品牌概況
黑鷹酒莊
Domaine de l'Aigle
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吉哈伯莊園旗下的黑鷹酒莊（D o m a i n e d e
l'Aigle）位于Roquetaillade懸崖的山腳下，因
為這里有白腹隼雕（一種鷹，Bonelli's Eagle，
也是一種保護動物）的巢穴，所以酒莊就以此命
名了。
酒莊占據(jù)著利穆（Limoux）的頂部位置，受比利
牛斯山山麓涼爽的氣候影響。坐落在這里的圣希
萊爾修道院（Saint-Hilaire Abbey）早在1531
年就在此生產(chǎn)出了第一款起泡酒（可能也是整個
法國最早的一批）。良好的風土條件也已經(jīng)成功
地引起了香檳人和勃艮第人的注意——這里的霞
多麗和黑皮諾能在不丟失清爽的同時完美成熟。
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黑鷹酒莊
Domaine de l'Aigle
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黑鷹酒莊誕生于一種雄心，即要在朗格多克這片
涼爽的風土之上，種植適宜北方?jīng)鏊瑲夂虻钠咸?/p>
品種，并且充分發(fā)掘出它們在朗格多克的潛力。
吉哈·貝特朗（Gérard Bertrand）在2007年時購
買了這里40公頃的土地，想在此創(chuàng)造出最好的霞
多麗和黑皮諾。自2015年起，這里還開始生產(chǎn)一
款頂級的瓊瑤漿葡萄酒。
酒莊的葡萄酒自2018年份起使用經(jīng)過德米特
（Demeter）認證的生物動力法耕種。
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法國產(chǎn)區(qū)分級概覽
1935年法國通過了大量關于葡萄酒質(zhì)量控制的法律，建立了
一個原產(chǎn)地命名控制系統(tǒng)，由專門的監(jiān)督委員會（原產(chǎn)地命
名國家學會）來管理，嚴格控制葡萄酒制作和生產(chǎn)，一共有
四個級別，從低到高包括：
VDF（Vin de France） - 日常餐酒：最為普通的級別，作
為日常飲用，可以用法國境內(nèi)不同地區(qū)的葡萄汁勾兌。曾經(jīng)
使用過VDT（Vin de Table）這一稱呼，現(xiàn)已被VDF取代。
IGP（Vin de Pays）- 地區(qū)餐酒：地區(qū)餐酒的酒標上可以標
明產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)這瓶酒的葡萄必須來自于這個產(chǎn)區(qū)內(nèi)。例如：IGP
Pays D'Oc，奧克地區(qū)餐酒。曾使用過VDT（Vin de Table）
這一稱呼，現(xiàn)已被IGP取代。
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法國產(chǎn)區(qū)分級概覽
AOP（Appellation d'Origine Protégée）- 法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒：
原產(chǎn)地命名控制的葡萄酒在地理邊界、葡萄品種種植數(shù)量、釀酒
方式、酒精含量等方面都有嚴格的限制。2009年改革前，AOP曾
為AOC（Appellation d'Origine Contr?lée），這次變化改變的
只是稱呼，實際意思并沒有變，并且許多生產(chǎn)商仍然習慣標注
AOC，酒標上一般會標為 Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Contr?lée，例如
Appellation Bordeaux Contr?lée，即AOC級別的波爾多。
備注：曾經(jīng)在VDT與AOC之間還存在過一個等級——VDQS（Vin
Délimité de Qualité Superieure）- 優(yōu)良地區(qū)餐酒：是普通地
區(qū)餐酒向AOC級別過渡所必須經(jīng)歷的級別。如果在VDQS時期酒質(zhì)
