 《鍋爐大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》(DB/50 658-2016)表 3

檢測(cè)結(jié)論 本次檢測(cè)，鍋爐廢氣的排放結(jié)果達(dá)標(biāo)

采樣

時(shí)間

樣品

編號(hào)

無(wú)組織監(jiān)控點(diǎn) Q2

臭氣濃度（無(wú)量綱） 顆粒物

2023 年 11

月 26 日

第一次 ＜10

第二次 ＜10

第三次 ＜10

2023 年 11

月 27 日

第一次 ＜10

第二次 ＜10

第三次 ＜10

參考標(biāo)準(zhǔn)限值 20 1.0mg/m3

參考標(biāo)準(zhǔn)依據(jù) 《惡臭污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》

（GB14554-93）

《大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》

(DB50/418―2016)

檢測(cè)結(jié)論 本次檢測(cè)，廠區(qū)異味及顆粒物均排放達(dá)標(biāo)

第 31

頁(yè)

根據(jù)表 9-1，驗(yàn)收監(jiān)測(cè)期間，項(xiàng)目鍋爐廢氣二氧化硫、氮氧化物及

顆粒物濃度滿足《鍋爐大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》(DB/50 658-2016)表 3 的

要求；廠區(qū)無(wú)組織排放顆粒物滿足《大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》

(DB50/418―2016)的排放要求；廠區(qū)臭氣濃度滿足《惡臭污染物排放標(biāo)

準(zhǔn)》（GB14554-93）的排放要求。

9.2.2 噪聲

項(xiàng)目生產(chǎn)過(guò)程中廠界噪聲監(jiān)測(cè)結(jié)果見(jiàn)下表 9-2。

表 9-2 廠界噪聲監(jiān)測(cè)結(jié)果表

檢測(cè)

時(shí)間 檢測(cè)點(diǎn)位

檢測(cè)結(jié)果 dB(A) 檢測(cè)結(jié)果 dB(A)

晝間 夜間

2020 年 6 月 28 日

廠界東側(cè)1m處Z1 60 49

廠界西側(cè)1m處Z2 59 50

廠界南側(cè)1m處Z3 59 49

2020 年 6 月 29 日

廠界東側(cè)1m處Z1 60 51

廠界西側(cè)1m處Z2 58 51

廠界南側(cè)1m處Z3 59 49

參考標(biāo)準(zhǔn)限值 晝間≤70dB 夜間≤55dB

參考標(biāo)準(zhǔn)依據(jù) 《工業(yè)企業(yè)廠界環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)》GB12348-2008

表 1 的 4 類(lèi)功能區(qū)

檢測(cè)結(jié)論 本次檢測(cè)，廠界噪聲(Z1、Z2、Z3)的檢測(cè)結(jié)果達(dá)標(biāo)

備注 /

根據(jù)表 9-2，驗(yàn)收監(jiān)測(cè)期間，項(xiàng)目廠界噪聲監(jiān)測(cè)結(jié)果達(dá)到《工業(yè)企

業(yè)廠界環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)》GB12348-2008 表 1 的 4 類(lèi)功能區(qū)標(biāo)準(zhǔn)限值

要求。

9.2.3 廢水

項(xiàng)目廢水監(jiān)測(cè)結(jié)果見(jiàn)下表 9-3。

第 32

頁(yè)

