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京祿軟件_智慧餐廳_產(chǎn)品手冊_V1.1

發(fā)布時間:2023-10-10 | 雜志分類:其他
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京祿軟件_智慧餐廳_產(chǎn)品手冊_V1.1

智能硬件同時檢測跟蹤200個目標,跟蹤人數(shù)同比其他廠家高出100個;支持多達30人同時識別,相比同類型廠家同時識別10人優(yōu)勢明顯;人臉識別場景中采用識別機直連云端,同樣場景價格相比其他廠商便宜50%。智能人臉識別網(wǎng)絡攝像機支持海量設備連接上云,實現(xiàn)設備與物聯(lián)網(wǎng)平臺間的雙向通信;實現(xiàn)物聯(lián)網(wǎng)平臺的產(chǎn)品管理、設備管理、消息通信和監(jiān)控運維等功能;提供雙路2G/3G/4G接口、1路USB接口;2個光口;4路網(wǎng)口;多路DIDO;4路RS485;2路RS232;支持HPLC、藍牙接口;支持擴展DIDO和USB等其他接口,滿足不同設備接口接入;系統(tǒng)默認支持modbus,DLT645,coap,OPC等多種協(xié)議。工業(yè)級智能物聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)關400萬+聲光報警熱成像雙光譜網(wǎng)絡筒型攝像機;測溫精度:±8℃或量程的±8% ℃ (取最大值);測溫范圍:-20℃~150℃;人員周界最遠報警距離(以1.8米*0.5米為準):72m;車輛周界最遠報警距離(以4米*1.4米為準):210m;火點最遠報警距離(以0.1米*0.1米為準):50m;吸煙檢測最遠報警距離:10m;支持30米紅外補光。熱成像雙光譜網(wǎng)絡筒型攝像機1.2.... [收起]
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京祿軟件_智慧餐廳_產(chǎn)品手冊_V1.1
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文本內容
第1頁

京祿AI智慧食堂

解決方案

高品質 智慧團餐系統(tǒng)

176-8920-1516

第2頁

330座

國內城市

2000

合作代理商

200W

注冊商戶

第3頁

廈門京祿軟件有限公司成立于2014年,總部位于

廈門。集團內部擁有200+人的開發(fā)服務團隊。

截至目前,京祿軟件在全球擁有200萬+注冊用

戶,集團內部服務覆及餐飲全業(yè)態(tài)產(chǎn)品。擁有自

己的食品供應鏈、糧油食材、廚房設備廚具餐具

等多個產(chǎn)品線,為企業(yè)食堂打造后廚前廳一體化

解決方案。

110個

國家和地區(qū)

ABOUT US

第4頁

投入成本高

餐飲系統(tǒng)難選

大部分餐飲系統(tǒng)無法涵蓋完

整用途,經(jīng)營者需要選擇餐

飲系統(tǒng),外賣系統(tǒng),包括:

數(shù)據(jù)分析、訂單實時監(jiān)控、

進銷存、物流調度、短信營

銷等。管理混亂,數(shù)據(jù)無法

打通。

運營粗放

外賣沖擊食堂

餐廳翻臺率低,無法精細化

運營,只能評估一段時間內

的損益情況。無法針對每個

食堂、每道菜、每位顧客做

定向分析。大量消費者數(shù)據(jù)

無法充分利用,備餐多采用

經(jīng)驗主義。

人工成本高

人員管理困難

餐飲行業(yè)中員工是最難掌控

的。政府要求的最低薪資不

斷上調,員工的基本薪資不

斷上漲。收銀員需要長時間

培訓記住菜品價格,人工收

銀易錯,收銀員可替代性差

替代周期長。

PAIN POINT

行業(yè)痛點

01 02 03

第5頁

讓餐廳 更智慧!

讓吃飯 更有趣!

讓過客 變???

讓我們一起改變行業(yè)!

