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VOL.59.2025第一季度刊 會(huì)員贈(zèng)閱侯涯賓 郭虎清 丁偉民 劉建文 羅千鈞顏長文 湖南省文化和旅游廳黨組成員、副廳長Chief Editor: Chen FujiaoEditor:Liang Jing Xie Kai Chen WanrongP.C:400005Tel:0731-8583 4696 / Http://www.hntha.org02
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目錄Communication · Share · ServiceFashionable Reading of Tourist HotelCONTENTS卷首語協(xié)會(huì)動(dòng)態(tài)Preamble72視野·資訊76好書悅讀Good BooksIndustry Observation■湖南省旅游飯店協(xié)會(huì)2025年第一次會(huì)長工作會(huì)議召開■湖南省旅游行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合黨支部開展“愛老助老，守護(hù)幸?！场狻薄龊鲜÷糜涡袠I(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合黨支部開展“三聯(lián)三促”活動(dòng)52閱讀時(shí)光Reading Time■夜游岳麓山62會(huì)員動(dòng)態(tài)Member News■現(xiàn)代華天大酒店圓滿接待省人大會(huì)議■韶山賓館除夕慰問一線員工■張家界陽光酒店2024年總結(jié)表彰大會(huì)勝利召開68行·在路上■37本刊專輯48管理經(jīng)緯華雅服務(wù)的溫度18本刊專欄 2024年旅游住宿業(yè)大盤點(diǎn)14市州動(dòng)態(tài)邵陽市旅游協(xié)會(huì)赴懷化洪江、芷江考察學(xué)習(xí)06
潮涌千帆競，奮楫再前行。在這律回春漸、萬象更新的喜慶時(shí)刻，我謹(jǐn)代表湖南省旅游飯店協(xié)會(huì)，向同心協(xié)力、堅(jiān)守打拼的廣大業(yè)界同仁以及所有關(guān)心、支持旅游住宿業(yè)發(fā)展的各界朋友，致以最誠摯的感謝和最美好的祝福！時(shí)光見證歷程，奮斗書寫華章。回首過往，我們同心同向、拼搏進(jìn)取。2024 年是極具挑戰(zhàn)、極不尋常、極其難忘的一年，面壓前行，于逆境中謀發(fā)展，于困境中求突破，實(shí)干擔(dān)當(dāng)、勇闖新路，以提質(zhì)增效強(qiáng)筋壯骨，以做優(yōu)服務(wù)贏得市場，向數(shù)字化、綠色化、特色化、品牌化高質(zhì)量轉(zhuǎn)型。湖南省旅游飯店協(xié)會(huì)也在行行業(yè)品牌，不斷拓展對外交往，持續(xù)強(qiáng)化自身建設(shè)，各項(xiàng)工作取奮勇前行。2025 年是“十四五”規(guī)劃收官之年，也是旅游住宿行持、產(chǎn)業(yè)升級(jí)等重大機(jī)遇，也面對經(jīng)濟(jì)下行、需求不足等嚴(yán)峻挑負(fù)好作為社會(huì)組織的使命責(zé)任，在強(qiáng)能礪為中前行，圍繞行業(yè)中高質(zhì)量發(fā)展作出新的更大貢獻(xiàn)。風(fēng)勁潮涌正當(dāng)時(shí)，揚(yáng)帆破浪啟新程。在新的一年里，衷心祝愿旅游住宿行業(yè)蓬勃發(fā)展、蒸蒸日上！恭祝大家新年安康、奮進(jìn)向新而行，奮楫未來湖南省旅游飯店協(xié)會(huì)會(huì)長 李旭光◎07
——湖南省旅游飯店協(xié)會(huì) 2025 年第一次會(huì)長工作會(huì)議召開2025 年 1 月 9 日，湖南省旅游飯店協(xié)會(huì) 2025 年第一次會(huì)長工作會(huì)議在長沙通程國際大酒店舉行。湖南省文化和旅游廳黨組成員、副廳長顏長文，湖南省文化和旅游廳市場管理處一級(jí)調(diào)研員成學(xué)軍出席會(huì)議。湖南省旅游飯店協(xié)會(huì)第六屆理事會(huì)會(huì)長、常務(wù)副會(huì)長、副會(huì)長、秘書長共計(jì) 28 人出席會(huì)議。會(huì)議由湖南省旅游飯店協(xié)會(huì)會(huì)長李旭光主持。?工作進(jìn)行了全面總結(jié)，并詳細(xì)闡述 2025 年工作計(jì)劃。2024 年，協(xié)會(huì)在黨建引領(lǐng)下，積極履行服務(wù)職能，于自身建設(shè)、會(huì)員服務(wù)、行業(yè)引導(dǎo)及協(xié)助政府等多方面成果斐然。協(xié)會(huì)組織多項(xiàng)考察交流活動(dòng)，舉辦各類高質(zhì)量論壇與培訓(xùn)，推進(jìn)分支機(jī)構(gòu)建設(shè)與榜單推選活A(yù)SSOCIATION NEWS丨協(xié)會(huì)動(dòng)態(tài)08
湖南省文化和旅游廳黨組成員、副廳長顏長文講話財(cái)務(wù)情況報(bào)告湖南省文化和旅游廳市場管理處一級(jí)調(diào)研員成學(xué)軍出席會(huì)議湖南省旅游飯店協(xié)會(huì)會(huì)長李旭光作協(xié)會(huì)2024年工作總結(jié)與2025年工作計(jì)劃●●●●丨Fashionable Reading of Tourist Hotel09
了獨(dú)特的文化韻味與交流氛圍。工作提出期望與指導(dǎo)意見。隨后，他從國際國內(nèi)形勢分析了旅游飯店業(yè)的發(fā)展態(tài)勢以及面臨的挑戰(zhàn)，并從政府層面和行業(yè)層面提出了切實(shí)可行的措施，行業(yè)當(dāng)前面臨著整體承壓、走勢分化的局勢，旅游住宿企業(yè)要化危為機(jī)，主要從拓寬客源，創(chuàng)新產(chǎn)品，降本增效三個(gè)方面發(fā)力。最后，他勉勵(lì)大家，政府一系列利好政策正在逐步落地，這些政策對重塑、振興、發(fā)展文旅產(chǎn)業(yè)，提振文旅消費(fèi)有巨大的推動(dòng)作用，相信在政府的有力引領(lǐng)和行業(yè)的共同努力下，旅游住宿業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展未來可期。時(shí)勢催逼，鞭策著我們披荊斬棘；未來可期，召ASSOCIATION NEWS丨10
