習(xí)茶明禮 以茶養(yǎng)德為行業(yè)持續(xù)提供專業(yè)培訓(xùn) 關(guān)注茶市場需求與客戶個性體驗 專注于茶行業(yè)專業(yè)培訓(xùn)與課程研發(fā) 深圳市羅湖區(qū)八馬茶業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 八馬茶業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

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CONTENT 目錄

目錄 01

1 學(xué)校概況 關(guān)于學(xué)校 師資力量 02 — 09

服務(wù)內(nèi)容 技能課程 企業(yè)自主認(rèn)定 興趣課程 10 — 25

優(yōu)質(zhì)服務(wù)案例 26 — 27

合作客戶 28

合作流程 28

2

3

4

5

關(guān) 于

學(xué) 校

學(xué)校概況 - 關(guān)于學(xué)校 02

八馬茶業(yè)培訓(xùn)學(xué)校是一所集茶藝師（初、中、高級）和評茶

員（初、中、高級）職業(yè)技能培訓(xùn)為一體的茶專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，

為行業(yè)提供茶專業(yè)知識培訓(xùn)、私人定制培訓(xùn)、課程研發(fā)落

地、茶產(chǎn)業(yè)原產(chǎn)地研學(xué)等茶專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。

作為茶培訓(xùn)行業(yè)的一員，學(xué)校專注茶學(xué)專業(yè)領(lǐng)域的同時，

積極關(guān)注茶行業(yè)動態(tài)，不斷探索新的培訓(xùn)模式和培訓(xùn)內(nèi)

容，不斷提升教師教學(xué)能力，不斷創(chuàng)新、整合資源，完善教

學(xué)能力和水平，傳播正確優(yōu)質(zhì)的茶專業(yè)知識，為茶行業(yè)的發(fā)

展添磚加瓦，為茶文化的發(fā)展積極助力。

習(xí)茶明禮 以茶養(yǎng)德

師 資

力 量

學(xué)校概況 - 師資力量 03

學(xué)校師資力量雄厚，辦學(xué)優(yōu)勢

突出。擁有茶學(xué)專家、茶學(xué)碩士、國

家一級茶藝技師、國家一級評茶師、

優(yōu)質(zhì)茶行業(yè)學(xué)者等資質(zhì)師資數(shù)名，

可提供茶葉原產(chǎn)地游學(xué)、茶葉加工

廠參觀、茶會品鑒等活動，同時結(jié)合

花道、香道、書法、繪畫等中國傳統(tǒng)

文化，以弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)文化和茶文

化為己任，勵志為茶行業(yè)培養(yǎng)專業(yè)

性強(qiáng)的優(yōu)秀人才。

0 1

專家講師

林榮溪

學(xué)校概況 - 師資力量 04

杰出中華茶人，中國杰出經(jīng)理人，中國制茶大師，

全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會委員，全國標(biāo)準(zhǔn)樣

品技術(shù)委員會茶葉組成員，國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)

體系泉州綜合試驗站站長。

福建省烏龍茶質(zhì)量與安全控制企業(yè)重點實驗室主任

浙江大學(xué)茶學(xué)系講座教授

山東省農(nóng)科院特聘研究員

福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院客座教授

八馬茶業(yè)股份有限公司總工程師

學(xué)校概況 - 師資力量 05

非遺茶百戲唯一代表性傳承人

《夢華錄》點茶茶百戲技術(shù)指導(dǎo)

