004

005

│研究背景│

　　枸杞是我國傳統(tǒng)名貴中藥材之一，因其藥食同源特

性，自古以來便有“東方神草”的美譽(yù)。近年來，我國居

民老齡化程度加劇，中老年群體康養(yǎng)相關(guān)需求增加，同時(shí)

快節(jié)奏生活下居民亞健康狀態(tài)普遍，養(yǎng)生文化向年輕群體

延伸，尤其是2020年疫情爆發(fā)以來，居民健康意識顯著提

升，保健市場多元化需求涌現(xiàn)，大健康發(fā)展戰(zhàn)略下，枸杞

市場消費(fèi)潛力進(jìn)一步擴(kuò)大。隨著市場需求擴(kuò)張，我國枸杞

產(chǎn)業(yè)正逐步走向規(guī)?；?、品牌化，枸杞精深加工也開始邁

入市場細(xì)分時(shí)代，產(chǎn)品加速更迭、創(chuàng)新。

　　寧夏是中國枸杞的核心產(chǎn)區(qū)，中寧縣被譽(yù)為“中國枸

杞之鄉(xiāng)”，經(jīng)過長期發(fā)展、整合，寧夏已成為全國枸杞產(chǎn)

業(yè)基礎(chǔ)最好、生產(chǎn)要素最全、品牌競爭力最強(qiáng)的核心產(chǎn)

區(qū)。從品種看，寧夏枸杞是《中華人民共和國藥典》唯一

入藥枸杞，品種優(yōu)勢明顯，良種繁育在全國處于核心地

位；從品牌看，“寧夏枸杞”“中寧枸杞”等區(qū)域公用品

牌在國內(nèi)外市場具有較強(qiáng)市場知名度和美譽(yù)度。寧夏枸杞

產(chǎn)業(yè)雖長期處于國內(nèi)領(lǐng)先地位，但仍然存在產(chǎn)業(yè)生態(tài)化發(fā)

展不快、機(jī)械化程度不高、精深加工品發(fā)展不充分、產(chǎn)品

差異化定位不足等短板，同時(shí)西北周邊地區(qū)枸杞產(chǎn)業(yè)起

步雖晚但發(fā)展迅猛，寧夏枸杞正面臨嚴(yán)峻的壓力和挑戰(zhàn)。

2020年，寧夏將枸杞產(chǎn)業(yè)列入全區(qū)九大重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)之首，發(fā)

展進(jìn)入重要轉(zhuǎn)型升級期。本報(bào)告通過對全國和寧夏枸杞產(chǎn)

業(yè)發(fā)展情況進(jìn)行分析，以期能為推動(dòng)寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步

發(fā)展提供參考。

│數(shù)據(jù)來源│

　　數(shù)據(jù)主要來源于國家統(tǒng)計(jì)局、中國海關(guān)總署、寧夏統(tǒng)

計(jì)局、寧夏農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、寧夏林業(yè)與草原局、中寧縣人民

政府、映潮大數(shù)據(jù)、新聞報(bào)道、企查查網(wǎng)、天眼查網(wǎng)、商

名網(wǎng)、淘寶網(wǎng)、中華人民共和國藥典、中藥材天地網(wǎng)等渠

道。

　　調(diào)研報(bào)告以大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、人工智能等技術(shù)為基

礎(chǔ)，基于全國3000余家主流電商平臺公開數(shù)據(jù)以及其他互

聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)，通過多源異構(gòu)數(shù)據(jù)的挖掘、機(jī)器學(xué)習(xí)，構(gòu)建數(shù)

學(xué)模型進(jìn)行科學(xué)統(tǒng)計(jì)、分析，最終得到行業(yè)、品類、產(chǎn)品

以及區(qū)域電商數(shù)據(jù)。本文除非特殊注明出處的數(shù)據(jù)，相關(guān)

數(shù)據(jù)全部來自于映潮科技。

006

01

全國枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況

│全國枸杞產(chǎn)業(yè)鏈加快整合，種植、加工、銷售、消費(fèi)各環(huán)節(jié)迎來發(fā)展機(jī)遇│

　　上游枸杞種植行業(yè)專業(yè)化加速升級。苗種培育環(huán)節(jié)，

優(yōu)質(zhì)枸杞品種培育和野生品種馴化卓有成效；種植栽培環(huán)

節(jié)，科學(xué)種植和機(jī)械化種植程度顯著提升，水肥、病蟲害

綠色防控等有機(jī)栽培技術(shù)有序推廣；枸杞采摘環(huán)節(jié)，各地

加大力度投入采摘農(nóng)機(jī)研發(fā)，對開展機(jī)械采摘實(shí)驗(yàn)作業(yè)進(jìn)

行了有益探索。隨著科技、研發(fā)水平進(jìn)一步提高，我國枸

杞種植領(lǐng)域呈現(xiàn)積極發(fā)展態(tài)勢。

　　中游枸杞精深加工技術(shù)不斷突破。長期以來，經(jīng)過粗

加工制干的枸杞干果占據(jù)市場主要份額，近幾年，通過加

大研發(fā)投入，開展枸杞功效機(jī)理及提取工藝研究，國內(nèi)枸

杞產(chǎn)業(yè)精深加工技術(shù)取得新突破，從枸杞糖肽、花青素等

功效成分，到枸杞籽油、枸杞面膜等產(chǎn)品，無論是食用還

是入藥，枸杞產(chǎn)品差異化不斷增強(qiáng)，附加值不斷提升。

　　下游枸杞銷售渠道持續(xù)拓展，消費(fèi)迎來增長機(jī)遇。一

方面在國內(nèi)產(chǎn)品運(yùn)輸全鏈條標(biāo)準(zhǔn)化處理模式下，枸杞鮮果

及其加工品在全國范圍內(nèi)觸達(dá)效率顯著提高，展會、商超

等傳統(tǒng)零售渠道和電商新渠道共同搭建國內(nèi)枸杞產(chǎn)業(yè)供應(yīng)

體系；另一方面，國內(nèi)有機(jī)枸杞擴(kuò)種疊加枸杞國際需求上

漲帶動(dòng)枸杞出口整體呈現(xiàn)增長趨勢。2020年以來，枸杞消

費(fèi)市場迎來新增長機(jī)遇，消費(fèi)場景、消費(fèi)群體均呈現(xiàn)多元

化發(fā)展趨勢，除居家食用、送禮外，枸杞干果、精加工品

消費(fèi)也逐漸向辦公等“速食”“即享”場景拓展，消費(fèi)群

體年輕化趨勢明顯。

　　總體來說，近年來隨著經(jīng)濟(jì)水平和消費(fèi)需求快速提

升，枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展走上快車道，但在大健康產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展

的現(xiàn)狀和前景下，其巨大的潛力和價(jià)值遠(yuǎn)未釋放。

枸杞產(chǎn)業(yè)鏈

007

│枸杞包括紅枸杞、黑枸杞兩類，主要分為特優(yōu)、特級、甲級、乙級四級│

　　枸杞是我國傳統(tǒng)“藥食同源”中藥材，其果實(shí)中富含

枸杞多糖、胡蘿卜素、維生素、氨基酸以及鋅、鐵、鈣等

微量元素，具有滋腎、補(bǔ)肝、益精、明目等功效，市場中

枸杞分為兩大品種及四個(gè)品質(zhì)級別。

紅枸杞&黑枸杞對比

注：據(jù)《中華人民共和國藥典》及網(wǎng)絡(luò)資料整理。

　　國產(chǎn)枸杞品種分為紅果枸杞和黑果枸杞兩大類。從營

養(yǎng)成分看，黑枸杞維生素、無機(jī)鹽等營養(yǎng)成分較紅枸杞更

豐富，尤其含有具有清除自由基、抗氧化功能的天然花青

素，有增強(qiáng)免疫力、延緩衰老的功效；從產(chǎn)量情況看，紅

枸杞干果單位面積產(chǎn)量約為400-600斤/畝，而黑枸杞干

果畝產(chǎn)僅為100-200斤，為紅枸杞的1/3左右；從價(jià)格看，

2016年前，由于黑枸杞具有相對更高的營養(yǎng)價(jià)值，加上未

形成大面積規(guī)模化種植，市場供應(yīng)相對稀缺，部分產(chǎn)區(qū)野

生黑枸杞干果市場價(jià)格一度達(dá)到近2000元/斤的高點(diǎn)，盡管

隨后大面積擴(kuò)種下產(chǎn)量快速增長，價(jià)格逐年下滑，但當(dāng)前

黑枸杞干果市場售價(jià)仍高達(dá)90-300元/斤，約為紅枸杞干

果（20-60元/斤）的4-5倍。此外，紅果品種中寧夏枸杞

為《中華人民共和國藥典》認(rèn)定的唯一入藥品種，藥用價(jià)

值最高。

國家枸杞分級標(biāo)準(zhǔn)

注：資料來源于《國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T18672-2014》。

　　除品種外，枸杞品質(zhì)規(guī)格及篩選精細(xì)程度是決定枸杞

售價(jià)的重要因素。根據(jù)枸杞規(guī)格和品質(zhì)，《國家標(biāo)準(zhǔn)GB/

T18672-2014》對枸杞等級進(jìn)行了明確劃分，分為特優(yōu)、

特級、甲級、乙級4個(gè)等級，并對各等級的感官指標(biāo)和理

化指標(biāo)做出了相應(yīng)規(guī)定。綜合來說，不完善粒含量越少、

粒重越高、總糖含量越高則等級越高，除此之外，達(dá)到國

家標(biāo)準(zhǔn)的枸杞需同時(shí)滿足形狀、色澤、滋味、氣味、雜

質(zhì)，以及枸杞多糖、水分、蛋白質(zhì)、脂肪和灰分含量等方

面的統(tǒng)一要求。

008

│全國枸杞產(chǎn)量創(chuàng)下歷史新高，產(chǎn)量地域分布微調(diào)│

●2020年全國枸杞產(chǎn)量超2017年水平，創(chuàng)下歷史新高

　　由于枸杞經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，產(chǎn)業(yè)利潤充足，加之電商興起

促使枸杞產(chǎn)業(yè)整體受益，產(chǎn)區(qū)擴(kuò)種及規(guī)?；a(chǎn)帶動(dòng)下，

我國枸杞種植面積迅速擴(kuò)張，2017年前產(chǎn)量呈逐年遞增趨

勢。但由于產(chǎn)能擴(kuò)張過快，枸杞價(jià)格及種植效益開始下

滑，部分小農(nóng)戶種植效益由盈利轉(zhuǎn)為虧損，由于產(chǎn)業(yè)利

潤承壓，2018年部分產(chǎn)區(qū)調(diào)減枸杞種植面積，當(dāng)年產(chǎn)量較

2017年明顯收縮。隨后，市場供需趨向新平衡，枸杞價(jià)格

回調(diào)，枸杞產(chǎn)能恢復(fù)增長態(tài)勢，2020年全國枸杞產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)

44.12萬噸，同比增長10.16%，產(chǎn)量規(guī)模首超2017年水平

并創(chuàng)下歷史新高，整體來看，過去10年我國枸杞產(chǎn)量增長

131.60%，年平均增速達(dá)到9.78%。

2011-2020年全國枸杞產(chǎn)量及同比增速

注：數(shù)據(jù)來源于《中國林業(yè)年鑒》。

　　我國枸杞種植地主要分布于西北地區(qū)，2000年前集中

在以中寧縣為中心的寧夏，后逐漸擴(kuò)展為“寧夏為核心，

青海、甘肅、新疆、內(nèi)蒙古為兩翼”的大枸杞種植區(qū)。

2020年，我國枸杞產(chǎn)量地域分布有所調(diào)整，核心產(chǎn)區(qū)寧夏

和近年來發(fā)展勢頭迅猛的青海枸杞產(chǎn)量較2019年分別下降

0.66、0.20個(gè)百分點(diǎn)，在全國占比分別為30.65%、20.87%。

●枸杞產(chǎn)量地域分布有所調(diào)整，寧夏、青海產(chǎn)量均較2019年小幅下降

2020年全國枸杞主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量占比分布 2020年全國枸杞主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量同比增速

注：數(shù)據(jù)來源于映潮大數(shù)據(jù)及各地統(tǒng)計(jì)公報(bào)。

009

│全國枸杞收購價(jià)格連續(xù)2年回升，但仍未恢復(fù)至2015年峰值水平│

　　從2014-2020年全國枸杞收購價(jià)格走勢來看，2015年

達(dá)到峰值26.88元/500g；2016-2018年間枸杞大量上市，產(chǎn)