第6頁

全行業(yè)案例

政府機關、企事業(yè)單位食堂

創(chuàng)新打造的食堂訂餐及就餐模式。系統(tǒng)支持多種食堂就餐形式,包括自選餐、自助餐、檔口就餐、預訂

取餐等,滿足食堂多樣化餐飲模式的需求。

多種就餐模式

自選餐/檔口就餐/

堂食/取餐柜自取

取餐快,無需排隊

環(huán)境檢測

涵蓋能耗管理

空氣質量溫檢測

燃氣、一氧化碳、

煙霧報警等監(jiān)測

多行業(yè)結合

支持小超市、茶飲

等門店使用,一套

系統(tǒng)全行業(yè)可用

AI智能結算

AI自動計價、3秒結算、

穩(wěn)定可靠、100%識別率、

支付方式多樣化

大屏監(jiān)管

數(shù)據(jù)可視化

消費匯總

就餐率/受歡迎菜品分析

食安分析

后廚監(jiān)控

監(jiān)控后廚行為

智能識別違規(guī)行為

違規(guī)短信提醒

食安溯源

菜品留樣/追溯

明廚亮灶/農(nóng)殘快檢

離火檢測

健康證過期預警

營養(yǎng)健康

菜品營養(yǎng)提示

攝入超量提醒

餐補就餐

定時發(fā)放

按餐次按人群

自定義補貼規(guī)則

第7頁

05/06

高校食堂

新打造了便捷的食堂訂餐及就餐模式,學生用餐可以自助化、自選化、按量取餐化,食堂管理人員可以結

算快捷化、管理簡單化,服務水平快速提高,改變了傳統(tǒng)高校食堂的排隊時間長、體驗感差等困境。

預訂就餐

線上訂餐

堂食/餐柜自取

人臉/二維碼/點餐碼核銷

進銷存管理

出入庫管理

盤點報損

SKU保質期預警

AI智能結算

AI自動計價、3秒結算、

穩(wěn)定可靠、100%識別率、

支付方式多樣化

餐柜取餐

掃碼/刷臉/取餐碼開柜

保溫加熱功能

智慧超市

刷臉/掃碼/刷卡

多種支付萬級商

品庫庫存盤點

環(huán)境檢測

涵蓋能耗管理

空氣質量溫檢測

燃氣、一氧化碳、

煙霧報警等監(jiān)測

聚合支付

無感/掃碼/人臉識

別/掃盤支付

后廚監(jiān)控

監(jiān)控后廚行為

智能識別違規(guī)行為

違規(guī)短信提醒

食安溯源

菜品留樣/追溯

明廚亮灶/農(nóng)殘快檢

離火檢測

健康證過期預警

營養(yǎng)健康

菜品營養(yǎng)提示

攝入超量提醒

餐補就餐

定時發(fā)放

按餐次按人群

自定義補貼規(guī)則

第8頁

預訂就餐

員工訂餐

堂食/餐柜取餐

掃碼核銷

進銷存管理

出入庫管理

盤點報損

SKU保質期預警

AI智能結算

AI自動計價、3秒結算、

穩(wěn)定可靠、100%識別率、

支付方式多樣化 食安溯源 菜品追溯

菜品留樣

明廚亮灶

BI數(shù)據(jù)分析

財務統(tǒng)計

營收明細

會員分析

消費分析

菜品分析

聚合支付

無感/掃碼/人臉識

別/掃盤支付

后廚監(jiān)控

監(jiān)控后廚行為

智能識別違規(guī)行為

違規(guī)短信提醒

精準備餐

自動分解BOM

原料反算

自動生成采購單

多種就餐模式

自選餐/檔口就餐/

預訂餐

員工餐補就餐

定時發(fā)放

自定義補貼規(guī)則

卡務管理

可對接一卡通

可定制實體卡/

虛擬卡

工廠食堂

創(chuàng)新打造便捷的食堂訂餐及就餐模式,能夠為工廠的員工提供全新的“移動互聯(lián)”信息化服務。系統(tǒng)支

持自選餐、自助餐、檔口就餐、預訂取餐等多種食堂就餐形式,滿足食堂多樣化餐飲經(jīng)營模式。

第9頁

07/08

餐柜取餐

掃碼/刷臉/取餐碼開柜

保溫加熱功能

AI智能結算

AI自動計價、3秒結算、

穩(wěn)定可靠、100%識別率、

支付方式多樣化

床頭碼點餐

病房掃碼點餐

終端點餐

大屏監(jiān)管

數(shù)據(jù)可視化

消費匯總

就餐率/受歡迎菜品分析

健康管理

用餐營養(yǎng)分析

多種就餐模式

自選餐/檔口就餐/

預訂餐 營養(yǎng)健康

菜品營養(yǎng)提示

攝入超量提醒

餐補就餐

定時發(fā)放

按餐次按人群

自定義補貼規(guī)則

聚合支付

無感/掃碼/人臉識

別/掃盤支付

后廚監(jiān)控

監(jiān)控后廚行為

智能識別違規(guī)行為

違規(guī)短信提醒

精準備餐

自動分解BOM

原料反算

自動生成采購單

醫(yī)院食堂

針對醫(yī)院食堂的醫(yī)生、病人、陪護人員等復雜的就餐和管理環(huán)境,打造了便捷的食堂訂餐及就餐模式系

統(tǒng)支持自選餐、自助餐、檔口就餐、餐車就餐、智能取餐柜等豐富多樣的就餐模式。

第10頁

AI智能收銀系統(tǒng),

助您進入“用臉吃飯”的時代

旗艦版

全金屬外殼

客屏

二維碼模塊

NFC識別模塊

萬向腳輪

LED補光燈

人臉識別攝像頭

等待區(qū)

識別區(qū)