中國首位茶百戲技藝復(fù)原者

武夷學(xué)院客座教授

首屆福建省品牌茶人

絲綢之路文化大使

0 2

名譽(yù)講師

臺灣季野會心茶道大陸首批茶師、講師

臺灣中華花藝文教基金會助教花藝師

國家一級茶藝技師

國家一級評茶師

《茶席美學(xué)清談》書籍作者

廈門【予舍】空間主理人

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目潮州工夫茶藝（市級）

代表性傳承人

國家高級茶藝師

國家二級評茶師

潮州市民間文藝家協(xié)會理事

潮州市載陽僑文化傳播中心茶文化研究室

負(fù)責(zé)人

潮州工夫茶藝傳習(xí)所導(dǎo)師

潮州市潮州工夫茶文化研究會理事

章志峰

龍素芳

白舒臣

學(xué)校概況 - 師資力量 06

0 3

資深講師

博士（在讀）PSL巴黎九大

八馬茶業(yè)綜合茶類事業(yè)部負(fù)責(zé)人

國家一級評茶師

黃烈平

八馬茶業(yè)培訓(xùn)學(xué)校校長

華南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)碩士

華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院研究生第二導(dǎo)師

國家一級評茶師

國家二級茶藝技師

八馬茶業(yè)第一屆審評委員會秘書長

國家職業(yè)技能鑒定茶藝師高級考評員

國家職業(yè)技能鑒定評茶員高級考評員

深圳市技工教育和職業(yè)培訓(xùn)行業(yè)優(yōu)秀教師

焦 楊

安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)碩士

國家高級茶藝師

國家高級評茶員

八馬茶業(yè)培訓(xùn)學(xué)校高級培訓(xùn)講師

夏語卉

學(xué)校概況 - 師資力量 07

深圳資深茶人

湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)碩士

首屆國際極地茶文化節(jié)中方代表

深圳國際茶藝協(xié)會秘書長

深圳茶文化促進(jìn)會高級顧問

清華大學(xué)藝術(shù)學(xué)院茶花香客座教授

國家一級評茶師

國家一級茶藝技師

國家職業(yè)資格鑒定考評員

0 4

外聘講師

戴旭暉

國家一級茶藝技師

國家二級評茶師

國家職業(yè)技能鑒定茶藝考評員

國際武林斗茶大賽裁判員

深圳曉茗道培訓(xùn)講師

深圳悅之就業(yè)困難援助中心培

訓(xùn)講師

國家一級評茶師

廣東省技術(shù)能手

深圳市技術(shù)能手

深圳市技能菁英

國家高級考評員

技能競賽裁判員

國家質(zhì)量督導(dǎo)員

李 花 蔡木森

學(xué)校概況 - 師資力量 08

0 5

特邀講師

鄭紅治

深圳市龍崗區(qū)茶藝技術(shù)能手

國家二級茶藝技師

樂 婷

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所茶學(xué)碩士

國家高級茶藝師

國家高級評茶員

八馬茶業(yè)綜合茶類事業(yè)部培訓(xùn)講師

齊偉林

四川農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)學(xué)士

國家高級評茶員

八馬茶業(yè)綜合茶類事業(yè)部培訓(xùn)講師

廖雪花

國家二級茶藝技師

福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院校外導(dǎo)師

八馬茶業(yè)烏龍茶事業(yè)部高級講師

2017年廈門金磚會晤-2018年武漢

東湖茶敘首席茶藝師

曾為國家領(lǐng)導(dǎo)人提供茶藝服務(wù)