2024 年全省市州旅游行業(yè)協(xié)會(huì)座談會(huì)在長沙召開2024 年 12 月 26 日，湖南省旅游協(xié)會(huì)組織召開 2024 年全省市州旅游行業(yè)協(xié)會(huì)座談會(huì)，交流經(jīng)驗(yàn)，凝聚共識(shí)，共商未來。湖南省文化和旅游廳黨組成員、副廳文旅廳市場管理處副處長（主持工作）潘家海，市場管理處一級(jí)調(diào)研員成學(xué)軍以及各市（州）旅游行業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人共 26 人參加會(huì)長兼秘書長陳伏姣主持。顏長文指出，協(xié)會(huì)是政府與擔(dān)著重要作用。旅游行業(yè)協(xié)會(huì)要通過研究政策、傳達(dá)市場主體意見，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。他強(qiáng)調(diào)，當(dāng)產(chǎn)業(yè)迎來了前所未有的發(fā)展機(jī)遇。丨11
向，他鼓勵(lì)大家積極提出工作建的成功案例和創(chuàng)新發(fā)展策略。他表示，在當(dāng)前新形勢、新背景下，旅游業(yè)在與時(shí)俱進(jìn)，消費(fèi)者們的需求在更新，旅游行業(yè)從業(yè)者必須要?jiǎng)?chuàng)新求變，要有更長遠(yuǎn)的眼和橋梁，要積極參與解決問題，推動(dòng)行業(yè)健康發(fā)展。負(fù)責(zé)人分別介紹了 2024 年度本地區(qū)旅游業(yè)發(fā)展運(yùn)行情況及協(xié)會(huì)工作開展情況，同時(shí)圍繞旅游行業(yè)“痛點(diǎn)”“難點(diǎn)”“堵點(diǎn)”問題持與幫助，共同為全省旅游業(yè)的未來發(fā)展方向獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，為行業(yè)主管部門提供了有益的借鑒與啟會(huì)的成功召開，不僅為省市兩級(jí)力。未來，湖南省旅游協(xié)會(huì)將繼續(xù)發(fā)揮積極作用，加強(qiáng)與各市州動(dòng)湖南旅游業(yè)的繁榮發(fā)展。湖南省文化和旅游廳黨組成員、副廳長顏長文講話湖南省旅游協(xié)會(huì)會(huì)長葉文智講話協(xié)會(huì)動(dòng)態(tài)12
湖南省旅游行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合黨支部開展“愛老助老，守護(hù)幸?！场狻惫婊顒?dòng)為持續(xù)推進(jìn)省級(jí)福彩公益金支持社會(huì)組織參與社會(huì)服務(wù)項(xiàng)目，關(guān)愛高齡老人，傳遞社會(huì)溫暖，協(xié)會(huì)聯(lián)合黨支部前往華容縣開展公益活動(dòng)，為老人們現(xiàn)場烹飪營并帶去新春祝福。此次活動(dòng)是繼協(xié)會(huì) 2024年 11月開展“情系桑榆，暖心助老”公益活動(dòng)的延續(xù)?；顒?dòng)當(dāng)天，湖南省旅游行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合黨支部組織由資深大廚新鮮食材等物資來到華容縣三封生面的美食與健康盛宴。在用餐春節(jié)即將到來之際，協(xié)會(huì)聯(lián)合黨每一份禮物都承載著聯(lián)合黨支部的深情厚意，讓老人們感受到了濃濃的節(jié)日氛圍和社會(huì)的關(guān)懷。會(huì)責(zé)任的有力延續(xù)。未來，湖南省旅游行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合黨支部將繼方式參與組織各項(xiàng)公益活動(dòng)，積極踐行社會(huì)責(zé)任，彰顯行業(yè)協(xié)會(huì)丨HUNAN TOURIST HOTEL13
長沙市旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)開展2025 年新春走訪拜年活動(dòng)帶著送祝福、鼓干勁、開新局的初心，乙巳蛇年正月十一（ 2月 8 日），長沙市旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長李旭光和執(zhí)行會(huì)長袁恒，先后前往梅溪湖金茂豪華精選酒店、岳麓麥客達(dá)溫德姆酒店、步行政公寓、梅溪湖英迪格酒店、華天大酒店、延年世紀(jì)酒店共 9向行業(yè)表達(dá)蛇年新春的美好祝福，勢等情況介紹，倡導(dǎo)行業(yè)良性競沙市旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)秘書長陳翠桐及有關(guān)人員陪同走訪。今年是協(xié)會(huì)開展新春走訪拜年活動(dòng)的第八個(gè)年頭，新春走訪僅傳遞了協(xié)會(huì)對會(huì)員單位的關(guān)懷COUNTY NEWS市州動(dòng)態(tài)展新機(jī)遇，以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)服務(wù)升級(jí)，譽(yù)和熱烈歡迎。除了以走訪方式未來，長沙市旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)將繼續(xù)以服務(wù)會(huì)員為核心，以助力長沙文旅形象再上新臺(tái)階。??14
郴州市桂陽縣旅游文化產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)第二次會(huì)員大會(huì)圓滿成功2025 年 1 月 13 日，郴州市桂陽縣旅游文化產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)第二次會(huì)員大會(huì)暨換屆選舉大會(huì)在金都匯國際酒店圓滿成功。桂陽縣國出席會(huì)議并講話，桂陽縣人大會(huì)議全面回顧總結(jié)了過去五了第一屆理事會(huì)工作報(bào)告、第一屆監(jiān)事會(huì)工作報(bào)告、第一屆理事會(huì)財(cái)務(wù)工作報(bào)告、《桂陽縣旅游文化產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)章程（草案）》修訂說明、《第二次會(huì)員大會(huì)選管理辦法（草案）》，并對桂陽會(huì)議選舉鄧芳斌為第二屆理事會(huì)名譽(yù)會(huì)長，史珍寶為第二屆理事會(huì)會(huì)長，還選舉產(chǎn)生了第二Communication · Share · ServiceHUNAN TOURIST HOTEL來促進(jìn)會(huì)第一屆理事會(huì)在深入調(diào)訓(xùn)賦能會(huì)員單位等方面做出的貢進(jìn)會(huì)新一屆理事會(huì)繼續(xù)發(fā)揮好橋的紅紅火火、熱熱鬧鬧，打造成民生產(chǎn)業(yè)、幸福產(chǎn)業(yè)。理局負(fù)責(zé)人唐春華參加會(huì)議并講話；郴州市旅游文化產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)15
