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VOL.59.2025第一季度刊 會(huì)員贈(zèng)閱侯涯賓 郭虎清 丁偉民 劉建文 羅千鈞顏長(zhǎng)文 湖南省文化和旅游廳黨組成員、副廳長(zhǎng)Chief Editor: Chen FujiaoEditor:Liang Jing Xie Kai Chen WanrongP.C:400005Tel:0731-8583 4696 / Http://www.hntha.org02
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目錄Communication · Share · ServiceFashionable Reading of Tourist HotelCONTENTS卷首語(yǔ)協(xié)會(huì)動(dòng)態(tài)Preamble72視野·資訊76好書悅讀Good BooksIndustry Observation■湖南省旅游飯店協(xié)會(huì)2025年第一次會(huì)長(zhǎng)工作會(huì)議召開■湖南省旅游行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合黨支部開展“愛老助老，守護(hù)幸?！场狻薄龊鲜÷糜涡袠I(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合黨支部開展“三聯(lián)三促”活動(dòng)52閱讀時(shí)光Reading Time■夜游岳麓山62會(huì)員動(dòng)態(tài)Member News■現(xiàn)代華天大酒店圓滿接待省人大會(huì)議■韶山賓館除夕慰問一線員工■張家界陽(yáng)光酒店2024年總結(jié)表彰大會(huì)勝利召開68行·在路上■37本刊專輯48管理經(jīng)緯華雅服務(wù)的溫度18本刊專欄 2024年旅游住宿業(yè)大盤點(diǎn)14市州動(dòng)態(tài)邵陽(yáng)市旅游協(xié)會(huì)赴懷化洪江、芷江考察學(xué)習(xí)06
潮涌千帆競(jìng)，奮楫再前行。在這律回春漸、萬(wàn)象更新的喜慶時(shí)刻，我謹(jǐn)代表湖南省旅游飯店協(xié)會(huì)，向同心協(xié)力、堅(jiān)守打拼的廣大業(yè)界同仁以及所有關(guān)心、支持旅游住宿業(yè)發(fā)展的各界朋友，致以最誠(chéng)摯的感謝和最美好的祝福！時(shí)光見證歷程，奮斗書寫華章?；厥走^(guò)往，我們同心同向、拼搏進(jìn)取。2024 年是極具挑戰(zhàn)、極不尋常、極其難忘的一年，面壓前行，于逆境中謀發(fā)展，于困境中求突破，實(shí)干擔(dān)當(dāng)、勇闖新路，以提質(zhì)增效強(qiáng)筋壯骨，以做優(yōu)服務(wù)贏得市場(chǎng)，向數(shù)字化、綠色化、特色化、品牌化高質(zhì)量轉(zhuǎn)型。湖南省旅游飯店協(xié)會(huì)也在行行業(yè)品牌，不斷拓展對(duì)外交往，持續(xù)強(qiáng)化自身建設(shè)，各項(xiàng)工作取奮勇前行。2025 年是“十四五”規(guī)劃收官之年，也是旅游住宿行持、產(chǎn)業(yè)升級(jí)等重大機(jī)遇，也面對(duì)經(jīng)濟(jì)下行、需求不足等嚴(yán)峻挑負(fù)好作為社會(huì)組織的使命責(zé)任，在強(qiáng)能礪為中前行，圍繞行業(yè)中高質(zhì)量發(fā)展作出新的更大貢獻(xiàn)。風(fēng)勁潮涌正當(dāng)時(shí)，揚(yáng)帆破浪啟新程。在新的一年里，衷心祝愿旅游住宿行業(yè)蓬勃發(fā)展、蒸蒸日上！恭祝大家新年安康、奮進(jìn)向新而行，奮楫未來(lái)湖南省旅游飯店協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng) 李旭光◎07
——湖南省旅游飯店協(xié)會(huì) 2025 年第一次會(huì)長(zhǎng)工作會(huì)議召開2025 年 1 月 9 日，湖南省旅游飯店協(xié)會(huì) 2025 年第一次會(huì)長(zhǎng)工作會(huì)議在長(zhǎng)沙通程國(guó)際大酒店舉行。湖南省文化和旅游廳黨組成員、副廳長(zhǎng)顏長(zhǎng)文，湖南省文化和旅游廳市場(chǎng)管理處一級(jí)調(diào)研員成學(xué)軍出席會(huì)議。湖南省旅游飯店協(xié)會(huì)第六屆理事會(huì)會(huì)長(zhǎng)、常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、副會(huì)長(zhǎng)、秘書長(zhǎng)共計(jì) 28 人出席會(huì)議。會(huì)議由湖南省旅游飯店協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李旭光主持。?工作進(jìn)行了全面總結(jié)，并詳細(xì)闡述 2025 年工作計(jì)劃。2024 年，協(xié)會(huì)在黨建引領(lǐng)下，積極履行服務(wù)職能，于自身建設(shè)、會(huì)員服務(wù)、行業(yè)引導(dǎo)及協(xié)助政府等多方面成果斐然。協(xié)會(huì)組織多項(xiàng)考察交流活動(dòng)，舉辦各類高質(zhì)量論壇與培訓(xùn)，推進(jìn)分支機(jī)構(gòu)建設(shè)與榜單推選活A(yù)SSOCIATION NEWS丨協(xié)會(huì)動(dòng)態(tài)08
湖南省文化和旅游廳黨組成員、副廳長(zhǎng)顏長(zhǎng)文講話財(cái)務(wù)情況報(bào)告湖南省文化和旅游廳市場(chǎng)管理處一級(jí)調(diào)研員成學(xué)軍出席會(huì)議湖南省旅游飯店協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李旭光作協(xié)會(huì)2024年工作總結(jié)與2025年工作計(jì)劃●●●●丨Fashionable Reading of Tourist Hotel09
了獨(dú)特的文化韻味與交流氛圍。工作提出期望與指導(dǎo)意見。隨后，他從國(guó)際國(guó)內(nèi)形勢(shì)分析了旅游飯店業(yè)的發(fā)展態(tài)勢(shì)以及面臨的挑戰(zhàn)，并從政府層面和行業(yè)層面提出了切實(shí)可行的措施，行業(yè)當(dāng)前面臨著整體承壓、走勢(shì)分化的局勢(shì)，旅游住宿企業(yè)要化危為機(jī)，主要從拓寬客源，創(chuàng)新產(chǎn)品，降本增效三個(gè)方面發(fā)力。最后，他勉勵(lì)大家，政府一系列利好政策正在逐步落地，這些政策對(duì)重塑、振興、發(fā)展文旅產(chǎn)業(yè)，提振文旅消費(fèi)有巨大的推動(dòng)作用，相信在政府的有力引領(lǐng)和行業(yè)的共同努力下，旅游住宿業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展未來(lái)可期。時(shí)勢(shì)催逼，鞭策著我們披荊斬棘；未來(lái)可期，召ASSOCIATION NEWS丨10