表 9-3 化糞池進(jìn)口、出口監(jiān)測(cè)結(jié)果及統(tǒng)計(jì)表

采樣

時(shí)間

污染

因子

樣品

編號(hào) PH 值

COD

（mg/L）

BOD5

（mg/L）

SS

（mg/L）

動(dòng)植物

油

氨氮

（mg/L）

色度

2020 年

6 月 28

日

化糞池1

進(jìn)口 S1

第一次 7.8 254 123 55 10.5 66.1 400

第二次 7.6 223 113 60 11.0 68.6 400

第三次 7.5 179 98.0 52 10.7 76.4 400

第四次 7.7 250 133 47 10.5 71.8 400

化糞池1

出口 S2

第一次 8.3 137 38.1 44 8.75 36.8 200

第二次 8.0 125 33.0 48 9.29 38.0 200

第三次 7.9 105 36.0 39 9.05 41.2 200

第四次 8.4 115 44.7 46 8.96 34.8 200

參考標(biāo)準(zhǔn)限值 / 6-9 500 300 400 100 45 --

2020 年

6 月 29

日

化糞池1

進(jìn)口 S1

第一次 7.8 272 158 57 10.0 69.5 500

第二次 7.7 264 146 66 10.1 75.0 500

第三次 7.6 195 131 55 10.1 73.5 500

第四次 7.8 228 141 59 10.3 65.1 500

化糞池1

出口 S2

第一次 8.4 136 48.1 40 8.20 38.5 200

第二次 8.2 128 43.1 44 8.70 40.1 200

第三次 8.3 144 54.6 36 8.64 43.3 200

第四次 8.0 142 50.1 41 8.79 36.4 200

參考標(biāo)準(zhǔn)限值 / 6-9 500 300 400 100 45 --

2020 年

6 月 28

日

化糞池2

進(jìn)口 S3

第一次 7.6 98 34.0 32 2.89 26.5 400

第二次 7.7 86 31.0 28 2.93 24.9 400

第三次 7.6 81 33.0 36 2.97 28.6 400

第四次 7.8 92 27.0 25 3.03 25.8 400

化糞池2

出口 S4

第一次 8.1 14 3.8 13 0.29 1.50 200

第二次 8.3 12 3.5 15 0.27 1.35 200

第三次 8.2 17 4.2 12 0.31 1.28 200

第四次 8.1 10 3.4 12 0.31 1.60 200

參考標(biāo)準(zhǔn)限值 / 6-9 500 300 400 100 45 --

2020 年

6 月 29

日

化糞池2

進(jìn)口 S3

第一次 7.6 111 37.6 30 3.10 30.8 500

第二次 7.5 101 33.6 26 3.16 23.2 500

第三次 7.5 88 32.6 28 3.08 29.3 500

第四次 7.6 108 39.6 25 3.26 21.0 500

化糞池2 第一次 8.3 9 3.1 11 0.40 1.42 100

第 33

頁(yè)

出口 S4 第二次 8.1 18 4.0 9 0.34 1.22 100

第三次 8.4 15 4.3 12 0.38 1.65 100

第四次 8.2 15 3.7 10 0.32 1.38 100

參考標(biāo)準(zhǔn)限值 / 6-9 500 300 400 100 45 --

參考標(biāo)準(zhǔn)依據(jù) 《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB8978-1996）表 4 三級(jí)標(biāo)準(zhǔn)

檢測(cè)結(jié)論 本次檢測(cè)，廢水處理設(shè)施出口的結(jié)果達(dá)標(biāo)

備注 氨氮參照《污水排入城鎮(zhèn)下水道水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》（GB/T31962-2015）

根據(jù)表 9-4，驗(yàn)收監(jiān)測(cè)期間，項(xiàng)目廢水排放口監(jiān)測(cè)結(jié)果滿足《污水

綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB8978-1996）表 4 三級(jí)排放標(biāo)準(zhǔn)限值要求。

9.3 污染物排放總量核算

根據(jù)環(huán)評(píng)文件及批復(fù)文件，項(xiàng)目總量控制指標(biāo)為：COD10.8t/a；

NH3-N 0.9t/a。

第 34

頁(yè)

10 驗(yàn)收監(jiān)測(cè)結(jié)論

（1）根據(jù)驗(yàn)收監(jiān)測(cè)結(jié)果

建設(shè)項(xiàng)目生產(chǎn)工況達(dá)到 77%，78%時(shí)，項(xiàng)目污染物排放達(dá)標(biāo)情況

如下：

①?gòu)U氣：項(xiàng)目化糞池廢氣氨、硫化氫及臭氣濃度排放濃度滿足《惡

臭污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB14554-93）表 1 排放標(biāo)準(zhǔn)的要求。

②噪聲：項(xiàng)目廠界噪聲監(jiān)測(cè)結(jié)果達(dá)到《工業(yè)企業(yè)廠界環(huán)境噪聲排

放標(biāo)準(zhǔn)》GB12348-2008 表 1 的 4 類(lèi)功能區(qū)標(biāo)準(zhǔn)限值要求。

③廢水：項(xiàng)目廢水化糞池排放口監(jiān)測(cè)結(jié)果達(dá)到《污水綜合排放標(biāo)

準(zhǔn)》（GB8978-1996）表 4 三級(jí)排放標(biāo)準(zhǔn)限值要求。

（2）依據(jù)驗(yàn)收檢查結(jié)果，項(xiàng)目的建設(shè)符合相關(guān)環(huán)保法律、法規(guī)要求，

根據(jù)本項(xiàng)目環(huán)境影響報(bào)告書(shū)及環(huán)境影響評(píng)價(jià)文件批準(zhǔn)書(shū)所提出的環(huán)保

措施及要求逐項(xiàng)檢查，該項(xiàng)目基本落實(shí)了文件上要求的污染防治、風(fēng)

險(xiǎn)防范等環(huán)保措施，并完善了相關(guān)環(huán)境管理規(guī)章制度。

（3）綜合結(jié)論

根據(jù)上述結(jié)果該建設(shè)項(xiàng)目污染物達(dá)標(biāo)排放，落實(shí)了環(huán)評(píng)及批復(fù)中

提出的環(huán)保設(shè)施及措施，達(dá)到竣工環(huán)保驗(yàn)收條件。

（4）建議和要求

①加強(qiáng)各項(xiàng)環(huán)保設(shè)施的日常管理，保證環(huán)保設(shè)施正常運(yùn)行，確保

各項(xiàng)污染物長(zhǎng)期穩(wěn)定達(dá)標(biāo)排放。

②加強(qiáng)環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)防范，不斷改進(jìn)環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)急機(jī)制，杜絕環(huán)境風(fēng)

