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五臟養(yǎng)生藥膳隨手查

發(fā)布時間:2022-12-13 | 雜志分類:其他
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五臟養(yǎng)生藥膳隨手查

早上泡腳,是因為夜間睡眠長時間保持同一姿勢,血液循環(huán)不暢,早上泡腳,正好可以促進血液循環(huán),調(diào)節(jié)內(nèi)臟運動神經(jīng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)。此時泡腳,水溫宜控制在40℃左右,以舒適不燙為宜,浸泡5分鐘左右。雙手食指、中指、無名指三指按摩雙腳涌泉穴各1分鐘左右,再按摩兩腳腳趾間隙半分鐘左右。為保持水溫,可分次加入適量熱水,重復(fù)3~5次。如果時間不充裕,僅進行1次即可,或者僅做按摩,不用熱水浸泡。需要注意的是,由于金屬易冷,所以泡腳的容器最好用木盆。另外,根據(jù)身體的狀況,還可以在泡腳水中放些中藥材,比如活血的丹參、當歸,降火清熱的連翹、金銀花、板藍根、菊花等。另外,生姜可以散寒,醋可以改善睡眠障礙,鹽水可以殺菌、治腳氣。5.保護腰部,就是保護腎臟中醫(yī)認為“腰為腎之府”,“腰不好”等同于“腎不好”。按西醫(yī)解剖學的理論,腎在腰的兩側(cè),在這一位置出現(xiàn)腰酸等癥狀,首先就要考慮腎虛、腎氣不足。只是中醫(yī)的腎是一個比較大的功能群體,包括西醫(yī)的內(nèi)分泌、泌尿、生殖系統(tǒng),甚至還有一部分血管神經(jīng)系統(tǒng)功能,因此其生理作用相當廣泛,可謂牽一發(fā)而動全身。中醫(yī)講“腎藏精生髓,髓聚而為腦”,所以腎虛可致髓海不足,腦失所養(yǎng),出現(xiàn)頭暈、耳鳴等癥... [收起]
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五臟養(yǎng)生藥膳隨手查
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第101頁

早上泡腳,是因為夜間睡眠長時間保持同一姿勢,血液循環(huán)不暢,早上泡腳,

正好可以促進血液循環(huán),調(diào)節(jié)內(nèi)臟運動神經(jīng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)。此時泡腳,水溫宜控制