2024 年全省市州旅游行業(yè)協(xié)會(huì)座談會(huì)在長(zhǎng)沙召開2024 年 12 月 26 日，湖南省旅游協(xié)會(huì)組織召開 2024 年全省市州旅游行業(yè)協(xié)會(huì)座談會(huì)，交流經(jīng)驗(yàn)，凝聚共識(shí)，共商未來(lái)。湖南省文化和旅游廳黨組成員、副廳文旅廳市場(chǎng)管理處副處長(zhǎng)（主持工作）潘家海，市場(chǎng)管理處一級(jí)調(diào)研員成學(xué)軍以及各市（州）旅游行業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人共 26 人參加會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)陳伏姣主持。顏長(zhǎng)文指出，協(xié)會(huì)是政府與擔(dān)著重要作用。旅游行業(yè)協(xié)會(huì)要通過(guò)研究政策、傳達(dá)市場(chǎng)主體意見，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。他強(qiáng)調(diào)，當(dāng)產(chǎn)業(yè)迎來(lái)了前所未有的發(fā)展機(jī)遇。丨11
向，他鼓勵(lì)大家積極提出工作建的成功案例和創(chuàng)新發(fā)展策略。他表示，在當(dāng)前新形勢(shì)、新背景下，旅游業(yè)在與時(shí)俱進(jìn)，消費(fèi)者們的需求在更新，旅游行業(yè)從業(yè)者必須要?jiǎng)?chuàng)新求變，要有更長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼和橋梁，要積極參與解決問題，推動(dòng)行業(yè)健康發(fā)展。負(fù)責(zé)人分別介紹了 2024 年度本地區(qū)旅游業(yè)發(fā)展運(yùn)行情況及協(xié)會(huì)工作開展情況，同時(shí)圍繞旅游行業(yè)“痛點(diǎn)”“難點(diǎn)”“堵點(diǎn)”問題持與幫助，共同為全省旅游業(yè)的未來(lái)發(fā)展方向獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，為行業(yè)主管部門提供了有益的借鑒與啟會(huì)的成功召開，不僅為省市兩級(jí)力。未來(lái)，湖南省旅游協(xié)會(huì)將繼續(xù)發(fā)揮積極作用，加強(qiáng)與各市州動(dòng)湖南旅游業(yè)的繁榮發(fā)展。湖南省文化和旅游廳黨組成員、副廳長(zhǎng)顏長(zhǎng)文講話湖南省旅游協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)葉文智講話協(xié)會(huì)動(dòng)態(tài)12
湖南省旅游行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合黨支部開展“愛老助老，守護(hù)幸福‘食’光”公益活動(dòng)為持續(xù)推進(jìn)省級(jí)福彩公益金支持社會(huì)組織參與社會(huì)服務(wù)項(xiàng)目，關(guān)愛高齡老人，傳遞社會(huì)溫暖，協(xié)會(huì)聯(lián)合黨支部前往華容縣開展公益活動(dòng)，為老人們現(xiàn)場(chǎng)烹飪營(yíng)并帶去新春祝福。此次活動(dòng)是繼協(xié)會(huì) 2024年 11月開展“情系桑榆，暖心助老”公益活動(dòng)的延續(xù)。活動(dòng)當(dāng)天，湖南省旅游行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合黨支部組織由資深大廚新鮮食材等物資來(lái)到華容縣三封生面的美食與健康盛宴。在用餐春節(jié)即將到來(lái)之際，協(xié)會(huì)聯(lián)合黨每一份禮物都承載著聯(lián)合黨支部的深情厚意，讓老人們感受到了濃濃的節(jié)日氛圍和社會(huì)的關(guān)懷。會(huì)責(zé)任的有力延續(xù)。未來(lái)，湖南省旅游行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合黨支部將繼方式參與組織各項(xiàng)公益活動(dòng)，積極踐行社會(huì)責(zé)任，彰顯行業(yè)協(xié)會(huì)丨HUNAN TOURIST HOTEL13
長(zhǎng)沙市旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)開展2025 年新春走訪拜年活動(dòng)帶著送祝福、鼓干勁、開新局的初心，乙巳蛇年正月十一（ 2月 8 日），長(zhǎng)沙市旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李旭光和執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)袁恒，先后前往梅溪湖金茂豪華精選酒店、岳麓麥客達(dá)溫德姆酒店、步行政公寓、梅溪湖英迪格酒店、華天大酒店、延年世紀(jì)酒店共 9向行業(yè)表達(dá)蛇年新春的美好祝福，勢(shì)等情況介紹，倡導(dǎo)行業(yè)良性競(jìng)沙市旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)陳翠桐及有關(guān)人員陪同走訪。今年是協(xié)會(huì)開展新春走訪拜年活動(dòng)的第八個(gè)年頭，新春走訪僅傳遞了協(xié)會(huì)對(duì)會(huì)員單位的關(guān)懷COUNTY NEWS市州動(dòng)態(tài)展新機(jī)遇，以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)服務(wù)升級(jí)，譽(yù)和熱烈歡迎。除了以走訪方式未來(lái)，長(zhǎng)沙市旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)將繼續(xù)以服務(wù)會(huì)員為核心，以助力長(zhǎng)沙文旅形象再上新臺(tái)階。??14
郴州市桂陽(yáng)縣旅游文化產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)第二次會(huì)員大會(huì)圓滿成功2025 年 1 月 13 日，郴州市桂陽(yáng)縣旅游文化產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)第二次會(huì)員大會(huì)暨換屆選舉大會(huì)在金都匯國(guó)際酒店圓滿成功。桂陽(yáng)縣國(guó)出席會(huì)議并講話，桂陽(yáng)縣人大會(huì)議全面回顧總結(jié)了過(guò)去五了第一屆理事會(huì)工作報(bào)告、第一屆監(jiān)事會(huì)工作報(bào)告、第一屆理事會(huì)財(cái)務(wù)工作報(bào)告、《桂陽(yáng)縣旅游文化產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)章程（草案）》修訂說(shuō)明、《第二次會(huì)員大會(huì)選管理辦法（草案）》，并對(duì)桂陽(yáng)會(huì)議選舉鄧芳斌為第二屆理事會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)，史珍寶為第二屆理事會(huì)會(huì)長(zhǎng)，還選舉產(chǎn)生了第二Communication · Share · ServiceHUNAN TOURIST HOTEL來(lái)促進(jìn)會(huì)第一屆理事會(huì)在深入調(diào)訓(xùn)賦能會(huì)員單位等方面做出的貢進(jìn)會(huì)新一屆理事會(huì)繼續(xù)發(fā)揮好橋的紅紅火火、熱熱鬧鬧，打造成民生產(chǎn)業(yè)、幸福產(chǎn)業(yè)。理局負(fù)責(zé)人唐春華參加會(huì)議并講話；郴州市旅游文化產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)15