湘潭市旅游飯店協(xié)會(huì)喜獲 4A 級(jí)社會(huì)組織認(rèn)定2025 年 1 月 17 日， 湘 潭 市民政局召開了全市性社會(huì)組織等級(jí)評估授牌儀式，湘潭市旅游飯店協(xié)會(huì)憑借突出的表現(xiàn)、扎實(shí)的工作以及對行業(yè)和社會(huì)的突出貢獻(xiàn)，成功獲評“ 4A級(jí)社會(huì)組織”此次評級(jí)由專業(yè)權(quán)威機(jī)構(gòu)嚴(yán)內(nèi)部治理、工作績效和社會(huì)評價(jià)等方面都進(jìn)行了深入考察。認(rèn)為協(xié)會(huì)制度健全、管理規(guī)范、公開透明、社會(huì)認(rèn)可、成效顯著，對協(xié)會(huì)開展的工作給予了高度評發(fā)展。通過定期舉辦各類專業(yè)培訓(xùn)，提升從業(yè)人員素質(zhì)，為行業(yè)作用，制定并推行一系列行業(yè)規(guī)行業(yè)的整體服務(wù)水平和市場競爭力。會(huì)還積極履行社會(huì)責(zé)任。面對突出強(qiáng)大的社會(huì)擔(dān)當(dāng)，贏得了社會(huì)各界的廣泛贊譽(yù)。展望未來，砥礪前行來。今后，湘潭市旅游飯店協(xié)會(huì)COUNTY NEWS丨市州動(dòng)態(tài)16
邵陽市旅游協(xié)會(huì)赴懷化洪江、芷江考察學(xué)習(xí)2025 年 1 月 15 日至 16 日，邵陽市旅游協(xié)會(huì)會(huì)長周志宏率協(xié)會(huì)理事會(huì)成員和各分會(huì)代表組成會(huì)會(huì)長周遠(yuǎn)和各地旅游企業(yè)進(jìn)行了深入交談。期間，考察團(tuán)先后前往黔陽古城、芷江抗戰(zhàn)受降紀(jì)念館、唯楚酒莊、芷江和平湖水陸光影夜店、安江農(nóng)校紀(jì)念園等景區(qū)點(diǎn)，體驗(yàn)了追溯遠(yuǎn)古“高廟遺址文化”，銘記歷史“雪峰山會(huì)戰(zhàn)勝利偉大活動(dòng)期間，邵陽市旅游協(xié)會(huì)主持，周志宏會(huì)長、黨支部書記羅建書，和輪值會(huì)長、理事單位成員參加了會(huì)議。會(huì)上，協(xié)會(huì)秘書長周奕杉就2024 年協(xié)會(huì)工作開展情況、協(xié)會(huì)會(huì)議還討論了 2025 年換屆、增設(shè)顧問、監(jiān)事、修改章程、會(huì)費(fèi)及會(huì)員單位集中走訪、調(diào)研、招聘多成績以及秘書處扎實(shí)高效的工為協(xié)會(huì)新一年工作和長遠(yuǎn)規(guī)劃理清了思路，指明了方向。此次協(xié)會(huì)考察團(tuán)赴懷化考察學(xué)習(xí)活動(dòng)，不僅增進(jìn)了兩地旅游陽文化和旅游產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。丨Communication · Share · ServiceFashionable Reading of Tourist Hotel17
SPECIAL COLUMN丨本刊專欄18
Communication · Share · Service丨Fashionable Reading of Tourist HotelHUNAN TOURIST HOTELMARCH 20252024 年，國內(nèi)酒店業(yè)在經(jīng)歷過去幾年的供應(yīng)端暴總額）的大增，營收同比增長 46.71％，但這幾家酒店集團(tuán)的RevPAR（平（湖州）有限公司因不足以清償?shù)狡趥鶆?wù)，也進(jìn)入破一時(shí)間，“不是 XX 去不起，而是 XX 更有性價(jià)比”成為爆款打卡標(biāo)題。此外，與此前單純的打卡拍照相比，當(dāng)下游客更注重旅游所帶來的體驗(yàn)感和其中的情緒價(jià)值，目的地文化屬性吸引力增強(qiáng)。有數(shù)據(jù)顯示，2024酒店入住率達(dá)到 75%-85%，有的甚至超過 90%。定19
SPECIAL COLUMN丨本刊專欄二、市場競爭與品牌發(fā)展新開業(yè)酒店數(shù)量激增及以上）處于開業(yè)狀態(tài)，房間規(guī)模達(dá)到 1623 萬間。新房間量的 61%。其中，中高端酒店市場尤為活躍，三季度，首旅酒店新開中高端酒店 142 家，同比增品牌合作與并購國際酒店集團(tuán)持續(xù)深耕中國市場，通過合作與并購等方式擴(kuò)大市場份額。例如，德朧與萬豪、希爾頓加期待旅游住宿業(yè)區(qū)域市場的新表現(xiàn)。存量酒店改造升級(jí)續(xù)向上”的生命力。潮牌酒店、美學(xué)酒店、社交酒店、養(yǎng)生酒店等特推出個(gè)性化創(chuàng)新服務(wù)當(dāng)下，酒店創(chuàng)新產(chǎn)品的能力已成為核心競爭力，20
Communication · Share · Service丨Fashionable Reading of Tourist HotelHUNAN TOURIST HOTELMARCH 2025四、政策與法規(guī)動(dòng)態(tài)入住時(shí)間；以及 9 塊 9 的自助早餐等低價(jià)優(yōu)惠服務(wù)，提升了消費(fèi)者的住宿體驗(yàn)。鐘點(diǎn)房吸引洗衣人他們當(dāng)中有住宿舍的大學(xué)生，也有租房住的打工一在社交平臺(tái)上，可以看到不少關(guān)于此話題的分享。中國飯店協(xié)會(huì)以及相關(guān)的行業(yè)機(jī)構(gòu)關(guān)于中國酒店飯店標(biāo)準(zhǔn)相繼推出。中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)《旅游飯3 月 1 日實(shí)施引起熱議，中國飯店業(yè)協(xié)會(huì)的綠色酒店構(gòu)與酒店關(guān)聯(lián)的標(biāo)準(zhǔn)相繼推出，標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)正成為酒店業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展新動(dòng)力。存在拒絕接待外賓的現(xiàn)象。局辦公廳、商務(wù)部辦公廳、文化和旅游部辦公廳發(fā)布工作安排有效推動(dòng)了酒店更新電視設(shè)備、規(guī)范電視接收服務(wù)。酒店視聽體驗(yàn)得以進(jìn)一步升級(jí)，電視以舊換新取得有效進(jìn)展，對優(yōu)化服務(wù)、改善形象具有重要作21
SPECIAL COLUMN丨本刊專欄六、數(shù)字化轉(zhuǎn)型與智能化升級(jí)中國酒店走向世界了布局，包括東南亞、日韓、中東以及“一帶一路”國際酒店集團(tuán)深耕中國市場房數(shù)量均實(shí)現(xiàn)了顯著增長。太空旅行進(jìn)行科學(xué)實(shí)驗(yàn)做出參考預(yù)演。中國在太空旅游方面布局加速，2024 年 10 月深藍(lán)航天宣布將在2027 年開啟正式亞軌道旅行商業(yè)化，推出兩張?zhí)章眯写鳖A(yù)售。市場需求到 2030 年全球太空旅游市提高了工作效率。同時(shí)，AI 的應(yīng)用促使酒店業(yè)創(chuàng)新萬豪加大了智能服務(wù)系統(tǒng)投入，數(shù)據(jù)安全與隱私保護(hù)更加嚴(yán)格。競爭白熱化和業(yè)績承壓的加劇，2024 年以來，攜程、提升品牌忠誠度，還能降低營銷成本并增加收益。22