在40℃左右,以舒適不燙為宜,浸泡5分鐘左右。雙手食指、中指、無名指三指按摩

雙腳涌泉穴各1分鐘左右,再按摩兩腳腳趾間隙半分鐘左右。為保持水溫,可分次加

入適量熱水,重復(fù)3~5次。如果時間不充裕,僅進行1次即可,或者僅做按摩,不用

熱水浸泡。

需要注意的是,由于金屬易冷,所以泡腳的容器最好用木盆。另外,根據(jù)身

體的狀況,還可以在泡腳水中放些中藥材,比如活血的丹參、當歸,降火清熱的連

翹、金銀花、板藍根、菊花等。另外,生姜可以散寒,醋可以改善睡眠障礙,鹽水

可以殺菌、治腳氣。

5.保護腰部,就是保護腎臟

中醫(yī)認為“腰為腎之府”,“腰不好”等同于“腎不好”。按西醫(yī)解剖學的理論,

腎在腰的兩側(cè),在這一位置出現(xiàn)腰酸等癥狀,首先就

要考慮腎虛、腎氣不足。只是中醫(yī)的腎是一個比較大

的功能群體,包括西醫(yī)的內(nèi)分泌、泌尿、生殖系統(tǒng),

甚至還有一部分血管神經(jīng)系統(tǒng)功能,因此其生理作

用相當廣泛,可謂牽一發(fā)而動全身。

中醫(yī)講“腎藏精生髓,髓聚而為腦”,所以腎

虛可致髓海不足,腦失所養(yǎng),出現(xiàn)頭暈、耳鳴等癥

狀。腎藏精,腎精化生出腎陰和腎陽,相互依存、

相互制約,對五臟六腑起到滋養(yǎng)和溫煦的作用。如

果這一平衡遭到破壞或某一方衰退,就會發(fā)生病

變,男性會出現(xiàn)性功能問題,如早泄、滑精等,嚴

重者甚至會影響生育。因此,對男性來說,護腰就

是保護男性的根本。

此外,腎臟和骨骼的關(guān)系很明顯,很多激素都需要通過腎臟合成。臨床上,就有

一些男性因為腰部外傷而影響到性功能和生育能力。男性生育是兩個問題,一方面要

有性生活,腰部有很多交感神經(jīng)和副交感神經(jīng),一旦出現(xiàn)勞損或受傷,疼痛感可能阻

礙男性過性生活。另一方面,生育需要排精,腰椎受傷嚴重,或者是從腰椎前部進行

手術(shù),可能會傷害到一些關(guān)鍵神經(jīng),從而導(dǎo)致男性性功能障礙、排精障礙等。

一旦發(fā)現(xiàn)持續(xù)性腰疼,一切使腹壓升高的動作,如咳嗽、噴嚏或排便等,都可

能加重腰痛和腿的放射痛;或者活動時疼痛加劇,休息后減輕,都可能提示“腰出

了問題”,男性應(yīng)該加以重視。

護腰首先要調(diào)整生活方式,注意預(yù)防腎臟虧虛,比如不能熬夜、避免久坐。其

次,要注意合理飲食。男性可以根據(jù)自己的體質(zhì)狀況,選擇一些補益腎臟的飲食。

多吃一些黏滑的食品,如海參、墨魚、雪蛤、泥鰍等。

最后是要加強鍛煉。在此,推薦一個鍛煉姿勢——轉(zhuǎn)腰遠眺。雙腳分開與肩

同寬,腳與膝關(guān)節(jié)朝前,微微屈腿。上身以腰為軸,用頭帶動整個頸部及上肢,

*腰為腎之府,對男性來說,護腰

就是保護男性的根本

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慢慢轉(zhuǎn)動直到最大角度,再轉(zhuǎn)到前面。整個過程中腰盡量做到直立,左右各做

10~20次。這個動作可以減輕單一姿勢導(dǎo)致的腰

痛,有效鍛煉腰部肌肉群,提高腰部力量,同時

對脊柱骨、椎間盤等腰部關(guān)節(jié)疾病的預(yù)防與康復(fù)