湘潭市旅游飯店協(xié)會(huì)喜獲 4A 級(jí)社會(huì)組織認(rèn)定2025 年 1 月 17 日， 湘 潭 市民政局召開了全市性社會(huì)組織等級(jí)評(píng)估授牌儀式，湘潭市旅游飯店協(xié)會(huì)憑借突出的表現(xiàn)、扎實(shí)的工作以及對(duì)行業(yè)和社會(huì)的突出貢獻(xiàn)，成功獲評(píng)“ 4A級(jí)社會(huì)組織”此次評(píng)級(jí)由專業(yè)權(quán)威機(jī)構(gòu)嚴(yán)內(nèi)部治理、工作績(jī)效和社會(huì)評(píng)價(jià)等方面都進(jìn)行了深入考察。認(rèn)為協(xié)會(huì)制度健全、管理規(guī)范、公開透明、社會(huì)認(rèn)可、成效顯著，對(duì)協(xié)會(huì)開展的工作給予了高度評(píng)發(fā)展。通過(guò)定期舉辦各類專業(yè)培訓(xùn)，提升從業(yè)人員素質(zhì)，為行業(yè)作用，制定并推行一系列行業(yè)規(guī)行業(yè)的整體服務(wù)水平和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。會(huì)還積極履行社會(huì)責(zé)任。面對(duì)突出強(qiáng)大的社會(huì)擔(dān)當(dāng)，贏得了社會(huì)各界的廣泛贊譽(yù)。展望未來(lái)，砥礪前行來(lái)。今后，湘潭市旅游飯店協(xié)會(huì)COUNTY NEWS丨市州動(dòng)態(tài)16
邵陽(yáng)市旅游協(xié)會(huì)赴懷化洪江、芷江考察學(xué)習(xí)2025 年 1 月 15 日至 16 日，邵陽(yáng)市旅游協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)周志宏率協(xié)會(huì)理事會(huì)成員和各分會(huì)代表組成會(huì)會(huì)長(zhǎng)周遠(yuǎn)和各地旅游企業(yè)進(jìn)行了深入交談。期間，考察團(tuán)先后前往黔陽(yáng)古城、芷江抗戰(zhàn)受降紀(jì)念館、唯楚酒莊、芷江和平湖水陸光影夜店、安江農(nóng)校紀(jì)念園等景區(qū)點(diǎn)，體驗(yàn)了追溯遠(yuǎn)古“高廟遺址文化”，銘記歷史“雪峰山會(huì)戰(zhàn)勝利偉大活動(dòng)期間，邵陽(yáng)市旅游協(xié)會(huì)主持，周志宏會(huì)長(zhǎng)、黨支部書記羅建書，和輪值會(huì)長(zhǎng)、理事單位成員參加了會(huì)議。會(huì)上，協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)周奕杉就2024 年協(xié)會(huì)工作開展情況、協(xié)會(huì)會(huì)議還討論了 2025 年換屆、增設(shè)顧問、監(jiān)事、修改章程、會(huì)費(fèi)及會(huì)員單位集中走訪、調(diào)研、招聘多成績(jī)以及秘書處扎實(shí)高效的工為協(xié)會(huì)新一年工作和長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃理清了思路，指明了方向。此次協(xié)會(huì)考察團(tuán)赴懷化考察學(xué)習(xí)活動(dòng)，不僅增進(jìn)了兩地旅游陽(yáng)文化和旅游產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。丨Communication · Share · ServiceFashionable Reading of Tourist Hotel17
SPECIAL COLUMN丨本刊專欄18
Communication · Share · Service丨Fashionable Reading of Tourist HotelHUNAN TOURIST HOTELMARCH 20252024 年，國(guó)內(nèi)酒店業(yè)在經(jīng)歷過(guò)去幾年的供應(yīng)端暴總額）的大增，營(yíng)收同比增長(zhǎng) 46.71％，但這幾家酒店集團(tuán)的RevPAR（平（湖州）有限公司因不足以清償?shù)狡趥鶆?wù)，也進(jìn)入破一時(shí)間，“不是 XX 去不起，而是 XX 更有性價(jià)比”成為爆款打卡標(biāo)題。此外，與此前單純的打卡拍照相比，當(dāng)下游客更注重旅游所帶來(lái)的體驗(yàn)感和其中的情緒價(jià)值，目的地文化屬性吸引力增強(qiáng)。有數(shù)據(jù)顯示，2024酒店入住率達(dá)到 75%-85%，有的甚至超過(guò) 90%。定19
SPECIAL COLUMN丨本刊專欄二、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)與品牌發(fā)展新開業(yè)酒店數(shù)量激增及以上）處于開業(yè)狀態(tài)，房間規(guī)模達(dá)到 1623 萬(wàn)間。新房間量的 61%。其中，中高端酒店市場(chǎng)尤為活躍，三季度，首旅酒店新開中高端酒店 142 家，同比增品牌合作與并購(gòu)國(guó)際酒店集團(tuán)持續(xù)深耕中國(guó)市場(chǎng)，通過(guò)合作與并購(gòu)等方式擴(kuò)大市場(chǎng)份額。例如，德朧與萬(wàn)豪、希爾頓加期待旅游住宿業(yè)區(qū)域市場(chǎng)的新表現(xiàn)。存量酒店改造升級(jí)續(xù)向上”的生命力。潮牌酒店、美學(xué)酒店、社交酒店、養(yǎng)生酒店等特推出個(gè)性化創(chuàng)新服務(wù)當(dāng)下，酒店創(chuàng)新產(chǎn)品的能力已成為核心競(jìng)爭(zhēng)力，20
Communication · Share · Service丨Fashionable Reading of Tourist HotelHUNAN TOURIST HOTELMARCH 2025四、政策與法規(guī)動(dòng)態(tài)入住時(shí)間；以及 9 塊 9 的自助早餐等低價(jià)優(yōu)惠服務(wù)，提升了消費(fèi)者的住宿體驗(yàn)。鐘點(diǎn)房吸引洗衣人他們當(dāng)中有住宿舍的大學(xué)生，也有租房住的打工一在社交平臺(tái)上，可以看到不少關(guān)于此話題的分享。中國(guó)飯店協(xié)會(huì)以及相關(guān)的行業(yè)機(jī)構(gòu)關(guān)于中國(guó)酒店飯店標(biāo)準(zhǔn)相繼推出。中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《旅游飯3 月 1 日實(shí)施引起熱議，中國(guó)飯店業(yè)協(xié)會(huì)的綠色酒店構(gòu)與酒店關(guān)聯(lián)的標(biāo)準(zhǔn)相繼推出，標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)正成為酒店業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展新動(dòng)力。存在拒絕接待外賓的現(xiàn)象。局辦公廳、商務(wù)部辦公廳、文化和旅游部辦公廳發(fā)布工作安排有效推動(dòng)了酒店更新電視設(shè)備、規(guī)范電視接收服務(wù)。酒店視聽體驗(yàn)得以進(jìn)一步升級(jí)，電視以舊換新取得有效進(jìn)展，對(duì)優(yōu)化服務(wù)、改善形象具有重要作21