量快速增長，收購價(jià)逐步下滑至16.92元/500g；2019年，

食企、藥企采購力度加大，價(jià)格有所反彈，2020年受到需

求升溫疊加種植產(chǎn)業(yè)上游成本尤其是人工成本抬高影響，

枸杞收購價(jià)格達(dá)到21.18元/500g，收購價(jià)格較2019年進(jìn)一

步回升，但仍未恢復(fù)至2015年峰值水平。

2014-2020年全國枸杞收購價(jià)格走勢

注：數(shù)據(jù)來源于智研咨詢。

│全國枸杞出口量價(jià)齊升，實(shí)現(xiàn)逆勢反彈│

2011-2020年全國枸杞出口量

注：數(shù)據(jù)來源于國家統(tǒng)計(jì)局、中國海關(guān)總署。

2013-2020年全國枸杞出口價(jià)格

010

　　我國是全球主要的枸杞生產(chǎn)國和出口國，枸杞作為可

選類商品，國際需求剛性較弱，年出口量波動(dòng)較大：2015

年國內(nèi)價(jià)格上漲，我國枸杞出口價(jià)格達(dá)到峰值，出口量大

幅下滑20.33%，2016年價(jià)格下調(diào)，出口量回升，隨后國際

貿(mào)易環(huán)境遇冷，出口連續(xù)走低，直至2020年，在海外供需

缺口紅利、國內(nèi)有機(jī)枸杞擴(kuò)種、海外需求增長等多因素影

響下，我國枸杞出口量價(jià)齊升，年出口量實(shí)現(xiàn)1.28萬噸，

同比增長10.34%，結(jié)束持續(xù)三年的出口量下降，在相對

嚴(yán)峻的國際貿(mào)易環(huán)境中實(shí)現(xiàn)逆勢反彈，出口量達(dá)到歷史最

高水平。但總體來看，受制于農(nóng)藥殘留問題和國內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)

不統(tǒng)一問題，我國枸杞出口規(guī)模長期偏低，在產(chǎn)量中僅占

2.00%-6.00%，2020年出口占比僅為2.90%，國際枸杞市場

仍存在較大增量空間。此外，我國枸杞產(chǎn)品出口形式以食

用干果為主，以枸杞為原料的保健食品、飲料以及藥品等

精深加工產(chǎn)品市場仍存在巨大潛力。

│2020年全國枸杞網(wǎng)絡(luò)零售解析│

　　疫情沖擊下，消費(fèi)者健康化需求帶動(dòng)大健康相關(guān)商

品消費(fèi)逆勢增長，枸杞產(chǎn)品消費(fèi)場景多元性、消費(fèi)便利

性、即時(shí)性等特點(diǎn)契合新時(shí)代消費(fèi)者生活方式，使得枸杞

居家消費(fèi)需求快速提升；同時(shí)供給端產(chǎn)品差異化不斷加

深，加上線下銷售受阻，枸杞零售線上遷移進(jìn)程順勢推

進(jìn)，商家、品牌積極拓展網(wǎng)銷渠道，供需雙向驅(qū)動(dòng)枸杞線

上銷售規(guī)模加速擴(kuò)張。2020年，全國枸杞整體網(wǎng)絡(luò)零售額

實(shí)現(xiàn)94.61億元，同比增速實(shí)現(xiàn)19.97%，較2019年同比增

速（9.61%）高出10.36個(gè)百分點(diǎn)，其中枸杞區(qū)域公用品牌

增至258個(gè)，市場品牌數(shù)量為2015個(gè)，網(wǎng)商數(shù)量達(dá)到14874

家，網(wǎng)商數(shù)量同比增長14.80%。

●疫情提振消費(fèi)者健康化需求，全國枸杞線上零售規(guī)模加速擴(kuò)張

●草藥行業(yè)多品類網(wǎng)絡(luò)零售額實(shí)現(xiàn)快速增長

2020年全國草藥&枸杞網(wǎng)絡(luò)零售額及同比增速 2020年枸杞網(wǎng)絡(luò)零售額在草藥中的占比

011

　　2020年，全國草藥行業(yè)多品類網(wǎng)絡(luò)零售額實(shí)現(xiàn)快速增

長，其中枸杞農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售額實(shí)現(xiàn)88.53億元，同比增

長19.73%，增速較2019年（8.92%）高出10.81個(gè)百分點(diǎn)。

但從草藥細(xì)分行業(yè)來看，枸杞網(wǎng)絡(luò)零售額在草藥中占比

9.55%，占比較2019年（10.50%）下降0.95個(gè)百分點(diǎn)，蜂

蜜、三七等細(xì)分品類增速較快，枸杞同比增速在草藥品類

中處于中等偏下位置，低于草藥網(wǎng)絡(luò)零售額增速11.82個(gè)百

分點(diǎn)?？傮w來說，2020年全國枸杞農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售額在草

藥品類中仍居第2位，與2019年持平，排名前十品類中，

燕窩仍位居榜首，靈芝、蟲草均較去年提升1位，黃芪為

新上榜品類。

●農(nóng)產(chǎn)品主力驅(qū)動(dòng)枸杞網(wǎng)絡(luò)零售額增長，枸杞原漿領(lǐng)跑精深加工賽道

2020年全國草藥網(wǎng)絡(luò)零售前十品類交易指數(shù)

2020年全國枸杞農(nóng)產(chǎn)品&精深加工品網(wǎng)絡(luò)零售額、同比增速及占比分布

　　2020年，全國枸杞精深加工品實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)零售額6.08

億元，同比增長23.58%，較去年（21.14%）提升2.44個(gè)百

分點(diǎn)，對整體網(wǎng)絡(luò)零售額增長貢獻(xiàn)達(dá)到7.37%，以枸杞干

果及相關(guān)制品為主的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售額增長貢獻(xiàn)率達(dá)到

92.63%。此外，精深加工品網(wǎng)絡(luò)零售額在全國枸杞網(wǎng)絡(luò)零

售額中占比6.43%，占比較去年提升0.19個(gè)百分點(diǎn)，枸杞精

深加工網(wǎng)絡(luò)零售保持高速增長。

012

2020年全國枸杞制品網(wǎng)銷熱度前十品類

　　粗加工品類絕對優(yōu)勢凸顯，枸杞原漿領(lǐng)跑精加工賽

道。除了價(jià)格相對較低外，枸杞干果一方面食用方式多

元，另一方面可搭配度高，組合類產(chǎn)品多樣，粗加工品供

需均處于較高水平，2020年全國枸杞制品網(wǎng)銷熱度前十品

類中，枸杞干果、枸杞組合茶熱度排名分別居第1、2位，

枸杞粗加工品在線上銷售中具有絕對優(yōu)勢；主打“濃縮成

分”“便攜養(yǎng)生”的枸杞原漿依靠精致化包裝、速食、即

飲等消費(fèi)特性領(lǐng)跑枸杞精加工賽道，其消費(fèi)周期較短、復(fù)

購率較高，網(wǎng)銷熱度位居第3。

2020年全國枸杞精深加工品同比增速前十品類

　　精深加工品中，新興品類枸杞籽油、枸杞粉同比增速

排名前兩位，分別實(shí)現(xiàn)60.67%、58.54%，枸杞原漿網(wǎng)絡(luò)零

售額同比增長54.86%，排名第3。

●紅枸杞增長貢獻(xiàn)作用凸顯，黑枸杞市場競爭力增強(qiáng)

2019-2020年全國紅枸杞&黑枸杞網(wǎng)絡(luò)零售額占比 2019-2020年全國紅枸杞&黑枸杞網(wǎng)絡(luò)零售額同比增速

013

　　由于紅枸杞在消費(fèi)群體中認(rèn)知度普遍較高，市場中紅

枸杞產(chǎn)品供給更多元、豐富，同時(shí)紅枸杞產(chǎn)量高、價(jià)格相

對更低，長期以來占據(jù)枸杞主要市場份額，2020年紅枸杞網(wǎng)

絡(luò)零售額在整體中占比86.57%。近幾年黑枸杞產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)快速

發(fā)展態(tài)勢，青海等主要產(chǎn)區(qū)逐漸形成較為完善的黑枸杞規(guī)

?；N植、加工鏈條，供應(yīng)補(bǔ)充下市場價(jià)格調(diào)優(yōu)，同時(shí)黑

枸杞成分中花青素“抗衰老、提升免疫力”功效與當(dāng)代消

費(fèi)者需求較契合，黑枸杞市場競爭力顯著增強(qiáng)。2020年黑枸

杞網(wǎng)絡(luò)零售額在整體占比13.43%，占比較2019年提升0.18個(gè)

百分點(diǎn)，2020年黑枸杞網(wǎng)絡(luò)零售額同比增長21.66%，比紅枸

杞增速（19.73%）高出1.93個(gè)百分點(diǎn)。但從增速變化來看，

2020年紅枸杞增速提升較快，二者差距縮小。

●我國有機(jī)枸杞網(wǎng)絡(luò)零售市場份額不足1.00%

2019-2020年全國有機(jī)枸杞網(wǎng)絡(luò)零售額在整體占比 　　有機(jī)枸杞是指在生產(chǎn)中遵照有機(jī)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，不采用基因

工程獲得的生物及其產(chǎn)品，不使用任何化學(xué)合成的農(nóng)藥、化

肥、生長調(diào)節(jié)劑等物質(zhì)，采用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)

來生產(chǎn)的枸杞。由于我國有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展尚不成熟，加上有機(jī)

枸杞產(chǎn)業(yè)起步較晚，而枸杞生長過程中病蟲害多發(fā)，防治手

段仍以噴灑化學(xué)藥劑為主，市場中出售的枸杞農(nóng)殘問題仍較

嚴(yán)峻，導(dǎo)致我國有機(jī)枸杞市場份額相對不足。從網(wǎng)絡(luò)零售情

況看，有機(jī)枸杞網(wǎng)絡(luò)零售額在整體枸杞網(wǎng)絡(luò)零售額占比不足

1.00%，2019年、2020年占比分別僅為0.11%、0.14%。

●優(yōu)勢枸杞區(qū)域公用品牌集中在西北區(qū)域，寧夏優(yōu)勢最為顯著

2020年全國枸杞網(wǎng)絡(luò)零售前十區(qū)域公用品牌

　　截至2020年底，全國共有枸杞區(qū)域公用品牌258個(gè)，

2020年全國枸杞網(wǎng)絡(luò)零售前十區(qū)域公用品牌中，寧夏占據(jù)

3席，其中“中寧枸杞”“寧夏枸杞”分居第1、2位，青

海、新疆、甘肅分別占據(jù)2席，“柴達(dá)木枸杞”“精河枸

杞”“靖遠(yuǎn)枸杞”等上榜，內(nèi)蒙古占據(jù)1席，“河套枸杞”

近兩年首次上榜前十。

014

●全國百強(qiáng)市場品牌寧夏占4成，優(yōu)質(zhì)品牌向全產(chǎn)業(yè)鏈布局地域集中

2020年全國枸杞網(wǎng)絡(luò)零售百強(qiáng)市場品牌地區(qū)分布 2020年全國枸杞網(wǎng)絡(luò)零售前十市場品牌

　　截至2020年底，全國觸網(wǎng)枸杞市場品牌數(shù)量為2015

個(gè)。分七大區(qū)域看，2020年網(wǎng)絡(luò)零售百強(qiáng)市場品牌主要分

布在西北、華東、華南三大區(qū)域，其中西北作為枸杞種植

區(qū)具有產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢，枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展成熟度高，培育出一批極

