LOGO

01.企業(yè)簡(jiǎn)介

02.工藝流程

03.產(chǎn)品展示

04.企業(yè)榮譽(yù)

企業(yè)簡(jiǎn)介

LOGO 天津市黑金剛食品有限公司是專業(yè)生產(chǎn) 巧克力及巧克力制品、膨化系列集一體的中 小型專業(yè)食品制造公司，主要采用進(jìn)口原料， 具有國際先進(jìn)的巧克力自動(dòng)生產(chǎn)線、包裝機(jī)、 精磨設(shè)備等。天津黑金剛始建于1990年， 公司始終以“做良心事業(yè)，鑄百年品牌”為 宗旨，兢兢業(yè)業(yè)31年，從之前的一個(gè)小廠 變成現(xiàn)在這個(gè)規(guī)模，我司現(xiàn)有“黑金剛”、 “迷語”、“依貝茲”“依絲”等100多個(gè) 注冊(cè)商標(biāo)，主打品牌“黑金剛”，“迷語” 近年來在市場(chǎng)上走俏。我們已經(jīng)通過 ISO22000國際食品安全管理體系和 HACCP認(rèn)證體系，現(xiàn)在已經(jīng)形成成熟的供、 產(chǎn)、銷一體化模式，產(chǎn)品銷售區(qū)域遍布全國 各地及海外周邊國家。 1.1 企業(yè)簡(jiǎn)介

工藝流程

2.1 車間照片 LOGO

2.2 進(jìn)入車間 LOGO

進(jìn)入車間不能配戴飾物、化妝、染指甲、噴灑香水、不能攜帶或存放與食品生產(chǎn)無關(guān)的個(gè)人用品。

對(duì)著鏡子整理工作服，工作帽。用洗手液按七步洗手法將雙手洗凈，在用干手器吹干， 然后用酒精噴灑

器對(duì)手部進(jìn)行酒精消毒。按動(dòng)開關(guān)打開入口門，進(jìn)入后風(fēng)淋風(fēng)機(jī)自動(dòng)打開，人員拍打全身并轉(zhuǎn)動(dòng)身體，

使灰塵、毛發(fā)脫落隨風(fēng)流帶走，風(fēng)淋為連鎖裝置，待吹風(fēng)停止方可開啟出口門開關(guān)。

2.3 微生物檢測(cè) LOGO

圖1 圖2

圖3 圖4

2.40 原料 LOGO

原料庫總面積一千平米，擁

有防鼠、防蠅、溫度、濕度控制

等設(shè)備設(shè)施。有效的杜絕了對(duì)原

材料的安全危害。

油脂

美國-ADM 日本-不二

2.41 原料 LOGO 可可粉 美國-ADM 美國-嘉吉 可可液塊 美國-嘉吉 美國-ADM

2.42 原料 LOGO 食品添加劑 美國-ADM 挪威 - Borregaard 乳粉新西蘭-恒天然 法國 - Euroserum

2.5 原料預(yù)處理 LOGO

融化油脂，粉碎白糖，投入混料機(jī)，通過漿料泵管路，導(dǎo)入球磨機(jī)儲(chǔ)存罐。

2.6 研磨 LOGO

通過精磨機(jī)粗磨，排出巧克力中的異味及水分，使巧克力細(xì)度達(dá)到50微米以下。精

磨使巧克力細(xì)度達(dá)到18-25微米以下。通過45℃保溫使其溫度穩(wěn)定一致。經(jīng)過10小

時(shí)以上的攪拌，排出氣泡。使巧克力達(dá)到絲綢潤(rùn)滑的口感。

2.7 澆筑成型 LOGO 我們選用國內(nèi)先進(jìn)的全自動(dòng)澆注 設(shè)備，能同時(shí)完成制冷、烘模、澆注、 震動(dòng)、脫模、傳送等一系列工序。可 保障所出成品有光澤、有脆性、無波 浪、無缺角、無氣泡的合格產(chǎn)品。

2.8 包裝 LOGO

十萬級(jí)的潔凈車間，確保了產(chǎn)品在無菌化的狀態(tài)下完成內(nèi)包包裝。全自動(dòng)高速

包裝機(jī)避免了人員對(duì)產(chǎn)品的危害。內(nèi)包成品經(jīng)輸送帶傳送到外包車間。外包人員通

過挑選、稱重、裝盒、封盒、裝箱、封箱、碼垛等一系列工序進(jìn)行外包包裝。

2.9 檢驗(yàn) LOGO

完成成品拖入待檢區(qū)，經(jīng)檢驗(yàn)人員檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格后入能容納四萬件成品的庫房，裝

有40匹大功率制冷機(jī)，確保了成品恒溫儲(chǔ)藏條件。庫房?jī)?nèi)設(shè)置了防鼠板、粘鼠板、滅蠅燈

等設(shè)備設(shè)施，有效的杜絕了蟲害對(duì)成品的安全危害，公司有多輛大型配送車輛，確保貨物及

時(shí)送達(dá)市場(chǎng)。

2.10 衛(wèi)生清潔 LOGO

每天認(rèn)真清理各運(yùn)轉(zhuǎn)皮帶、皮帶軸、側(cè)擋皮帶、接料盤等處巧克力殘?jiān)?/p>

附著物，填寫當(dāng)班記錄。

2.11 關(guān)鍵控制點(diǎn) LOGO

磁選 巧克力通過10000高絲的高強(qiáng)磁鐵，吸附出物料中鐵含量的殘留

過篩 巧克力通過100目高頻震動(dòng)篩，過濾去除雜質(zhì)

金屬探測(cè)器 不合格產(chǎn)品及時(shí)剔除

鐵（紅） Φ≤（1.5mm）

非 鐵（黃） Φ≤（2.5mm）

不銹鋼（綠） Φ≤（3.5mm）

產(chǎn)品展示

3.1 經(jīng)典暢銷 LOGO

3.2 送禮佳品 LOGO

3.3 超值散裝 LOGO

3.4 多元化制品 LOGO

3.5 新品爆款 LOGO

3.6 銷售渠道 LOGO

全國銷售，進(jìn)店可買

拼多多，京東、天貓、搜索可得

出口他國

全國實(shí)體

拼多多

迷語食品旗艦店

天貓

迷語旗艦店

京東

迷語旗艦店

出口他國

企業(yè)榮譽(yù)

4.1 做良心事業(yè) 做百年品牌 LOGO

2020年，企業(yè)榮獲中國巧克力杰出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)

中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)糖果專業(yè)委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)單位

天津市糖煙酒協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)單位

天津市食品工業(yè)協(xié)會(huì)巧克力專業(yè)委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)單位

天津市濱海新區(qū)食品藥品安全管理協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)單位

天津市食品工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)單位

天津市食品學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位

天津市商業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位

天津市濱海新區(qū)大港食品藥品質(zhì)量管理協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位

4.2 做良心事業(yè) 做百年品牌 LOGO

業(yè)務(wù)對(duì)接人：鄧金梅

職位：副總