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2024年慈溪永進食品產(chǎn)品手冊電子書

發(fā)布時間:2024-2-06 | 雜志分類:其他
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2024年慈溪永進食品產(chǎn)品手冊電子書

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2024年慈溪永進食品產(chǎn)品手冊電子書
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文本內(nèi)容
第1頁

中國【寧波】二零二四年

第2頁

慈溪永進冷凍食品有限公司是成立于1993年12月,坐落在浙江省慈溪市龍山鎮(zhèn)。系臺灣永昇冷凍食品工業(yè)股份有限公司投資,總投資2280萬美元,占地51畝,員工約550余人。目前能為客戶提供凍干食品、速凍蔬菜、預(yù)制菜、火鍋食材等多元化產(chǎn)品,是一家科技含量較高、產(chǎn)供銷一條龍的農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè),公司聘請臺灣及日本等研發(fā)人才,緊跟客戶需求,不斷推出創(chuàng)新產(chǎn)品。良好的信譽,優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品,讓公司產(chǎn)品遠銷海內(nèi)外-日本、澳洲、臺灣,新加坡、歐美、中東等地30年,擁有大批忠實客戶及榮譽,產(chǎn)品追求健康美味,深受用戶喜愛及認可。

第4頁

1993年

浙江慈溪永進工廠創(chuàng)立 1974年 臺灣永昇公司2009年

2019年

臺灣屏東里港工廠投產(chǎn)

臺灣屏東潮州工廠投產(chǎn)湖北黃岡永通工廠投產(chǎn)2004年

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速凍車間

凍干車間

天婦羅生產(chǎn)

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研發(fā)中心配備功能齊全的研發(fā)設(shè)施及實力雄厚的研發(fā)隊伍,擁有高級

職稱的研發(fā)工程師12名,可結(jié)合中日,歐美不同文化開發(fā)不同類型的產(chǎn)品,

滿足客戶對現(xiàn)代餐飲的需求,提供客制化開發(fā)產(chǎn)品服務(wù)。

研發(fā)專用:小型真空冷凍干燥機設(shè)備研發(fā)專用:小型真空攪拌鍋

第7頁

GC(氣相層析儀)

HPLC(液相層析儀 GC-MS(氣相層儀質(zhì)量分析計)

LC-MS-MS (液相層儀質(zhì)量分析計) 檢測儀器

農(nóng)藥殘留–約283種 獸藥殘留–約109種 設(shè)備檢測能力

原料檢查:每批入廠進行檢查。成品檢查:每生產(chǎn)批號進行檢查。工程管理:定期進行工程涂抹檢查。微生物管理

第8頁

①加熱肉類

--日本農(nóng)林水產(chǎn)省指定 加熱處理設(shè)施

--2001年5月認定

偶蹄類食品加工

--2007年3月認定

家禽類食品加工

②冷凍蔬菜

--日本厚生勞動省指定

2005年:冷凍菠菜出口認可基地

第9頁

③安全認證

--2002年8月 :ISO9001-2000取得

--2003年4月 :HACCP取得

--2019年12月:FSSC22000

④農(nóng)業(yè)認證

--獲得無公害農(nóng)業(yè)產(chǎn)品認證

--浙江省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)

--寧波首家出口日本熟肉制品企業(yè)

第10頁

專用農(nóng)場:總面積843畝(約18萬坪),從播種到采收全由公司管理。農(nóng)藥使用:取得上市公司-瑪魯哈日魯品質(zhì)保證部的許可。

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第11頁

亞洲客戶:日本、香港、新加坡歐美客戶:澳洲、中東、美國等大陸客戶:商超、連鎖、學(xué)校知名客戶:統(tǒng)一、日清、日本瑪魯哈日魯、雀巢、7-11 USAJPNHKSGUK ME

第12頁

蔬菜王國

未來展望:

堅持品質(zhì)優(yōu)先,嚴格把關(guān),提供美味,方便,快捷,營養(yǎng)豐富的食品給消費者,為社會做出貢獻!