具市場影響力的枸杞市場品牌，華東、華南地區(qū)制造業(yè)及

商貿(mào)業(yè)相對發(fā)達(dá)，為枸杞加工、銷售創(chuàng)造了良好條件。分

省市（區(qū)）看，寧夏、青海、浙江百強(qiáng)品牌數(shù)量位居省市

前三，其中寧夏擁有百強(qiáng)市場品牌40個(gè)，遠(yuǎn)超其他省市，

青海、浙江分別上榜10、7個(gè)，同時(shí)寧夏、青海百強(qiáng)市場

品牌數(shù)量分別較2019年增加5、2個(gè)，優(yōu)質(zhì)品牌進(jìn)一步向全

產(chǎn)業(yè)鏈布局地域集中。

　　2020年全國枸杞網(wǎng)絡(luò)零售前十市場品牌中，寧夏占

據(jù)8席，河南與廣東分別占1席，其中廣東品牌“福東

?！苯鼉赡晔状紊习袂笆?，寧夏的“杞里香”“百瑞

源”“豐凱園實(shí)業(yè)”交易指數(shù)依次位居前三。從品牌

類型看，寧夏上榜品牌多專賣枸杞制品，河南、廣東的

“好想你”“福東海”旗下產(chǎn)品則相對多元，包含紅棗

等各類中草藥、保健養(yǎng)生食品，枸杞制品為其中之一。

此外，“杞利元”“寧夏紅”“早康”“福東?！本鶠?/p>

新上榜前十的品牌。

●全國枸杞網(wǎng)商以中小型為主，寧夏網(wǎng)商網(wǎng)絡(luò)零售額蟬聯(lián)全國前二

2019-2020年全國枸杞網(wǎng)商網(wǎng)絡(luò)零售規(guī)模占比分布

015

　　枸杞網(wǎng)商數(shù)量增長，規(guī)模仍以中小型為主。從2020年

全國枸杞網(wǎng)商網(wǎng)絡(luò)零售規(guī)模占比分布來看，全國網(wǎng)絡(luò)零售

額1萬元以下的枸杞網(wǎng)商占比76.02%，雖仍為主要規(guī)模區(qū)

間，但較2019年（90.51%）下降14.49個(gè)百分點(diǎn)，小型網(wǎng)商成

長較快。規(guī)模在1萬元以上的網(wǎng)商分布占比均有提高：網(wǎng)絡(luò)

零售在1（含）-10萬元區(qū)間的網(wǎng)商占比較2019年提升9.01個(gè)

百分點(diǎn)，達(dá)到15.96%，規(guī)模在10（含）-50萬元的網(wǎng)商分布

比例提升3.34個(gè)百分點(diǎn)，規(guī)模在50萬元以上的網(wǎng)商占比共提

升2.14個(gè)百分點(diǎn)，由于產(chǎn)品曝光度高、品牌吸引力足，疫情

下消費(fèi)需求升高、新消費(fèi)者入局為大型網(wǎng)商帶來較強(qiáng)紅利。

2020年全國枸杞網(wǎng)絡(luò)零售前十優(yōu)勢網(wǎng)商

　　2020年全國枸杞網(wǎng)絡(luò)零售前十優(yōu)勢網(wǎng)商均為品牌旗艦

店鋪，其中寧夏網(wǎng)商占據(jù)6成，北京、安徽均占2席。具體

來看，寧夏“杞里香食品旗艦店”“百瑞源旗艦店”蟬聯(lián)

第1、2名，北京“福東海京東自營旗艦店”位居第3。此

外，安徽“存譽(yù)堂旗艦店”“草之星旗艦店”、寧夏“杞味

源旗艦店”均為新上榜網(wǎng)商。

●枸杞線上熱銷單品均為干果，且向優(yōu)勢品牌、產(chǎn)區(qū)集中

2020年全國枸杞網(wǎng)絡(luò)零售前十單品

　　從2020年全國枸杞網(wǎng)絡(luò)零售前十單品看，枸杞線

上熱銷單品呈現(xiàn)品牌化、道地化、品質(zhì)化特點(diǎn)，同時(shí)存

在同質(zhì)化、附加值低等問題。從品牌看，前十熱銷單品

均來自排名前十的市場品牌，分別為“杞里香”“福

東?！薄皩幇脖ぁ薄鞍偃鹪础?；單品名稱中均包含“寧

夏”“中寧”“青?！钡鹊赖禺a(chǎn)區(qū)名關(guān)鍵詞，其中“寧

夏”出現(xiàn)頻次最高且與紅枸杞高度關(guān)聯(lián)，唯一上榜的黑

枸杞單品關(guān)鍵詞中包含“青?！?；品質(zhì)化需求下“特

016

●寧夏、青海產(chǎn)銷雙強(qiáng)，寧夏、安徽、廣東枸杞網(wǎng)商及觸網(wǎng)品牌數(shù)排名靠前

2020年全國“本地賣”&“本地產(chǎn)”枸杞網(wǎng)絡(luò)零售額前十省市

注：“本地賣”網(wǎng)絡(luò)零售額指全國生產(chǎn)、加工的產(chǎn)品由本地網(wǎng)商銷售所得的網(wǎng)絡(luò)零售額；“本地產(chǎn)”網(wǎng)絡(luò)零售額指本地生產(chǎn)的產(chǎn)品由全網(wǎng)

網(wǎng)商銷售所得的網(wǎng)絡(luò)零售額。

　　寧夏、青海產(chǎn)銷雙強(qiáng)，枸杞全產(chǎn)業(yè)鏈布局領(lǐng)先其他省

市。從2020年全國“本地賣”&“本地產(chǎn)”枸杞網(wǎng)絡(luò)零售

額前十省市看，寧夏、青海依托其產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢，大力發(fā)展枸

杞產(chǎn)業(yè)，在種植、加工、銷售各環(huán)節(jié)進(jìn)行布局，產(chǎn)銷網(wǎng)絡(luò)

零售額均分別位居全國前2名，其中寧夏以其高藥用價(jià)值品

種、正宗道地產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢享譽(yù)市場，青海則發(fā)揮“世界四大

超凈區(qū)”柴達(dá)木盆地自然資源優(yōu)勢，形成包括黑枸杞、有

機(jī)枸杞在內(nèi)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展亮點(diǎn)；排在全國“本地賣”網(wǎng)絡(luò)零

售額第3-5位的省市為位于華東、華南地區(qū)的安徽、浙江、

廣東；枸杞主產(chǎn)區(qū)甘肅、新疆、內(nèi)蒙古在全國各省市“本

地產(chǎn)”網(wǎng)絡(luò)零售額中排名第3-5位。

　　寧夏、安徽、廣東枸杞網(wǎng)商及觸網(wǎng)品牌數(shù)量在全國排名

靠前。從2020年全國枸杞網(wǎng)商及觸網(wǎng)“本地產(chǎn)”品牌數(shù)量前

十省市看，寧夏網(wǎng)商數(shù)不及安徽和廣東，但由于網(wǎng)商規(guī)模

大、品牌知名度高，“本地賣”網(wǎng)絡(luò)零售額仍排在全國首

位，同時(shí)枸杞觸網(wǎng)品牌數(shù)量多，本地產(chǎn)指標(biāo)穩(wěn)居第一；安徽

擁有全球規(guī)模最大的中藥材專業(yè)市場——中國（亳州）中藥

材交易中心，省內(nèi)枸杞網(wǎng)商數(shù)量多銷售環(huán)節(jié)表現(xiàn)良好，本

地賣指標(biāo)排名全國第3，觸網(wǎng)品牌數(shù)量雖僅次于寧夏，但由

于生產(chǎn)優(yōu)勢不明顯，“本地產(chǎn)”網(wǎng)絡(luò)零售額僅排在全國第10

位；廣東本地賣及本地產(chǎn)排名分別為第5、12位。此外，青

海枸杞網(wǎng)商數(shù)量排名第十，觸網(wǎng)品牌數(shù)量未上榜前十。

級”成為單品高頻詞之一。但總體來看，前十單品均為

粗加工品即枸杞干果，商品同質(zhì)化較嚴(yán)重，且附加值不

高——每500g價(jià)格區(qū)間在30元-100元，銷量第一單品

500g單價(jià)僅為35.36元。

2020年全國枸杞網(wǎng)商數(shù)量前十省市 2020年全國枸杞觸網(wǎng)“本地產(chǎn)”品牌數(shù)量前十省市

017

02

寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況

│寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展情況│

●寧夏枸杞產(chǎn)造銷各環(huán)節(jié)迎來新發(fā)展、新突破，全產(chǎn)業(yè)鏈在挑戰(zhàn)中加快升級

2020年寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展簡析

注：資料來源于寧夏回族自治區(qū)林業(yè)和草原局、寧夏枸杞協(xié)會。

018

　　寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了長期整合與發(fā)展，逐漸形成從種

植、加工到銷售的雙向暢通鏈路，當(dāng)?shù)夭少彙?dāng)?shù)丶庸ぁ?/p>

銷往全國及海外的全產(chǎn)業(yè)鏈條持續(xù)完善。2020年，面對疫

情沖擊，寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)持續(xù)在各環(huán)節(jié)尋求新發(fā)展和突破：

枸杞種植端，制定并完善枸杞種植產(chǎn)業(yè)相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，加大育

種、栽培、施肥等環(huán)節(jié)科技創(chuàng)新并建立示范基地，舉辦線

上培訓(xùn)班；加工端深化枸杞精加工發(fā)展，從干果到化妝

品，百余種產(chǎn)品在枸杞產(chǎn)業(yè)博覽會展示，國內(nèi)首款枸杞保

健飲品“杞動(dòng)力”正式投產(chǎn)上市；銷售環(huán)節(jié)，寧夏在銷售

渠道拓展、營銷能力提升等方面發(fā)力，結(jié)合電商直播、網(wǎng)

紅經(jīng)濟(jì)等新業(yè)態(tài)，聚焦電商渠道拓展。綜合來看，寧夏持

續(xù)深化枸杞一二三產(chǎn)業(yè)融合，加大品牌保護(hù)力度，同時(shí)發(fā)

揮產(chǎn)業(yè)領(lǐng)頭作用，在產(chǎn)業(yè)博覽會中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、分享成果，

枸杞全產(chǎn)業(yè)鏈在挑戰(zhàn)中加快升級。

●綜合性枸杞生產(chǎn)加工銷售企業(yè)優(yōu)勢凸顯，重點(diǎn)企業(yè)主要分布在銀川及中衛(wèi)

寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)重點(diǎn)企業(yè)

　　寧夏致力于枸杞產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、專業(yè)化發(fā)展，培育出一

批各具優(yōu)勢的枸杞種植、加工、銷售全鏈?zhǔn)狡髽I(yè)。從主營

范圍看，集枸杞種植、加工和銷售為一體的綜合性枸杞生

產(chǎn)加工企業(yè)具備較強(qiáng)發(fā)展優(yōu)勢，全鏈?zhǔn)缴a(chǎn)銷售模式促使

產(chǎn)銷對接更高效，其中 “百瑞源”“寧夏紅”“早康”

等企業(yè)在生產(chǎn)、加工及銷售領(lǐng)域均表現(xiàn)亮眼；枸杞種植領(lǐng)

域，寧夏源海生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司、銀川奇源枸杞種植

專業(yè)合作社等企業(yè)為寧夏枸杞種植環(huán)節(jié)技術(shù)革新、綠色發(fā)

展提供重要驅(qū)動(dòng)力。從地區(qū)分布看，寧夏枸杞企業(yè)主要分

布在中衛(wèi)和銀川，少數(shù)企業(yè)位于吳忠。

019

●寧夏“本地賣”枸杞網(wǎng)絡(luò)零售額在全國占比超7成，網(wǎng)銷能力持續(xù)增強(qiáng)

2015-2020年寧夏枸杞產(chǎn)量及同比增速

│寧夏枸杞產(chǎn)量較2019年小幅縮減，產(chǎn)區(qū)呈“一核兩帶”分布│

寧夏枸杞產(chǎn)區(qū)分布

　　從2015-2020年寧夏枸杞產(chǎn)量及同比增速看，2015

年-2017年，枸杞擴(kuò)種、產(chǎn)業(yè)規(guī)?；蠋?dòng)全區(qū)產(chǎn)量

逐年增長并在2017年達(dá)到高峰，2018年受市場供給過度

擴(kuò)張影響，產(chǎn)業(yè)利潤下滑，枸杞種植面積有所調(diào)減，產(chǎn)

量下滑，隨著后續(xù)市場供需調(diào)整，寧夏枸杞產(chǎn)量維持在

13.50萬噸上下波動(dòng)，2020年實(shí)現(xiàn)13.52萬噸，同比下降

0.66%。整體來看，寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)規(guī)模化生產(chǎn)發(fā)展相對成

