健康教育與健康促進(jìn)

知識(shí)講座

主 講：王衛(wèi)三

制 作：王衛(wèi)三

大平掌村衛(wèi)生室

健康生活方式與行為

? 1.膳食應(yīng)以谷類(lèi)為主，多吃蔬菜水果和薯

類(lèi)，注意葷素搭配。

? 谷類(lèi)食物是我國(guó)居民傳統(tǒng)膳食的主體，

是人類(lèi)最好的基礎(chǔ)食物，也是最經(jīng)濟(jì)的能

量來(lái)源。

? 以谷類(lèi)為主的膳食既可提供充足的能量，

又可避免攝入過(guò)多的脂肪，對(duì)預(yù)防心腦血

管疾病、糖尿病和癌癥有益?！吨袊?guó)居民

膳食指南》指出成年人每天應(yīng)攝入250克～

400克的谷類(lèi)食物。

? 蔬菜水果是維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維

和植物化學(xué)物質(zhì)的重要來(lái)源，薯類(lèi)含有豐

富的淀粉、膳食纖維以及多種維生素和礦

物質(zhì)。蔬菜、水果和薯類(lèi)對(duì)保持身體健康，

保持腸道正常功能，提高免疫力，降低罹

患肥胖、糖尿病、高血壓等慢性疾病風(fēng)險(xiǎn)

具有重要作用。

? 《中國(guó)居民膳食指南》指出，成年人每天吃蔬

菜300克～500克，水果200克～400克。 食物可

以分為谷類(lèi)（米、面、雜糧等）和薯類(lèi)，動(dòng)物性

食物（肉、禽、魚(yú)、奶、蛋等），豆類(lèi)和堅(jiān)果

（大豆、其他干豆類(lèi)、花生、核桃等），蔬菜、

水果，純能量食物（動(dòng)植物油、淀粉、糖、酒等）

等五類(lèi)。各種食物所含的營(yíng)養(yǎng)成分不完全相同，

每種食物都至少可提供一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，任何一種

天然食物都不能提供人體所需的全部營(yíng)養(yǎng)素。多

種食物組成的膳食，才能滿足人體各種營(yíng)養(yǎng)需求，

達(dá)到合理營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)健康的目的。

? 2.經(jīng)常食用奶類(lèi)、豆類(lèi)及其制品。

? 奶類(lèi)食品營(yíng)養(yǎng)成分齊全，營(yíng)養(yǎng)組成比例

適宜，容易消化吸收，是膳食鈣質(zhì)的極好

來(lái)源。兒童青少年飲奶有利于其生長(zhǎng)發(fā)育

和骨骼健康，從而推遲其成年后發(fā)生骨質(zhì)

疏松的年齡；中老年人飲奶可以減少其骨

質(zhì)丟失，有利于骨健康。建議每人每天飲

奶300克或相當(dāng)量的奶制品，對(duì)于高血脂和

超重肥胖傾向者應(yīng)選擇減脂、低脂、脫脂

奶及其制品。

? 大豆含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、必需脂肪酸、

B族維生素、維生素E和膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素，

且含有磷脂、低聚糖，以及異黃酮、植物

固醇等多種人體需要的植物化學(xué)物質(zhì)。適

當(dāng)多吃大豆及其制品可以增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

的攝入量，也可防止過(guò)多 消費(fèi)肉類(lèi)帶來(lái)的

不利影響。建議每人每天攝入30克～50克

大豆或相當(dāng)量的豆制品。

? 3.膳食要清淡少鹽。

? 食用油和食鹽攝入過(guò)多是我國(guó)城鄉(xiāng)居民

共同存在的膳食問(wèn)題。鹽的攝入量過(guò)高與

高血壓的患病率密切相關(guān)。脂肪是人體能

量的重要來(lái)源之一，但是脂肪攝入過(guò)多可

以增加患肥胖、高血脂、動(dòng)脈粥樣硬化等

多種慢性疾病的危險(xiǎn)。應(yīng)養(yǎng)成吃清淡少鹽

膳食的習(xí)慣，即膳食不要太油膩，不要太

咸，不要攝食過(guò)多的動(dòng)物性食物和油炸、

煙熏、腌制食物。建議每人每天烹調(diào)油用

量不超過(guò)25克；食鹽攝入量不超過(guò)6克（包

括醬油、醬菜、醬中的含鹽量）。

? 4.保持正常體重，避免超重與肥胖。

? 體重是否正?？捎皿w質(zhì)指數(shù)（BMI）來(lái)

判斷。成人的正常體重是指體質(zhì)指數(shù)在18.5

kg/m2～23.9 kg/m2之間。 計(jì)算公式為：

BMI= 體重（千克）/身高（米）２

? 超重和肥胖是心血管疾病、糖尿病和某

些腫瘤患病率增加的主要原因之一。

?

5.生病后要及時(shí)就診，配合醫(yī)生治療，按照

醫(yī)囑用藥 生病后要及時(shí)就診，早診斷、早治

療，避免延誤治療的最佳時(shí)機(jī)，這樣既可以

減少疾病危害，還可以節(jié)約看病的花費(fèi)。

? 在疾病治療、康復(fù)的過(guò)程中，必須嚴(yán)格

按照醫(yī)生的治療方案，積極配合醫(yī)生治療。

要遵從醫(yī)囑按時(shí)按量用藥，按照醫(yī)生的要

求調(diào)配飲食、確定活動(dòng)量、改善自己的行

為。不要亂求醫(yī)使用幾個(gè)方案同時(shí)治療，

更不能憑一知半解、道聽(tīng)途說(shuō)自行買(mǎi)藥治

療。

? 抗生素是處方藥，只能在醫(yī)生的指導(dǎo)下

合理使用。42.飯菜要做熟；生吃蔬菜水果

要洗凈。

? 飯菜要燒熟煮透再吃。吃冰箱里的剩飯

菜，應(yīng)重新徹底加熱再吃。碗筷等餐具應(yīng)

經(jīng)常煮沸消毒。

2023

14平掌村衛(wèi)生室

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2023第一季度

大平掌村衛(wèi)生室