都有一定作用。此外,發(fā)達的腰肌和腹肌像夾板一

樣,能很好地保持脊柱的動態(tài)穩(wěn)定性,保護腰背部

不受傷害。而游泳,尤其是蛙泳,不僅可以鍛煉到

腰腹肌,還能夠保障脊椎間組織的營養(yǎng)供應(yīng),維持

它的彈性,提高脊椎抵抗外來沖擊的能力。

控制體重也能有效保護腰部。有啤酒肚的男

性,就像在腰上掛了一個大沙包,使得身體的重心

向前傾,大幅度增加了腰部的負擔。所以,減掉啤

酒肚也是保護腰的重要內(nèi)容。

6.養(yǎng)腎不能忽視丹田

丹田在人體內(nèi)有三處,兩眉之間的印堂穴稱為“上丹田”,這是煉神之所;在

兩乳之間的膻中穴稱為“中丹田”,這是煉氣之所;在臍下三寸的關(guān)元穴稱為“下

丹田”,這是煉精之所。歷代中醫(yī)都認為下丹田和人體生命活動的關(guān)系最為密切。

它位于人體中心,是任脈、督脈、沖脈這三脈經(jīng)氣運行的起點,十二經(jīng)脈也都直接

或間接通過丹田而輸入本經(jīng),再轉(zhuǎn)入本臟。下丹田是真氣升降、開合的基地,也是

男子藏精、女子養(yǎng)胎的地方。因此,可以說,下丹田是“性命之祖,生氣之源,五

臟六腑之本,十二經(jīng)脈之根,陰陽之會,呼吸之門,水火交會之鄉(xiāng)”。人體的元氣

發(fā)源于腎,藏于丹田,借三焦之道,周流全身,

以推動五臟六腑的功能活動。人體的強弱、生死

存亡,全賴丹田元氣之盛衰。所以養(yǎng)生家都非常

重視保養(yǎng)丹田元氣。丹田元氣充實旺盛,就可以

調(diào)動人體潛力,使真氣能在全身循環(huán)運行。意守

丹田,就可以調(diào)節(jié)陰陽、溝通心腎,使真氣充實

暢通八脈,恢復(fù)先天之生理功能,促進身體的健

康長壽。另外,經(jīng)常按摩丹田穴還可以增強人體

的免疫功能,提高人體的抵抗力,從而達到強腎

固本的目的。具體方法是把兩手搓熱,然后在腹

部下丹田處按摩30~50次即可。

7.節(jié)欲保精能預(yù)防腎虛

中醫(yī)有句話叫“欲不可早”,就是說欲望是不可以提前的。欲多就會損精,人

如果精血受到損害,就會出現(xiàn)兩眼昏花、眼睛無神、肌肉消瘦、牙齒脫落等癥狀。

男耗精,女耗血。過早地開始性生活,對女子來說就會傷血,對男子來說就會

傷精,這樣對身體的傷害是很大的。因此古代的養(yǎng)生家一直強調(diào)人一定要有理性,

能控制自己的身體,同時也要控制自己的性欲,否則的話,就會因為欲念而耗散精

*加強鍛煉,控制體重也能有效保

護腰部肌肉和腎臟的健康

*經(jīng)常按摩丹田穴,能增強人體抵抗

力,達到強腎固本的目的

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第103頁

氣,喪失掉真陽元氣。

另外,一個人要想保養(yǎng)人體元氣,避免陰精過分流失,除了不能過早進行性生

活外,在行房時還應(yīng)注意季節(jié)、時令、環(huán)境等多種因素對身體健康的影響。春天,

人的生殖功能、內(nèi)分泌功能相對旺盛,性欲相對高漲,這時適當?shù)男陨钣兄谌?/p>

體的氣血調(diào)暢,是健康的。夏季,身體處于高消耗的狀態(tài),房事應(yīng)適當減少。秋

季,萬物肅殺,房事也應(yīng)該開始收斂,以保精固腎,蓄養(yǎng)精氣。“冬不潛藏,來年

必虛”,所以冬季更應(yīng)該節(jié)制房事,以保養(yǎng)陽氣,避免耗傷精血。

另外,喝醉了不能行房事,因為這樣特別傷腎,同時也會導(dǎo)致男子的精子減

少。陽痿后不可通過服壯陽藥行房事,因為這是提前調(diào)元氣上來,元氣一空,人就

會暴死。人在情感不穩(wěn)定的時候,尤其是悲、思、驚、恐等情緒過重的時候不能行

房事,否則容易傷及內(nèi)臟,損耗陰精,還可能因此而患病。行房事時間不可選擇在

早上,以晚上10點為最佳。在此時,心情是最舒適最愉悅的,一個人的心喜悅了,

他的身體也會喜悅,所以在這個時候,人體就要進入到一個男女陰陽結(jié)合的時期。

人的精氣是有定量的,在長年累月?lián)p傷之下必然大量損耗,也許在三年五載內(nèi)

難以感覺到身體有什么大的變化,但一旦發(fā)病,想要恢復(fù)就很困難了。因此,在性

生活方面要保持節(jié)制的態(tài)度。

8.冬季以保養(yǎng)腎臟為主

《黃帝內(nèi)經(jīng)》中有言:“腎主冬”“冬至一陽

生”和“順時氣而養(yǎng)天和”。冬季萬物生機潛伏

閉藏,正是調(diào)養(yǎng)腎的大好時機節(jié)。那么,冬季該

如何養(yǎng)腎呢?專家提醒冬季養(yǎng)腎可以從以下幾方面

進行:

