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—101—
68 rmb 每份
主料：自制鹽田蝦醬·烤花卷
Yantian Shrimp Paste · Roast steamed twisted roll
鹽田蝦醬·烤花卷
味型：咸鮮香醇
鮮
以愛(ài)為引 用心出品
· 新津菜 天津人眼里都是果子。 世界上沒(méi)有難啃的骨頭， 味型：松脆香酥 主料：陜西榆林河套·雪花精面 Fried dough sticks without alum 現(xiàn)炸·無(wú)礬大果子
18CM
12 rmb 每份
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—103—
出爐后趁熱夾一片厚厚的凍黃油，冷熱兩級(jí)在味蕾上形成了鮮明對(duì)比。
酥脆的外表，柔軟的內(nèi)心每一口都是香脆酥軟。
Pineapple bun
美女兒童最愛(ài)。
自然發(fā)酵不添加，
12 rmb 每個(gè)
味型：酥脆松軟
主料：厚切植物奶油·雪花精面
Pineapple bun
冰火菠蘿油
以愛(ài)為引 用心出品
· 新津菜
49 rmb 每份
39 rmb 小份
味型：香糯鮮香
主料：和牛肉·五常大米·黑松露醬
Fried Rice with Seasonal Vegetables
Truffles and Cattle
時(shí)蔬炒飯
松露和牛
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—105—
49 rmb 每份
39 rmb 小份
味型：咸鮮湯醇
主料：魷魚(yú)鮮蝦時(shí)蔬·雪花精面
and Assorted Vegetable Soup
SeafoodDough Drop
疙瘩湯
海鮮
49 rmb 每份
39 rmb 小份
味型：咸鮮湯醇
主料：大理賓川香筍·寧波雪菜
with preserved vegetables Stewed noodles
Shredded bamboo shoots
嗆鍋面
雪菜筍絲
廚者，是五味調(diào)千味的活色生香。為廚，是數(shù)十年如一日的純粹堅(jiān)持。
從選材到成菜，一切繁復(fù)工序的精髓，皆在廚者那一雙經(jīng)歷時(shí)光考驗(yàn)的妙手之下。
是他們，掌握著廚道烹膳那無(wú)法言喻的準(zhǔn)確性，復(fù)刻出時(shí)光盡處的新津味。
桃花一簇開(kāi)無(wú)主 \\ 可愛(ài)深紅愛(ài)淺紅
DESSERT·INTEREST
后
拾
·
飽
趣
以愛(ài)為引 用心出品 · 新津菜 Drawing Durian 拔絲榴蓮
趁熱好吃有榴蓮肉。
清油現(xiàn)炸，外酥里糯帶夾餡，
心與食契，人與物合，造型創(chuàng)意奪目， 肖 甜
69 rmb 每份
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19每位rmb
Chilled Mango Sago Cream with Pomelo
楊枝甘露 甜
19每位rmb
Peach pudding
仙桃布丁 甜
12每位rmb
Homemade yogurt
自制酸奶
甜
以愛(ài)為引 用心出品 · 新津菜
廚者，是五味調(diào)千味的活色生香。為廚，是數(shù)十年如一日的純粹堅(jiān)持。
從選材到成菜，一切繁復(fù)工序的精髓，皆在廚者那一雙經(jīng)歷時(shí)光考驗(yàn)的妙手之下。
是他們，掌握著廚道烹膳那無(wú)法言喻的準(zhǔn)確性，復(fù)刻出時(shí)光盡處的新津味。
茶煙一縷輕輕揚(yáng) \\ 攪動(dòng)蘭膏四座香
品 TEA
茗
·
茶
香
以愛(ài)為引 用心出品 · 新津菜
觀而賞其妙，聞而悅其香。
浮生不在，茶語(yǔ)清香，注一灣水，取一瓢茶，入壺、出湯、濃稠甜蜜。
Luoshen flower and fruit tea
一葉見(jiàn)方寸，一茶現(xiàn)萬(wàn)千。
任時(shí)光煮雨，烹一盞香茗。
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—109—
—109— QIAOLU
Jasmine Tea
茉莉花花茶
Dongting biluochun tea
洞庭碧螺春
Anxi Tieguanyin Tea
安溪鐵觀音
Palace Pu'er tea
宮廷普洱茶
Horse eyebrow
Super Golden
特級(jí)金駿眉
Big Red Robe
武夷大紅袍
58 rmb 每壺 58 rmb 每壺 58 rmb 每壺 68 rmb 每壺 68 rmb 每壺 68 rmb 每壺
以愛(ài)為引 用心出品 · 新津菜
Fresh mung bean juice
鮮榨綠豆汁 58 rmb 每扎
Fresh blueberry juice
鮮榨藍(lán)莓汁 68 rmb 每扎
Fresh mango juice
鮮榨芒果汁 68 rmb 每扎
Jujube and walnut sauce
紅棗核桃露 58 rmb 每扎