熟，但由于區(qū)內(nèi)耕地面積相對有限，產(chǎn)量增量空間較小

于其他產(chǎn)區(qū)。寧夏區(qū)內(nèi)枸杞種植呈“一核兩帶”分布，

“一核”即中寧縣核心產(chǎn)區(qū)，“兩帶”為以沙坡頭區(qū)、

紅寺堡區(qū)、同心縣、海原縣、原州區(qū)等為產(chǎn)區(qū)的清水河

流域產(chǎn)業(yè)帶，以及以利通區(qū)、西夏區(qū)、興慶區(qū)、賀蘭

縣、永寧縣、平羅縣、惠農(nóng)區(qū)等為產(chǎn)區(qū)的銀川平原產(chǎn)業(yè)

帶。

│寧夏“本地賣”枸杞網(wǎng)絡(luò)零售解析│

2020年寧夏枸杞“本地賣”網(wǎng)絡(luò)零售數(shù)據(jù)

注：“本地賣”網(wǎng)絡(luò)零售額指全國生產(chǎn)、加工的產(chǎn)品由本地網(wǎng)商銷售所得的網(wǎng)絡(luò)零售額。

020

　　從寧夏本地枸杞網(wǎng)商銷售能力看，2020年寧夏

“本地賣”枸杞網(wǎng)絡(luò)零售額實(shí)現(xiàn)66.33億元，同比增長

24.35%，增速較全國高出4.38個(gè)百分點(diǎn)，寧夏“本地

賣”枸杞網(wǎng)絡(luò)零售額在全國占比70.11%，較去年占比

（67.64%）提升2.47個(gè)百分點(diǎn)，寧夏枸杞網(wǎng)商銷售能力

在全國處于絕對領(lǐng)先地位，且優(yōu)勢進(jìn)一步擴(kuò)大。截至

2020年底，寧夏共有枸杞網(wǎng)商463家，網(wǎng)商數(shù)在全國各

省市中排名第3位，共有354個(gè)市場品牌通過寧夏網(wǎng)商銷

售至全國各地，全年市場品牌網(wǎng)絡(luò)零售額實(shí)現(xiàn)52.48億

元，在“本地賣”網(wǎng)絡(luò)零售額占比79.12%，較2019年

（78.63%）提升0.49個(gè)百分點(diǎn)，優(yōu)質(zhì)網(wǎng)商、品牌集聚效

應(yīng)進(jìn)一步顯現(xiàn)。

●寧夏“本地賣”枸杞農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售額加速增長，增速高于全國水平

2020年寧夏草藥&枸杞網(wǎng)絡(luò)零售額 2020年寧夏草藥&枸杞網(wǎng)絡(luò)零售額在全國占比

　　2020年寧夏“本地賣”枸杞農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售額實(shí)現(xiàn)

61.85億元，同比增長23.85%，較2019年增速（13.61%）

提升10.24個(gè)百分點(diǎn)，較全國枸杞農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售額增

速高出4.12個(gè)百分點(diǎn)，寧夏枸杞農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)銷能力顯著高

于行業(yè)平均水平；從占比看，寧夏“本地賣”枸杞農(nóng)

產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售額在全國枸杞農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售額中占比

69.86%。此外，2020年寧夏枸杞網(wǎng)絡(luò)零售額在草藥中占

比79.91%。

●“本地賣”枸杞精深加工品網(wǎng)銷占比持續(xù)提升，行業(yè)引領(lǐng)作用凸顯

2020年寧夏“本地賣”枸杞農(nóng)產(chǎn)品&精深加工品網(wǎng)絡(luò)零售額、同比增速及占比分布

2020年寧夏枸杞網(wǎng)絡(luò)零售額在草藥中的占比

021

　　2020年寧夏“本地賣”枸杞精深加工品網(wǎng)絡(luò)零

售額實(shí)現(xiàn)4.48億元，同比增長31.76%，增速較2019年

（24.92%）提升6.84個(gè)百分點(diǎn)，較全國枸杞精深加工品

網(wǎng)絡(luò)零售額同比增速（23.58%）高出8.18個(gè)百分點(diǎn)，行

業(yè)引領(lǐng)作用持續(xù)凸顯。此外，寧夏“本地賣”枸杞精深

加工品網(wǎng)絡(luò)零售額在寧夏“本地賣”枸杞網(wǎng)絡(luò)零售額中

占比6.75%，占比較去年（6.37%）提升0.38個(gè)百分點(diǎn)，

較全國枸杞精深加工品網(wǎng)絡(luò)零售額在全國枸杞網(wǎng)絡(luò)零售

額中占比高出0.32個(gè)百分點(diǎn)，精深加工品網(wǎng)銷能力持續(xù)

增強(qiáng)。

●“本地賣”紅枸杞網(wǎng)銷金額占比超9成，黑枸杞同比增速實(shí)現(xiàn)31.16%

2019-2020年寧夏“本地賣”紅枸杞&黑枸杞網(wǎng)絡(luò)零售額占比及同比增速

　　受產(chǎn)業(yè)發(fā)展重心及客觀生產(chǎn)情況影響，寧夏網(wǎng)商線上

銷售的枸杞品類中，超9成為紅枸杞及其制品，黑枸杞干

果及加工品占比較小，且低于全國水平。從2019-2020年

寧夏“本地賣”紅枸杞&黑枸杞網(wǎng)絡(luò)零售額占比情況看，

2020年寧夏“本地賣”紅枸杞占比95.75%，占比較2019年

下降0.22個(gè)百分點(diǎn)，黑枸杞占比略有擴(kuò)大。近兩年，寧夏

“本地賣”黑枸杞網(wǎng)絡(luò)零售額同比增速分別高出紅枸杞

9.92、7.09個(gè)百分點(diǎn)，2020年二者增速差距相對縮小，與

全國變動(dòng)趨勢保持一致。

●寧夏枸杞網(wǎng)銷以銀川為引領(lǐng)，中衛(wèi)緊隨其后

2020年寧夏各地市“本地賣”枸杞農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售額 2020年寧夏枸杞交易指數(shù)前十市縣(區(qū))

注：圖中未展示歸口數(shù)據(jù)，因此分地市枸杞網(wǎng)絡(luò)零售額與總和不等。

022

　　寧夏枸杞網(wǎng)商主要分布在銀川、中衛(wèi)兩地，銀川網(wǎng)銷

能力領(lǐng)先全區(qū)。從2020年寧夏各地市“本地賣”枸杞農(nóng)產(chǎn)

品網(wǎng)絡(luò)零售額看，銀川網(wǎng)絡(luò)零售額實(shí)現(xiàn)39.01億元，在寧夏

占比63.07%，雖較2019年（64.52%）小幅下降1.45個(gè)百分

點(diǎn)，但仍保持明顯優(yōu)勢；中衛(wèi)網(wǎng)絡(luò)零售額實(shí)現(xiàn)21.94億元，

在寧夏占比35.47%，占比較去年（34.22%）提升1.25個(gè)百

分點(diǎn)。分市縣（區(qū)）看，枸杞交易指數(shù)排名前三的分別為

銀川西夏區(qū)、中衛(wèi)中寧縣、銀川賀蘭縣。

●寧夏枸杞網(wǎng)商數(shù)量穩(wěn)居西北第一，青海排名較去年上升1位

2020年西北五省“本地賣”枸杞網(wǎng)商數(shù)

注：箭頭表示網(wǎng)商數(shù)量增減情況。

　　寧夏枸杞網(wǎng)商數(shù)量穩(wěn)居西北第一。截至2020年底，

西北五省共有“本地賣”枸杞網(wǎng)商1733家，與上年基本

持平，寧夏保持較明顯優(yōu)勢排名第一，其次為新疆、青

海。品牌、產(chǎn)品激烈競爭之下，寧夏、青海發(fā)揮原產(chǎn)地

直銷優(yōu)勢，積極拓展線上銷售渠道，網(wǎng)商數(shù)較上年均有

提高，其中青海枸杞網(wǎng)商數(shù)在西北五省排名較2019年上

升1位，發(fā)展勢頭迅猛，陜西枸杞網(wǎng)商規(guī)模也有所擴(kuò)張；

新疆、甘肅兩?。▍^(qū)）品牌優(yōu)勢相對不足，加上物流運(yùn)

輸受疫情影響較大，網(wǎng)商競爭力有所下降，兩地枸杞網(wǎng)

商數(shù)量較去年縮減。

●中小網(wǎng)商成長快，大型網(wǎng)商、品牌旗艦店優(yōu)勢凸顯

2019-2020年寧夏枸杞網(wǎng)商網(wǎng)絡(luò)零售規(guī)模占比分布

023

　　中小網(wǎng)商成長快，大型網(wǎng)商“吸金”效應(yīng)明顯。

2020年寧夏枸杞網(wǎng)商迎來良好發(fā)展機(jī)遇，網(wǎng)絡(luò)零售規(guī)模

在10萬元以下的網(wǎng)商占比較2019年下降6.54個(gè)百分點(diǎn)，

合計(jì)占比降至76.64%，其中1（含）-10萬元網(wǎng)商比例降

低5.31個(gè)百分點(diǎn)；10（含）-50萬元區(qū)間網(wǎng)商數(shù)量占比則

擴(kuò)張至11.89%，中小型網(wǎng)商快速成長；網(wǎng)絡(luò)零售額高于

50萬元的網(wǎng)商中，50（含）-100萬元規(guī)模網(wǎng)商占比較上

年小幅下降，超過100萬元區(qū)間網(wǎng)商占比均有提升，其中

500萬元（含）以上的行業(yè)龍頭網(wǎng)商規(guī)模擴(kuò)張至4.19%，

較2019年提升2.57個(gè)百分點(diǎn)，品牌旗艦、差異化產(chǎn)品、

新客選擇、高消費(fèi)者粘性等多因素共同推動(dòng)大型網(wǎng)商規(guī)

模進(jìn)一步擴(kuò)張。

2020年寧夏“本地賣”枸杞網(wǎng)絡(luò)零售前十網(wǎng)商

　　2020年寧夏“本地賣”枸杞網(wǎng)絡(luò)零售前十網(wǎng)商均為

品牌旗艦店或自營店，其中“杞里香食品旗艦店”“百

瑞源旗艦店”“豐凱園實(shí)業(yè)旗艦店”排名前三，且排名

前兩位網(wǎng)商在全國排名前二，寧夏優(yōu)勢網(wǎng)商前6位均上榜

全國前十。

●寧夏熱銷前八單品均上榜全國前十，原漿產(chǎn)品占據(jù)1席

2020年寧夏“本地賣”枸杞網(wǎng)絡(luò)零售額前十單品&熱銷單品關(guān)鍵詞云圖

024

　　2020年寧夏枸杞網(wǎng)絡(luò)零售額前十單品分別來自“杞里

香”“寧安堡”“百瑞源”和“杞利元”品牌，且熱銷第

一單品在全國同樣排名首位，前八單品均上榜全國熱銷單

品前十。與全國相比，除枸杞干果外，寧夏枸杞網(wǎng)商單品

熱銷榜第9名為“百瑞源”枸杞原漿，是唯一上榜的枸杞

精深加工品。從熱銷單品名稱關(guān)鍵詞看，“寧夏”“正

宗”“中寧”出現(xiàn)頻次高，枸杞產(chǎn)品正宗、道地特點(diǎn)推廣

效果好，“特級”“免洗”“頭茬”等高頻詞反映出消費(fèi)

者對枸杞產(chǎn)品的高品質(zhì)需求。

●寧夏“本地產(chǎn)”枸杞網(wǎng)絡(luò)零售額增速高于“本地賣”，枸杞生產(chǎn)更具優(yōu)勢

│寧夏“本地產(chǎn)”枸杞網(wǎng)絡(luò)零售解析│

2020年寧夏“本地產(chǎn)”枸杞網(wǎng)絡(luò)零售數(shù)據(jù)

注：“本地產(chǎn)”網(wǎng)絡(luò)零售額指寧夏生產(chǎn)的產(chǎn)品由全網(wǎng)網(wǎng)商銷售所得的網(wǎng)絡(luò)零售額。