學(xué)校概況 - 師資力量 09

*以上排名不分先后

楊艷陽

中國培訓(xùn)磨課標(biāo)準(zhǔn)總編輯

國家人社部認(rèn)證中級企業(yè)教練

八馬茶業(yè)茶器具事業(yè)部培訓(xùn)講師

周樂寶

安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)學(xué)士

國家高級評茶員

八馬茶業(yè)特邀普洱茶講師

邢詒群

福建農(nóng)林大學(xué)茶學(xué)學(xué)士

國家高級茶藝師

八馬茶業(yè)特邀普洱茶講師

溫仕宇

茶學(xué)專業(yè)學(xué)士

高級茶藝師

高級評茶員

八馬茶業(yè)特邀普洱茶講師

服務(wù)內(nèi)容 - 技能課程 10

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技 能

課 程

習(xí)茶明禮 優(yōu)雅悅己

借茶修心 以禮養(yǎng)德

茶藝師晉升課程

https://mp.weixin.qq.com/s/dO5jshsxxWMHKCHj--LagQ

評茶員晉升課程

https://mp.weixin.qq.com/s/0nToGMxBqDj3d_rgt8wFhg

點擊鏈接了解詳情

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11

企業(yè)自主認(rèn)定-協(xié)助開展

認(rèn)定工種

茶藝師

職業(yè)編碼

4-3-02-07

認(rèn)定對象

與八馬茶業(yè)股份有限公司簽署勞動合同的在職員工。

認(rèn)定等級

1-5級

認(rèn)定費用

免費

企業(yè)機(jī)構(gòu)識別碼

Y000044033043

服務(wù)內(nèi)容 - 企業(yè)自主認(rèn)定 12

申報條件

五級/初級

具備以下條件者，可申報五級/初級工:

新入職員工/在職員工均可報考。

具備以下條件者，可申報二級/技師：

取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)三級/高級工職業(yè)資格證書(技能

等級證書)，并累計在崗3年工作以上,即可報名。

二級/技師

具備以下條件者，可申報一級/高級技師：

取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)二級/技師級工職業(yè)資格證書(技能

等級證書)，并累計在崗3年工作以上，即可報名。

一級/高級技師

具備以下條件者，可申報四級/中級工:

取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)五級/初級工職業(yè)資格

證書(技能等級證書)，并累計在崗工作1年以上；

在崗工作滿2年以上。

四級/中級 * 滿足以上其一即可報考。

具備以下條件者，可申報三級/高級工：

取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級/中級工職業(yè)資格

證書(技能等級證書),并累計在崗2年工作以上；

在崗工作滿3年以上。

三級/高級 * 滿足以上其一即可報考。

服務(wù)內(nèi)容 - 企業(yè)自主認(rèn)定 13

特別說明：

一、考培一體

本認(rèn)定是培訓(xùn)與認(rèn)定考核為一體的認(rèn)定

形式，考生按要求報名參加認(rèn)定，可實現(xiàn)

完成從報名、培訓(xùn)學(xué)習(xí)、認(rèn)定考核、獲取

證書這一系列事項。

二、關(guān)于證書

通過認(rèn)定后，獲得由八馬茶業(yè)股份有限公

司簽印頒發(fā)的技能等級證書，此證書與全

國技能人才評價證書全國聯(lián)網(wǎng)可查，與

行業(yè)內(nèi)相通。

在節(jié)目中展示

點茶

茶百戲

詩畫中國

2022.11.6

CCTV-1

服務(wù)內(nèi)容 - 興趣課程 15

八馬茶業(yè)培訓(xùn)學(xué)校校長與章志峰老師

興 趣

課 程

點茶是茶百戲的基礎(chǔ)，是宋代的飲茶方式，是把餅茶研磨成粉，然后通過沸水點注，茶筅擊拂產(chǎn)

生沫餑，最后飲用。

茶百戲是中國珍貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，又稱分茶、水丹青，其特點就是僅用茶和水為原料，運

用透明的水就能使茶湯幻變出文字和圖案，茶百戲是中國歷史上用氣體材料幻變圖案的唯一

方式。

茶百戲始見于唐代，盛行于宋代，歷史上盛行于閩北武夷山一帶，由于受到宋徽宗和蘇軾、陸游、

朱松、李清照、楊萬里、白玉蟾等大批文人的推崇做到了極致。茶百戲是古人斗茶的主要方式，

也是宋人生活藝術(shù)化的具體寫照。

近年來，隨著茶及茶文化的興起，國家的大力倡導(dǎo)，傳統(tǒng)茶文化也越來越多的呈現(xiàn)在大眾面前，

并受到越來越多的人喜愛。

宋代點茶/茶百戲

感受千年茶技藝

2009年

恢復(fù)茶百戲文化

2013年

茶百戲獲國家發(fā)明專利

2017年

茶百戲列入福建非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

習(xí)茶明禮 以茶養(yǎng)德

課程

介紹

服務(wù)內(nèi)容 - 興趣課程 16

中華茶百戲研究院是國內(nèi)唯一經(jīng)政府部門

認(rèn)證批準(zhǔn)的茶百戲相關(guān)技藝的專業(yè)培訓(xùn)