SPECIAL COLUMN丨本刊專欄六、數(shù)字化轉(zhuǎn)型與智能化升級(jí)中國(guó)酒店走向世界了布局，包括東南亞、日韓、中東以及“一帶一路”國(guó)際酒店集團(tuán)深耕中國(guó)市場(chǎng)房數(shù)量均實(shí)現(xiàn)了顯著增長(zhǎng)。太空旅行進(jìn)行科學(xué)實(shí)驗(yàn)做出參考預(yù)演。中國(guó)在太空旅游方面布局加速，2024 年 10 月深藍(lán)航天宣布將在2027 年開啟正式亞軌道旅行商業(yè)化，推出兩張?zhí)章眯写鳖A(yù)售。市場(chǎng)需求到 2030 年全球太空旅游市提高了工作效率。同時(shí)，AI 的應(yīng)用促使酒店業(yè)創(chuàng)新萬(wàn)豪加大了智能服務(wù)系統(tǒng)投入，數(shù)據(jù)安全與隱私保護(hù)更加嚴(yán)格。競(jìng)爭(zhēng)白熱化和業(yè)績(jī)承壓的加劇，2024 年以來(lái)，攜程、提升品牌忠誠(chéng)度，還能降低營(yíng)銷成本并增加收益。22
Communication · Share · Service丨Fashionable Reading of Tourist HotelHUNAN TOURIST HOTELMARCH 2025七、ESG關(guān)注與可持續(xù)發(fā)展綠色低碳成新風(fēng)尚經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展全面綠色轉(zhuǎn)型的意見》為酒店的綠色發(fā)住綠色、環(huán)保的酒店成了一種新風(fēng)尚。科技手段的創(chuàng)新也為酒店可持續(xù)發(fā)展提供了更多可能。ESG 評(píng)級(jí)與信息披露的關(guān)注度也在不斷提高。雖然酒店在 ESG 方面的實(shí)境、社會(huì)和公司治理（ ESG）戰(zhàn)略；用好數(shù)據(jù)分析，民宿偷拍事件引發(fā)公眾擔(dān)憂2024 年 9 月，某博主曝光石家莊一民宿房間藏運(yùn)用智能系統(tǒng)，通過(guò)科技手段節(jié)能降碳；使用環(huán)境友保型產(chǎn)品……酒店從管理機(jī)制、建筑裝修、能源消耗、劃、嶺秀生、科技新軍等招聘項(xiàng)目為運(yùn)營(yíng)當(dāng)?shù)卦黾泳投燃哟?。推出低碳酒店?biāo)準(zhǔn)碳場(chǎng)景累計(jì)帶動(dòng) 6500 萬(wàn)23
2024《 HOTELS》2023 年度全球酒店集團(tuán) 221排名2024 年 整 個(gè) 全 球 酒 店 集 團(tuán) 發(fā) 展 引 人 注 目，給整個(gè)酒店業(yè)以參考，萬(wàn)豪酒店集團(tuán)、錦江國(guó)際酒店集團(tuán)希爾頓酒店集團(tuán)位列榜單前三，客房均突破 100SPECIAL COLUMN丨九、品牌與集團(tuán)動(dòng)態(tài)十、其他重要事件的酒店數(shù)量增加 4 倍，以應(yīng)對(duì)印度國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)的蓬勃發(fā)展；萬(wàn)豪國(guó)際集團(tuán)在日本品牌合作第 100 家朧、尚美數(shù)智、錦江酒店等多家集團(tuán)的海外運(yùn)作中場(chǎng)高管上任以及內(nèi)部組織架構(gòu)變革等。例如，文華東方酒店集團(tuán)任命 AmandaHyndman 為首席運(yùn)營(yíng)官；等。24
Communication · Share · Service丨Fashionable Reading of Tourist Hotel萬(wàn)間；洲際酒店集團(tuán)、華住酒店集團(tuán)、溫德姆酒店集團(tuán)、雅高酒店集團(tuán)、精選國(guó)際酒店集團(tuán)、首旅如家酒店集團(tuán)、貝斯特韋斯特酒店集團(tuán)分列 4-10 位，前 Top502024 年 11 月，ABN 指數(shù)監(jiān)測(cè)名錄統(tǒng)計(jì)共有102 家酒店資產(chǎn)處于出售、拍賣及流拍階段，其中拍賣價(jià)格在億元以上酒店有 26 家。重點(diǎn)酒店交易項(xiàng)目包括碧桂園旗下佛山希爾頓酒店、成都希頓國(guó)際酒店等。延伸產(chǎn)業(yè)鏈，全球酒店融媒新亮相京召開。文化強(qiáng)國(guó)響應(yīng)新時(shí)代文化和旅游領(lǐng)域改革中國(guó)住宿業(yè)也將進(jìn)入發(fā)展新階段 :2024 中國(guó)旅游集團(tuán)20 強(qiáng)發(fā)布，論壇期間《湖南旅游飯店》2011-2024年共計(jì) 56 冊(cè)被中國(guó)旅游研究院國(guó)家旅游文獻(xiàn)情報(bào)中論壇，學(xué)習(xí)調(diào)研后對(duì)今后品牌發(fā)展做出新規(guī)劃。等級(jí)旅游民宿再擴(kuò)容動(dòng)力。2024 年，新增 59 家甲級(jí)旅游民宿和 52 家旅估。例如，梅州市共有 11 家企業(yè)入選金銀榜單。25
INDUSTRY OBSERVATION行業(yè)觀察穩(wěn)中有升 未來(lái)可期◎文：中國(guó)旅游研究院 楊宏浩2024 年，旅游住宿業(yè)發(fā)展增速在 2023 年的高基數(shù)上略有回落釋放以及消費(fèi)信心提升，以文化和旅游消費(fèi)為主導(dǎo)的服務(wù)消費(fèi)將有升。需求多元化帶來(lái)的市場(chǎng)分化，將使住宿業(yè)市場(chǎng)呈現(xiàn)結(jié)構(gòu)化求企業(yè)研判消費(fèi)趨勢(shì)，識(shí)別有效需求，著力培育新的增長(zhǎng)點(diǎn)，匹配相應(yīng)產(chǎn)品供給。住宿業(yè)投資增速在 2023 年第二季度觸底后開始快速回升，至 2024 年第二季度增速已超過(guò)預(yù)計(jì)到 2025 年下半年投資增速會(huì)有所放緩。此外，圍繞世界級(jí)旅游目的地、旅游景區(qū)和度假區(qū)建新”政策帶動(dòng)的酒店電視終端等設(shè)備設(shè)施更新將會(huì)更頻繁。面對(duì)地產(chǎn)投資信托）新規(guī)將部分酒店能進(jìn)一步放寬參與門檻，酒店開店面臨資金困境，需要出售資產(chǎn)型連鎖酒店，在競(jìng)爭(zhēng)中感受到巨機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老金等投資者入場(chǎng)的時(shí)二、新需求引領(lǐng)未來(lái)增量投26
丨Communication · Share · ServiceFashionable Reading of Tourist Hotel資方向。還是市場(chǎng)中形成的年輕經(jīng)濟(jì)、親子經(jīng)濟(jì)、她經(jīng)濟(jì)、萌寵經(jīng)濟(jì)、谷子經(jīng)濟(jì)、數(shù)字經(jīng)濟(jì)等力量，都將給住宿業(yè)發(fā)展注入新動(dòng)力。生活方式酒店、健康療養(yǎng)酒店、時(shí)尚藝術(shù)酒店、文化主題酒店、社交型酒店、親子主題酒店、運(yùn)動(dòng)健身主題酒店、低碳環(huán)保酒店、數(shù)越受消費(fèi)者青睞。一些康養(yǎng)酒店為適應(yīng)銀發(fā)群體需求，需要進(jìn)行深度睡眠等設(shè)施設(shè)備。當(dāng)前，中端酒店是投資的主流，但經(jīng)濟(jì)型酒店仍然存在大量需求，需要品求；輕奢酒店正在受到關(guān)注，未來(lái)會(huì)成為投資新寵；高端精品酒店、奢華酒店也有其利基市場(chǎng)。不論是存量資產(chǎn)更新優(yōu)化，還是旅融合、文商旅融合、康旅融合、在這個(gè)現(xiàn)金流為王的時(shí)代，力來(lái)提質(zhì)增效顯得尤為重要。一是頭部酒店集團(tuán)可以通過(guò)優(yōu)化組織架構(gòu)提升運(yùn)營(yíng)效率，調(diào)整區(qū)域能，共建共贏。二是采用“酒店HUNAN TOURIST HOTEL27
