湖南米人魚庭健康飲食產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司

企業(yè)簡(jiǎn)介

湖南米人魚庭健康飲食產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司，始創(chuàng)于 2004 年，公司總部位于

岳陽(yáng)市岳陽(yáng)樓區(qū)洞庭大道，注冊(cè)資金壹仟萬(wàn)元，是一家專業(yè)從事餐飲經(jīng)營(yíng)及為機(jī)

關(guān)單位、學(xué)校、企事業(yè)、集團(tuán)公司等集體單位的團(tuán)膳管理、后勤社會(huì)化管理服務(wù)、

健康食材產(chǎn)業(yè)配送、餐飲私人定制、勞務(wù)派遣的專業(yè)性餐飲公司。

公司自成立以來(lái)，始終秉承“人以食為天，食以安為先，食以膳為本”的經(jīng)

營(yíng)理念，管理中嚴(yán)格堅(jiān)守并執(zhí)行科學(xué)餐飲管理系統(tǒng)，運(yùn)用現(xiàn)代化的管理方法形成

標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)流程，通過(guò)產(chǎn)業(yè)鏈的不斷完善，優(yōu)化人才隊(duì)伍建設(shè)，發(fā)展并整合資源

和配置，形成基于生活后勤餐飲服務(wù)的縱向和橫向的專業(yè)化分工與合作優(yōu)勢(shì)。目

前，公司在岳陽(yáng)開設(shè)了 8 家連鎖直營(yíng)店，成為地區(qū)實(shí)力雄厚，是質(zhì)量信得過(guò)的一

級(jí)魚餐飲連鎖企業(yè)。 公司已經(jīng)累計(jì)為超過(guò)上百萬(wàn)客戶提供健康綠色安全的用餐

體驗(yàn)，贏得了眾多朋友及家庭的信賴和好評(píng)，在岳陽(yáng)地區(qū)已樹立了米人魚庭公司

的優(yōu)質(zhì)口碑和品牌。

新起點(diǎn)，新征程，再出發(fā)。揚(yáng)帆起航，湖南米人魚庭健康飲食產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限

公司真誠(chéng)地希望能與社會(huì)各界企事業(yè)單位合作共贏，成為貴單位堅(jiān)實(shí)有力的后勤

支撐，石家莊蘇杭餐飲管理有限公司所有員工將竭誠(chéng)為您服務(wù)，為貴單位的發(fā)展

貢獻(xiàn)一份微薄之力。期待與 您一起合作，共創(chuàng)美好未來(lái)！

發(fā)展歷程

1、2004 年

公司成立，米人魚庭創(chuàng)始人(李亮星在岳陽(yáng)市五里牌創(chuàng)辦呷得香吊鍋店，經(jīng)

營(yíng)湘菜。

2、2012 年

呷得香砂鍋總店吊鍋店搬遷到八字門店更名為呷得香砂鍋總店，為創(chuàng)辦米

人魚庭公司奠定基礎(chǔ)。

3、2014 年

米人魚庭呷得香時(shí)尚餐廳，吊鍋店再次裝修升級(jí)為呷得香時(shí)尚餐廳，現(xiàn)米

人魚庭八字門店董事長(zhǎng)李亮星確立開店理念（一群人，一條心，一輩子，做一件

事兒），同時(shí)讓每一位員工都能成為老板。啟用了餐廳全員入股制，調(diào)動(dòng)了員工

工作的積極性。

4、2015 年

米人魚庭老李有范店開業(yè)(現(xiàn)米人魚庭圖書城店)，是岳陽(yáng)首家機(jī)器人餐廳網(wǎng)

紅打卡餐廳。每天來(lái)餐廳吃飯的顧客都要提前一天預(yù)訂，排隊(duì)等位，門庭若市。

5、2016 年 2 月

米人魚庭總公司成立，秉承“讓更多人吃得健康”的經(jīng)營(yíng)理念，湖南米人魚

庭健康飲食產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司(米人魚庭總公司)正式成立。一群人開始有了共同