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Germ corn dew
胚芽玉米露 58 rmb 每扎
Fresh yellow peach juice
鮮榨黃桃汁 78 rmb 每扎
Fresh strawberry juice
鮮榨草莓汁 68 rmb 每扎
Lily and red bean sauce
百合紅豆露 58 rmb 每扎
以愛(ài)為引 用心出品 · 新津菜
BEVERAGE AND DRINKS
酒水·飲品
中國(guó)·白酒 WHITE SPIRIT SERIES 年份·紅酒 RED WINE SERIES
劍南春·38° —
Jiannanchun · 38 °
498 元 / 瓶 500ML
2015 維納斯酒莊奧米斯特桃紅葡萄酒
—
2015 Venus aumiest
429 元 / 瓶 750ML
2019 明圣莊園珍藏西拉奧干紅葡萄酒
—
2019 Mingsheng manor collection shirao dry red wine
299 元 / 瓶 750ML
2016 明圣莊園珍藏赤霞珠干紅葡萄酒
—
2016 Mingsheng manor Reserve Cabernet Sauvignon dry red wine
469 元 / 瓶 750ML
2020 拉普里西馬幕合懷特干紅葡萄酒
—
2020 Laplacian mamuhe white dry red wine
169 元 / 瓶 750ML
2020 洛森伯克斯坦酒莊半干白葡萄酒
—
2020 rosenburgenstein semi dry
269 元 / 瓶 750ML
劍南春·52° —
Jiannanchun · 52 °
598 元 / 瓶 500ML
海之藍(lán)·42° —
haizhilan · 42 °
188 元 / 瓶 500ML
海之藍(lán)·52° —
haizhilan · 52 °
198 元 / 瓶 500ML
水晶夢(mèng)三·42° —
Crystal dream III · 42 °
598 元 / 瓶 500ML
國(guó)窖 1573·38° —
Guojiao 1573 · 38 °
869 元 / 瓶 500ML
國(guó)窖 1573·52 —
Guojiao 1573 · 52 °
1269 元 / 瓶 500ML
水晶夢(mèng)三·52° —
Crystal dream III · 52 °
698 元 / 瓶 500ML
新三十年蘆臺(tái)春·38° —
Lutaichun in the new 30 years · 38 °
168 元 / 瓶 500ML
新三十年蘆臺(tái)春·52° —
Lutaichun in the new 30 years · 52 °
198 元 / 瓶 500ML
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精制·啤酒 BEER SERIES
科羅娜 —
Corona
16 元 / 瓶 300ML
20 元 / 瓶 460ML
20 元 / 瓶 460ML
26 元 / 瓶 640ML
福佳白啤 —
Fujia white beer
教士黑啤 —
Priest's black beer
德國(guó)藍(lán)妹 —
German blue sister
百威經(jīng)典 —
Budweiser classic
12 元 / 瓶 500ML
22 元 / 瓶 500ML
26 元 / 瓶 600ML
128 元 / 瓶 798ML
百威金樽 —
Budweiser gold bottle
百威黑金 —
Budweiser black gold
百威大師 —
Budweiser master
暢爽·飲料 DRINKS
可樂(lè) —
cola
6 元 / 聽(tīng) 330ML
6 元 / 聽(tīng) 330ML
6 元 / 瓶 570ML
12 元 / 瓶 500ML
雪碧 —
Sprite
百歲山 —
Baisui mountain
芙絲水 —
Fusi water
山海關(guān) —
Shanhai Pass
10 元 / 瓶 330ML
10 元 / 聽(tīng) 330ML
12 元 / 瓶 330ML
10 元 / 聽(tīng) 330ML
加多寶 —
JDB
巴黎氣泡水 —
Paris bubble water
屈臣氏蘇打水 —
Watsons Soda Water
以愛(ài)為引 用心出品 · 新津菜
俏爐酥皮烤鴨（河?xùn)|店）
TEL；022-24305556 / 022-24212998
地址；天津市河?xùn)|區(qū)十一經(jīng)路與八緯路交口浙商銀行北
俏爐酥皮烤鴨（南開(kāi)店）
TEL；022-87771477 / 022-87771181
地址；天津市南開(kāi)區(qū)廣開(kāi)四馬路與南大道交口寶龍灣底商
俏爐酥皮烤鴨（河西店）
TEL；022-28232991 / 022-28232889
地址；天津市河西區(qū)尖山街道太湖路 17 號(hào)通達(dá)尚城西門
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