Communication · Share · Service丨Fashionable Reading of Tourist HotelHUNAN TOURIST HOTELMARCH 2025七、ESG關(guān)注與可持續(xù)發(fā)展綠色低碳成新風(fēng)尚經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展全面綠色轉(zhuǎn)型的意見》為酒店的綠色發(fā)住綠色、環(huán)保的酒店成了一種新風(fēng)尚?？萍际侄蔚膭?chuàng)新也為酒店可持續(xù)發(fā)展提供了更多可能。ESG 評級(jí)與信息披露的關(guān)注度也在不斷提高。雖然酒店在 ESG 方面的實(shí)境、社會(huì)和公司治理（ ESG）戰(zhàn)略；用好數(shù)據(jù)分析，民宿偷拍事件引發(fā)公眾擔(dān)憂2024 年 9 月，某博主曝光石家莊一民宿房間藏運(yùn)用智能系統(tǒng)，通過科技手段節(jié)能降碳；使用環(huán)境友保型產(chǎn)品……酒店從管理機(jī)制、建筑裝修、能源消耗、劃、嶺秀生、科技新軍等招聘項(xiàng)目為運(yùn)營當(dāng)?shù)卦黾泳投燃哟?。推出低碳酒店?biāo)準(zhǔn)碳場景累計(jì)帶動(dòng) 6500 萬23
2024《 HOTELS》2023 年度全球酒店集團(tuán) 221排名2024 年 整 個(gè) 全 球 酒 店 集 團(tuán) 發(fā) 展 引 人 注 目，給整個(gè)酒店業(yè)以參考，萬豪酒店集團(tuán)、錦江國際酒店集團(tuán)希爾頓酒店集團(tuán)位列榜單前三，客房均突破 100SPECIAL COLUMN丨九、品牌與集團(tuán)動(dòng)態(tài)十、其他重要事件的酒店數(shù)量增加 4 倍，以應(yīng)對印度國內(nèi)旅游市場的蓬勃發(fā)展；萬豪國際集團(tuán)在日本品牌合作第 100 家朧、尚美數(shù)智、錦江酒店等多家集團(tuán)的海外運(yùn)作中場高管上任以及內(nèi)部組織架構(gòu)變革等。例如，文華東方酒店集團(tuán)任命 AmandaHyndman 為首席運(yùn)營官；等。24
Communication · Share · Service丨Fashionable Reading of Tourist Hotel萬間；洲際酒店集團(tuán)、華住酒店集團(tuán)、溫德姆酒店集團(tuán)、雅高酒店集團(tuán)、精選國際酒店集團(tuán)、首旅如家酒店集團(tuán)、貝斯特韋斯特酒店集團(tuán)分列 4-10 位，前 Top502024 年 11 月，ABN 指數(shù)監(jiān)測名錄統(tǒng)計(jì)共有102 家酒店資產(chǎn)處于出售、拍賣及流拍階段，其中拍賣價(jià)格在億元以上酒店有 26 家。重點(diǎn)酒店交易項(xiàng)目包括碧桂園旗下佛山希爾頓酒店、成都希頓國際酒店等。延伸產(chǎn)業(yè)鏈，全球酒店融媒新亮相京召開。文化強(qiáng)國響應(yīng)新時(shí)代文化和旅游領(lǐng)域改革中國住宿業(yè)也將進(jìn)入發(fā)展新階段 :2024 中國旅游集團(tuán)20 強(qiáng)發(fā)布，論壇期間《湖南旅游飯店》2011-2024年共計(jì) 56 冊被中國旅游研究院國家旅游文獻(xiàn)情報(bào)中論壇，學(xué)習(xí)調(diào)研后對今后品牌發(fā)展做出新規(guī)劃。等級(jí)旅游民宿再擴(kuò)容動(dòng)力。2024 年，新增 59 家甲級(jí)旅游民宿和 52 家旅估。例如，梅州市共有 11 家企業(yè)入選金銀榜單。25
INDUSTRY OBSERVATION行業(yè)觀察穩(wěn)中有升 未來可期◎文：中國旅游研究院 楊宏浩2024 年，旅游住宿業(yè)發(fā)展增速在 2023 年的高基數(shù)上略有回落釋放以及消費(fèi)信心提升，以文化和旅游消費(fèi)為主導(dǎo)的服務(wù)消費(fèi)將有升。需求多元化帶來的市場分化，將使住宿業(yè)市場呈現(xiàn)結(jié)構(gòu)化求企業(yè)研判消費(fèi)趨勢，識(shí)別有效需求，著力培育新的增長點(diǎn)，匹配相應(yīng)產(chǎn)品供給。住宿業(yè)投資增速在 2023 年第二季度觸底后開始快速回升，至 2024 年第二季度增速已超過預(yù)計(jì)到 2025 年下半年投資增速會(huì)有所放緩。此外，圍繞世界級(jí)旅游目的地、旅游景區(qū)和度假區(qū)建新”政策帶動(dòng)的酒店電視終端等設(shè)備設(shè)施更新將會(huì)更頻繁。面對地產(chǎn)投資信托）新規(guī)將部分酒店能進(jìn)一步放寬參與門檻，酒店開店面臨資金困境，需要出售資產(chǎn)型連鎖酒店，在競爭中感受到巨機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老金等投資者入場的時(shí)二、新需求引領(lǐng)未來增量投26
丨Communication · Share · ServiceFashionable Reading of Tourist Hotel資方向。還是市場中形成的年輕經(jīng)濟(jì)、親子經(jīng)濟(jì)、她經(jīng)濟(jì)、萌寵經(jīng)濟(jì)、谷子經(jīng)濟(jì)、數(shù)字經(jīng)濟(jì)等力量，都將給住宿業(yè)發(fā)展注入新動(dòng)力。生活方式酒店、健康療養(yǎng)酒店、時(shí)尚藝術(shù)酒店、文化主題酒店、社交型酒店、親子主題酒店、運(yùn)動(dòng)健身主題酒店、低碳環(huán)保酒店、數(shù)越受消費(fèi)者青睞。一些康養(yǎng)酒店為適應(yīng)銀發(fā)群體需求，需要進(jìn)行深度睡眠等設(shè)施設(shè)備。當(dāng)前，中端酒店是投資的主流，但經(jīng)濟(jì)型酒店仍然存在大量需求，需要品求；輕奢酒店正在受到關(guān)注，未來會(huì)成為投資新寵；高端精品酒店、奢華酒店也有其利基市場。不論是存量資產(chǎn)更新優(yōu)化，還是旅融合、文商旅融合、康旅融合、在這個(gè)現(xiàn)金流為王的時(shí)代，力來提質(zhì)增效顯得尤為重要。一是頭部酒店集團(tuán)可以通過優(yōu)化組織架構(gòu)提升運(yùn)營效率，調(diào)整區(qū)域能，共建共贏。二是采用“酒店HUNAN TOURIST HOTEL27