夢(mèng)想:締造一個(gè)健康飲食產(chǎn)業(yè)帝國(guó)，并成為人們飲食消費(fèi)的第一選擇。

6、2016 年 3 月

米人魚庭 6906 店開業(yè)，家庭式廚房經(jīng)營(yíng)模式正式啟動(dòng)把綠色、健康飲食真

正有效地落到了實(shí)地。

7、2016 年 6 月

米人魚庭五里牌店開業(yè)，廚房模式為小鍋小灶，主張菜品“無(wú)雞精無(wú)味精呈

現(xiàn)給顧客享用。

8、2016 年 8 月

米人魚庭藍(lán)湖水岸店開業(yè)，社區(qū)店模式正式啟動(dòng)，為社區(qū)人群用餐提供了便

利，深得社區(qū)人群青睞。

9、2017 年 1 月

米人魚庭岳州帝苑店開業(yè)，“健康、衛(wèi)生、熱情、好吃、實(shí)惠經(jīng)營(yíng)理念深入

人心。

10、2019 年 8 月

米人魚庭洞庭人家店開業(yè)門店以湖鮮為主題，承接宴席、旅游團(tuán)，頗受外地

游客喜歡，榮登大眾點(diǎn)評(píng)排行榜第一名，久居不下。

11、2020 年 6 月

米人魚庭與富安農(nóng)莊正式合作，農(nóng)莊集餐飲、休閑、娛樂、采摘、垂釣、研

學(xué)為一體。

12、2021 年 4 月

米人魚庭小炒土豬肉景湖灣店開業(yè)，門店以特色小炒土豬肉為主題，開業(yè)頗

受廣大群眾喜愛。

13、2021 年 6 月

發(fā)展米人魚庭多范圍業(yè)務(wù)擴(kuò)張:膳食托管、食材配送、私人定制、勞務(wù)派遣。

組織架構(gòu)

米人魚庭公司現(xiàn)有員工 XX 人，管理人員 XX 名， 多年來(lái)憑借科學(xué)的管理方

式，苦干求實(shí)的工作作風(fēng)，形成了一支精誠(chéng)團(tuán)結(jié)的高效隊(duì)伍，秉承著 “健康、

誠(chéng)信、便捷、專業(yè)”的經(jīng)營(yíng)理念，以精誠(chéng)所至、金石為開的精神面貌提供專業(yè)的

餐飲服務(wù)，陸續(xù)榮獲合作單位及權(quán)威機(jī)構(gòu)頒發(fā)的多項(xiàng)榮譽(yù)和獎(jiǎng)項(xiàng)，成為岳陽(yáng)餐飲

服務(wù)行業(yè)中的典范！

企業(yè)文化

公司使命

讓更多人吃得健康！

公司核心價(jià)值觀

顧客滿意 、員工快樂、企業(yè)成長(zhǎng)、社會(huì)認(rèn)同

公司愿景

讓米人魚庭成為客戶滿意的健康飲食首選!

公司經(jīng)營(yíng)理念

健康、誠(chéng)信、便捷、專業(yè)

企業(yè)精神：

團(tuán)結(jié)協(xié)作

誠(chéng)信自律

求真務(wù)實(shí)

開拓創(chuàng)新

公司經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)

健康、衛(wèi)生、熱情、好吃、快捷、實(shí)惠

公司管理理念

標(biāo)準(zhǔn)、培訓(xùn)、檢查、考核

企業(yè)宣言

家的味道 愛的服務(wù) 質(zhì)的保障

企業(yè)資質(zhì)

公司順利通過(guò)餐飲服務(wù)認(rèn)證、供應(yīng)鏈安全管理認(rèn)證、合格供應(yīng)商信用等級(jí)認(rèn)

證、生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商服務(wù)規(guī)范體系認(rèn)證以及食品配送操作規(guī)程體系認(rèn)證等，為