　　寧夏枸杞市場知名度、影響力進(jìn)一步提升。2020年

寧夏“本地產(chǎn)”枸杞網(wǎng)絡(luò)零售額實(shí)現(xiàn)72.25億元，同比增

長27.13%，增速較全國高出7.16個(gè)百分點(diǎn)，較寧夏“本地

賣”枸杞網(wǎng)絡(luò)零售額增速高出2.78個(gè)百分點(diǎn)，在全國占比

76.37%，較去年（72.06%）提升4.31個(gè)百分點(diǎn)，寧夏枸杞

線上市場份額進(jìn)一步擴(kuò)張。截至2020年底，寧夏共有“本

地產(chǎn)”市場品牌197個(gè)，各品牌枸杞產(chǎn)品通過各地網(wǎng)商銷

往全國，全年來看，寧夏本地市場品牌共實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)零售額

55.30億元，在“本地產(chǎn)”網(wǎng)絡(luò)零售額占比76.54%，較2019

年（76.21%）提升0.33個(gè)百分點(diǎn)。

●“本地產(chǎn)”枸杞精深加工品網(wǎng)絡(luò)零售額同比增長近四成，遠(yuǎn)超全國平均水平

2020年寧夏“本地產(chǎn)”枸杞農(nóng)產(chǎn)品&精深加工品網(wǎng)絡(luò)零售額、同比增速及占比分布

025

　　2020年寧夏“本地產(chǎn)”枸杞精深加工品網(wǎng)絡(luò)零售額

實(shí)現(xiàn)5.13億元，同比增長38.27%，較全國枸杞精深加工

品網(wǎng)絡(luò)零售額增速高出14.69個(gè)百分點(diǎn)，較“本地產(chǎn)”農(nóng)

產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售額增速高出11.91個(gè)百分點(diǎn)。從占比來看，

寧夏“本地產(chǎn)”枸杞精深加工品在“本地產(chǎn)”整體網(wǎng)絡(luò)

零售額中占比7.10%，占比較去年（6.53%）提升0.57個(gè)

百分點(diǎn)，較全國枸杞精深加工品網(wǎng)絡(luò)零售額在全國枸杞

網(wǎng)絡(luò)零售額中占比高出0.67個(gè)百分點(diǎn)，占比較寧夏“本

地賣”枸杞精深加工品高出0.35個(gè)百分點(diǎn)，寧夏枸杞精

深加工品具有較強(qiáng)比較優(yōu)勢。

2020年寧夏“本地產(chǎn)”枸杞精深加工品同比增速前十品類

　　2020年寧夏“本地產(chǎn)”枸杞精深加工品同比增速前

十品類中，枸杞籽油、枸杞麥片、枸杞原漿分別增長

60.08%、58.55%、54.95%，排名前三，與全國枸杞精深

加工品同比增速前十品類對比來看，枸杞麥片、枸杞蜂

蜜、枸杞咀嚼片為獨(dú)有上榜品類。

2020年寧夏各地市“ 本地產(chǎn)”枸杞農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售額 2020年寧夏 “本地產(chǎn)”枸杞交易指數(shù)前十市縣(區(qū))

●銀川、中衛(wèi)產(chǎn)銷領(lǐng)先，石嘴山生產(chǎn)能力靠前但網(wǎng)銷能力不強(qiáng)

注：圖中未展示歸口數(shù)據(jù)，因此分地市枸杞網(wǎng)絡(luò)零售額與總和不等。

　　2020年，銀川、中衛(wèi)為寧夏“本地產(chǎn)”枸杞網(wǎng)絡(luò)零

售額最高的地市，與“本地賣”網(wǎng)絡(luò)零售地域分布保持

一致，由于產(chǎn)業(yè)帶發(fā)展相對成熟，兩地市枸杞生產(chǎn)、銷

售能力在寧夏均處于領(lǐng)先地位。其余地市中，石嘴山枸

杞生產(chǎn)能力相對靠前，但本地網(wǎng)商發(fā)展落后，網(wǎng)銷能力

不強(qiáng)。中寧縣、西夏區(qū)、金鳳區(qū)“本地產(chǎn)”枸杞交易指

數(shù)在各市縣（區(qū)）中排名前三。

026

2020年全國&寧夏“本地產(chǎn)”枸杞農(nóng)產(chǎn)品

分級網(wǎng)絡(luò)零售額占比分布

2020年寧夏“本地產(chǎn)”枸杞農(nóng)產(chǎn)品分級網(wǎng)絡(luò)零售均價(jià)

●寧夏特級枸杞網(wǎng)絡(luò)零售額占比最高，特優(yōu)枸杞占比高于全國平均水平

注：圖中標(biāo)注數(shù)據(jù)為寧夏“本地產(chǎn)”枸杞農(nóng)產(chǎn)品分級網(wǎng)絡(luò)零售額占比數(shù)據(jù)。

　　除國家枸杞分級標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的四個(gè)級別外，市場上

還普遍將特優(yōu)級以上的枸杞分為枸杞王和貢果兩大類。

消費(fèi)者品質(zhì)需求和性價(jià)比需求下，2020年寧夏“本地

產(chǎn)”枸杞農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售分級分布向特級、特優(yōu)級顯著

集中：網(wǎng)絡(luò)零售額最高的特級枸杞占比達(dá)到60.01%，其

次為特優(yōu)級，二者合計(jì)占比達(dá)到97.12%，其中寧夏枸杞

特優(yōu)級占比高出全國4.14個(gè)百分點(diǎn)，甲級及以下合計(jì)占

比2.78%，枸杞王和貢果合計(jì)僅占0.10%。從2020年寧

夏“本地產(chǎn)”枸杞農(nóng)產(chǎn)品分級網(wǎng)絡(luò)零售均價(jià)來看，乙級

至特優(yōu)級枸杞在15.25-31.87元/500g區(qū)間呈現(xiàn)階梯式增

長，分布相對平均，而枸杞王、貢果均價(jià)則達(dá)到特優(yōu)級

的2倍左右。

2020年寧夏“本地產(chǎn)”枸杞網(wǎng)絡(luò)零售渠道分布 2020年寧夏“本地產(chǎn)”枸杞網(wǎng)絡(luò)零售平臺分布

●寧夏枸杞外地網(wǎng)商經(jīng)銷渠道加速暢通，淘系平臺網(wǎng)銷表現(xiàn)最佳

　　從網(wǎng)商所屬地看，全產(chǎn)業(yè)鏈布局下，寧夏枸杞產(chǎn)品

產(chǎn)銷能力俱佳，受運(yùn)輸成本、采購便利度、產(chǎn)品保鮮等

因素影響，寧夏本地種植、生產(chǎn)的枸杞產(chǎn)品主要以本

地網(wǎng)商銷售為主。近年來，得益于產(chǎn)業(yè)機(jī)遇及品種、

品牌、產(chǎn)品影響力的擴(kuò)張，外地企業(yè)、品牌采購力度加

大，2020年，外地網(wǎng)商貢獻(xiàn)的寧夏“本地產(chǎn)”網(wǎng)絡(luò)零

售額占比27.74%，較2019年提升1.77個(gè)百分點(diǎn)。此外，

寧夏“本地產(chǎn)”枸杞網(wǎng)絡(luò)零售平臺分布中，主流平臺淘

系、京東、拼多多網(wǎng)絡(luò)零售合計(jì)占比84.24%，其中淘系

平臺網(wǎng)絡(luò)零售占比近五成。

027

2020年寧夏“本地產(chǎn)”枸杞全國七大區(qū)域經(jīng)銷指數(shù) 2020年寧夏 “本地產(chǎn)”枸杞全國七大區(qū)域需求指數(shù)

●西北、華東、華南供需雙旺，江蘇、山東等地經(jīng)銷渠道有待進(jìn)一步布局

　　2020年寧夏“本地產(chǎn)”枸杞經(jīng)銷指數(shù)及需求指數(shù)

前三的均為西北、華東、華南三大區(qū)域，其中西北經(jīng)銷

指數(shù)最高，華東需求指數(shù)排名第1；西南、華北、華中

區(qū)域地理位置毗鄰主要枸杞產(chǎn)區(qū)，寧夏枸杞需求及經(jīng)銷

渠道布局在七大區(qū)域中排名靠中間位置；東北區(qū)域排名

最末。分省市（區(qū)）看，除寧夏外，2020年寧夏“本

地產(chǎn)”枸杞經(jīng)銷指數(shù)靠前的省市分別為廣東、河北、浙

江，其中廣東以“福東?！睘榇淼氖称芳庸て髽I(yè)對寧

夏枸杞經(jīng)銷能力強(qiáng)；由于經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、人口密集，加上傳

統(tǒng)文化中養(yǎng)生意識濃厚，廣東、江蘇、山東等沿海人口

大省需求指數(shù)最高；綜合經(jīng)銷與需求指數(shù)來看，廣東、

浙江供需均強(qiáng)，江蘇、山東需求強(qiáng)勁而經(jīng)銷能力較差。

整體來看，寧夏枸杞七大區(qū)域經(jīng)銷能力、需求情況基本

平衡，華東部分省市經(jīng)銷渠道有待進(jìn)一步布局。

2020年寧夏“本地產(chǎn)”枸杞全國經(jīng)銷指數(shù)&需求指數(shù)前十省市

028

●區(qū)域公用品牌以中寧枸杞為核心，寧夏市場品牌在全國具備絕對優(yōu)勢

2020年寧夏枸杞網(wǎng)絡(luò)零售前十區(qū)域公用品牌&市場品牌

　　截至2020年底，寧夏共有區(qū)域公用品牌29個(gè)，排

名靠前的為“中寧枸杞”“寧夏枸杞”“同心枸杞”，

所屬地域分別為中衛(wèi)、寧夏全域及吳忠，其中“中寧枸

杞”“寧夏枸杞”同時(shí)位居全國前二，“同心枸杞”位

居全國第7名。2020年寧夏枸杞網(wǎng)絡(luò)零售市場品牌排名

中，前10位均產(chǎn)自銀川、中衛(wèi)，前八品牌均上榜全國前

十，寧夏市場品牌在全國具備絕對優(yōu)勢。

●枸杞線上零售價(jià)格、規(guī)格分布高度集中，強(qiáng)需求區(qū)間存在一定供給缺口

2020年寧夏“本地產(chǎn)”枸杞網(wǎng)絡(luò)零售

供-需價(jià)格區(qū)間占比分布

2020年寧夏“本地產(chǎn)”枸杞網(wǎng)絡(luò)零售

供-需規(guī)格區(qū)間占比分布

注：圖中標(biāo)注數(shù)據(jù)為供需占比差，供需占比差為供給占比減需求占比。

029

　　2020年寧夏“本地產(chǎn)”枸杞網(wǎng)絡(luò)零售供-需價(jià)格區(qū)間

占比分布中，價(jià)格在20（含）-40元/500g間的枸杞單品

數(shù)量及銷量占比均為最高，最受網(wǎng)購群體喜愛，但供需

占比差達(dá)到-26.37%，網(wǎng)銷供需仍存在一定缺口，差值遠(yuǎn)

高于其他價(jià)格區(qū)間水平；線上消費(fèi)者對價(jià)格在40元/500g

（含）以上的單品需求相對較弱，其中100元/500g（含）

以上供給占比較需求高出16.34%，線上供給存在一定過剩

現(xiàn)象。從規(guī)格區(qū)間來看，除500g（含）-750g規(guī)格枸杞供

小于求外，各規(guī)格區(qū)間的枸杞供需相對平衡?？傮w來說，

寧夏“本地產(chǎn)”枸杞網(wǎng)銷供需分布集中度、同質(zhì)化較高，

各區(qū)間供給基本平衡，商家可針對各規(guī)格、價(jià)格區(qū)間產(chǎn)品

進(jìn)行產(chǎn)品升級、消費(fèi)場景評估及消費(fèi)群體定位，助力產(chǎn)品

差異化發(fā)展。

●寧夏枸杞網(wǎng)絡(luò)零售價(jià)格分月變化

2020年1-12月寧夏&全國枸杞農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售價(jià)格走勢

　　枸杞品種、品質(zhì)是影響枸杞價(jià)格的重要因素，由于寧

夏枸杞具有相對較高的藥用價(jià)值及產(chǎn)品品質(zhì)，網(wǎng)絡(luò)零售價(jià)

格長期高于全國平均水平。從2020年1-12月寧夏&全國枸

杞農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售價(jià)格走勢看，寧夏枸杞網(wǎng)絡(luò)零售價(jià)格

在32元/500g上下波動(dòng)，全國枸杞價(jià)格維持在27元/500g左

右，且波動(dòng)幅度相對較大，整體來看，每500g寧夏枸杞價(jià)