視覺識別攝像頭

冷板噴涂,抗指紋抗氧化

15.6寸高清觸控,交互靈敏

高速識別微信/支付寶支付

支持各類IC卡刷卡支付

方便靈活部署使用

適應各種光線環(huán)境

識別會員后使用余額扣款

方便客戶放置餐盤

餐盤識別區(qū),快速自動結算

500W像素高清識別菜品

集成人臉識別攝像頭

與掃碼支付攝像頭

NFC刷卡器

背部自帶數(shù)字按鍵

商品識別攝像頭 支持手動直接輸入金額

客屏

壁掛式AI

第11頁

09/10

AI智慧收銀管理系統(tǒng)

JINGLU SYSTEM

經(jīng)典版

高級版

識別區(qū)

視覺識別攝像頭

人臉識別攝像頭

雙屏顯示

二維碼掃碼模塊

NFC識別模塊

餐盤識別區(qū),快速自動結算

500W像素高清識別菜品

識別會員后使用余額扣款

主副屏顯示,收銀透明化

高速識別微信/支付寶支付

支持各類IC卡刷卡支付

主副屏顯示,收銀透明化

可根據(jù)需要設置打印小票

高速識別微信/支付寶支付

銀豹獨立研發(fā),減少偏色

雙屏顯示

自帶小票機

掃碼盒子

視覺識別支架

IC卡刷卡器

支持各類IC卡刷卡支付

第12頁

智能硬件

同時檢測跟蹤200個目標,跟蹤人數(shù)同比其他廠家高出100個;

支持多達30人同時識別,相比同類型廠家同時識別10人優(yōu)勢

明顯;

人臉識別場景中采用識別機直連云端,同樣場景價格相比其他廠

商便宜50%。

智能人臉識別網(wǎng)絡攝像機

支持海量設備連接上云,實現(xiàn)設備與物聯(lián)網(wǎng)平臺間的雙向通信;

實現(xiàn)物聯(lián)網(wǎng)平臺的產(chǎn)品管理、設備管理、消息通信和監(jiān)控運維等

功能;

提供雙路2G/3G/4G接口、1路USB接口;2個光口;4路網(wǎng)口;

多路DIDO;4路RS485;2路RS232;支持HPLC、藍牙接口;支

持擴展DIDO和USB等其他接口,滿足不同設備接口接入;

系統(tǒng)默認支持modbus,DLT645,coap,OPC等多種協(xié)議。

工業(yè)級智能物聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)關

400萬+聲光報警熱成像雙光譜網(wǎng)絡筒型攝像機;

測溫精度:±8℃或量程的±8% ℃ (取最大值);

測溫范圍:-20℃~150℃;

人員周界最遠報警距離(以1.8米*0.5米為準):72m;

車輛周界最遠報警距離(以4米*1.4米為準):210m;

火點最遠報警距離(以0.1米*0.1米為準):50m;

吸煙檢測最遠報警距離:10m;

支持30米紅外補光。

熱成像雙光譜網(wǎng)絡筒型攝像機

1.

2.

3.

1.

2.

3.

4.

1.

2.

3.

4.

5.

6.

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8.

第13頁

11/12

提供多路報警設備接入;

可自定義報警語音;

可控制語音報警音量;

無線傳輸。

聲光報警器

1.

2.

3.

4.

可檢測出氧氣、二氧化碳、一氧化碳、硫化氫、氨氣、氟化氫、

氯氣、氰化氫等有害氣體的濃度;

體積小、重量輕、易于攜帶,可以隨時隨地使用;

檢測范圍可以從數(shù)個部分每百萬(ppm)到幾百萬部分每百萬

(ppm)不等。

燃氣檢測儀

1.

2.

3.

4.

廣泛應用于:細菌微生物檢測、醫(yī)藥衛(wèi)生、食品安全、市場執(zhí)

法、表面潔凈度檢測;

具有 wifi 聯(lián)網(wǎng)功能、藍牙傳輸、數(shù)據(jù)線連接電腦多種上傳方式,

進行歷史數(shù)據(jù)分析、統(tǒng)計;

具有實用性、靈敏度高、速度快、可操作性、體驗好、交互性強

等特點。

食品安全檢測儀

1.

2.

3.

4.