機(jī)構(gòu)，擁有茶百戲相關(guān)技藝國家發(fā)明專利。

培訓(xùn)采用小班教學(xué)，由傳承人章志峰親自

授課，保證授課質(zhì)量。培訓(xùn)采用首次集中再

次復(fù)習(xí)免費的方式，保證技能傳授，首次集

中授課約20學(xué)時。經(jīng)考試合格，頒發(fā)茶百戲

傳承人簽發(fā)的結(jié)業(yè)證書。

八馬茶業(yè)培訓(xùn)學(xué)校是【中華茶百戲研究院】

簽約合作的非遺工作室，在深圳市組織招

生和提供學(xué)習(xí)場地。

課 程

講 師

服務(wù)內(nèi)容 - 興趣課程 17

章志峰老師

茶百戲項目唯一代表性非遺傳人。1984年福建農(nóng)大

茶葉專業(yè)畢業(yè)，從事茶文化研究30多年，先后被福建

省友協(xié)和外交部派往日本等國進(jìn)行茶文化交流和

講學(xué)，并學(xué)習(xí)日本茶道、花道，2009年首次恢復(fù)茶百

戲技藝。

吳馨蘭老師

中華茶百戲研究院副院長，長期協(xié)助茶百戲傳承人

章志峰致力于茶百戲研發(fā)推廣和教學(xué)，與章志峰

共同培養(yǎng)了國內(nèi)外三百多茶百戲?qū)I(yè)人員，先后給

中央領(lǐng)導(dǎo)賈慶林、文化部副部長項兆倫以及福建省

委、省政府等各級領(lǐng)導(dǎo)以及高校茶學(xué)專家學(xué)者講授

并演示點茶和茶百戲，深受歡迎和高度贊揚(yáng)。

課 程

安 排

服務(wù)內(nèi)容 - 興趣課程 18

課程亮點及收獲：

1、本課程由非物質(zhì)文化遺產(chǎn)茶百戲傳承人章志峰老師親自授課，保證教學(xué)質(zhì)量和技能的正確

傳承；

2、除了掌握專業(yè)的宋代點茶與茶百戲技能，經(jīng)考試合格者，還將頒發(fā)茶百戲傳承人簽發(fā)（蓋

章）的結(jié)業(yè)證書；

3、優(yōu)秀學(xué)員通過深造將有機(jī)會成為茶百戲傳承人章志峰老師的弟子。

日期

第一天

上午 開班儀式

茶文化及點茶理論

宋代點茶課程

（茶百戲基礎(chǔ)）

2800元/人

非遺茶百戲

課程

3800元/人

點茶原料（研膏茶）

點茶器具

點茶實操與技法

斗茶及評比標(biāo)準(zhǔn)

點茶十六式演示規(guī)程

茶百戲理論及脈絡(luò)

茶百戲原理解析

茶百戲創(chuàng)作方法

茶百戲技藝：注湯幻茶

茶百戲技藝：下湯運匕

結(jié)業(yè)儀式

下午

上午

下午

上午

下午

上午

下午

第二天

第三天

第四天

時間 培訓(xùn)內(nèi)容

潮州工夫茶

中國茶道活化石

服務(wù)內(nèi)容 - 興趣課程 19

器具雖小，工夫深

潮州工夫茶源于宋代，

是廣東省潮汕一帶特有的傳統(tǒng)飲茶習(xí)俗，

潮州的工夫茶最負(fù)盛名，蜚聲四海；

所謂工夫茶，

是一種泡茶的技法；

工夫茶操作起來需要一定的工夫，

此工夫，乃為沏泡時的學(xué)問，

品飲的工夫。

課程講師

龍素芳老師

課程亮點及收獲：

服務(wù)內(nèi)容 - 興趣課程 20

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目潮州工夫茶藝（市級）代表性傳承人

國家高級茶藝師

國家二級評茶師

潮州市民間文藝家協(xié)會理事

潮州市載陽僑文化傳播中心茶文化研究室負(fù)責(zé)人

潮州工夫茶藝傳習(xí)所導(dǎo)師

潮州市潮州工夫茶文化研究會理事

1、本課程由非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目潮州工夫茶藝（市級）代表性傳承人龍素芳老師親自授課，