企業(yè)的食品安全、安全生產(chǎn)控制水平、食品配送運(yùn)輸良好操作提供了有力佐證。

（資料圖片）

通過(guò)了質(zhì)量管理體系認(rèn)證 ISO9001: 2015 標(biāo)準(zhǔn)、食品安全管理體系認(rèn)證

ISO22000: 2018 標(biāo)準(zhǔn)、危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)體系認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)、環(huán)境管理體

系認(rèn)證 ISO14001:2015 標(biāo)準(zhǔn)、職業(yè)健康安全管理體系認(rèn)證 ISO45001: 2018 標(biāo)準(zhǔn)。

為企業(yè)的食品安全、安全生產(chǎn)控制水平、食品配送運(yùn)輸良好操作提供了有力佐證。

（資料圖片）

業(yè)務(wù)介紹

1、膳食承包托管

米人魚庭致力于對(duì)機(jī)關(guān)單位、企事業(yè)單位、學(xué)校等內(nèi)部食堂進(jìn)行全方位專業(yè)

承包,服務(wù)具備豐富的食堂托管管理經(jīng)驗(yàn)，根據(jù)客戶的需求和行業(yè)特性，完善后

勤管理結(jié)構(gòu)，優(yōu)化管理流程，建立規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的經(jīng)營(yíng)體系，在承包服務(wù)的同

時(shí)還可根據(jù)客戶需求提供廚房規(guī)劃設(shè)計(jì)、廚房設(shè)備設(shè)施配置及食堂裝滿等策劃方

案。

（資料圖片）

01 優(yōu)秀餐飲品牌

多次榮獲省級(jí)市級(jí)文明餐飲單位、公勺公筷示范單位、岳陽(yáng)道地名店稱號(hào)等榮譽(yù)

02 食材基地直供

米人魚庭擁有大米、蔬菜、牲豬水產(chǎn)等自有基地

03 專業(yè)服務(wù)團(tuán)隊(duì)

以餐飲門店為依托，招募培訓(xùn)了大批優(yōu)秀的廚師、服務(wù)人員

04 強(qiáng)大的供應(yīng)鏈

擁有高標(biāo)準(zhǔn)中央廚房、分揀中心、凈菜生產(chǎn)線和配送團(tuán)隊(duì)

05 完善體系和管理團(tuán)隊(duì)

已建立了完善的管理體系和專業(yè)的管理團(tuán)隊(duì)

現(xiàn)場(chǎng)管理

◆4D 管理

整理到位 責(zé)任到位 執(zhí)行到位 培訓(xùn)到位

菜品展示

公司配備專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師團(tuán)隊(duì)，有計(jì)劃的根據(jù)季節(jié)更換菜式，均衡攝入營(yíng)養(yǎng)。

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2、食材配送

米人魚庭具有完善的物流體系配有肉類、禽類、水產(chǎn)類、蔬菜類、副食品類、

糧油類、調(diào)料類、易耗品類、廚房用品等一站式的配送站，派專人專車從事配送，

能夠快速準(zhǔn)確、準(zhǔn)時(shí)地將物品配送到顧客手中，配送餐飲食材，確保新鮮、衛(wèi)生、

物美價(jià)廉。

——米人魚庭目前已具備大規(guī)模集采優(yōu)勢(shì)和完善的采購(gòu)控制管理體系，從農(nóng)

田到餐桌，實(shí)行基地+中央廚房+餐桌模式，產(chǎn)銷全程透明化和可追溯體系對(duì)食材

供應(yīng)的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行了全面管控，打造真正放心的食材供應(yīng)鏈。

（資料圖片）

——米人魚庭始嚴(yán)格監(jiān)管從原材料到食物上餐桌的每個(gè)環(huán)節(jié)，可以隨時(shí)接受

客戶和相關(guān)質(zhì)檢部門的檢查米人魚庭部分食材已獲得 5 大食品類權(quán)威認(rèn)證：有機(jī)

農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證、綠色食品認(rèn)證、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證、歐盟有