早睡晚起、避寒保暖:《黃帝內(nèi)經(jīng)》記載

“冬三月早臥晚起,必待日光”。意思是說在冬

季應(yīng)該早睡晚起,等太陽出來以后再活動???/p>

見,在寒冷的冬季,保證充足的睡眠尤為重要,

因為冬季晝短夜長,人們的起居也要適應(yīng)自然界

變化的規(guī)律,適量地延長睡眠時間,才有利于人

體陽氣的潛藏和陰精的積蓄,以順應(yīng)“腎主藏

精”的生理狀態(tài)。

冷面:即用冷水洗臉。冷水是指水溫20℃左

右的水,可以直接用來洗臉。用冷水洗臉,可提神醒腦,特別是早晨用冷水洗臉對

大腦有較強的興奮作用,可迅速驅(qū)除倦意、振奮精神。冷水洗臉,還可促進面部的

血液循環(huán),增強機體的抗病能力。冷水的刺激可以使面部和鼻腔的血管收縮,刺激

后血管又反射性地擴張。一張一弛,既促進了面部的血液循環(huán),改善了面部組織的

營養(yǎng)供應(yīng),又增強了面部血管和皮膚的彈性,除能夠預(yù)防疾病外,還有一定的美容

作用。

溫齒:即用溫水刷牙和漱口。溫水是指水溫35℃左右的水??谇粌?nèi)的溫度是恒定

*用冷水洗臉,可提神醒腦、美容

護膚

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第104頁

的,牙齒和牙齦在35℃左右溫度下,才能進行正

常的新陳代謝。如果刷牙或漱口時不注意水溫,

經(jīng)常給牙齒和牙齦以驟冷驟熱的刺激,可能導(dǎo)致

牙齒和牙齦出現(xiàn)各種疾病,使牙齒壽命縮短。

熱足:每晚在臨睡前用熱水洗泡腳和洗腳。

熱水是指水溫在45~50℃的水。足部位于肢體末

端,又處于入體的最低位置,離心臟最遠,血液

循環(huán)較差。常言道“寒從腳下起”,因腳遠離心

臟,供血不足,熱量較少,保溫力差,所以除了

白天要注意對腳的保暖外,每晚還應(yīng)堅持用熱水

洗腳,可以促進全身的血液循環(huán),增強機體防御

能力,消除疲勞和改善睡眠。

提防現(xiàn)代生活方式中的“傷腎元素”

如今,人們越來越注重營養(yǎng)與健康,但腎病發(fā)病率卻依然居高不下。這是由多

種因素共同造成的,人們的生活方式與腎臟健康關(guān)系密切。下面介紹的就是現(xiàn)代人

六大傷腎的生活方式。

1.喜食重味,吃得太咸

現(xiàn)在很多人都偏愛“重口味”的食物。重

口味食物一般含鹽量較高,吃了這些食物,血中

鹽分會增加。一般人體血液總量為4000毫升,如

果一個人吃太多的鹽,血液內(nèi)的鹽分就會提高,

為了平衡鹽的比例,人體組織里的水分就會滲進

血液,4000毫升的血很可能會變成4300~4600毫

升,血液過多就會加重心臟負擔,并增加對血管

壁的沖擊,從而慢慢導(dǎo)致高血壓。鹽攝入過多,

還會使腎臟分泌的腎素增加。它可激活體內(nèi)的血

管緊張素,讓血管緊張起來,引起收縮,血壓就

會升高。因此,飲食不宜過咸。腎臟病、腎功能

不好的人尤其不能多吃鹽,不然水腫難以消退。

同樣,肝硬化腹腔積液、心力衰竭、高血壓患

者,也不能多吃鹽。

2.驚恐傷腎

《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問》中提出:“恐傷腎?!边@是因為人在驚恐時氣往下沉,可

干擾神經(jīng)系統(tǒng),出現(xiàn)耳鳴、耳聾、頭暈、陽痿等癥,嚴重時能置人于死地。民間常

說的“嚇死人”,就是這個道理。另外,過喜、過怒、過悲、過憂、過思、過慮等

情志活動,必過耗腎精,不僅會導(dǎo)致腎病,而且還傷害其他臟腑。

*足心的涌泉穴直通腎經(jīng),臨睡前堅

持用熱水泡腳,有助于增強腎氣

*養(yǎng)腎護腎,飲食宜清淡

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第105頁

3.長時間久立傷腎

《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問》中提出:“久立傷

骨?!比巳艟昧⒉粍?,其下肢靜脈血液回流不

暢,會引起腰痛、腿軟、足麻等癥。如果長久站

立,很容易發(fā)生下肢靜脈曲張或?qū)е履承┕趋狸P(guān)

節(jié)發(fā)育畸形。特別是老年人,氣血運行本來已經(jīng)