INDUSTRY OBSERVATION丨行業(yè)觀察+”模式，以酒店為核心載體，逐步延伸至零售、生活方式、文化藝術(shù)等領(lǐng)域。用情緒價(jià)值賦能酒店體驗(yàn)場(chǎng)景營(yíng)造，如打造沉浸式實(shí)景茶歇。也可以與周邊景區(qū)、游樂設(shè)施和購(gòu)物設(shè)施等合作，為店集團(tuán)設(shè)立酒店創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)室和酒店體驗(yàn)中心、體驗(yàn)設(shè)計(jì)創(chuàng)新空間。如將環(huán)保理念融入產(chǎn)品設(shè)計(jì)全過(guò)程，打造低碳酒店。四是在酒店包括 BIM（建筑信息模型）在內(nèi)的技術(shù)手段，打造酒店內(nèi)部建設(shè)的數(shù)字化項(xiàng)目管理和營(yíng)建能力。四、人工智能技術(shù)賦能住宿產(chǎn)業(yè)升級(jí)。酒店服務(wù)正面臨可能被人工客房服務(wù)等方面已有禮賓機(jī)器人、AI 聊天機(jī)器人管家、送物機(jī)器人、它們能夠快速響應(yīng)住客需求。國(guó)公司合作打造 AI 旅行規(guī)劃工具；店深度挖掘客戶行為數(shù)據(jù)，精準(zhǔn)把握客戶需求，可以優(yōu)化服務(wù)流會(huì)很快得到普及。這將讓酒店管理變得更智能化，把一些程序化、重復(fù)性的事情交給 AI 系統(tǒng)，讓員或旅行小秘書等 APP、小程序已五、大數(shù)據(jù)或成驅(qū)動(dòng)發(fā)展的核心動(dòng)力。28
丨Communication · Share · ServiceFashionable Reading of Tourist HotelOTA 平臺(tái)的數(shù)據(jù)資產(chǎn)價(jià)值已經(jīng)得到一定程度的開發(fā)利用，例如攜程的麗呈酒店、同程藝龍酒開展的酒店運(yùn)營(yíng)管理模式創(chuàng)新。如今，外來(lái)者進(jìn)入酒店行業(yè)的有不少，比如主營(yíng)房地產(chǎn)業(yè)務(wù)的招商積余，成立了酒店管理公司，其商業(yè)邏輯可能是借助其內(nèi)部會(huì)員以及聯(lián)合一些央企平臺(tái)積分和營(yíng)管理業(yè)務(wù)。當(dāng)然，不論是 OTA謂“大數(shù)據(jù)”，也只具有潛在價(jià)值，需要經(jīng)過(guò)再利用和再開發(fā)環(huán)節(jié)，這就需要企業(yè)對(duì)這些數(shù)據(jù)進(jìn)行入表、確權(quán)、評(píng)估，轉(zhuǎn)化為數(shù)據(jù)資產(chǎn)，進(jìn)而進(jìn)行交易、抵押融資或資產(chǎn)的價(jià)值挖掘?qū)⑹窍乱粋€(gè)金礦。當(dāng)然，大數(shù)據(jù)技術(shù)在酒店領(lǐng)域的大規(guī)模商業(yè)化應(yīng)用的前提是處理好數(shù)據(jù)隱私與安全性。六、酒店集團(tuán)看好中國(guó)市場(chǎng)。去年，國(guó)際和國(guó)內(nèi)酒店集團(tuán)品牌的同時(shí)，國(guó)際酒店集團(tuán)在中體規(guī)模紛紛超過(guò)預(yù)期目標(biāo)，這一業(yè)對(duì)未來(lái)的發(fā)展信心更足了。為團(tuán)在持續(xù)推出新品牌的同時(shí)，不斷重塑老品牌，在迭代的基礎(chǔ)上酒店集團(tuán)進(jìn)入下沉市場(chǎng)的步伐正在加快。國(guó)內(nèi)酒店集團(tuán)的出海聲浪再次響起，輕資產(chǎn)運(yùn)作模式將成績(jī)出現(xiàn)。HUNAN TOURIST HOTEL29
INDUSTRY OBSERVATION丨行業(yè)觀察酒店紅火過(guò)年：文化味更濃 新玩法更多申遺成功后的首個(gè)春節(jié)即將到來(lái)，酒店人早早就忙碌起來(lái)，加緊布置場(chǎng)景、設(shè)計(jì)產(chǎn)品、優(yōu)化服務(wù)，準(zhǔn)備在這個(gè)一年中最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日，以滿滿的誠(chéng)意和高節(jié)前預(yù)訂火熱 不少酒店不僅年夜飯售罄了，客房預(yù)訂也進(jìn)入高峰期。綜合多家酒店的預(yù)訂數(shù)據(jù)，記者發(fā)現(xiàn)，今年春節(jié)假期酒店入住高峰相較往年有所提前?！敖刂?1 月 10 日，西苑飯店初一至初五客房的預(yù)訂量已達(dá)到80％，與去年同期相比，有明顯通過(guò)直播推廣增加春節(jié)期間客房額 82.6 萬(wàn)元，目前，直播銷售收入還在持續(xù)上升中。”北京西苑飯店相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。在上海臨港錦江國(guó)際酒店，工作人員忙碌而有序，準(zhǔn)備迎接即將到來(lái)的入住高峰?！敖衲觐A(yù)訂‘食+ 宿’的客人比較多，我們推出的不斷上漲。”酒店總經(jīng)理鮑逸飛說(shuō)。贛州皇冠假日酒店總經(jīng)理白曉嫘早在一個(gè)月前就接到了不少素的氛圍中與家人共度佳節(jié)?！薄爸袊?guó)春節(jié)申遺成功，大眾對(duì)于文化與非遺熱情高漲，更愿◎文：30
丨Communication · Share · ServiceFashionable Reading of Tourist Hotel遺活動(dòng)納入行程規(guī)劃?！备Ｖ菥鄞簣@集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)楊杰說(shuō)?！敖衲甏汗?jié)期間酒店市場(chǎng)消費(fèi)呈現(xiàn)出注重品質(zhì)、家庭導(dǎo)向、追求體驗(yàn)的趨勢(shì)?！蹦暇┙鹆觑埖昕偨?jīng)理周蕾說(shuō)。這一特點(diǎn)從縣城高端酒店預(yù)訂的持續(xù)火熱中可見一斑。去哪兒大數(shù)據(jù)顯示，截至 1 月 12 日，春縣、廣西陽(yáng)朔縣、吉林撫松縣等。同程旅行數(shù)據(jù)顯示，山西忻州、云南臨滄等小眾目的地進(jìn)入 2025朔縣、長(zhǎng)沙縣、鳳凰縣、婺源縣、平遙縣等熱門縣域旅游目的地，春節(jié)期間旅游市場(chǎng)增長(zhǎng)顯著，帶動(dòng)縣城酒店預(yù)訂量大幅上升?！斑@些小城大多是有深厚歷史或附近有知名景區(qū)的目的地，十分適合深度游，不少游客會(huì)選擇住下來(lái)慢慢玩。其中，不少人對(duì)住宿品質(zhì)有比較高的要求?！庇袠I(yè)內(nèi)人士分析。線城市酒店一房難求。除了游客，愿意‘?dāng)D’在家里，而是住進(jìn)了有品質(zhì)、環(huán)境舒適的酒店。此外，由于不少高端酒店此前在有豐富旅游資源的小城加快布局，吸引了不少一二線城市居民。他們樂于在春節(jié)假期去酒店體驗(yàn)具有當(dāng)對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)，春節(jié)意味著團(tuán)圓，即使出游也要一家人“整對(duì)家庭式套房和連通房的需求有體驗(yàn)感，在意是否能夠拍照打卡，是否有親子活動(dòng)以及是否有儀式兼具‘探親訪友 + 旅游’的功能，短途周邊游預(yù)計(jì)持續(xù)火熱。這部親子活動(dòng)和當(dāng)?shù)匚幕w驗(yàn)，希望面對(duì)消費(fèi)者的更高期待與多元化需求，酒店業(yè)者已經(jīng)做好了多樣高高懸掛的紅燈籠，貼滿門窗的福字與年畫，熱鬧非凡的市集……近段時(shí)間，不少酒店換上了“新春紅裝”?！熬频旯畔愎派慕ㄖ?，裝點(diǎn)著紅燈籠和中國(guó)結(jié)的大堂，紅色墻面顯得格外喜慶。我們?cè)诖筇葡勺铀突ǘY的儀式上感受大唐風(fēng)采，31