機(jī)認(rèn)證。

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食品安全

01 基地中心 02 中央廚房 03 冷鏈配送 04 終端客戶

食材控源 定向供應(yīng)

公司擁有自建合作的蔬菜、水稻種植基地，蔬菜、水稻種植基地實(shí)行無(wú)公害、

無(wú)污染、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理，實(shí)行科學(xué)種植、營(yíng)養(yǎng)種植，確保食材的質(zhì)量可溯源和

食材安全。

食材加工 統(tǒng)一管理

統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一檢驗(yàn)、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一保管、公司有著嚴(yán)格的食材清洗加工

流程，清洗切配、廚房制作、打餐分裝、運(yùn)輸配送、洗消于一體的全流程加工。

3、勞務(wù)派遣合作

米人魚庭以餐飲門店為依托擁有強(qiáng)大的廚師團(tuán)隊(duì)、服務(wù)團(tuán)隊(duì)和管理團(tuán)隊(duì)，為

解決各企事業(yè)單位勞動(dòng)用工問(wèn)題，可提供各崗位靈活用工管理。

——減少事務(wù)工作 可大幅減少人事事務(wù)性工作，集中提升核心競(jìng)爭(zhēng)力

——降低用工成本 可降低招聘、培訓(xùn)、管理等各類用工成本

——自主靈活用工 可根據(jù)業(yè)務(wù)變化或業(yè)務(wù)需求靈活增減用工人數(shù)

——解決編制不足 不再擔(dān)心淡旺季，臨時(shí)性輔助性、替代性等三性崗位而

產(chǎn)生的臨時(shí)用工

合作方式

用工單位一>提供場(chǎng)地、設(shè)備設(shè)施、自主采購(gòu)

米人魚庭一>承擔(dān)食品制作、烹飪、服務(wù)等

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5、特色團(tuán)餐附加服務(wù)

針對(duì)客戶的具體需求和口味偏好，米人魚庭可為您提供精心的“私人定制”

餐飲服務(wù)，我們可以根據(jù)客戶需求、個(gè)人口味進(jìn)行個(gè)性化定制，私宴給客戶一對(duì)

一地定制，可以將我們的大廚、服務(wù)人員派到家里、單位、會(huì)所等進(jìn)行烹飪服務(wù)，

進(jìn)行個(gè)性化定制，盡享高端美味。

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——從甲方企業(yè)角度出發(fā)，推出特色團(tuán)餐附加服務(wù)，可以在特殊節(jié)日突出節(jié)

日氛圍，增加餐廳的美化裝飾，為企業(yè)員工營(yíng)造活躍的用餐氛圍感。

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——積極迎合客戶需求，可以精心設(shè)計(jì)各種節(jié)慶活動(dòng)，如舉辦美食節(jié)、DIY

烘焙、中秋節(jié)燈謎品元宵，端午節(jié)組織員工一起包粽子等特色活動(dòng)。

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——個(gè)性化定制團(tuán)餐， 作為一項(xiàng)重要的員工福利，不僅有助于提高員工滿

意度，提高員工歸屬感，還可以增強(qiáng)企業(yè)在同行業(yè)中的竟?fàn)幜Α?/p>

（資料圖片）

定制模式——商務(wù)接待、家庭宴請(qǐng)、單位接待、宴會(huì)聚餐

米人魚庭移動(dòng)餐車

——在家里可以享受星級(jí)的餐飲服務(wù)

專業(yè)的大廚掌勾

專業(yè)的服務(wù)團(tuán)隊(duì)

高端上檔次的桌椅板凳

可以移動(dòng)的餐廳

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菜品創(chuàng)新

菜品的不斷研發(fā)更新，是企業(yè)通往精細(xì)化發(fā)展的一條重要通道。打破傳統(tǒng)團(tuán)

餐模式，菜品創(chuàng)新、精致化發(fā)展成為團(tuán)餐企業(yè)的首要任務(wù)。

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經(jīng)過(guò)多年的開拓和累積，我公司已擁有合適不同口味和不同階層用餐需求的