減弱,若再久立不動,更容易傷腎損骨。

4.憋尿傷腎

很多人都有過憋尿的經(jīng)歷,有的是因為工作

太忙走不開,有的是為了打牌、玩游戲不肯離開

“戰(zhàn)場”,但有了“尿意”不及時排尿?qū)】凳?/p>

非常不利的。其實正常排尿不僅能排出身體內(nèi)的

代謝產(chǎn)物,而且對泌尿系統(tǒng)也有自凈作用。憋尿

不僅會影響膀胱功能,造成尿路感染,還會出現(xiàn)

頻尿、血尿、解尿困難、尿灼熱、余尿感、下腹

不適或疼痛等癥狀,對腎臟的危害是非常大的。因此,有了“尿意”就要去排尿,

不可憋。

5.衣著不適合

隨著時代的發(fā)展,人們的服飾也不斷更新?lián)Q代。緊身牛仔褲作為一種永不過時

的時尚單品,可以拉長腿的線條比例,讓人看起

來更瘦更苗條,因此成為女性朋友們的寵愛之

物。但長期穿著緊身牛仔褲,將對生長發(fā)育、身

體健康造成危害,例如褲腰過緊,影響腹式呼

吸;褲腿過短,勒緊陰部,血液循環(huán)不順暢;褲

腿太緊,血液回流受阻。因此,衣著還是要以舒

適為主。

6.吃海鮮、喝啤酒

現(xiàn)在很多的年輕人都有吃夜宵的習慣,晚上

約上三五知己,來幾串烤肉、喝幾瓶啤酒痛快痛

快,這似乎已成為年輕一代的一種潮流。但殊不

知,這樣的生活習慣危害極大。吃大量的高蛋白

飲食,如大魚大肉等,會產(chǎn)生過多的尿酸和尿素

氮等代謝廢物,加重腎臟排泄負擔。而大量飲酒

容易導(dǎo)致高尿酸血癥,這些習慣同時可引起高血脂等代謝疾病,引發(fā)腎臟疾病。因

此,要想好好保護腎臟,飲食習慣還是需要十分重視的。

*長時間久立會對腎臟造成傷害。

*保護腎臟,還要選擇好適宜的衣服

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第106頁

藥膳補腎更顯著

“腎藏精,其華在發(fā);腎氣衰,發(fā)脫落,發(fā)早白?!蹦I氣不足,則精不化血,

血不養(yǎng)發(fā),表現(xiàn)在外則可見脫發(fā)、早禿、斑禿等。腎功能不好的人,其容顏易出現(xiàn)

早衰。補腎的方法很多,可用藥物補腎,亦可通過運動來改善腎功能,但最健康有

效的方法還是藥膳食療法。藥膳不同于一般的方劑,它藥性溫和,更加符合各類人

群的身體狀況。而且藥膳有食物的美味,人們更易于接受和堅持服用,在飲食中不

知不覺的養(yǎng)腎。

補腎常用的藥材和食材

養(yǎng)護腎臟常用的藥材和食材有:熟地黃、

海杜仲、補骨脂、牛膝、芡實、黃精、鎖陽、肉

桂、肉蓯蓉、巴戟天、蟲草、何首烏、鹿茸、韭

菜、黑米、黑芝麻、豬腰、馬蹄、核桃等。

以下還有一些藥材和食材,對養(yǎng)護腎臟也有

不錯的療效。

①山藥:是重要的上品之藥,除了能補肺、健

脾,還能益腎益精,腎虛的人應(yīng)該常吃。

②干貝:能補腎陰虛,所以腎陰虛的人應(yīng)該

常吃。

③栗子:既可以補脾健胃,又有補腎壯腰之

功,對腎虛腰痛的人特別有益。

④枸杞子:可補腎養(yǎng)肝、壯筋骨、除腰痛,

尤其適合中老年女性腎虛患者食用。

⑤鱸魚:既可補肝腎,又能益筋骨,還能暖脾胃,功效多多。

在日常生活中,人們可以選擇以上的藥材、食材搭配煮成美味可口的藥膳,既

能讓人大飽口福,又能起到強腎的作用,何樂而不為呢?