AI智慧收銀管理系統(tǒng)

JINGLU SYSTEM

第14頁

AI智能收銀系統(tǒng),

生態(tài)硬件展示

AI智慧門禁

明廚亮灶

故障自檢

安全功能

機械防夾

智能斷電

高光警報

雙向控制

穿戴檢測

吸煙監(jiān)測

口罩識別

老鼠檢測

垃圾桶規(guī)范

玩手機檢測

第15頁

智能取餐柜

菜品留樣機

智能控溫

紫外線消毒

插電即用

整裝發(fā)貨

智能管理

操作簡單

控溫精準

智能控制

高安全性

低功耗

壽命長

無噪聲

13/14

11/12

AI智慧收銀管理系統(tǒng)

JINGLU SYSTEM

第16頁

智慧食堂一體化平臺 智慧食堂一體化

解決方案

物聯(lián)網(wǎng) 物聯(lián)網(wǎng) 物聯(lián)網(wǎng) 人工智能

前廳智慧收銀 后廚智慧管控 智能管理平臺

·AI智慧收

·固價收銀

·稱重收銀

·自助點餐

·傳統(tǒng)點餐

·掃碼點餐

·消費限制

·商品出入

·商品進貨

·商品生產(chǎn)

預算

·商品報損

·商品調價

·食品留樣

·離火檢測

·行為違規(guī)

檢測

·煙霧報警

·燃氣檢測

·空氣質量

檢測

·溫度、濕

度、燃氣、

一氧化碳

檢測

·農(nóng)殘檢測

·生產(chǎn)經(jīng)營

·過程控制

·食品安全

自查

·健康證過

期預警

·水、電能

耗管理

多樣化收銀 商品管理 人流統(tǒng)計 明廚亮灶 環(huán)境檢測 食品安全檢測 能耗管理 消費報表 營運數(shù)據(jù)分析 供應鏈管理 營銷管理 人員管理 員工管理 食品溯源

第17頁

15/16

數(shù)字食品安全平臺

京祿搭配IoT物聯(lián)網(wǎng)感知硬件,采集各類型數(shù)據(jù)并進行分析,通過“一張圖”全景展示轄區(qū)內食品安全

整體態(tài)勢,同時通過對食品安全問題的監(jiān)測、追蹤、量化分析,智能預警系統(tǒng)會自動通知管理部門,建

立對食品安全問題的預警功能體系,主體功能包括可視化區(qū)域監(jiān)管地圖、安全等級評估體系、預警發(fā)

布、關鍵信息公示等內容;

基于自主研發(fā)的AI算法和場景模

型,對食品加工區(qū)域內違規(guī)行為

(如未戴口罩、未戴帽子、抽

煙、玩手機等)進行實時抓拍和

智能識別,并實時告警,各類告

警信息及時在平臺上進行展

示,無需人工干預,大幅提升食

品安全管理效率。

采用先進的無感監(jiān)測技術,涵蓋

能耗管理,空氣質量溫度、濕

度、燃氣、一氧化碳、煙霧報警

等多種在線環(huán)境監(jiān)測監(jiān)控的重要

信息,并將監(jiān)測數(shù)據(jù)上傳食安數(shù)

據(jù)中臺,進行統(tǒng)一的數(shù)據(jù)加

工、存儲、應用。

為食堂經(jīng)營者提供信息化的管理

手段,提供食材出入庫記錄系

統(tǒng),生產(chǎn)經(jīng)營過程控制、廚房內

部離火檢測、食品安全自查、健

康證過期預警、體溫監(jiān)測、人員

信息管理等技術支撐,提升企業(yè)

主信息化管理水平。

互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶中心 物聯(lián)網(wǎng)+環(huán)境監(jiān)測中心 信息化+食安管理中心

AI智慧收銀管理系統(tǒng)

JINGLU SYSTEM

第18頁

部署新一代AI智能收銀機

一個150就餐位,3個卡機配置的食堂。

使用京祿AI方案后,每年節(jié)省34萬左右成本支出,收入提升58萬元。

01 02 03

AI輔助半自動結算

自助取餐 AI智能結算 支付買單

結算時間

所需人力

更換收銀員成本

20秒/人 2秒/人

2-3+人/高峰期 0-1人/高峰期

5000元/收銀員 0元/收銀員

傳統(tǒng)收銀 京祿AI智慧收銀

第19頁

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產(chǎn)品支持多種點餐設備和場景,支持傳統(tǒng)收銀機和線上/線下多種點餐場景

多種點餐場景:點餐機、微信下單、掃碼點餐等

多種收款方式:刷卡、人臉支付、移動支付等

STEP 1 STEP2 STEP 3 STEP 4 STEP 5

多種方式點餐 支付 廚房收單制作 顯示叫號 顧客取餐

方案支持多種消費機:

跨網(wǎng)跨區(qū)連接

斷電保護

定額消費/計次消費

方案支持多種收銀機:

自動打印小票

智能語音播報

各種支付方式

人臉識別攝像

AI智慧收銀管理系統(tǒng)

JINGLU SYSTEM

第20頁

私有化部署方案

區(qū)別京祿線上portal系統(tǒng),全新訂制架構,專注數(shù)據(jù)安全

基礎版,高級版以及高端訂制版

私有云、自建離線環(huán)境

大中型企業(yè)、政府部門、金融、學校、醫(yī)院等

運維數(shù)據(jù)中臺 用戶管理 收銀機設置

商品管理 銷售管理

人員資料 部門管理 補貼管理

人員對賬

商品資料

商品分類

銷售單據(jù)