INDUSTRY OBSERVATION丨行業(yè)觀察的充實(shí)下午。走進(jìn)贛州皇冠假日酒店大堂，谷雜糧堆。“這是江西的傳統(tǒng)習(xí)俗，寓意著豐收，象征著來(lái)年的富足與安康，走廊兩側(cè)張貼的春聯(lián)飽含著對(duì)新年的美好祝愿。我們還在客房?jī)?nèi)放置了手工繪制的生肖年畫?！卑讜枣姓f(shuō)。金桔樹、水仙花、富貴竹和金榕樹隨處可見，小巧的宮燈、多彩辣椒和鞭炮掛件等傳統(tǒng)裝飾品將旅拍是酒店春節(jié)期間的一項(xiàng)亮點(diǎn)活動(dòng)，客人可以穿上朝鮮族民族服飾或是漢服拍照，體驗(yàn)民族風(fēng)情、感受東方之美，這些成為酒店的副總監(jiān)張馳說(shuō)。每到春節(jié)，傳統(tǒng)民俗體驗(yàn)活動(dòng)格外受歡迎，今年這一特點(diǎn)更為突出。對(duì)此，不少酒店將非遺項(xiàng)目搬進(jìn)了酒店，并上新了不少玩法?！奥犕臧娈嬐赜v史和拓印雕刻技巧的講解，大小朋友們就一再一點(diǎn)點(diǎn)上色，最終完成屬于自己的雕刻紅包?！睅X南酒店集團(tuán)旗下廣州花園酒店副總經(jīng)理梁健芬介紹，春節(jié)前夕，嶺南酒店集團(tuán)開展了“嶺南酒店走進(jìn)非遺——花開嶺南‘印’新春”活動(dòng)，很受客人歡迎。盒，讓客人將非遺帶回家。配合廣州“行花街”的新年了各類美食、手工藝品和新年特色商品攤位，客人可以在這里選購(gòu)廣州特色伴手禮、品嘗廣式美食。”大堂舉辦的新春年貨大集開市了，市集上從手工醬貨到西式甜品、從美味海鮮到北京小吃，云集各類美食。幫助附近居民辦好年貨的同場(chǎng)除了各類商品，還有集“福”活長(zhǎng)沙梅溪湖金茂豪華精選酒制作花燈。我們希望用豐富的活李紅說(shuō)。路傘、歙硯、漆扇等手工制作，觀看板凳龍、儺舞、徽劇、皮影戲、32
丨Communication · Share · ServiceFashionable Reading of Tourist Hotel讓客人在春節(jié)期間有更加良好的體驗(yàn)，各酒店在強(qiáng)化服務(wù)保障、提升服務(wù)品質(zhì)等方面不斷“精耕細(xì)作”。在不少業(yè)者看來(lái)，讓酒店服務(wù)更具溫度非常重要。“春節(jié)期了一些休閑座椅和暖爐，讓客人即使在戶外活動(dòng)也不覺得冷。要提前想客人之所想。”白曉嫘說(shuō)?！翱紤]到春節(jié)期間人流量較提供免費(fèi)迎賓茶、熱飲或孩子們喜歡的小禮物，以緩解客人的旅途疲勞。酒店禮賓部還準(zhǔn)備了各據(jù)喜好自己動(dòng)手制作。在客房?jī)?nèi)，我們會(huì)提供糖果、手寫祝?？ㄆ?，讓客人從進(jìn)入酒店大廳到入住房間都能感受到節(jié)日的溫馨氛圍。”周蕾說(shuō)?！熬频甓嘧鲆环?，客人的滿飯店相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，酒店會(huì)在客房準(zhǔn)備好歡迎小食、水果、春節(jié)特別伴手禮等，在早餐時(shí)段提供春節(jié)特色菜品，比如元寶餃子、湯圓、煎年糕等。客人還可在酒店中吃到糖葫蘆，體驗(yàn)棉花糖手工制作等。要給客人提供足夠的情緒價(jià)體驗(yàn)是有趣的。對(duì)于外地游客來(lái)說(shuō)，酒店是他們了解當(dāng)?shù)仫L(fēng)情的窗口。在泰通路線、旅游攻略，推薦景點(diǎn)、購(gòu)物場(chǎng)所?！拔覀冞€在公共區(qū)域滿足外地客人購(gòu)買特產(chǎn)的需求。餐飲部還制作了本地特色美食，了日常的清潔流程，還增加了房間內(nèi)高頻接觸區(qū)域的消毒頻次，為客人提供安全衛(wèi)生的住宿環(huán)境。春節(jié)是家庭出游的高峰期，酒店也在服務(wù)家庭客群方面做足了準(zhǔn)備。沙磊介紹，他們酒店有多種親子客房，除親子大床、親子雙床房外，針對(duì)二孩三孩家庭，酒店有特色家庭套房及連通房，并提供加床服務(wù)?！邦A(yù)訂的客人中，的溝通、照應(yīng)?！泵鎸?duì)現(xiàn)在二孩三孩家庭增多，海口黃金海景大酒店相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“我們將一些面積比較大的房間進(jìn)行了改造提升，專門設(shè)成員的便利性和舒適度?！蹦暇┙鹆觑埖暧卸嗫罴彝シ浚敖衲甏汗?jié)，我們將推出三臥室家庭房，內(nèi)有 5 張床，還有 5 米長(zhǎng)的弧形滑梯。我們還準(zhǔn)備了嬰用品，提升家庭客人的入住體驗(yàn)?！杯h(huán)節(jié)?！笆巢牡男迈r程度、種類是客人很在意的。我們的肉類采購(gòu)自當(dāng)天清晨從本地有機(jī)農(nóng)場(chǎng)直采。”“春節(jié)酒店預(yù)訂量最高的是客房含早午餐產(chǎn)品，我們特意把總監(jiān)陳麗華說(shuō)。喜喜過(guò)大年。（來(lái)源：中國(guó)旅游報(bào)）33
INDUSTRY OBSERVATION丨行業(yè)觀察民宿集群化發(fā)展是我國(guó)民宿業(yè)發(fā)展的一個(gè)新趨勢(shì)。民宿集群指依托村莊部分空閑農(nóng)宅（甚至是整村開發(fā)），休閑等特色資源，打造以旅游休閑為核心、多業(yè)態(tài)融合的鄉(xiāng)村旅游目的地。然而，隨著民宿數(shù)量的急劇增加，大量民宿雖然在地理位置上成為集群，但同質(zhì)化問題日益凸顯，民宿集群中的許多民宿在建筑風(fēng)格、服務(wù)內(nèi)容、飾與產(chǎn)品、近乎雷同的休閑旅游活動(dòng)安排，使得部分地區(qū)的民宿集群逐漸失去了吸引力。方面：一是市場(chǎng)需求的快速增長(zhǎng)促使大量資本涌入，一些投資者盲目跟風(fēng)，缺乏對(duì)當(dāng)?shù)靥厣纳钊胪诰蚝筒町惢ㄎ弧Ｓ械拿袼拊诮ㄖL(fēng)格、室內(nèi)裝飾、忽視了民宿自身獨(dú)有的優(yōu)勢(shì)。二是缺乏專業(yè)的規(guī)劃與引導(dǎo)。部分鄉(xiāng)村在民宿集群建設(shè)初期沒有制定科學(xué)合理的整體規(guī)劃，導(dǎo)致村民盲目跟風(fēng)，產(chǎn)品功能出現(xiàn)重疊，造成競(jìng)爭(zhēng)無(wú)序。三是人才短缺。民宿運(yùn)營(yíng)需要兼具文化創(chuàng)意、設(shè)計(jì)、服務(wù)、營(yíng)銷等多方面技能類人才較為稀缺，使得民宿經(jīng)營(yíng)難以實(shí)現(xiàn)突破，陷入同質(zhì)化的困境。要解決民宿集群同質(zhì)化問題，需從以下四方面入手，采取有針對(duì)性的措施。一、價(jià)值共創(chuàng)：打造共生共贏的民宿生態(tài)系統(tǒng)。在鄉(xiāng)村民宿集群中，成為重要趨勢(shì)。以云南大理民宿集群為例，洱海聯(lián)手，為游客打造了一條全方位服務(wù)鏈。游客踏入“云棲民宿”，便開啟了一場(chǎng)深度探索之旅，感受大理的獨(dú)特魅力，并與民宿主保持密切交流。觀察到游客對(duì)神秘的白族三道茶有濃厚興趣，民宿主會(huì)與民俗傳承館合作，民宿集群同質(zhì)化難題如何破◎文34