INDUSTRY OBSERVATION丨行業(yè)觀察+”模式，以酒店為核心載體，逐步延伸至零售、生活方式、文化藝術(shù)等領(lǐng)域。用情緒價(jià)值賦能酒店體驗(yàn)場景營造，如打造沉浸式實(shí)景茶歇。也可以與周邊景區(qū)、游樂設(shè)施和購物設(shè)施等合作，為店集團(tuán)設(shè)立酒店創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)室和酒店體驗(yàn)中心、體驗(yàn)設(shè)計(jì)創(chuàng)新空間。如將環(huán)保理念融入產(chǎn)品設(shè)計(jì)全過程，打造低碳酒店。四是在酒店包括 BIM（建筑信息模型）在內(nèi)的技術(shù)手段，打造酒店內(nèi)部建設(shè)的數(shù)字化項(xiàng)目管理和營建能力。四、人工智能技術(shù)賦能住宿產(chǎn)業(yè)升級(jí)。酒店服務(wù)正面臨可能被人工客房服務(wù)等方面已有禮賓機(jī)器人、AI 聊天機(jī)器人管家、送物機(jī)器人、它們能夠快速響應(yīng)住客需求。國公司合作打造 AI 旅行規(guī)劃工具；店深度挖掘客戶行為數(shù)據(jù)，精準(zhǔn)把握客戶需求，可以優(yōu)化服務(wù)流會(huì)很快得到普及。這將讓酒店管理變得更智能化，把一些程序化、重復(fù)性的事情交給 AI 系統(tǒng)，讓員或旅行小秘書等 APP、小程序已五、大數(shù)據(jù)或成驅(qū)動(dòng)發(fā)展的核心動(dòng)力。28
丨Communication · Share · ServiceFashionable Reading of Tourist HotelOTA 平臺(tái)的數(shù)據(jù)資產(chǎn)價(jià)值已經(jīng)得到一定程度的開發(fā)利用，例如攜程的麗呈酒店、同程藝龍酒開展的酒店運(yùn)營管理模式創(chuàng)新。如今，外來者進(jìn)入酒店行業(yè)的有不少，比如主營房地產(chǎn)業(yè)務(wù)的招商積余，成立了酒店管理公司，其商業(yè)邏輯可能是借助其內(nèi)部會(huì)員以及聯(lián)合一些央企平臺(tái)積分和營管理業(yè)務(wù)。當(dāng)然，不論是 OTA謂“大數(shù)據(jù)”，也只具有潛在價(jià)值，需要經(jīng)過再利用和再開發(fā)環(huán)節(jié)，這就需要企業(yè)對這些數(shù)據(jù)進(jìn)行入表、確權(quán)、評估，轉(zhuǎn)化為數(shù)據(jù)資產(chǎn)，進(jìn)而進(jìn)行交易、抵押融資或資產(chǎn)的價(jià)值挖掘?qū)⑹窍乱粋€(gè)金礦。當(dāng)然，大數(shù)據(jù)技術(shù)在酒店領(lǐng)域的大規(guī)模商業(yè)化應(yīng)用的前提是處理好數(shù)據(jù)隱私與安全性。六、酒店集團(tuán)看好中國市場。去年，國際和國內(nèi)酒店集團(tuán)品牌的同時(shí)，國際酒店集團(tuán)在中體規(guī)模紛紛超過預(yù)期目標(biāo)，這一業(yè)對未來的發(fā)展信心更足了。為團(tuán)在持續(xù)推出新品牌的同時(shí)，不斷重塑老品牌，在迭代的基礎(chǔ)上酒店集團(tuán)進(jìn)入下沉市場的步伐正在加快。國內(nèi)酒店集團(tuán)的出海聲浪再次響起，輕資產(chǎn)運(yùn)作模式將成績出現(xiàn)。HUNAN TOURIST HOTEL29
INDUSTRY OBSERVATION丨行業(yè)觀察酒店紅火過年：文化味更濃 新玩法更多申遺成功后的首個(gè)春節(jié)即將到來，酒店人早早就忙碌起來，加緊布置場景、設(shè)計(jì)產(chǎn)品、優(yōu)化服務(wù)，準(zhǔn)備在這個(gè)一年中最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日，以滿滿的誠意和高節(jié)前預(yù)訂火熱 不少酒店不僅年夜飯售罄了，客房預(yù)訂也進(jìn)入高峰期。綜合多家酒店的預(yù)訂數(shù)據(jù)，記者發(fā)現(xiàn)，今年春節(jié)假期酒店入住高峰相較往年有所提前?！敖刂?1 月 10 日，西苑飯店初一至初五客房的預(yù)訂量已達(dá)到80％，與去年同期相比，有明顯通過直播推廣增加春節(jié)期間客房額 82.6 萬元，目前，直播銷售收入還在持續(xù)上升中?！北本┪髟凤埖晗嚓P(guān)負(fù)責(zé)人說。在上海臨港錦江國際酒店，工作人員忙碌而有序，準(zhǔn)備迎接即將到來的入住高峰。“今年預(yù)訂‘食+ 宿’的客人比較多，我們推出的不斷上漲?！本频昕偨?jīng)理鮑逸飛說。贛州皇冠假日酒店總經(jīng)理白曉嫘早在一個(gè)月前就接到了不少素的氛圍中與家人共度佳節(jié)?！薄爸袊汗?jié)申遺成功，大眾對于文化與非遺熱情高漲，更愿◎文：30
丨Communication · Share · ServiceFashionable Reading of Tourist Hotel遺活動(dòng)納入行程規(guī)劃。”福州聚春園集團(tuán)黨委書記、董事長楊杰說?！敖衲甏汗?jié)期間酒店市場消費(fèi)呈現(xiàn)出注重品質(zhì)、家庭導(dǎo)向、追求體驗(yàn)的趨勢。”南京金陵飯店總經(jīng)理周蕾說。這一特點(diǎn)從縣城高端酒店預(yù)訂的持續(xù)火熱中可見一斑。去哪兒大數(shù)據(jù)顯示，截至 1 月 12 日，春縣、廣西陽朔縣、吉林撫松縣等。同程旅行數(shù)據(jù)顯示，山西忻州、云南臨滄等小眾目的地進(jìn)入 2025朔縣、長沙縣、鳳凰縣、婺源縣、平遙縣等熱門縣域旅游目的地，春節(jié)期間旅游市場增長顯著，帶動(dòng)縣城酒店預(yù)訂量大幅上升。“這些小城大多是有深厚歷史或附近有知名景區(qū)的目的地，十分適合深度游，不少游客會(huì)選擇住下來慢慢玩。其中，不少人對住宿品質(zhì)有比較高的要求?！庇袠I(yè)內(nèi)人士分析。線城市酒店一房難求。除了游客，愿意‘?dāng)D’在家里，而是住進(jìn)了有品質(zhì)、環(huán)境舒適的酒店。此外，由于不少高端酒店此前在有豐富旅游資源的小城加快布局，吸引了不少一二線城市居民。他們樂于在春節(jié)假期去酒店體驗(yàn)具有當(dāng)對于中國人來說，春節(jié)意味著團(tuán)圓，即使出游也要一家人“整對家庭式套房和連通房的需求有體驗(yàn)感，在意是否能夠拍照打卡，是否有親子活動(dòng)以及是否有儀式兼具‘探親訪友 + 旅游’的功能，短途周邊游預(yù)計(jì)持續(xù)火熱。這部親子活動(dòng)和當(dāng)?shù)匚幕w驗(yàn)，希望面對消費(fèi)者的更高期待與多元化需求，酒店業(yè)者已經(jīng)做好了多樣高高懸掛的紅燈籠，貼滿門窗的福字與年畫，熱鬧非凡的市集……近段時(shí)間，不少酒店換上了“新春紅裝”。“酒店古香古色的建筑，裝點(diǎn)著紅燈籠和中國結(jié)的大堂，紅色墻面顯得格外喜慶。我們在大唐仙子送花禮的儀式上感受大唐風(fēng)采，31