格較全國高出3元左右。

030

03

寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)消費(fèi)情況

│全國枸杞消費(fèi)規(guī)模整體擴(kuò)張，寧夏枸杞消費(fèi)小幅下滑│

2020年全國&寧夏枸杞消費(fèi)量及同比增速 2020年全國&寧夏枸杞消費(fèi)額及同比增速

注：此處全國枸杞消費(fèi)額（量）為全國消費(fèi)枸杞農(nóng)產(chǎn)品的金額（數(shù)量）；寧夏枸杞消費(fèi)額（量）為全國消費(fèi)寧夏枸杞農(nóng)產(chǎn)品的金額（數(shù)

量）；消費(fèi)包括線上消費(fèi)和線下消費(fèi)。

　　我國枸杞市場產(chǎn)銷基本平衡，枸杞消費(fèi)規(guī)模略低于產(chǎn)

量且變化趨勢與產(chǎn)量保持一致。2020年，居民健康、養(yǎng)生意

識提升，保健食品需求增強(qiáng)，國內(nèi)枸杞消費(fèi)規(guī)模達(dá)到42.72

萬噸，同比增長11.16%，全國枸杞消費(fèi)量實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)增長。

　　寧夏枸杞消費(fèi)較上年稍有下滑。2020年，全國共消費(fèi)

寧夏枸杞13.13萬噸，消費(fèi)金額實(shí)現(xiàn)143.08億元，分別較去

年同期下降0.49、1.24個(gè)百分點(diǎn)。與全國相比，寧夏枸杞

消費(fèi)量在全國占比30.74%，消費(fèi)金額在全國占比35.81%。

近年來以青海、甘肅為代表的產(chǎn)區(qū)快速成長，枸杞消費(fèi)市

場份額有所擴(kuò)張，寧夏枸杞消費(fèi)量及消費(fèi)金額同比增速均

低于全國平均水平，寧夏枸杞消費(fèi)增長面臨一定挑戰(zhàn)，增

長潛力亟待進(jìn)一步釋放。

│寧夏枸杞線上消費(fèi)額占比達(dá)全國水平2倍以上，其中農(nóng)產(chǎn)品觸網(wǎng)率更高│

2018-2020年寧夏&青海&全國枸杞觸網(wǎng)率

031

　　過去較長時(shí)間內(nèi)，我國枸杞主要通過農(nóng)貿(mào)市場、零售

商超等傳統(tǒng)線下渠道進(jìn)行銷售，但近年來隨著電商業(yè)態(tài)

快速發(fā)展，全國枸杞觸網(wǎng)率逐年提升。2020年疫情爆發(fā)促

使消費(fèi)線上化加速，全國枸杞觸網(wǎng)率升至22.16%，其中寧

夏、青海兩大枸杞主產(chǎn)區(qū)線上布局較快，寧夏枸杞觸網(wǎng)率

實(shí)現(xiàn)46.91%，達(dá)到全國平均水平2倍以上?？傮w來說，受

主要消費(fèi)群體年齡層次及場景影響，枸杞消費(fèi)渠道短期內(nèi)

仍以線下為主，但隨著社會老齡化程度加深，網(wǎng)購在“銀

發(fā)族”中普及度提高，加上作為網(wǎng)購主力的年輕消費(fèi)者養(yǎng)

生意識提升，長期來看枸杞消費(fèi)渠道將不斷向線上拓展。

2020年寧夏枸杞精深加工品消費(fèi)渠道分布

2020年寧夏枸杞消費(fèi)渠道分布

　　寧夏枸杞農(nóng)產(chǎn)品觸網(wǎng)率較高，精深加工品線上市場存

在較大增量空間。從2020年寧夏枸杞精深加工品消費(fèi)渠道

分布來看，線上消費(fèi)占比28.16%，較枸杞線上消費(fèi)占比低

18.75個(gè)百分點(diǎn)，寧夏枸杞精深加工品網(wǎng)銷能力相對薄弱，

未來隨著產(chǎn)品研發(fā)、品牌營銷等多環(huán)節(jié)共同發(fā)力，寧夏枸

杞精深加工品線上消費(fèi)增長潛力巨大。

│華南、華東消費(fèi)旺盛，廣東、安徽、浙江消費(fèi)指數(shù)排名前三│

2020年寧夏“本地產(chǎn)”枸杞七大區(qū)域消費(fèi)指數(shù) 2020年寧夏 “本地產(chǎn)”枸杞全國消費(fèi)指數(shù)前十省市

　　2020年寧夏“本地產(chǎn)”枸杞七大區(qū)域消費(fèi)指數(shù)中，人

口眾多、消費(fèi)強(qiáng)勁的華南、華東、華中地區(qū)排名前三，其

次是西南地區(qū)，華北、西北、東北地區(qū)排名靠后。分省市

看，消費(fèi)大省廣東領(lǐng)頭華南地區(qū)排名全國第一，華東兩省

安徽、浙江寧夏“本地產(chǎn)”枸杞消費(fèi)指數(shù)分別排名第2、3

位。

032

│寧夏枸杞消費(fèi)方式以干果日常食用為主，泡食比例最高│

寧夏枸杞消費(fèi)方式占比解析

　　從寧夏枸杞消費(fèi)原因來看，便利程度、口味等考慮因

素下，受消費(fèi)地點(diǎn)、時(shí)間限制較小的泡茶、泡水為枸杞食

用方式首選，其次為嚼食，居家煮粥熬湯僅占17.47%。整

體來看，除用作居家烹飪輔料以外，其他主要消費(fèi)方式以

食用、飲用為主，枸杞精深加工品均可滿足消費(fèi)者根本消

費(fèi)需要，當(dāng)前市場中干果的可替代空間較大。

│枸杞線上消費(fèi)者以男性為主，40歲以下消費(fèi)者占比近8成│

2020年寧夏“本地產(chǎn)”枸杞線上消費(fèi)者性別&年齡分布

　　2020年寧夏“本地產(chǎn)”枸杞線上消費(fèi)者中，男性、女

性占比分別為55.12%、44.88%，男性比例高于女性。從消

費(fèi)者年齡分布看，由于快節(jié)奏、高壓力的現(xiàn)代生活方式對

年輕一代形成不小沖擊，“食補(bǔ)”成為“上班族”“熬夜

黨”慰藉身心的重要方式之一，加上網(wǎng)購群體年齡層普遍

較低，線上枸杞消費(fèi)者年輕化程度高，其中年齡在20-29

歲間的消費(fèi)者比例達(dá)到44.83%，位居各年齡層第1，30-39

歲消費(fèi)者占比34.69%，位列其次。

033

│線上枸杞消費(fèi)者需求處于初級階段，評價(jià)分化下寧夏枸杞品控問題尚待解決│

2020年寧夏枸杞好評詞云圖 2020年寧夏枸杞差評詞云圖

　　2020年寧夏枸杞線上消費(fèi)者評價(jià)詞中，“顆粒

大”“個(gè)頭大”“干凈”“甜”出現(xiàn)頻次高，寧夏枸杞

干果外觀、口味受到消費(fèi)者好評較多，但“果小”“不

甜”“苦”也上榜差評高頻詞榜單，枸杞品種、產(chǎn)品篩

選環(huán)節(jié)仍有待加強(qiáng)；從枸杞品質(zhì)來說，“新鮮”“干

燥”等關(guān)鍵詞提及較多，但同時(shí)“壞果”“變質(zhì)”“發(fā)

霉”等差評詞時(shí)有出現(xiàn)，本地產(chǎn)品品控不嚴(yán)、物流貯

藏環(huán)節(jié)把控不到位等問題仍然存在；同時(shí)“性價(jià)比

高”“貴”等好評、差評詞反映出消費(fèi)者對產(chǎn)品性價(jià)比

要求較高。整體來看，當(dāng)前線上消費(fèi)者對寧夏枸杞外

觀、口感及價(jià)格評價(jià)分化現(xiàn)象仍然存在，產(chǎn)品品控問題

尚待解決。

034

04

寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展綜合評價(jià)及建議

│寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢│

　　寧夏具有悠久的枸杞種植歷史，自明朝起便開始進(jìn)

行大量的人工栽培，經(jīng)過長期發(fā)展已經(jīng)形成了雄厚的產(chǎn)

業(yè)實(shí)力及文化底蘊(yùn)，在產(chǎn)、造、銷各環(huán)節(jié)均處于行業(yè)領(lǐng)

先地位，在全國范圍內(nèi)具有絕對優(yōu)勢。分產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)

看，寧夏已建成世界最大的枸杞屬種質(zhì)資源庫——國家

枸杞種質(zhì)資源庫，具有唯一記入《中華人民共和國藥

典》的枸杞品種——寧夏枸杞，而設(shè)立在寧夏中寧的國

際枸杞交易中心是全國最大、功能最全的枸杞交易市

場。線上零售中，當(dāng)?shù)罔坭绞袌銎放圃谌珖購?qiáng)中占4

成，在全國前十強(qiáng)市場品牌中占據(jù)8席，全國前十優(yōu)勢

網(wǎng)商中6個(gè)為寧夏網(wǎng)商，前十熱銷單品中有8個(gè)來自寧夏

品牌。

●枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史悠久，產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)實(shí)力基礎(chǔ)雄厚

035

　　2020年，寧夏枸杞產(chǎn)量在全國占比30.65%，寧夏

“本地產(chǎn)”枸杞網(wǎng)絡(luò)零售額在全國占比76.37%，寧夏

“本地賣”枸杞網(wǎng)絡(luò)零售額在全國占比70.11%，寧夏

“本地產(chǎn)”枸杞消費(fèi)額在全國占比35.81%，寧夏枸杞產(chǎn)

銷均具備較強(qiáng)領(lǐng)先優(yōu)勢，產(chǎn)業(yè)強(qiáng)大的資源集聚能力為未

來發(fā)展奠定良好基礎(chǔ)。

●產(chǎn)業(yè)資源、要素集聚，良好政策環(huán)境為發(fā)展提供有效驅(qū)動(dòng)力

2019-2020年全國&寧夏影響枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)政策

　　除雄厚的枸杞產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)外，寧夏加大枸杞生產(chǎn)中所需

的要素資源投入，在技術(shù)研發(fā)、人才培訓(xùn)、財(cái)政支持、金

融支持等方面為枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造有利政策條件，同時(shí)制

定詳細(xì)的產(chǎn)業(yè)長、中、短期發(fā)展計(jì)劃和目標(biāo)，根據(jù)實(shí)際情

況有針對性地解決枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的突出問題。從2019-

2020年全國及寧夏影響枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)政策來

看，兩年間國家連續(xù)出臺促進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工、食

品加工相關(guān)政策；2020年底，寧夏財(cái)政廳印發(fā)《加快推進(jìn)

現(xiàn)代枸杞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的財(cái)政扶持政策暨實(shí)施辦法》，

通過財(cái)政獎(jiǎng)補(bǔ)、專項(xiàng)支持、貸款貼息、農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)、融資擔(dān)

保、基金引導(dǎo)等方式，對枸杞基礎(chǔ)研究、良種繁育、基地

建設(shè)、品牌建設(shè)、標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)、社會化服務(wù)、融合發(fā)

展等重點(diǎn)領(lǐng)域進(jìn)行財(cái)力傾斜。此外，寧夏將枸杞列為九大

重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)之首，為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展再注“強(qiáng)心針”。

│寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展問題及挑戰(zhàn)│

●枸杞種植環(huán)節(jié)機(jī)械化程度相對較低，采摘環(huán)節(jié)用工量大、人力成本高

　　我國枸杞種植環(huán)節(jié)以人工為主，整體呈現(xiàn)機(jī)械化程

度較低的特點(diǎn)，農(nóng)村空心化、勞動(dòng)力外流等問題下，枸

杞種植業(yè)人力成本抬高，勞動(dòng)力相對緊缺。從采摘環(huán)節(jié)

