麒云閣會(huì)所

海中珍品

紅燒金鉤翅 魚翅具有滋陰補(bǔ)腎、和胃調(diào)中功能、能治療脾

胃虛弱等，常食有助于降血壓、降膽固醇、補(bǔ)

益健身。還具有抗癌、軟化血管、防止動(dòng)脈硬

化等功效。

598 元/位

冬蟲夏草燉花膠 花膠蟲草能平喘止咳，對(duì)于肺氣腫、氣管炎可以

有治療作用，抗癌抑癌有顯著功效，增強(qiáng)人體免

疫功能。

598 元/位

鴿吞翅 鴿，自古就有“一鴿勝九雞”之美，它是一種高

蛋白、低脂肪營(yíng)養(yǎng)豐富的肉類珍禽。魚翅具有益

氣補(bǔ)五臟，長(zhǎng)腰力，益虛勞的功效。

398 元/位

紅燒魚翅 魚翅營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)豐富，滋養(yǎng)肌膚，具有益氣，開胃

進(jìn)食，補(bǔ)五臟，抗癌防癌的作用。 298 元/位

金湯粗糧花膠筒 花膠補(bǔ)充體力、增加營(yíng)養(yǎng)、美容養(yǎng)顏?zhàn)饔茫秤?/p>

魚膠補(bǔ)充皮膚缺乏的膠原蛋白，緩解皮膚松弛、

皺紋、干澀等現(xiàn)象。

198 元/位

金湯小米焗遼參花膠 小米具有養(yǎng)精氣、補(bǔ)腎氣作用，遼參緩解疲

勞、增強(qiáng)免疫力，花膠補(bǔ)充體力、增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)、

美容養(yǎng)顏。

198 元/份

金湯小米燴花膠 138 元/位

金湯小米燴遼參 128 元/位

鮑汁大鵝掌扣鮮鮑（4 頭） 鵝掌可補(bǔ)虛益氣暖胃生津，脂肪含量低，而且蛋

白質(zhì)含量較高的一種食品。 168 元/位

鮑汁野米燴遼參 野米遼參，海中之冠，增強(qiáng)免疫力，防癌健脾，

健胃消食，滋補(bǔ)血?dú)?，更能提高體質(zhì)。 168 元/位

鮑汁野米燴花膠 花膠補(bǔ)充體力、增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)、美容養(yǎng)顏。 168 元/位