廚師， 能滿足各類客戶的飲食要求，如客戶有特殊要求，我們會(huì)全力配合客戶，

并有計(jì)劃地根據(jù)季節(jié)更換菜式。

（資料圖片）

環(huán)境衛(wèi)生

干凈整潔的環(huán)境——

——組織所有員工每天完成每個(gè)人自己應(yīng)該清潔的地點(diǎn)和范圍。

——整潔明亮的就餐環(huán)境將給就餐者帶來(lái)愉悅的心情，這是蘇杭餐廳保潔人

員用辛勤忘我的工作換來(lái)的。

——就餐中只要出現(xiàn)不潔區(qū)域，就會(huì)有他們身影出現(xiàn)。他們會(huì)為您一直提供

優(yōu)質(zhì)的保潔服務(wù)直到您滿意的就餐結(jié)束。

——有專職部門和人員監(jiān)督保潔員對(duì)就餐后的餐廳進(jìn)行每日的全面消毒清

洗。

（資料圖片）

企業(yè)服務(wù)

服務(wù)理念

賓至如歸

賦予顧客如家的體驗(yàn)，始終是引導(dǎo)我們前進(jìn)的方向和動(dòng)力。我們期待給予每

一位顧客風(fēng)味絕佳、安全健康的食品和愉悅的消費(fèi)體驗(yàn)期待顧客再次享受用餐服

務(wù)，使顧客每次的光臨都有回家的感覺

服務(wù)承諾

安全、物美、準(zhǔn)時(shí)、價(jià)廉

安全、物美、準(zhǔn)時(shí)、價(jià)是米人魚庭的服務(wù)準(zhǔn)則，對(duì)我們的客戶可兌現(xiàn)下列承

諾:

1、保證食品質(zhì)量與衛(wèi)生，本公司對(duì)食品安全、衛(wèi)生和質(zhì)量問(wèn)題負(fù)全面責(zé)任。

2、全天候及時(shí)服務(wù)，風(fēng)雨不改，不誤工時(shí)。3、多種選擇，顧及五湖四海顧

客之不同口味。4、限制利潤(rùn)，沒有短期行為，以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求發(fā)展

5、開放式經(jīng)營(yíng)，接受各方意見。

服務(wù)優(yōu)勢(shì)

選擇多 服務(wù)快 信譽(yù)好 省麻煩

·選擇多

根據(jù)客戶需求定制不同服務(wù)方式

·服務(wù)快

設(shè)立投訴電話和意見箱，積極接受客戶投訴、監(jiān)督、快捷處理

·信譽(yù)好

專業(yè)、真誠(chéng)、微笑、禮貌、效率、以客為尊

·省麻煩

高效管理、節(jié)省成本、定期結(jié)算、星級(jí)服務(wù)

合作客戶

（合作客戶名單和圖片展示）

岳陽(yáng)市職院

岳陽(yáng)市華容縣職業(yè)中專

岳陽(yáng)市石油職業(yè)學(xué)院岳陽(yáng)市鐵山管理局

岳陽(yáng)市人民醫(yī)院

岳陽(yáng)市審計(jì)局

岳陽(yáng)市民政局

岳陽(yáng)市水利局

岳陽(yáng)市市委

岳陽(yáng)市樓區(qū)公安局

平江縣第六中學(xué)

岳陽(yáng)市洞庭大橋管理局·

臨湘市第二中學(xué)

岳陽(yáng)市巧娃食品有限公司

岳陽(yáng)市道路運(yùn)輸服務(wù)中心

岳陽(yáng)市電商服務(wù)中心

中華人民共和國(guó)岳陽(yáng)出入境邊防檢查站

封底

湖南米人魚庭健康飲食產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司

公司地址:湖南省岳陽(yáng)市岳陽(yáng)樓區(qū)洞庭大道 215 號(hào)

服務(wù)熱線:400-103-9118