※中醫(yī)學認為,腎是先天之本,也就是一個人生命的本錢。人體腎中精氣是構(gòu)

成人體的基本物質(zhì),與人體生命過程有著密切的關(guān)系。腎健康說明人體生長、

發(fā)育、生殖系統(tǒng)有活力;如果腎虛了,一系列衰老現(xiàn)象就會發(fā)生。所以人們要

保持健康、延緩衰老,就應(yīng)保護好腎臟功能。

本草藥膳溫補腎臟

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熟地黃 補血滋陰的天賜良藥

熟地黃為生地黃加上黃酒拌蒸或直接蒸至黑潤而成,于秋季時采挖,除去蘆

頭、須根及泥沙再加工制成。它含有梓醇、地黃素、甘露醇、維生素A類物質(zhì)、

糖類及氨基酸等成分。熟地黃是補血益精的圣品。

【功效主治】

熟地黃具有補血滋潤、益精填髓的功效。主治血虛萎黃、眩暈心悸、月經(jīng)不

調(diào)、血崩不止、肝腎陰虧、潮熱盜汗、遺精陽痿、不育不孕、腰膝酸軟、耳鳴耳

聾、頭目昏花、須發(fā)早白、消渴、便秘、腎虛喘促等癥。臨床用于治糖尿病、高

血壓、慢性腎炎及神經(jīng)衰弱,均頗有療效。

【應(yīng)用指南】

·治腎虛腰背酸痛、腰膝軟弱、小便頻數(shù)· 熟地黃15克,杜仲、續(xù)斷、菟絲子

各10克,核桃仁25克,水煎服。

·治腎陰虧損、頭暈耳鳴、腰膝酸軟、骨蒸潮熱、盜汗遺精、消渴· 熟地黃150

克,山茱萸(制)、山藥75克,牡丹皮、茯苓、澤瀉各50克。將以上藥材研成細

末,過篩,混勻。每100克粉末加煉蜜35~50克,與適量的水,泛丸,干燥,制成

水蜜丸;或加煉蜜80~110克制成小蜜丸或大蜜丸即成??诜?,水蜜丸一次6克,

小蜜丸一次9克,大蜜丸一次1丸,每日2次。

·血虛發(fā)熱,精髓不充,腰酸腿軟· 大熟地2千克。將熟地煎熬3次,分次過

濾,去滓,合并濾液,用小火煎熬濃縮至膏狀,以不滲紙為度,每30克膏汁,兌

煉蜜30克成膏,裝瓶。每服9~15克,開水沖服。

【選購保存】

選購熟地黃時,以體重肥大、質(zhì)地柔軟、斷面烏黑油亮、味甜、黏性大者為

佳。應(yīng)置于通風干燥處密封保存,并防霉、防蛀。

【性味歸經(jīng)】

性微溫,味甘。

歸肝、腎經(jīng)。

【適合體質(zhì)】

血虛、陰虛體質(zhì)。

【別 名】

熟地、伏地。

【煲湯適用量】

5~10克。

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第108頁

熟地黃羊肉當歸湯 養(yǎng)生

藥膳

配方 熟地黃、當歸各10克,羊肉175

克,洋蔥50克,鹽5克,香菜3克

制作