滋補(bǔ)燉湯

湯名（位上） 功效 價(jià)格

冬蟲夏草燉水鴨

功能補(bǔ)腎溢陰，利于消腫用治腎陰虧虛，耳鳴，

水腫腰膝酸軟。 688

羊肚菌燉花膠

補(bǔ)脾健胃，增加體質(zhì)，加強(qiáng)免疫力 188

黑蒜燉花膠 殺菌消毒，增強(qiáng)免疫，降三高 128

羊肚菌燉土雞

益腸胃 助消化 化痰理氣 88

金線蓮燉土雞

清熱涼血 除濕解毒 88

鐵皮石斛燉水鴨

補(bǔ)益脾胃 降低血糖 護(hù)肝利膽 78

青橄欖燉海螺

清肺利咽 生津止渴 醒酒安神 78

青橄欖燉大連鮮鮑 清肺利咽 生津止渴 提高免疫力 88

湯名（大盅） 功效 價(jià)格

野生土茯苓燉龜鴿 滋補(bǔ)肝腎陰虛，祛濕解毒 788

金黑蒜燉水魚

殺菌御寒，增強(qiáng)抵抗力，降糖降脂 388

天麻燉老鴿

祛風(fēng)濕，止頭痛，行氣活血 388

金湯花膠雞

滋陰養(yǎng)顏，補(bǔ)腎強(qiáng)身，抗衰老 388

羊肚菌燉老雞 抑制腫瘤，抗菌，抗病毒，增強(qiáng)免疫力 388

金線蓮燉土土雞 清熱涼血，除濕解毒 388

野生金線蓮燉土雞

抗癌殺菌，涼血祛風(fēng)，除濕解毒 388

野生靈芝燉家雞

保肝解毒，健脾養(yǎng)胃，降三高 388

鐵皮石斛人參燉大連鮮鮑 388

鐵皮石斛燉水鴨

抗衰老，降三高，防治糖尿病 338

陳皮燉水鴨

燥濕健脾，行氣化濕，祛痰止咳 368

沙參玉竹水鴨

養(yǎng)陰清肺，祛痰止咳養(yǎng)胃利咽喉 388

蟲草花燉土雞

營(yíng)養(yǎng)豐富，養(yǎng)心安神，滋補(bǔ)養(yǎng)生 268

薏仁冬瓜老鴨湯 清熱利濕，益氣補(bǔ)虛，補(bǔ)肺生津 238

松茸燉土豬

潮汕海鮮

刺身：

象撥蚌刺身 時(shí)價(jià) 鰲蝦、法國(guó)生蠔刺身 時(shí)價(jià)

三文魚鵝肝刺身拼盤 688 三文魚刺身拼盤 368

特色海鮮：

帝王蟹 （時(shí)價(jià)） 鹽焗大膏蟹 （時(shí)價(jià)）

清蒸紅蟹 （時(shí)價(jià)） 肉餅蒸大膏蟹 （時(shí)價(jià)）

豆醬焗膏蟹 （時(shí)價(jià)） 姜蔥炒蟹 （時(shí)價(jià)）

醬爆大海螺 （時(shí)價(jià)） XO 醬炒美國(guó)響螺 （時(shí)價(jià)）

潮汕凍原味龍蝦 （時(shí)價(jià)） 芝士伊面焗龍蝦 （時(shí)價(jià)）

龍騰四海 （時(shí)價(jià)） 法式風(fēng)味小青龍 （時(shí)價(jià)）

鮑汁扣鮑魚 （時(shí)價(jià)） 魚子醬鮑魚 6 頭 （時(shí)價(jià)）

清蒸東星斑 （時(shí)價(jià)） 一魚三味（龍躉） （時(shí)價(jià)）

清蒸老虎斑 （時(shí)價(jià)） 金蒜粉絲大元貝 （時(shí)價(jià)）

豉油金蒜焗生蠔 （時(shí)價(jià)） 香茅焗脆皮蝦 （時(shí)價(jià)）

奇妙金絲蝦球 （時(shí)價(jià)） 奶香焗蝦 （時(shí)價(jià)）

蒜蓉開邊九節(jié)蝦 （時(shí)價(jià)） 串燒九節(jié)蝦 （時(shí)價(jià)）

金絲沙律九節(jié)蝦 （時(shí)價(jià)） 麥香九節(jié)蝦 （時(shí)價(jià)）

特色生腌：沙蝦、膏蟹、血蛤、蝦姑（時(shí)價(jià)）

店長(zhǎng)推薦

香煎和牛 1580 桂花蟹肉炒魚翅 1280

水魚燜雞 588 京蔥燒遼參 398

金盅紅腰豆花膠 398 潮式鹵水粉肝拼盤 368

紅燜水魚 398 風(fēng)生水起撈雞 368

潮式鹵水拼盤 298 河豚干燜肉排 288

雙椒蒸盤龍鱔 288 老陳皮燜水鴨 208

豆醬黃花魚 288 沙姜爆土雞 208

廣式羊肉煲 268 杏鮑菇黑椒牛肉粒 188

臘味合蒸 198 陳皮酸梅蒸泥猛 188

金湯石榴包 188 藤椒牛肉粒 188

酸湯肥牛 188 迷迭香牛肉粒 188

香芹雜魚煲 188 京蔥牛肉粒 188

Xo 醬爆吊桶 168 火巖石香茅烤肉 158

潮式炸三拼 188 香脆小酥肉 128

雙丸雜菌煲 168 脆椒掌中寶 128

墨斗丸煮白菜 158 生財(cái)有道 88

香辣仔仔骨 128 上湯野菜 88

腩肉涼瓜煲 128 蒜蓉野菜 68

潮汕蠔仔烙 98 蒜蓉時(shí)蔬 48

主食：

橙皮燕窩粥 88/位

海鮮粥 （時(shí)價(jià)）

麒云閣特色炒飯 128

炒面 128 潮汕咸面線 68

薯仔包 48 核桃包 48