保證教學(xué)質(zhì)量和技能的正確傳承；

2、對潮州整個茶文化的發(fā)展歷程有比較清晰的了解；

3、對單叢茶的加工與香型滋味有直觀的學(xué)習(xí)和感官感受；

4、可以學(xué)習(xí)到正統(tǒng)正規(guī)的潮州工夫茶21式?jīng)_泡方法；

5、特邀潮州工夫茶泰斗陳香白爺爺在線與我們一起交流工夫茶的故事。

日期

第一天

上午 開班儀式

潮州茶文化史

課程費用

3280元/人

單叢茶基本知識及品鑒

潮州工夫茶史

工夫茶器具解析、點炭法

潮州工夫茶茶藝沖泡手法及技巧

茶藝實操

結(jié)課

下午

上午

下午

第二天

時間 培訓(xùn)內(nèi)容

潮州工夫茶泰斗陳香白爺爺（中）、龍素芳老師（右）

及八馬茶業(yè)培訓(xùn)學(xué)校校長焦楊（左）

21

致美茶境，

令人心向往之;

茶之美，

在于茶，

在于人，

在于境，

在于心。

一碗茶湯，

說不盡的親敬雅潔。

大美茶境

茶人美學(xué)必修課

課 程

安 排

服務(wù)內(nèi)容 - 興趣課程 22

課程亮點及收獲：

1、打造優(yōu)雅的茶人儀態(tài)與氣質(zhì)，不再高低肩頭前傾，不再翹手臂讓人感覺強(qiáng)勢；

2、通曉茶文化淵源，做個內(nèi)外兼修的茶人，讓你的氣質(zhì)瞬間勝人一籌。

日期

第一天

茶人風(fēng)范一江風(fēng)

月? 會不盡的茶人風(fēng)范

上午

開班儀式

正確選對桌椅高低

肩膀高低藏支點

打造個人優(yōu)雅姿態(tài)

課程費用

5800元/人 常見沖泡器的優(yōu)雅拿法和使用

如何找到適合自己的茶人服

練就不卑不亢的從容氣質(zhì)

茶人風(fēng)范展示

結(jié)課

下午

上午

下午

第二天

時間 培訓(xùn)內(nèi)容

課程亮點及收獲：

1、熟知并掌握色彩，用色彩玩轉(zhuǎn)茶席美學(xué)；

2、讓自己的穿衣、空間布置不再單調(diào)乏味。

日期

第一天

茶席美學(xué)一方茶

席? 道不盡的詩情畫意

上午

開班儀式

色彩三要素及冷暖四季表現(xiàn)

課程費用

6200元/人

茶席設(shè)計的目的

茶席建構(gòu)理念

不同器具在茶席上的情感

特征及表現(xiàn)手法

茶席設(shè)計落地實操

結(jié)課

下午

上午

下午

第二天

時間 培訓(xùn)內(nèi)容

服務(wù)內(nèi)容 - 興趣課程 23

課程亮點及收獲：

1、培養(yǎng)插花的生活意趣，增添生活的儀式感；

2、巧用花藝讓你的空間充滿生機(jī)與情趣。

授課老師：

《茶席美學(xué)清談》書籍作者

臺灣季野會心茶道大陸首批行茶師、講師

臺灣中華花藝文教基金會助教花藝師

國家一級茶藝技師 國家一級評茶技師

八馬茶業(yè)總部茶道美學(xué)特邀講師

第11屆草木集廈門會場主理人

廈門【予舍】空間主理人

日期

第一天 席上花一葉天

地? 味不盡的東方雅趣

上午

開班儀式

席上花與茶席的美學(xué)關(guān)系

席上花插作要領(lǐng)