丨Communication · Share · ServiceFashionable Reading of Tourist Hotel安排專家講座，滿足游客的求知欲，豐富游客的住宿體驗(yàn)。此外，民宿主之間的合作也很關(guān)鍵。例如，“云棲民宿”與“風(fēng)吟小院”開展“共商共享共贏”運(yùn)營(yíng)，在旅游旺季合理分配客源，避免惡性競(jìng)民宿主還聯(lián)合周邊商家，為游客爭(zhēng)取更優(yōu)惠的價(jià)格、更高品質(zhì)的服務(wù)。由此，民宿擺脫了單一的住宿功能局限，通過(guò)多元主體的深度互動(dòng)與融合，打流程，提升品質(zhì)。二、經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新：打造鄉(xiāng)村美學(xué)沉浸式體驗(yàn)。民宿主要摒棄傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)模式，通過(guò)深度挖掘自身與所在地的獨(dú)特資源，發(fā)揮以鄉(xiāng)村美學(xué)為內(nèi)核的文浸式體驗(yàn)。首先，精準(zhǔn)定位是關(guān)鍵，民宿主可以依托當(dāng)?shù)刭Y源，結(jié)合區(qū)域市場(chǎng)特點(diǎn)，找到每個(gè)民宿獨(dú)特的、精準(zhǔn)的定位。例如，位于大理蒼山腳下的“蒼山小院”民宿，借助蒼山的壯麗景色與周山秘境文化體驗(yàn)民宿”。其次，民宿產(chǎn)品可以圍繞“原真性與現(xiàn)代性相融合”的理念，在房間裝飾、設(shè)備設(shè)施設(shè)置等方面，根據(jù)民院”民宿的主人選用當(dāng)?shù)靥赜械哪静馁|(zhì)感家具，墻上掛著蒼山攝影作品或描繪當(dāng)?shù)貍髡f(shuō)的畫作；飲食方面，結(jié)合當(dāng)?shù)厥巢呐c傳統(tǒng)烹飪技法，推出“蒼山野菜沙拉”“古法燉山雞”等菜品；求員工在掌握民宿服務(wù)要求和規(guī)范的基礎(chǔ)上，深入了解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情、民俗文化，給游客講好當(dāng)?shù)毓适?，帶領(lǐng)游客深入體驗(yàn)當(dāng)?shù)厣睢１热?，民宿員工會(huì)帶領(lǐng)游客參與白族傳統(tǒng)節(jié)日的籌備過(guò)程，讓游客真正融入當(dāng)?shù)厣聦?shí)上，只要可以為游客創(chuàng)造有MARCH 202535
INDUSTRY OBSERVATION丨行業(yè)觀察記憶點(diǎn)的沉浸式體驗(yàn)，就能讓民宿集群發(fā)展擺脫千篇一律的狀況，實(shí)現(xiàn)“百花齊放”。三、文旅融合：推動(dòng)文化和旅游深度融合。對(duì)于一些有獨(dú)特文化的鄉(xiāng)村民宿集群，可以通過(guò)深入挖掘文化內(nèi)涵，并將其融入游客體驗(yàn)項(xiàng)目，通過(guò)策劃各類主題活動(dòng)，融合演藝、策展、娛樂、體育等新興業(yè)態(tài)，推動(dòng)民宿集群文旅融合。例如，大理民宿集群通過(guò)打造民俗文化展示區(qū)的方式，展示當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)也可以請(qǐng)來(lái)木雕藝人，演示在木頭上雕刻白族圖騰造型。游客還能在民間或是拿起刻刀感受木雕的樂趣。文旅深度融合發(fā)展，會(huì)讓大理民宿集群煥發(fā)新活力。在民宿集群投入運(yùn)營(yíng)階段，相關(guān)部門應(yīng)開展服務(wù)質(zhì)量監(jiān)管、營(yíng)商環(huán)境宿服務(wù)等工作的村民的技能培訓(xùn)，是36
酒店里的[ 湘味 ]春節(jié)SPECIAL FEATURE丨本刊專輯丨Communication · Share · ServiceFashionable Reading of Tourist HotelHUNAN TOURIST HOTELDECEMBER 202437
SPECIAL FEATURE丨本刊專輯在首個(gè)“非遺版春節(jié)”里，圣爵菲斯大酒店以文化為內(nèi)核，以“等您回家，自在過(guò)年”為主題，首個(gè)“非遺版春節(jié)”，解鎖“舌尖上的年味”。今年春節(jié)，酒店將非遺味道融入年夜飯、團(tuán)傳承文化韻味，連連被賓客點(diǎn)贊。酒店除夕年夜飯包廂全滿共 115桌，全天年夜飯收入同比增長(zhǎng)景，邀請(qǐng)客人品嘗網(wǎng)紅長(zhǎng)沙市井吸引許多年輕賓客合影打卡；酒編者按：春節(jié)，這個(gè)承載著中華民族深厚情感與傳統(tǒng)習(xí)俗的節(jié)日，總是以溫暖、歡樂和團(tuán)聚的湖南圣爵菲斯大酒店38
春活動(dòng)賦能?。酒店聯(lián)動(dòng) 20 個(gè)賬號(hào)共同開展“抖音火種計(jì)劃”，利用短視頻、互動(dòng)話題等方式推廣新春活動(dòng)，累計(jì)話題播放量超490 萬(wàn) +，顯著提升線上曝光率，富消費(fèi)者的出行住宿選擇。 守崗位，用至臻服務(wù)迎接客流高客人的出行安全。圣爵菲斯酒店更多創(chuàng)意活動(dòng)和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，為消費(fèi)者創(chuàng)造更加美好的生活體驗(yàn)，持續(xù)引領(lǐng)文旅消費(fèi)新風(fēng)尚。( 通訊在乙巳年新春的喜慶氛圍中，每一位賓客點(diǎn)亮歸途成為旅途中的溫馨驛站。酒店以高品質(zhì)服務(wù)為核心，為新春佳節(jié)增添了別樣的溫暖與光彩。酒店蛇年年夜飯完美收官，46 桌盛宴共鑒團(tuán)圓時(shí)刻。張燈結(jié)彩，紅燈籠、中國(guó)結(jié)等傳統(tǒng)裝飾烘托出濃郁年味。每桌年夜飯菜品匠心獨(dú)具，既有經(jīng)典的年年有余（清蒸魚）、吉祥如意（如意菜），也有融合地方特色的創(chuàng)意佳肴，滿足多樣口味需求。為確保每位賓客都能享受優(yōu)質(zhì)服務(wù)，酒店全體員工提前籌備，服務(wù)團(tuán)隊(duì)細(xì)致入微，廚師團(tuán)隊(duì)嚴(yán)控品質(zhì)。現(xiàn)場(chǎng)賓客盛贊菜品與服務(wù)無(wú)可挑同時(shí)，酒店唐人食街與中餐Communication · Share · ServiceFashionable Reading of Tourist HotelDECEMBER 2024長(zhǎng)沙明城國(guó)際大酒店舌尖上的湖湘年味風(fēng)情39
SPECIAL FEATURE丨本刊專輯呈現(xiàn)地道湖南年味：剁椒魚頭鮮香、臘味合蒸醇厚、紅燒肉軟糯，搭配寓意吉祥的餃子與年糕，讓既犒賞味蕾，又致敬傳統(tǒng)，滿含在歡笑中祈愿新年好運(yùn)?？头?jī)?nèi)，明城國(guó)際大酒店以細(xì)致入微的服務(wù)與獨(dú)具匠心的節(jié)日策劃，李軍 ) 蛇舞新春，文創(chuàng)添彩。酒店與湖南省博聯(lián)名文創(chuàng)店體驗(yàn)湖南傳統(tǒng)文化韻味，大堂藝術(shù)品裝扮上喜氣煥彩瞬間；咖啡廳門口放置一籠元寶，寓意蒸蒸日上，定格闔家歡聚時(shí)刻。新春期間，酒店開展了一系列特色新春年俗互動(dòng)活動(dòng)。除夕財(cái)神迎財(cái)，迎接新年財(cái)運(yùn)亨通，諸事順?biāo)?; 初一酒店大門新春舞獅，采青納福，悅享燃動(dòng)的新歲，咖啡廳開展火熱的發(fā)財(cái)樹 DIY；初二至初七，咖啡廳歡趣體驗(yàn)不間斷，新春寫福、拓板畫、掐絲琺瑯、皮影 DIY、面塑 DIY 還有抄經(jīng)祈福，帶來(lái)沉浸式的春味儀式感。年味的升騰關(guān)鍵在美食?？чL(zhǎng)沙君悅酒店40
