楓香園

精品涼菜

麻辣口水雞

48 元/份

藤椒黑雞腳

58 元/份

椒麻海螺片 46 元/份

蒜泥白肉卷 48 元/份

二姐紅油兔丁 42 元/份

藤椒鹽水鴨 58 元/份

檸檬鮮椒豬手

48 元/份

野香菜拌牛肉

58 元/份

燕麥水果蔬

32 元/份

玫瑰玲瓏蜇頭 42 元/份

香椿拌桃仁

32 元/份

成都口水牛肉

58 元/份

燒椒郡把

42 元/份

沙姜糯皮兔

58 元/份

秘制口味茄

28 元/份

雙味玉女瓜

32 元/份

燒椒鹿茸菌

28 元/份

乳瓜拌豆干

28 元/份

擂椒脆筍

32 元/份

香脆藕片

28 元/份

創(chuàng)意和牛

36 元/份

風(fēng)味杏鮑菇

28 元/份

楓香特色美食

土豬肉煨小腸 78 元/份 青椒復(fù)合味

香豬菌香燜小米

68 元/份

醬香咸鮮味

養(yǎng)身蝦仁燉豆腐

68 元/份

咸鮮味

脆皮新西蘭牛肋骨168 元/份咸香味

手打香芋肉丸煲

78 元/份

咸鮮味

江津尖椒大盤雞 138 元/份鮮椒味

椒汁泉水海鱸魚 138 元/份鮮椒味

冬陰功肥牛時(shí)蔬拼 138 元/份泰椒酸辣味

鐵板蒜香蝦 118 元/份蒜香味

熗鹵大鱸魚 138 元/份魚香糊辣味

椒鹽小黃魚 58 元/份 椒鹽味 甜豆炒爽肉 78 元/份咸鮮味

杭椒炒牛舌78 元/份椒香復(fù)合味

泡椒烏魚片 78 元/份泡椒復(fù)合味

酸菜豆角炒牛肉 68 元/份酸菜復(fù)合味

野米炒土雞蛋 58 元/份咸鮮味

姬菇小炒肉 58 元/份湘椒香辣味

青椒雞蛋炒香豬肉

58 元/份

湘西醬香味

生爆仔排

78 元/份

湘椒味

湘味炒毛肚

78 元/份

湘椒味

勾魂腰花

68 元/份

鮮椒味

小炒黃牛肉

78 元/份

湘椒味

火爆常德肥腸

68 元/份

湘椒味

楓香苦筍牛三寶 258 元/份 麻辣復(fù)合味

蒜香北海道蟹柳 88 元/份蒜香味

歌樂山辣子雞138 元/份香辣味

沙茶醬燜鮮鮑 168 元/份醬香味

招牌土鳳 98 元/份復(fù)合味

楓香元寶蝦138 元/份 芥香咸甜味

燒椒土鱔魚 118 元/份椒香復(fù)合味

楓香秘制番茄雞 98 元/份酸辣復(fù)合味

大魚頭泡油條 158 元/份醬香咸鮮味

石鍋手手好運(yùn)來 88元/份

青椒醬香味

香煎黑虎蝦餅 98元/份

咸鮮味

青椒肉汁燜甲魚 168 元/份椒香復(fù)合味

元寶紅燒肉

88 元/份

家常味

仔姜泥鰍片

88 元/份

仔姜鮮椒味

自貢姜絲蛙仔

98 元/份

仔姜鮮椒味

鮮薄荷炒花椒骨

88 元/份

花椒味

濃湯養(yǎng)生鍋 98 元/份

濃湯底鮮味

米香糊辣牛三樣 98 元/份糊辣醬香味

養(yǎng)生魚湯煮蘋果絲瓜 138 元/份咸鮮味

老廚房家常菜

火爆牛肝 45 元/份

青椒雞雜煲 48 元/份

老鹽菜回鍋肉 45 元/份

青筍木耳肉片 45 元/份

山城牛肉粉 58 元/份

青椒爆鹽煎肉 45 元/份

魚香肉絲 45 元/份

水煮肉片 48 元/份

泡椒肉絲 45 元/份

手撕包菜 28 元/份

苦藠開胃茄 28 元/份

麻婆豆腐 28 元/份

鍋巴洋芋 28 元/份

青椒土豆絲 28 元/份

山藥炒木耳 28 元/份

西紅柿炒雞蛋 32 元/份

酥香紅腰豆 32 元/份

金沙玉米 32 元/份

干鍋花菜 38 元/份

炒時(shí)蔬 26 元/份

農(nóng)家小院·河鮮

桂魚—138 元 / 斤

( 清蒸、干燒 )

多寶魚—108 元 / 斤

( 清蒸、干燒 )

鱸魚—98 元 / 斤

( 清蒸、干燒、雙味 )

草魚—40 元 / 斤

( 泡椒、水煮、酸菜 )

生態(tài)土鯽魚—48 元 / 斤

( 水煮、泡椒、干燒、家常 )

生態(tài)花鏈魚—48 元 / 斤

( 酸菜、泡椒、來鳳魚、太安魚 )

精選河魚

魚鮮味美

魚類食品肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，容易消

化魚類組織中有含氮化合物，主要是膠原蛋白和粘

蛋白。魚類含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，魚肉是很好的蛋

白質(zhì)來源，魚的肝臟和魚油含有豐富的維生素A、D，

維生素B6、B12、煙堿酸及生物素，魚體內(nèi)還含有豐

富的促進(jìn)腦力DHA。魚鱗中含有多種不飽和脂肪酸和

豐富的多種微量礦物質(zhì)，其中鈣、磷含量較高，魚

體內(nèi)的卵鱗脂，有增強(qiáng)人腦記憶力，緩延細(xì)胞衰老

的作用。

生態(tài)老母雞 68 元/斤

( 清燉、或加木耳、板票、山藥、百果、野菌、炒雞雜 )

生態(tài)公雞 60 元/斤

( 辣子雞、紅燒、尖椒、涼拌、炒雞雜 )

生態(tài)鵝 88 元/斤

( 紅燒、黃燜、煲湯、炒鵝雜 )

農(nóng)家小院·家禽

采用開放式環(huán)境養(yǎng)殖的農(nóng)家土鴨 ，

全部采用農(nóng)家自產(chǎn)玉米 ，

小麥等農(nóng)作物養(yǎng)殖在山林中自然成長(zhǎng) ，

肉質(zhì)口感好，營(yíng)養(yǎng)豐富… …

Source ecological , chicken

鄉(xiāng)村土雞

Native

mus t

countr

be watche

y

d源生態(tài)

尋味鄉(xiāng)村

田園蒸菜

蒜茸粉絲蒸元貝 88 元／份

蒜茸粉絲蒸鮮鮑 158 元／份

蒜茸時(shí)蔬拼 48 元／份

金瓜粉蒸肉 58 元／份

荷葉大刀燒白 78 元／份

瓦罐煨湯

苦藠鵝掌湯 88 元／份

番茄牛尾湯 78 元／份

海帶蹄花湯 68 元／份

野菌土雞湯 58 元／份

海帶排骨湯 68 元／份

老鵝湯鍋（配時(shí)蔬拼）168 元／份

老母雞湯 （需提前 8 小時(shí)預(yù)定） 398 元／鍋

二年以上老鴨湯 （需提前 8 小時(shí)預(yù)定） 498 元／鍋