餐別消費

人員消費

補貼報表

批量充值 收銀員設定

模式功能

AI識別模塊

識別

計算棒

餐品

學習

計算

算法

自動

標簽糾錯

AI

全自動

AI

半自動

傳統(tǒng)

收銀模式

定制化

設備

日志

監(jiān)控

報表

系統(tǒng)架構

應用版本

適用場景

服務客戶

業(yè)務聚焦

根據(jù)團餐行業(yè)典型應用

場景,獨立輸出輕量化垂

直系統(tǒng)

靈活定制 極速交付

可根據(jù)用戶業(yè)務靈活定

制,簡單化部署,模塊化開

發(fā)

源于京祿產(chǎn)品體系

依托京祿10年覆蓋13大

行業(yè)積累,歷經(jīng)30萬商戶

驗證,系統(tǒng)穩(wěn)定可靠

第21頁

19/20

食品溯源

平臺通過多種技術手段,配合運營管理者小程

序,實現(xiàn)原材料采購環(huán)節(jié)、生產(chǎn)環(huán)節(jié),加工環(huán)

節(jié),運輸環(huán)節(jié),銷售環(huán)節(jié)等質量安全關鍵環(huán)節(jié)

全程可追溯,讓快速定位問題和責任人。

消除信息孤島。全產(chǎn)業(yè)鏈上下游數(shù)據(jù)可互通互

聯(lián)、實時共享、高效協(xié)同;為企業(yè)提供供應鏈

優(yōu)化、物流優(yōu)化分析、銷售策略優(yōu)化、終端銷

售分析、等數(shù)據(jù)服務,打造企業(yè)快速響應市場

需求的生態(tài)鏈。

通過倉庫數(shù)字化升級改造,使采購流程具備產(chǎn)

品碼,使商品標識具備產(chǎn)品屬性。

全流程追溯監(jiān)管 多維度數(shù)據(jù)分析

產(chǎn)品賦碼 大數(shù)據(jù)展示系統(tǒng)

產(chǎn)品供應鏈管理系統(tǒng),大數(shù)據(jù)展示及消費系

統(tǒng)、大數(shù)據(jù)管理系統(tǒng),通過對菜品產(chǎn)業(yè)鏈

條,涵蓋菜品溯源領域的詳細數(shù)據(jù),并通過大

屏展示出來。

從原料到成品,從產(chǎn)品的源頭到最后消費的每一個環(huán)節(jié)信息都實現(xiàn)記錄和把控,協(xié)助企業(yè)快速建立

滿足國家與市場監(jiān)管的追溯系統(tǒng)。

意外食物中毒

用餐后出現(xiàn)不良癥狀

溯源用餐人員&菜品

可查客戶用餐菜品

以及對應菜品的用餐者集中觀察 留樣化驗

留樣柜中對應菜品可化驗

溯源菜品原材料

可查對應菜品原材料使用

核驗原料批次

查詢對應原材料批次&過期情況

溯源供應商

原材料問題可直接查詢到供應商

完成溯源

供應商錄入

記錄批次&保質日期

批次管理

菜品制作 可看現(xiàn)有扣減批次情況

原材料自動出庫,先入先出原則

原材料報廢

原材料廢料可稱重做報廢

記錄客戶消費

原材料采購 供應商原材料入庫

AI智慧收銀管理系統(tǒng)

JINGLU SYSTEM

第22頁

京祿餐廳專屬功能

利潤熱力圖

1秒識別商品屬性,火爆

產(chǎn)品引流,利潤產(chǎn)品賺

錢,活動產(chǎn)品促活,取締

產(chǎn)品減損,讓門店輕松制

定出一份科學利潤比的優(yōu)

秀菜單。

從菜單到收銀小票,細節(jié)決定成敗,管理您餐廳的口味到口碑

fiff

反饋通道

掃描小票二維碼對菜品進行

評價,評價實時通知到店長

微信,提升服務質量。

fiffl

半成品制作

后臺設置半成品原材料配

方,前臺便可以開始制作

半成品把控原材料,標準

化產(chǎn)品。

fiffi

口味管理

無論西餐、中餐、飲品

店,都有口味需求,銀豹

系統(tǒng)簡單快捷幫你管理產(chǎn)

品口味。

fifl

第23頁

21/22

共攝入能量

健康顧問

營養(yǎng)成分總含量

數(shù)據(jù)完善,強大的面向國人體質優(yōu)化的食物數(shù)據(jù)

庫,明確的記錄用戶所攝入的蛋白質,脂肪,碳

水化合物等含量,隨時隨地便于查看。

便于使用,可以直接和用戶資料以及收銀機進行

云端關聯(lián),AI智能收銀機在結算的同時即同步用

戶今日攝入的菜品,不需要額外手工輸入操

作。訂制研發(fā),采用適合中國人體質、最為準確

的基礎代謝率計算方法Mifflin-St公式計算和跟蹤

健康數(shù)據(jù)。系統(tǒng)內可為用戶訂制減肥/健身計

劃,改變客戶膳食習慣,對客戶就餐進行引

導。提升客戶粘性。

AI智慧收銀管理系統(tǒng)

JINGLU SYSTEM

第24頁

全面運營 支撐企業(yè)各項運營需求

會員報表

那個月業(yè)績最好?