來看，枸杞生長具有“無限花序，連續(xù)花果”的特點(diǎn)，

即開花、結(jié)果、成熟同時(shí)進(jìn)行，加上枸杞果實(shí)個(gè)頭小，

采摘難度較大，枸杞采摘農(nóng)機(jī)不成熟，長期以來依賴純

人工勞作。同時(shí)枸杞采摘期持續(xù)時(shí)間較長，一般在每年

的6月至10月間，采摘?jiǎng)趧?dòng)強(qiáng)度高、用工量大，在枸杞

成熟季，用于采摘的人工成本占到總成本的40%以上，

高成本、低效率問題凸顯，如果成熟枸杞鮮果采摘不及

時(shí)，輕則影響品質(zhì)，重則造成大面積損耗。目前我國雖

已在枸杞全自動(dòng)采摘領(lǐng)域進(jìn)行初步探索和嘗試并取得一

定成果，但農(nóng)機(jī)選果能力不強(qiáng)等問題對機(jī)采形成較大阻

礙。隨著枸杞持續(xù)擴(kuò)種，人口老齡化問題凸顯，枸杞種

植、采摘用工荒問題日益嚴(yán)峻，枸杞產(chǎn)業(yè)機(jī)械化升級亟

待加快。

036

●枸杞農(nóng)藥殘留問題嚴(yán)峻，有機(jī)種植發(fā)展阻礙多

　　枸杞生長具有病蟲害多發(fā)、頻發(fā)的特點(diǎn)，在傳統(tǒng)種植

方式中，噴灑農(nóng)藥為主要防治手段，這導(dǎo)致枸杞產(chǎn)品農(nóng)殘

超標(biāo)現(xiàn)象屢有發(fā)生。從下游銷售、消費(fèi)端來看，農(nóng)殘問題

下，一方面由于國內(nèi)外農(nóng)殘檢測標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，部分國產(chǎn)枸

杞難以達(dá)到海外進(jìn)口標(biāo)準(zhǔn)，對外出口受到嚴(yán)重阻礙，枸杞

出口量始終停滯在較低水平；另一方面，近幾年國內(nèi)居民

對綠色、生態(tài)食品展現(xiàn)出較強(qiáng)消費(fèi)偏好，消費(fèi)者健康化需

求愈發(fā)難以得到滿足。同時(shí)，進(jìn)入土壤中的農(nóng)藥造成二次

污染，給生態(tài)環(huán)境帶來極大威脅，國家綠色生態(tài)可持續(xù)發(fā)

展戰(zhàn)略背景下，枸杞綠色病蟲害防治、有機(jī)種植等技術(shù)有

待進(jìn)一步升級推廣。

注：資料來源于寧夏自治區(qū)林業(yè)和草原局。

　　從有機(jī)枸杞種植情況來看，寧夏目前獲得有機(jī)枸杞認(rèn)證

的生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量少，落后于枸杞產(chǎn)業(yè)起步較晚的青海產(chǎn)區(qū)，

有機(jī)種植發(fā)展相對不足。同時(shí)，有機(jī)枸杞種植收益低導(dǎo)致種

植意愿不高，投入產(chǎn)出比低、認(rèn)證條件嚴(yán)格、優(yōu)質(zhì)不優(yōu)價(jià)等

問題在一定程度上制約著寧夏有機(jī)枸杞生產(chǎn)。農(nóng)業(yè)生態(tài)化發(fā)

展大趨勢下，寧夏有機(jī)枸杞發(fā)展面臨一定挑戰(zhàn)。

●新興產(chǎn)區(qū)加速追趕，寧夏枸杞優(yōu)質(zhì)低價(jià)現(xiàn)象普遍，產(chǎn)地優(yōu)勢削弱

　　行業(yè)利潤驅(qū)動(dòng)下，青海、甘肅、新疆、陜西、河北、

內(nèi)蒙古等地加速入局，借助寧夏長期積累的成熟種質(zhì)、技

術(shù)等產(chǎn)業(yè)資源迅猛發(fā)展，國內(nèi)枸杞種植面積廣泛擴(kuò)張，供

給迅速增長，市場上枸杞產(chǎn)品愈發(fā)低價(jià)易得。同時(shí)，由于

供給過剩，各產(chǎn)區(qū)間開啟“價(jià)格戰(zhàn)”，而新興產(chǎn)區(qū)綜合生

產(chǎn)成本低，后發(fā)優(yōu)勢明顯，更有部分產(chǎn)區(qū)將產(chǎn)品冠以“寧

夏枸杞”之名銷售，行業(yè)亂象之下低成本枸杞大量擠占市

場，寧夏枸杞優(yōu)勢弱化，“劣幣驅(qū)逐良幣”正成為阻礙寧

夏枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一大癥結(jié)。從枸杞生產(chǎn)來看，農(nóng)資價(jià)

格、人力成本上漲，種植利潤壓縮導(dǎo)致農(nóng)戶生產(chǎn)積極性減

弱，2015-2020年間寧夏枸杞產(chǎn)量同比增速整體放緩，加

上受耕地面積限制，寧夏枸杞產(chǎn)量在未來增長空間上不具

備優(yōu)勢?？傮w來看，一方面枸杞行業(yè)價(jià)格競爭激烈，寧夏

枸杞市場份額及利潤遭受擠壓，另一方面新興產(chǎn)區(qū)加速擴(kuò)

種、追趕，產(chǎn)量競爭優(yōu)勢弱化，寧夏枸杞正面臨量價(jià)雙重

挑戰(zhàn)和考驗(yàn)。

●枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展亮點(diǎn)不突出、不具體、不清晰，難以充分釋放自身優(yōu)勢

　　寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展雖然走在全國領(lǐng)先位置，但發(fā)展

定位泛化、宣傳不到位等多因素影響下，產(chǎn)業(yè)亮點(diǎn)難以

轉(zhuǎn)化為市場優(yōu)勢。從產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展來看，寧夏枸杞長期

以“正宗道地”的品種優(yōu)勢作為產(chǎn)業(yè)特色，但何為道

地、寧夏枸杞道地在何處等問題依然被消費(fèi)者認(rèn)知度較

低，加上其他產(chǎn)區(qū)產(chǎn)品混雜其中，導(dǎo)致“道地枸杞”泛

濫、貶值，產(chǎn)業(yè)亮點(diǎn)難以向市場優(yōu)勢有效轉(zhuǎn)化。同時(shí)，

新興產(chǎn)區(qū)青海依托“世界四大超凈區(qū)”柴達(dá)木盆地自然

037

●區(qū)域公用品牌公地現(xiàn)象尚未解決，品牌保護(hù)仍待加強(qiáng)

　　寧夏枸杞在全國知名度高，但囿于品牌保護(hù)不足，區(qū)

域公用品牌“公地”現(xiàn)象嚴(yán)重。2017年寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展

中心作為“寧夏枸杞”商標(biāo)申請人，申請注冊“寧夏枸

杞”地理標(biāo)志證明商標(biāo)，但截至2020年底，“寧夏枸杞”

地理標(biāo)志證明商標(biāo)仍未實(shí)現(xiàn)正式核準(zhǔn)，而市場中打著寧夏

枸杞名號，甚至包裝上印有“寧夏枸杞”標(biāo)識的外地枸杞

產(chǎn)品屢見不鮮，外地產(chǎn)品“以次充好”不僅導(dǎo)致寧夏本地

枸杞市場份額被擠占，還極大影響著區(qū)域公用品牌商譽(yù)。

●產(chǎn)業(yè)同質(zhì)化、消費(fèi)局限性問題顯著，市場品牌對消費(fèi)者影響力嚴(yán)重不足

　　寧夏枸杞市場品牌眾多、市場份額大，但缺少如“好想

你”紅棗、“南方黑芝麻”等兼具高知名度和強(qiáng)市場信譽(yù)度

的代表性行業(yè)龍頭品牌，各枸杞品牌在消費(fèi)者間的認(rèn)知度、

影響力嚴(yán)重不足。究其原因，一方面是由于產(chǎn)業(yè)內(nèi)部品種、

產(chǎn)品及品牌定位同質(zhì)化嚴(yán)重，市場選擇單一，品牌核心競爭

力缺失；另一方面，枸杞消費(fèi)方式停滯在低端、初級階段，

消費(fèi)周期長、頻次低，局限性較大，藥用及食用拓展不足，

枸杞消費(fèi)始終難進(jìn)主流，形成高知名度的“國民品牌”更是

難上加難。消費(fèi)群體、場景多元化趨勢下，枸杞同質(zhì)化問題

和消費(fèi)局限性對產(chǎn)業(yè)發(fā)展形成嚴(yán)重制約。

◎品種、產(chǎn)品、品牌定位同質(zhì)化嚴(yán)重，難以滿足消費(fèi)者分層需求

　　同質(zhì)化問題是寧夏缺少代表性枸杞品牌的重要原因之

一，具體體現(xiàn)在品種、產(chǎn)品及品牌定位同質(zhì)化。從品種來

看，寧夏專用枸杞品種尚不豐富，適宜制干、鮮食、茶

用、榨汁等不同消費(fèi)方式的品種仍有待培育，枸杞品種同

質(zhì)化一方面直接導(dǎo)致產(chǎn)品品類少，另一方面影響加工效率

及產(chǎn)品品質(zhì)；產(chǎn)品同質(zhì)化是品牌同質(zhì)化的根源，從枸杞線

上熱銷單品來看，全國及寧夏枸杞熱銷單品均以紅枸杞干

果為主，且均集中分布在特定的規(guī)格、價(jià)格區(qū)間，產(chǎn)品類

型極為單一；品牌定位方面，以寧夏網(wǎng)絡(luò)零售前三的枸杞

品牌“杞里香”“百瑞源”“豐凱園實(shí)業(yè)”為例，“杞里

香”品牌定位為“東方滋補(bǔ) 平衡食養(yǎng)”，“百瑞源”打出

“好枸杞可以貴一點(diǎn)”的戰(zhàn)略定位，“豐凱園實(shí)業(yè)”則同

樣將“東方滋補(bǔ) 以食養(yǎng)身”作為品牌口號，僅從行業(yè)領(lǐng)先

品牌來看，定位同質(zhì)化問題已然顯現(xiàn)。隨著新時(shí)代下消費(fèi)

分層現(xiàn)象逐漸凸顯，同質(zhì)化的枸杞品種、產(chǎn)品將難以滿足

日益豐富的消費(fèi)場景及日益多元的消費(fèi)群體，而單一的品

牌定位則導(dǎo)致品牌平庸化，品牌心理價(jià)值難以提升，造成

市場核心競爭力缺乏。

資源，所產(chǎn)枸杞蟲害少品質(zhì)高顆粒大，發(fā)展出“有機(jī)生

態(tài)”“黑枸杞”等產(chǎn)業(yè)亮點(diǎn)，相比之下，寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)

發(fā)展定位及特點(diǎn)少且不具體、不清晰，偌大市場中，寧

夏枸杞藥用價(jià)值高、精深加工技術(shù)領(lǐng)先等自身優(yōu)勢難以

充分釋放。

038

◎枸杞藥用及食用價(jià)值均未被充分挖掘

　　枸杞消費(fèi)的局限性極大程度上制約著品牌在消費(fèi)者間

的影響力。枸杞產(chǎn)業(yè)長期以來存在消費(fèi)方式低端、初級，

消費(fèi)頻次低的短板。以占比最高的消費(fèi)方式泡茶、泡水為

例，由于可重復(fù)沖飲特點(diǎn)，加上枸杞藥用成分的健康攝入

量限制（《藥典》記載日均枸杞用量為6-12g），假定消

費(fèi)者堅(jiān)持每天食用枸杞，500g枸杞干果便可滿足個(gè)人近2

個(gè)月的食用需求，按30元/500g的價(jià)格折合計(jì)算，單個(gè)消

費(fèi)者每天在枸杞上的開支僅為0.5元左右。枸杞干果相對原

始的產(chǎn)品形態(tài)直接導(dǎo)致了消費(fèi)方式單一，從而造成消費(fèi)者

客單價(jià)低、復(fù)購率不高等問題?？傮w來看，枸杞“藥食同

源”特點(diǎn)像一把雙刃劍，其成分藥用功效作為臨床藥品來

說相對溫和，而中藥材屬性又對枸杞食用方法、食用量形

成一定限制，枸杞產(chǎn)業(yè)正處于藥用缺乏功效性、食用缺乏

日常性的尷尬局面，若不對其特性進(jìn)行有效利用，枸杞消

費(fèi)將難以進(jìn)入主流。

│寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議│

●加大種植環(huán)節(jié)科研投入，把握設(shè)備技術(shù)“先試點(diǎn)再推廣”思路

　　技術(shù)升級是解決枸杞種植環(huán)節(jié)機(jī)械化程度低、農(nóng)藥

殘留、專用品種少等問題的根本方法，技術(shù)升級包括研

發(fā)、試點(diǎn)、推廣三個(gè)階段。一是加大種植環(huán)節(jié)研發(fā)投

入。針對專用品種培育、機(jī)械化采摘、綠色病蟲害防治

等環(huán)節(jié)進(jìn)行定向科研投入，培育制干、鮮食、茶用、榨

汁、入藥等專用枸杞新品種，開展枸杞采摘農(nóng)機(jī)研發(fā)，

進(jìn)行生物防治、衛(wèi)星遙感監(jiān)測、病蟲害監(jiān)測預(yù)警信息化

技術(shù)研究。二是把握設(shè)備技術(shù)“先試點(diǎn)再推廣”思路。

試點(diǎn)環(huán)節(jié)中，完善枸杞種植示范基地建設(shè)，依次進(jìn)行核

心種植基地、規(guī)模示范基地、小區(qū)域農(nóng)戶試點(diǎn)，并同步

根據(jù)試點(diǎn)情況進(jìn)行迭代、優(yōu)化；推廣環(huán)節(jié)中，考慮農(nóng)機(jī)

