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—101—

68 rmb 每份

主料：自制鹽田蝦醬·烤花卷

Yantian Shrimp Paste · Roast steamed twisted roll

鹽田蝦醬·烤花卷

味型：咸鮮香醇

鮮

以愛(ài)為引 用心出品

· 新津菜 天津人眼里都是果子。 世界上沒(méi)有難啃的骨頭， 味型：松脆香酥 主料：陜西榆林河套·雪花精面 Fried dough sticks without alum 現(xiàn)炸·無(wú)礬大果子

18CM

12 rmb 每份

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—103—

出爐后趁熱夾一片厚厚的凍黃油，冷熱兩級(jí)在味蕾上形成了鮮明對(duì)比。

酥脆的外表，柔軟的內(nèi)心每一口都是香脆酥軟。

Pineapple bun

美女兒童最愛(ài)。

自然發(fā)酵不添加，

12 rmb 每個(gè)

味型：酥脆松軟

主料：厚切植物奶油·雪花精面

Pineapple bun

冰火菠蘿油

以愛(ài)為引 用心出品

· 新津菜

49 rmb 每份

39 rmb 小份

味型：香糯鮮香

主料：和牛肉·五常大米·黑松露醬

Fried Rice with Seasonal Vegetables

Truffles and Cattle

時(shí)蔬炒飯

松露和牛

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—105—

49 rmb 每份

39 rmb 小份

味型：咸鮮湯醇

主料：魷魚(yú)鮮蝦時(shí)蔬·雪花精面

and Assorted Vegetable Soup

SeafoodDough Drop

疙瘩湯

海鮮

49 rmb 每份

39 rmb 小份

味型：咸鮮湯醇

主料：大理賓川香筍·寧波雪菜

with preserved vegetables Stewed noodles

Shredded bamboo shoots

嗆鍋面

雪菜筍絲

廚者，是五味調(diào)千味的活色生香。為廚，是數(shù)十年如一日的純粹堅(jiān)持。

從選材到成菜，一切繁復(fù)工序的精髓，皆在廚者那一雙經(jīng)歷時(shí)光考驗(yàn)的妙手之下。

是他們，掌握著廚道烹膳那無(wú)法言喻的準(zhǔn)確性，復(fù)刻出時(shí)光盡處的新津味。

桃花一簇開(kāi)無(wú)主 \\ 可愛(ài)深紅愛(ài)淺紅

DESSERT·INTEREST

后

拾

·

飽

趣

以愛(ài)為引 用心出品 · 新津菜 Drawing Durian 拔絲榴蓮

趁熱好吃有榴蓮肉。

清油現(xiàn)炸，外酥里糯帶夾餡，

心與食契，人與物合，造型創(chuàng)意奪目， 肖 甜

69 rmb 每份

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19每位rmb

Chilled Mango Sago Cream with Pomelo

楊枝甘露 甜

19每位rmb

Peach pudding

仙桃布丁 甜

12每位rmb

Homemade yogurt

自制酸奶

甜

以愛(ài)為引 用心出品 · 新津菜

廚者，是五味調(diào)千味的活色生香。為廚，是數(shù)十年如一日的純粹堅(jiān)持。

從選材到成菜，一切繁復(fù)工序的精髓，皆在廚者那一雙經(jīng)歷時(shí)光考驗(yàn)的妙手之下。

是他們，掌握著廚道烹膳那無(wú)法言喻的準(zhǔn)確性，復(fù)刻出時(shí)光盡處的新津味。

茶煙一縷輕輕揚(yáng) \\ 攪動(dòng)蘭膏四座香

品 TEA

茗

·

茶

香

以愛(ài)為引 用心出品 · 新津菜

觀而賞其妙，聞而悅其香。

浮生不在，茶語(yǔ)清香，注一灣水，取一瓢茶，入壺、出湯、濃稠甜蜜。

Luoshen flower and fruit tea

一葉見(jiàn)方寸，一茶現(xiàn)萬(wàn)千。

任時(shí)光煮雨，烹一盞香茗。

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—109—

—109— QIAOLU

Jasmine Tea

茉莉花花茶

Dongting biluochun tea

洞庭碧螺春

Anxi Tieguanyin Tea

安溪鐵觀音

Palace Pu'er tea

宮廷普洱茶

Horse eyebrow

Super Golden

特級(jí)金駿眉

Big Red Robe

武夷大紅袍

58 rmb 每壺 58 rmb 每壺 58 rmb 每壺 68 rmb 每壺 68 rmb 每壺 68 rmb 每壺

以愛(ài)為引 用心出品 · 新津菜

Fresh mung bean juice

鮮榨綠豆汁 58 rmb 每扎

Fresh blueberry juice

鮮榨藍(lán)莓汁 68 rmb 每扎

Fresh mango juice

鮮榨芒果汁 68 rmb 每扎

Jujube and walnut sauce

紅棗核桃露 58 rmb 每扎