那個時段銷量最旺?

新增會員37人,消費占比20%

歷史會員767人,消費占比66%

會員活躍度

66%

會員單據(jù)數(shù) 121

消費

5次以上

21%

折讓統(tǒng)計

雙11活動效果如何?

滿減,打折那種效果好?

單數(shù) 金額

雙11大促 56%

第二件半價 28%

滿11減19元 16%

占比統(tǒng)計

飲料占銷售額百分之幾?

產(chǎn)品結構是否不合理?

商品A

商品C

商品B

業(yè)績分析

那個月業(yè)績最好?

那個時段銷量最旺?

銷售額

利潤

系統(tǒng)提供各方面超過80款

分析報表,支撐企業(yè)運營

所需大數(shù)據(jù)分析。支持線

下用餐、在線訂餐、外賣

支撐等多種場景。一次接

入,所有業(yè)務均能收益。

支撐團餐精細化運營,從

餐廳、菜品、用戶各維度

進行分析。讓利潤分析精

細到每一碟菜。

產(chǎn)品熱力圖

哪些是明星產(chǎn)品?

哪些是滯銷產(chǎn)品?

100件

200件

300件

50元 60元 70元 80元

商品A 商品B 商品C

第25頁

23/24

布局自助調整

智能數(shù)據(jù)篩選

數(shù)據(jù)智能連接

人工數(shù)據(jù)篩選

儀表盤

實時大屏

京祿實時運營系統(tǒng)完善分析體系、維度指

標,優(yōu)化大屏界面,使其更加友好、美

觀、易操作,使終端用戶使用更加方

便。集成了8大可視化圖表類型,40+圖表

可視化展示形式。滿足客戶多樣化需

求。并且可以為餐廳突發(fā)數(shù)據(jù)異常做及時

告警,避免損失。

京祿實時運營系統(tǒng)

運營實時監(jiān)控大屏

實時監(jiān)控(駕駛艙)集成了不同業(yè)務模塊所需要關注的核心指標,幫助不同崗位的負責人在日常工作中

能夠參考實時數(shù)據(jù),快速評估業(yè)務狀態(tài)。

AI智慧收銀管理系統(tǒng)

JINGLU SYSTEM

第26頁

餐飲一站式平臺

windows電腦 安卓

IPAD 安卓平板 IOS

多種方式分流,減輕結算壓力

實現(xiàn)客戶使用自

助點餐屏點

餐、收銀臺點

餐、線上小程序

點餐等模式進行

點餐,多形式點

餐助力食堂窗口

引流

會員管理 連鎖管理 供應鏈

商品管理系統(tǒng) 員工管理系統(tǒng) 經(jīng)營系統(tǒng)

商品

中心 庫存 貨流 員工

中心

員工

業(yè)績

報表

數(shù)據(jù)

營銷

推廣

卡券

管理

數(shù)

據(jù)

第27頁

門店調貨

管理功能

會員卡充值

直達總部

會員卡在任意分店

均可以消費

總部直接推送活

動到客戶手機

充值直達總部 會員共享 添加自定義推送

系統(tǒng)環(huán)比周期平均銷量

智能生成建議訂貨量,避

免庫存余缺

如果某店缺貨,門店之間

可以進行調貨配貨,合理

調配商品

京祿支持商品一鍵復制

輕松開分店,并實時查看

所有連鎖銷售數(shù)據(jù)

智能訂貨 門店調貨 區(qū)域管理一鍵復制門店

連鎖門店

連鎖管理方案

25/26

AI智慧收銀管理系統(tǒng)

JINGLU SYSTEM

第28頁

CNNIC

餐飲界創(chuàng)意者

聯(lián)盟會員單位

一帶一路美食交流大會

優(yōu)質餐飲供應商

廈門高新技術發(fā)展協(xié)會普通會員 高新技術企業(yè) 烽火杯最佳餐飲合作伙伴

外觀設計正證書 計算機軟件著作權登記證書

企業(yè)榮譽

第29頁

東風汽車十堰總部食堂

工廠員工人數(shù)多,用餐時間統(tǒng)一,且員工休息

時間短

痛點

客戶方案

餐廳用餐效率低,缺乏數(shù)據(jù)化管理以及食品安

全無法追溯

經(jīng)營方痛點

人工成本高、運營效率低、檔口難管理、宣傳

力度低、線上線下難調和

使用設備:6臺AI雙通道自助結算臺+3臺手動

點餐設備+4臺壁掛式設備

支付方式:人臉支付+刷卡支付

使用系統(tǒng):京祿AI智能收銀系統(tǒng)、京祿云后臺

管理系統(tǒng)

