餐廚事業(yè)部業(yè)務指南

Food Waste Business Guide

北京市愛心自強保潔服務中心

中環(huán)創(chuàng)新科技發(fā)展（北京）有限公司

2023年10月

目錄 Content

運營模式 02 Operation Mode

業(yè)務概括 01 Service Summary

費用支出 03 Charge Against Revenue

業(yè)務提成結(jié)構(gòu) 04 Business Commission Structure

1. 業(yè)務概括

Service Summary

業(yè)務概括 Service Summary

針對地區(qū)特點，量身定做垃圾清運處理方案

Tailor-made kitchen waste disposal scheme according to regional characteristics

居民廚余垃圾收運 針對居住小區(qū)的各類垃圾，包括水果、蔬菜垃圾、其他

有機食品垃圾等分別制定實施合理的清運規(guī)劃

非居民廚余垃圾收運

根據(jù)地方餐廚垃圾產(chǎn)生規(guī)模、規(guī)律、以及地區(qū)特點。合

理規(guī)劃餐廚垃圾布點，收運路線，推動形成全面餐廚垃

圾處理

其他垃圾收運 針對居住小區(qū)的其他垃圾分別制定實施合理的清運規(guī)劃、

站點規(guī)劃

餐廚事業(yè)部

團隊支撐 Team Support

2. 運營模式

Operation Mode

自運營兼職：

項目轉(zhuǎn)運員采用兼職形

式，依照每家店或單位產(chǎn)

生的餐廚垃圾量進行補貼，

補貼金額100-500元不等。

可理解為1桶/120L餐廚

垃圾補助100元，依次疊

加。建議不超過20桶。

1 3

運營場景模式

運營模式 Operation Mode

2

合作運營：

獨立的單位，產(chǎn)生量

較大的單位，每天廚

余垃圾在30桶左右。

需要擠壓車等方式進

行運輸時，與一、二

車輛廠及固廢物流進

行合作收運。

自運營全職：

項目轉(zhuǎn)運員采用全職形

式，基本工資根據(jù)項目部

預算情況制定，指導薪酬

3700-4200元/月。20桶

作為基本任務，其余依照

每家店或單位產(chǎn)生的餐廚

垃圾量進行補貼，補貼金

額100-500元不等。可理

解為1桶/120L餐廚垃圾

補助100元，依次疊加。

建議不超過20桶。

3. 費用支出

Charge Against Revenue

業(yè)務開拓（甲方）

業(yè)務費用

人工成本，兼職和全職

人工費用

清潔車輛廠及固廢物流產(chǎn)生的消

納費

消納費用

3. 費用支出 Charge Against Revenue

辦公費用

水、電、垃圾樓

4. 業(yè)務提成結(jié)構(gòu)

Business Commission Structure

比例

業(yè)務發(fā)起人提成比例為合同

金額的15%，包含稅點。

提高空氣質(zhì)量 減少土地污染

業(yè)務提成結(jié)構(gòu) Business Commission Structure

Thank You

紫建光

2023年10月

餐廚事業(yè)部