INDUSTRY OBSERVATION丨行業(yè)觀察的充實(shí)下午。走進(jìn)贛州皇冠假日酒店大堂，谷雜糧堆。“這是江西的傳統(tǒng)習(xí)俗，寓意著豐收，象征著來年的富足與安康，走廊兩側(cè)張貼的春聯(lián)飽含著對新年的美好祝愿。我們還在客房內(nèi)放置了手工繪制的生肖年畫?！卑讜枣姓f。金桔樹、水仙花、富貴竹和金榕樹隨處可見，小巧的宮燈、多彩辣椒和鞭炮掛件等傳統(tǒng)裝飾品將旅拍是酒店春節(jié)期間的一項(xiàng)亮點(diǎn)活動(dòng)，客人可以穿上朝鮮族民族服飾或是漢服拍照，體驗(yàn)民族風(fēng)情、感受東方之美，這些成為酒店的副總監(jiān)張馳說。每到春節(jié)，傳統(tǒng)民俗體驗(yàn)活動(dòng)格外受歡迎，今年這一特點(diǎn)更為突出。對此，不少酒店將非遺項(xiàng)目搬進(jìn)了酒店，并上新了不少玩法。“聽完版畫拓印歷史和拓印雕刻技巧的講解，大小朋友們就一再一點(diǎn)點(diǎn)上色，最終完成屬于自己的雕刻紅包。”嶺南酒店集團(tuán)旗下廣州花園酒店副總經(jīng)理梁健芬介紹，春節(jié)前夕，嶺南酒店集團(tuán)開展了“嶺南酒店走進(jìn)非遺——花開嶺南‘印’新春”活動(dòng)，很受客人歡迎。盒，讓客人將非遺帶回家。配合廣州“行花街”的新年了各類美食、手工藝品和新年特色商品攤位，客人可以在這里選購廣州特色伴手禮、品嘗廣式美食?！贝筇门e辦的新春年貨大集開市了，市集上從手工醬貨到西式甜品、從美味海鮮到北京小吃，云集各類美食。幫助附近居民辦好年貨的同場除了各類商品，還有集“?！被铋L沙梅溪湖金茂豪華精選酒制作花燈。我們希望用豐富的活李紅說。路傘、歙硯、漆扇等手工制作，觀看板凳龍、儺舞、徽劇、皮影戲、32
丨Communication · Share · ServiceFashionable Reading of Tourist Hotel讓客人在春節(jié)期間有更加良好的體驗(yàn)，各酒店在強(qiáng)化服務(wù)保障、提升服務(wù)品質(zhì)等方面不斷“精耕細(xì)作”。在不少業(yè)者看來，讓酒店服務(wù)更具溫度非常重要?！按汗?jié)期了一些休閑座椅和暖爐，讓客人即使在戶外活動(dòng)也不覺得冷。要提前想客人之所想。”白曉嫘說。“考慮到春節(jié)期間人流量較提供免費(fèi)迎賓茶、熱飲或孩子們喜歡的小禮物，以緩解客人的旅途疲勞。酒店禮賓部還準(zhǔn)備了各據(jù)喜好自己動(dòng)手制作。在客房內(nèi)，我們會(huì)提供糖果、手寫祝?？ㄆ尶腿藦倪M(jìn)入酒店大廳到入住房間都能感受到節(jié)日的溫馨氛圍?！敝芾僬f?！熬频甓嘧鲆环?，客人的滿飯店相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，酒店會(huì)在客房準(zhǔn)備好歡迎小食、水果、春節(jié)特別伴手禮等，在早餐時(shí)段提供春節(jié)特色菜品，比如元寶餃子、湯圓、煎年糕等。客人還可在酒店中吃到糖葫蘆，體驗(yàn)棉花糖手工制作等。要給客人提供足夠的情緒價(jià)體驗(yàn)是有趣的。對于外地游客來說，酒店是他們了解當(dāng)?shù)仫L(fēng)情的窗口。在泰通路線、旅游攻略，推薦景點(diǎn)、購物場所?！拔覀冞€在公共區(qū)域滿足外地客人購買特產(chǎn)的需求。餐飲部還制作了本地特色美食，了日常的清潔流程，還增加了房間內(nèi)高頻接觸區(qū)域的消毒頻次，為客人提供安全衛(wèi)生的住宿環(huán)境。春節(jié)是家庭出游的高峰期，酒店也在服務(wù)家庭客群方面做足了準(zhǔn)備。沙磊介紹，他們酒店有多種親子客房，除親子大床、親子雙床房外，針對二孩三孩家庭，酒店有特色家庭套房及連通房，并提供加床服務(wù)?！邦A(yù)訂的客人中，的溝通、照應(yīng)?！泵鎸ΜF(xiàn)在二孩三孩家庭增多，?？邳S金海景大酒店相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“我們將一些面積比較大的房間進(jìn)行了改造提升，專門設(shè)成員的便利性和舒適度?！蹦暇┙鹆觑埖暧卸嗫罴彝シ浚敖衲甏汗?jié)，我們將推出三臥室家庭房，內(nèi)有 5 張床，還有 5 米長的弧形滑梯。我們還準(zhǔn)備了嬰用品，提升家庭客人的入住體驗(yàn)?！杯h(huán)節(jié)?！笆巢牡男迈r程度、種類是客人很在意的。我們的肉類采購自當(dāng)天清晨從本地有機(jī)農(nóng)場直采?！薄按汗?jié)酒店預(yù)訂量最高的是客房含早午餐產(chǎn)品，我們特意把總監(jiān)陳麗華說。喜喜過大年。（來源：中國旅游報(bào)）33
INDUSTRY OBSERVATION丨行業(yè)觀察民宿集群化發(fā)展是我國民宿業(yè)發(fā)展的一個(gè)新趨勢。民宿集群指依托村莊部分空閑農(nóng)宅（甚至是整村開發(fā)），休閑等特色資源，打造以旅游休閑為核心、多業(yè)態(tài)融合的鄉(xiāng)村旅游目的地。然而，隨著民宿數(shù)量的急劇增加，大量民宿雖然在地理位置上成為集群，但同質(zhì)化問題日益凸顯，民宿集群中的許多民宿在建筑風(fēng)格、服務(wù)內(nèi)容、飾與產(chǎn)品、近乎雷同的休閑旅游活動(dòng)安排，使得部分地區(qū)的民宿集群逐漸失去了吸引力。方面：一是市場需求的快速增長促使大量資本涌入，一些投資者盲目跟風(fēng)，缺乏對當(dāng)?shù)靥厣纳钊胪诰蚝筒町惢ㄎ弧Ｓ械拿袼拊诮ㄖL(fēng)格、室內(nèi)裝飾、忽視了民宿自身獨(dú)有的優(yōu)勢。二是缺乏專業(yè)的規(guī)劃與引導(dǎo)。部分鄉(xiāng)村在民宿集群建設(shè)初期沒有制定科學(xué)合理的整體規(guī)劃，導(dǎo)致村民盲目跟風(fēng)，產(chǎn)品功能出現(xiàn)重疊，造成競爭無序。三是人才短缺。民宿運(yùn)營需要兼具文化創(chuàng)意、設(shè)計(jì)、服務(wù)、營銷等多方面技能類人才較為稀缺，使得民宿經(jīng)營難以實(shí)現(xiàn)突破，陷入同質(zhì)化的困境。要解決民宿集群同質(zhì)化問題，需從以下四方面入手，采取有針對性的措施。一、價(jià)值共創(chuàng)：打造共生共贏的民宿生態(tài)系統(tǒng)。在鄉(xiāng)村民宿集群中，成為重要趨勢。以云南大理民宿集群為例，洱海聯(lián)手，為游客打造了一條全方位服務(wù)鏈。游客踏入“云棲民宿”，便開啟了一場深度探索之旅，感受大理的獨(dú)特魅力，并與民宿主保持密切交流。觀察到游客對神秘的白族三道茶有濃厚興趣，民宿主會(huì)與民俗傳承館合作，民宿集群同質(zhì)化難題如何破◎文34