啡廳自助餐廳新春海納風(fēng)味食材，滿足味蕾的鮮味追求，搭配多樣的民俗活動(dòng)體驗(yàn)，可以暢饗暢玩；“湘江 36”中餐廳金梧桐星廚團(tuán)隊(duì)至臻呈現(xiàn)地道滋味湘菜，推出寓意獨(dú)占鰲頭的甲魚聚寶盆、象征步步高升的煙熏整只豬腿等年貨好禮，展現(xiàn)濃郁的特色湖湘風(fēng)春祝福和團(tuán)圓美味一起送上門，闔家圍坐，共享新春佳節(jié)。( 通訊員：劉婕 ) 假日期間，大批外地客人帶著家酒店餐廳圍繞“財(cái)神送?！蔽迓贰吧裣伞痹陂T口迎接著四方來(lái)賓，餐廳處處洋溢喜慶的年味，全家福、五圓整雞、燒味雙拼、羊肉火鍋等中國(guó)傳統(tǒng)菜肴熱氣騰騰、鮮香四溢，賓客攜帶著親朋好友，歡聚在“喜來(lái)登”享受著團(tuán)圓的天倫之樂。酒店盛宴西餐活動(dòng)，豐富大家的用餐體驗(yàn)，感受著濃濃中國(guó)年。生、茶顏奶茶、沙利文等豐富多彩的長(zhǎng)沙特色禮品，讓賓客在入Communication · Share · ServiceFashionable Reading of Tourist HotelHUNAN TOURIST HOTELDECEMBER 2024長(zhǎng)沙運(yùn)達(dá)喜來(lái)登酒店財(cái)神送福，湘味年韻41
SPECIAL FEATURE丨本刊專輯住的同時(shí)，品味長(zhǎng)沙小食，更好的提升賓客入住體驗(yàn)。同時(shí)，足浴、泡腳、陳皮沐足、喜馬拉雅美膚等高品質(zhì)的健康放松體驗(yàn)，幫助賓客消除一天的疲勞，享受輕松愉悅的假期。甜，是鞭炮炸響時(shí)的興奮尖叫；溫度。每個(gè)人的心中，春節(jié)都有著獨(dú)特的定義。長(zhǎng)沙大王山朗豪酒店喜迎春節(jié)，精心籌備了一系列親子游活動(dòng)，旨在讓游客在長(zhǎng)豪有心思，夢(mèng)幻冰雪“鯨”彩假期。長(zhǎng)沙大王山朗豪酒店為樂海洋公園暢玩套餐，朗豪酒店+ 歡樂雪域娛雪 / 滑雪套餐，誠(chéng)摯邀約你與家人一起，踏入這充酒店美食將湘味展現(xiàn)得淋漓盡致。酒店明閣以正宗粵式佳肴結(jié)合湖南地道美食為特色，從鮮辣入味的湘菜小炒，到軟糯醇厚的臘味，每一口都飽含著湖湘風(fēng)情。傳統(tǒng)風(fēng)俗活動(dòng)是必不可少的，( 通訊員：潘家雯 )長(zhǎng)沙大王山朗豪酒店親子年味的N種歡樂解法42
歲啟新元之際，岳陽(yáng)大酒店用一系列充滿“湘味”的活動(dòng)和氛圍布置，讓賓客步入酒店即浸入濃郁湘味年俗氛圍。步入酒店大堂，首先看到的是最具人氣的“墨香納?！眳^(qū)，賓客們可親手體驗(yàn)用湘竹狼毫?xí)嗫伤徒o大廳內(nèi)來(lái)用餐的賓客，這一傳統(tǒng)習(xí)俗不僅弘揚(yáng)了中華傳統(tǒng)文化，也讓賓客在參與中體驗(yàn)到了書寫的樂趣和節(jié)日的喜慶。場(chǎng)洗好裝裱，贈(zèng)送給參與團(tuán)年宴的賓客，為賓客定格幸福瞬間，飾的財(cái)神爺在酒店內(nèi)巡游，為賓客送上精美的禮品和誠(chéng)摯的祝福，讓賓客在驚喜中感受湖南人民的熱情好客和春節(jié)的歡樂氣氛。陳莞 )Communication · Share · ServiceFashionable Reading of Tourist Hotel岳陽(yáng)大酒店墨香納福，湘味年俗43
SPECIAL FEATURE丨本刊專輯在 2025 年春節(jié)的喜慶氛圍園酒店攜手并進(jìn)，共同演繹了一場(chǎng)文旅聯(lián)動(dòng)下的“年味”盛宴。為營(yíng)造濃郁的節(jié)日氣氛，兩手禮，讓每一位到訪的客人都能譽(yù)度。更是推出了豐富多彩的慶祝活動(dòng)。舉動(dòng)不僅增添了節(jié)日的歡樂氛圍，更讓顧客的情感體驗(yàn)得到了極大的提升，吸引了更多游客關(guān)注。比增加約 30%。尤為值得一提的展望未來(lái)，郴州竹園賓館與多元化、高品質(zhì)的文旅體驗(yàn)，共春節(jié)期間，岳陽(yáng)鉑爾曼酒店經(jīng)過(guò)精心籌備，開啟了一場(chǎng)獨(dú)具特色的新春盛宴。在這里，賓客舉辦“新春祈?！被顒?dòng)，每日免費(fèi)向賓客發(fā)放許愿牌，邀請(qǐng)賓客寫下新年心愿，掛置在大堂桃花樹枝頭，共祈新年幸福美滿，心想事成。除夕、大年初一及初五，酒店大堂財(cái)神出沒，向賓客送上郴州竹園賓館/龍女花園酒店文旅聯(lián)動(dòng)的“年味”破圈樣本“湘”聚新春，福氣滿盈44
丨Communication · Share · ServiceFashionable Reading of Tourist HotelHUNAN TOURIST HOTELDECEMBER 2024美好祝福與金幣巧克力，寓意新湖畔餐廳自助晚餐還有“岳陽(yáng)中華大熊貓?jiān)烽T票抽獎(jiǎng)活動(dòng)”，為酒店大堂以“福滿新春”為主題，一串串紅燈籠與中國(guó)結(jié)高懸空中，熠熠生輝，中央?yún)^(qū)域匠心布置“福節(jié)都傳遞著對(duì)新年福澤綿長(zhǎng)的美繁花似錦，紅包與許愿牌交相輝包括藜蒿炒湘西臘肉、黃燜漢壽甲魚缽、經(jīng)典毛氏紅燒肉、湘西貼心服務(wù)，便捷到家。讓賓客盡享新春之樂，酒店貼心( 通訊員：許燕婷 )45
SPECIAL FEATURE丨本刊專輯春節(jié)期間，長(zhǎng)沙珠江花園酒節(jié)盛宴，讓每一位入住的客人都?xì)庀涿娑鴣?lái)。抬眼望去，近四百個(gè)朱紅色的燈籠墻渲染出節(jié)一份特別的驚喜——熱牛奶與自騰騰的牛奶溫暖了每一位客人的更是讓人回味無(wú)窮。通過(guò)“一杯熱奶暖寒夜，兩塊酥餅話家?！钡臏厍榉?wù)，酒店打造了“賓至如歸”的沉浸式體驗(yàn)?？腿藗?cè)谄穱L美食的同時(shí)，可以與家人朋友分享旅途中的點(diǎn)滴，感受家的溫暖。長(zhǎng)沙珠江花園酒店46
漣源潤(rùn)和國(guó)際酒店舌尖上的湘中密碼丨Communication · Share · ServiceFashionable Reading of Tourist HotelHUNAN TOURIST HOTEL的味蕾。酒店土雞選用農(nóng)家散養(yǎng)雞，配以漣源味；漣源合菜以紅薯粉條為主料，文旅融合，體驗(yàn)升級(jí)。一秀”的湄江山水，或前往“天( 通訊員：李祿明 )47
MANAGEMENT丨管理經(jīng)緯◎撰文/ 長(zhǎng)沙通程際大酒店 楊佳樂 戴欽用行動(dòng)詮釋服務(wù)真諦在長(zhǎng)沙通程國(guó)際大酒店，每一位客人都被視為尊貴的家人。近日，酒店禮賓員楊志泓以其無(wú)私的行動(dòng)，再次證明了這一點(diǎn)?？腿酥芟壬?，因腳部骨折，不得家人因緊急事務(wù)無(wú)法前來(lái)接他，酒店禮賓員楊志泓。他不僅熱情接待了周先生，更在了解到周先送他回家。在護(hù)送過(guò)程中，他穩(wěn)穩(wěn)地推行輪椅，每一步都透露出當(dāng)他們到達(dá)周先生家樓下，地將他背起，一步一步地向樓上家中。周先生對(duì)楊志泓的幫助感激酬以表感謝。然而，楊志泓婉言謝絕了。他謙遜地表示，這只是他作為一名通程人應(yīng)盡的職責(zé)。能夠幫助到周先生，他感到非常周先生回家，他瘦小的身軀背起的責(zé)任與信任，充分體現(xiàn)了員工主動(dòng)服務(wù)、真誠(chéng)服務(wù)、用心服務(wù)的職業(yè)操守，也生動(dòng)詮釋了“操心、細(xì)心、用心、盡心”的服務(wù)要義。僅僅是一項(xiàng)工作，更是一種藝術(shù)。關(guān)乎信任，關(guān)乎超越職責(zé)的關(guān)懷。48
