自助調(diào)酒酒吧創(chuàng)業(yè)項目

互聯(lián)網(wǎng)+

團隊：2114中隊102A

2022/5/22

團隊口號：

用心打造，個性定制，獨一無二。

LOGO

? 為什么選擇自助調(diào)酒酒吧

現(xiàn)如今酒吧隨處可見，模式單一，其酒水口味單一，使許多對調(diào)酒感興趣并

勇于嘗試創(chuàng)新口味的用戶受限。并且當(dāng)今社會對女性飲酒問題偏見較大。

所以，我們酒吧獨特的自助式經(jīng)營模式打破傳統(tǒng)單調(diào)的點餐方式，讓工作繁

忙的打工人和身心疲憊的讀書人，都能在自己空閑的時間里精心為自己調(diào)制一

杯獨一無二的小酒，不僅能達到放松身心的效果，更是學(xué)習(xí)到了一項新技能。

除此之外，我們的酒水度數(shù)較低，專注于女性顧客，為女性的飲酒提供保障。

創(chuàng)業(yè)理念

? 原料準備

六大基酒(金酒、伏特加、威士忌、白蘭地、朗姆

酒、龍舌蘭)

果汁(檸檬汁、可樂等）

配料（力嬌酒、藍橙、綠薄荷等）

飾物（檸檬片、薄荷葉、丁香花、豆蔻粉等）

? 工具準備

波士頓搖壺、長匙、冰夾、冰銀、開瓶器等

酒吧的前期準備

在進行自助調(diào)酒的同時，酒吧的經(jīng)營也加入了

互聯(lián)網(wǎng)的因素。

在前期工作中，運用抖音、快手等短視頻APP

發(fā)布相關(guān)調(diào)酒知識的視頻。在增加曝光度、提

升熱度之后進行現(xiàn)場直播，保證人流量。

互聯(lián)網(wǎng)的加持

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商業(yè)模式

營銷渠道：

實體店+線上直播

盈利模式：

吧臺調(diào)酒工作既是調(diào)酒師的

舞臺，也使顧客能夠參與其中解

悶和學(xué)習(xí)調(diào)酒

團隊構(gòu)成:

共同目標型團隊

市場劣勢

競品分析

自助調(diào)酒酒吧資本投入相對較低，

回報率較高(10％以上)，且管理簡

單，僅為客戶提供必要的核心服務(wù)，

以自助調(diào)酒作為整個酒吧的經(jīng)營靈

魂，形成自己獨有的經(jīng)營風(fēng)格，因

此大大降低了管理的難度。酒吧經(jīng)

營不僅僅是消費酒水，更是一種酒

吧文化消費和情感消費。

由于目標客戶群類同，市場需求

量少，經(jīng)營價格、時段類同，消

費水平偏低，且經(jīng)營方式易于模

仿，這是在經(jīng)營中不能避免的問

題。

2022/5/22

自助調(diào)酒優(yōu)勢

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