課程費用

如何快速掌握常見花器插作技巧 6800元/人

花材的色彩搭配要領(lǐng)

席上花個人作品展示

結(jié)課

下午

上午

下午

第二天

時間 培訓(xùn)內(nèi)容

白舒臣老師

碗泡沖泡法

清新淡雅行茶之道

碗泡法一直是中國泡茶法里頗具古韻的一種，

只需一碗、一杯、一匙，

在行茶的一招一式中，

蘊(yùn)含著唐宋飲茶遺風(fēng)。

碗泡法最大的特點就在于將茶葉放置在透明的玻璃碗里進(jìn)行沖泡，由于碗是開

放型的器皿，茶葉在碗中比蓋碗或者茶壺更好舒展，茶湯顯得更加柔順自然。隨

著注水的過程，能夠觀察到葉片的舒展、翻滾和起伏，更是一種視覺享受，行茶

過程獨特別致優(yōu)雅。

服務(wù)內(nèi)容 - 興趣課程 24

課程安排

焦楊老師

八馬茶業(yè)培訓(xùn)學(xué)校校長

華南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)碩士

國家一級評茶師

國家二級茶藝技師

八馬茶業(yè)第一屆審評委員會秘書長

國家職業(yè)技能鑒定茶藝師高級考評員

國家職業(yè)技能鑒定評茶員高級考評員

深圳市技工教育和職業(yè)培訓(xùn)行業(yè)優(yōu)秀教師

課程亮點及收獲：

1、由茶專業(yè)碩士研究生擔(dān)任課程主講老師； 2、可獲得專業(yè)正確的茶專業(yè)知識；

3、學(xué)習(xí)正確的碗泡沖泡方法； 4、可與老師交流專業(yè)問題，相互成長。

日期

第一天

上午

開班儀式

玻璃器具之美

綠茶基本知識及品鑒 課程費用

980元/人

茶與禮儀

碗泡法沖泡手法及技巧 下午

時間 培訓(xùn)內(nèi)容

服務(wù)內(nèi)容 - 興趣課程 25

夏語卉老師

安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)碩士

國家高級茶藝師

國家高級評茶員

八馬茶業(yè)培訓(xùn)學(xué)校高級培訓(xùn)講師

課程講師

專屬定制課程

茶的世界里，

來來往往，

來了又走，

走了又回，

而我們在此停留，

因為熱愛，

因為茶香，

更因為茶賦予我們的深深情感，

因此我們不斷學(xué)習(xí)，

我們敬畏，

我們擁有，

我們滿足，

又樂此不疲。

我們渴望把那么美好的茶，

分享給你，

為你設(shè)置專屬的課程，

定制屬于你的獨一無二的茶世界之旅。

26

優(yōu)質(zhì)服務(wù)案例 27

部分定制茶會展示

以茶為禮敬勇者

戈壁勇者特別茶會

教師節(jié)特別茶會

一杯清茶敬師恩

以茶會友 與茶同樂

北大匯豐商學(xué)院定制茶會

鹿鳴

唯夏茶會

世上淵明酒 人間陸羽茶

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以茶會友 與茶同樂

北大匯豐商學(xué)院定制茶會

優(yōu)質(zhì)服務(wù)案例 28

歡 迎 你 來，定 制 屬 于 你 的 茶 課 程

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合作客戶 / 合作流程 29

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習(xí)茶明禮 優(yōu)雅悅己

借茶修心 以禮養(yǎng)德

合 作

客 戶

合作流程

首璽

前期 溝通探討 了解課程體系及內(nèi)容

進(jìn)行 報名確認(rèn) 確定學(xué)習(xí)課程及內(nèi)容時間

最后 培訓(xùn)落地 完結(jié)回顧

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學(xué)校公眾號 學(xué)校微信號

寄語：

習(xí)茶之路 ，勤學(xué)之，細(xì)品之，謹(jǐn)言之，慎行之，

愿歲月靜好，有茶相伴，期待遇見。

習(xí)茶明禮 以茶養(yǎng)德