第13頁

外貿(mào)出口定制中西餐食材日式料理品中餐調(diào)理包方便食品定制

第14頁

火鍋食材提供火鍋涮菜、火鍋叉燒肉冷凍蔬菜凍干食品主要配套各類方便食品、西餐、提供凍干蔬菜、凍干肉類常溫調(diào)理

主要提供各類快餐常溫調(diào)理包

沖調(diào)食品等

預(yù)制菜

主要大阪串燒、天婦羅系列、

韓式魷米花等油炸、空氣炸,

烘烤食品

第15頁

90克*10個/袋*10袋65克*10個/袋*10袋冷凍狀態(tài)油溫165-175度,油炸5分鐘,中心溫度75度貯存方法:-18℃冷凍保存18個月食用場景:1,蘸醬,2、蘸松魚干汁等大阪串燒-原味

第16頁

65克*10個/袋*10袋冷凍狀態(tài)油溫165-175度,油炸4分鐘-4分30秒,中心溫度75度貯存方法:-18℃冷凍保存18個月食用場景:1、蘸醬,2、蘸松魚干汁等大阪串燒-蝦味/魷魚味

第17頁

天婦羅蔬菜蝦餅 100克*8枚/箱*4箱50克*10枚/袋*10袋油溫165-175度,蝦仁朝下放入油炸1分10秒,產(chǎn)品浮上油面,中心溫度75度貯存方法:-18℃冷凍保存18個月食用場景:1、拌面搭配2,蘸醬,3、漢堡包搭配

第18頁

天婦羅什錦蔬菜餅

貯存方法:-18℃冷凍保存18個月

第19頁

天婦羅澳州迷你蔬菜條

20克*10條/盤*20盤冷凍狀態(tài)油溫165-175度,油炸1分40秒,產(chǎn)品浮上油面,中心溫度75度貯存方法:-18℃冷凍保存18個月食用場景:1、湯面搭配2,蘸醬,3、蘸松魚干汁等

第20頁

天婦羅鳳尾蝦條 23克*10條/盤*20盤油溫165-175度,油炸2分鐘30秒-3分鐘。產(chǎn)品浮上油面,中心溫度達到75度儲存方法:-18℃冷凍保存18個月食用場景:1、湯面搭配2,蘸醬,3、蘸松魚干汁等

第21頁

規(guī)格:40克*10枚/袋*12袋食用方法:1、冷凍狀態(tài)油溫165-175度,油炸4分-4分30秒,中心溫度75度2、冷凍狀態(tài)175度空氣炸鍋正反面各自5分鐘貯存方法:-18℃冷凍保存18個月食用場景:1、健康早餐2、漢堡3、搭配面條海鮮蔬菜蝦排

第22頁

海鮮蔬菜魷魚排 規(guī)格:40克*10枚/袋*12袋食用方法:1、冷凍狀態(tài)油溫165-175度,油炸4分-4分30秒,中心溫度75度2、冷凍狀態(tài)175度空氣炸鍋正反面各自5分鐘貯存方法:-18℃冷凍保存18個月食用場景:1、健康早餐2、漢堡3、搭配面條

第23頁

藕 夾 肉冷凍狀態(tài)油溫165-175度,油炸5分鐘30秒-6分鐘,中心溫度達到75度貯存方法:-18℃冷凍保存18個月食用方法1、餐飲小吃2、下酒菜3、配餐

第24頁

茄 夾 肉冷凍狀態(tài)油溫165-175度,油炸5分鐘30秒-6分鐘,中心溫度達到75度貯存方法:-18℃冷凍保存18個月食用場景1、餐飲小吃2、下酒菜3、配餐

第25頁

土 豆 夾 肉冷凍狀態(tài)油溫165-175度,油炸5分鐘30秒-6分鐘,中心溫度達到75度貯存方法:-18℃冷凍保存18個月食用場景1、餐飲小吃2、下酒菜3、搭配漢堡包

第26頁

韓式魷米花 1000克/袋*10袋油溫170-180度,油炸3分30秒-4分,產(chǎn)品浮上油面,中心溫度75度貯存方法:-18℃冷凍保存12個月食用場景:1、下酒菜2,蘸醬,3、休閑零食