就餐隊伍長、人工結算效率低

無后臺數(shù)據(jù)管理,造成前端食材浪費,

使用紙質貨流單,貨流結算困難

員工補貼補貼不精準,消費信息不明

A

B

C

BEFORE 升級前

AI智能收銀識別率達100%,

人均結單5秒完成,智能高效

后臺可進行精細化菜品管理,可視化

物流管理,數(shù)據(jù)報表全面,對賬輕松

可對員工進行精準補貼,消費

信息明晰,便于管理

A

B

C

AFTER 升級后

27/28

AI智慧收銀管理系統(tǒng)

JINGLU SYSTEM

第30頁

B

A

D

C

E

B

A

C

D

E

BEFORE 升級前 AFTER 升級后

用餐高峰期,排隊長,每單收銀

平均時間10秒,30分鐘結束排隊

AI識別,人臉支付,3-5秒/單,

10—15分結束排隊,

食堂后端多維度數(shù)據(jù)分析,精準備餐,

了解學生用餐偏好,降低經(jīng)營成本

家長通過小程序實時查看學生

用餐情況及營養(yǎng)成分

系統(tǒng)自動按每餐或每天把補貼給到

學生余額賬戶,保護學生自尊心

江蘇銀行APP交學費以及充值學生飯卡,

提升銀行開卡量&APP活躍率

無用餐數(shù)據(jù)和消費數(shù)據(jù),

不利校方和食堂方數(shù)據(jù)分析

家校就餐信息溝通不暢,

家長擔心學生營養(yǎng)

校方餐費補貼發(fā)放,

擔心傷害學生自尊心

銀行有高存款量,高開卡量,

提升銀行APP日均活躍等業(yè)績壓力

南京航空航天大學蘇州附屬中學

校方補貼發(fā)放方式單一。無就餐信息,食品

安全無法追溯。學生充值現(xiàn)金過多,財務需

常常去銀行存款

經(jīng)營方痛點

人工成本高。收銀易出錯,效率低,無就餐

數(shù)據(jù),容易造成成本浪費家校信息溝通不

暢,家長無法了解學生就餐情況

使用人數(shù):3000多人

日均單據(jù)量:7000—8000單/天

結算速度:3-5秒/人

硬件設備:8臺智能識別收銀機+16臺傳統(tǒng)收

銀機

支付方式:人臉+刷卡支付

充值方式:家長通過江蘇銀行APP給學生賬戶充值

校方痛點

客戶方案

食堂承包方 學生 家長 江蘇銀行

校方

第31頁

A

B

C

D

BEFORE 升級前

人工結算易出錯,低效率;

B

A

C

D

AFTER 升級后

AI全自助收銀識別率達到100%,

識別速度人均5秒

職工在小程序上根據(jù)充值規(guī)則

自助充值,余額實時到賬

職工在小程序在線下單,患者及

家屬掃床頭二維碼自助下單

個人中心線上實時同步銷售單據(jù),

可詳細查看菜品信息

職工補貼金額需到消費卡機

激活后才可使用;

醫(yī)患排隊時間長,易造成交叉感染

發(fā)生食品安全問題糾紛無法溯源

云南個舊市人民醫(yī)院

無法實時獲取銷售單據(jù),補貼方式滯后,對

賬繁瑣

經(jīng)營方痛點

就餐人群復雜,就餐時間不定,營養(yǎng)分析需

求高,線上點餐需求高

排隊時間長,結算效率低,食品安全問題糾

紛無法溯源

日均銷售單數(shù):1800單

使用設備:一套AI識別自助結算機+兩臺自

助點餐屏+5臺智能結算機

支付速度:人均5秒

支付方式:掃碼支付、刷卡支付、會員人臉

支付、會員余額支付

校方痛點

客戶方案

承包食堂

自營食堂

患者

職工

患者家屬

院方

29/30

AI智慧收銀管理系統(tǒng)

JINGLU SYSTEM

第32頁

B

A

D

C

E

BEFORE 升級前

收銀流程傳統(tǒng),效率低,客戶體驗差

B

A

D

D

E

AFTER 升級后

AI識別,人臉支付,3-5秒/單,

10—15分結束排隊,

口味喜好自動匯總,引導食堂菜品升級

收銀流程無人化,3秒完成收銀,

給與員工更長的休息時間

完善的后臺數(shù)據(jù)支撐,提供完整財務

分析數(shù)據(jù),利潤分析精確到每碟菜

可以一鍵掃碼創(chuàng)建臨時會員卡,

解決臨時人員用餐問題

食堂菜品一般,無法收集客戶反饋,

備餐經(jīng)驗化,同質化

收銀員培訓成本高,工作

壓力大,流動性高

只有粗獷的分析系統(tǒng),只能獲得

食堂整體月?lián)p益數(shù)據(jù)

