CHANGXING DAFA FOOD CO.,LTD.

長興大發(fā)食品有限公司

CHANGXING DAFA FOOD CO.,LTD.

長興大發(fā)食品有限公司

01

長興大發(fā)食品有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)腌臘肉制品的

生產(chǎn)企業(yè)。位于浙江省長興縣泗安鎮(zhèn)開發(fā)區(qū)，毗鄰風(fēng)景優(yōu)

美的仙山湖濕地公園。公司占地10000平方，建筑面積

7800平方，在技術(shù)人才方面有著數(shù)位多年從事肉制品生產(chǎn)

專業(yè)技術(shù)人員，并與多家大型供貨企業(yè)建立長期合作關(guān)

系。公司以“以誠信為本，質(zhì)量第一，服務(wù)至上”為企業(yè)

的經(jīng)營理念，不斷開擴(kuò)進(jìn)取，為客戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和滿

意的服務(wù)，與社會(huì)各界朋友一道共創(chuàng)健康美好的生活！

企業(yè)簡(jiǎn)介

ENTERPRISE PROFILE

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企業(yè)榮譽(yù)

ENTERPRISE HONOR

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檢測(cè)中心化驗(yàn)室

TESTING CENTER LABORATORY

按公司作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)保質(zhì)保量完成生產(chǎn)

小組各崗位所安排的生產(chǎn)任務(wù)。

做好各自工作崗位的“6S”工作。

按要求做好生產(chǎn)記錄、設(shè)備點(diǎn)檢記

錄及其他相關(guān)記錄。

稱重設(shè)備通常說的是用于工業(yè)或貿(mào)易的大型物體的重量稱量器

具，是指集程控、群控、電傳打印記錄、屏幕顯示等現(xiàn)代電子技

術(shù)的配套使用，將使稱重設(shè)備功能齊全，效率更高。稱重設(shè)備主

要由承重系統(tǒng)(如秤盤、秤體)、傳力轉(zhuǎn)換系統(tǒng)(如杠桿傳力系統(tǒng)、

傳感器)和示值系統(tǒng)(如刻度盤、電子顯示儀表)3部分組成。在現(xiàn)

今稱重與生產(chǎn)、銷售相結(jié)合中，稱重設(shè)備受到了極大的關(guān)注，其

稱重設(shè)備的需求量也越來越大。

稱重

WEIGHING

每天由班組長對(duì)腌制車間人員進(jìn)行

日常工作管理考核、記錄成績車間主管

負(fù)責(zé)稽核,每 周公布考核結(jié)果。

第一:保持清潔。使用前后都要把燒烤爐內(nèi)外保持干凈,不能存有

剩余的食物或油漬;

第二:存放的地點(diǎn)要干燥、衛(wèi)生。潮濕的地方不利于燒烤配件的存

放;

烤爐

OVEN

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包裝車間

PACKAGING WORKSHOP

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腌制車間

PICKLING WORKSHOP

進(jìn)入烘房前注意事項(xiàng)

所有使用烘房進(jìn)行滲透實(shí)驗(yàn)人員，在進(jìn)入烘

房之前必須佩戴相應(yīng)的勞保防護(hù)用品。

進(jìn)入烘房之前不能攜帶個(gè)人通訊工具，如手

機(jī)、耳機(jī)等，如攜帶請(qǐng)對(duì)通訊設(shè)備進(jìn)行關(guān)機(jī)處

理，避免由于電磁信號(hào)干擾造成危險(xiǎn)發(fā)生。

熱風(fēng)循環(huán)干燥箱基本結(jié)構(gòu)：外殼采用

冷軋鋼板制作，表面烤漆，工作室采

用不銹鋼板制作。外殼與工作室之間

填充硅酸鋁纖維。加熱器安置在兩側(cè)

風(fēng)道內(nèi)。溫度控制儀表為數(shù)顯智能

表，PID調(diào)節(jié),配置999.99h時(shí)間控制

器并與報(bào)警裝置相連接。使烘箱的操

作簡(jiǎn)便、安全和有效。

RFX熱風(fēng)循環(huán)干燥箱

RFX HOT AIR CIRCULATION DRYING OVEN

一、進(jìn)入烘房前注意事項(xiàng)

1、所有使用烘房進(jìn)行滲透實(shí)驗(yàn)人員，

在進(jìn)入烘房之前必須佩戴相應(yīng)的勞保

防護(hù)用品。

2、進(jìn)入烘房之前不能攜帶個(gè)人通訊工

具，如手機(jī)、耳機(jī)等，如攜帶請(qǐng)對(duì)通

訊設(shè)備進(jìn)行關(guān)機(jī)處理，避免由于電磁

信號(hào)干擾造成危險(xiǎn)發(fā)生。

二、進(jìn)入洪房時(shí)操作要求

輕拉烘房外門，目視烘房內(nèi)部區(qū)域是

否存在異常問題

領(lǐng) 原 料

拆箱剖袋

解 凍

修整分割

操作流程

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烘烤烤房

BAKING ROOM

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解凍修整間

THAWING ROOM

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產(chǎn)品介紹

PRODUCT INTRODUCTION

廣式臘腸

本公司食品口感香醇、

風(fēng)味獨(dú)特、美味爽口、食用方

便，是居家、旅游、饋贈(zèng)親友

之佳品。

品出風(fēng)味，

吃出健康！

出風(fēng)味，

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手工臘腸

本公司食品口感

香醇、風(fēng)味獨(dú)特、美

味爽口、食用方便，

是居家、旅游、饋贈(zèng)

親友之佳品。

民以食為天，

食以

民以食

味為先！

為天，

食以味為先！

本產(chǎn)品由中國人民財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)股

份有限公司承保食品安全險(xiǎn)

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金雞肉食臘雞腿

本公司食品口感香醇、

風(fēng)味獨(dú)特、美味爽口、食用

方便，是居家、旅游、饋贈(zèng)

親友之佳品。

品出風(fēng)味，

吃出健康！

出風(fēng)味，

S

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金雞肉食咸鴨腿

本公司食品口感香醇、

風(fēng)味獨(dú)特、美味爽口、食用

方便，是居家、旅游、饋贈(zèng)

親友之佳品。

民以食為天，

食以

民以食

味為先！

為天，

食以味為先！

本產(chǎn)品由中國人民財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)股

份有限公司承保食品安全險(xiǎn)