①將羊肉洗凈,切片;洋蔥洗凈,切塊備

用。②湯鍋上火倒入水,下入羊肉、洋

蔥,調(diào)入鹽、熟地黃、當歸煲至熟。③最

后撒入香菜即可。

養(yǎng)生功效 此湯能夠補腎,有助陽氣生

發(fā)之功效,是在春季進補的一道非常不

錯的藥膳。

適合人群 體虛胃寒者、血虛陰虧者、

肝腎不足者、中老年體質(zhì)虛弱者、糖尿

病患者、慢性腎炎患者。

不宜人群 脾胃虛弱者、慢性腹瀉

者、氣滯痰多者、腹?jié)M便溏者、感冒

發(fā)熱者。

腎氣烏雞湯 養(yǎng)生

藥膳

配方 熟地黃10克,山藥15克,山茱

萸、丹皮、茯苓、澤瀉、桔梗各10克,

車前子、牛膝各7.5克,附子5克,烏雞

腿1只,鹽1小匙

制作

①將烏雞腿洗凈,剁塊,入沸水汆去血

水;全部藥材洗凈,備用。②將雞腿及所

有的藥材放入煮鍋中,加水至沒過所有材

料,大火煮沸,轉(zhuǎn)小火煮40分鐘即可。

養(yǎng)生功效 此湯具有溫中健脾、補益氣

血的功效。

適合人群 體虛血虧、肝腎不足、脾胃

不健、肝腎不足者,精子質(zhì)量下降、性欲

減退、陽痿不舉、中老年體質(zhì)虛弱者。

不宜人群 咳嗽多痰者、濕熱內(nèi)蘊者、

腹脹者、感冒發(fā)熱者、急性菌痢腸炎

者、皮膚疾病者。

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第109頁

腎臟疾病知多少

腎臟疾病主要分為泌尿科疾病和男性生殖系統(tǒng)疾病。泌尿系統(tǒng)包括腎臟、輸尿

管、膀胱和尿道等器官,其主要功能是將人體在代謝過程中產(chǎn)生的廢物和毒素通過

尿液排出體外,保持機體內(nèi)環(huán)境的相對穩(wěn)定,使新陳代謝正常地進行。泌尿系統(tǒng)疾

病的男性發(fā)病率比女性較高些,目前已經(jīng)成為威脅男性健康的主要疾病之一。其主

要表現(xiàn)在泌尿系統(tǒng)本身,如排尿改變、尿色改

變、腫塊、疼痛等,但亦可表現(xiàn)在其他方面,如

高血壓、水腫、貧血等。常見的泌尿系統(tǒng)不適癥

狀有:少尿、無尿、尿痛、尿血、蛋白尿、腰骶

部或小腹部疼痛、水腫等。常見的泌尿系統(tǒng)疾病

包括:慢性腎小球腎炎、尿石癥、尿路感染、膀

胱癌等。

男性生殖系統(tǒng)包括:陰莖、睪丸、附睪、陰

囊、前列腺、精液、尿道球腺等,其主要功能是

產(chǎn)生生殖細胞,繁殖新個體,分泌性激素和維持

副性征。由于種種原因,男性往往對自身生殖系

統(tǒng)疾病缺乏認識,對自我保健知識知之甚少,男

性看醫(yī)生的頻度要比女性低28%。男性朋友所關(guān)