臨時人員購買程序復雜冗長,

嚴重影響食堂體驗和收入

快餐檔口:2*AI餐盤識別收銀+彩色價簽

特色檔口:1*人工計價模式

小程序線上點餐

支付:人臉、刷卡、支付二維碼

使用系統(tǒng):AI智慧收銀系統(tǒng)、京祿后臺系統(tǒng)

廈門ABB工廠食堂

單位領導 智慧食堂打造方案

主管部門 用餐流程順暢度及員工用餐滿意度食堂

用餐監(jiān)管

食堂方 員工區(qū)域分布廣,用餐口味眾口難調;

食材成本、人工成本不斷攀升;

運營依靠經(jīng)驗、缺乏數(shù)據(jù)支持、沒有科學、合理

的、高效的管理系統(tǒng)

員 工 可選性少:工廠周邊餐飲店較少,衛(wèi)生條

件差

定時:工廠用餐時間點固定,高峰期人流量大

流動:流動人員多,臨時人員難用餐

食堂痛點

客戶方案

第33頁

B

A

D

C

E

B

A

D

D

E

BEFORE 升級前 AFTER 升級后

就餐隊伍長、結算效率低 人臉識別支付速度提升,人均結單

5秒完成,智能高效

多樣化靈活補貼方案,可細化到部門、

職位、人員,精細化補貼

AI圖像識別,無芯片成本低,

無需考慮芯片損壞問題

客戶可在消費后進行評價反饋,

便于經(jīng)營方了解并改善問題

全面多樣化的數(shù)據(jù)報表,

數(shù)據(jù)分析清晰,方便對賬

補貼方式單一無法滿足政府補貼多樣化

需求

無法與市民卡對接,政務無法統(tǒng)一數(shù)據(jù)

管理

沒有客戶反饋渠道,

無法深入了解客戶評價

數(shù)據(jù)統(tǒng)計單一對賬困難

廈門市思明區(qū)政府

日均銷售單數(shù):450

使用設備:1套AI識別,1臺自助點單機、3

臺商米T2mini

支付速度:人均5秒

支付方式:人臉識別、職工卡、微信支付寶

使用系統(tǒng):京祿AI智能收銀系統(tǒng)、京祿云后

臺管理系統(tǒng)

精準補貼困難、缺乏數(shù)據(jù)化管理、缺乏職工

評價渠道

管理方痛點

人工成本高、運營效率低、數(shù)據(jù)報表單一對

賬難度大

經(jīng)營方痛點

客戶方案

31/32

AI智慧收銀管理系統(tǒng)

JINGLU SYSTEM

第34頁

案例展示

廈門ABB工廠 慈溪公牛西區(qū)工廠 中國電信廈門分公司 中冶集團武漢勘察研究院

江蘇京東物流 上海建工集團 時代一汽食堂 廈門夏商集團

云南個舊市人民醫(yī)院 汕頭市口腔醫(yī)院 貴港東暉醫(yī)院 重慶市人民醫(yī)院

上?;蒽`頓國際學校 上海包玉剛國際學校 上海開放大學 東南大學食堂

北京中醫(yī)藥大學 漳州招商局芯云谷餐廳 個舊市行政中心 廈門思明區(qū)政府

第35頁

餐飲

企業(yè)食堂

培訓機構

學校食堂

醫(yī)院食堂

政府食堂

銀行 園區(qū)

錦龜餡餅 華掌勺 節(jié)奏者

中冶武勘

博思軟件

哈羅禮德學校

北京中醫(yī)藥大學 哈羅禮德學校 大成中學 南航蘇州附屬中學

汕頭職業(yè)技術學院 成都工業(yè)學院 上海包玉剛國際學校

通威股份 夏商集團 復星醫(yī)藥

公牛 上海建工 艾力斯特 合肥康師傅

榮茂町 米知味

北大青鳥

慈溪人民醫(yī)院 福建福州市兒童醫(yī)院食堂 廣西南寧前海人壽醫(yī)院食堂

紹興婦幼 個舊人民醫(yī)院 重慶人民醫(yī)院 紹興市口腔醫(yī)院

云南藏族自治州公安局食堂 廈門思明區(qū)政府 招商局芯云谷

平安銀行泉州支行 中國人民銀行泉州支行 玉仁美食 粵點粵牛

線上超過800個餐廳/食堂已經(jīng)開始使用京祿AI收銀

希望您可以成為我們的下一個客戶

中國電信

滿口意

大唐能源

33/34

AI智慧收銀管理系統(tǒng)

JINGLU SYSTEM

第36頁

廈門京祿軟件有限公司

TELL:176-8920-1516

廈門市湖里區(qū)觀日西二里8號302室

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