險(xiǎn)事故的發(fā)生。

第 建設(shè)項(xiàng)目竣工環(huán)境保填表單位（蓋章）： 填表人（簽字）： 建

設(shè)

項(xiàng)

目

項(xiàng)目名稱(chēng) 奉節(jié)縣高鐵站換乘中心工程 項(xiàng)行業(yè)類(lèi)別（分類(lèi)管理名錄） G54 道路運(yùn)輸業(yè) 建設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力 旅客發(fā)送量 219 萬(wàn)人次/年 實(shí)際環(huán)評(píng)文件審批機(jī)關(guān) 重慶市奉節(jié)縣生態(tài)環(huán)境局 審開(kāi)工日期 2020.3 竣環(huán)保設(shè)施設(shè)計(jì)單位 環(huán)保設(shè)驗(yàn)收單位 重慶清峽環(huán)保工程有限公司 環(huán)保設(shè)投資總概算（萬(wàn)元） 70521.61 環(huán)保投資實(shí)際總投資 70521.61 實(shí)際環(huán)保元廢水治理（萬(wàn)元） 110 廢氣治理（萬(wàn)元） 19 噪聲治理（萬(wàn)元） 固體廢物新增廢水處理設(shè)施能力 150m3/d 新增廢氣運(yùn)營(yíng)單位 重慶奉節(jié)城市建設(shè)有限公司 運(yùn)營(yíng)單位社會(huì)統(tǒng)一信用代污 染

物 排

放 達(dá)

標(biāo) 與

總 量

控 制

（ 工

業(yè) 建

設(shè) 項(xiàng)

目 詳

填 ）

污染物 原有排放

量(1)

本期工程實(shí)際

排放濃度(2)

本期工程允許

排放濃度(3)

本期工程

產(chǎn)生量(4)

本期工程自

身削減量(5)

廢水 3.6

化學(xué)需氧量 1.8

氨氮 0.18

石油類(lèi)

廢氣

二氧化硫

煙塵

工業(yè)粉塵

氮氧化物

工業(yè)固體廢物

與項(xiàng)目有關(guān)

的其他特征

污染物

注：1、排放增減量：（+）表示增加，（-）表示減少。2、(12)=(6)-(8)-(11)，（9）= (4)-(5)-(8)- (11) +（1）水污染物排放濃度——毫克/升

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護(hù)“三同時(shí)”驗(yàn)收登記表

項(xiàng)目經(jīng)辦人（簽字）：

項(xiàng)目代碼 2019-500236-78-01-080127 建設(shè)地點(diǎn) 奉節(jié)縣朱衣鎮(zhèn)

建設(shè)性質(zhì) ?新建 □ 改擴(kuò)建 □技術(shù)改造 項(xiàng)目廠區(qū)中心經(jīng)/緯度

際生產(chǎn)能力 旅客發(fā)送量 219 萬(wàn)人次/年 環(huán)評(píng)單位 重慶九天環(huán)境影響評(píng)價(jià)有限公司

審批文號(hào) 渝（奉）環(huán)準(zhǔn)【2020】014 號(hào) 環(huán)評(píng)文件類(lèi)型 報(bào)告表

竣工日期 2022.2 排污許可證申領(lǐng)時(shí)間

設(shè)施施工單位 本工程排污許可證編

設(shè)施監(jiān)測(cè)單位 重慶新晨環(huán)境監(jiān)測(cè)有限公司 驗(yàn)收監(jiān)測(cè)號(hào)時(shí)工況 工況達(dá)到 78%

資總概算（萬(wàn)元） 148 所占比例（%） 0.2%

保投資（萬(wàn)

元）

148 所占比例（%） 0.2%

物治理（萬(wàn)元） 19 綠化及生態(tài)（萬(wàn)元） 其他（萬(wàn)元）

氣處理設(shè)施能力 年平均工作時(shí) 8760

代碼（或組織機(jī)構(gòu)代碼） 915002367474525747 驗(yàn)收時(shí)間 2022.7

本期工程實(shí)

際排放量(6)

本期工程核定

排放總量(7)

本期工程“以新

帶老”削減量(8)

全廠實(shí)際排

放總量(9)

全廠核定排

放總量(10)

區(qū)域平衡替

代削減量(11)

排放增減

量(12)

。3、計(jì)量單位：廢水排放量——萬(wàn)噸/年；廢氣排放量——萬(wàn)標(biāo)立方米/年；工業(yè)固體廢物排放量——萬(wàn)噸/年；

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附件一 地理位置圖

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附件二 總平面布置圖

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附件三 監(jiān)測(cè)點(diǎn)位布置圖

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附件四 環(huán)評(píng)批準(zhǔn)書(shū)

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附件五 監(jiān)測(cè)報(bào)告

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