心的性欲減退、少精無精、腰骶部或小腹部疼痛、前列腺炎、陽痿、早泄、遺精、

不育癥等男科常見的癥狀疾病,都可通過藥膳調(diào)理來改善。

腎臟疾病,亦要對癥調(diào)理

并不是所有的腎臟疾病都適用于同一個藥膳處方,不同的病癥要采用不同的

藥材、食材,這樣才能發(fā)揮藥膳的最大療效。胡亂搭配,只會適得其反。因此,

人們在利用藥膳補腎的同時,還要了解藥膳的一些常識和配伍知識,這樣才能吃

得安心、吃出健康。

※腎臟疾病多種多樣,但并不是每種疾病都按照同樣的方法去治療。常見的腎臟

疾病有慢性腎小球腎炎、腎結(jié)核、尿路感染、陽痿、早泄、遺精、前列腺炎等。

要根據(jù)不同的病癥,采用不同的藥膳,才能真正做到“對癥下藥,藥到病除”。

對癥藥膳,調(diào)理腎臟疾病

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第110頁

前列腺炎

前列腺炎是指前列腺特異性和非特異性感染所致的急、慢性炎癥,從而引

起全身或局部的某些癥狀。其癥狀多樣,輕重也千差萬別。常見的癥狀包括:排

尿不適,后尿道、會陰、肛門處墜脹不適,下腰痛,性欲減退,射精痛,射精過

早,甚至可并發(fā)神經(jīng)衰弱癥等。引起前列腺炎的原因包括:前列腺結(jié)石或前列腺

增生、淋菌性尿道炎等疾病,經(jīng)常性酗酒,不注意時受涼,鄰近器官炎性病變,

支原體、衣原體、脲原體、滴蟲等非細菌性感染。經(jīng)常大量飲酒、吃刺激性食物

者、長時間固定坐姿者很容易導(dǎo)致前列腺炎。前列腺炎患者宜選用具有增加鋅含

量功能的中藥材和食材,如桑葚、枸杞子、熟地黃、杜仲、人參、牡蠣、腰果、

冬瓜皮、金針菇、蘋果、魚類、貝類、萵筍、西紅柿等;宜選用具有消炎殺菌功

能的中藥材和食材,如白茅根、冬瓜皮、南瓜子、洋蔥、蔥、蒜、花菜等。

【茯苓西瓜湯】 對癥

藥膳

配 方 茯苓30克,薏米20克,西瓜、

冬瓜各500克,蜜棗5枚,鹽適量

制 作

①將冬瓜、西瓜洗凈,切成塊;蜜

棗、茯苓、薏米洗凈。②將清水2000

毫升放入瓦煲內(nèi),煮沸后加入茯苓、

薏米、西瓜、冬瓜、蜜棗,大火煲開

后,改用小火煲3小時,加鹽調(diào)味即

可。

養(yǎng)生功效 滲濕利水、益脾和胃,對小

便不利、泄瀉、遺精、健忘有食療作用。

配 方 萆薢10克,鮮馬齒莧、鮮薺菜

各50克

制 作

①把馬齒莧、薺菜洗凈,在溫開水中

浸泡30分鐘,取出后連根切碎,放到

榨汁機中,榨成汁。②把榨后的馬齒

莧、薺菜渣及萆薢用溫開水浸泡10分

鐘,重復(fù)絞榨取汁,合并兩次的汁,

過濾,放在鍋里,用小火煮沸即可。

養(yǎng)生功效 健脾利水、消腫止痛。

【馬齒莧薺菜汁】 對癥

藥膳

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第111頁

腎結(jié)核

腎結(jié)核是泌尿系統(tǒng)結(jié)核癥最主要的一種,是繼發(fā)于其他部位的結(jié)核病灶。

甚至可蔓延至整個泌尿系統(tǒng)。腎結(jié)核的臨床表現(xiàn)與病變侵犯的部位以及組織損害

的程度有關(guān),主要表現(xiàn)為尿頻、尿急、尿痛、排尿不能等待等膀胱刺激征,輕度

的肉眼血尿或顯微鏡血尿、膿尿、腰痛,也可以出現(xiàn)食欲減退、消瘦、乏力、盜

汗、低熱等全身癥狀。腎結(jié)核是由結(jié)核桿菌感染引發(fā)的,其病原菌可來自于肺結(jié)

核,也可來自骨關(guān)節(jié)結(jié)核、腸結(jié)核等,通過血行播散、尿路感染、淋巴感染、直

接蔓延等傳播至腎臟。腎結(jié)核患者宜選用具有抑制病原體作用的中藥材和食材,

如蟲草、積雪草、白及、雞骨草、遠志、白果、夏枯草、蒼術(shù)等;宜選擇具有抗

肺炎病菌的中藥材和食材,如天冬、蔥白、紫蘇、蒲公英、山藥、茯苓、海金

沙、梨、薺菜等。

【黨參麥冬瘦肉湯】 對癥

藥膳

配 方 瘦肉300克,黨參15克,麥冬

10克,山藥適量,鹽4克,雞精3克,

生姜適量

制 作

①瘦肉洗凈切塊;黨參、麥冬分別洗

凈;山藥、生姜洗凈去皮,切片。②瘦肉

汆去血污,洗凈后瀝干。③鍋中注水,

燒沸,放入瘦肉、黨參、麥冬、山藥、生

姜,用大火燉,待山藥變軟后改小火燉

至熟爛,加入鹽和雞精調(diào)味即可。

養(yǎng)生功效 益肺補腎、滋陰補氣。

配 方 薺菜、雞蛋、蝦仁、雞丁、

草菇各適量,鹽10克,雞精、淀粉各5

克,黃酒3毫升,食用油適量

制 作

①雞蛋蒸成水蛋;薺菜、草菇洗凈,

切??;蝦仁洗凈;蝦仁、雞丁用鹽、

雞精、黃酒、淀粉上漿后,入四成熱

油中滑油備用。②鍋中加入清水、蝦

仁、雞丁、草菇丁、薺菜燒沸后,用

剩余調(diào)料調(diào)味,勾芡澆在蛋上。

養(yǎng)生功效 增強體質(zhì)、殺菌消炎。

【薺菜四鮮寶】 對癥

藥膳

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