丨Communication · Share · ServiceFashionable Reading of Tourist Hotel安排專家講座，滿足游客的求知欲，豐富游客的住宿體驗(yàn)。此外，民宿主之間的合作也很關(guān)鍵。例如，“云棲民宿”與“風(fēng)吟小院”開展“共商共享共贏”運(yùn)營，在旅游旺季合理分配客源，避免惡性競民宿主還聯(lián)合周邊商家，為游客爭取更優(yōu)惠的價(jià)格、更高品質(zhì)的服務(wù)。由此，民宿擺脫了單一的住宿功能局限，通過多元主體的深度互動(dòng)與融合，打流程，提升品質(zhì)。二、經(jīng)營創(chuàng)新：打造鄉(xiāng)村美學(xué)沉浸式體驗(yàn)。民宿主要摒棄傳統(tǒng)經(jīng)營模式，通過深度挖掘自身與所在地的獨(dú)特資源，發(fā)揮以鄉(xiāng)村美學(xué)為內(nèi)核的文浸式體驗(yàn)。首先，精準(zhǔn)定位是關(guān)鍵，民宿主可以依托當(dāng)?shù)刭Y源，結(jié)合區(qū)域市場特點(diǎn)，找到每個(gè)民宿獨(dú)特的、精準(zhǔn)的定位。例如，位于大理蒼山腳下的“蒼山小院”民宿，借助蒼山的壯麗景色與周山秘境文化體驗(yàn)民宿”。其次，民宿產(chǎn)品可以圍繞“原真性與現(xiàn)代性相融合”的理念，在房間裝飾、設(shè)備設(shè)施設(shè)置等方面，根據(jù)民院”民宿的主人選用當(dāng)?shù)靥赜械哪静馁|(zhì)感家具，墻上掛著蒼山攝影作品或描繪當(dāng)?shù)貍髡f的畫作；飲食方面，結(jié)合當(dāng)?shù)厥巢呐c傳統(tǒng)烹飪技法，推出“蒼山野菜沙拉”“古法燉山雞”等菜品；求員工在掌握民宿服務(wù)要求和規(guī)范的基礎(chǔ)上，深入了解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情、民俗文化，給游客講好當(dāng)?shù)毓适?，帶領(lǐng)游客深入體驗(yàn)當(dāng)?shù)厣?。比如，民宿員工會(huì)帶領(lǐng)游客參與白族傳統(tǒng)節(jié)日的籌備過程，讓游客真正融入當(dāng)?shù)厣聦?shí)上，只要可以為游客創(chuàng)造有MARCH 202535
INDUSTRY OBSERVATION丨行業(yè)觀察記憶點(diǎn)的沉浸式體驗(yàn)，就能讓民宿集群發(fā)展擺脫千篇一律的狀況，實(shí)現(xiàn)“百花齊放”。三、文旅融合：推動(dòng)文化和旅游深度融合。對于一些有獨(dú)特文化的鄉(xiāng)村民宿集群，可以通過深入挖掘文化內(nèi)涵，并將其融入游客體驗(yàn)項(xiàng)目，通過策劃各類主題活動(dòng)，融合演藝、策展、娛樂、體育等新興業(yè)態(tài)，推動(dòng)民宿集群文旅融合。例如，大理民宿集群通過打造民俗文化展示區(qū)的方式，展示當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)也可以請來木雕藝人，演示在木頭上雕刻白族圖騰造型。游客還能在民間或是拿起刻刀感受木雕的樂趣。文旅深度融合發(fā)展，會(huì)讓大理民宿集群煥發(fā)新活力。在民宿集群投入運(yùn)營階段，相關(guān)部門應(yīng)開展服務(wù)質(zhì)量監(jiān)管、營商環(huán)境宿服務(wù)等工作的村民的技能培訓(xùn)，是36
酒店里的[ 湘味 ]春節(jié)SPECIAL FEATURE丨本刊專輯丨Communication · Share · ServiceFashionable Reading of Tourist HotelHUNAN TOURIST HOTELDECEMBER 202437
SPECIAL FEATURE丨本刊專輯在首個(gè)“非遺版春節(jié)”里，圣爵菲斯大酒店以文化為內(nèi)核，以“等您回家，自在過年”為主題，首個(gè)“非遺版春節(jié)”，解鎖“舌尖上的年味”。今年春節(jié)，酒店將非遺味道融入年夜飯、團(tuán)傳承文化韻味，連連被賓客點(diǎn)贊。酒店除夕年夜飯包廂全滿共 115桌，全天年夜飯收入同比增長景，邀請客人品嘗網(wǎng)紅長沙市井吸引許多年輕賓客合影打卡；酒編者按：春節(jié)，這個(gè)承載著中華民族深厚情感與傳統(tǒng)習(xí)俗的節(jié)日，總是以溫暖、歡樂和團(tuán)聚的湖南圣爵菲斯大酒店38
春活動(dòng)賦能?。酒店聯(lián)動(dòng) 20 個(gè)賬號(hào)共同開展“抖音火種計(jì)劃”，利用短視頻、互動(dòng)話題等方式推廣新春活動(dòng)，累計(jì)話題播放量超490 萬 +，顯著提升線上曝光率，富消費(fèi)者的出行住宿選擇。 守崗位，用至臻服務(wù)迎接客流高客人的出行安全。圣爵菲斯酒店更多創(chuàng)意活動(dòng)和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，為消費(fèi)者創(chuàng)造更加美好的生活體驗(yàn)，持續(xù)引領(lǐng)文旅消費(fèi)新風(fēng)尚。( 通訊在乙巳年新春的喜慶氛圍中，每一位賓客點(diǎn)亮歸途成為旅途中的溫馨驛站。酒店以高品質(zhì)服務(wù)為核心，為新春佳節(jié)增添了別樣的溫暖與光彩。酒店蛇年年夜飯完美收官，46 桌盛宴共鑒團(tuán)圓時(shí)刻。張燈結(jié)彩，紅燈籠、中國結(jié)等傳統(tǒng)裝飾烘托出濃郁年味。每桌年夜飯菜品匠心獨(dú)具，既有經(jīng)典的年年有余（清蒸魚）、吉祥如意（如意菜），也有融合地方特色的創(chuàng)意佳肴，滿足多樣口味需求。為確保每位賓客都能享受優(yōu)質(zhì)服務(wù)，酒店全體員工提前籌備，服務(wù)團(tuán)隊(duì)細(xì)致入微，廚師團(tuán)隊(duì)嚴(yán)控品質(zhì)?，F(xiàn)場賓客盛贊菜品與服務(wù)無可挑同時(shí)，酒店唐人食街與中餐Communication · Share · ServiceFashionable Reading of Tourist HotelDECEMBER 2024長沙明城國際大酒店舌尖上的湖湘年味風(fēng)情39
SPECIAL FEATURE丨本刊專輯呈現(xiàn)地道湖南年味：剁椒魚頭鮮香、臘味合蒸醇厚、紅燒肉軟糯，搭配寓意吉祥的餃子與年糕，讓既犒賞味蕾，又致敬傳統(tǒng)，滿含在歡笑中祈愿新年好運(yùn)?？头績?nèi)，明城國際大酒店以細(xì)致入微的服務(wù)與獨(dú)具匠心的節(jié)日策劃，李軍 ) 蛇舞新春，文創(chuàng)添彩。酒店與湖南省博聯(lián)名文創(chuàng)店體驗(yàn)湖南傳統(tǒng)文化韻味，大堂藝術(shù)品裝扮上喜氣煥彩瞬間；咖啡廳門口放置一籠元寶，寓意蒸蒸日上，定格闔家歡聚時(shí)刻。新春期間，酒店開展了一系列特色新春年俗互動(dòng)活動(dòng)。除夕財(cái)神迎財(cái)，迎接新年財(cái)運(yùn)亨通，諸事順?biāo)?; 初一酒店大門新春舞獅，采青納福，悅享燃動(dòng)的新歲，咖啡廳開展火熱的發(fā)財(cái)樹 DIY；初二至初七，咖啡廳歡趣體驗(yàn)不間斷，新春寫福、拓板畫、掐絲琺瑯、皮影 DIY、面塑 DIY 還有抄經(jīng)祈福，帶來沉浸式的春味儀式感。年味的升騰關(guān)鍵在美食?？чL沙君悅酒店40