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Germ corn dew

胚芽玉米露 58 rmb 每扎

Fresh yellow peach juice

鮮榨黃桃汁 78 rmb 每扎

Fresh strawberry juice

鮮榨草莓汁 68 rmb 每扎

Lily and red bean sauce

百合紅豆露 58 rmb 每扎

以愛(ài)為引 用心出品 · 新津菜

BEVERAGE AND DRINKS

酒水·飲品

中國(guó)·白酒 WHITE SPIRIT SERIES 年份·紅酒 RED WINE SERIES

劍南春·38° —

Jiannanchun · 38 °

498 元 / 瓶 500ML

2015 維納斯酒莊奧米斯特桃紅葡萄酒

—

2015 Venus aumiest

429 元 / 瓶 750ML

2019 明圣莊園珍藏西拉奧干紅葡萄酒

—

2019 Mingsheng manor collection shirao dry red wine

299 元 / 瓶 750ML

2016 明圣莊園珍藏赤霞珠干紅葡萄酒

—

2016 Mingsheng manor Reserve Cabernet Sauvignon dry red wine

469 元 / 瓶 750ML

2020 拉普里西馬幕合懷特干紅葡萄酒

—

2020 Laplacian mamuhe white dry red wine

169 元 / 瓶 750ML

2020 洛森伯克斯坦酒莊半干白葡萄酒

—

2020 rosenburgenstein semi dry

269 元 / 瓶 750ML

劍南春·52° —

Jiannanchun · 52 °

598 元 / 瓶 500ML

海之藍(lán)·42° —

haizhilan · 42 °

188 元 / 瓶 500ML

海之藍(lán)·52° —

haizhilan · 52 °

198 元 / 瓶 500ML

水晶夢(mèng)三·42° —

Crystal dream III · 42 °

598 元 / 瓶 500ML

國(guó)窖 1573·38° —

Guojiao 1573 · 38 °

869 元 / 瓶 500ML

國(guó)窖 1573·52 —

Guojiao 1573 · 52 °

1269 元 / 瓶 500ML

水晶夢(mèng)三·52° —

Crystal dream III · 52 °

698 元 / 瓶 500ML

新三十年蘆臺(tái)春·38° —

Lutaichun in the new 30 years · 38 °

168 元 / 瓶 500ML

新三十年蘆臺(tái)春·52° —

Lutaichun in the new 30 years · 52 °

198 元 / 瓶 500ML

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精制·啤酒 BEER SERIES

科羅娜 —

Corona

16 元 / 瓶 300ML

20 元 / 瓶 460ML

20 元 / 瓶 460ML

26 元 / 瓶 640ML

福佳白啤 —

Fujia white beer

教士黑啤 —

Priest's black beer

德國(guó)藍(lán)妹 —

German blue sister

百威經(jīng)典 —

Budweiser classic

12 元 / 瓶 500ML

22 元 / 瓶 500ML

26 元 / 瓶 600ML

128 元 / 瓶 798ML

百威金樽 —

Budweiser gold bottle

百威黑金 —

Budweiser black gold

百威大師 —

Budweiser master

暢爽·飲料 DRINKS

可樂(lè) —

cola

6 元 / 聽(tīng) 330ML

6 元 / 聽(tīng) 330ML

6 元 / 瓶 570ML

12 元 / 瓶 500ML

雪碧 —

Sprite

百歲山 —

Baisui mountain

芙絲水 —

Fusi water

山海關(guān) —

Shanhai Pass

10 元 / 瓶 330ML

10 元 / 聽(tīng) 330ML

12 元 / 瓶 330ML

10 元 / 聽(tīng) 330ML

加多寶 —

JDB

巴黎氣泡水 —

Paris bubble water

屈臣氏蘇打水 —

Watsons Soda Water

以愛(ài)為引 用心出品 · 新津菜

俏爐酥皮烤鴨（河?xùn)|店）

TEL；022-24305556 / 022-24212998

地址；天津市河?xùn)|區(qū)十一經(jīng)路與八緯路交口浙商銀行北

俏爐酥皮烤鴨（南開(kāi)店）

TEL；022-87771477 / 022-87771181

地址；天津市南開(kāi)區(qū)廣開(kāi)四馬路與南大道交口寶龍灣底商

俏爐酥皮烤鴨（河西店）

TEL；022-28232991 / 022-28232889

地址；天津市河西區(qū)尖山街道太湖路 17 號(hào)通達(dá)尚城西門(mén)

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