第27頁

牛 蒡 片 100克/袋*50袋油溫165-175度,油炸1分30秒,顏色金黃終止貯存方法:-18℃冷凍保存12個月食用場景:1、下酒菜2,蘸醬3、西餐小吃

第28頁

鹽味毛豆莢 500克/袋*20袋解凍即食,也可以依照個人口味調(diào)味貯存方法:-18℃冷凍保存18個月食用場景:1、下酒菜2、配餐

第29頁

2公斤/條*5條/箱1公斤/條*10條/箱1、切片每片10-12克,直接涮火鍋2、切片后炒菜、拼盤(微波)、面粉澆頭貯存方法:-18℃冷凍保存18個月食用場景:1、涮火鍋2、聚餐拼盤3、拉面澆頭火鍋叉燒肉

第30頁

文字內(nèi)容

冷凍江南油菜條

規(guī)格:1000克/袋*10袋

500克*20袋

貯存方法:-18℃冷凍保存

18個月

食用場景:炒菜

粉面澆頭

火鍋

冷凍雙孢菇片 冷凍香菇片冷凍玉米筍文字內(nèi)容 文字內(nèi)容 文字內(nèi)容規(guī)格:1000克/袋*10袋

500克*20袋

貯存方法:-18℃冷凍保存

18個月

食用場景:炒菜配菜

西餐輔料

火鍋

規(guī)格:1000克/袋*10袋

500克*20袋

貯存方法:-18℃冷凍保存

18個月

食用場景:炒菜配菜

西餐輔料

火鍋

規(guī)格:1000克/袋*10袋500克*20袋貯存方法:-18℃冷凍保存18個月食用場景:火鍋刷菜煲湯

第31頁

文字內(nèi)容

冷凍蠶豆仁

規(guī)格:1000克/袋*10袋

500克*20袋

貯存方法:-18℃冷凍保存

18個月

食用場景:炒菜

粉面澆頭

配菜

冷凍西蘭花 冷凍青刀豆冷凍菜花文字內(nèi)容 文字內(nèi)容 文字內(nèi)容規(guī)格:1000克/袋*10袋

500克*20袋

貯存方法:-18℃冷凍保存

18個月

食用場景:炒菜

西餐輔米

配菜

規(guī)格:1000克/袋*10袋

500克*20袋

貯存方法:-18℃冷凍保存

18個月

食用場景:炒菜

西餐輔料

配菜

規(guī)格:1000克/袋*10袋500克*20袋貯存方法:-18℃冷凍保存18個月食用場景:火鍋刷菜煲湯

第32頁

臺式酸菜牛肉原湯

咸味水、牛肉、牛油、水、食用油、香辛料、料酒、辣椒、食用鹽雞精面(粉)煮熟后撈出,調(diào)理包放入沸水加熱煮5分鐘后打開,連同酸菜包一起全部倒入,依照個人需要添加小蔥或者其他佐料

第33頁

韓式泡菜牛肉原湯

咸味水、牛肉、牛油、水、食用油、香辛料、料酒、辣椒、食用鹽雞精面(粉)煮熟后撈出,調(diào)理包放入沸水加熱煮5分鐘后打開,連同泡菜包一起全部倒入,依照個人需要添加小蔥或者其他佐料

第34頁

文字內(nèi)容

凍干紫菜蛋花湯

規(guī)格:7克/袋*10袋*50袋

貯存方法:常溫9個月

食用場景:沖調(diào)湯

臺式肉燥 擔擔面肉醬咖喱牛肉文字內(nèi)容 文字內(nèi)容 文字內(nèi)容規(guī)格:200克/袋*10袋

貯存方法:常溫9個月

食用場景:粉面澆頭

飯搭配

規(guī)格:200克/袋*10袋

貯存方法:常溫9個月

食用場景:粉面澆頭

飯搭配

規(guī)格:200克/袋*10袋貯存方法:常溫9個月食用場景:粉面澆頭飯搭配

第37頁

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