表現(xiàn)良好，則會升級為AOC。酒標標示為 Appellation+產(chǎn)區(qū)名
+Vin Délimité de Qualité Superieure。這個稱呼在2011年被
取消，正式成為了過去式。
AOC Corbières Boutenac
Limoux
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AIGLE NOIR VIOGNIER
黑鷹牌維奧涅爾白葡萄酒
產(chǎn)地：法國，朗格多克-魯西永（Languedoc-Roussillon）
等級：IGP奧克（IGP Pays D'Oc）
品種：100%維奧涅爾
酒精度數(shù)：12.5%（2017年份）
品酒辭：檸檬黃色。濃郁的桃子和杏子的香氣，果味濃郁且十分優(yōu)雅?？?/p>
中也充滿了果味，酸度令人愉悅，質(zhì)地柔順，尾段生姜香料的味道給整體
增加了平衡感。
規(guī)格：6瓶/箱
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AIGLE NOIR PINOT NOIR
黑鷹牌黑皮諾紅葡萄酒
葡萄手工采摘，去梗后篩選，以去除所有的果梗部分。經(jīng)過5-8天的發(fā)酵前冷浸漬，蘋果
酸乳酸發(fā)酵和熟化過程有9-12個月，在法國橡木桶中進行。
產(chǎn)地：法國，朗格多克-魯西永（Languedoc-Roussillon），上奧德河谷
等級： IGP 上奧德河谷 ( IGP Haute Vallée de l'Aude)
品種：100%黑皮諾
酒精度數(shù)：14.5%（2018年份）
品酒辭：寶石紅色帶有銅色的反光。香氣以濃郁的小粒的果味為主導（覆盆子、醋栗），
與烘烤的香氣混合在一起?？诟芯o致，充滿果味和精細的香料味。單寧細膩柔順，結(jié)構(gòu)
感很好。余味悠長伴隨著果味。
規(guī)格：6瓶/箱
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飛馬族莊園
Chateau de Villemajou
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只有在這里你才能找到如此豐盛優(yōu)雅、能夠展現(xiàn)佳麗釀典型性和
諧美感、單寧柔軟、口感清爽的風土葡萄酒，還能感受到只有老
藤才能帶來的集中與力量。這些老藤歌海娜、西拉以及最近才種
下的慕合懷特，為酒莊的大酒（“Grand Vin”）增添了復雜度。
在這里，每一種葡萄品種、每一個不同的地塊都是分開釀造的，
并在來年一月混調(diào)起來。接著會在法國橡木桶中陳釀12個月，裝
瓶后還會在酒窖中靜置數(shù)月才會與消費者見面。
吉哈·貝特朗集團(Gerard Bertrand Group)是一家致力于與環(huán)
境和諧共處的先鋒企業(yè)。酒莊的擁有者、釀酒師以及負責酒液混
調(diào)的都是同一人——吉哈·貝特朗。借助朗格多克的生物動力法
的年份參考，他創(chuàng)造出許多具有風土特性的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。他以大
膽和創(chuàng)造力聞名于世，也讓法國南部的葡萄酒在全世界聞名。
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飛馬族莊園
Chateau de Villemajou
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飛馬族莊園是吉哈·貝特朗（Gérard Bertrand）的父親送
給他的禮物，承載著吉哈滿滿的童年記憶。他深愛著這個酒
莊的酒，將它視作是連接過去、現(xiàn)在與未來的紐帶。
在科比埃這個地方，山丘崎嶇迂回，葡萄園都暴露在風與干
燥的氣候下。而在布特納克園的中心，飛馬族莊園會根據(jù)其
中的土壤特點區(qū)分風土，那里的土壤主要由從比利牛斯山上
冰河帶下來的圓形鵝卵石組成，底土則由黏土和沙巖組成。
正是這種獨特的土壤滋養(yǎng)著那些超過100年的佳麗釀老藤。
酒莊會對這些矮灌叢一樣的老藤進行頂部的修剪，保持老藤