啡廳自助餐廳新春海納風(fēng)味食材，滿足味蕾的鮮味追求，搭配多樣的民俗活動(dòng)體驗(yàn)，可以暢饗暢玩；“湘江 36”中餐廳金梧桐星廚團(tuán)隊(duì)至臻呈現(xiàn)地道滋味湘菜，推出寓意獨(dú)占鰲頭的甲魚聚寶盆、象征步步高升的煙熏整只豬腿等年貨好禮，展現(xiàn)濃郁的特色湖湘風(fēng)春祝福和團(tuán)圓美味一起送上門，闔家圍坐，共享新春佳節(jié)。( 通訊員：劉婕 ) 假日期間，大批外地客人帶著家酒店餐廳圍繞“財(cái)神送福”五路“神仙”在門口迎接著四方來賓，餐廳處處洋溢喜慶的年味，全家福、五圓整雞、燒味雙拼、羊肉火鍋等中國傳統(tǒng)菜肴熱氣騰騰、鮮香四溢，賓客攜帶著親朋好友，歡聚在“喜來登”享受著團(tuán)圓的天倫之樂。酒店盛宴西餐活動(dòng)，豐富大家的用餐體驗(yàn)，感受著濃濃中國年。生、茶顏奶茶、沙利文等豐富多彩的長沙特色禮品，讓賓客在入Communication · Share · ServiceFashionable Reading of Tourist HotelHUNAN TOURIST HOTELDECEMBER 2024長沙運(yùn)達(dá)喜來登酒店財(cái)神送福，湘味年韻41
SPECIAL FEATURE丨本刊專輯住的同時(shí)，品味長沙小食，更好的提升賓客入住體驗(yàn)。同時(shí)，足浴、泡腳、陳皮沐足、喜馬拉雅美膚等高品質(zhì)的健康放松體驗(yàn)，幫助賓客消除一天的疲勞，享受輕松愉悅的假期。甜，是鞭炮炸響時(shí)的興奮尖叫；溫度。每個(gè)人的心中，春節(jié)都有著獨(dú)特的定義。長沙大王山朗豪酒店喜迎春節(jié)，精心籌備了一系列親子游活動(dòng)，旨在讓游客在長豪有心思，夢幻冰雪“鯨”彩假期。長沙大王山朗豪酒店為樂海洋公園暢玩套餐，朗豪酒店+ 歡樂雪域娛雪 / 滑雪套餐，誠摯邀約你與家人一起，踏入這充酒店美食將湘味展現(xiàn)得淋漓盡致。酒店明閣以正宗粵式佳肴結(jié)合湖南地道美食為特色，從鮮辣入味的湘菜小炒，到軟糯醇厚的臘味，每一口都飽含著湖湘風(fēng)情。傳統(tǒng)風(fēng)俗活動(dòng)是必不可少的，( 通訊員：潘家雯 )長沙大王山朗豪酒店親子年味的N種歡樂解法42
歲啟新元之際，岳陽大酒店用一系列充滿“湘味”的活動(dòng)和氛圍布置，讓賓客步入酒店即浸入濃郁湘味年俗氛圍。步入酒店大堂，首先看到的是最具人氣的“墨香納?！眳^(qū)，賓客們可親手體驗(yàn)用湘竹狼毫?xí)嗫伤徒o大廳內(nèi)來用餐的賓客，這一傳統(tǒng)習(xí)俗不僅弘揚(yáng)了中華傳統(tǒng)文化，也讓賓客在參與中體驗(yàn)到了書寫的樂趣和節(jié)日的喜慶。場洗好裝裱，贈(zèng)送給參與團(tuán)年宴的賓客，為賓客定格幸福瞬間，飾的財(cái)神爺在酒店內(nèi)巡游，為賓客送上精美的禮品和誠摯的祝福，讓賓客在驚喜中感受湖南人民的熱情好客和春節(jié)的歡樂氣氛。陳莞 )Communication · Share · ServiceFashionable Reading of Tourist Hotel岳陽大酒店墨香納福，湘味年俗43
SPECIAL FEATURE丨本刊專輯在 2025 年春節(jié)的喜慶氛圍園酒店攜手并進(jìn)，共同演繹了一場文旅聯(lián)動(dòng)下的“年味”盛宴。為營造濃郁的節(jié)日氣氛，兩手禮，讓每一位到訪的客人都能譽(yù)度。更是推出了豐富多彩的慶?；顒?dòng)。舉動(dòng)不僅增添了節(jié)日的歡樂氛圍，更讓顧客的情感體驗(yàn)得到了極大的提升，吸引了更多游客關(guān)注。比增加約 30%。尤為值得一提的展望未來，郴州竹園賓館與多元化、高品質(zhì)的文旅體驗(yàn)，共春節(jié)期間，岳陽鉑爾曼酒店經(jīng)過精心籌備，開啟了一場獨(dú)具特色的新春盛宴。在這里，賓客舉辦“新春祈福”活動(dòng)，每日免費(fèi)向賓客發(fā)放許愿牌，邀請賓客寫下新年心愿，掛置在大堂桃花樹枝頭，共祈新年幸福美滿，心想事成。除夕、大年初一及初五，酒店大堂財(cái)神出沒，向賓客送上郴州竹園賓館/龍女花園酒店文旅聯(lián)動(dòng)的“年味”破圈樣本“湘”聚新春，福氣滿盈44
丨Communication · Share · ServiceFashionable Reading of Tourist HotelHUNAN TOURIST HOTELDECEMBER 2024美好祝福與金幣巧克力，寓意新湖畔餐廳自助晚餐還有“岳陽中華大熊貓?jiān)烽T票抽獎(jiǎng)活動(dòng)”，為酒店大堂以“福滿新春”為主題，一串串紅燈籠與中國結(jié)高懸空中，熠熠生輝，中央?yún)^(qū)域匠心布置“福節(jié)都傳遞著對新年福澤綿長的美繁花似錦，紅包與許愿牌交相輝包括藜蒿炒湘西臘肉、黃燜漢壽甲魚缽、經(jīng)典毛氏紅燒肉、湘西貼心服務(wù)，便捷到家。讓賓客盡享新春之樂，酒店貼心( 通訊員：許燕婷 )45
SPECIAL FEATURE丨本刊專輯春節(jié)期間，長沙珠江花園酒節(jié)盛宴，讓每一位入住的客人都?xì)庀涿娑鴣?。抬眼望去，近四百個(gè)朱紅色的燈籠墻渲染出節(jié)一份特別的驚喜——熱牛奶與自騰騰的牛奶溫暖了每一位客人的更是讓人回味無窮。通過“一杯熱奶暖寒夜，兩塊酥餅話家?！钡臏厍榉?wù)，酒店打造了“賓至如歸”的沉浸式體驗(yàn)?？腿藗冊谄穱L美食的同時(shí)，可以與家人朋友分享旅途中的點(diǎn)滴，感受家的溫暖。長沙珠江花園酒店46
漣源潤和國際酒店舌尖上的湘中密碼丨Communication · Share · ServiceFashionable Reading of Tourist HotelHUNAN TOURIST HOTEL的味蕾。酒店土雞選用農(nóng)家散養(yǎng)雞，配以漣源味；漣源合菜以紅薯粉條為主料，文旅融合，體驗(yàn)升級(jí)。一秀”的湄江山水，或前往“天( 通訊員：李祿明 )47
MANAGEMENT丨管理經(jīng)緯◎撰文/ 長沙通程際大酒店 楊佳樂 戴欽用行動(dòng)詮釋服務(wù)真諦在長沙通程國際大酒店，每一位客人都被視為尊貴的家人。近日，酒店禮賓員楊志泓以其無私的行動(dòng)，再次證明了這一點(diǎn)?？腿酥芟壬蚰_部骨折，不得家人因緊急事務(wù)無法前來接他，酒店禮賓員楊志泓。他不僅熱情接待了周先生，更在了解到周先送他回家。在護(hù)送過程中，他穩(wěn)穩(wěn)地推行輪椅，每一步都透露出當(dāng)他們到達(dá)周先生家樓下，地將他背起，一步一步地向樓上家中。周先生對楊志泓的幫助感激酬以表感謝。然而，楊志泓婉言謝絕了。他謙遜地表示，這只是他作為一名通程人應(yīng)盡的職責(zé)。能夠幫助到周先生，他感到非常周先生回家，他瘦小的身軀背起的責(zé)任與信任，充分體現(xiàn)了員工主動(dòng)服務(wù)、真誠服務(wù)、用心服務(wù)的職業(yè)操守，也生動(dòng)詮釋了“操心、細(xì)心、用心、盡心”的服務(wù)要義。僅僅是一項(xiàng)工作，更是一種藝術(shù)。關(guān)乎信任，關(guān)乎超越職責(zé)的關(guān)懷。48