成本、生產(chǎn)環(huán)境等因素選擇合理推廣范圍，對于可市場

化設(shè)備技術(shù)，組織開展種植戶栽培及農(nóng)機(jī)使用技術(shù)培

訓(xùn)，同時(shí)加大農(nóng)機(jī)采購補(bǔ)貼力度。

●深化布局枸杞產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈垂直管理體系，強(qiáng)化信息共享，提高產(chǎn)銷對接效率

　　強(qiáng)化信息共享、提高產(chǎn)銷對接效率，以緩解品牌間同

質(zhì)化定位及產(chǎn)品價(jià)格、規(guī)格區(qū)間供需缺口問題。深化布局

枸杞產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈垂直管理體系，一方面要整合枸杞種植、

加工、銷售、消費(fèi)各環(huán)節(jié)產(chǎn)業(yè)資源，合理利用大數(shù)據(jù)技

術(shù)，為產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)參與主體提供多元采購渠道、銷售

渠道，同時(shí)推行“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”訂單生產(chǎn)模

式，提高產(chǎn)銷對接、供需對接效率，實(shí)現(xiàn)“以銷定產(chǎn)”；

另一方面要完善布局產(chǎn)業(yè)信息共享平臺，建立集合枸杞種

植加工技術(shù)、品牌營銷策略、電商運(yùn)營等產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)、服

務(wù)資源為一體的信息共享平臺，同時(shí)探索各項(xiàng)技術(shù)、服務(wù)

的電商交易模式，實(shí)現(xiàn)技術(shù)服務(wù)可交易、可共享，推進(jìn)寧

夏枸杞產(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢最大程度向市場優(yōu)勢轉(zhuǎn)化。

●充分利用枸杞藥食同源特性，深度挖掘細(xì)分市場，豐富加工品差異化供給

　　隨著我國社會老齡化程度不斷加深，當(dāng)代社會快節(jié)

奏、高壓生活方式日益普遍，“食補(bǔ)”逐漸成為各年齡

層用以對抗衰老及疲勞、焦慮等“亞健康”狀態(tài)的重要

方式之一。不同消費(fèi)群體需求具有差異，對產(chǎn)品功效

性、食用口感、消費(fèi)便攜度均有不同側(cè)重，而藥食同源

特性為寧夏枸杞加工品差異化發(fā)展提供了天然優(yōu)勢，功

效性產(chǎn)品、“快消”型飲食產(chǎn)品均存在巨大市場空間。

可深度挖掘消費(fèi)細(xì)分市場，以藥用為核心、拓展食用品

類，同時(shí)兼顧消費(fèi)者差異化需求，推進(jìn)寧夏枸杞大健康

產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

039

◎開展枸杞成分功效及應(yīng)用技術(shù)研究，提高藥用枸杞利用效率，豐富功效性產(chǎn)品供給

　　一是重視枸杞提取物功效和藥理研究。緊抓寧夏枸

杞“唯一入藥”核心特質(zhì)，針對調(diào)節(jié)免疫、抗衰老、抗

腫瘤、抗疲勞、抗輻射等保健功能，進(jìn)行成分功效性研

究，重點(diǎn)關(guān)注、深入挖掘枸杞糖肽、枸杞多糖等提取物

在改善抑郁癥、眼科疾病等領(lǐng)域的突破性作用。二是開

展枸杞提取物臨床研究。升級枸杞成分提取技術(shù)，加大

高產(chǎn)率、低成本枸杞成分提取技術(shù)研發(fā)及推廣，加強(qiáng)技

術(shù)綠色和安全性保障，同時(shí)開展臨床應(yīng)用領(lǐng)域研究，

探索枸杞藥品開發(fā)。三是豐富枸杞功效性精深加工品供

給。2020年，全國及寧夏網(wǎng)絡(luò)零售額同比增速排名第一

的枸杞精深加工品類均為枸杞籽油，其調(diào)節(jié)血脂、延緩

衰老、消退色斑、明目等功效已被部分消費(fèi)者所認(rèn)可，

同時(shí)化妝品中枸杞面膜、枸杞口紅同比增速同樣上榜全

國、寧夏前十，寧夏“本地產(chǎn)”精深加工品品類中，枸

杞咀嚼片同比增速排名第七，枸杞功效性加工品增長動(dòng)

力足，尤其當(dāng)下成分天然安全、功效顯著的美妝護(hù)膚品

類深受消費(fèi)者推崇，可加強(qiáng)枸杞美容保健領(lǐng)域加工品開

發(fā)。

◎加強(qiáng)組合產(chǎn)品創(chuàng)新、“快消”型食品研發(fā)，拓展枸杞飲食效用

　　針對當(dāng)前市場中食用枸杞制品消費(fèi)周期長、頻次低問

題，通過創(chuàng)新組合產(chǎn)品、“快消”型產(chǎn)品，豐富產(chǎn)品口

味、功能，以拓展枸杞制品飲食效用，順應(yīng)保健品零食

化、即食化趨勢。一是加強(qiáng)枸杞組合產(chǎn)品創(chuàng)新。一方面發(fā)

展茶類組合，搭配紅棗、決明子、桂圓、菊花、金銀花、

蜂蜜等多類中藥材；另一方面創(chuàng)新“混搭”組合，與水果

等食品搭配，開發(fā)出桑葚枸杞原漿等兼具口感、營養(yǎng)的飲

用、食用枸杞組合。二是加快“快消”型枸杞食品研發(fā)。

貼合消費(fèi)者日常化消費(fèi)需求，在保證養(yǎng)生功能同時(shí)，注重

提升枸杞制品“飽腹”“休閑”效用，優(yōu)化食用、飲用口

感，豐富枸杞粉、枸杞糕點(diǎn)、枸杞麥片、枸杞軟糖、枸杞

飲料、枸杞奶、枸杞果酒等產(chǎn)品供給。

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◎針對多層次消費(fèi)群體、消費(fèi)場景，強(qiáng)化枸杞產(chǎn)品差異化定位

　　以不同消費(fèi)群體為基礎(chǔ)，發(fā)掘多元消費(fèi)場景，根據(jù)枸

杞級別、規(guī)格、價(jià)格、包裝等多方面因素，定向推出差異

化枸杞產(chǎn)品。一是考慮“上班族”便捷化、標(biāo)準(zhǔn)化需求。

針對20-40歲工作群體，推出高品質(zhì)、小包裝、便攜式枸

杞產(chǎn)品，同時(shí)考慮該層次消費(fèi)者追求攝入營養(yǎng)成分可量

化、標(biāo)準(zhǔn)化，可從“推薦每日食用量”“推薦食用時(shí)間”

等科學(xué)食用方法進(jìn)行產(chǎn)品規(guī)格、包裝設(shè)計(jì)，并緊抓枸杞制

品“抗焦慮”“抗疲勞”“緩解失眠”“明目”等功效進(jìn)

行精準(zhǔn)營銷。二是考慮家庭居家消費(fèi)需求。推出大規(guī)格、

長保質(zhì)期家庭裝產(chǎn)品，采用可重復(fù)密封式包裝，可將“提

升免疫力”“性價(jià)比”作為主打特色。三是考慮精致化高

端需求。隨著按需定制、精準(zhǔn)養(yǎng)生成為當(dāng)代消費(fèi)者開始關(guān)

注的產(chǎn)品方向，可針對不同年齡、性別群體提供個(gè)人定制

化產(chǎn)品，對于中高端消費(fèi)群體及送禮需求，推出高端品

種、精致化包裝產(chǎn)品，同時(shí)可將高端產(chǎn)品作為切入點(diǎn)，進(jìn)

行有機(jī)枸杞產(chǎn)品推廣。

●拓寬銷售渠道、創(chuàng)新營銷模式，打造傳承與先鋒并存的特色枸杞產(chǎn)業(yè)IP

　　完善布局枸杞產(chǎn)業(yè)營銷網(wǎng)絡(luò)，重點(diǎn)推廣產(chǎn)業(yè)核心亮

點(diǎn)。一是拓寬銷售渠道。寧夏枸杞整體觸網(wǎng)率較高，精深

加工品線上布局相對滯后，一方面要打通線下商超、專賣

店、藥店零售渠道，尤其要與大型連鎖商貿(mào)集團(tuán)、平臺形

成深度合作，提升品牌及產(chǎn)品曝光度，另一方面要加速高

科技、高附加值枸杞精深加工品觸網(wǎng)。二是創(chuàng)新營銷模

式。打造電商直播產(chǎn)業(yè)鏈條，完善建設(shè)枸杞電商直播基

地、園區(qū)，培養(yǎng)具備產(chǎn)業(yè)知識及專業(yè)帶貨技能的店鋪、個(gè)

人主播，擴(kuò)大各直播平臺影響力，同時(shí)加大抖音、小紅書

等社交平臺營銷力度，加速布局社交電商、內(nèi)容種草，

探索IP聯(lián)名等營銷模式。三是緊抓“正宗道地”“藥用價(jià)

值”關(guān)鍵詞。營銷推廣要以產(chǎn)業(yè)核心亮點(diǎn)及特色為中心，

從歷史底蘊(yùn)、品種特點(diǎn)、成分功效等多角度對寧夏枸杞道

地特點(diǎn)和藥用價(jià)值進(jìn)行闡釋、宣傳，同時(shí)融合傳統(tǒng)養(yǎng)生文

化、新時(shí)代養(yǎng)生理念與尖端科研技術(shù)，結(jié)合寧夏地域文化

特色，打造傳承與先鋒并存的特色枸杞產(chǎn)業(yè)IP。

●推進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈綠色發(fā)展，打造枸杞新文旅生態(tài)圈，助力鄉(xiāng)村全面振興

　　構(gòu)建高質(zhì)量現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)體系是鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的關(guān)鍵。

一是要發(fā)展綠色產(chǎn)業(yè)。國家“雙碳”目標(biāo)下，種植端加強(qiáng)

綠色防治、綠色培肥研究，鼓勵(lì)有機(jī)枸杞擴(kuò)種，加工端通

過過程優(yōu)化，操作技術(shù)革新以及合理安排工作計(jì)劃等方法

減少浪費(fèi)和能耗，同時(shí)減少過度包裝，使用生態(tài)設(shè)計(jì)型和

環(huán)境友好型包裝，推廣普及原箱發(fā)貨、回收箱利舊發(fā)貨、

無膠帶拉鏈等“綠色包裹”，探索綠色冷鏈技術(shù)，推進(jìn)枸

杞全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)生態(tài)化升級。二是要促進(jìn)三產(chǎn)融合。有

效延長枸杞產(chǎn)業(yè)鏈，培養(yǎng)高素質(zhì)職業(yè)農(nóng)民，在縣域范圍

內(nèi)完善建設(shè)集研發(fā)、生產(chǎn)、加工、營銷為一體的枸杞產(chǎn)

業(yè)園區(qū)，同時(shí)建立枸杞文化、產(chǎn)品展覽館，打造“生態(tài)

游”“研學(xué)游”“采摘游”等一系列精品旅游路線，舉辦

枸杞美食節(jié)，試點(diǎn)建設(shè)枸杞主題美食街區(qū)、枸杞文化小

鎮(zhèn)，打造“文旅+枸杞”新文旅生態(tài)圈。

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