的健康，并且促使它們深深扎根進土壤中，以尋找水分、抵
御狂風，才能最終收獲這樣空前集中、平衡的水果。
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DOMAINE DE VILLEMAJOU BLANC
飛馬族莊園白葡萄酒
坐落在科比埃（Corbières）。飛馬族莊園對吉哈·貝特朗（Gérard Bertrand）意義非
凡，因為這座莊園是1970年他的父親喬治·貝特朗買下來的。這里出色的土壤能夠讓葡
萄藤深深扎根，保護它免受地中海極端天氣，如干旱、猛烈雷暴天氣等的影響。這里的
葡萄藤現(xiàn)在都是經(jīng)過有機與生物動力法栽培的。酒的發(fā)酵在控溫的橡木桶中進行，會進
行定期的酒泥攪動，總共熟成了4個月。
國際著名酒評家
Jancis Robinson – 16 Points Vintage--2016
產(chǎn)地：法國，朗格多克-魯西永（Languedoc-Roussillon）
等級：AOP 科比埃 (AOP Corbières)
品種：瑪珊（Marsanne）、馬卡貝奧（Maccabeu）、布布蘭克（Bourboulenc）、胡珊
（Roussanne）
酒精度數(shù)：14%（2017年份）
品酒辭：檸檬黃色，明亮并且清澈，帶有一些綠色的光暈?？梢月劦胶芏鄰碗s的烘烤香
氣，柑橘類的果味，檸檬、橙子皮、馬鞭草。口中十分誘惑力，飽滿、肥美，尾段是精
致的木質(zhì)的味道。
規(guī)格：6瓶/箱
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DOMAINE DE VILLEMAJOU ROUGE
飛馬族莊園紅葡萄酒
生產(chǎn)這款酒的葡萄園由喬治·伯特蘭于1970年購入。園中還有一些非常老的佳麗釀藤。葡萄都
由手工采摘，在田間和酒窖中共進行了兩次篩選。不同的品種會采用各自最適宜的方式釀造：
佳麗釀和西拉會對整粒的葡萄使用二氧化碳浸漬法釀造，而歌海娜和慕合懷特則使用傳統(tǒng)的浸
漬法釀造。酒放在橡木桶中總共陳釀12個月。根據(jù)Vivino網(wǎng)站的統(tǒng)計信息，這款酒是排名世界
前2的葡萄酒（2016年份）。
國際著名酒評家
Jancis Robinson – 16.5 Points Vintage--2014
產(chǎn)地：法國，朗格多克-魯西永（Languedoc-Roussillon）
等級：AOP 科比埃-布特納克 (AOP Corbières-Boutenac)
品種：佳麗釀、歌海娜、西拉、慕合懷特
酒精度數(shù)：14.5%（2018年份）
品酒辭：深石榴紅。香氣復雜，帶有混合的煮熟水果的味道，甜香料的香氣，皮革以及烘烤的
味道。在口中圓潤飽滿，單寧有包裹感，具有很好的陳年潛力。
規(guī)格： 6瓶/箱
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DOMAINE DE VILLEMAJOU GRAND VIN
飛馬族莊園佳釀紅葡萄酒
這是吉哈·貝特朗（Gérard Bertrand）從父親那里繼承下來的家族酒莊，他從小就是在這里接
受葡萄種植訓練的。這款酒產(chǎn)自飛馬族莊園最好的一塊田。這款酒質(zhì)量很高，使用了老藤佳麗
釀和西拉。手工采摘。有部分佳麗釀和西拉采用了全梗浸漬，其他品種則進行了傳統(tǒng)的浸漬。
混釀后放進225升的波爾多桶中陳釀12個月，然后再在酒莊中停留12個月后上市。
國際著名酒評家
Wine Advocate – 92 Points Vintage--2016
Wine Spectator – 91 Points Vintage--2016
產(chǎn)地：法國，朗格多克-魯西永（Languedoc-Roussillon）
等級：AOP 科比埃-布特納克 (AOP Corbières-Boutenac)
品種：佳麗釀、西拉、慕合懷特、歌海娜
酒精度數(shù)：14%（2017年份）
品酒辭：深石榴紅。散發(fā)出甘草、丁香、優(yōu)雅而且有力的果醬風味以及甜香料和烘烤的復雜香
氣。在口中圓潤飽滿，單寧非常柔軟，如融化了一般，余味悠長而且充滿香氣。
規(guī)格： 6瓶/箱
